Control de inventario de materiales para la empresa Ferreteria y Más de Babahoyo

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UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES UNIANDES

FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES

CARRERA DE CONTABILIDAD SUPERIOR Y AUDITORIA C.P.A

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN AL TÍTULO DE

INGENIERA EN CONTABILIDAD SUPERIOR, AUDITORÍA Y FINANZAS C.P.A.

TEMA:

CONTROL DE INVENTARIO DE MATERIALES PARA LA EMPRESA FERRETERÍA Y MÁS DE BABAHOYO.

AUTORA: LEÓN RODRÍGUEZ KARLA MARITZA

TUTOR: ING. GIL AVILÉZ ROSENDO ARNALDO, MBA.

LECTOR: ING. VERA DÍAZ FELIPE VLADIMIRO, ESP

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AGRADECIMIENTO

Agradezco a mi madre Maritza Rodríguez y a mi padre Pedro León por todo el apoyo

que he recibido durante todo este proceso académico.

Un agradecimiento especial a mi tutor, Ing. Rosendo Gil, por la asesoría profesional

brindada durante esta investigación.

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DEDICATORIA

A todos quienes me apoyaron durante toda la carrera, a toda mi familia ya que es la

mejor forma de demostrar mi gratitud por todo lo que hicieron por mí.

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RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto de investigación se desarrolla debido a la necesidad de resolver los

problemas evidenciados en la empresa Ferretería y Más de Babahoyo en cuanto a su

inventario de materiales, el mismo que revela desfases, inconsistencias, pérdidas,

deterioros, entre otros aspectos negativos que afectan a la economía de la empresa.

La metodología de investigación utilizada fue documental y de campo. Se analizaron

temas respecto a control de inventario mediante el estudio de bibliografía pertinente. Se

llevó a cabo además una entrevista al gerente con el fin de obtener información de

fuentes primarias respecto a la situación de los inventarios. La línea de investigación fue

Gestión de la información contable.

Los resultados de la investigación evidenciaron la necesidad de controlar el manejo de

los inventarios, proponiéndose entonces un Proceso de Control de inventario de

materiales para la empresa Ferretería y Más de Babahoyo.

Finalmente expertos en el tema validan la propuesta, manifestando su adecuado

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ABSTRACT

This project is developed due to the problems of the company Ferretería y Más de

Babahoyo about the materials stock, which has revealed inconsistency, loses, damage,

and other negative aspects that affect the economy of the company.

The research methodology used was documental and field. There were analyzed topics

as stock control by studying pertinent bibliography. There was also applied an interview to

manager to get primary information about the present situation of the stocks. The

investigation line was Management of the Accounting Information.

Investigation results make evidence about the need of controlling the stocks management,

proposing a process for material stock control for the company Ferretería y Más de

Babahoyo.

Finally, experts on the subject validate the proposal, indicating its adequate direction,

(10)

ÍNDICE GENERAL

APROBACIÓN DEL ASESOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN¡Error! Marcador no

definido.

DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD¡Error! Marcador no definido.

CERTIFICACIÓN DEL LECTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN¡Error! Marcador

no definido.

DERECHOS DEL AUTOR¡Error! Marcador no definido.

AGRADECIMIENTO6

DEDICATORIA7

RESUMEN EJECUTIVO8

ABSTRACT9

INTRODUCCIÓN ... 1

CAPÍTULO I: MARCO TEÓRICO ... 5

1.1. Origen y evolución sobre inventarios. ... 5

1.2. Análisis de las diferentes posiciones teóricas sobre los inventarios. ... 7

1.3. Valoración crítica de los conceptos principales tomados de las diferentes posiciones teóricas ... 30

1.4. Conclusiones parciales del capítulo. ... 31

CAPÍTULO II: MARCO METODOLÓGICO ... 32

2.1. Caracterización de la empresa Ferretería y Más... 32

2.2. Descripción del proceso metodológico ... 32

2.3. Propuesta de la investigadora ... 35

2.4. Conclusiones parciales del capítulo. ... 54

CAPÍTULO III: VALIDACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ... 56

3.1. Validación de la propuesta por la vía de expertos ... 56

(11)

3.3. Certificados de Validación ... ¡Error! Marcador no definido. 3.4. Conclusiones parciales del capítulo ... 60

CONCLUSIONES GENERALES ... 61

RECOMENDACIONES ... 62

Bibliografía

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1 INTRODUCCIÓN

Para determinar los antecedentes de la investigación se desarrolló un estudio

bibliográfico respecto a temas similares al presente trabajo, habiéndose encontrado

documentos investigativos con relación a las variables.

Entre las investigaciones revisadas estuvo la realizada por Nidia Romero Morrugares

(2012), de la Universidad Veracruzana, la cual se titulaba: “Control Interno de

Inventario”. La autora identifica como problema que existen todavía empresas que

presentan inconvenientes en la gestión de sus inventarios lo cual ocasiona problemas

en su organización.

Para atender esta situación establece como objetivo general propone desarrollar un

Manual de Control de Inventario que se adapte a las necesidades de las empresas. Al

final la propuesta de manual presentan características suficientes para ser adaptado a

la realidad de muchas empresas y colaborar en su actividad de inventario. Este trabajo

sirve de base para el análisis teórico, ya que se toman en consideración temas

interesantes referentes al control de inventario.

Se revisó además el trabajo de Elkin Camacho Ávila y Jimmy Martínez Forero (2008)

el cual se tituló: “Sistema de Control Interno para el manejo de inventarios en

pequeñas y medianas empresas en el Municipio de Soacha con base en la

herramienta Excel”, el cual fue desarrollado en la Corporación Universitaria Minuto de

Dios, en su facultad de Ciencias Empresariales. Los autores evidenciaron que existían

problemas con el control de los inventarios en las pequeñas y medianas empresas del

Municipio de Soacha por el desconocimiento de sus propietarios y el escaso tiempo

que ellos dedican a esta actividad. El objetivo de esta investigación fue adaptar e

implementar un sistema de control de inventarios para las pequeñas y medianas

empresas en el Municipio de Soacha, que permita medir la eficiencia y confiabilidad de

las operaciones realizadas.

La importancia y relevancia de la investigación presentada se enfoca en el caso de

una empresa ferretera de la ciudad de Babahoyo denominada Ferretería y Más, la

cual se dedica a la comercialización al por menor de productos de ferretería varios. La

empresa se ubica en las calles Juan X Marcos y Pedro Carbo, y al momento de

(13)

2 Desde sus inicios, la empresa ha llevado a cabo sus procesos administrativos y

contables de manera informal, siendo aquí donde nace la situación problemática, es

decir labora sin seguir ningún método o técnica que garantice el adecuado desarrollo

de sus actividades. Este hecho ha tenido como efecto que se presenten

inconvenientes relacionados al bajo desempeño laboral del recurso humano,

disminución de ventas, elevación de costos, desconocimiento de la rentabilidad real de

la empresa, niveles de inventario inadecuado, faltantes de inventario, entre otros

aspectos que afectan los resultados generales de la empresa.

