Informe de progreso 1989 :programa nacional de ganado de leche

Texto completo

(1)• ¿1f/Q7 £)E. col-. INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO - ICA SUBGERENCIA DE INVESTIGACION DIVIS ION PROPUCCION PECUARIA SECCION NACIONAL BOVINOS PROYECTO NACIONAL GANADO DE LECHE. 25/1. INFORME DE PROGRESO 1989. Jaime G6meZjud0 H-. 49431 1989. Tibaitatá, Junio de 1090.

(2) 'k'19. DLOTEC ..GPOPí( ARA DE CCLOMBA.

(3) INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO - ICA SURGERENCIA DE INVESTIGACION DIVISION PROÍUCCION PECUARIA SECCION NACIONAL BOVINOS PROYECTO NACIONAL GANADO DE LECHE. INFORME DE PROGRESO 1989. Jaime G6mezjurado H.. Tibaitat, Junio de 1990. JO,. ¿1.

(4) mi. CONTENIDO Página INTRODUCCION. 4. I.. ANTECEDENTES. 1. 1.1. ASPECTO PRESUPUESTAL. 1. 1.2. RECURSOS HUMANOS. 1. II.. POLITICA DE INVESTIGACION. 5. III.. EXPERIMENTOS 1989. 8. CENTRO TIBAITATA. 8. CENTRO PALMIRA. 42. CENTRO OBONIJCO. 50. IV.. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA. 55. V.. INFORMACION TECNOLOGICA ADICIONAL. 62. BIBLIOGRAFIA. 67.

(5) CONTENIDO DE TABLAS Página Gastos Generales asignados al Programa por Centros año 1989.. 2. Personal asignado presupuestalmente al Programa de Ganado de Leche - Octubre 1989.. 3. Año 1989 recursos humanos movilidad del personal de profesionales.. 4. Experimentos iniciados durante 1989. Por Centro. Resumen númerico.. 9. Comportamiento de vacas Holstein en 140 días de lactancia, alimentadas con ensilaje y suplementos proteícos - Tibaitatá.. 13. Comportamiento de vacas Hoistein en 140 días de lactancia con ensilaje y suplementación proteíca - Tibaitatá.. 14. Comportamiento de vacas Hoistein en 140 días de lactancia con ensilaje y suplementación proteica - Tibaitatá.. 15. Comportamiento de vacas Hoistein en 140 días de lactancia, con ensilaje de avena vicia y suplementación proteíca - Tibaitatá.. 16. Comportamiento de vacas Hoistein en 140 días de lactancia con ensilaje y suplementación proteíca - Tibaitatá.. 17. Modelo de explotación mediana en la Sabana de Bogotá - Tibaitatá.. 27. Modelo de explotación mediana en la Meseta Central de la Sabana de Bogotá peso de las vacas.. 28. Pesos terneros modelo de explotación media de la Meseta Central Sabana de Bogotá.. 29. Modelo de explotación mediana en la Sabana de Bogotá ventas de leche y de animales 1989.. 30. Modelo de explotación mediana en la Sabana de Bogotá distribución de la producción de leche 1989.. 31.

(6) Página Modelo de explotación mediana en la Sabana de Bogotá 1989. Producción mensual de leche.. 32. Diagnóstico dinámico en sistemas de producción lechera Meseta Central de la Sabana de Bogotá. 1989. Información General comparación entre fincas.. 36. El Diagnóstico Dinámico en sistemas de producción lechera Meseta Central de la Sabana de Bogotá. 1989. Composición porcentual del hato.. 37. El Diagnóstico Dinámico en sistemas de producción lechera Meseta Central de la Sabana de Bogotá 1989. Mortalidad tasa de extracción por ventas e indicadores reproductivos.. 38. El Diagnóstico Dinámico en sistemas de producción lechera Meseta Central de la Sabana de Bogotá. 1989. Parámetros productivos.. 39. El Diagnóstico Dinámico en Sistemas de Producción lechera. Meseta Central de la Sabana de Bogotá 1989. Correlaciones I. Producción total con otras variables.. 40. El Diagnóstico en sistemas de producción lechera. Meseta Central de la Sabana de Bogotá. 1989. Correlaciones II. Producción por vaca con otras variables.. 41. Alimentación de novillas con ensilajes y gallinaza - Palmira 1989.. 43. Alimentación de novillas con ensilajes y gallinaza. Palmira.. 45. Comportamiento de peso en terneras Holstein alimentadas con 3 sistemas.. 53. Consumo promedio de materia fresca y materia seca Kilogramos/día.. 54. Actividades de transferencia de tecnología noviembre/88 - octubre/89 CRI Oboriuco.. 60. Ingresos y producción por centros de investigación.. 63. Composición númerica de hato, por Centro. 64. Algunos parámetros técnicos por Centro. 66.

(7) 4. INFORME ANUAL DE PROGRESO PROGRAMA GANADO DE LECHE AÑO 1989. Jaime Gómezjurado H.. INTRODUCCION El afio de 1989, fue crítico para el Programa de Ganado de Leche tanto por razones presupuestales como por exceso de movilidad en los profesionales de investigación; todo lo cual generó una serie de circunstancias poco favorables al próceso de Generación Tecnológica en los tres Centros de Investigación a saber: Tibaitatá, Palmira y Obonuco. A pesar de ello, el Programa mantuvo su línea investigativa en concordancia con los planteamientos señalados por PLANIA 1989-1993 dentro de las circunstancias presupuestales y de reestructuración técnico-administrativa. En el plano de la Transferencia de Tecnología; la actividad se desarrolló de una manera adecuada y cumplió su labor satisfactoriamente.. El presente informe resume los antecedentes, la política y los resultados de investigación y de transferencia de tecnología del Programa de Ganado de Leche durante 1989 y está basado en los respectivos informes presentados por los Jefes de Sección de los tres Centros anotados, en donde el lector puede encontrar de manera más extensa los datos que aquí se presentan..

(8) lw. I.. ANTECEDENTES. 1.1. ASPECTO PRESUPUESTAL La Tabla 1; indica los valores asignados al rubro presupuestal 02 Gastos Generales, durante la vigencia de 1989 por Centro. En ella puede observarse como el porcentaje de reducción de tales gastos en relación con 1988, tuvo un enorme decrecimiento; el cual varia del 40% en Palmira al 214.6% en Tibaitatá y un 103.5% en Obonuco. Tal reducción influyó de manera determinante en la actividad técnica y afectó el desarrollo del Plan Anual contemplado en PLANIA.. 1.2. RECURSOS HUMANOS La Tabla 2 muestra el número de personas asignadas al presupuesto del Programa a octubre de 1989. Resalta en ella como Ganado de Leche mantuvo dentro de su nómina presupuestal un número de profesionales, adscritos técnica y administrativamente a otras Secciones del Instituto y como tal número representó el 26.7% de la nómina de ATC, sin que en modo alguno la presencia y el pago de tales funcionarios hubiese representado ventajas técnicas o administrativas para el Programa. La Tabla 3 se refiere a la movilidad del personal de profesionales en los tres Centros. Se observa como en Tibaitatá el promedio de duración mensual en el afio fue apenas de 4 meses, tiempo insuficiente para realizar una labor adecuada en el proceso de Generación Tecnológica. Igual cosa sucede en el Centro de Palmira en donde.

(9) TABLA 1. GASTOS GENERALES ASIGNADOS AL PROGRAMA POR CENTROS AÑO 1989. TOTAL. ASIGNADOS CENTRO. PRESUPUESTO NAL.. CREDITO EXTERNO $(MILES). PORCENTAJE DE DECRECIMIENTO EN RELACION 1989. Tibaitatá. 6.060.0. -o-. 6.060.0. - 214.6 %. Palmira. 3.400.0. 1.897.0. 5.297.0. -. Ob oduc o. 3.818.0. -o-. 3.818.0. - 103.5 %. TOTALES. 13.278.0. 1.897.0. 15.175.0. -. 40.0 %. lw. 1).

(10) 4. TABLA 2 • PERSONAL ASIGNADO PRESUPUESTALMENTE AL PROGRAMA DE GANADO DE LECHE OCTUBRE 1989 INVESTIGADORES EN COMISION EN FUNCIONES DE Ph. MS. U. ESTUDIOS. EN OTRAS SECCIONES O PROGRAMAS. SECRETA— RIAS. AYUDANTES Y AUX.DE TEC.. OBREROS. SECCIONES E.A.. Tibaitatá. -. 2. 2. 2. 4. 2. 5. 3. 1. Palmira. 1/ 1— -. 1. 1. 0. 1. 2. 1. o. Obonuco. -. -. 2. 0. 0. 1. 2. 1. 0. TOTALES. 1. 2. 5. 3. 4. 4. 9. 5. 26.7. -. -. -. Porcentaje de participaci&i(%) 6.7 13.3 33.3. 1/. 20. Tiempo parcial. Encargado de la Dirección del Centro de Palmira a partir. -. de mayo.. (&).

(11) TABLA 3. AÑO 1989 RECURSOS HUMANOS MOVILIDAD DEL PERSONAL DE PROFESIONALES. DURACION EN PROMEDIO POR CENTRO LA SECCION (MESES). CENTRO. NOMBRE FUNCIONARIO. Tibaitatá. Tito E. Díaz. Coordinador Nal.. Comisión estudios. Agosto. 8. Arecio Luengas. Jefe Sección. Renuncia. Febrero. 2. Pedro E. Medina Jefe Sección (E). Traslado. Marzo-Julio. 4. Juan F. Cardona Jefe Sección (E). Traslado. Agosto-Diciemb.. 5. Efraín Ponce Investigador. Traslado. Nov.-Dic.. 2. Luis A. Baquero Investigador. Nombramiento. Octubre-Dic.. 3. Jaime Gómezjurado Investigador. Adscrito hasta agosto. Sept-Dic.. Palmira. Obonuco. NOVEDAD. CARGO. FECHA. 4+2. José O. Zapata. Jefe Sección. Traslado. Mayo. Jorge Medrano. Investigador. Comisión estudios. Julio. José J. Franco. Jefe Sección. Sin. Diciembre. Nombr. y Traslado. Abril-Sept.. 6. Traslado. Sept-Dic.. 4. Carlos E. Londo?o Investigador Adriana David. Investigador. 6 0.7 12. 7.3+ 4. 11 Trabajó como Líder del Grupo Sabana en el Proyecto GTTSP hasta Agosto/89, para encargarse a partir de tal mes de la Coordinación del Programa. 2/ En mayo fué encargado de la Dirección del Centro de Palmira. Continuó parcialmente sus actividades como Jefe de Sección en el Programa.. A.

