UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
INFORME DE EXPERIENCIA PROFESIONAL
PARA OPTAR EL TITULO DE INGENIERO INDUSTRIAL
“ELABORACIÓN DE LA DECLARACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL (DIA) EN UNA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE AGUA DE MANANTIAL PARA USO
HUMANO “AGUA DE LA BENDICIÓN” DE LA COOPERATIVA AGRARIA ATAHUALPA JERUSALEM LIMITADA EN EL DISTRITO Y PROVINCIA DE
CAJAMARCA - DEPARTAMENTO DE CAJAMARCA”
AUTOR
:
Br. GABY GUILLERMO FLORES
TRUJILLO – PERU 2018
CONTENIDO CONTENIDO ... i INDICE DE CUADROS... iv INDICE DE FIGURAS... vi DEDICATORIA ... vii PRESENTACIÓN ... viii RECORD LABORAL ... ix
MEMORIA DESCRIPTIVA DE ACTIVIDAD PROFESIONAL... x
RESUMEN ... 1
INFORME DE FUNCIÓN DE TRABAJO FUNCIONAL ... 2
I) INTRODUCCIÓN ... …...2
1.1.Realidad Problemática...2
1.2.Justificación del estudio………...…3
1.3.Objetivos del estudio………..… ….3
1.3.1. Objetivo General……….……...3
1.3.2. Objetivos Específico……….……....3
II) MARCO TEÓRICO ... 5
2.1. Marco Conceptual………5
III) DESARROLLO DEL TRABAJO DE FUNCIÓN PROFESIONAL:...7
3.1. DATOS GENERALES DEL TITULAR - BASE LEGAL………..…….7
3.2. OBJETIVO DEL PROYECTO: ……….……..10
3.2.1. Objetivo General…………..….…11
3.2.2. Objetivos Específicos………...…11
3.3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO………....12
3.3.1. Ubicación……….…12
3.3.2. Ubicación De Zona De Captación………....14
3.3.3. Accesibilidad………..………...14
3.3.4. Proceso de Producción………...15
3.3.5. Descripción de La Producción………..26
3.3.6. Materia Prima e Insumos Utilizado………..27
3.3.7. Productos y Sub Productos Elaborados………28
3.3.8. Abastecimiento De Energía (Tipo de Energía, Cantidad y Procedencia)………..28
3.4. CARACTERISTICAS DEL ENTORNO………..29
3.4.1. Área De Influencia
3.4.1.1. Área De Influencia Directa
3.4.1.2. Área De Influencia Indirecta……….29
3.4.2. Línea De Base Ambiental……….……....31
3.4.2.1. Descripción Del Medio Físico………..31
a) Geología b) Suelos
c) Áreas Naturales Protegidas d) Sismicidad
e) Clima f) Hidrología g) Meteorología
h) Calidad Ambiental………...………..38
1. Calidad Del Aire 2. Calidad Del Agua 3. Calidad Del Ruido
3.4.2.2. Descripción Del Medio Biológico………...55
a. Zonas de vida b. Flora
c. Fauna
3.4.2.3. Descripción del Medio Socio – Económico……….58
3.4.2.3.1. Ambiente Social, Económico Y Cultural Población
Vivienda Educación Salud
Situación De Los Servicios Básicos Cultura
3.5. IDENTIFICACION Y EVALUACION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES...68
3.5.1. Impactos Potenciales De La Actividad. 3.5.1.1. Etapa De Construcción
3.5.1.2. Etapa De Operación
3.6. EVALUACION DE LOS RIESGOS AMBIENTALES………..………...72
3.6.1. Impactos Potenciales de la Actividad.
3.6.2. Metodología para la Identificación y Evaluación de los Impactos 3.6.3. Matrices, cuadros y fichas de manejo
3.6.4. Calificación de los efectos ambientales
3.6.5. Aplicación fichas de manejo ambiental según el Componente por gestionar ambientalmente, con Referencia a las actividades.
3.6.6. Matriz de Impactos Potenciales contra fichas de Manejo Ambiental (Fma) 3.6.7. Instrucciones en el Uso de las Fichas de Manejo Ambiental (Fma)
3.7. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL………109
3.7.1. Acción de Prevención y Mitigación 3.7.1.1. Plan de Manejo Ambiental 3.7.1.2. Componentes del Plan de Manejo Ambiental A) Programa De Prevención, Corrección Y Mitigación Ambiental B) Programa De Capacitación Ambiental C) Programa De Manejo De Residuos Sólidos 3.7.2. 7.2 Acciones De Monitoreo D) Programa De Monitoreo Ambiental E) Programa De Salud, Higiene Y Seguridad Ocupacional 3.7.3. 7.3 Acciones De Contingencia F) Plan De Contingencia 3.8. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN……….130 3.9. PRESUPUESTO E IMPLEMENTACIÓN………131 IV) CONCLUSIONES ... 132 V) RECOMENDACIONES ... 134
VI) SUGERENCIAS PARA LA FORMACIÓN DE ING. INDUSTRIALES ... 135
VII) REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………. ..136
ANEXOS………...137 ANEXO 1: CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ANEXO 2: PLANO DE UBICACIÓN ANEXO 3. DISTRIBUCION EN PLANTA
ANEXO 4: PLANO DE ISOACELERACION Y ZONIFICACION SISMICA.
INDICE DE CUADROS
Cuadro N° 01: Datos Generales del Titular
Cuadro N° 02: Vértices Coordenadas Utm Proyecto Agua Dela Bendición – Granja Porcón. Cuadro N° 03: Vértices Coordenadas Utm Zona De Captación. Proyecto Agua De La Bendición. Cuadro N° 04: Distancia Y Tiempo Al Proyecto Agua De La Bendición – Granja Porcón
Cuadro N° 05: Cuadro De Requerimiento De Mano De Obra. Cuadro N° 06: Cuadro De Requerimiento De Máquinas O Equipos. Cuadro N° 07: Cuadro De Insumos Utilizados.
Cuadro N° 08: Cuadro De Productos.
Cuadro N° 09: Requerimiento de energía Proyecto Planta Agua de la Bendición. Cuadro N° 10: Ubicación De Las Estaciones De Monitoreo De Aire
Cuadro N° 11: Resultados De Análisis De Aire
Cuadro N° 12: Ubicación De La Estaciones De Monitoreo De Ruido. Cuadro N° 13: Resultados Del Monitoreo De Ruido
Cuadro N° 14: Manantial A Coordenadas Utm – Wgs 84: 7606e-9218611n Cuadro N° 15: Análisis Microbiológico Manantial A
Cuadro N° 16: Manantial B Coordenadas Utm – Wgs 84: 760686e-9218595n Cuadro N° 17: Análisis Microbiológico Manantial B
Cuadro N° 18: Manantial C Coordenadas Utm – Wgs 84: 760689e-9218588n Cuadro N° 19: Análisis Microbiológico Manantial C
Cuadro N° 20: Manantial D Coordenadas Utm – Wgs 84: 760709e-9218556n Cuadro N° 21: Análisis Microbiológico Manantial D
Cuadro N° 22: Manantial E Coordenadas Utm – Wgs 84: 760709e-9218553n Cuadro N° 23: Análisis Microbiológico Manantial E
Cuadro N° 24: Manantial F Coordenadas Utm – Wgs 84: 760662e-9218516n Cuadro N° 25: Análisis Microbiológico Manantial F
Cuadro N° 26: Manantial G Coordenadas Utm – Wgs 84: 760800e-9218432n Cuadro N° 27: Análisis Microbiológico Manantial G
Cuadro N° 28: Manantial H Coordenadas Utm – Wgs 84: 760809e- 9218425n Cuadro N° 29: Análisis Microbiológico Manantial H
Cuadro N° 30: Manantial I Coordenadas Utm – Wgs 84: 760727e-9218321n Cuadro N° 31: Análisis Microbiológico Manantial I
Cuadro N° 32: Manantial J Coordenadas Utm – Wgs 84: 760686e-9218380n Cuadro N° 33: Análisis Microbiológico Manantial J
Cuadro N° 34: Manantial K Coordenadas Utm – Wgs 84: 760722e-9218259n Cuadro N° 35: Análisis Microbiológico Manantial K
Cuadro N° 36: Reservorio Clorinador. Coordenadas Utm – Wgs 84: 760461e-9218811n. Cuadro N° 37: Análisis Microbiológico Reservorio
Cuadro N° 38: Análisis y Resultados del Monitoreo Ambiental de suelos del Proyecto. Cuadro Nº 39: Flora Del Distrito De Cajamarca
Cuadro N° 40: Fauna De La Provincia De Cajamarca
Cuadro N° 41: Distribución de la población censada del Distrito de Cajamarca por Sexo Cuadro N° 42: Distribución de la población censada del Distrito de Cajamarca por Edades. Cuadro N° 43: Distribución de la población censada del Distrito de Cajamarca por Hábitat. Cuadro N° 44: Viviendas Distrito de Cajamarca
Cuadro N° 45: Viviendas del distrito de Cajamarca que se abastecen de agua de la red pública. Cuadro N° 46: Centros Educativos según niveles de educación del Distrito de Cajamarca. Cuadro N° 47: Sistemas de prestaciones de salud al cual está afiliado o puede acudir en el área rural o urbana.
