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Vinos Singulares. Particular 2011

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Vinos Singulares . Particular 2011

VINOS NACIONALES

ITSASMENDI (D.O. Bizkaiko Txakolina) ... 1

CASTILLO DE MENDOZA (D.O.Ca. La Rioja) ... 2

TRIBAL WINES-VINOS DE LA TRIBU ... 3

RIBAS DEL CÚA (D.O. Bierzo) ... 4

CASTILLO DE CUZCURRITA (D.O.Ca. Rioja) ... 4

CARMELO RODERO ( D.O. Ribera del Duero) ... 5

ÁNIMA NEGRA (Tierra de Mallorca) ... 6

TRASLANZAS (D.O. Cigales) ... 6

PAZO PONDAL (D.O. Rias Baixas) ... 7

PAZO CASANOVA ( D.O. Ribeiro) ... 7

JUVÉ Y CAMPS (D.O.Cava)... 8

CERROGALLINA (D.O. Utiel-Requena) ... 9

ITSASMENDI (D.O. Bizkaiko Txakolina)

Bodega puntera de Bizkaia, que elabora txakolíes con la variedad autóctona blanca Hondarrabi Zuri, siendo un referente de los modernos vinos del Euskadi.

Caja cartón

6 bot. botella

Itsasmendi 2010 Fin de existencias

Txakolí joven de elaboración tradicional. Muy aromático y fresco. Concepto de vino moderno

con marcado carácter atlántico.

6 bot. botella Itsasmendi nº 7 2010 9,83€

Txakolí madurado en deposito con sus lias durante varios meses en función de la añada.

Fragante, potente y untuoso.

Itsasmendi nº 7 2009 Mágnum (Estuche de 2 bot) 21,00€

6 bot. botella

Itsasmendi Urezti 2008 bot 0.5L 12,17€

Itsasmendi Urezti 2008 bot 0.375L 9,83€

Primer vino dulce de vendimia tardía del País Vasco. Excelente y larga evolución en botella.

Solamente se elabora en años excepcionales.

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CASTILLO DE MENDOZA (D.O.Ca. La Rioja)

Pequeña y moderna bodega situada en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), en el corazón de la zona denominada como la “milla de oro” de los vinos de Rioja, que cuenta con 30 hectáreas de viñedo propio de excepcionales características, y unos vinos dotados de una gran personalidad y calidad.

Caja Cartón

12 bot. botella

Castillo de Mendoza Joven “Chirimendo 2010” 4,50€

Vino tinto joven de uva Tempranillo, elaborado con uva entera por el antiguo sistema de maceración carbónica, que ofrece unos intensos aromas a flores y fruta madura, acompañado de un agradable y fácil paso de boca.

12 bot. botella

Castillo de Mendoza Crianza “Vitaran 2006” 6,00€

Vino tinto crianza de Tempranillo, elaborado con el sistema bordelés de vendimia despalillada y estrujada, con una crianza de 12 meses en barricas de madera de roble americano, y una estancia en botella mínima de otros 12 meses. Se trata de un vino de estilo clásico, pero actualizado con un mayor peso de fruta y estructura en la boca, siendo de consumo fácil y muy agradable.

12 bot. botella

Vitarán 2006 bot 0.50L 4,75€

6 bot. botella

Vitarán 2006 Mágnum 1,5L 12,75€

6 bot. botella Castillo de Mendoza Crianza Ecológico “Noralba 2006” 7,75€

Vino tinto crianza de Tempranillo y Graciano, procedente de cultivo ecológico,elaborado por el sistema bordelés, con una crianza de 14 meses en barricas de roble americano, y una estancia mínima en botella de 12 meses más.

Se trata de un vino de estilo moderno y natural, dotado de una gran intensidadarmática, y una boca equilibrada y potente.

6 bot. botella Castillo de Mendoza Crianza Especial ”Momilde 2006” 9,00€

Vino tinto crianza de Tempranillo, elaborado con parte de uva entera por el sistema de maceración carbónica, y el resto por el sistema bordelés de uva despalilladay estrujada, con una crianza de 14 meses en barricas de roble americano, y una estancia mínima en botella de otros 12 meses. Se trata de un vino de estilo muy actual, con una gran intensidad de perfumes a frutas y especies, y un gusto potente y largo, con un final también muy aromático.

6 bot. botella

Momilde 2006 Mágnum bot. 1,5L 19,50€

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12 bot. botella

Castillo de Mendoza Reserva 2005 11,75€

Vino tinto Reserva de Tempranillo, elaborado por el sistema bordelés de vendimia despalillada y estrujada, con una crianza de 24 meses en barricas de madera francés, y una estancia en botella mínima de 12 meses más.

Se trata de un vino que conjuga los estilos clásico y moderno, dotado de una gran complejidad aromática, y un gusto equilibrado, sedoso, largo, con un final también muy perfumado y persistente.