La presente investigación se enfocará específicamente en el efecto sobre el inventario

de materiales de la ferretería, donde se evidencian problemas relacionados a los

niveles de stock, cuya falta de control ha generado que muchos productos no se

encuentren almacenados o se los solicite a los proveedores muy tarde, ocasionando

insatisfacción en los clientes de la empresa, disminuyendo las ventas y por

consiguiente la rentabilidad empresarial. Es decir la inexistencia de procedimientos

formales en cuanto a la gestión de inventario, ha provocado un efecto negativo sobre

la rentabilidad empresarial, por lo cual es necesario generar procesos de control de

inventario de materiales que mejoren los niveles de rentabilidad de la empresa.

En base a lo mencionado anteriormente se formula como problema científico: ¿Qué

proceso de control de inventario de materiales incrementa el nivel de rentabilidad de la

empresa Ferretería y Más de Babahoyo?

El problema se delimita temporalmente dado que se desarrolla durante el primer

semestre del año 2016. Espacialmente se lleva a cabo en la ciudad de Babahoyo,

específicamente en la empresa Ferretería y Más de Babahoyo.

El objeto de investigación son los procesos contables siendo el campo de acción el

control de inventario, y la línea de investigación es la gestión de la información contable.

Luego de haber planteado el problema se define como objetivo general: Diseñar un

proceso de control de inventario de materiales que incremente el nivel de rentabilidad

de la empresa Ferretería y Más de Babahoyo.

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3  Fundamentar el marco teórico respecto al control de inventario y rentabilidad.  Diagnosticar la situación actual de Ferretería y Más en cuanto al control de

inventario y la rentabilidad.

 Establecer los parámetros a considerar en el proceso de control de inventario.  Validar la propuesta mediante la revisión de expertos.

Por lo antes mencionado se puede establecer que la hipótesis de la investigación es:

Con el control de inventario se colabora en el incremento del nivel de rentabilidad de la

empresa Ferretería y Más de Babahoyo

La realización de la presente investigación se justifica debido a que es muy común observar a pequeñas y medianas empresas con inadecuado problema de inventario, lo

cual afecta directamente a la rentabilidad empresarial, elevando los costos de venta o

de operación de acuerdo al giro del negocio.

Desarrollar esta investigación permite evidenciar el problema de inventario de

Ferretería y Más, determinar sus causas, atenderlas y proponer una solución para

gestionarlo adecuadamente, e incidir positivamente en la rentabilidad.

De no realizar esta investigación el inventario seguiría gestionándose

inadecuadamente, sin control en los ítems, con problemas en los registros, faltantes, y

demás aspectos negativos que perjudican a la empresa.

El aporte teórico del presente trabajo se enmarca en la profunda investigación a realizar la cual será una herramienta de ayuda a futuros investigadores que

desarrollen trabajos similares.

La significación práctica está relacionada con la adaptabilidad y aplicabilidad de la

propuesta para resolver el problema de control de inventarios y rentabilidad de la

empresa Ferretería y Más de Babahoyo.

La novedad científica de la presente investigación recae en que es importante desarrollar trabajos académicos aplicables a la realidad de las empresas locales,

especialmente las pequeñas y medianas empresas que nacen y se mantienen en el

mercado de manera empírica y que requieren la adaptación de procesos formales en

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4 La metodología a utilizar en la investigación se presenta a continuación:

Capítulo I. Marco Teórico: se aplica el Método Histórico Lógico, mediante el cual se

recaba información bibliográfica sobre el control de inventario y la rentabilidad.

Capítulo II. Marco Metodológico: se aplica el Método Inductivo, analizando la

información obtenida mediante la investigación para poder determinar los cambios a

realizarse; Método Deductivo: estudiando cuidadosamente el análisis que se realizó

para poder realizar la correspondiente comparación con la hipótesis planteada; Método

Analítico: enfocando el análisis de la información para aplicar las respectivas

conclusiones

(16)

5 CAPÍTULO I: MARCO TEÓRICO

1.1. Origen y evolución sobre inventarios.

(Isabelle 2015, pág. 54) comenta que la palabra inventario proviene del latín

inventarium, que significa catálogo de cosas.

La historia de los inventarios se remonta, de acuerdo a (Hillier y Liberman, 2010, pág.

33) al tiempo de los egipcios, quienes almacenaban alimentos por un periodo de

determinado de tiempo para estar preparados para los tiempos de sequía o cuando las

calamidades de la naturaleza azotaban a la población.

Los egipcios aplicaban inventarios con el fin de conocer la cantidad de alimentos que

se almacenaban para garantizar la subsistencia de la vida, siendo esta la razón por la

cual el manejo de inventario tenía importancia para el pueblo egipcio (Hillier y

Liberman, 2010, pág. 43).

Con el pasar del tiempo, los inventarios fueron evolucionando en su administración,

llegando a un punto en el que tienen carácter de necesarios en todo tipo de empresas

y para todo tipo de productos, con el fin de garantizar las existencias, y prevenir

inconvenientes respecto a faltantes que no permitan desarrollar determinada actividad

o cumplir con determinado cliente.

La evolución de los inventarios, según (Monden, 1996, pág. 12) alcanzó su máximo

punto en Japón, donde las empresas ejecutan el sistema de inventarios justo a tiempo,

o just in time, el cual se encarga de la elaboración de un proceso cuyo resultado final

se ejecute justo a tiempo, usando solamente lo necesario y en el mejor tiempo posible,

sin desperdicios, ni excesos.

En cuanto a la definición de los inventarios, (Taha, 2012, pág. 66) manifiesta que estos

se relacionan con bienes o servicios que se mantienen en stock para la producción o

venta directa. La utilización de estos inventarios se la puede determinar dentro de las

industrias y comercios donde se utilizan tradicionalmente.

Por su lado (Isabelle, 2015, pág. 8) conceptualiza a los inventaros como el documento

contable que detalla la relación de todos los bienes y derechos que posee una

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6 para mantener un control de las mercancías y productos, con el objetivo de determinar

la situación económica en que se encuentra la empresa, se los cataloga como activos

corrientes.

Para (Taha, 2012 pág. 31) manifiesta también que los inventarios garantizan la

operación a la que la empresa se dedica, para brindar un mejor manejo de los

productos que esta comercializa, así estos sean controlados por un sistema. El

conjunto de bienes o como se los puede llamar ítems pueden ser transformados o

simplemente comercializados directamente para su venta.

(Salazar, 2007, pág. 17) manifiesta que los materiales del inventario se localizan en

varios puntos del proceso productivo, con flujos que interconectan un punto de abasto

con otro. La tasa a la cual una existencia se puede surtir nuevamente es la capacidad

de oferta, y la tasa a la cual se agota es la demanda. El inventario actúa como un

amortiguador entre la diferencia de tasas de oferta y demanda.

Tabla 1: Analogía del tanque de agua para el inventario

(18)

7 1.2. Análisis de las diferentes posiciones teóricas sobre los inventarios.

Propósito de los inventarios

Los inventarios, de acuerdo a (Schroeder, 2016, pag. 27) tienen como propósito

desacoplar las diferentes fases del área de operaciones. Por ejemplo, el inventario de

materias primas desconecta a un fabricante de sus operaciones; el inventario de

producto en proceso desengrana varias etapas de la manufactura una de otra; y el

inventario de producto terminado desacopla a un fabricante de sus clientes (tomado de

Salazar, 2007).

Entre las razones para llevar inventario están:

 Protección contra incertidumbre.