Cuadro N° 48: Sistema de prestaciones de Essalud o el Sistema Integral de Salud SIS, que acuden en el área urbana o rural.
Cuadro N° 49: Población que se abastece de agua de la red pública y de alumbrado. Cuadro N° 50: Identificación De Los Impactos Ambientales En La Etapa De Construcción Cuadro N° 51: Identificación De Los Impactos Ambientales En La Etapa De Operación. Cuadro N° 52: Factores Ambientales Del Proyecto Agua De La Bendición.
Cuadro N° 53: Código De Color Para Cada Factor Ambiental.
Cuadro Nº 54: Temas De Capacitación Personal Proyecto Planta Agua De La Bendición
Cuadro Nº 55: Código De Colores Para Segregar Resíduos Sólidos Cuadro N° 56: Ubicación De Las Estaciones De Monitoreo De Aire Cuadro N° 57: Ubicación De La Estaciones De Monitoreo De Ruido.
Cuadro N° 58: Cronograma Detallado De Las Actividades De Operación Proyecto Planta Agua De La Bendición
Cuadro Nº 59: Costos Estimados Actividades Ambientales De Operación, Proyecto Planta Agua De La Bendición. (En Dólares)
INDICE DE FIGURAS
Figura N° 01: Plano De Ubicación.
Figura N° 02: Proceso De Producción Planta Agua De La Bendición. Figura N° 03: Captación De Agua De Manantial.
Figura N° 04: Sedimentador Con Filtro De Grava Y Arena. Figura N° 05: Sistema De Mantenimiento De Limpieza.
Figura N° 06: Reservorio Proyecto Planta Agua De La Bendición Figura N° 07: Sistema De Mantenimiento De Limpieza.
Figura N° 08: Diagrama De Planta Procesadora
Figura N° 09: Diagrama De Flujo De Proceso De La Planta Procesadora
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla N° 01: Capacidad De Uso Mayor De Tierras Tabla N° 02: Datos Climatológicos
Tabla N° 03: Zonas De Vida
Tabla N° 04: Componentes Ambientales
DEDICATORIA
A Dios.
Por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado salud para lograr mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.
A mi madre Rosmary Flores Alva.
Por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero más que nada, por su amor.
A mi padre Manuel Guillermo Díaz.
Por los ejemplos de perseverancia y constancia que lo caracterizan y que me ha infundado siempre, por el valor mostrado para salir adelante y por su amor.
A mi familia, Pedro y Gabriel López.
A Pedro por su apoyo y ánimo que me brinda día con día para alcanzar nuevas metas, tanto profesionales como personales. A mis adorados hijos; Gabriel y a mi nuevo bebé, a quienes siempre cuidaré para verlos hechos personas capaces y que puedan valerse por sí mismos.
PRESENTACIÓN
Señor Decano de la Facultad de Ingeniería; Señor Director de la Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, Señores integrantes del Jurado.
De conformidad con la directiva de otorgamiento de título profesional de ingeniero en la opción de presentación, sustentación y aprobación de experiencias profesionales en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Trujillo, presento ante ustedes el trabajo titulado: “ELABORACIÓN DE LA DECLARACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL (DIA) EN UNA PLANTA DE PROCESAMIENTO DE AGUA DE MANANTIAL PARA USO HUMANO “AGUA DE LA BENDICIÓN” DE LA COOPERATIVA AGRARIA ATAHUALPA JERUSALEM LIMITADAEN EL DISTRITO Y PROVINCIA DE CAJAMARCA - DEPARTAMENTO DE CAJAMARCA”, con la finalidad de obtener el título profesional de ingeniero industrial
El presente trabajo realizado en la Planta de Procesamiento de agua de manantial para uso de consumo humano de la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalem Lmtda., tiene como objetivo cumplir con los requerimientos de la Ley N° 27446 Ley del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental, a través de la metodología de Declaración de Impacto Ambiental (DIA); mediante la identificación, predicción, cuantificación y evaluación de los impactos ambientales que se pueden generar por la ejecución del proyecto en su etapa de construcción y operación, pudiendo ser estos positivos o negativos.
Se propone las medidas respectivas para evitar y/o mitigar los impactos ambientales que se pudieran producir por las actividades que demanda dicha planta de procesamiento.
Trujillo, 27 de setiembre de 2018.
RECORD LABORAL
1. Asistente Administrativo en Gerencia Municipal, MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TRUJILLO, desde el 02 noviembre de 2015 a la Actualidad. 2 años 10 meses.
2. Consultora, COOPERATIVA AGRARIA ATAHUALPA JERUSALEM L.T.D.A., desde
el mes de mayo hasta setiembre de 2015. 5 meses.
3. Supervisora en el Área de SSOMA (Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente), HOUSE BUSSINES E.I.R.L. desde el mes de marzo hasta junio del 2015. 3 meses.
4. Asistente – Consultora de gerencia, CONSULTORIA CARLOS CHUNGA desde el 07 de julio 2014 hasta el 31 de marzo de 2015. 8 meses.
5. Asistente Administrativo en el área de Gestión Inmobiliaria, CONSORCIO CORPORATIVO DEL NORTE S.A. – Urbanos Inmobiliaria E.I.R.L., desde marzo de 2012 hasta agosto de 2013). 1 año 4 meses.
6. Asistente en Seguridad - SSOMA: MOTA ENGIL PERU S.A., desde el 05 de agosto del 2013 al 30 de noviembre del 2013. 3 meses.
7. Asistente Administrativo en el área de Gestión Inmobiliaria (Agente de Ventas): GRUPO CONSTRUCTOR INMOBILIARIO S.A.C., desde agosto de 2011 hasta febrero de 2012). 6 meses
8. Asistente en el Área de Recursos Humanos: TRAINING CENTER CCASOV, desde el mes de marzo hasta el 31 de junio del 2011. 3 meses.
9. Asistente en el Área de Recursos Humanos: AGRO LAS DUNAS E.I.R.L., desde el 22 de noviembre del 2010 hasta el 11 de febrero del 2011. 3 meses
10. Asistente en el Área de Recursos Humanos: TRAINING CENTER CCASOV, desde el mes de febrero hasta el 31 de noviembre del 2010. 9 meses.
MEMORIA DESCRIPTIVA DE ACTIVIDAD PROFESIONAL
a) ASISTENTE ADMINISTRATIVO EN GERENCIA MUNICIPAL, MUNICIPALIDAD
PROVINCIAL DE TRUJILLO, desde el 02 noviembre 2015 a la Actualidad). Función General del Cargo:
- Encargada de fiscalizar a las gerencias a cargo, para el cumplimiento de las metas del plan incentivos a la mejora de la gestión municipal. Apoyar en la implementación y cumplimiento de las normas en materia de transparencia de información, atención al usuario entre otras disposiciones.
Funciones Específicas:
- Coordinación con la Gerencia de Obras Públicas, la Gerencia de Desarrollo Urbano y el Plan de Desarrollo Territorial de Trujillo – PLANDET, para el cumplimiento de las metas del plan de incentivos a la mejora de la gestión municipal.
