www.latagliatella.es
Descarrega't la nostra app per iOS i Android.
Escaneja el codi QR que trobaràs al tiquet i suma punts amb cadascuna de les teves visites.
Podràs canviar-los per autèntics productes italians.
uneix-te a
PERQUÈ ALS AMICS
SE'LS CUIDA DES DEL COR
Focaccia di Recco - Caprino
Amb formatge de cabra i tomàquet confitat.
Acompanyada de confettura de préssec, variat d’enciams i alfàbrega Focaccia di Recco - Uovo e tartufo
Amb ou fregit, parmigiano reggiano i perles de tòfona negra.
Acompanyada de confettura de préssec i variat d’enciams Antipasto italiano
Degustació de tomàquet confitat, mozzarella de búfala, parmigiano reggiano, carxofes i oliva taggiasca. Acompanyat de pane pergamena i bastons de pierina Focacce liguri
Pernil d’ànec, parmigiano reggiano, provolone, formatge de cabra, ceba caramel·litzada, speck, rúcula i festucs
Cuore di tomino
Pasta de full farcida de formatge tomino, embotit guanciale, nous i poma caramel·litzades i confettura di pomodoro
Provoletta
Formatge provolone fos amb verdures fornejades
Pane de La Tagliatella
Pa tradicional amb tomàquets, olives i ceba
Tartar di salmone
Acompanyat de pane pergamena Steak tartar italiano
Acompanyat de gelat de mostassa, gnocchi fritti i pane pergamena Carpaccio di vitellone
De vedella, amb encenalls de parmigiano reggiano Carpaccio di vitellone pepe nero
De vedella, amb pebre negre i encenalls de parmigiano reggiano Carpaccio napoletano
Tomàquet natural, mozzarella de búfala, anxoves i olivada Carpaccio di baccalà
Acompanyat de tomàquet confitat, oli d’olives negres i pistatxos
6 bastoni 3 bastoni
Disposem, a petició dels nostres clients, d’informació sobre
el contingut d’ingredients que poden causar al·lèrgies o intoleràncies.
Steak tartar italiano
Focaccia di Recco - Uovo e tartufo
Antipasti
Tartar eCarpaccio
Es recomana el consum moderat de sal, greix i sucres.
www.habitosdevidasaludables.com Insalata affumicata
Variat d’enciams, llagostins, salmó, bacallà, anxoves, trinxat de cranc i tomàquet confitat
Insalata di tortino al parmigiano
Variat d’enciams, pastís de parmigiano, tomàquet confitat, pera caramel·litzada, pernil d’ànec i encenalls de parmigiano reggiano
Insalata de foie i pernil d’ànec
Variat d’enciams, foie, pernil d’ànec, formatge de cabra, tomàquet confitat, carxofes i pinyons torrats sobre base de pierina i pesto
Insalata Tagliatella
Variat d’enciams, tomàquet confitat, nous i poma caramel·litzades, prosciutto di Parma, ricotta i cruixent de parmigiano reggiano
Insalata cremoso di rullo di capra
Variat d’enciams, mousse de formatge de cabra, galetes amb fruits secs,
parmigiano reggiano, pinya, pipes de carabassa caramel·litzades, tomàquet confitat i confettura di pomodoro
Insalata basílico caprese
Variat d’enciams, tomàquet confitat, formatge stracciatella, perles de pesto i confettura de préssec. Acompanyat de gelat d’alfàbrega i pane pergamena
Condimenti e Vinagrette
· Vinagreta de mel i festucs
· Vinagreta mango i alfàbrega
· Amaniment tradicional
· Aceto balsàmic Insalata basílico caprese
Insalata affumicata
Insalate
Misto Tagliatella
Degustació de Lasagna tradizionale, Cannellone i Tortellone caprese Cannelloni
Carn de vedella i porc, beixamel i formatge Lasagna tradizionale
Carn i verdures Parmigiana
Albergínia rostida, tomàquet, mozzarella i grana padano
Maccheroni gratinati Risotto Iberico
Crema, ibèrics, pinyons i verdures Risotto Magret i tartufina
Crema, magret d’ànec i tòfona negra Risotto Mare monte
Crema, llagostins i bolets Scaloppine
Filet de porc Entrecot De vedella Solomillo Filet de vedella
Tots els nostres plats de scaloppine, solomillo i entrecot es serveixen acompanyats de guarnició.