6 bot. botella

Castillo de Mendoza Vitarán Blanco Cepas Viejas 2010 7,75€

Vino elaborado con las uvas de las centenarias viñas de la finca vitarán, de color amarillo pálido con tonos verdosos. Intensos aromas de frutas blancas (pera) y de hueso (melocotón) con tonos de boj e hinojo y un fondo ahumado y especiado. En el paladar resulta fresco, equilibrado, intenso, con un amplio y untuoso paso de boca y un final aromático y persistente.

TRIBAL WINES-VINOS DE LA TRIBU

Tres famosos enólogos, “LA TRIBU” – Ana Martin, Pepe Hidalgo y Miquel Angel Cerdá -, se unen para elaborar vinos con alma, diseño y personalidad de cada zona.

Caja cartón

12bot. botella

Auroch 2008 (D.O. TORO) 4,75€

Vino tinto joven de la variedad autóctona Tinta de Toro,

que muestra una gran potencia y frutosidad. Auroch

es el nombre que recibe un toro salvaje, como símbolo

de fuerza de este peculiar vino.

Caja cartón

12 bot. botella

Topo 2010 ( D.O. RUEDA) 5,00€

Este vino procedente de antiguos viñedos 100% Verdejo, transmite todo el potencial aromático de la variedad, en boca es un vino equilibrado y agradable. Se diferencia de otros vinos de la zona por la singular mineralidad que aparece en la boca procedente del suelo

de cultivo, donde convive el sistema radicular del viñedo con una abundante fauna local; principalmente el topo.

Caja cartón

12 bot. botella

Plic, Plic, Plic 2009 (D.O. Montsant) 6,00€

Garnatxa y Carinyena autóctona. vino que se presenta con una capa mediana y de color rubí muy vivo. Tiene aromas de café, fruta negra, notas balsámicas combinadas con toques dulces de vainilla ,caramelo y chocolate. Ligeros tostados y minerales.

Su paso en boca es fresco, untuoso, largo y duradero, dejando un recuerdo agradable.

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RIBAS DEL CÚA (D.O. Bierzo)

Bodega de reciente creación, que cuenta con 40 hectáreas de viñedo propio en la ribera del río Cúa (Cacabelos), y en su mayoría de la variedad autóctona Mencía.

Caja cartón

6 bot. botella

Privilegio 2006

Elaborado a partir de viñedos antiguos de la variedad Mencía. Vino de estilo libre con 14

meses en barricas nuevas de roble francés, y 14,75€

más de 36 meses de maduración en botella. Un genuino vino tinto de Mencía: floral y estructurado.

Ribas del Cúa 2008

Elaborado con la variedad Mencía, con crianza

de 12 meses en barricas nuevas de roble 8,25€

americano y francés, completando su maduración en botella. Un excelente vino del Bierzo.

Oncedo 2008

Vino tinto joven de semicrianza, con 6 meses de

estancia en barricas nuevas de roble americano, 5,75€

elaborado a partir de la variedad Mencía.

CASTILLO DE CUZCURRITA (D.O.Ca. Rioja)

Singular viñedo y bodega de la Rioja Alta situada dentro del recinto amurallado de un castillo del siglo XIV situado en la localidad de Cuzcurrita de Río Tirón.

Caja cartón

6 bot. botella

Señorío de Cuzcurrita 2005 17,00€

Vino de Tempranillo procedente del entorno del Castillo de Cuzcurrita, con 12 meses en barricas

nuevas de roble francés y 24 meses en botella.

Señorío de Cuzcurrita 2006 Mágnum 1,5L 30,00€ (estuche 1 bot.) Excelente longevidad en botella.

Señorío de Cuzcurrita 2005 Botella 0,50L 12,00€ (estuche 6 bot) . Lata 2 bot. Señorío de Cuzcurrita 2005 39,00€ (2 bot) .

Caja madera

6 bot. botella

Cerrado del Castillo 2004 33,25€

Vino de limitada producción, que solamente se elabora en años excepcionales, a partir de uva de Tempranillo, cultivada dentro del recinto amurallado

del Castillo. Crianza de estilo libre, con 15 meses en barricas nuevas de roble francés y 36 meses en

botella. Conjuga potencia y elegancia.

Lata 2 bot. Cerrado del Castillo 2005 70,50€ (2 bot) .

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CARMELO RODERO ( D.O. Ribera del Duero)

Carmelo Rodero es la cuarta generación de una arraigada familia de viticultores de estas tierras. Sus bisabuelos elaboraban el vino en lo clásicos y antiguos lagares, hasta que en 1991 decidió empezar a elaborar los nuevos vinos de Carmelo Rodero.