- Revisar expedientes técnicos.
- Proponer directivas para la elaboración de los planes de contingencia para la seguridad laboral del personal.
- Proyección de memos, oficios y/o cartas.
- Apoyar en la implementación y cumplimiento de las normas en materia de transparencia de información, atención al usuario entre otras disposiciones.
- Proyección de las Resoluciones de Gerencia Municipal en temas de Contrataciones del Estado.
- Apoyo a la asesoría para atención de acciones inmediatas dispuestas por el Gerente Municipal.
-
b) CONSULTORA, COOPERATIVA AGRARIA ATAHUALPA JERUSALEM L.T.D.A.,
desde el mes de mayo hasta setiembre del 2015). Función General del Cargo:
- Realicé la elaboración de la Declaración de Impacto Ambiental – DIA para la aprobación del Instrumento de gestión ambiental de la planta de procesadora de agua de mesa.
Funciones Específicas:
- Revisión de antecedentes, para la elaboración del presente estudio, reuniones de coordinación con el solicitante a fin de obtener información sobre los antecedentes del proyecto, documentos técnicos y otros aplicables.
- Fase de campo: visita de inspección, trabajos de aforo de fuentes de agua, georeferenciación (estudio del terreno, manantiales), ubicación de instalación de la planta de embotellamiento de agua y sus redes de captación, conducción y distribución de agua, monitoreos de la calidad del agua, suelo, aire y ruido.
- Fase gabinete: elaboración del expediente.
c) SUPERVISORA EN EL ÁREA DE SSOMA (Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente), HOUSE BUSSINES E.I.R.L. desde el mes de marzo hasta junio del 2015). Función General del Cargo:
- Encargada del área de SSOMA en la obra de la Habilitación Urbana del ex fundo El Prisma.
Funciones Específicas:
- Coordinación de los asuntos de prevención de riesgos.
- Capacitación al personal: charlas de 5 minutos y charlas extensivas cada 15 dias. - Identificación de los actos y condiciones sub estándar llenando los Ats, elaborando
Pets.
- Elaboración del Plan de Seguridad, Salud y Medio Ambiente.
d) ASISTENTE – CONSULTORA DE GERENCIA, CONSULTORIA CARLOS
CHUNGA desde el 07 de julio 2014 hasta el 31 de marzo de 2015. Función General del Cargo:
- Evaluación y elaboración de los expedientes técnicos ambientales designados a desarrollar.
Funciones Específicas:
- Administración de la elaboración de informes y de las inversiones a niveles local y nacional.
- Responsable de la elaboración del Manual de operación y Mantenimiento de las aguas residuales del distrito de Angasmarca – La Libertad.
- Responsable del Manual del Sistema de Defensa Civil de la Municipalidad Distrital de Angasmarca – La Libertad.
e) ASISTENTE ADMINISTRATIVO EN EL ÁREA DE GESTIÓN INMOBILIARIA,
CONSORCIO CORPORATIVO DEL NORTE S.A. – Urbanos Inmobiliaria E.I.R.L., desde marzo de 2012 hasta agosto de 2013).
Función General del Cargo:
- Captación, gestión y venta de inmuebles. Capacidad de autogestión. Manejo de herramientas informáticas a nivel usuario.
Funciones Específicas:
- Asesoramiento a los clientes sobre la venta de los inmuebles de los proyectos en ejecución.
- Brindarles las características, requisitos y condiciones específicas del inmueble para una efectiva venta.
- Asesorarlos en temas relacionados al crédito Hipotecario y Ahorro programado. - Realizar el respectivo seguimiento a los clientes.
- Trámites en bancos seguimiento de expedientes.
f) ASISTENTE EN SEGURIDAD - SSOMA: MOTA ENGIL PERU S.A., desde el 05 de agosto del 2013 al 30 de noviembre del 2013.
Función General del Cargo:
- Apoyo al área de SSOMA de la obra: denominada Paquete N° 02 – Movimiento de Plataformado y acceso de vías – Proyecto las Bambas – Departamento de Cusco. Funciones Específicas:
- Identificación de peligros y riesgos dentro de la ejecución de la obra. - Coordinación de los asuntos de prevención de riesgos.
- Capacitación al personal: charlas de 5 minutos y charlas extensivas cada 15 dias. - Identificación de los actos y condiciones sub estándar llenando los Ats, elaborando
Pets.
- Elaboración del Plan de Seguridad, Salud y Medio Ambiente.
g) ASISTENTE ADMINISTRATIVO EN EL ÁREA DE GESTIÓN INMOBILIARIA:
GRUPO CONSTRUCTOR INMOBILIARIO S.A.C., desde agosto de 2011 hasta febrero de 2012).
Función General del Cargo:
- Captación, gestión y venta de inmuebles. Capacidad de autogestión. Manejo de herramientas informáticas a nivel usuario.
Funciones Específicas:
- Asesoramiento a los clientes sobre la venta de los inmuebles de los proyectos en ejecución.
- Brindarles las características, requisitos y condiciones específicas del inmueble para una efectiva venta.
- Asesorarlos en temas relacionados al crédito Hipotecario y Ahorro programado.
- Realizar el respectivo seguimiento a los clientes. - Trámites en bancos seguimiento de expedientes. -
h) ASISTENTE EN EL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS: TRAINING CENTER
CCASOV, desde el mes de marzo hasta el 31 de junio del 2011. Función General del Cargo:
- Selección y reclutamiento del personal para la mina SHOUGANG HIERRO PERU S.A.A. – Departamento de Ica
Funciones Específicas:
- Gestionar el proceso de reclutamiento y selección del personal de las operaciones a cargo cubriendo los requerimientos de las vacantes previstas en los tiempos establecidos.
- Administrar el proceso de contratación de personal, teniendo en regla toda la documentación solicitada y reportar información.
- Brindar soporte integral a los trabajadores sobre asuntos administrativos que impliquen absolver consultas, respuesta a sus reclamos sobre pago de remuneraciones, control de asistencia, servicio de salud, etc.
- Coordinar internamente el desarrollo de los eventos internos, recreativos, reconocimiento y de capacitación.
i) ASISTENTE EN EL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS: AGRO LAS DUNAS
E.I.R.L., desde el 22 de noviembre del 2010 hasta el 11 de febrero del 2011. Función General del Cargo:
- Selección y reclutamiento del personal supervisando el tareo del personal a la llegada del Fundo Agro Las Dunas.
Funciones Específicas:
- Gestionar el proceso de reclutamiento y selección del personal de las operaciones a cargo cubriendo los requerimientos de las vacantes previstas en los tiempos establecidos.
- Administrar el proceso de contratación de personal, teniendo en regla toda la documentación solicitada y reportar información.
- Brindar soporte integral a los trabajadores sobre asuntos administrativos que impliquen absolver consultas, respuesta a sus reclamos sobre pago de remuneraciones, control de asistencia, servicio de salud, etc.
- Coordinar internamente el desarrollo de los eventos internos, recreativos, reconocimiento y de capacitación.
j) ASISTENTE EN EL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS: TRAINING CENTER
CCASOV, desde el mes de febrero hasta el 31 de noviembre del 2010. Función General del Cargo:
- Capacitación y Entrenamiento al personal para la Minera Gold Fields LA CIMA S.A – Departamento de Cajamarca.
Funciones Específicas:
- Gestionar el proceso de reclutamiento y selección del personal de las operaciones a cargo cubriendo los requerimientos de las vacantes previstas en los tiempos establecidos.
- Administrar el proceso de contratación de personal, teniendo en regla toda la documentación solicitada y reportar información.
- Brindar soporte integral a los trabajadores sobre asuntos administrativos que impliquen absolver consultas, respuesta a sus reclamos sobre pago de remuneraciones, control de asistencia, servicio de salud, etc.
- Coordinar internamente el desarrollo de los eventos internos, recreativos, reconocimiento y de capacitación.