 Permiten producción y compra bajo condiciones económicas ventajosas.  Cubren anticipos en la demanda o la oferta.

 Mantener el tránsito.

Clasificación de los inventarios.

(Filcun, 2010, pág. 54) manifiesta que el inventario se puede aplicar en todas las áreas

de una empresa comercial ya que estas se dedican a la compra y venta de

mercaderías o artículos, siendo su clasificación variada, dependiendo de sus

características principales, pudiendo estar en cualquiera de los siguientes cinco tipos:

 Inventario de mercadería.

 Inventario de producto terminado.

 Inventarios de productos en proceso de fabricación.  Inventario de materia prima.

 Inventario de materiales

El Inventario de mercadería se refiere a todos aquellos los bienes que son adquiridos

para la empresa ya sea esta de carácter comercial o mercantil, es decir negocios que

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8 entonces todas las mercaderías que están disponibles exclusivamente para la venta

(Filcun, 2010, pág. 46).

El Inventario de producto terminado se refiere a la compra de bienes que son

modificados para ser luego vendidos como producto elaborado, es decir se le añade

valor al bien original.

Los Inventarios de productos en proceso de fabricación son, de acuerdo a Filcun,

realizados por empresas manufactureras o industriales las cuales adquieren un bien

para realizarle un proceso o cambio y darles un valor adicional considerando la

materia prima, mano de obra y gastos de fabricación, valores que son asignados

específicamente a la fecha del cierre.

El Inventario de materia prima está conformado específicamente por todos los

artículos que forman parte de un proceso que tiene como fin generar un producto

terminado, pero que aún no han contado con un debido procesamiento para obtener el

resultado final que es el bien que va a ser vendido al cliente.

El Inventario de materiales, de acuerdo a Filcun son aquellos no cuantificables, es

decir no se les puede asignar un valor exacto pero son fundamentales para la

elaboración y terminación de un producto ya sea como lijas, pernos, lubricantes,

pinturas entre otros.

Tipos de Inventarios

(Schroeder, 2016, pag. 27) establece que el objetivo principal de los inventarios es

registrar y controlar los bienes tangible e intangible de la empresa en dependencia del

nivel en el cual se encuentre el negocio. Los sistemas de inventarios son aplicados de

acuerdo al tipo de necesidad y niveles de ventas que obtengan las mercaderías,

dentro de los sistemas más utilizados se encuentran:

 Sistema de Inventario Periódico  Sistemas de Inventario Permanente

Sin embargo (Isabelle, 2015, pág. 39) manifiesta que los inventarios son divididos de

acuerdo al tiempo en que son realizados, según su función, y su forma, siendo

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9 Según el tiempo:

 Inventario inicial  Inventario final  Inventario periódico

 Inventario permanente o perpetuo  Inventario intermitente

 Inventario en tránsito  Inventario máximo  Inventario mínimo  Inventario en Línea

Según su función:

 Inventario en reserva

 Inventario en desacoplamiento  Inventario en ciclo

 Inventario estacional

Según su forma:

 Inventario de materias primas

 Inventario de productos en proceso de fabricación  Inventario de productos terminados

 Inventario de suministros de fábrica

A continuación se procede a conceptualizar y explicar ciertos tipos de inventario,

especialmente aquellos que pueden ser aplicados al caso de la ferretería, es decir un

negocio de comercialización de productos.

Inventario periódico.

(Isabelle, 2015, pág. 41) manifiesta que el inventario periódico se realiza cada cierto

periodo de tiempo mediante conteo físico, con el fin de determinar claramente la

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10 permite a la compañía establecer con exactitud el costo de venta, y el inventario

exacto que posee a una determinada fecha.

La autora manifiesta que este inventario permite establecer el costo de venta que se

generó en un periodo mediante una operación matemática sencilla, como es: sumar

las compras al inventario inicial, y luego restarles el inventario final y las devoluciones

en compras. Sin embargo comenta que existe una desventaja, la cual es que puede

darse pérdida de inventario dada la falta de un control continuo.

Este sistema de inventario es el que se realiza mediante conteo físico y el que utilizan

comúnmente los comerciantes para conocer el número de artículos existente, se lo

puede utilizar al inicio y final de un inventario.

Inventario Inicial

De acuerdo a (Isabelle, 2015, pág. 16) el inventario inicial es el que se hace al

comienzo de un periodo determinado de operaciones, en el cual se registran todos los

bienes de la empresa. Generalmente se realiza al dar inicio el año fiscal, es decir en

enero 1.

Este inventario muestra el saldo de la empresa antes de iniciar las adquisiciones o la

producción del nuevo año, o antes de que se venda el inventario existente. Para

realizarlo es necesario contar con la información de los registros contables de la

compañía, ayudando a determinar en el inventario final cuales fueron las ganancias o

pérdidas de la empresa.

Inventario Final

(Isabelle, 2015, pág. 17) establece que este es el valor de artículos existente con el

cual termina el desarrollo de su periodo contable, siendo realizado el término del

ejercicio económico. Este ayuda a determinar la nueva situación del capital.

Sistema de inventario permanente.

(Isabelle, 2015, pág. 23) establece que mediante este sistema se puede conocer la

cantidad de los artículos que con el que cuenta la empresa en cualquier momento que

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11 Las empresas que utilicen un sistema de inventario permanente deben de utilizar un

método de registro detallado como lo es el Kardex, en el cual se anotan los códigos de

los artículos, nombre de la cuenta, valor y automáticamente se realizan la dada de

baja de ese artículo y por ello se conocen un valor exacto de las mercaderías quedan

en stock, por tal motivo a este tipo de inventario se lo conoce comúnmente como

permanente o perpetuo y es muy útil para aquella pequeñas empresas que no tienen

variedad de articulo y lo pueden llevar de forma manual, las empresas grandes que

manejan este sistema con varios artículos debe de llevar un Kardex sistematizado y

clasificado, es decir cada artículo representado por un Kardex.

Hay que tener en cuenta que las empresas que realicen obligaciones de declaración

tributaria las cuales son realizadas por un contador obligatoriamente deben de manejar

un sistema de inventario permanente.

Registro de entrada y salida de mercaderías en el sistema de inventario periódico.

(Isabelle, 2015, pág. 14) indica además que los inventarios de compra y venta no

deben ser registrados en la cuenta de materia prima de la empresa, se debe registrar

en las cuentas de compras y comercio ya sea una entrada o salida de mercadería al

por mayor y menor, de igual manera se debe reflejar artículos que ya estén dados de

bajas los que obtengan un nivel de devolución y reflejar específicamente los artículos

que obtengan descuentos.

Registro de entrada y salida de mercaderías en el sistema de inventario permanente.

En este sistema las cuentas de los artículos deben ser registradas en mercaderías no

fabricadas, desde las operaciones de compras, descuentos, compras devoluciones

etc.

 Compras: se refiere directamente a la adquisición de mercaderías la cual debe

ser registrada como una fracción de débito en la cuenta de mercadería no

fabricada, y como crédito si se hubiese realizado en pagos por cuotas en banco

o proveedores según el caso de la adquisición.

 Devoluciones en Compras: cuando se realiza la contabilización de una

(23)

12 la cuenta o en relación al caso como ingresos financieros, cabe resaltar que

este cambio no afecta por ningún contexto el impuesto sobre venta por pagar

ni mucho menos afectará la retención a la fuente.