(12) 5. a partir de mayo la situación fue realmente crítica, porque el único Ph. del Programa, fue encargado de la Dirección del Centro y el Profesional ayudante viajó en comisión de estudios. En el Centro Regional de Obonuco también existió una excesiva movilidad en los profesionales y el tiempo de permanencia de éllos apenas les permitió un leve ensamblaje a la problemática de la investigación, durante el año. II. POLITICA DE INVESTIGACION El Programa de Ganado de Leche, enfocó sus actividades de Investigación siguiendo los planteamientos de PLANIA y dentro de ellos, dió especial énfasis "al análisis de los sistemas de producción de leche en diferentes áreas agroecológicas, buscando que los recursos disponibles se destinaran a generar tecnologías y recomendaciones técnicas, para resolver problemas concretos que aquejan al productor de leche, para garantizar as¡ la adopción tecnológica y su impacto en la producción y la productividad del sector lechero nacional" (Tito E. Díaz 1988. Informe anual de progreso, Coordinación Nacional de Ganado de Leche, Tibaitatá). Se basó para ello en la problemática tecnológica de ganado de leche diagnosticada en PLANIA cuyos items pueden resumirse a lo siguiente: 1.. Estacionalidad de la producción de leche. 2.. Relación inadecuada entre el potencial animal y el recurso ahmenticio..

(13) 6. 3.. Materiales forrajeros importados. 4.. Manejo animal inadecuada por fase productiva (cría-levante-producción).. S.. Salud animal. 6.. Interacciones entre los factores tecnológicos y socioeconómicos (Sistemas de Producción). Con base en lo anterior, consideró como áreas prioritarias de investigación las siguientes: 1.. Caracterización de los sistemas de producción de las subregiones lecheras.. 2.. Alimentación animal por fase de producción.. 3.. Mejoramiento animal en regiones subtropicales.. A continuación se resume la investigación realizada por los Centros durante 1989, el área de investigación y los experimentos terminados. AÑO 1989 INVESTIGACION POR CENTROS - EXPERIMENTOS TERMINADOS CENTRO: TIBAITATA. AREA DE INVESTIGACION. TITULO DEL EXPERIMENTO. Alimentación y manejo en vacas Comportamiento de vacas Hoistein en 140 días de lactancia alimentadas con ensilaen producción. je de maíz y avena-vicia más suplementos proteícos. Sistemas de producción en cría, Evaluación de (6) sistemas de crianza de terneras utilizados en la Sabana de Bogoalimentación y manejo animal. tá. (Tesis de grado estudiantes U. Nal)..

(14) 7. Alimentación en novillas. Efecto de la suplementación con soca de maíz y gallinaza en novillas Hoistein alimentadas con ensilaje de avena (avena sativa).. Sistemas de producción. Modelo de explotación mediana en la Sabana de Bogotá.. Sistemas de producción. El Diagnóstico Dinámico en sistemas de Producción Pecuaria.. Suspendidos por problemas presupuestales y administrativos los siguientes experimentos: 1.. Comparación de 2 dietas diferentes en vacas lactantes en pastoreo y confinamiento. (Area: alimentación y manejo de vacas lecheras).. 2.. Comparación de dos sistemas de crianza para terneras: Balde vs nodriza. (Area: alimentación y manejo de terneras). CENTRO: PALMIRA. AREA DE INVESTIGACION. TITULO DEL EXPERIMENTO. Alimentación y manejo animal. Fase: Levante. Alimentación de novillas con ensilaje de maíz, ensilaje de pasto Elefante y ensilaje de soca de sorgo más gallinaza.. Genética y mejoramiento animal. Comportamiento productivo y reproductivo del ganado Holstein Rojo, Hoistein Negro y Pardo Suizo en Palmira Valle. (Tesis de grado Meritoria). Alimentación y manejo animal Fase: Ceba. Empleo a base mado y villos. de dos (2) suplementos en raciones de ensilaje de cogollo de caía queensilaje de maíz en la ceba de no(Tesis de grado Meritoria).. CENTRO: OBONUCO. AREA DE INVESTIGACION. TITULO DEL EXPERIMENTO. Sistemas de producción. Modelo de explotación integral de minifundio.. Alimentación animal. Evaluación de tres (3) sistemas de alimentación en terneras Holstein - Fase recría..

(15) 8. La Tabla 5, resume el número de experimentos iniciados durante el año por cada Centro. III. EXPERIMENTACION 1989 A continuación se relatan los experimentos realizados en el período: CENTRO:. TIBAITATA. TITULO: COMPORTAMIENTO DE VACAS HOLSTEIN EN 140 DIAS DE LACTANCIA ALIMENTADAS CON ENSILAJE DE MAIZ Y AVENA-VICIA, MAS SUPLEMENTOS PROTEICOS. OBJETIVOS GENERALES: Estudiar el comportamiento productivo, reproductivo y económico de vacas Hoistein alimentadas con ensilajes y suplementos protéicos buscando maximizar la eficiencia en la producción de leche. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Evaluar el comportamiento de vacas Hoistein durante la primera fase de la lactancia (140 días) cuando son alimentadas con 2 tipos de ensilaje (maíz; avena-vicia). - Observar el efecto que tiene la suplementación protéica con torta y semilla de algodón. - Específicamente se buscó: a) Medir consumo voluntario; b) Evaluar la producción de leche; c) Medir la cantidad de grasa; d) Establecer el comportamiento reproductivo; e) Establecer el costo de producción por litro de leche a fin de obtener una respuesta económica para las ganaderías especializadas en nuestro país..

(16) TABLA S. EXPERIMENTOS INICIADOS DURANTE 1989- POR CENTRO RESUMEN NUMERICO. CENTRO. FACTOR TECNOLOGICO PRINCIPAL Sistemas de Alimentación Genética Producción Animal. Total. E X P E R 1 M E N T 0 5 En Proce- Suspendidos 1/ so Terminados. Tibaitatá. 3. O. 2. 5. 3. 2. 2. Palmira. 2. 1. O. 3. 3. 0. 9. Obonuco. 1. 1. 2. 2. 0. 0. 11 Suspendidos o inconclusos por razones presupuestales y administrativas.. si. (O.

(17) lo. RESULTADOS Y DISCUSION. En un experimento realizado.en el CNI Tibaitatá (ICA) se buscó ofrecer alternativas a los productores de leche, que les permitiera obtener una mayor eficiencia de su área productiva. Para tal fin se utilizaron 16 vacas de la raza Hoistein, separadas en cuatro (4) grupos con cuatro (4) dietas diferentes, resultando de la combinación de los ensilajes de maíz y avena vicia, con 2 suplementos protéicos, torta y semilla de algodón, suministradas a los animales en confinamiento y durante una lactancia incompleta (140 días). Además de la producción de leche acumulada y ajustada a 305 días se midieron también los parámetros referentes al consumo, tanto de forraje verde (F.V.) como de materia seca (M.S.); el porcentaje de grasa presente en la leche, las variaciones de peso corporal, los aspectos sanitarios y reproductivos que tuvieron incidencia en el trabajo. Finalmente se hizo un análisis de costos de los diferentes materiales utilizados en la alimentación, costos de producción de 1 kg de leche para cada tratamiento y costo de materia seca, mega cabrias y proteína. A través de los resultados obtenidos no se presentaron diferencias significativas, ni en producción de leche (P> 0.05) ni en porcentaje de grasa en leche (P> 0.01), entre tratamientos. El promedio de producción de leche ajustada 305 días, edad adulta fue de 5104 Kg y el porcentaje de grasa de 3.34%. Se presentaron diferencias significativas (P> 0.01) entre tratamientos, en el consumo debido al aporte diferente de M.S. de los suplementos protéicos, esto afectó las.

(18) 11. variaciones de peso corporal, pero no la producción. CONCLUSIONES La pérdida de peso corporal a los 56 días fue baja (X 1.65%) comparada a lo reportado por diferentes autores, y a los 140 días, la mayor ganancia de peso fue para el grupo que consumió ensilaje de maíz mas torta de algodón con 0.342 Kg/Animal/día los demás tratamientos ganaron en promedio 0.237 Kg/animal/día. Los parámetros reproductivos no presentaron diferencias significativas entre tratamientos, mientras que en el aspecto sanitario, metritis y mastitis fueron las entidades patológicas y mayor importancia, siendo esta última de carácter significativo a nivel del hato de Tibaitatá, de donde procedian los animales del experimento, dada su alta incidencia, mientras que metritis fue porcentualmente alta a nivel del experimento comparada con el promedio para el hato de Tibaitatá. Los costos de los ensilajes fueron de $3.06 para 1 Kg de F.V. de ensilaje de maíz y de $3.28 para 1 Kg de avena-vicia. El producir un Kg de leche, costó para el tratamiento ensilaje de maíz más torta de algodón $27.04 resultando ser el más económico, mientras que para el ensilaj1 de avena-vicia más semilla de algodón, el costo fue de $30.20. Se concluyó que cualquiera de los dos ensilajes utilizados son técnica y económicamente recomendables para la producción de leche, siempre y cuando se hagan los ajustes acordes con las necesidades de cada explotación..

(19) 12. TITULO: EVALUACION DE SEIS (6) SISTEMAS DE CRIANZA DE TERNERAS UTILIZADOS EN LA SABANA DE BOGOTA. OBJETIVOS GENERALES: - Evaluar tanto económica como biológicamente, seis (6) sistemas de crianza de terneras Holstein, utilizados en nuestro medio. OBJETIVOS ESPECIFICOS: Determinar la eficiencia de cada uno de los sistemas por kilogramos de peso obtenido. Determinar los consumos de materia seca y su eficiencia biológica en cada uno de los sistemas de crianza. Evaluar el efecto del suministro de leche en altas cantidades con y sin concentrado. Determinar el efecto de cantidades reducidas de leche con adición de concentrado. Observar los efectos del mayor consumo de materia seca al suministrar heno con concentrado y sin él. Determinar los costos de cada uno de los sistemas de crianza. RESULTADOS: En un experimento llevado a cabo en la Sección de Ganado de Leche del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CNI) ICA Tibaitatá, situado a 2.600 m.s.n.m. con temperatura promedio de 13 2 C, precipitación promedia anual de 641 mm y 76% de humedad relativa, se evaluaron seis (6) sistemas de crianza de terneras. Se utilizaron 24 terneras de la raza. lo.