RESUMEN
El crecimiento acelerado de la población, sumado al avance industrial y comercial, ha generado problemas de contaminación del aire, agua y suelo de los sistemas naturales y humanos, trayendo como consecuencia un deterioro en la calidad de vida y el bienestar de los núcleos humanos.
El presente trabajo de función profesional, analiza el impacto sobre la salud de la población y la calidad del ambiente, que podría resultar del aprovechamiento de las aguas subterráneas para la construcción de una planta de procesamiento de agua para consumo humano. Además, destaca la importancia de la participación del sector privado para que este tipo de problemas resulten con un menor impacto ambiental, a través de la metodología de la Declaración de Impacto Ambiental - DIA, dicha metodología es usada en cuyos riesgos ambientales no sean considerados como significativos, en función a los criterios establecidos en el Artículo 14 del reglamento de protección ambiental, como es el caso de este Informe.
La DIA realizada refiere al análisis del proceso de construcción y operación realizado en la empresa caso de estudio con la finalidad de ver de qué forma impactan éstas en el ambiente. Para tal fin, se ha realizado el diagnóstico ambiental del área del proyecto, la identificación y evaluación de los impactos en las etapas de construcción y operación; así como el plan de gestión ambiental que contiene los programas para eliminar o mitigar los impactos negativos resultantes del Informe del Análisis de Monitoreo realizado por el Laboratorio de servicios a la comunidad e Investigación – LASACI; y reforzar los impactos ambientales positivos.
INFORME DE FUNCIÓN DE TRABAJO PROFESIONAL
I) INTRODUCCIÓN
1.1 REALIDAD PROBLEMÁTICA. -
El desarrollo es un término relacionado con crecimiento, estabilidad social y modernización, es necesario reconocer que es un concepto muy complejo. No sólo tiene un significado económico o de crecimiento material, sino que también persigue la realización plena del ser humano. Para avanzar hacia ese estado se necesita que el ambiente esté sano, ya que es el lugar donde la población crece y obtiene sus recursos. Como éste proporciona el escenario y los elementos para alcanzar estadios superiores, se le debe proteger de cualquier amenaza con el fin de no poner en peligro las potenciales fuentes de desarrollo. Es derecho fundamental de la persona, la paz y el descanso en un medio ambiente equilibrado donde cada uno de nosotros tenemos derecho a la tranquilidad, al disfrute del tiempo libre y al descanso, así como gozar de un ambiente armonioso y adecuado para el desarrollo de nuestras vidas, derechos que quepan reiterados y plasmados en la Constitución Política del Perú (Art. II, Inciso 22); y es la razón principal por la cual se elaboró la presente Declaración de Impacto Ambiental DIA.
El presente informe muestra los resultados de investigación del trabajo desarrollado, y el cual tuvo como objetivo principal el “Evaluar el impacto ambiental (DIA), en una planta de procesamiento de agua de manantial para consumo humano”. Dicho objetivo de investigación se orientó a mostrar la importancia de la DIA, la cual resultó en una herramienta de decisión que ayuda a identificar, planificar y ejecutar acciones orientadas a prevenir los impactos ambientales y sociales negativos de dichas operaciones.
El presente acápite contiene los conceptos y alcances básicos de los estudios del DIA Proyecto Agua de la Bendición. Para tal fin, se ha realizado el diagnóstico ambiental del área del proyecto, la identificación y evaluación de los impactos en las etapas de construcción y operación, así como, el plan de gestión ambiental que contiene los programas para eliminar o mitigar los impactos negativos resultantes y reforzar los impactos ambientales positivos.
1.2 JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO
Justificación Práctica: El presente informe de experiencia profesional tiene la finalidad de proporcionar información de carácter técnico en la elaboración de un instrumento de gestión ambiental de la planta de procesamiento de agua de manantial en agua de mesa desarrollada en la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalem Ltda. El objetivo de estudio es la obtención del permiso de uso de agua de manantial, dando como propuesta la planta de procesamiento de agua de mesa con fines de producción, transformación y embotellamiento de agua envasada cuyo nombre ha sido denominado por la propia Gerencia General de dicha cooperativa “Agua de la Bendición”.
Justificación Técnica: Para un adecuado manejo del desarrollo del proyecto, es necesario que se cuente dentro de su planeamiento del diseño y puesta en marcha de los criterios ambientales lo que contribuirán eficazmente al desarrollo sostenible del área del proyecto La Declaración de Impacto Ambiental – DIA, se elaboró de acuerdo a la Ley 27 446 para garantizar la viabilidad tanto técnica económica y ambiental del proyecto: Identificando, evaluando y determinando cuales son las incidencias significativas que pudiera ocasionar para finalmente establecer las medidas de control para prevenirlos mitigarlos o corregirlos.
Justificación Ambiental: Fomentar la responsabilidad ambiental con los principios de prevenir, minimizar, recuperar y restaurar realizando acciones para evitar, reducir y mejorar el ambiente impactado.
1.3 OBJETIVOS DEL ESTUDIO. - 1.3.1 Objetivo General.
El objetivo está dirigido a la implementación de las medidas para eliminar, controlar y remediar progresivamente, en plazos definidos claramente, los impactos ambientales negativos que podrían causar las actividades del Proyecto Planta agua de la Bendición; aplicando prioritariamente actividades de prevención, control, remediación ambiental.
1.3.2 Objetivos Específicos
Identificar, describir y evaluar los impactos ambientales, sociales y de interés humano en el área del Proyecto Planta Agua de la Bendición; así como también los impactos potenciales de los mismos, de llevarse a cabo el proyecto.
Elaboración de una propuesta de la planta Agua de la Bendición, identificando su proceso de producción, mediante la elaboración de diagrama de flujo, capacidad de producción, mano de obra requerida, distribución de planta, materia prima e insumos utilizados, entre otros.
Elaborar el Plan de Manejo Ambiental, en el cual se incluyan las medidas técnicas preventivas que deberá considerar la empresa durante las actividades de construcción y operación, a fin de evitar, minimizar los efectos negativos del proyecto Planta Agua de la Bendición.
Adecuar las actividades de construcción y operación del Proyecto Planta Agua de la Bendición, en curso a las obligaciones legales ambientales vigentes, estableciendo un cronograma y presupuesto para la implementación de medidas de prevención, mitigación y monitoreo con metas graduales y objetivos a corto y mediano plazo, donde se especifiquen las actividades y los presupuestos que se asignarán para el cabal cumplimiento de lo propuesto.
II) MARCO TEÓRICO
2.1 MARCO CONCEPTUAL. - Definiciones generales:
Proceso de Producción:es el conjunto de actividades orientadas a la transformación de recursos o factores productivos en bienes y/o servicios. En este proceso intervienen la información y la tecnología, que interactúan con personas. Su objetivo último es la satisfacción de la demanda.
Agua subterránea: Agua debajo de la superficie terrestre y localizada entre suelo saturado y el lecho rocoso.
Manantial: Corriente de agua que mana del suelo o de entre las rocas de forma natural.
Ambiente: El conjunto de elementos naturales o inducidos por el hombre que interactúan en un espacio y tiempo determinado.
Calidad ambiental: Estado de salud de un ambiente en su conjunto determinada, por comparación con una serie de estándares.
Declaración de Impacto Ambiental (DIA): la DIA se presentará para aquellos proyectos o actividades cuyos riesgos ambientales no sean considerados como significativos, en función a los criterios establecidos en el artículo 14 del Reglamento de protección ambiental para el desarrollo de actividades de la industria de producción. El titular de la actividad deberá presentar la DIA en el formato aprobado mediante resolución ministerial 116 – 200 – ITINCI/DM (Conesa, V, 2010).
Gestión Ambiental: Conjunto de acciones de una organización encaminadas a lograr la máxima racionalidad en el proceso de decisión relativo a la conservación, defensa, protección y mejora del Medio Ambiente, (CONAM, 1999).
Indicador de Impacto Ambiental: concepto asociado a un factor que proporciona la medida de la magnitud de impacto, al menos en su aspecto cualitativo y también, si es posible, cuantitativo, (CONAM, 1999).
Impacto Ambiental: Es la acepción genérica de “alteración” significativa del ambiente como consecuencia de las acciones humanas, (Conesa, V, 2010).