 Ventas: para aplicar la contabilización de ventas es fundamental la aplicación

de dos asientos.

 Se debe ejecutar el mismo desarrollo aplicado en el inventario periódico

es decir registrar el asiento con el valor de las facturas de ventas de la

mercadería.

 El valor registrado en el segundo asiento se va a debitar

automáticamente al descuento de la mercadería y dicho valor será

reflejado en la columna de salida del sistema kardex, las cuentas con

las cuales se van a reflejar en el débito la cuenta de costo de venta y en

crédito la cuenta de mercadería no fabricadas.

 Devoluciones en ventas: este sistema debe ser manejado por medio de dos

asientos.

 Principalmente se debe tomar la estructura de la factura con la cual fue

detallada anteriormente y registrar en el asiento el valor específico del

artículo que se realizó la venta.

 En el segundo asiento se debe puntualizar específicamente el valor con

el cual fue realizado el kardex,

 Descuento en ventas: este manejo puede ser realizado mediante el inventario

periódico, pero se debe tener en cuenta que el valor de la rebaja no debe

incidir en la entrada de mercadería, dentro de la columna del débito se debe

contabilizar a gastos financieros y en la columna de crédito a clientes y se debe

reflejar si la transacción realizada fue mediante caja o banco.

(Chambi, 2010, pág. 58) comenta que el uso de los inventarios dentro de las empresas

ya sean estas pequeñas medianas y grandes deben de manejar un nivel de inventario

eficiente para poder registrar los procesos contables en relación a la rotación de

mercadería, realizando previamente un análisis de evaluación a los estados

financieros los cuales deben de ir en relación a las normas establecidas por la

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13 Control de inventario

(Lieberman, 2010, pág. 21) comenta que el costo asociado con almacenar inventario

es muy alto, quizás un cuarto del valor del inventario, por lo tanto reducir los costos de

almacenamiento para evitar inventario innecesariamente grande puede mejorar la

competitividad de la empresa.

De acuerdo a (Filcun, 2010, pág. 16) el objetivo primordial del control del inventario es

tener la cantidad apropiada de materia prima u otros materiales y productos

terminados en el lugar adecuado, en el tiempo oportuno y con el menor costo posible;

por esta razón es indispensable mencionar los factores de costo en el control de

inventario que son:

 Costo unitario del articulo.- Es aquel costo derivado de comprar o producir los

artículos individuales de inventarios. Su unidad de medida es ($/unidad). En

algunas situaciones dicho costo suele ser menor si se compran suficientes

unidades a la vez.

 Costo de ordenar pedidos.- Este está relacionado con la adquisición de un

grupo o lote de artículos. El costo de ordenar pedidos no depende de la

cantidad de artículos adquiridos; se asigna al lote entero. Se incluyen en este

costo: la mecanografía de la orden de compra, la expeditación de la orden, los

costos de transporte, los costos de recepción, etc. Existen costos asociados

con el artículo si este fue adquirido de fuente externa o proveedor, y debe ser

registrado en nuestro costo de inventario como tal. De igual manera, si el bien

es fabricado en planta deberán incluirse sus costos de producción y registrarse

como un artículo que se vende a consumidor final.

 Costo de inventario.- Llamados también costos de conservación son aquellos

relacionados con la permanencia de artículos en inventario durante un período.

Este costo generalmente se lo incluye como un porcentaje del valor por unidad

en el tiempo. Dicho costo tiene tres componentes:

1. Costo de Capital.- Cuando los artículos se tienen en el inventario, el

capital invertido no está disponible para otros propósitos es decir que al

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14 2. Costo de Almacenamiento.- Está conformado por: costos variables del

espacio, seguros e impuestos. Los impuestos y seguros deben incluirse,

sólo si varían con el nivel del inventario.

3. Costos de Obsolescencia, Deterioro y Pérdida.- Este costo se le debe

asignar a los artículos que tienen un alto riesgo de hacerse obsoletos;

entre mayor es el riesgo mayor es el costo.

 Costo de inexistencias.- Estos reflejan las consecuencias económicas cuando

se terminan los artículos almacenados. Aquí existen dos clases: la primera

donde puede haber cierta pérdida de plusvalía o de negocios futuros asociada

con cada pedido de respaldo debido a que el cliente tiene que esperar; esta

pérdida de oportunidad se contabiliza como un costo de inexistencias, mientras

que la segunda se da cuando se pierde la venta si no se tiene materiales listos

El control de inventario viene dado por la manera como se constata durante

determinados periodos de tiempo, las existencias y usos de los productos en

inventario, con el fin de determinar el estado actual de los mismos en beneficio de la

empresa.

Este control se realiza mediante auditorias, las cuales determinan al final el grado de

calidad en el manejo de los inventarios, y en general del objeto que se esté

monitoreando.

Auditoria de inventario

La auditoría de inventario es donde se puede evidenciar lo sucedido con los

materiales ya que al realizar esta revisión se profundiza en el estado actual de todo

aquel producto en stock, necesitándose para esta actividad usualmente mucho tiempo

(Loebbercke, 2010, pág. 33).

(Venegas, 2007, pág. 43) indica que a medida que se presenten las cuentas en el

balance general, se puede realizar una auditoría conjuntamente con la revisión de los

inventarios.

La auditoría debe realizarse con la existencia en las mercaderías, ya sea materia

prima, en proceso o terminada, esto nos conlleva a realizar pruebas, análisis y las

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15 opinar al respecto a la correcta valorización y presentación de los inventarios en los

estados financieros.

Elaboración de la sumatoria de inventario.

La hoja de trabajo es la sumatoria del inventario que reúne a los componentes

expuestos en las cuantas de mercaderías en existencias, esto permite al auditor a

realizar su trabajo en forma ordenada, así se reúne información necesaria para la

opinión profesional sobre la cantidad, el valor y la presentación de los inventarios en

los estados financieros.

(Loebbercke, 2010, pág. 33) establece que el inventario toma varias formas, y que

esto depende de la naturaleza del negocio, el inventario más importante es que lo

llevamos directo para su venta. En un hospital se puede encontrar un inventario que

incluye alimentos, medicina, y suministros médicos, en una compañía industrial se

encuentra desde materia prima, hasta materiales comprados ya elaborados, y artículos

en proceso de fabricación.

Algunas compañías japonesas han sido pioneras de la introducción de los sistemas de

inventarios justo a tiempo (un sistema que hace hincapié en la planeación y

programación para que los materiales necesarios lleguen “justo a tiempo” para su uso)

se ha logrado grandes ahorros mediante la reducción de los niveles de inventarios a

un mínimo.

Modelos de Inventario

La complejidad de los modelos de inventario, de acuerdo a (Salazar, 2007, pág. 65 )

radica en si la demanda del artículo es determinista (se conoce con certeza) o

probabilística (la describe una densidad de probabilidad).