Caja 12 bot. botella Carmelo Rodero 2009 Tinto Joven; Elaboración tradicional

Maceración de 7 días a 25ºc.Maloláctica en depósito. 7,00€

Carmelo Rodero 2010 Tinto 9 Meses; Crianza de 9 meses en barricas de roble americano y francés,

100% tempranillo procedentes de los viñedos mas jóvenes. 9,75€

Caja 6 bot. botella

Carmelo Rodero 2008 Tinto Crianza; Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano, estancia en botella mínimo de 6 meses, elaborado a partir de uvas 90% tempranillo,

10% Cabernet Sauvignon de viñedos de mas de 20 años. 16,50€

Carmelo Rodero 2007 Crianza Mágnum 1,5L (Caja cartón 4 bot.) 32,50€

Carmelo Rodero 2007 Tinto Reserva; Crianza de 21 meses roble francés y americano, botellero mínimo de 17 meses, elaborado

con 90% tempranillo y 10 % Cabernet Sauvignon de un viñedo de 25,75€

35 años.

Carmelo Rodero 2004 Tinto Reserva Mágnum 1,5L (Caja cartón 4 bot.) 46,75€

Estuche Madera

Caja 6 bot. botella

Carmelo Rodero 2005 TSM; Crianza en roble francés 18 meses con batonage y los oportunos trasiegos, botellero mínimo de

6 meses. Elaborado a partir de las variedades, 75% tempranillo, 45,50€

10% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot. Edad media del viñedo 50 años.

* 1 decantador de Regalo por cada caja de 6 unidades.

Estuche Madera

Caja 4 bot. botella

Carmelo Rodero Finca Valtarreña 2004 ; Crianza de 25 meses en barricas de roble francés y americano, elaborado a partir de

las variedad 75% tempranillo, 15% cabernet sauvignon y 33,00€

10% merlot de una finca media de 40 años.

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ÁNIMA NEGRA (Tierra de Mallorca)

Singular bodega situada en la comarca de Felanitx, que revolucionó el mundo del vino en las Islas Baleares, recuperando viejos viñedos de la variedad autóctona Callet en trance de extinción.

Caja cartón

3 bot. botella

Son Negre 2007 107,75€

Proviene de tres pequeñas viñas de la zona de Son Negre, con producciones muy reducidas de menos de 0,5 kg por cepa. Elaboración exclusiva de la variedad callet en tinas de madera de 3.000 ltrs. Solamente se elabora en añadas excelentes.

6 bot. botella

Ánima Negra 2007 29,50€

Elaborado exclusivamente con la variedad tinta Callet con una crianza de 18 meses en barricas nuevas que respetan la singularidad de esta vinífera. Un gran

6 bot. botella

AN / 2 2009

Elaborado con la variedad autóctona Callet, junto a las

Viníferas Syrah y Cabernet Sauvignon. Envejecido 12 12,00€

meses en barricas de madera de roble, seguido de

una estancia en botella de otros 12 meses. 12 bot. botella

(Botellas 50 cl) 8,00€

(1 Magnun 2008 ) 28,00€

6 bot. botella

Quibia 2010 9,00€

Elaborado a partir de viñas de 20 años de las variedades Prensal y Muscat. Fermentado y criado sobre sus lías 7.000 ltrs. Vino blanco de acusado carácter mediterráneo.

TRASLANZAS (D.O. Cigales)

Bodega muy exclusiva, primera en la elaboración de los nuevos tintos de Cigales, que produce solamente 15.000 botellas con uva Tinta del País, procedente de un viñedo en la localidad de Mucientes de más de 70 años de antigüedad.

Caja cartón

Traslanzas 2006 6 bot. botella

Vino tinto de estilo libre, con una crianza de 14

meses en barricas nuevas de roble americano y 16,25€

francés, con más de 36 meses de maduración en botella. Exclusivo y singular vino de corte moderno: fruta y potencia

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pág 7 -

PAZO PONDAL (D.O. Rias Baixas)

Bodega de pequeña producción situada en la subzona del Condado en la ribera del Miño, que cuenta con 15 ha de viñedo propio de la variedad Albariño.

Caja cartón

Pazo Pondal 2010 6 bot. botella

Vino blanco, joven, seco, aromático, elaborado de uvas 11,50€

Albariño y Loureiro. Un genuino vino de Albariño, con personalidad y complejos aromas florales que lo hace distinto a otros Rías Baixas.

Botellas de 0,50L 7,75€

Albariño Leira 2010

Vino blanco, joven y aromático, elaborado solamente

con uva Albariño. Mucha fruta y gusto potente. 8,50€

Orujos Pazo Pondal (D.O. Orujo de Galicia)

Elaboración artesanal de calidad con una presentación elegante y moderna.

Orujos de; Hierbas, Café, Crema de orujo, Orujo de Galicia botella, 0,50cl. 11,25€

botella 0,70cl. 14,25€

PAZO CASANOVA ( D.O. Ribeiro)

En Santa Cruz, las 10 hectareas de viñedo propio, orientadas al sur y a poniente, se hallan protegidas por las murallas del Pazo Casanova (s.XVIII).En sus laderas sobre el rio Miño, brotan las variedades Treixadura, Albariño, y Loureiro, esencia de los vinos de la bodega.

Caja cartón

12 bot. botella

Casanova 2010 9,25€

Vino blanco elaborado a partir de 85% Treixadura, 15% coupage entre Albariño,Godello y Loureiro.