Mitigación: Diseño y ejecución de obras o actividades dirigidas a moderar, atenuar, minimizar o disminuir los impactos y efectos negativos que un proyecto, obra o actividad pueda generar sobre el entorno humano y natural, (CONAM, 1999)
Medio Ambiente: Es el entorno biofísico, y sociocultural que condiciona, favorece, restringe o permite la vida, (Conesa, V, 2010).
Monitoreo: Obtención espacial y temporal de información específica sobre el estado de las variables ambientales, generada para alimentar los procesos de seguimiento y fiscalización ambiental, (Conesa, V, 2010). En el presente informe el laboratorio LASACI, realizará los monitores de Agua, Aire. Suelo y Ruido,
III) DESARROLLO DEL TRABAJO DE FUNCIÓN PROFESIONAL:
“Elaboración de la Declaración de Impacto Ambiental (DIA) en una Planta de procesamiento de Agua de Manantial para uso humano “Agua de la Bendición” de la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalem Limitada en el Distrito y Provincia de Cajamarca - Departamento de Cajamarca”.
3.1. DATOS GENERALES DEL TITULAR – BASE LEGAL
3.1.1. DATOS GENERALES DEL TITULAR
La Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén Limitada, ha previsto la ejecución del proyecto de procesamiento de agua de manantial para consumo humano en el distrito, provincia y departamento de Cajamarca, a fin de mejorar el desarrollo socioeconómico y productivo de esta parte de la Región.
CUADRO N° 01:
DATOS GENERALES DEL TITULAR DEL PROYECTO
1.5 Actividad a realizar:
Planta de Tratamiento de Agua de Mesa.
Proyecto: “AGUA DE LA BENDICIÓN”
1.1. Nombre o razón social del Titular del Proyecto: Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén Limitada
1.2. Av./Jr./Calle: Km 0.30 Granja Porcón
1.3. Distrito: Cajamarca Urbanización: --- Provincia: Cajamarca Departamento: Cajamarca
1.4. Representante Legal: José Alejandro Quispe Chilón Teléfono: 076 - 976682209 Rpm: #933744 e-mail: www.granjaporcon.org.pe
1.6 Fecha de Inicio de Actividades:
Treinta días hábiles a la aprobación de los Estudios, Permisos, autorizaciones y resoluciones para el inicio de actividades y puesta en marcha de la Planta.
1.7 Tamaño del Proyecto. -
Por la naturaleza del proyecto Planta Agua de la Bendición, y por el nivel de impactos ambientales se considera como leves y moderados, por lo tanto, según la clasificación de la normatividad vigente de la Ley N° 27446 – Ley del Sistema Nacional de Impactos Ambientales, está considera en nivel de Categoría I, por ende, corresponde a la elaboración del Estudio de Declaración de Impacto Ambiental Proyecto Planta Agua de la Bendición. 1.8 Duración del Proyecto. -
Para la ejecución de: “AGUA DE LA BENDICION – GRANJA PORCON - CAJAMARCA”, se ha previsto un tiempo de:
En la Etapa de Construcción: 2 años
En la Etapa de Operación: 20 años, detallados en el Anexo 1
Ver anexo (1) CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
3.1.2. BASE LEGAL
2.1 Generalidades
Los dispositivos aplicables para la ejecución de la Declaración de Impacto Ambiental se enmarcan en la Ley Nº 28611, Ley General del Ambiente, y en uso del numeral 8 del artículo 118 de la Constitución Política del Perú.
Constitución Política del Perú, Art. 66 y 69. 2.2 Base Legal Sectorial
Ley N° 27446. Sistema Nacional de Evaluación de Impactos Ambientales.
Decreto Legislativo Nº 757. Ley Marco para el Crecimiento de la Inversión Privada, Seguridad Jurídica en la Conservación del Medio Ambiente.
Código Sanitario D.S. N° 17505.
D.S.Nº 002-2008-MINAM, Aprueban los Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para Agua.
Resolución Jefatural Nº 202-2010-ANA. Clasificación de cuerpos de aguas superficiales y marino costeros.
Ley Nº 29338. Ley de Recursos Hídricos.
Estándares Nacionales de Calidad del aire D.S.N° 074- 2001- PCM.
D.S.Nº 003–2008–MINAM, Estándares de calidad Ambiental de Aire.
Ley General de Residuos Sólidos D.S.N°057-2004-PCM.
Estándares Nacionales de Calidad Ambiental de Ruido D.S.Nº 085- 2003-PCM
D.S.Nº 055-2010-EM, Reglamento de la Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional en el Trabajo.
D.S.Nº 016–2009–TR. Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional en el Trabajo.
Constitución Política del Perú, según el Artículo 21º. Todos los yacimientos y restos arqueológicos son considerados Patrimonio Cultural de la Nación, ya sea que estén expresamente declarados así (por ejemplo, mediante su inscripción en registros públicos o mediante su inclusión en catastros arqueológicos), o que provisionalmente se presuma como tales.
Ley Nº 28245 "Ley Marco del Sistema Nacional de Gestión Ambiental”
Ley Nº 26834 " Ley de Áreas Naturales protegidas”.
La Política Ambiental de la actividad privada y la conservación del ambiente está expresado por el artículo 49° de la Ley Marco para el Crecimiento de la Inversión Privada D.L. N° 757.
Código Penal, Artículo 226º - 230º. Toda la legislación que regula la protección de nuestra herencia cultural esta complementada en sanciones. En artículos mencionados plantea que cualquier destrucción intencional de algún sitio arqueológico, o de algún objeto arqueológico está tipificada como un delito contra los bienes culturales, que puede conllevar penas privativas de libertad, forma independiente a las multas (escalonadas sobre la base de multiplicación de cantidades de UIT) que puede imponer el Instituto Nacional de Cultura.
“Ley del Patrimonio Cultural de la Nación” Ley Nº 28296, promulga para efectos de dar cumplimiento a la constitución y de dar normar su protección,
lo cual no solo incluye los restos culturales muebles, inmuebles si no también los restos paleontológicos.
“Reglamento de Investigaciones Arqueológicas”, Resolución Suprema Nº 004-2000-ED.
Ley N° 27580, Ley que dispone medidas de protección que debe Aplicar el Instituto Nacional de Cultura para la ejecución obras en bienes culturales inmuebles.
Ley N° 27779 - Ley Orgánica que Modifica la Organización y Funciones de los Ministerios, mediante la cual se establece que el Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento – VIVIENDA – tiene como función la de regular y ejecutar las políticas en materia de vivienda, urbanismo, construcción y saneamiento.
Ley N° 27792 – Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento – VIVIENDA – mediante la cual se determina las funciones generales, estructura y organización básica del Ministerio.
Ley N° 26338 Ley General de Servicios de Saneamiento.
Decreto Supremo N° 09-95-PRES, que aprueba el Reglamento de la Ley General de Servicios de Saneamiento.
Constitución Política del Perú 1993, que establece la protección de la salud de la población, la diversidad biológica y los recursos.
Decreto Ley 613 – 1990 / Código del Medio Ambiente y los Recursos Naturales, que establece el marco para la protección del medio ambiente.
Ley N° 26410 – Crea el Consejo Nacional del Ambiente - CONAM
Ley Nº 27658: Ley Marco de Modernización de la Gestión del Estado. 3.2. OBJETIVOS DEL PROYECTO
3.2.1. INTRODUCCIÓN
La Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén Limitada representada por el señor José Alejandro Quispe Chilón, Gerente General, es el proponente del presente proyecto, PROYECTO AGUA DE LA BENDICIÓN – GRANJA PORCÓN, ubicada en el Distrito, Provincia y Departamento de Cajamarca; en cumplimiento a los dispositivos y normas emitidas por Resolución Jefatural N° 007-2015-ANA, para contar con la Autorización para la ejecución de Estudios de Disponibilidad Hídrica para la Obtención de Licencia de Uso de Agua, ha elaborado la DECLARACIÓN DE
IMPACTO AMBIENTAL (DIA) - CATEGORIA I, para el PROYECTO PLANTA AGUA DE LA BENDICIÓN – GRANJA PORCON, para ser revisado y aprobado por el Ministerio de la Producción.