(Salazar, 2007, pág. 66) presentan una ilustración que detalla con más claridad la

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16 Ilustración 1: Clasificación de la demanda

Fuente: Salazar (2007)

La demanda determinística puede ser estática o dinámica, debido a que para el primer

caso la tasa de consumo permanece invariable durante el transcurso del tiempo

mientras que en el segundo la demanda se conoce con certeza, pero con la diferencia

de que varía de un período a otro. (Salazar, 2007, pág. 69)

La demanda probabilística por su parte, y de acuerdo a (Salazar, 2007, pág. 12)

puede ser estacionaria y no estacionaria, siendo la primera cuando la función de

densidad de probabilidad de la demanda se mantiene sin variar en el tiempo, y en

caso de la no estacionaria la función de densidad de probabilidad varía con el tiempo.

Las autoras plantean además que no obstante el tipo de demanda es un factor

importante en el diseño del modelo de inventarios, los factores que se detallan a

continuación pueden influir también en la forma como se formula el modelo:

1. Demoras en la entrega.- Cuando se coloca un pedido, puede entregarse

inmediatamente o puede requerir algún tiempo antes de que la entrega se lleve a

cabo. El tiempo entre la colocación de un pedido y su surtido se conoce como demora

en la entrega.

2. Reabasto del almacén.- Este puede ser instantáneo o uniforme, se da el primer

caso cuando el almacén compra de fuentes externas; mientras que en el segundo

ocurre cuando el producto se fabrica dentro de la organización.

3. Horizonte de tiempo.- Puede ser finito o infinito, se convierte en un pilar esencial

para definir el período sobre el cual el nivel de inventarios estará controlado.

4. Abastecimiento múltiple.- Un sistema de inventarios puede tener varios puntos de

almacenamiento, tal es el caso que estos puntos de almacenamiento están

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17 algunos otros puntos. La situación generalmente se denomina sistema de

abastecimiento múltiple.

5. Número de artículos.- Un sistema de inventarios puede contar con más de un

artículo. Este caso es de vital importancia, si existe alguna clase de interacción entre

los diferentes artículos.

Componentes de los modelos de inventario.

Debido a que las políticas de inventario afectan las ganancias, la elección de una

política depende de su rentabilidad relativa, siendo algunos de los costos que la

determinan:

 Son los costos de ordenar o fabricar,

 Los costos de mantener o almacenar

 Los costos de penalización por faltantes o demanda insatisfecha.

 Los costos de recuperación.

 Las tasas de descuentos.

Modelo de control mediante la clasificación ABC

(Salazar, 2007, pág. 12 ) sugieren que para el control sistemático de cientos de miles

de artículos que puedan traer consigo el requerimiento de urgentes recursos a las

organizaciones, se organicen y controles los inventarios de bienes en función de sus

principales características especialmente físicas, el costo y su importancia, para lo cual

se aplica la clasificación ABC.

El análisis ABC, denominado también curva 80-20, se fundamenta en el aporte del

economista Wilfredo Pareto, tras un estudio de la distribución de los ingresos. En este

observo que gran porcentaje de los ingresos de los estaba concentrado en las manos

de un pequeño porcentaje de la población. Este principio se conoció como la Ley de

Pareto y establece que “Hay unos pocos valores críticos y muchos insignificantes”.

El modelo se fundamenta en los siguientes pasos:

1. Determinar el consumo anual en unidades por cada artículo, ya sea por historia o

por pronóstico.

(29)

18 3. Multiplicar el costo unitario por el consumo anual en unidades para calcular el costo

anual de cada artículo.

4. Calcular el porcentaje individual que representa el costo anual del valor total de su

valor.

5. Ordenar de mayor a menor los artículos de acuerdo al porcentaje individual.

En toda empresa productora o comercializadora, se hace necesaria una distribución

de artículos con el fin de determinar de entre todos ellos cuales son los que, por sus

características, precisan un control más riguroso.

Evidentemente, existirá un pequeño número de productos que tengan un alto costo

unitario en comparación con el resto, y de los que normalmente habrá menor

existencia. Es en estos productos que en los que el control debe de ser más riguroso.

Pero no solo es el costo unitario la variable que debe de tenerse en cuenta para

realizar una discriminación, ya que los productos de pequeño costo pero con un fuerte

volumen de demanda pueden hacer que se paralice la fabricación (o la distribución) si

no existe la disponibilidad de los mismos en el momento oportuno.

Así, un buen indicador de la importancia que cada artículo tiene en el almacén es el

producto de las dos variables anteriores, esto es el “costo unitario” por su “Volumen anual demandado”. Dicho producto nos determina el “Valor anual” de cada referencia,

y la clasificación que en el almacén debe realizarse para discriminar los productos que

precisan de mayor control, se regirá según este parámetro.

De acuerdo a su valor se pueden clasificar en uno de los tres grupos:

1. Los artículos de valor más alto o clase A, representan los porcentajes más altos en

función del valor total del inventario, una característica de estos tipos de inventarios es

que se deben comprobar y verificar de manera exacta, acatando en forma puntual la

política de la cantidad de pedidos óptima, la frecuencia y el número de pedidos, lo que

permitirá a su vez llegar al costo mínimo total; es decir que únicamente puede entrar

en este rango el 12% de los artículos que conforman el inventario.

2. En los artículos de la clase B está la mayoría de los bienes que forman el inventario,

su característica fundamental es que el valor total en dólares, relacionados con el de la

primera clase es muy pequeño, debido a ello en este tipo de bienes no se requiere

(30)

19 seguimiento, normalmente puede conformar hasta el 60% de los bienes dentro de este

rango.

3. Finalmente los artículos de la clase C, constituyen los artículos o bienes restantes

que conforman los inventarios

Como norma general, puede decirse que los primeros grupos deben de ser objeto de

un control de existencias sistemático. Por lo contrario, en la clase C se suele

establecer un sistema más sencillo en el que quizás sea suficiente con un sistema de

revisión periódica.

Para un artículo de este grupo con “Valores anuales” pequeños en comparación con el

resto, es interesante mantener stocks de seguridad suficientemente grandes como

para evitar roturas de inventario que puedan provocar escasez de material, dado que

el costo que incurre es pequeño. Si se dispone de medios informativos adecuados,

debería clasificarse en el grupo C el menor número posible de artículos para así, tener

establecido un mejor seguimiento.

Nótese que un artículo quedara clasificado en el grupo A bien porque sea de un

elevado costo, porque tenga muchos movimientos anualmente, o bien por ambas

razones. Evidentemente, según sea por una u otra causa, su control deberá de ser de

un tipo u otro. Esta es la clasificación más usada tradicionalmente, lo cual no incluye

otras clasificaciones sencillas, como por ejemplo ordenar los artículos según su

importancia para el proceso productivo, o simplemente por la facilidad para

conseguirlos.

Con esto (Salazar, 2007, pág.30 ) buscan organizar de mejor manera los productos en

inventario, siendo más sencillo estar atento a aquellos productos cuya prioridad radica

en la generación de dinero para le empresa, es decir, requieren un control constante,

siendo la organización una herramienta fundamental para evidenciar fácilmente los

faltantes o el comportamiento de determinada línea de productos.

Otro elemento más que da ventaja a los mecanismos de control bajo la metodología

de clasificación ABC es que en cada grupo las actividades de control tiene distinta

(31)

20 La importancia de este método se debe a que la clasificación se le asigna los

siguientes controles:

Artículos “A”

1. Evaluaciones frecuentes de pronósticos.

2. Realización de conteos cíclicos mensuales con tolerancias cerradas para la

comparación entre el sistema y la existencia física.