(20) TABLA 6. COMPORTAMIENTO DE VACAS HOLSTEIN EN 140 DIAS DE LACTANCIA, ALIMENTADAS CON ENSILAJE Y SUPLEMENTOS PROTEICOS - TIBAITATA.. TRATAMIENTO. T3. PESO INICIAL 42 DIA POST—PARTO. 140 DIAS KG. 56 DIAS KG. 566. a. - 8.81. - (1.55%) a + 48 (8.48%) a. 549. ab. - 7.79. - (1.42%) a + 32 (5.83%) b. 560. ab. - 9.3. - (1.66%) b + 36 (5.45%) a. 565. a. - 11.6. - (2.0%). b + 29 (5.13%) b. Promedios con igual letra no difieren significativamente.. (J).

(21) TABLA 7. COMPORTAMIENTO DE VACAS HOLSTEIN EN 140 DIAS DE LACTANCIA CON ENSILAJE Y SUPLEMENTACION PROTEICA - TIBAITATA.. CONTENIDO DE GRASA. PRODUCCION DE LECHE. KG. TRATAMIENTO. 140 DIAS. 305-2 X E. A.. T1. 3.160 a. 5.182.4. a. 3.29. 103.9. a. T2. 3.140 a. 5.149.6. a. 3.33. 104.5. a. 5.147.9. a. 3.32. 104.2. a. 4.938.04 a. 3.44. 103.5. a. T3 T4. 3.139. a. 3.011 a. Promedios con la misma letra no presentan diferencias significativas (P<O.05).. 1-.

(22) TABLA 8. COMPORTAMIENTO DE VACAS 1-IOLSTEIN EN 140 DIAS DE LACTANCIA CON ENSILAJE Y SUPLEMENTACION PROTEICA - TIBAITATA.. TRATAMIENTOS. PCPP. DAVP. VP. SIC—VP. a. 94 a. 4. 1.5. PSPP. 103. T1. 34 a. T2. 30 a. 96 a. 76 a. 2. 2. T3. 38 a. 89 a. 100 a. 3. 2. 38 a. 91. 90 a. 2. 1.5. a. Promedios con letra igual no difieren significativamente. (P1-Í'0.05).. 01.

(23) TABLA 9. COMPORTAMIENTO DE VACAS HOLSTEIN EN 140 DIAS DE LACTANCIA, CON ENSILAJE DE AVENA VICIA Y SUPLEMENTACION PROTEICA - TIBAITATA.. TRATAMIENTO. TOTAL. SUPLEMENTO. ENSILAJE. Kg. Kg. Kg. 2.46. a. 82.55. 0.52. 17.45. 2.98. a. 2.45. a. 0.43 85.07. 14.93. 2.88. b. 2.30. b. 83.94. 0.44. 16.06. 2.74. o. 2.16. bc. 80.0. 0.54. 20.0. 2.70. o. T3. Promedios con igual letra no presentan diferencia significativa (P_0.01)..

(24) TABLA 10. COMPORTAMIENTO DE VACAS HOLSTEIN EN 140 DIAS DE LACTANCIA CON ENSILAJE Y SUPLEMENTACION PROTEICA - TIBAITATA.. TRATAMIENTO. T3. COSTO TOTAL. VALOR DE LECHE PRODUCIDA $. INGRESOS NETOS $. RELACION BENEFICIO COSTO. 341.824. 808.960. 467.136. 1.36. 366.296. 803.840. 437.544. 1.19. 348.448. 803.584. 455.136. 1.30. 363.712. 770.816. 407.104. 1.11.

(25) 18. Holstein que durante los tres primeros días tomaron calostro a voluntad; a medida que nacieron se distribuyeron al azar en seis (6) grupos experimentales, cada uno de los cuales contó con cuatro (4) animales, evaluados durante 120 días, tiempo de duración del experimento.. Cada uno de los sistemas de crianza correspondió a un grupo experimental así: Tratamiento 1 (T 1 ), forraje verde de kikuyo a voluntad, dando concentrado progresivamente hasta 2 Kg diarios y 220 Kg de leche durante 60 días; Tratamiento 2 (T 2 ), forraje verde de kikuyo a voluntad, dando concentrado progresivamente hasta 2 Kg diarios y 620 Kg de leche durante 120 días; Tratamiento 3 (T 3 ), heno de kikuyo a voluntad dando coñc entrado progresivamente hasta 2 Kg diarios y 220 Kg de leche durante 60 días; Tratamiento 4 (T 4 ), heno de kikuyo a voluntad dando concentrado progresivamente hasta 2 Kg diarios y 620 Kg de leche durante 120 días; Tratamiento 5 (T5 ), forraje verde de kikuyo a voluntad y 620 Kg de leche durante 120 días, sin concentrado; Tratamiento 6 (T 6 ), heno de kikuyo a voluntad más 620 Kg de leche durante 120 días y sin concentrado. Los animales de los tratamientos con forraje verde (Ti, T2 y T5 ) estuvieron en pastoreo atados a estaca y los de heno (T 3 , T4 y T6 ) estuvieron en salacuna. Se midieron las variables: consumo de materia seca, aumento de peso, conversión alimenticia, eficiencia, aumento de alzada y perímetro toráxico. El diseño estadístico con cuatro (4) unidades experimentales (terneras) cada uno. Se realizaron análisis de varianza para las variables y pruebas de Duncan para las que presentaron diferencias estadísticas significativas..

(26) 19. Hubo diferencias altamente significativas (P.< 0.01 ). para el consumo de. materia seca del tratamiento 6 (T 6 ) con respecto a los otros tratamientos. Los consumos promedios totales de materia seca en Kg fueron: 205,56, 2227,64, 179,82, 190,71, 184,34 y 321,27 para T i . T2 , T3 , T4 , T5 y T6 , respectivamente. Igualmente se encontró diferencias estadísticas significativas (P<0.05) entre T 2 vs T y T4. En aumento de peso hubo diferencias altamente significativas (P 0.01), siendo mayor el aumento para los tratamientos con alto nivel de leche (T2 , T4 , T 5 y T6 ). Las ganancias diarias en Kg fueron: 0.534, 0.643, 0.536, 0.688, 0.644 y 0.615 para T i , T2 , T 3 , T4 , T5 y T6 respctivamente. Se calculó el efecto de sustitución del concentrado en tratamiento similares en cantidad de leche, donde solo varió la presentación del forraje, encontrándose un nivel de sustitución de concentrado por heno de 89,5% y de 49,5% de concentrado por forraje verde. En conversión alimenticia hubo diferencias estadísticas altamente signi ficativas (Pc (o.ol) siendo la peor (más mala) la del tratamiento 6 (T6 ) y la mejor la del tratamiento 4 (T 4 ). Los promedios de conversión fueron: 3,29, 3,03, 2,90, 2,36, 2,37 y 4,46 para T i . T2 , T3 , T4 , T5 y T6 resp ectivamente. En eficiencia alimenticia el tratamiento 4 (T 4 ) fue el mejor, mientras que el tratamiento 6 (T 6 ) fue el menos eficiente. Para perímetro toráxico no hubo diferencias estadísticas significativas entre los t ratamientos. En aumento de alzada se encontraron diferencias estadísticas significativas (P < 0.05 ), que se atribuyen a factores diferentes a los tratamientos, ya que no hubo correlación entre alzada y. .7.

(27) 20. aumento de peso, mientras que entre aumento de peso y perímetro toráxico hubo una correlación alta ((0.7l).. El análisis de presupuestos parciales realizados a los tratamientos muestran que los más económicos son los de nivel restringido de leche (T 1 y T 3 ). Todos los tratamientos arrojaron pérdidas, siendo estas: $(7.522.45) $(31.684,74), $(10.043,95), $(26.475.38), $(19.041,38) y $(39.018,60) parespectivamente. Sin embargo, es conveniente ra T i . T2 , T 3 , T4 , T 5 y T 6 tener en cuenta que esta pérdida relativa está subsidiada por la inversión en el vientre productivo del futuro.. CONCLUSIONES: Los planes de crianza con base en bajo nivel de leche sumados al pronto acceso del animal a fuentes con mayor contenido de materia seca (concentrado, heno y forraje verde) ofrecen una alternativa biológica y económicamente atractiva para el productor. Los mayores rendimientos biológicos obtenidos con los planes en los que se suministran un alto nivel de leche no proporcionan los beneficios económicos que justifiquen la adopción de esta tecnología. La menor eficiencia alimenticia encontrada cuando se suministró heno y el alto costo de esta materia prima no justifica su empleo como única fuente de materia seca; sin embargo, mejora su aporte nutricional cuando es suministrado simultáneamente con concentrado. Es conveniente efectuar un posterior seguimiento de los animales en las etapas de levante y producción, para poder realizar una mejor evaluación del efecto de los sistemas de crianza utilizados..

(28) 21. Es aconsejable la realización de nuevos estudios que traten de validar los sistemas de crianza empleados a nivel de productor individual y bajo diferentes condiciones tecnológicas ' y económicas de producción. TITULO: EFECTO DE LA SUPLEMENTACION CON SOCA DE MAIZ Y GALLINAZA EN NOVILLAS HOLSTEIN ALIMENTADAS CON ENSILAJE DE AVENA (AVENA SATIVA).. OBJETIVOS GENERALES: - Buscar alternativas de alimentación para novillas Holstein y tratar de disminuír costos durante esta fase.. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Evaluar la aceptación y comportamiento de las novillas Hoistein cuando se utilizan diferentes niveles de suplementación con gallinaza y soca de maíz con base a los siguientes parámetros: - Consumo de alimento - Consumo de materia seca total - Ganancia de peso - Eficiencia y conversión alimenticia - Análisis de costo. RESULTADOS Y DISCUSION: El proyecto se realizó en la Sección de Ganado de Leche del Instituto Colombiano Agropecuario I.C.A., situado en el Centro nacional de Investigaciones C.N.I. Tibaitatá, ubicado en la Sabana de Bogotá, a 2.600 metros sobre el nivel del mar y con una temperatura promedia de 13C, se realizó un estudio para evaluar el suplemento a base de soca de maíz y gallinaza, en una dieta a base de ensilaje de avena (Avena-Sativa) en la alimentación.