6 bot. botella Casanova Maxima 2010 15,75€

80 % Treixadura y 20 % Albariño forman el coupage de este esmerado vino blanco, elaborado con cepas de mas de 20 años de suelos

graníticos

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JUVÉ Y CAMPS (D.O.Cava).

(precios/ bot.)

La familia Juvé y Camps ahonda sus centenarias raíces en el corazón de los viñedos del Penedés. Generación tras generación ha sabido extraer de la tierra joyas en bruto para transformarlas en extraordinarios cavas, como si de piedras preciosas se tratara. Un tesoroque ha cultivado con esmero hasta llegar a la excelencia. Así lo atestigua este equilibrado listado de cavas que, con orgullo, presentamos.

Juve y Camps Cinta Púrpura Brut

Elaborado las variedades Macabeo, Xarel-lo y Parellada, Reserva, 24 meses en botella.

Su color es amarillo dorado sobre el que destacan sus finas y efervescentes burbujas, que se elevan de forma acompasada, formando hermosos cordones que conforman una corona estable.

Su aroma es placentero e intenso con notas de frutas cartnosas y flores blanca. Su efervescencia es vibrante y amable, lo que unido a su equlibrada acidez, confiere a este cava una agradable cremosidad y frescura.

Caja Cartón 6 bot/12 bot.

9,50€

0,375 L Caja Cartón 12 bot.

6,00€

Juve y Camps Brut Rosé

100% Pinot Noir. Cava dotado de un precioso color rosa cereza. De aroma delicado e intenso.

En el podemos disfrutar de claras notas de cerezas y fresas, todo ello rodeado de matices de miel, de pan tostado y recuerdos florales. Su paladar es exuberante. Su efervescencia intensa y cremosa.

Caja cartón 6 bot.

10,50€

Reserva de la familia Brut Nature

30% Macabeu, 40% Xarel-lo, 20% Parellada, 10% Chardonnay. Gran Reserva de 36 meses de media en botella. Cava dotado de un brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas , ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable.

Profundo, intenso y elegante, nos evoca inicialmente frutas blancas maduras. Poco a poco crece en complejidad y aparecen aromas propios de la larga crianza. Pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma.

La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo. Todos los aroma se exhiben en su largo final.

Caja Madera 6 bot.

13,00€

Estuche cartón Mágnum 1,5L 26,00€

Blanc de Noirs 2009

100% Pinot Noir. Reserva de 24 meses de media en botella

Caja cartón 6 bot.

19,50€

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pág 9 - Millesimé 2007

100% Chardonnay. Reserva de 24 meses de media en botella. Bello color dorado y soberbia espuma. Los múltiples rosarios que forman sus finísimas burbujas, ascienden regularmente para mantener una corona abundante y persistente.

Su aroma es complejo, elegante e intenso. De forma casi inmediata, nos evoca notas de frutas carnosas (melocotón y melón) y recuerdos lácteos. Poco a poco, su aroma evoluciona, ganando intensidad y especialmente complejidad. En él se distinguen miel, el pomelo y el pan tostado.En el paladar, es exuberante. Su efervescencia, intensa y amable al mismo tiempo, impregna el paso por boca de una magnífica cremosidad. Provisto de una untuosidad remarcable, en la boca es potente y fresco. Este espléndido cava se despide con una gran persistencia aromática.

Caja cartón 6 bot.

17,00€

Caja cartón 3 bot. Mágnum 1,5L 34,00€

Gran Juvé y Camps

25% Macabeu, 25% Xarel-lo, 25% Parellada, 25% Chardonnay. Gran Reserva de 42 meses de media en botella. Cava de un expresivo color dorado que mantiene tonalidades pálidas, a pesar de su larga crianza. Su espléndida efervescencia genera múltiples cordones de efímeras burbujas que ascienden hasta la superficie para formar una corona estable.

Su aroma es penetrante, complejo, alegre y muy fresco. A pesar de ser un Gran Reserva, conserva una enorme frescura en la que se distinguen claras notas de flores blancas y frutas carnosas. Su complejidad crece progresivamente y muy pronto aparecen ligeros tostados y fondo de miel.

En boca se muestra intenso, sugerente y sumamente agradable. Su efervescencia acaricia suavemente nuestro paladar, mostrando toda la cremosidad de su espuma. Untuoso y muy persistente, se despide dejándonos el recuerdo de sus profundos y delicados aromas.

Caja cartón 4 bot (estuches individuales) 24,00€

Caja cartón 6 bot.

24,00€

CERROGALLINA (D.O. Utiel-Requena)

Pequeño y visionario proyecto en la localidad de Requena (Valencia) donde el objetivo es conseguir hacer un buen vino de Bobal, variedad sin demasiado prestigio hasta el momento para vinos de calidad. Un vino fiel a su naturaleza y al terreno en que nace. Vinos Singulares presenta con ilusión el primer vino surgido de este ilusionante proyecto apadrinado por Pepe Hidalgo.

Caja cartón

6 bot. bot.