3.2.2. Objetivo General
El objetivo está dirigido a la implementación de las medidas para eliminar, controlar y remediar progresivamente, en plazos definidos claramente, los impactos ambientales negativos que podrían causar las actividades del Proyecto Planta agua de la Bendición; aplicando prioritariamente actividades de prevención, control y remediación ambiental.
3.2.3. Objetivos Específicos
Identificar, describir y evaluar los impactos ambientales, sociales y de interés humano en el área del Proyecto Planta Agua de la Bendición; así como también los impactos potenciales de los mismos, de llevarse a cabo el proyecto.
Elaborar el Plan de Manejo Ambiental, en el cual se incluyan las medidas técnicas preventivas que deberá considerar la empresa durante las actividades de construcción y operación, a fin de evitar, minimizar los efectos negativos del proyecto Planta Agua de la Bendición.
Adecuar las actividades de construcción y operación del Proyecto Planta Agua de la Bendición, en curso a las obligaciones legales ambientales vigentes, estableciendo un cronograma y presupuesto para la implementación de medidas de prevención, mitigación y monitoreo con metas graduales y objetivos a corto y mediano plazo, donde se especifiquen las actividades y los presupuestos que se asignarán para el cabal cumplimiento de lo propuesto.
3.3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
3.3.1. UBICACIÓN
El área del proyecto: “Planta Agua de la Bendición”, se encuentra ubicada dentro del área perteneciente a la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén, pueblo y centro turístico Granja Porcón, a 30 Km del Noroeste de la Ciudad de Cajamarca, en la provincia y departamento del mismo nombre.
La Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén, cuenta con 10 966 hectáreas, es fruto de la reforma agraria segunda ley 17716 decretada por el general Juan Velasco Alvarado. Con el lema: “las tierras son de quien la trabaja”. Lográndose de ésta manera como una empresa cooperativa.
Geográficamente el Proyecto Planta Agua de la Bendición, está dentro del caserío Granja Porcón, está situada entre los 78°42’27’’ de longitud meridional, y en la parte oeste de la Cordillera Occidental, frente al Océano Pacífico, la mayoría de su territorio está comprendida dentro de la región quechua por encontrarse a una altura aproximada de 3000 a 3850 metros sobre el nivel del mar, comprendiendo 9.53 hectáreas del total. Mapa de Ubicación (Ver anexo 2).
Figura N° 01:
Plano de ubicación
Cuadro N° 02:
Vértices coordenadas UTM Proyecto Planta Agua de la Bendición.
UBICACIÓN HECTÁREAS VÉRTICES
Coordenadas UTM WGS84 NORTE ESTE PROYECTO PLANTA AGUA DE LA BENDICIÓN
9.53
1 9218261.20 760678.67 2 9218241.91 760718.87 3 9218238.83 760744.87 4 9218263.20 760767.73 5 9218300.53 760768.78 6 9218343.31 760777.61 7 9218372.32 760788.34 8 9218394.52 760807.28 9 9218416.17 760830.63 10 9218494.25 760845.08 11 9218578.18 760792.63 12 9218599.58 760741.47 13 9218664.31 760715.83 14 9218711.82 760689.96 15 9218714.53 760644.53 16 9218736.24 760605.41 17 9218759.11 760559.49 18 9218824.96 760512.68 19 9218905.37 760477.36 20 9218906.76 760408.16 21 9218771.58 760453.84 22 9218695.18 760509.69 23 9218646.03 760551.29 24 9218562.87 760608.07 25 9218496.83 760628.61 26 9218411.42 760643.75 27 9218344.98 760650.71 28 9218287.65 760662.39 29 9218264.69 760674.51 Fuente: La Empresa.3.3.2. UBICACIÓN ZONA DE CAPTACIÓN
El Proyecto Planta Agua de la Bendición, cuenta con 11 manantiales y sus vértices son los siguientes:
Cuadro N° 03:
Vértices coordenadas UTM zona de captación. Proyecto Agua de la Bendición. UBICACIÓN Nombre de la Fuente
de agua
CORDENADAS UTM WGS 84
NORTE ESTE
MANANTIALES
Manantial Rollo “A” 760693 9218611
Manantial Rollo “B” 760686 9218595
Manantial Rollo “C” 760689 9218588
Manantial Rollo “D” 760709 9218556
Manantial Rollo “E” 760709 9218553
Manantial Rollo “F” 760662 9218516
Manantial Rollo “G” 760800 9218432
Manantial Rollo “H” 760809 9218425
Manantial Rollo “I” 760727 9218321
Manantial Rollo “J” 760686 9218380
Manantial Rollo “K” 760722 9218259
Fuente: La Empresa.
3.3.3. ACCESIBILIDAD
El acceso se realiza a través de la carretera Panamericana Norte, siendo el recorrido siguiente:
Cuadro N° 04:
Distancia y tiempo al Proyecto Agua de la Bendición – Granja Porcón
Ruta Distancia
(km.) Carretera
Tiempo
(Hr) (m.s.n.m) Altura
Lima - Cajamarca 858.8 Asfaltada 14.00
3510 Cajamarca – Proyecto Agua de la Bendición. Granja Porcón 31.0 Afirmada 0.45 TOTAL 889.8 15.45 Fuente: La Empresa.
3.3.4. PROCESO DE PRODUCCIÓN
El proyecto de tratamiento de agua de mesa, AGUA DE LA BENDICIÓN, cuyo ámbito se proyecta en la localidad de la Granja Porcón, distrito, provincia y departamento de Cajamarca; cuenta con dos etapas: construcción y de operación: la primera, la cual se inicia con las obras de construcción de los once manantiales, seguido de las tuberías subterráneas de 2 pulgadas de diámetro, desembocando aquí las aguas en una red principal, para luego ser transportada, mediante gravedad, por una tubería de 4.0 pulgadas de diámetro hacia un filtro de grava de medidas 1.50 m por 3.0 m, ubicado en las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760616 E y 9218642 N; luego las aguas serán conducidas a un Primer Reservorio (Sedimentador) ubicado en las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760471 E y 9218803 N; luego son conducidas a un Reservorio de concreto armado de 53.0 metros cúbicos de capacidad, sobre el cual se encuentra un clorinador, reservorio ubicado en las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760461 E y 9218811 N, y luego pasa a la planta procesadora de agua de mesa, la misma que se encuentra equipada y en las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760459 E y 9218837 N.
Figura N° 02: Diagrama de Flujo
Proyecto Planta Agua de la Bendición
MANANTIALES RED PRINCIPAL SEDIMENTADOR RESERVORIO N°1 RESERVORIO N°2 PLANTA PROCESADORA ENVASADO EMPAQUE PRODUCTOS TERMINADOS CLORO UV OZONO PROCESADOR DE LIMPIEZA DE BOTELLAS BOTELLA S
ETAPA DE CONSTRUCCIÓN.-
A. CAPTACIÓN DEL AGUA DE MANANTIAL
El agua es captada en el manantial correspondiente y conducida por gravedad hasta un depósito regulador a través de una red de tuberías enterradas de 2 pulgadas de diámetro.
Para la construcción del manantial de la filtración inicial las dimensiones serán: 1.08 m de largo por 0.80 de ancho, contando también con un filtro de arena fina tipo pirca.
Figura N° 03:
Captación de agua de manantial.
Abarca la construcción de los 11 filtros, los cuales los han denominado: Rollo A, Rollo B, Rollo C, Rollo D, Rollo E, Rollo F, Rollo G, Rollo H, Rollo I, Rollo J, Rollo K.
Manantial Rollo “A”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760693 E y 9218611 N a una altura de 3,399 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0 pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 2.78 l/s.
Manantial Rollo “B”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760686 E y 9218595 N a una altura de 3,425 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0
pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 0.16 l/s.
Manantial Rollo “C”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760689 E y 9218588 N a una altura de 3,432 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0 pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 0.096 l/s.
Manantial Rollo “D”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760709 E y 9218556 N a una altura de 3,446 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0 pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 0.16 l/s.
Manantial Rollo “E”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760709 E y 9218553 N a una altura de 3,452 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0 pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 0.16 l/s.