(29) 22. de novillas Hoistein durante la etapa de levante. Se utilizaron 16 animales con edad y peso. 1 de 12 meses y 230 Kg. Los animales fueron dis-. tribuídos al azar en cuatro grupos experimentales asignándoles a cada uno cuatro animales durante 140 días. Se evaluaron en el ensayo tres niveles de suplementación, con base en soca de maíz y gallinaza, teniendo como base el ensilaje de avena así: Tratamiento 1 ensilaje de Avena a voluntad (testigo); Tratamiento II, III, IV ensilaje de avena a voluntad más 2, 4, 6 Kg diarios de suplemento (soca de maíz y gallinaza). Para el ensilaje de avena se encontró una composición de 7.24% de proteína, 29% de materia seca y de energía digestible 2,58 Mcal/Kg de M.S. para el suplemento los análisis dieron 11,18% de proteína; 85% de M.S. y de energía digestible 3.44 Mcal/Kg de M.S. el diseño estadístico utilizado fue completo al azar, con cuatro tratamientos que incluían cuatro unidades experimentales cada uno. Se realizaron análisis de varianza y se compararon los promedios para cada una de las variables por medio de la prueba de Dunca. Con el fin de determinar la calidad nutritiva y hacer análisis IN VIVO de las cuatro dietas, se utilizaron cuatro vacas Holstein fistuladas ruminalmente, asignando un animal por tratamiento, con 16 unidades experimentales correspondientes a las muestras tomadas para análisis de laboratorio. Se presentaron diferencias altamente significativas (P<0.01) en el consumo de materia seca total y en el aumento de peso total entre los.

(30) 23. cuatro tratamientos. Los consumos de materia seca por cada 100 Kg de peso vivo fueron 2.23; 2.61; 2.86 y 2.92 y las ganancias diarias de peso fueron 0.136; 0.520; 0.739 y 0.750 Kg/animal para los tratamientos 1, II, III y IV. La conversión alimenticia no presentó diferencias significativas, encontrando 12.79; 11.19 y 12.04 para los tratamientos que disponian suplemento en 2, 4 y 6 Kg. El análisis estadístico realizado a las medias para la determinación de concentración de amoniaco por 100 ml de fluido ruminal, no presentó diferencias significativas, entre los cuatro tratamientos, encontrándose como media general 4.36 mg/100 ml de licor ruminal. No se presentaron diferencias estadísticamente entre tratamientos para digestibilidad IN VIVO de la materia seca, obteniéndose como media general 65.49%. Los valores encontrados para la digestibilidad IN VIVO de la materia seca para cada uno de los componentes de la dieta fueron: gallinaza 72.55%; soca de maíz 57.0%, suplemento 74.78%; ensilaje de avena 57.55%. Se observó un aumento significativo en la ingestión voluntaria en las raciones suplementadas (P<0.05) cuando se utilizó el óxido de cromo como marcador externo para medir consumo voluntario expresado en Kg de M.S. así: Tratamiento 1: 8,69; Tratamiento II: 15.43; Tratamiento III: 15.16%; Tratamiento IV: 14,18%, las medidas de consumo expresado en peso metabólico (g.m.s.l. Kg) son significativamente diferentes (P-0.05), variando de 100.91 a 137.47, el coeficiente de variación para consumo de materia seca expresado en peso metabólico fue de 11.78..

(31) 24. co. La ingestión voluntaria medida por diferencia aumentó con la suplementación desde 7.38 hasta 15.93 Kg de materia seca. El análisis de presupuesto parciales realizado a los diferentes tratamientos muestra que el grupo testigo arroja una pérdida de $26.902; el Tratamiento 2 una ganancia de 37,105; el Tratamiento 3 incrementa la ganancia en $8.936 y el Tratamiento 4 en $11.481. CONCLUSIONES: - Utilizando residuos de cosecha y la agroindustria, es posible obtener desarrollo y crecimiento adecuados en novillas Holstein de reemplazo para lograr un peso y edad conveniente para el primer servicio. - El ensilaje de avena como único alimento para novillas Holstein, no satisface los requerimientos nutricionales y da ganancias diarias de peso muy bajas, por lo tanto, se debe hacer una suplementación proteíca y energética. - Dado que el próximo consumo de suplemento expresado en kilogramos de materia seca, entre tratamiento, fue de 3.36 es recomendable tanto biológica como económicamente utilizar un nivel óptimo de suplementación de 4 Kg en base fresca para novillas Iolstein en etapa de levante. - Se concluye que a medida que se incrementa el nivel de suplementación con base en soca de maíz y gallinaza se disminuye la fibra cruda conllevando a un aumento de la digestibilidad de la materia seca de los componentes de la ración, de la proteína cruda y la ingestión voluntaria de materia seca por parte de novillas lecheras..

(32) 25. a. TITULO: MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA EN LA SABANA DE BOGOTA OBJETIVOS GENERALES: - Adaptar con fines de investigación en sistemas de producción, un modelo representativo de las explotaciones de ganado lechero mayoritarias en la zona, el cual permita el estudio real de las interacciones que se suceden entre componentes biofísicos generados por la investigación ICA y la validación de cada componente en el plano económico. OBJETIVOS ESPECIFICO5: - Organizar como institución, un modelo de explotación que sea representativo de la zona. - Validar los componentes tecnológicos generados en el hato de investigación con un criterio técnico y económico. - Obtener información adecuada y confiable de tipo tecnológico y económico, que permita conocer la problemática específica del tipo de finca más común en la zona. - Estudiar las interacciones que suceden entre las variables biofísicas con criterio económico y de priorizacjón de actividades. - Separar el hato dedicado a investigación, cuyas características son especiales y no representativas. - Realizar eventos de transferencia, con el uso de un modelo adecuado al común de los productores. RESULTADOS Y DISCUSION: LOCALIZACION Y AREA: El proyecto se lleva a cabo en el C.N.I. Tibaitatá; en la Sección de Ganado de Leche. El modelo tiene la característica de.

(33) 26. carecer de agua para riego en las épocas críticas, posee 10 has. de pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) y 6 has. dedicadas a cultivos forrajeros para un total de 16 has. NUMERO DE ANIMALES: El modelo propuesto tendrá una carga promedio de 1,61 U.G.G./Hectárea (Veáse Tabla 11). SISTEMA ALIMENTARIO: Se fundamenta en el pastoreo de pasto kikuyo y dado el régimen pluviométrico estacional y la calidad genética de los animales; se suplementa con pasto de corte o ensilaje, para contrarrestar la deficiencia de materia seca en las épocas críticas; y con concentrados y minerales, para mantener a un nivel adecuado los requerimientos del animal. ADMINISTRACION: Para el manejo interno se cuenta con un profesional, un experto agropecuario y dos obreros permanentes. REGISTROS: Se llevan sistemas de registros de producción, reproducción y económico, con lo cual se podrán realizar los análisis pertinentes para la marcha del modelo. DIJRACION: Se calculan tres (3) años para consolidar el modelo propuesto y para permitir una evaluación retrospectiva adecuada..

(34) TABLA 11. MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA EN LA SABANA DE BOGOTA - TIBAITATA. DETALLE. COMPOSICION % ANIMAL. PESO % Kg. TOTAL Kg HATO. U.G.G.. CONSUMO ANUAL FORRAJE VERDE Kg. Vacas producción. 45. 15. 550. 8.250. 15. 505.890. Vacas secas. 10. 3. 550. 1.650. 3. 101.178. Novillas vientre. lo. 3. 500. 1.500. 2,7. 91.980. Novillas levante. 12. 4. 300. 1.200. 2,2. 73.584. Terneras. 21. 7. 150. 1.050. 2. 64.386. 2. 1. 500. 600. 1.1. 36.792. lOO. 33. -. 26. 873.810. Toro. TOTAL. 14.250. * 12% peso vivo + 40% pérdidas. r.. -3.

(35) TABLA 12. MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA EN LA MESETA CENTRAL DE LA SABANA DE BOGOTA PESO DE LAS VACAS. No.. 8406 83102 8324 8364 8452 8414. 8366 8404 8494. 8490 8482. Fecha Parto Peso Parto Fecha 1 º mes Peso 12 mes Fecha 2 º mes Peso 22 mes Fecha 39 mes Peso 39 mes. TOTAL SE. 6.971 633.7. Sección Bovinos - Ganado de. 600 590 587 522 524 648 599 588. 24-08-89 24-08-89 25-09-89 25-09-89 25-09-89 25-09-89 25-09-89 25-10-89. 701 591 644 590 590 714 655 636 688 590 572. 04-07-89 14-08-89 21-08-89 28-08-89 31-08-89 02-09-89 11-09-89 19-10-89 25-10-89 31-10-89 31-10-89. Leche -. SZ. 604 591 558 504 498 618 582. 25-09-89 25-09-89 25-10-89 25-10-89 25-10-89 25-10-89 25-10-89. 25-10-89 25-10-89. 604 564. 3.955 565. 4.658 52.2. Tibaitatá V.. r'). OD.

(36) TABLA 13. PESOS TERNEROS MODELO DE EXPLOTACION MEDIA DE LA MESETA CENTRAL SABANA DE BOGOTA. No. Ternera -Fecha Nac. Peso Nacim. Fecha. Peso Fecha. Peso. Fecha. Peso. 8986. 21-08-89. 36. 27-09-89 53. 26-10-89 72. 27-11-89. 90. 8988. 28-08-89. 38. 27-09-89 55. 26-10-89 76. 27-11-89. 96. 8990. 11-09-89. 37. 27-09-89 46. 26-10-89 62. 27-11-89. 82. 8994. 19-10-89. 44. 27-11-89 61. 8996. 25-10-89. 36. 27-11-89 55. 8998. 31-10-89. 38. 27-11-89 54. 89100. 31-10-89. 42. 27-11-89 51. E 271. E 375. 38.7. 53.5. E 210 70. E 268 89.3. Sección Bovinos - Ganado de Leche - Tibaitatá (0.