Cerrogallina 2008 12,25€

100% Bobal. Con una exigua producción menor a medio kilogramo de uva por cepa, se obtiene este excepcional vino,

que ofrece lo mejor de esta uva autóctona, donde la fruta varietal, potencia, frescura y equilibrio en la boca son sus principales rasgos de tipicidad; todo ello unido a una larga estancia de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino y una posterior maduración en botella, que terminan de definir supersonalidad y singularidad.

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pág 10 -

VINOS INTERNACIONALES

PORTUGAL... 10

QUINTA DO CRASTO (D.O.C. Douro) ... 10

FRANCIA ... 11

CHAMPAGNE BARNAUT (Bouzy-A.O.C. Champagne) ... 11

ALEMANIA ... 12

BODEGAS R.V. KESSELSTATT (Mosel – Mosela) ... 12

BODEGAS GEORG BREUER (Rheingau) ... 13

BODEGAS HERMANN DÖNNHOFF (Nahe) ... 13

BODEGAS WITTMANN (Rheinhessen) – Biodinámico ... 15

BASSERMANN JORDAN (Pfalz - Palatinado) ... 16

ITALIA ... 17

Prosecco di Valdobbiadene DOC – La Farra. ... 17

Soave Classico 2010 DOC – Pra. ... 17

Soave “Monte Grande” 2007 – Soave Classico DOC – Pra. ... 17

Nebbiolo 2009 – Langhe DOC – Pira. ... 17

Barolo 2007 DOCG – Pira. ... 17

Ripasso “Capitel san Rocco” 2006 – Valpolicella DOC – Tedeschi. ... 17

Amarone della Valpolicella 2006 – Valpolicella DOC. ... 17

Rosso di Montalcino 2008 DOC – Siro Pacenti ... 18

Nero d’Avola 2009 – Sicilia IGT- Morgante. ... 18

Don Antonio 2008 – Sicilia IGT – Morgante. ... 18

PORTUGAL

QUINTA DO CRASTO (D.O.C. Douro)

Ubicada en el corazón del valle del Douro, en la margen derecha del río, entre Régua y Pinhao, la Quinta do Crasto pertenece a la familia de Leonor y Jorge Roquette desde hace más de un siglo. La propiedad, que posee una superficie de 130 hectáreas, en la que conviven viñas, olivos y almendros, ocupa 70 de ellas, con viñas orientadas hacia el sur, se extiende desde el lecho del río hasta cerca de 600 metros de altura con un enorme desnivel.

Estuche cartón

6 bot. botella Quinta do Crasto Superior 12,40€

Crianza de 12 meses en barricas de roble nuevo francés.

Color violeta vibrante. Gran proyección aromática con notas vibrantes de frutos silvestres del Douro bien integrados con frescas y suaves notas de hierbas y especias. Excelente enfoque, con inicio de frutos rojos que conduce a una sólida estructura, con taninos frescos y elegantes. Gran acidez, desarrollando un final agradable, bien equilibrado y persistente.

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pág 11 -

FRANCIA

CHAMPAGNE BARNAUT (Bouzy-A.O.C. Champagne)

Casa fundada en el año 1874 por Edmond Barnaut, casado con la descendiente (Appoline Godmé-Barancourt) de una antigua familia de viticultores de Bouzy, localidad de la montaña de Reims como zona productora de Champagne Grand Cru, contando en propiedad con 29 excelentes viñedos situados en el entorno de la localidad de Bouzy.

Caja cartón

6 bot. botella Barnaut Grande Réserve Brut Grand Cru

2/3 Pinot Noir por la personalidad, la redondez y la tipicidad del terreno y 1/3 Chardonnay por su frescor. Almacenamiento en nave de cubas

y bodegas; 5 años. Dosificación de azúcar; 6 g/l 24,75€

Botella de 375 cl.(estuche 6 bot) 12,75€

Barnaut Blanc de Noirs Brut Grand Cru

Cosecha manual, clasificación selectiva de racimos de Pinot Noir de Cuvées más frescas seleccionadas para expresar la fruta de la cepa y el carácter del terreno de Bouzy, pero p reservando toda su finura y

elegancia. Dosificación de azúcar: 6 g/l. 25,00€

Barnaut Cuvée Edmond Millésime 2006 Brut Gran Cru

Philippe Seconde ha querido elaborar una Cuvée Especial, cuyo nombre y contenido rinden homenaje al fundador Edmond Barnaut. Además de las variedades Pinot Noir (40%) y Chardonnay (40%), se encuentra la uva Pinot Meunier (20%) que aporta carnosidad y mucha expresividad.

Dosificación de azúcar: 6 g/l. 29,25€

Barnaut Millésime 2000 Brut Grand Cru

Cosecha manual, clasificación selecta de racimos. La Pinot Noir (50%) aporta personalidad y redondez, reforzando la tipicidad del terreno.