Lomo Cosenza
Filet de porc sobre focaccia genovesa amb campanelle i salsa Cosenza
Lomo al pepe
Filet de porc amb rigatone a la crema Daus de filet
Filet de porc amb salsa al pebre negre
Salses
· Trastevere
Crema i espècies amb 21 herbes
· Roquefort
· Pepe nero
· Foie e Oporto
· Pepe verde
· Reggio Emilia
Crema, xampinyons i formatge
Lomo Cosenza
Risotto Mare monte
Selezione
di carne
Gratinati e Risotto
Tagliatella
Pesto, ceba, pebrot, xampinyons, formatge taleggio, bacó i espinacs 4 formaggi
Tomàquet, mozzarella, grana padano, gorgonzola i emmental Melanzana
Tomàquet, mozzarella, albergínia caramel·litzada, parmigiano reggiano, mel i crema balsàmica Di foie
Tomàquet, mozzarella, foie, pernil d’ànec, formatge taleggio, xampinyons, tomàquet confitat i ceba caramel·litzada
Mezzaluna
Tomàquet, mozzarella, pesto, pernil dolç, pebrot vermell i xampinyons 4 stagioni
Tomàquet, mozzarella, xampinyons, gambes, embotit guanciale i pernil dolç Strabuona
Mozzarella, tomàquet natural, bacó, grana padano, pernil dolç, ceba i un toc de mel 7 formaggi
Tomàquet, mozzarella, gruyère, taleggio, pecorino sardo, gorgonzola, mozzarella de búfala i parmigiano reggiano
Valpadana
Tomàquet, mozzarella, espinacs, variat de formatges, prosciutto di Parma i crema balsàmica Bismark
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i ou Pepperoni piccante
Tomàquet, mozzarella i salami picant de Calàbria Prosciutto
Tomàquet, mozzarella i pernil dolç Garda
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons Tropicale
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, pinya i speck Tonno
Tomàquet, mozzarella i tonyina Tricolore
Tomàquet, mozzarella, formatge stracciatella, tomàquet confitat, perles de pesto i oli d’alfàbrega
Altre Specialità
Calzone al prosciutto
Tomàquet, mozzarella, gruyère, pernil dolç, ou, pebrot, ceba i picant Calzone toscano
Tomàquet, mozzarella, gruyère, formatge taleggio, albergínia, crema balsàmica, speck i encenalls de parmigiano reggianoo
Pizza dei bambini
Margherita
Tomàquet i mozzarella Prosciutto
Tomàquet, mozzarella i pernil dolç Prosciutto e funghi
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons Véneto
Mozzarella, tomàquet, gruyère, formatge de cabra, speck, tomàquet confitat i pesto Costa bianca
Mozzarella, albergínia, formatge tomino, carbassó, prosciutto di Parma, ceba picada i mel Rustica
Tomàquet cherry, mozzarella, xampinyons, carxofes i tonyina Caprina
Tomàquet, mozzarella, formatge de cabra, pernil d’ànec, tomàquet confitat i alfàbrega Tartufo e guanciale
Mozzarella, crema de tòfona negra, embotit guanciale, ou, provolone, xampinyons i alfàbrega Al parmigiano
Tomàquet, mozzarella, encenalls de parmigiano reggiano, bacó, formatge taleggio i alfàbrega Borgo romano
Formatge tomino, embotit guanciale, nous i poma caramel·litzades i confettura di pomodoro Salmonata genovese
Mozzarella, pesto, salmó, tomàquet confitat, ricotta, oliva taggiasca, rúcula i mel Tartufi e funghi
Crema de tòfona negra, variat de formatges i xampinyons
Pizza Costa bianca
Le Pi zz e
TAGLIATELLE PAPPARDELLE AL PEPE NERO TAGLIERINE
CAMPANELLE RIGATONE
TROFIE
SPAGHETTI
FUSILLI ROSSI GNOCCHI
DI PATATA GARGANELLI
ALL'UOVO MACCHERONI
TRADIZIONALI
Tria la varietat de pasta que més t’agrada i
acompanya-la amb una de les nostres salses artesanals
Ragù antico
Llonganissa casolana, formatge stracciatella, tomàquet, perles de pesto i oli d’alfàbrega Diavolo rosso
Nduja picant calabresa, xampinyons, pésols i tomàquet Trapanese
Pesto rosso, tomàquet cherry, embotit guanciale, alfàbrega, pinyons i oliva taggiasca
4 formaggi
Peperoncino e gamberi All, oli, gambes i bitxo Mandorlata
Crema de xampinyons i ametlles Amatriciana
Tomàquet, embotit guanciale i ceba Alla norma
Tomàquet, ricotta, albergínia i confettura di pomodoro Tartufo al parmigiano
Tòfona negra, parmigiano reggiano i ou fregit Calabrese
Tomàquet confitat, grana padano, pinyons torrats, ceba balsàmica, all i alfàbrega Tartufo e funghi
Crema, bolets i tòfona
Carbonara
Salame e mascarpone
Crema de formatge mascarpone amb ibèrics, pinyons i espinacs Pesto