(37) TABLA 14. MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA EN LA SABANA DE BOGOTA VENTAS DE LECHE Y DE ANIMALES 1989. MES. Septiembre. No. ANIMALES. 4. Octubre. VALOR. 40.000. VALOR $. TOTAL. 2.307.9. 173.092. 213.092. 2.671.7. 200.377. 200.377. CANTIDAD LECHE KG. 413.469. Sección Bovinos - Tibaitatá. (A) C>.

(38) TABLA 15. MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA EN LA SABANA DE BOGOTA DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION DE LECHE 1989. MES. PROD. TOTAL. PARA TERNEROS. PARA VENTA. Septiembre. 2.727.9. 420. 2.307.9. Octubre. 3.313.7. 642. 2.671.7. Sección Bovinos - Ganado de Leche - Tibaitatá. li.

(39) TABLA 16. MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA EN LA SABANA DE BOGOTA 1989 PRODUCCION MENSUAL DE LECHE. MES. No. ANIMALES. No. DIAS. PROD. TOTAL. /ANIMAL/DIA. Septiembre. 7. 167. 2.727.9. 16.3. Octubre. 9. 227. 3.313.7. 14.5. Se inició la toma de información el día 4 de septiembre de 1989. Sección Bovinos - Ganado de Leche - Tibaitat. F.. (A). N).

(40) 33. CENTRO: TIBAITATA TITULO: EL DIAGNOSTICO DINAMICO EN SISTEMAS DE PRODUCCION LECHERA EN LA SABANA DE BOGOTA.. OBJETIVO GENERAL: Obtener un buen conocimiento de los sistemas de producción de ganado lechero en la zona, para precisar el diagnóstico puntual en el proceso de toma de decisiones, criterios tecnológicos y cuantificación de la productividad de los sistemas practicados.. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Probar y evaluar una metodología a nivel de finca para la caracterización dinámica de los sistemas de producción pecuarios. - Conocer el funcionamiento de los sistemas de producción lechera durante el trascurso del tiempo. - Conocer las actitudes, criterios y perspectivas que caracterizan al productor de ganado de leche empresarial en la región. - Determinar de manera precisa la eficiencia biológica y económica de los sistemas comunes de producción. MATERIALES Y METODOS: - Proyecto metodológico de investigación aplicada, con criterio interdisciplinario, en el cual trabajaron Un Zootecnista, Un Médico Veterinario Zootecnista, Una Sociológa y Un Economista. - Se diseííó un sistema de registro para ser llevado por los Mayordomos a nivel de finca y un sistema de registros para ser llevado por el.

(41) 34. Grupo de Investigadores, que permitieran la toma de datos tecnológicos y socioeconómicos. Se puso a prueba tal sistema de registros. - Se seleccionaron cuatro fincas representativas de los conjuntos de recomendación tipíficados en el Diagnóstico Básico, entendiendo como conjunto de recomendación: "El grupo de productores que enfrentan características de producción similares, para quienes sirve una misma recomendación de manera aproximada. Tales conjuntos fueron definidos de la siguiente manera: Conjunto de recomendación uno (CR1); los productores de leche que tienen disponibilidad de agua para riego en épocas críticas y el 50% o más del área de la finca en praderas mejoradas. Conjunto de recomendación dos (CR2); los productores de leche que carecen de agua para riego en forma suficiente durante las épocas críticas y menos del 50% del área de la finca en pastos mejorados. De las 4 fincas seleccionadas 2 correspondían al CR1 y las otras dos al CR2 y a nivel administrativo; 1 tenía administración personal (Tipo 1) otra administración empresarial (Tipo III) y las 2 restantes administración familiar (Tipo II) las cuales representan en la zona el 64%, el 11% y el 25% respectivamente. Por razones técnicoadministrativas, de orden interno fue imposible el seguimiento cuanti-. 4. tativo a una de las fincas del CR2 tipo familiar pero se realizó el seguimiento informal y de contraste. CONCLUSIONES: - El experimento está planeado a tres (3) aios. Los resultados del primer año (1989) son por lo tanto parciales y en primera apruximacién..

(42) 35. - A nivel sociológico se encontró entre otras cosas que: A). Existe a nivel intrafinca delegación de funciones, las cuales se centran en el Mayordomo, quién no tiene definida su actividad administrativa y es el eje en el cual gira toda la actividad ganadera pero sin mayores estímulos económicos o sociales.. B). Lo anterior creó la necesidad de realizar una caracterización zonal de tan importante recurso humano a nivel finca, para lo cual se dise?ió un Diagnóstico Básico, al efecto.. C). Hay enorme dificultad para identificar los objetivos del productor y es necesario revisar y diseñar formas y métodos 1e trabajo para ello.. D). Se observó la necesidad de integrar la actividad no solamente a nivel de productor individual, sino de gremio.. - A nivel económico; se encontró que ni las formas ni los métodos disefiados para tomar información eran operantes y se concluyó que deben ser rediseñados con criterios mas prácticos, sin tanto academismo. Igualmente se vio la necesidad de obtener información económica a nivel de Entorno Regional para identificar y caracterizar problemas macro que inciden en la toma de decisiones tecnológicas. - A nivel tecnológico; se encontró que la metodología diseñada para tomar la información es buena, aunque requiere algunos ajustes, sobre todo en lo relacionado con la información en Pastos y en suplementación ganadera. Las Tablas adjuntas, muestran los resultados obtenidos en el componente biofísico e indican la bondad del sistema empleado.. LI.

(43) u. El. TABLA 17. DIAGNOSTICO DINAMICO EN SISTEMAS DE PRODUCCION LECHERA MESETA CENTRAL DE LA SABANA DE BOGOTA. 1989. INFORMACION GENERAL COMPARACION ENTRE FINCAS.. FINCA 1 CR1. FINCA 2 CR1. FINCA 3 CR2. Has. 95.4. 25.7. 11.8. Proporción pasto kikuyo. %. 48.97. 34.47. 80.5. Proporción pastos mejorados!". %. 51.03. 65.53. 19.5. VARIABLE Area en pastos. UNIDAD DE MEDIDA. 619.0 2/. 568.5. Precipitación media anual. M.M.. 562.0. Total animales promedio mes. # Lts. 396. 91. 50. 79.288. 14.163. 8.814. Producción total promedia mes Coeficiente de variación en pro-. %. 3.54. 20.80. 8.93. $. 88.33. 83.45. 88.88. %. 5.61. 5.70. 15.45. Promedio para consumo de terneras %. 4.20. 1.97. 3.40. Promedio para consumo casas. %. 1.54. 1.39. 5.50. Promedio para venta extrafinca. %. 94.26. 96.64. 91.10. ducción lechera por mes. Precio promedio del litro en el año. Coeficiente de variación en el precio. Proporciones de la producción de leche.. ! Raigras - Alfalfa 2/ Estación Himat, La Primavera, Subachoque.

(44) TABLA 18. EL DIAGNOSTICO DINAMICO EN SISTEMAS DE PRODIJCCION LECHERA MESETA CENTRAL DE LA SABANA DE BOGOTA. 1989- COMPOSICION PORCENTUAL DEL HATO.. DETALLE PROMEDIO Y DESVIACION ESTANDARD EN EL AÑO. FINCA 1. FINCA 2. CR1. + D. E.. FINCA 3. CR1 X. + D.E.. ZONAL. CR2 X. +. D.E.. X. + D.E.. Vacas en producción. (%). 39.89. 1.46. 38.71. 5.39. 54.49. 2.48. 44.37. 8.04. Vacas secas. (%). 8.09. 1.56. 10. 60. 2.77. 11.29. 2.95. 9.99. 2.60. Novillas de vientre. (%). 11.00. 3.97. 17.15. 6.44. 16.04. 13.53. 14.73. 9.10. Novillas de levante. (%). 22.38. 4.13. 10.99. 3.34. 6.67. 8.42. 13.35. 8.73. Terneras. (%). 18.04. 1.27. 19.66. 3.58. 11.51. 10.04. 16.40. 6.99. Machos y toros 0.60 (%). Promedio D.E.. Desviación Estandard. -. 2.89. 0.0. 1.16.

(45) fi. TABLA 19. EL DIAGNOSTICO DINAI4ICO EN SISTEMAS DE PRODUCCION LECHERA MESETA CENTRAL DE LA SABANA DE BOGOTA 1989. MORTALIDAD TASA DE EXTRACCION POR VENTAS E INDICADORES REPRODUCTIVOS.. PARAMETRO. MEDIDA. FINCA 1 CR1. FINCA 2 CR1. FINCA 3 CR2. ZONAL. I. Mortalidad estimada 13.95 6.58 6.31 % En total. 7.07. 0.00. 4.76. 26.67. 8.64. En vacas. %. 6.69. 0.00. En jóvenes. %. 5.89. 13.66. Vacas. %. 25.25. 22.18. 3.03. 22.00. Novillas. %. 10.59. 31.47. 8.76. 13.60. 34.78. 11.55. II. Tasa de extracción por ventas. 9.79. Terneras. 11.16. %. 100.00. 88.88. 73.33. 95.80. Natalidad estimada. %. 87.30. 82.65. 58.42. 82.92. Proporción de hembras nacidas. %. 38.72. 46.00. 37.50. 39.92. %. 88.88. 78.51. 97.57. %. 83:17. 79:21. 83:17. Días. 138.09. 161.62. 344.79. Terneros III. Indicadores reproductivos. Porcentaje de no retorno de calores 2/. -. Relación vacas producción: Vacas secas. 82.3:17.7. Estimación promedio días abiertos 1/ Servicios por prefiez. #. 1.98 + 0.20. Sin. Sin. 160.18 -. 11 365% natalidad - 280 días Algunos productores cons4qp. el retorno de calores como abortos o muertes embrionarias respectivamente. - en tal caso los % serian o. co.

(46) TABLA 20. EL DIAGNOSTICO DINAMICO EN SISTEMAS DE PRODUCCION LECHERA MESETA CENTRAL DE LA SABANA DE BOGOTA. 1989. PARAMETROS PRODUCTIVOS.. PARAMETRO Carga anual promedia Coeficiente de variación. MEDIDA UGG/HA. FINCA 1 CR1. FINCA 2 CR1. 3.43 1.88. 2.86 6.75. FINCA 3 CR2 3.69 12.30. ZONAL 3.33 13.58. Producción lechera promedio Ha-aFo.. Lts. 9.973.33. 6.637.33. Producción vaca día promedia. Lts. 17.16. 13.44. 10.65. 13.75. %. 4.41. 4.23. 8.93. 20.43. Coeficiente de variación. 8.962.97 9.236.14. Estimativo de prod. vaca a 305 días Mínimo. Lts. 5.003. 3.926. 2.958. 3.337. Máximo. Lts. 5.465. 4.272. 3.528. 5.050. Media. Lts. 5.234. 4.099. 3.248. 4.194. (A). (0.

