MÉS DE 30 VARIETATS D ARROSSOS

(1)

accès wi-fi: demani contrasenya a l’encarregat

PAELLES INDIVIDUALS

MENUS ESPECIALS PER A GRUPS I CELEBRACIONS PLATS PER ENDUR

Exceptuant de 14 a 15.30 hores els migdies

de caps de setmana i festius per motius operatius.

Sol·liciti el llistat de productes. En 30 minuts pot fer la comanda i venir a recollirla al nostre establiment.

DIRECTAMENT DE LA PAELLA

A l’estil ‘cullereta’. Demani la cullera de fusta

i gaudeixi directament l’arròs a l’estil tradicional valencià.

MÉS DE 30 VARIETATS D’ ARROSSOS

El cereal més consumit i present en totes les cultures del món i amb infinites combinacions.

*excepte menus

DE L’ANY, EXCEPTE DIUMENGE NIT I FESTIUS NIT.

* LES CORTS SEMPRE OBERT

De 10 fins a 55 persones, tot el restaurant

* A Les Corts reservat 60 places o tot

el restaurant 120 places.

(2)

Paella de VerdureS de l’HorTa ValenCiana Paella de verduras de la huerta valenciana

arrÒS amb boleTS SilVeSTreS de munTanYa Arroz con setas silvestres de montaña

“Paella” de Ceba CarameliTzada -meloSa-

“Paella” de cebolla caramelizada -melosa-

Paella ValenCiana amb Conill, PollaSTre i VerdureS (garroFÓ) Paella valenciana con conejo, pollo y verduras (garrofón)

arrÒS ‘PaSSejaT’ al Forn amb CigronS,

orella d’ ibèriC i boTiFarrÓ de Ceba -a la CaSSola-

Arroz ‘paseado’ al horno con garbanzos, oreja de ibérico y morcilla de cebolla -a la cazuela- Paella de Conill i CarxoFeS

Paella de conejo y alcachofas

arrÒS a la CaTalana amb boTiFarra, VerdureS i boleTS Arroz a la catalana con butifarra, verduras y setas

arrÒS amb CoSTra de Carn, magre, PollaSTre, xoriCÓ, PinYoner, boTiFarrÓ, CigronS i ou

€ (8% iVa inclòs)

PAELLES I ARROSSOS DE L'hORTA (VEGETARIANES)

PAELLES I ARROSSOS DE CARN

MELOSOS DE CARN

PAELLAS Y ARROCES DE LA hUERTA (VEGETARIANAS)

PAELLAS Y ARROCES DE CARNE

MELOSOS DE CARNE

(3)

Paella de baCallà amb CargolS Paella de bacalao con caracoles

Paella de ColiFlor i baCallà Paella de coliflor y bacalao

Paella de ‘mar i munTanYa’ (amb Carn i mariSC) Paella de ‘mar y montaña’ (con carne y marisco)

Paella de PoP i CarxoFeS Paella de pulpo y alcachofas

Fideuà amb gambeS, CloïSSeS, SÍPia i Calamar + all i oli aParT Fideuá con gambas, almejas, sepia y calamar + alioli aparte

Fideuà negra amb gambeS, CloïSSeS, SÍPia i Calamar + all i oli aParT Fideuá negra con gambas, almejas, sepia y calamar + alioli aparte

Fideuà amb Foie Fideuá con foie

ARROSSOS I PAELLES MIXTES

PAELLES DE FIDEUS

ARROCES Y PAELLAS MIXTAS

PAELLAS DE FIDEOS

PAELLES I ARROSSOS DE PEIX I MARISC

(4)

arrÒS negre amb PèSolS, SÍPia, Calamar i CloïSSeS + all i oli aParT Arroz negro con guisantes, sepia, calamar y almejas + alioli aparte

Paella de mariSC amb SÍPia, Calamar, eSCamarlà i gamba Paella de marisco con sepia, calamar, cigala y gamba

Paella del Sr. Parellada amb gambeS i raP (ToT PelaT) Paella del sr. Parellada con gambas y rape (todo pelado)

Paella de llamànTol Paella de bogavante Paella de llagoSTa Paella de langosta

arrÒS a banda (mariSCada + Paella d’arrÒS)

(1/2 llagosta, llagostins, escamarlans, gambes, musclos, cloïsses i escopinyes a la planxa) + Paella d’arròs bomba (elaborat amb el caldo del marisc)

Arroz a banda (mariscada + paella de arroz)

(1/2 langosta, langostinos, cigalas, gambas, mejillones, almejas y berberechos a la plancha) + Paella de arroz bomba (elaborado con el caldo del marisco)

arrÒS CaldÓS a la CaTalana amb CoSTella d’ibèriC i VerdureS Arroz caldoso a la catalana con costilla de ibérico y verduras

arrÒS CaldÓS del ‘SenYoreT’ (ToT PelaT) amb eSCamarlà, gamba, SÍPia i Calamar

Arroz caldoso del ‘señorito’ (pescado y marisco pelado sin espinas) con cigala, gamba, sepia y calamar

CaldereTa d’arrÒS amb llamànTol

PAELLES I ARROSSOS DE PEIX I MARISC

ARROSSOS CALDOSOS

PAELLAS Y ARROCES DE PESCADO Y MARISCO

ARROCES CALDOSOS

(5)

PulaV (arrÒS baSmaTi, PollaSTre, ou dur i Ceba) Pulav (arroz basmati, pollo, huevo duro y cebolla)

melÒS de PollaSTre i CurrY (arrÒS bomba, CurrY i PollaSTre) Meloso de pollo y curry (arroz bomba, curry y pollo)

birYani (arrÒS baSmaTi, xai, Vedella i gingebre) Biryani (arroz basmati, cordero, ternera y gengibre)

Paella o arrÒS al guST (eSPeCial Per a CelÍaCS) Paella o arroz al gusto (especial para celíacos)

=

ARROSSOS INTERNACIONALS

PROPOSTES DE LA CASA

ARROCES INTERNACIONALES

PROPUESTAS DE LA CASA