3. Control exacto de los registros de los movimientos diarios.

4. Revisión frecuente de los requisitos de la demanda, cantidades ordenadas, del

inventario de seguridad; resultando generalmente en ordenar las cantidades pequeñas

de compra.

5. Manteniendo un control estricto en el seguimiento y la expeditación para reducir los

tiempos de entrega.

Artículos “B”

Controles similares a los artículos “A”, pero:

1. Evaluaciones menos frecuentes.

2. Conteos cíclicos bimestrales o trimestrales con tolerancia más abierta en la

comparación.

3. Registro de movimientos diarios.

4. Revisión menos frecuente de los requerimientos, de las cantidades ordenadas,

manteniendo un mayor inventario de seguridad y comparando lotes mayores de

artículos.

Artículos “C”

1. Utilizar la regla de mantener existencias sin importar las cantidades.

2. Utilizar de revisión periódica o registros por reemplazo cuando adquieran nuevos

productos.

3. Ordenar grandes cantidades y un alto nivel de inventario de seguridad.

4. Realizar conteos cíclicos tetramestrales, semestral o anualmente con una tolerancia

(32)

21 Con estos controles se pretende reducir la inversión del inventario, ya que se va a

enfocar en los artículos “A” para adquirir solo lo necesario y corresponden a una

cantidad mínima del total de los artículos, buscando además que estos sean

negociados con los proveedores a consignación

Modelo de asignación de espacios

Guamán y (Salazar, 2007, pág. 44) consideraban que para que una bodega pueda

considerarse bien proyectada, deberá contar con los siguientes requisitos:

 Posibilidad de una recepción y control cómodo de los materiales;

 Instalaciones adaptadas al tipo de material almacenado y a sus exigencias de

manipulación;

 Posibilidad de una fácil distribución y control;

 Reducción al mínimo posible de los registros contables correspondientes a los

movimientos físicos.

Los materiales almacenados son casi siempre, sobre todo en las grandes industrias,

bastante numerosas y heterogéneas.

(Baroggi, 2011, pág. 88) manifiesta que los inconvenientes derivados de una escasa o

inadecuada, disponibilidad de almacenes y de una distribución poco racional de los

mismos pueden ser los siguientes:

1. Excesiva lentitud de las operaciones de descarga: involucrando gastos en medios

de transportes, amontonamiento excesivo del material, difícil preparación de las

expediciones y por consiguientes el retraso de las mismas.

2. Congestión del tráfico de materiales.

3. Peligro de sobrecarga de los pisos.

4. Mayor riesgo de incendio o de deterioro e inconvenientes para el material

depositado de forma inadecuada.

5. Dificultad para la rotación de los materiales.

6. Despilfarro de movimientos y desplazamientos; mala rotación de medios y del

personal.

Los autores indican que para obtener unos niveles adecuados de eficiencia en la

(33)

22  Las exigencias del flujo productivo, sea en cantidad o frecuencia de

movimientos.

 Las exigencias de accesibilidad de los diversos medios de transporte.  La disponibilidad y viabilidad de los locales destinados a esta función.  Las necesidades de conservación de los materiales y

 Las previsiones de desarrollo de la empresa.

Modelos determinísticos y probabilísticos

(Taha, 2012, pág. 22), manifiesta que los modelos determinísticos se refieren a

inventarios de un solo artículo, teniendo que difierenciar si la demanda es estática o

dinámica.

El mismo autor establece que los modelos probabilísticos son aquellos que buscan la

minimización de los costos esperados y maximización del beneficio.

Entre los modelos de tipo determinístico se encuentra el Modelo de la cantidad

económica a ordenar y modelo de inventario con agotamiento planeado.

Modelo de la cantidad económica a ordenar

Con el fin de satisfacer la demanda a tiempo, las empresas suelen mantener cierto

nivel de inventario o stocks en sus almacenes. Esta previsión resulta especialmente

importante cuando un producto tiene una demanda fuertemente estacional o cuando la

demanda ha de servirse en un período temporal relativamente corto.

Para (Garcia, 2014, pág. 23) Básicamente, estos modelos intentarán dar una

respuesta a las preguntas que normalmente se plantea el departamento de gestión de

inventarios: ¿Cuándo lanzar una orden de producción o de compra?, y ¿Cuál debe

ser el tamaño óptimo de dicho pedido?.

En este sentido el modelo EDQ por las siglas en ingles (Economic Order Quantity)

(34)

23 Distinguiremos cuatro tipos de stocks posibles según la función que éstos

desempeñen:

Stocks de ciclo

Muchas veces no tiene sentido producir o comprar materiales al mismo ritmo en que

son solicitados, ya que resulta más económico lanzar una orden de compra o de

producción de volumen superior a las necesidades del momento, lo que dará lugar a

este tipo de stocks.

Stocks estacionales

Algunos productos presentan una demanda muy variable a lo largo del año,

aumentando mucho en determinados meses y disminuyendo en otros (juguetes,

helados, refrescos, etc.). Así, es lógico que la producción sea mayor que la demanda

en determinados períodos, por lo que se generará un stock de carácter estacional.

Stocks de seguridad

Suponen una garantía frente a posibles aumentos repentinos de la demanda.

Stocks de tránsito

Su función es actuar cómo reserva a fin de mantener el flujo continuo de materiales

entre las distintas fases del proceso productivo.

Incluso en aquellos casos en que deseemos mantener un nivel de inventarios

constante, dicho nivel variará cuando la demanda solicitada (salidas) difiera de las

previsiones o cuando la entrada de material (entradas) no coincida con lo esperado. Modelos EOQ

EOQ Basico EOQ con

descuentos

EOQ continuo EOQ con

(35)

24 De todas formas, no siempre será deseable mantener un nivel de stocks constante.

Así, por ejemplo, el sistema de producción podría abastecerse de forma intermitente

con una cantidad fija , la cual se incorporaría a intervalos regulares de unidades

temporales, mientras que la salida se podría producir según una tasa constante.

Características de la Demanda

A continuación resumimos en la tabla siguiente las principales características de la

demanda:

Demanda continua o discreta

La unidad de medida de la demanda puede variar según el entorno y la presentación

del artículo concreto (unidades, centenas, litros, kilogramos, etc.)

Demanda dependiente o independiente

La demanda de componentes dependerá de la demanda de productos finales,

mientras que la de estos últimos se considerará independiente

Demanda homogenea o heterogenea

La demanda es homogénea si su valor es constante en el tiempo

Por otra parte (Garcia, 2014, pág. 25 ) sostiene ademas que el manejo del inventario

tambien retrae consigo una serie de gastos que deben de ser considerado en el

momento de diseñar la estategia a utilizar

Tipo de costes

Coste de adquisición

Se compone de una parte fija (coste de lanzamiento o de emisión del pedido), y de

otra variable (coste variable de adquisición). El coste de lanzamiento se refiere a la

compra de material a un proveedor externo (correo, teléfono, tarea administrativa,

(36)

25 en la misma empresa (puesta a punto de máquinas, limpieza, etc.). El coste variable

de adquisición resulta de multiplicar el valor unitario del artículo por el nombre de

artículos del pedido (siempre que no haya descuentos en función de las cantidades

adquiridas)

Coste de posesion

Debido a la creación y mantenimiento de la capacidad del almacén (alquiler,

electricidad, maquinaria, vigilancia, etc.), a la manipulación de material y trabajos

administrativos, a los gastos derivados de los seguros internos y externos, a

variaciones del valor de los bienes motivados por el desgaste, y al coste de

oportunidad del capital (dinero que se deja de ganar por mantener inmovilizado en

stock el capital en vez de invertirlo)

Coste por demanda insatisfecha

Aparece cuando no es posible atender la demanda por falta de existencias

Modelo EOQ Basico

Para la ejecucion de este modelo se requieren de algunas condiciones predispuestas:

1. Todos los parámetros se conocen con certeza

2. La unidad de tiempo es el año, aunque el analisis es valido para cualquier otra

unidad

3. El inventario es de un solo producto

4. La demanda es continua y contante en el tiempo.

5. El nivel de inventarios se revisa de forma continua y en cualquier momento es

posible realizar un pedido.