(47) u e. TABLA 21. EL DIAGNOSTICO DINAMICO EN SISTEMAS DE PRODUCCION LECHERA. MESETA CENTRAL DE LA SABANA DE BOGOTA 1989. CORRELACIONES I. PRODUCCION TOTAL CON OTRAS VARIABLES.. FINCA 1. FINCA 2. FINCA 3. 0.99 **. 0.22 N.S.. 0.59 *. 0.79 **. -0.44 N.S. 0.99 **. -0.005 N.S. 0.20 N.S.. 0.90 **. Número de vacas secas. 0.94 **. 0.06 N.S.. 0.23 N.S.. -0.30 N.S.. Carga animal. 0.10 N.S.. 0.34 N.S.. -0.21 N.S.. Proporción pasto mejorado. 0.27 N.S.. 0.23 N.S.. 0.94 **. -0.13 N.S. -. -0.23 N.S.. Total animales. -0.27 N.S. 0.99 **. Proporción vacas en producción. CORRELACION ENTRE PRODUCCION TOTAL Y:. ZONAL. Producción por vaca Precipitación Número de vacas en producción. Proporción pasto kikuyo. 0.05 N.S.. -0.25 N.S. 0.04 N.S.. -0.95. -0.17 N.S.. 0.89 **. -0.03 N.S.. -0.43 *. 0.22 N.S.. 0.86 **. 0.02 N.S.. Proporción vacas secas. -0.48 *. 0.08 N.S.. 0.10 N.S.. Proporción novillas de vientre. -0.30 *. 0.29 N.S.. **. Altamente significativa (. *. Significativo. -0.86 **. -0.30 N.S. 0.02 N.S.. 0.01). G 0.05). N.S. No significativo. 0th.

(48) TABLA 22. EL DIAGNOSTICO EN SISTEMAS DE PRODUCCION LECHERA. MESETA CENTRAL DE LA SABANA DE BOGOTA. 1989. CORRELACIONES II. PRODUCCION POR VACA CON OTRAS VARIABLES.. CORREI.ACION ENTRE PRODUCCION POR VACA Y:. FINCA 1. ZONAL. -0.003 N.S.. Precipitación. FINCA 2. FINCA 3. 0.25 N.S.. 0.20 N.S.. -0.28 N.S.. 0.52 N.S.. -0.53 N.S.. 0.60 *. -0.005 N.S.. Número de vacas en producción. 0.89. **. -0.25 N.S.. Número de vacas secas. 0.90. **. 0.46 N.S.. Número de novillas de vientre. 0.77. **. 0.15 N.S.. -0.37 N.S.. -0.34 N.S.. N.S.. 0.55 N.S.. 0.08 N.S.. 0.57. **. 0.22 N.S.. 0.59 *. -0.45 N.S. -. -0.57. **. -0.22 N.S.. -0.57 *. 0.91. **. 0.47 N.S.. 0.58 *. Proporción vacas en producción. -0.67. **. -0.37 N.S.. 0.48 N.S.. 0.36 N.S.. Proporción vacas secas. -0.40. **. 0.45 N.S.. 0.54 N.S.. 0.02 N.S.. Proporción novillas de vientre. -0.29. N.S.. 0.14 N.S.. -0.40 N.S.. -0.32 N.S.. -0.21. Carga animal Proporción pastos mejorados Proporción pasto kikuyo Total animales. **. Altamente significativo. *. Significativo. N.S. No significativo. 0.01) (. 0.05). -0.39 N.S..

(49) 42. CENTRO: PALMIRA TITULO: ALIMENTACION DE NOVILLAS CON ENSILAJE DE MAIZ, ENSILAJE DE PASTO ELEFANTE Y ENSILAJE DE SOCA DE SORGO MAS GALLINAZA. OBJETIVOS GENERALES: - Evaluar composición nutritiva de 3 materiales forrajeros ensilados (maíz, pasto elefante, soca de sorgo). - Medir respuesta en incremento de peso en novillas de levante alimentadas con estos 3 forrajes. - Analizar económicamente y fisiológicamente la respuesta obtenida, determinando la factibilidad del empleo de la soca de sorgo ensilada como alternativa forrajera para ser usada durante la época de verano.. RESULTADOS Y DISCUSION: La composición nutritiva de los ensilajes se muestra en la Tabla 23, observándose una mejor composición y digestibilidad para el ensilaje de maíz, mientras que el pasto Elefante ensilado, muestra bajo contenido con solo 5.2% y baja degradabilidad 37.2% con una energía de 1.87 Mcal (7.7 Mga) calculada según formula (Ousbourn). El ensi,laje de soca de sorgo tuvo 6.8% de proteína, 50.1% de digestibilidad ruminal y una energía calculada de 1.7 Mcal. Considerando los contenidos de fibra en detergente ácido (A.D.F.) los porcentajes estuvieron dentro de un rango de 40.9 a 69.6% donde se aprecia la amplia variación en la calidad de los forrajes correspondiente a los comunmente usados en las explotaciones ganaderas..

(50) TABLA 23. ALIMENTACION DE NOVILLAS CON ENSILAJES Y GALLINAZA - PALMIRA 1989. ENSILAJE DE MAIZ. ENSILAJE SOCA DE SORGO. ENSILAJE PASTO ELEFANTE. ADF. DINV. DR. P.C.. ADF. DINV DR. P.C. ADF. DINV DR. X. 8.2. 50.0. 68.4. 62.4. 5.2. 69.6. 41.9. 37.2. 6.8. 40.9. 60.3. 50.1. D.E.. 2.5. 18.2. 4.9. 3.2. 1.3. 3.8. 6.7. 6.7. 1.0. 5.8. 10.6. 1.9. C.V.. 30.4. 20.5. 7.2. 5.1. 25.7. 9.4. 7.9. 18.0 14.7. 13.8. 16.9. 3.7. 1/ Porcentaje de proteína cruda 21 Porcentaje de fibra en detergente ácido 3/ Porcentaje de digestibilidad In Vitro 41 Porcentaje de degradabilidad (digestibilidad) ruminal. (J).

(51) 44. En la Tabla 24, se aprecia que el incremento de peso estuvo dentro de un intervalo de .396 Kg a .804 Kg/animal/día para unas ganancias totales fructuando de 44.4 Kg a 90 Kg. Se nota que el comportamiento de los animales que recibieron soca de sorgo fue bastante aceptable al comparar con los que recibieron maíz y pasto elefante. TITULO: COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y REPRODUCTIVO DEL GANADO HOLSTEIN ROJO, HOLSTEIN NEGRO Y PARDO SUIZO EN PALMIRA-VALLE. En el Centro Nacional de Investigación del ICA en Palmira, Programa Ganado de Leche, con una temperatura promedia de 23C, 1.000 m. sobre el nivel del mar y 1.000 mm. precipitación promedia anual, se evaluó el comportamiento productivo y reproductivo de 152 vacas (26 Hoistein Rojo, 97 Holstein Negro y 29 Pardo Suizo) durante el período comprendido entre los años 1979-1987. La mayor duración de lactancia, producción de leche y grasa (Kg) la presentó la raza Hoistein Negro (324 días, 2545.9 Kg, 91.1 Kg), seguida de la Holstein Rojo (300 días, 2243.7 Kg, 81 Kg) y de la Pardo Suizo (298.2 días, 1886.6 Kg, 66.9 Kg), siendo las diferencias mínimas en lo referente a las razas Holstein Negro y Rojo. Los promedios de grasa en porcentaje fueron Holstein Rojo 3.6%, Hoistein Negro 3.7% y Pardo Suizo 3.7%, no presentando diferencias significativas y al evaluar la influencia del peso al parto y precipitación (45 días antes del parto y 30 días después, para un total de 75 días) sobre la producción de leche y grasa no se encontraron efectos significativos..

(52) TABLA 24. ALIMENTACION DE NOVILLAS CON ENSILAJES Y GALLINAZA. PALMIRA. TAMIENTO CONCEPTO. 3. 2. 1. Soca Sorgo. Maíz. P . Elefante. 5. 5. 5. Días Experimento. 112. 112. 112. Peso inicial Kg. 188.0. 171.2. 176.8. Peso final Kg .75 Peso W Kg. 278.0. 215.6. 244.7. 68.1. 56.3. 61.9. Aumento total Kg. 90.0. 44.4. 68.0 c. Ganancia/día Kg. .804 a. .396 b. .607 c. Ensilaje No. Animales. Diferente Letra indica diferencia altamente significante (P-0.05). Ui.

(53) 46. Al tipificar la curva de lactancia para las tres razas, el modelo de mejor ajuste fue: Y = A + B (mt) + C (mt) 2. . Se observó mayor resisten-. cia en la Pardo Suizo seguida de la Hoistein Rojo y de la Hoistein Negro. Aunque no se presentaron diferencias significativas entre razas, partos, ni en la interacción raza por parto, para las variables Intervalo Parto a Concepción y Servicios por Concepción, la raza Pardo Suizo presentó *. mejor desempeño reproductivo respecto a la Hoistein Negro y Hoistein Roy 195.6 días de intervalo jo; obteniéndose un promedio de 169.0, 177.4 Parto a Concepción y 2.0, 2.2 y 2.2 servicios por concepción para cada raza en forma respectiva. Se encontró una relación estrecha entre las variables Intervalo Parto a Concepción y Servicios por Concepción. En la mayoría de los casos no se encontró relación entre Producción de Leche e Intervalo Parto a Concepción. La RAZA Holstein Rojo presenta el primer parto a menor edad (3.4 años) y con mayor peso (470.5 Kg) comparada con la Hoistein Negro (3.5 años y 440.1 Kg) y con la Pardo Suizo (3.8 años y 458.1 Kg). Esta variación como es lógico, depende del manejo y alimentación durante el período de cría y levante del animal. Al evaluar el peso promedio al nacimiento para machos y hembras conjuntamente en las tres razas, la que reportó pesos mayores fue la Pardo Suizo (37.02 Kg). La Hoistein Negro y Hoistein Rojo arrojaron resultados similares (36.0 y 36.2 Kg). Estos pesos se encuentran dentro de los rangos normales reportados para las diferentes razas..