La Chardonnay (50%) comunica frescura y sobre todo vida en botella. La selección se realiza en las viñas de bajo rendimiento, obteniendo una

gran expresión del terreno. Dosificación de azúcar: 6 g/l. 43,50€

Barnaut Authentique Rosé Brut Grand Cru

Cosecha manual y clasificación selectiva de racimos de Pinot Noir (90%) y en menor proporción de Chardonnay (10%) para aportar

finura y longevidad. Dosificación de azúcar: 6 g/l. 25,75€

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ALEMANIA

BODEGAS R.V. KESSELSTATT (Mosel – Mosela)

El río Mosela refleja las viñas en todo su recorrido, desde su nacimiento en las montañas de los Vosgos, hasta su desembocadura en el Rhin en la localidad de Coblenza, con un recorrido de profundos valles con muchos meandros de gran belleza y óptimos para el cultivo del viñedo.

Los rastros más antiguos de la viticultura alemana se encuentran en esta zona, con restos de origen romano donde se producían vino hace más de dos milenios. Los terrenos de cultivo con inclinaciones de hasta 60º, son de pura pizarra que comunican a los vinos este sabor mineral, especialmente aquellos orientados hacia mediodía.

Los viñedos y bodega se encuentran entre las localidades de Leiden y Trittenheim, con una superficie de viñedo de 9,6 ha, donde domina la variedad Riesling (8,5 ha). Pertenece a las Bodegas Alemanas Certificadas y con Calificación (VDP - Verband Deutscher Pradikats Weinguter), equivalente a la clasificación de vinos de Grand Cru en Francia.

Caja cartón

12 bot. botella Palais 2008 “Selección Vins Alemanys”

Añada muy calida que aporta madurez a los vinos y notas de botrytis, sobre suelo de pizarra negra.

El vino presenta notas de membrillo, fruta madura como melón y melocotón, y lima.

En boca es muy profundo, sale la nota ahumada. 14,25€

Caja cartón

6 bot. botella

Scharzhofberger 2007 Kabinett 16,75€

Scharzhofberger 2006 GC Spätlese

Elaborado con uvas de un pago “mistico” de pizarra clara y salina. Vino muy complejo, en nariz ofrece aromas muy precisos de fruta madura y botrytis, como la miel y el membrillo, además de notas minerales, de hidrocarburo y lácteas de queso. El gusto es muy persistente, vino profundo y untuoso, con una marcada nota salina, de una elegancia fuera del común. Ideal con gambas a la plancha.

27,25€

Scharzhofberger 2008 GC 28,50€

Josephsöfer Kabinett 2005 16,75€

Josephsöfer GC 2008 31,25€

Josephsöfer Auslese 1999 37,75€

Nies’Chen Riesling Eiswen 2002

Vino muy especial, del que se elaboraron en esta añada (2002) apenas 400 botellas. Además de los aromas característicos de la botrytis, como la miel y la fruta exótica, ofrece un amplio abanico de notas minerales, hidrocarburos, ahumados, con matices de mentolado y toque de hierba seca. Tiene una profunda complejidad y un elegante dulzor que lo hacen un vino para ocasiones especiales

(Stock limitado preguntar disponibilidad)

115,50€

(Botella 0,375 cl)

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BODEGAS GEORG BREUER (Rheingau)

Denominación Alemana situado entre dos curvas del Rhin, que interrumpe su camino hacia el norte con un tramo de 20 km, hacia el oeste, permite cultivar vino en zonas inclinadas hacia el sur y el Rhin, que garantiza un microclima con temperaturas muy suaves y mucha iluminación por el espejo de la gran superficie de este enorme rio.

Caja 6 uds. Bot.

Rüdheseim Estate Riesling 2007 15,50€

Vino con aromas a fruta blanca, cítricos,flores blancas como el jazmín. La nota mineral está presente gracias al suelo de la zona que es de pizarra con cuarzo. En boca tiene acidez marcada, con notas de levadura y vuelve la mineralidad. Se marida muy bien con marisco y percebes.

Caja 6 uds. Bot.

Rheingau Auslese 2008 24,75€

Caja 6 uds. Bot.

Nonnenberg GG 2007 45,50€

Caja 6 uds. Bot.

Berg Schlossberg GG 2008 55,75€

El pago más occidental y su traducción literal sería la de " montaña del castillo en la montaña".

Laderas de hasta el 70% de desnivel de pizarra desmoronada de cuarcita. Un viñedo de 2,5 hectáreas de Riesling. Mosto fermentado con levaduras autóctonas en los toneles clásicos del palatinado y Rheingau de roble alemán de 1.200 litros llamados "Stück" o de 2.400 litros (doble stück) en ellos el vinos permanece hasta la primavera siguiente, hasta su embotellado. La etiqueta va ilustrada por diversos artistas.

BODEGAS HERMANN DÖNNHOFF (Nahe)

Dejando el palatinado al sur, discurre el río Nahe que da nombre a la región y atraviesa unas 4.500 has de viñedo. Vinos que reflejan un clima más caluroso y seco. Abundan los suelos de pizarra.