6. No hay descuentos en el precio por el volumen de compra

7. El tiempo de entrega (tiempo que transcurre desde la solicitud del pedido hasta que

se recibe) es nulo; el pedido se recibe en el momento en el que se solicita

8. No se permite desabastecimiento (escasez)

9. El tamaño de cada pedido es constante

10. Todos los costes son constantes en el horizonte de planificación

(37)

26 (Ross, 2000, pág. 23) manifiesta que este modelo se aplica únicamente en dos

ocasiones:

 Cuando la demanda de un bien tiene una tasa constante, es decir que se

solicita la misma cantidad de productos en cada periodo de tiempo.

 Cuando la totalidad de bienes solicitados arriban al inventario en un punto del

tiempo.

El fin de este modelo es alcanzar un equilibrio entre el costo de la orden y la

conservación o mantenimiento, esperando que estos sean los menores posibles.

El modelo de cantidad económica a ordenar permite el cálculo de ciertos valores

haciendo uso de las siguientes fórmulas:

Costo total de inventario: Costo de pedido + Costo de almacenamiento + Costo de

compra

Donde:

Términos Símbolos

Demanda Total Anual D

Cantidad de pedido Q

Costo de pedido K

Costo de Compra C

Costo de almacenamiento H

Tiempo guía L

Modelo EOQ con escasez

Los modelos que permiten escasez o agotamiento de inventario son aquellos en los

que durante un periodo de tiempo la demanda no puede cubrirse por tener el almacen

(38)

27 debido a la perdida de clientes, de prestigio y a la perdida potencial de beneficios

debido a la perdida de ventas.

(Garcia, 2014, pág. 16) dos tipos de modelos: de demanda pendiente y de perdida de

ventas.

En el primero la demanda insatisfecha puede satisfacerse en una fecha posterior y

consecuentemente, el coste de escasez dependerá de la cantidad faltante y el retraso

de tiempo. En los segundo, la demanda no satisfecha se pierde completamente y por

lo tanto el coste de escasez solo depende de la cantidad faltante.

La razon por la cual a un comerciante le puede interesar adoptar una polıtica de

pedidos retroactivos, aunque ello lleve consigo una penalizacióon, es que al demorar

pedidos para satisfacer demanda atrasada se requiere un menor número de pedidos

y se mantienen niveles inferiores de inventario, puesto que parte de cada uno de los

pedidos de reabastecimiento se asigna de inmediato a la demanda pendiente.

Modelo EOQ con pérdida de ventas

En el modelo EOQ con pérdida de ventas las demandas que llegan cuando el

inventario está agotado se pierden para siempre. Dificilmente se justifica esta política

dada la agresividad de la misma, aunque ello no ha impedido que el modelo

matemático haya sido estudiado en la literatura clásica de gestión de stocks.

En este modelo se necesita incluir una consideración que no era necesaria en los

anteriores. Cuando se sirve toda la demanda los ingresos por ventas dependen

exclusivamente de la demanda, y por lo tanto pueden considerarse como una

constante que no afecta a la optimización de la función de costes. Sin embargo,

cuando el gestor decide no cumplir una parte de la demanda, los ingresos quedan

afectados por esta parte no satisfecha.

Modelo de inventario con agotamiento planeado.

Taha manifiesta que este modelo se aplica con pedidos pendientes, es decir, un

cliente realiza un pedido sin haber existencias en la empresa, decidiendo esperar

hasta que arrive el pedido para hacer la solicitud, debiendo ser el periodo muy breve

(39)

28 Es importante, de acuerdo a Taha, que todos los productos en espera lleguen el

mismo tiempo, de tal manera que la tasa de demanda sea constante.

El autor indica además que la empresa debe asumir el costo de pérdida de confianza

del cliente, el cual es proporcional al tiempo que este a tenido que esperar.

El modelo probabilístico más conocido es: Modelo de inventario de revisión continua.

Modelo de inventario de revisión continua

(Ross, 2000, pág. 43) establece que este modelo se da cuando los inventarios se

comparan de manera continua para así determinar el punto en el cual se deben

realizar nuevos pedidos.

Se requiere un orden estricto y un control constante, registrando todas las salidas de

material o producto, de tal manera que la información reportada sea la correcta al

momento de generar una solicitud de nuevo pedido.

Es importante considerar que se la demanda excede el nivel de inventario de los

nuevos pedidos, ocurriría un deficit, generando muchos incovenientes con los clientes.

NIC 2 Inventarios o existencia

De acuerdo a (Fundación IFRS, 2012), el objetivo de esta Norma es prescribir el

tratamiento contable de los inventarios. Un tema fundamental en la contabilidad de los

inventarios es la cantidad de costo que debe reconocerse como un activo, para que

sea diferido hasta que los ingresos correspondientes sean reconocidos.

Esta Norma suministra una guía práctica para la determinación de ese costo, así como

para el subsiguiente reconocimiento como un gasto del periodo, incluyendo también

cualquier deterioro que rebaje el importe en libros al valor neto realizable.

También suministra directrices sobre las fórmulas del costo que se usan para atribuir

costos a los inventarios. Los inventarios se medirán al costo o al valor neto realizable,

según cual sea menor. Valor neto realizable es el precio estimado de venta de un

activo en el curso normal de la operación menos los costos estimados para terminar su

(40)

29 El costo de los inventarios comprenderá todos los costos derivados de su adquisición y

transformación, así como otros costos en los que se haya incurrido para darles su

condición y ubicación actuales.

El costo de los inventarios será asignado siguiendo el método de primera entrada

primera salida (FIFO) o el coste medio ponderado. La entidad utilizará la misma

fórmula de costo para todos los inventarios que tengan una naturaleza y uso similares.

Para los inventarios con una naturaleza o uso diferente, puede estar justificada la

utilización de fórmulas de costo también diferentes.

El costo de los inventarios de productos que no son habitualmente intercambiables

entre sí, así como de los bienes y servicios producidos y segregados para proyectos

específicos, se determinará a través de la identificación específica de sus costos

individuales.

La rentabilidad empresarial y su relación con los inventarios

(Taha, 2012 pág.34) manifiesta que se considera que el llevar a cabo un inventario es

un mal necesario, ya que el tener demasiada mercadería en reserva puede ocasionar

que la ventaja competitiva por el margen de venta que se puede obtener, y carecer de

ella conlleva a que la producción se interrumpa en ciertas ocasiones. Lo indicado por

la autora tiene incidencia directa sobre la rentabilidad empresarial, ya que la subida de

los costos de almacenamiento de inventario disminuiría la utilidad neta final.