(54) 47. La incidencia de problemas al parto fue mayor en la raza Holstein Rojo (10.9%) y de problemas al puerperio en la raza Pardo Suizo (26.1%), esto debido a condiciones fisiológicas de adaptación. El mejor desempeño productivo lo presentó la Holstein Negro, indicando una mejor adaptación de su capacidad genética al medio, ya que el estudio de las tres razas se realizó bajo las mismas condiciones ambientales y de manejo. La raza Pardo Suizo, presentó mejor desempeño reproductivo, debido posiblemente a su mejor adaptación fisiológica al clima tropical, además, dada su menor producción parte de los nutrientes son posiblemente utilizados para reproducción. La raza Holstein Rojo presentó un desempeño productivo y reproductivo bastante similar a la Holstein Negro y las características fenotípicas en la capa externa, de acuerdo a los datos, no muestran superioridad en estos parámetros.. TITULO: EMPLEO DE DOS SUPLEMENTOS EN RACIONES A BASE DE ENSILAJE DE COGOLLO DE CAÑA QUEMADO Y ENSILAJE DE MAIZ EN LA CEBA DE NOVILLOS. El presente trabajo se realizó en la Hacienda Santa Rosa Ltda, localizada en el Municipio de Palmira (Valle) situada a 980 m. sobre el nivel del mar, con una temperatura promedio de 24C humedad relativa del 75% y precipitación anual de 1.115 mm. El objetivo del experimento consistió en evaluar fisiológica y económicamente la utilización del cogollo quemado de caña y el ensilaje de maíz.

(55) 48. como dieta básica y dos tipos de suplementos. Para el trabajo se emplearon 18 animales mestizos, los cuales fueron distribuidos al azar en dos grupos de nueve animales cada uno, con pesos promedios iniciales de 368,5 y 351.0 Kg. Los tratamientos consistieron en una combinación de ensilaje de cogollo quemado mas miel (3% de la M.S.) y úrea (1% de la M.S.), ensilaje de •. maíz y dos suplementos; para conformar el tratamiento 1 a base de: Tratamiento 1 (T 1 ) Ensilaje de cogollo quemado + ensilaje de maíz + 1.5 Kg de gallinaza + 1.0 Kg de melaza + 0.1 Kg de úrea y el Tratamiento 2 (T2 ) a base de: Ensilaje de cogollo quemado + ensilaje de maíz + 1.5 Kg de gallinaza + 1.0 Kg de melaza + 0.4 Kg de torta de soya. Los animales se sometieron a un período de acostumbramiento a las nueve. 41. dietas por 20 días contínuos y la duración del período experimental fue de 98 días. Los controles de ganancia de peso y consumo de las dietas fue realizado cada catorce días. Mediante la bolsa de nylon se evaluó el porcentaje de desaparición de la materia seca (MS) del cogollo de caña (fresco, quemado y ensilado) y del maíz (fresco y ensilado) a las 24, 48 y 72 horas de incubación en el rumen; los valores obtenidos para cogollo de caña fueron de 44.8, 52.5 y 37.2% y para el maíz de 55.0 y 50.4% respectivamente. El consumo de las raciones para los tratamientos 1 y 2 fueron 29.4 y 27.4 Kg respectivamente. Los consumos totales de M.S. por animal fueron de 11.37 y 11.01 Kg/día para los tratamientos 1 y 2..

(56) *. 49. Los consumos de M.S. como porcentaje del peso vivo fueron de 2.86 y 2.88% para los tratamientos 1 y 2, presentándose resultados similares con las cifras de las tablas de requerimientos de NRC (1984). Las ganancias diarias de peso fueron de 0.52 y 0.54 Kg para los tratamientos 1 y 2 respectivamente. Efectuado el análisis mediante el estadístico "T" no se encontraron diferencias significativas (P:'0.05) entre los tratamientos, pero si, un mejor comportamiento ligeramente superior en los animales alimentados con la dieta 2 que contenía torta de soya. Así mismo la mejor conversión alimenticia se obtuvo con el tratamiento 2, cuyo valor fue de 22.8 seguido del tratamiento 1 con 26.4. Los costos unitarios de los ensilajes picados, depositados y apisonados en el silo fueron: ensilaje de cogollo $6.43/Kg y $8.62 Kg para el ensilaje de maíz; los beneficios netos obtenidos por animal durante el período experimental (98 días) fueron de $10450.14 y $11331.60 para los tratamientos 1 y 2 respectivamente. La dieta que contenía úrea como suplemento resultó económicamente superior, debido a los menores costos variables.. La factibilidad del uso del cogollo de caña depende del incremento en la eficiencia de los procesos del ensilado y de la adición de suplementos adecuados, teniendo presente que bajo éstas condiciones, es posible tomarlo como alternativa alimenticia..

(57) 50. CENTRO: OBONUCO TITULO: MODELO DE EXPLOTACION INTEGRAL DE MINIFUNDIO. RESULTADOS: Los promedios de producción de leche/vaca/día productiva fueron de 11.1 y 12.1 Kilos de leche respectivamente con un consumo de forraje promedio de 43.7 Kg/vaca/día. Debido al intenso verano que se presentó durante la mayor parte del año siendo más drástico durante los meses de mayo, junio, julio y agosto la disponibilidad de forraje fue baja y por consiguiente el consi.imo de forraje también fue bajo 21.7 Kg/vaca/día en el mes de julio siendo necesario suplementar con 8.6 kilogramos de ensilaje de maíz/animal/día durante este período. El peso promedio de las vacas fue de 527 kilos. El número de servicios/concepción fue de 1.0 lo cual indica un buen manejo y comportamiento reproductivo en las vacas de esta Unidad. Los ingresos por concepto de la explotación de cuyes fueron los siguientes: Se vendieron durante el año 173 animales de los cuales 157 fueron para fomento y 16 para sacrificio por un valor total de $69.840 M.Cte. Durante el período Enero-Octubre, en la Unidad de Minifundio se obtuvo una producción de leche de 10.643 litros o sea un promedio de 11.8 litros/ vaca/día, registrándose una leve disminución en la producción con relación al año anterior, debido a la sequía imperante en la zona. De esta producción se dejan 3.0 litros diarios para consumo familiar y el resto se vende, es decir que durante los 10 meses se vendieron 9.743 litros por un valor total de $779.448. En cuanto a cuyes se vendieron 70 animales por.

(58) 51. un valor de $60.193. Igualmente se vendieron 3 terneros por valor de $55.000. Los ingresos en efectivo de la parte pecuaria (ganadería, cuyes) fueron del orden de $894.641 y los costos ascendieron a $218.639 generando un ingreso familiar de $676.000.00.. Los ingresos provenientes de la parte agrícola mejoraron, debido a que se cosechó el cultivo de rotación que fue papa (2.000 m 2 ) y del cual se cosecharon 108 bultos, que equivalen a 33.480 Kg/ha (267.8 cargas) superando el promedio de la zona. En cuanto a cebolla se cosecharon 7.289 Kg en 1.580 m 2 , mejorando sustancialmente los rendimientos los cuales fueron de 59.4 T/ha/aFio. Los ingresos provenientes del área agrícola fueron de 59.4 T/ha/aíio. Los ingresos provenientes del área agrícola fueron de 408.470 y los costos de $108.591. En general la Unidad de Minifundio (1.40) generó unos ingresos en efectivo de l'303.111 y los gastos en efectivo fueron de $328.820. Después de descontar estos costos queda un ingreso familiar de $974.291 que equivalen a un ingreso promedio familiar mensual de $97.429, el cual es igual a 3.1 meses el salario mínimo. Referente al uso de mano de obra durante los diez meses se utilizaron 257 jornales familiares de los cuales el 81% (209 jornales) se utilizaron en actividades pecuarias y el 19% en actividades agrícolas. Durante el mes el agricultor permanece ocupado de lunes a viernes y algunos sábados con una jornada de ocho horas diarias y le queda disponible la mano de obra de la esposa, quien puede colaborar en épocas de cosecha y en el manejo de los cuyes cuando sea necesario..

(59) 52. TITULO: ESTRATEGIA DE SUPLEMENTACION EN GANADO DE LECHE EN PASTOREO OBJETIVO GENERAL: - Evaluar el efecto de tres sistemas de alimentación al desarrollo de terneras Hoistein en la fase de recría en un período de 240 días y los posibles beneficios económicos que éstos puedan representar para la explotación lechera. OBJETIVOS ESPECIFICOS: Evaluar y comparar los sistemas de alimentación en terneras Holstein con base en pastoreo; en pastoreo con suplementación de salvado de maíz; y ensilaje de maíz con mazorca de fríjol más úrea más melaza en la fase de recría. Determinar el costo real para cada uno de los tratamientos, considerando las variaciones en el sistema de alimentación; instalaciones, equipo, mano de obra, manejo y administración. Determinar la carga animal por unidad de área/año para cada tratamiento. RESULTADOS: Se utilizaron 18 terneras Hoistein, 6 para cada tratamiento. Se aplicó el diseño completamente al azar y análisis de varianza para incremento de peso y conversión alimenticia. En la Tabla 25 se observa el comportamiento de peso en terneras Holstein alimentadas con 3 sistemas. No existen diferencias estadísticas significativas para el incremento de peso. En la Tabla 26 se observa el consumo promedio de materia fresca y materia seca Kg. por tratamiento. La materia seca para el forraje, salvado de maíz y ensilaje se obtuvo en el laboratorio de nutrición animal de la.

(60) TABLA 25. COMPORTAMIENTO DE PESO EN TERNERAS HOLSTEIN ALIMENTADAS CON 3 SISTEMAS. Tratamiento 1 Pastoreo. Tratamiento 2 Pastoreo + sal y maíz. Tratamiento 3 Ensilaje maíz más melaza + úrea. 6. 6. 6. Días en experimento. 240. 240. 240. Promedio peso inicial Kg. 136.3. 136.6. 126. Promedio peso final Kg. 291.3. 310.3. 286. No. de animales. Incremento peso diario Kg. 0.645. 0.723. 0.666. u,.