Manantial Rollo “F”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760662 E y 9218516 N a una altura de 3,497 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0 pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 0.55 l/s.
Manantial Rollo “G”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760800 E y 9218432 N a una altura de 3,478 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0 pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 0.08 l/s.
Manantial Rollo “H”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760809 E y 9218425 N a una altura de 3,486 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y
sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0 pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 0.60 l/s.
Manantial Rollo “I”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760727 E y 9218321 N a una altura de 3,491 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0 pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 0.47 l/s.
Manantial Rollo “J”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760686 E y 9218380 N a una altura de 3,503 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0 pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 0.12 l/s.
Manantial Rollo “K”, ubicado en el las coordenadas UTM (Datum WGS-84) 760722 E y 9218259 N a una altura de 3,502 m.s.n.m., el cual se encuentra captado a través de una estructura de concreto y sus aguas son conducidas mediante una tubería PVC de 2.0 pulgadas de diámetro; al ser aforado por el método volumétrico arrojo un caudal de promedio de 0.82 l/s.
B. SEDIMENTADOR:
Estará diseñado con un sistema de ablandador de agua, el cual sedimenta todas las impurezas sólidas captadas en los manantiales, mediante los filtros de grava y arena, tendrá una capacidad de 25.000 litros, para su construcción se utilizará tubería de 4 pulgadas de diámetro, que estarán a una profundidad de 0.50 centímetros; y cuatro válvulas tipo llave marca Sanking DN 100 a presión flujo; válvulas que serán para controlar la entrada, salida y lavado del Sedimentador.
Lavado del filtro: el período de mantenimiento de limpieza (se muestra en la Fig. 05), se hará cada treinta días calendario y se empleará el desinfectante cloro, con una concentración de 7.5, los residuos sólidos generados que están dentro de los límites permisibles son enviados a través del sistema de efluentes a la red.
Figura N° 04:
Sedimentador con filtro de grava y arena.
Figura N° 05:
Sistema de mantenimiento de limpieza.
C. RESERVORIO N° 1
La capacidad instalada del reservorio es de 25 000 litros, el reservorio capta las aguas llegadas del Sedimentador, mediante gravedad a través de tuberías subterráneas de 4 pulgadas de diámetro, donde es llenado solamente a una altura de 1.80 metros.
Figura N° 06:
Reservorio Proyecto Planta Agua de la Bendición
D. RESERVORIO N° 2:
La capacidad instalada del reservorio es de 53 000 litros, el reservorio capta las aguas llegadas del Reservorio N°1, mediante gravedad a través de tuberías subterráneas de 4 pulgadas de diámetro, donde es llenado solamente a una altura de 1.80 metros.
Luego se ejecuta el proceso de clorificación: en el cual se incorpora el desinfectante cloro de concentración, este proceso permite eliminar las bacterias u organismos patógenos que existen en el agua así mismo, desinfectarla.
La construcción del reservorio será de dimensiones 2.10 m de altura x 3.10 de ancho x 3.10 de largo; en su interior llevará revestimiento con mayólica de 30 x 30 liso; cuatro válvulas tipo llave marca Sanking DN 100, para la entrada y salida del agua de la red principal, para el control de limpieza, y
en caso de sobre producción el agua será canalizada hacia el sistema de agua potable del Pueblo de la Granja Porcón.
En el reservorio se cuenta con personal técnico para las operaciones de clorificación y toma de muestras para análisis de laboratorio, así cumpliendo con las normas vigentes de calidad en esta etapa de trabajo.
Figura N° 07:
Reservorio N°2 y Sistema de Clorificación Proyecto Planta Agua de la Bendición
E. PLANTA PROCESADORA.
El agua es transportada finalmente hacia la planta donde es llevada en tubería de 2 pulgadas para ser impulsada por una bomba hacia los filtros de sedimento y de carbón activado; este proceso es actualmente uno de los métodos más seguros para purificar el agua. El carbón activado absorbe la mayoría de contaminantes disueltos en el agua. El mecanismo fundamental de absorción de agua a través del carbón activado es el Van der Waal´s de fuerza de atracción electrostática entre el absorbente y el absorbido. El agua purificada a través de este proceso también mejora su olor y su sabor. Luego va a un tanque de reservorio de 1300 litros, el agua es nuevamente
llevada a los filtros de sedimento y carbón activado, para luego ser pasada por el sistema de ozonización, el ozono en agua es el oxidante natural más rápido y efectivo que existe tiene un alto poder bactericida y fungicida, destruye los microorganismos rompiendo por oxidación su capa protectora
(lípidos), el ozono en agua es 12 veces más soluble que el oxígeno, los productos químicos actúan por envenenamiento enzimático de los centros vitales, por lo que el ozono resulta ser miles de veces más rápido que los productos químicos.
Para luego ser descargada dentro del sistema de esterilización ultravioleta para su esterilización. Este proceso destruye cualquier bacteria o microorganismo productora de enfermedades que puede existir en el agua, así su producción es más higiénica y segura.
Finalmente, el agua es bombeada hacia la un segundo tanque de reservorio de 1300 litros para luego pasar a la máquina llenadora. La máquina llenadora de alta velocidad, sella y pone la fecha a las bolsas y botellas, que previamente son pasadas por un proceso de limpieza, este proceso se desarrolla para mantener el óptimo estándar de calidad e higiene y salubridad.
Área de Empaque: según el cronograma de producción se establece el envasado de las líneas de producción para los productos: botellas. Bidones y bolsas, identificando por lote de producción, en este proceso se rotula con la marca “Agua de la Bendición”.
El etiquetado lo realizan máquinas que colocan una etiqueta envolvente sobre la parte cilíndrica de cada botella. Mediante el marcado del lote y hora de producción en cada una de las botellas, éstas quedan identificadas para facilitar posteriormente su trazabilidad.
PRODUCTOS TERMINADOS: los productos terminados son transportados al almacén y son ubicados en parihuelas, las cuales son rotadas empleando el sistema el primero que entra el primero que sale. Así manteniéndose una óptima rotación de los diferentes productos producidos en la planta. En esta área se cuenta con un sistema de control de stock que realiza los asientos contables en forma electrónica, teniéndose información en línea de la salida de los productos para el área comercial.
Figura N° 08:
Diagrama de la Planta Procesadora Proyecto Planta Agua de la Bendición
RESERVORIO Nº 3 (1,300 litros) FILTRO SEDIMENTO FILTRO CARBÓN RESERVORIO Nº 4 (1,300 litros) FILTRO SEDIMENTO FILTRO CARBÓN FILTRO CARBÓN FILTRO SEDIMENTO FILTRO CARBÓN ENVASADO DE AGUA ALMACÉN DE PRODUCTOS TERMINADOS OZONIFICACIÓN ESTERILIZACIÓN Rayos Ultravioleta ENJUAGUE ENVASE BOTELLAS PLANTA PROCESADORA ROTULADO
Figura N° 09:
Diagrama de Flujo de Proceso de la Planta Proyecto Planta Agua de la Bendición
26
3.3.5. DESCRIPCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
3.3.5.1. Capacidad de Producción
Una planta equipada con la maquinaria y equipo descrito en la sección siguiente de este estudio, operando un turno de 08 horas diarias, 25 días al mes, podría ser capaz de producir aproximadamente 310 metros cúbicos de agua de mesa por mes.
3.3.5.2. Consumo de Materia Prima
La materia prima son las fuentes de agua natural o el agua de manantial. 3.3.5.3. Mano de Obra requerida
El personal está acreditado de acuerdo a las áreas de trabajo/ turno.
Cuadro N° 05:
Cuadro de requerimiento de mano de obra.
CLASIFICACIÓN DEL TRABAJO PERSONAS/TURNO
Administración 1
Mantenimiento y limpieza 1
Esterilización 1
Enjuague 1
Productos terminados y almacén 1
Vigilancia 1
TOTAL 6
Fuente: La Empresa.
3.3.5.4. Maquinaria y Equipos.
La planta “Agua de la Bendición”, requerirá los siguientes equipos:
27
Cuadro N° 06:
Cuadro de requerimiento de Máquinas o equipos.