Alfàbrega, pinyons i parmigiano reggiano Rustica
Bacó, olives negres, tomàquet, alfàbrega, ceba i grana padano Trio di sughi
Degustació de tres salses: 4 formaggi, Rustica i Pesto Noci e gorgonzola
Nous i gorgonzola Casalinga
Llonganissa casolana, tomàquet, formatges, alfàbrega, xampinyons i pinyons
Bolognese
Pesto rosso panna
Crema, tomàquet sec, pinyons, formatge i nous
Tagliatelle Trapanese
Lunga
Corta
Pasta Tradizionale
SORRENTINO De parmigiano i
pernil ibèric
MEZZALUNA De formatge de cabra i
bacó
FARFALLE De 3 formatges i mortadel·la de Bologna
AGNOLOTTI
De foie RAVIOLI
De carn
TORTELLINI De vedella rostida TRIANGOLI
De gorgonzola i pera
TORTELLONE CAPRESE De mozzarella, tomàquet i alfàbrega
RAVIOLI NERO DI SEPPIA De ricotta i verdura
CUORE DI ZUCCA De carbassa i ricotta
Tria la varietat de pasta que més t’agrada i
acompanya-la amb una de les nostres salses artesanals
Ragù antico
Llonganissa casolana, formatge stracciatella, tomàquet, perles de pesto i oli d’alfàbrega Diavolo rosso
Nduja picant calabresa, xampinyons, pésols i tomàquet Trapanese
Pesto rosso, tomàquet cherry, embotit guanciale, alfàbrega, pinyons i oliva taggiasca
4 formaggi
Peperoncino e gamberi All, oli, gambes i bitxo Mandorlata
Crema de xampinyons i ametlles Amatriciana
Tomàquet, embotit guanciale i ceba Alla norma
Tomàquet, ricotta, albergínia i confettura di pomodoro Tartufo al parmigiano
Tòfona negra, parmigiano reggiano i ou fregit Calabrese
Tomàquet confitat, grana padano, pinyons torrats, ceba balsàmica, all i alfàbrega Tartufo e funghi
Crema, bolets i tòfona
Carbonara
Salame e mascarpone
Crema de formatge mascarpone amb ibèrics, pinyons i espinacs Pesto
Alfàbrega, pinyons i parmigiano reggiano Rustica
Bacó, olives negres, tomàquet, alfàbrega, ceba i grana padano Trio di sughi
Degustació de tres salses: 4 formaggi, Rustica i Pesto Noci e gorgonzola
Nous i gorgonzola Casalinga
Llonganissa casolana, tomàquet, formatges, alfàbrega, xampinyons i pinyons
Bolognese
Pesto rosso panna
Crema, tomàquet sec, pinyons, formatge i nous
Tortellini Diavolo rosso
Pasta Ripiena
Vini Bianchi
Moscato Bianco DOC Originale del Piemonte
Príncipe de Viana Blanco (vino della casa) Menade Verdejo
D.O. Rueda
Vini Rosati
Lambrusco Rosato IGT Vino frizzante dell' Emilia
Príncipe de Viana Rosado (vino della casa) Azpilicueta Rosado
D.O.Ca. Rioja
Vini Rossi
Lambrusco Rosso IGT Vino frizzante dell' Emilia
Príncipe de Viana Tinto (vino della casa) Chianti DOCG
Regione Toscana Scala Dei D.O.Ca. Priorat
Viña Pomal Reserva Centenario D.O.Ca. Rioja
Azpilicueta Origen D.O.Ca. Rioja Legaris Roble D.O. Ribera del Duero
Spumanti
Sangría di Prosecco
Sangría di vino Lambrusco Anna de Codorniu Brut Reserva D.O. Cava
Raimat Brut Nature D.O. Cava
Sangría di Prosecco
I vini
Dolci
artigianali
Cioccofondente
Crema de mascarpone amb xocolata fosa, pà de pessic i cruixent de xocolata
Budino bianco
Cremoso di formaggio e cioccolato bianco amb melmelada de maduixes
Bocconcino
Pastís de formatge fresc i
“tocinillo de cielo”
Sorbetto al limone
Trufas al cioccolato 3 unitats 5 unitats Tiramisú
Caffè gustoso
Cafè acompanyat de trufes de xocolata i mini tiramisú
Coppa fior di latte al cioccolato fuso
Crema gelada de mascarpone sobre fons de xocolata calenta
Cheesecake de La Tagliatella
Crepe
Farcit amb gelat de vainilla biscotto
Tutto cioccolato Amb gelat al gust Dolce sapore amalfitano
Cannoli, cremós di limone i galeta croccante amb mousse de xocolata Rocher
Croccantino
Cruixent d’ametlles i pinyons amb mousse de xocolata Rocher, xocolata fosa, gelat al gust i pà de pessic de xocolata
Disposem, a petició dels nostres clients, d’informació sobre el contingut d’ingredients que poden causar al·lèrgies o intoleràncies
I nostri gelati
www.latagliatella.es
Sapori
· Vainilla biscotto
· Nocciola (avellana)
· Mandarino
· Xocolata bombó
· Fior di latte
· Maduixa i fruits vermells
· Coco
Coppa al gusto 1 bola 2 boles
De la passió pels ingredients més frescos i saborosos neix la selecció dels nostres gelati.
Elaborats amb mestratge artesanal perquè puguis gaudir-los a l’estil clàssic amb copa d’una o dues boles.