(61) MATERIA SECA - KILOGRAMOS/DIA TABLA 26. CONSUMO PROMEDIO DE MATERIA FRESCA Y. TRATAMIENTO 1. TRATAMIENTO 2. 46.2. 45.9. TRATAMIENTO 3. MATERIA FRESCA. Pasto Kg.. 1.64. Salvado de maíz. 20.43. Ensilaje de maíz. 0.738'. Melaza MATERIA SECA Pasto Kg.. 16.42%. Salvado de maíz. 82.2%. Ensilaje de maíz. 21.4%. Melaza. 70. TOTAL. 6.99. 7.53 1.34 0.36 0.51. 6.99. 8.88. 4.88. Ui.

(62) 55. Universidad de Nariiío. Tampoco se encontraron diferencias estadísticas significativas para la conversión alimenticia. En el Tratamiento 3 (T 3 ), al ensilaje de maíz se le adicionaba melaza, úrea y agua. Pero el reporte de M.S. es independiente para ensilaje de maíz y melaza.. IV.. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA. La Transferencia de Tecnología se llevó a cabo en los 3 Centros de manera dinámica y dada la filosofía de trabajo se vinculó a los investigadores con los ganaderos y sus gremios, en la búsqueda de compartir experiencias y conseguir la participación de los productores, de los asistentes técnicos y de los estudiantes. Se realizó una labor de asesoría en tesis, en el Centro de Palmira y se vinculó a los investigadores de los Centros en la investigación en fincas con enfoque de sistemas dentro del Programa. Además de ello se realizaron algunos eventos de gran trascendencia; como el Curso "Sistemas de Producción de Ganado de Leche en zona Andina", realizado en julio/89 y algunas conferencias como la realizada en Expoleche en Bogotá en noviembre de 1989. A continuación se relata la actividad de transferencia de tecnología desarrollada por cada Centro:. 1'.

(63) 56. CENTRO: TIBAITATA I.. CONSULTAS Y ATENCION AL PUBLICO PROMEDIO MES No. total personas atendidas No. total visitas a la Sección. 77 personas. 931 32. 3 visitas. No.. %. Estudiantes de Bachillerato. 352. 41.9. Estudiantes Tecnología Agropecuaria. 125. 14.9. 60. 7.),. 56. 6.7. Agronomía. 42. 5.0. Ing. Agropecuaria. 40. 4.7. Normalistas. 40. 4.7. Administración Agropecuaria. 35. 4.2. Zootecnía. 30. 3.6. Biología. 30. 3.6. Seminaristas. 30. 3.6. 840. 90.2. 1.1.2 AGRICULTORES. 36. 3.9. 1.1.3 PROFESIONALES. 55. 5.9. 931. 100.0. 1.1 TIPO DE USUARIOS ATENDIDOS 1.1.1 ESTUDIANTES. Estudiantes Bachillerato Agrícola M.V.Z.. TOTAL ESTUDIANTES. GRAN TOTAL. 1.2 LUGARES DE ORIGEN DEL PUBLICO ATENDIDO Bogotá Cundinamarca. 56.2 13.6.

(64) 57. II.. Boyacá. 6.1. Meta. 6.0. Tolima. 5.9. Cauca. 3.2. Caquetá. 2.4. Santander Norte. 0.6. Otras regiones. 3.8. Centroámeri ca. 2.2. CURSOS Sistemas de Producción de Ganado de Leche en Zona Andina 5, 6 y 7 de junio de 1989, con 70 asistentes. III.. SEMINARIOS Y CONFERENCIAS - Situación de la ganadería de leche en Colombia. Alumnos SENA 35. Abril 8/89 - La Ganadería de leche en la Sabana. Parámetros atendidos Alumnos SENA 35. Abril 15/89. - El Diagnóstico Dinámico en Sistemas de Producción. Propuesta Metodológica. Tibaitatá, 11 agosto/89. - La Ganadería de Leche en la Meseta Central de la Sabana de Bogotá. Expoleche, noviembre 24/89.. IV.. DIAS DE CAMPO Finca Santa María, Subachoque, ensayo 10 variedades Raigrás 25 ganaderos. Abril 20/89..

(65) -J. 58. CENTRO: PALMIRA TRABAJOS EN FINCAS. 1.. - Empleo de caña integral en alimentación de novillas. (Hacienda Lucerna). - Empleo de cogollo de caña quemado,ensilado y ensilaje de maíz en la ceba de novillos. Hacienda Santa Rosa. (Trabajo de Tesis).. II.. SEMINARIOS - Alternativas de producción ganadera en sistemas agrícolas. CNI Palmira. - Día de campo abierto sobre prácticas ganaderas. CNI'Palmira.. III. CONFERENCIAS - Fisiología y alimentación del ganado. dAT-Banco Ganadero. Palmira. - Alimentación del ganado bovino con subproductos agroindustriales. ACOVEZ-Bogotá. - Sistemas de producción de leche en zona Andina. Bogotá. - Empleo de ensilaje de maíz como fuente de forraje para alimentación bovina en Colombia. Revista ASIAVA. Palmira. IV.. VISITAS Y CHARLAS - Profesionales desarrollo agropecuario Risaralda.. 4. - Profesionales Revisión Externa área de Sanidad Animal. 5. - Estudiantes y Profesores Colegio Comunitario Villapaz 60 - Estudiantes 10 2 Instituto Agrícola de Cartago. 15. - Estudiantes Concentración Desarrollo Rural de Santander 24.

(66) 59. -. Estudiantes Instituto Agrícola de Choachí Cundinamarca. 30. -. Profesores Universidad del Valle. 23. -. Funcionarios de C.V.C.. 22.

(67) TABLA 27. ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA NOVIEMBRE/88 - OCTUBRE/89 CRI 000NUCO. No. ASISTENT.. ENTIDAD. NIVEL. FECHA. EVENTO Y TEMA Visita información general ganado de leche y Agronomía.. 20. Universitario. Univers. de N.. Nov. 7. Día de Campo (Resultados crianza terneros con suero, experimento suplernentación energética.. 70. Ganaderos. CRECED Ipiales. Nov. 18. Visita información general. 13. Universitarios. Univers. de N.. Nov. 23 Dic. 26. Visita información Unidad Minifundio. 6. Agricultores. Sociedad de Agricultores del Valle. Enero 3. Visita información general sobre ganado de leche. 5. Ganaderos. lles. Visita información general sobre ganado lechero. 20. Universitarios. PROINCO. Feb. 10 Feb. 14. Visita información general. 20. Universitarios. El Castillo del Sa ber.. Feb. 17. Visita información general. 20. Universitarios. Embajada Americana. Feb. 20. Visita información general. 2. Universitarios. U. Nal Bogotá. Marzo 1. Prácticas rotacionales. 3. Universitarios. Univers. de N.. Marzo 10. Información general - Visita. 40. Tco Agrícola. C. Rural Berruecos. Abril 5. Información general visita. 10. Universitarios. Univers. de N..

(68) Continuación Tabla 27.. FECHA. EVENTO Y TEMA. Abril 6. 30 Información general visita. Abril 6. Información general visita. Abril 7. No. ASISTENT.. ENTIDAD. NIVEL Práct. Agrícola. SENA Sibundoy. 15. Universitarios. Universidad de N.. Visita información general sobre ganado lechero. 45. Estudiantes. INEM. Abril 13. Gira información general sobre ganado lechero. 30. Agricultores. Cooprolácteos. Abril 17. Gira información general sobre ganado lechero. 20. Técnicos. CRI Obonuco. Abril 18. Visita información general. 4. Técnicos. Ecuador. Mayo 4. Gira Proyectos de investigación. 30. Técnicos CRECED. Ipiales. Mayo 4. Visita manejo y alimentación ganado. 20. Estudiantes. SENA. Mayo 6. Visita nutrición animal. 30. Prácticos Agríc.. SENA. Junio 9. Día de campo silos y sistema de ensilaje. 95. INCORA-Banco GanaPráct. Agrícolas Agricultores dero INEM Ganaderos y Técn. CRECED. Agosto 2. Gira Unidad de Minifundio. 20. Estudiantes. SENA - Caja Agr.. Sept. 22. Visita sistemas de ensilaje. 20. Estudiantes. Univers. de N.. Octubre 4. Visita información general sobre la Sección Experimentos.. 20. Estudiantes. Univers. de N.. Octubre 27. Visita crianza de terneros pastos. 8. Estudiantes. Uriivers. de N.. SI.

(69) 62. V.. INFORMACION TECNOLOGICA ADICIONAL La Tabla 28, muestra los ingresos obtenidos por venta de leche y de semovientes en cada uno de los Centros, los valores en pesos y el número de Kg y/o animales vendidos durante el año. Se observa en ella como el precio del Kg de leche en los 3 Centros es muchísimo mas bajo que el precio comercial en la zona y como el Programa subsidia por este concepto a la Institución y a los empleados ICA en una suma total de $51.511.402 que representa el 294.4% de sus ingresos por venta de leche así: Tibaitatá. $ 15.229.550.00. 200:0 %. Palmira. $ 25.320.338.00. 830.2 %. Obonuco. $ 10.961.514.00. 160.6 %. TOTAL. $ 51.511.402.00. 294.4 %. La Tabla 29, indica la composición númerica de los hatos en cada Centro, con fecha 30 de octubre/89 y el total de animales a la fecha. Se observa como la composición porcentual del hato lechero de la Institución estaba en tal momento representado así: DETALLE. %. Vacas paridas. 29.8. Vacas secas. 19.9. Novillas vientre. 5.6. Novillas levante. 21.1. Terneras. 18.9. Terneros. 4.0. Toros. 0.4. Novillos. 0.3.

(70) TABLA 28. INGRESOS Y PRODUCCION POR CENTROS DE INVESTIGACION. No. ANIMALES VENDIDOS. 6.391.855. 304.631. 113. 75.00. 12.90. 151.700. 236.419. 26. 120.00. 24.00. 3.932.400. 216.931.9. 65. 82.00. PRECIO VENTA LECHE 1/. Tibaitatá. 7.617.775. 25.00. Palmira. 3.049.942. Oboriuco. 6.826.902. TOTALES. 17.494.619. CENTRO. 1/. PRECIO COMERCIAL K LECHE. PRODUCCION TOTAL LECHE PARA VENTA Kg. VENTA LECHE Y/O QUESO $. VENTA SEMO— VIENTES $. 10.475.955. 757.982. Precio subsidiado lw. 204.