Esta bodega creada a mediados del S.XVIII tiene la sede en Oberhausen la zona central de Nahe. Posee actualmente unas 16 has y Hermann Dönnhoff es una de las estrellas del panorama excepto los dulces.

Caja 6 uds./ Bot.

Riesling Trocken Tonel 24 2009 15,50€

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Caja 6 uds./ Bot.

Tonschiefer Riesling 2009 20,75€

Frescura mineral de la pizarra con fragancia de flores blancas y punzadas de piña fresca.

Un vino básico elaborado con el mismo esmeo y cariño que un GC.

Hermanshöhle GC 2008 58,50€

Pago de unos 60 años situado en Niederhausen. Suelo de pizarra gris y material volcánico que dota a los vinos de una mineralidad marcada.

Eiswein Brücke 2008 180,50€

Un vino excepcional, largo, profundo, mineral, lleno de sensaciones.Joven, pero un vino de categoría mundial.

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BODEGAS WITTMANN (Rheinhessen) – Biodinámico

La comarca de Rheinhessen ubicada en el Palatinado renano es con sus 26.488 Ha (2009) la de mayor producción de vino de todas las regiones germanas. El secreto de las uvas de esta región es el clima de la región. La temperatura de la que gozan los viñedos es un poco más elevada que la media del resto del país, y esto favorece la maduración de la uva y la generación de azúcares naturales, útiles en la fermentación.

Los viñedos Wittmann en Westhofen yacen sobre un fértil valle glacial del Rhin. Además, el microclima de la región de Rheinhessen es especialmente suave, condiciones ideales que permiten la producción de excelentes vinos utilizando el entusiasmo por el cultivo ecológico, y desde 2004 biodinámico, de los suelos y por los procedimientos de bodega cuidados y laboriosos.

La lenta fermentación y el envejecimiento prolongado a temperaturas constantes en bodega favorecen la preservación de los aromas permitiendo a los vinos Wittmann alcanzar su inconfundible expresión, que no en vano varía de un año a otro.

Caja 6 uds. Bot.

Riesling trocken 2010 11,75€

Fino aroma de albaricoque, melón, hierbas frescas y un pronunciado tono mineral. Seco, con marcada y jugosa acidez; notas frutales sutiles que armonizan con los tonos infundidos por el terruño; buen final.

Caja 6 uds. Bot.

Westhofener Riesling 2008 23,25€

Caja 6 uds. Bot.

Morstein Riesling GG 2007 46,75€

Caja 6 uds. Bot.

Morstein Riesling Auslese 2007 26,00€

Frutas amarillas, muy maduro y muy elegante, con delicada mineralidad caliza. Gran selección, de larga maduración.

Caja 6 uds. Bot.

Albalonga Beerenauslese 2007 45,50€

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BASSERMANN JORDAN (Pfalz - Palatinado)

Denominación de origen situada al suroeste de Alemania en la ribera izquierda del Rhin, conocida como la Toscana alemana, pues cuenta con más días soleados y temperaturas medias más elevadas. Se trata de una franja de 80 km situada al norte de Alsacia, bajo la protección del Haardt, la prolongación alemana de la cordillera francesa de los Vosgos.

Bodega fundada en el año 1775 por Andreas Jordan, cuenta con 42 hectáreas de viñedo en 20 parcelas de cultivo, situadas en las localidades de Forst, Deisdesheim y Ruppertberger, donde se cultiva la variedad Riesling (90%) de forma mayoritaria. Pertenece a las Bodegas Alemanas Certificadas y con Calificación (VDP - Verband Deutscher Pradikats Weinguter), equivalente a la clasificación de vinos de Grand Cru en Francia.

Caja cartón

12 bot botella

Forster Riesling 2008

Vino básico de la variedad Riesling, cultivado sobre suelos de arena y basalto, de color amarillo dorado, con intensos aromas especiados, balsámicos (eucalipto) y cítricos (piel de naranja).

Muy ligeramente abocado (6 g/l) equilibrado con la acidez (8 g/l),

fresco, largo y final muy aromático. 15,50€

Caja cartón

6 bot botella Probus 2007

Aromas de fruta madura, fruta exótica y mandarina.

Marcada la nota mineral y con un matiz de alquitrán.

Tiene elevada acidez pero es redondo en boca, con cuerpo.

Muy bien con carne lechal y pescado graso como el rodaballo

.

29,75€

Freundstück GC 2004 Vino Grand Cru de la variedad Riesling, cultivado sobre suelos de basalto, de color amarillo limón, con nítidos aromas a hidrocarburos (alquitrán), tostados, cítricos, nuez, laurel y miel. En la boca algo abocado (6 g/l) en equilibrio con la acidez (7 g/l), glicérico, largo y

final muy aromático. 39,00€

Deidesheimer Hohenmorgen Riesling Auslese 2003

Vino dulce de la variedad Riesling elaborado con uvas botritizadas.