Por su lado (Isabelle, 2015, pág.17) indica que los inventarios se realizan con el fin de

disminuir los costos de una compañía como por ejemplo: costos de adquisición,

faltantes, calidad por arranque, almacenamiento, costos concebidos por la

coordinación de la producción, reducción de capacidad, y costos de pedidos. Para la

autora, la función principal de los inventarios es mantener el balance en las

mercancías que ingresan y salen de la compañía, buscando en lo posible la

(41)

30 1.3. Valoración crítica de los conceptos principales tomados de las diferentes

posiciones teóricas

Una vez analizada la teoría referente a los inventarios, se ha podido establecer una

base teórica sobre la cual desarrollar la propuesta de control de inventario de

materiales para la empresa Ferretería y Más de Babahoyo.

(Filcun, 2010. Pág. 33) permitió identificar el tipo de inventario que se almacena y

comercializa en la empresa, siendo este: inventario de mercadería, dado que se

compran y venden productos sin ningún tipo de transformación o modificación.

(Remigton, 2007, pág. 43), por su parte, generó una idea relacionada con los sistemas

de inventario, considerándose los productos de la ferretería como permanentes, ya

que existe la necesidad de determinar la cantidad de los artículos con los que cuenta

la empresa en cualquier momento que lo amerite.

Ahora bien, habiendo determinado el tipo y el sistema de inventario de los productos

de la ferretería se puede seleccionar o establecer un modelo de control de inventario

que permita, establecer una cantidad apropiada de materia prima u otros materiales y

productos terminados en el lugar adecuado, en el tiempo oportuno y con el menor

costo posible, para lo cual se han seleccionado tres modelos que serán fusionados y

adaptados a la realidad de la ferretería, y luego controlados constantemente mediante

una auditoría de inventario, tal como lo expone (Loebbercke, 2010, pág.31).

Los modelos a fusionar son: Modelo de control mediante la clasificación ABC, Modelo

de asignación de espacios, Modelo de inventario de revisión continua.

Del modelo de control mediante la clasificación ABC, propuesto por Guamán y

(Salazar, 2007, pág. 22 ) se tomará lo expuesto respecto a control sistemático,

aplicado especialmente a negocios con cientos de miles de artículos, requiriendo la

organización y control en función de sus principales características especialmente

físicas, el costo y su importancia, para lo cual se aplica la clasificación ABC.

Al modelo expuesto se le añadirá lo establecido en el Modelo de asignación de

espacios, es decir, una vez ordenados los productos por medio de la clasificación

(42)

31 El Modelo de inventario de revisión continua (Ross, 2000) va relacionado con lo

expuesto en inventario permanente, ya que este sugiere la comparación de manera

continua para así determinar el punto en el cual se deben realizar nuevos pedidos;

aspecto que es importantísimo para evitar deficits.

Finalmente tanto para el orden como para el despacho de productos en inventario, se

respetará lo establecido en la Norma Internacional de Contabilidad 2, NIC 2, donde se

indica que el costo de los inventarios será asignado siguiendo el método de primera

entrada primera salida (FIFO) o el coste medio ponderado.

1.4. Conclusiones parciales del capítulo.

Una revisada la bibliografía respecto a los inventarios, su control y los diferentes

modelos existentes, se ha podido identificar que existen varias maneras de gestionar

los inventarios, dependiendo de su tipo y de la necesidad de la empresa,

considerándose, para el caso del presente trabajo investigativo, la idea de combinar 3

modelos, Modelo de control mediante la clasificación ABC, Modelo de asignación de

espacios, Modelo de inventario de revisión continua, e incluir lo establecido en la

normativa NIC2, con el fin de que el control en la Ferretería tenga resultados óptimos

(43)

32 CAPÍTULO II: MARCO METODOLÓGICO

2.1. Caracterización de la empresa Ferretería y Más.

La empresa Ferretería y Más ha llevado a cabo sus actividades de comercialización de

productos de ferretería varios desde hace más de una década en la ciudad de

Babahoyo.

La empresa nace como un emprendimiento familiar, y como tal no ha podido

establecer procesos formales que le permitan desempeñar sus actividades de manera

óptima, sin embargo esto no ha sido impedimento para continuar compitiendo en un

mercado donde ya se aprecian empresas formales, como Ferrisariato, lo cual pone en

riesgo la sostenibilidad financiera de Ferretería y Más, dado el nivel organizativo, de

abastecimiento y capital con el que cuenta esta nueva competencia.

El equipo humano de Ferretería y Más está compuesto por 7 personas, donde se

incluye al Gerente Propietario. Los empleados no tienen definidas sus funciones ni

responsabilidades, ya que estas se establecen a diario, de acuerdo a las actividades

que dispone el Gerente.

A pesar de la cantidad y variedad de productos con los que cuenta la empresa, esta no

ha establecido procesos que permitan controlar y gestionar adecuadamente los

productos en stock, teniendo diariamente problemas con faltantes, inexistencias,

caducidad, entre otros, que se traducen en clientes insatisfechos y por ende

disminución de las ventas y de su rentabilidad.

2.2. Descripción del proceso metodológico

El proceso metodológico llevado a cabo en el presente trabajo estuvo compuesto por:

modalidad, tipo, métodos, técnicas e instrumentos de investigación que fueron

necesarios para la obtención de información de fuentes primarias y secundarias

necesarias para el adecuado desarrollo de la tesis.

La modalidad fue de característica mixta, ya que se consideraron aspectos cuali-cuantitativos, siendo necesaria la obtención de información interna de la Ferretería,

(44)

33 estadísticos y financieros que permitan analizar la tendencia de la rentabilidad

empresarial y la participación que tienen los inventarios en esta.

La investigación requirió de dos tipos de investigación ya que la modalidad fue mixta,

el primero fue no experimental, analizándose el estado actual de los inventarios y de la

rentabilidad empresarial; y el segundo el tipo investigación-acción, ya que luego de la

investigación en diferentes fuentes se buscó el planteamiento de una propuesta que

dé solución al problema en estudio.

Los métodos de investigación aplicados fueron:

Analítico – Sintético, especialmente considerado en el análisis teórico, siendo

necesario el estudio de diferentes y teorías respecto a los inventarios para su posterior

análisis y síntesis.

Histórico – lógico, ya que se analiza la tendencia de la rentabilidad de la empresa y

aspectos relacionados con los inventarios.

Como técnicas de investigación estuvieron presentes el estudio documental y la

entrevista. La primera de carácter netamente teórico, permitiendo desarrollar el primer

capítulo del presente trabajo, y el segundo aplicada al Gerente – Propietario, con el fin

de obtener información de fuentes primarias respecto a la situación de los inventarios y

de la rentabilidad de Ferretería y Más.

El cuestionario fue el instrumento que se usó para llevar a cabo la entrevista.

La población de estudio estuvo conformada netamente por el personal de Ferretería y

Más, los cuales totalizan siete personas, a los cuales se observó en su

desenvolvimiento diario, y se entrevistó a su gerente.

A continuación los resultados de la entrevista:

1. Desde su perspectiva, ¿Cómo considera usted la situación actual de los

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