Maquinaria o Equipo CANTIDAD
Clorinador 1
Filtros de Sedimento 3
Filtros de carbón activado 4
Máquina de Ozono 1 Esterilizador de Rayos UV 1 Bombas 4 Tanque de reservorio 2 Mesa de empaque 1 Sistema de lavado 1 Rotulador 1
Tablero de control eléctrico 1
Fuente: La Empresa.
3.3.5.5. Distribución de Planta
La planta “Agua de la Bendición”, tendrá un área de 307.63 metros cuadrados, y en un perímetros de 76.92 metros lineales.
Plano de distribución (VER ANEXO 3)
3.3.6. MATERIA PRIMA E INSUMOS UTILIZADO 3.3.6.1. Materia Prima
En este caso sería: el agua de manantial o fuentes de agua natural. 3.3.6.2. Insumos
Los insumos utilizados se detallan a continuación en la tabla siguiente:
Cuadro N° 07:
Insumos utilizados en el Proyecto Planta Agua de la Bendición.
NOMBRE COMERCIAL
UNID.DE
MEDIDA Procedencia TOTAL Inflamable Corrosivo Reactivo Explosivo Tóxico P – 8
Desinfectante base cloro Ca.
Ppm México / Colombia 0.5 ppm/53 000 L. Si Si Si Si Si Suporoxid 15 ml Brasil 100 ml/ 80L No NO Si No No Fuente: La Empresa.
28
3 . 3 . 7 . PRODUCTOS Y SUB PRODUCTOS ELABORADOS
o Los productos que serán elaborados en el proyecto de Agua de la Bendición serán los siguientes, con una producción estimada plasmada en el cuadro.
Cuadro N° 08: Cuadro de Productos. FASE DE PROCES O PRODUCTOS UNIDAD DE MEDIDA PERIODO DE PRODUCCION CANTIDAD Planta de
procesamiento Botellas 625 ml Mes 234 848
Planta de procesamiento
Botellas 20L Mes 37 576
Planta de
procesamiento Bolsas 20 L Mes 37 576
TOTAL
310 00
Fuente: La Empresa
3.3.8. ABASTECIMIENTO DE ENERGÍA (tipo de energía y cantidad y procedencia)
o El requerimiento de energía para las actividades de Operación de la Planta Agua de la Bendición es para la Operación de los motores de la planta interna y el suministra de energía para la planta externa. Los requerimientos son los siguientes:
Cuadro N° 09:
Requerimiento de energía Proyecto Planta Agua de la Bendición.
ITEM UBICACIÓN ENERGIA CANTIDAD PROCEDENCIA
1 Planta interna Trifásica 380 Voltios
1 MB Suministro Local
2 Planta Externa Monofásica 220 voltios Suministro Local
Fuente: La Empresa.
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3.4. CARACTERISTICAS DE ENTORNO
ANTECEDENTES
En el establecimiento de la línea de base, se ha realizado una evaluación sistemática de la información primaria y secundaria del área de influencia del proyecto Agua de la bendición para efectuar una descripción adecuada y representativa de la geología y geomorfología de la zona del proyecto, asimismo se ha evaluado la información del Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas (SERNAP) para desarrollar y complementar los aspectos relacionados a la flora y fauna. Referente a las condiciones climatológicas, meteorológicas e hidrológicas del área del proyecto se ha tenido como fuente al Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (SENAMHI) como también a la Autoridad Nacional del Agua. Del mismo modo se ha tenido en cuenta la data obtenida del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) y del Ministerio de Salud (MINSA) para la elaboración de la línea base social.
3.4.1. AREA DE INFLUENCIA
La determinación del área de influencia directa del proyecto, se efectúo en base a los siguientes criterios:
- Ubicación de los distintos componentes del proyecto.
- Evaluación de las características físicas y biológicas del área del proyecto. - Superposición de planos temáticos para delimitar geográficamente el área de
influencia.
- Por las características técnicas y operativas estrechamente vinculadas con los aspectos ambientales en su entorno y analizando las implicancias proyecto – ambiente, proyecto – población, primero se determinó el alcance del Área de Influencia Directa (AID) y luego el Área de Influencia Indirecta (AII) del proyecto.
3.4.1.1. Área de Influencia Directa (AID): Comprende el área donde se realizarán las actividades de procesamiento y planta de agua de manantial se establecerán todos los componentes del proyecto AGUA DE LA BENDICIÓN. Área efectiva de trabajos de procesamiento abarca un área total de 3 hectáreas.
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El AID, es el área donde se percibirán los efectos directos del desarrollo del Proyecto AGUA DE LA BENDICIÓN sobre todo en los aspectos físicos (suelo, agua y aire) y biológico. El AID, incluye aquellas áreas donde se desarrollará las actividades de captación, traslado y procesamiento del agua de manantial y se emplazará a las áreas de la Granja Porcón, del distrito, provincia y departamento de Cajamarca.
3.4.1.2. Área de Influencia Indirecta (AII): Se determinó en función a la ubicación de las áreas de influencia indirecta, está dada por la ciudad de Cajamarca. Los principales elementos de análisis en este nivel son las relaciones entre las actividades de procesamiento de agua de manantial y la realidad física y biológica circundante. Esta área abarca todas aquellas áreas donde se percibirán los efectos indirectos del proyecto, sobre todo en los aspectos socioeconómicos, estas áreas se caracterizan por:
o La afectación de la dinámica poblacional, densidad de inserción económica y modos de vida.
o Efectos en los flujos de circulación de productos e insumos, bienes y servicios, así como de redes de comunicación.
o Cambio a la cultura de un grupo pequeño de población debido al cambio en las actividades económicas.
3.4.1.3. Centros Poblados Cercanos al Proyecto: Los centros poblados más cercanos al Proyecto AGUA DE LA BENDICIÓN son los siguientes:
o Porcón Alto
o Granja Porcón (caserío) o Porcón Bajo
o Yun Yun Bajo o Yun Yun Alto
o Manzanas Capellanía o Manzanas Alto o Huambocancha Alta o Huambocancha Baja o Huambocancha Chica
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3.4.2. LINEA DE BASE AMBIENTAL.-
3.4.2.1. DESCRIPCIÓN DEL MEDIO FÍSICO.-
a) GEOLOGIA:
El área geológica de la Planta “Agua de la Bendición”, está relacionado al Corredor Estructural Chicama –Yanacocha (Quiroz, 1997), que controla la sucesión de una serie de fenómenos estructurales, magmáticos e hidrotermales. La formación geológica sedimentaria denominada Chulec (Ki.Chu) del cretácico inferior, se presenta como basamento rocoso y se encuentra conformada por rocas margosas, areniscas calcáreas, lutitas calcáreas y calizas ligeramente alteradas. Las tonalidades varían entre las siguientes tonalidades: rojo amarillento, gris, y gris oscuro, y seco.
Las principales estructuras geológicas presentes en el área del proyecto son las quebradas Chilca, Buitrón sistemas de pliegues y diaclasas, así como los planos de estratificación, constituyen aspectos determinantes en la estabilidad de los taludes a ser involucrados por las obras, así como en la percolación de fluidos dentro del suelo de fundación. Información detallada se encuentra en el estudio geológico – geotécnico, cuyos resultados muestran la necesidad de que el diseño del relleno sanitario considere las fuertes precipitaciones de la zona, el mal drenaje del terreno y la alta humedad e inestabilidad de los suelos.
Geomorfología: En términos regionales, el área del proyecto se emplaza en una unidad geomorfológica que corresponde a superficie de erosión. Las superficies de erosión en esta zona corresponderían al levantamiento de los Andes, cuyas superficies de las zonas bajas se encuentran disectadas por quebradas jóvenes definidas. Asimismo, los períodos de estabilidad que determinaron la superficie de erosión fueron prolongadas de tal modo que la acción erosiva posterior destruyó a la precedente, los agentes actuales de erosión son los que modifican todo en conjunto. En la geomorfología local (área destinada al proyecto) se pueden distinguir las unidades geomorfológicas siguientes: superficies planas, quebradas y sistemas de drenaje.