Color amarillo limón intenso, con aromas intensos a hidrocarburos (queroseno), miel de flores silvestres, cítricos (corteza de naranja y limón) y flores blancas (azahar). Muy equilibrado en la boca, con sensaciones dulces (80 g/l) y ácidas (8 g/l) armónicas, muy largo,

sabroso, y final aromático intenso. 32,50€

(botella 0,375 l) Goldmuskateller Eiswein 2007

Vino con mas de 130 g/l de azucares residuales.

Muy profundo en nariz, ofrece aromas típicos de la variedad a manzana madura, frutos de hueso como albaricoque, floral a rosa, y miel.

En boca elegante gracias al sutil equilibrio entre el dulzor y la acidez

50,50€

(botella 0,375 l)

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ITALIA

Prosecco di Valdobbiadene DOC – La Farra.

9,50€

Elaborado con la variedad autóctona Prosecco y metodo Charmat. Es un vino ligero y afrutado, con final seco, que bien acompaña entrantes y platos ligeros. Ideal como aperitivo.

Soave Classico 2010 DOC – Pra. (Cajas 12 bot.) 11,00€

Vino blanco elaborado con uva Garganega, autóctona de la zona de Verona. Es un vino seco, con notas de manzana y pera y matices minerales y de hierbas aromáticas. En la boca muy equilibrado, con notas minerales.

Soave “Monte Grande” 2007 – Soave Classico DOC – Pra.

(Cajas 12 bot.) 18,25€

Variedades: Garganega 90%, Trebbiano 10%; vino que tiene fermentación en madera. Vino con aromas de fruta madura, notas minerales y de especias dulces. Redondo y untuoso en la boca

Nebbiolo 2009 – Langhe DOC – Pira.

15,75€

Variedad: Nebbiolo 100%. Vino típico de Piemonte con 1 año de crianza en barrica. Aromas complejos de fruta, especias, cuero y tostados. En boca buena estructura y taninos bien integrados

Barolo 2007 DOCG – Pira. 28,50€

Nebbiolo 100%. Es uno de los grandes vinos italianos. Tiene una crianza de 3 años en barricas de roble o castaño.

Aromas de violeta y frambuesa dejan paso a regaliz, menta y romero. Vino con bouquet amplio y complejo, elegante y sedoso.

Ripasso “Capitel san Rocco” 2006 – Valpolicella DOC – Tedeschi. 15,50€

Variedades: Corvina 60%, Rondinella 30% , Rossignola 10%

El vino tiene 2 años de fermentación en barrica de roble de Slavonia. Elaborado según la técnica del “ripasso”, es decir que después de la primera fermentación una parte del vino hace una segunda fermentación con los orujos del Amarone (vino importante de la zona).

Vino de color rubí con reflejos granate. A la nariz, notas especiadas y de fruta madura, guinda y regaliz. Al paladar resulta un vino más afrutado que en nariz y con acidez viva.

Amarone della Valpolicella 2006 – Valpolicella DOC. 32,00€

Variedades: Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%

Crianza de 3 años en barrica, color intenso. En nariz aromas de fruta madura, confituras, guinda y ciruelas; además notas especiadas de pimienta negra, y de tostado, tabaco y cacao.

Un vino de cuerpo, sedoso en la boca, intenso y persistente.

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Rosso di Montalcino 2008 DOC – Siro Pacenti.

25,00€

Sangiovese 100%. Vino representativo de Toscana, con 18 meses de barrique.

Vino que expresa bien el territorio, complejo en la nariz, con aromas de especias y terciario, cacao y fruta madura. Elegante y con un tanino equilibrado.

Nero d’Avola 2009 – Sicilia IGT- Morgante. 10,50€

Nero d’Avola 100%.

Vino afrutado con notas de fruta del bosque, medio cuerpo y facil de beber.

Don Antonio 2008 – Sicilia IGT – Morgante. 25,25€

Nero d’Avola 100%.

Crianza de 1 año en barrique francés. Vino muy complejo, con aromas terciarios y etéreos, de cuero, tabaco y cacao. Sedoso en la boca, persistente y elegante.

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Otros Productos Singulares

Sidra Trabanco (Asturias)

Lagar referente en Asturias, donde elaboran las mejores sidras Asturianas tanto con manzana propia como con manzana adquirida de los mejores productores de la zona.

Sidra Natural Trabanco 2,00€ (Cajas 12 bot.)

Sidra Cosecha Propia Trabanco 2,50€ (Cajas 12 bot.)

Sidra Poma Aurea 6,25€ (Cajas 6 bot.)

CERVEZAS FERNANDEZ PONS

Altura de vuelo 1,75€ (Cajas 24 bot.)

CONDICIONES COMERCIALES

• IVA incluido.

• Tarifa valida hasta fin de añadas y sujeta a cambios de política de bodega.

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Previo al envío, se realizará una transferencia bancaria. La entrega se realizará en una franja horaria de 72 horas.

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Vinos Singulares S.L.

Barrio Arane 8- B Apartado 198 48300 Gernika - Bizkaia

Teléfono oficina: 94 625 81 23 móvil: 610740150

e-mail de contacto: info@vinosingulares.com

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