BOLETÍN MENSUAL
Boletín número 40. Mayo 04
1.- Artículo del mes:
PESCA A MOSCA EN EL MAR 2.- Novedades a-alvarez.com 3.- Producto recomendado:
COLECCIÓN DE VÍDEOS “PESCA DE RÍO”. Disfrute de la pesca en su casa 4.- Ofertas del mes
5.- Gastronomía:
Receta 55: DORADA A LA CERVEZA Receta 56: DORADA CON CHAMPIÑONES 6.- Noticias del mes
7.- Especies:
Ficha 79: TREMIELGA Ficha 80: ATÚN ROJO
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1.- ARTÍCULO DEL MES:
PESCA A MOSCA EN EL MAR
C
uando oímos hablar de pesca a mosca, nuestra mente sitúa automáticamente un pescador en mitad de un río, haciendo extraños lances para capturar truchas y salmones; a nadie se le ocurre pensar en un pescador en medio del mar… ¿pescar a mosca en el mar?, ¿es eso posible?....Desde luego sí lo es y se trata de una técnica que ha demostrado dar muchos y muy buenos resultados. Es muy utilizada en ciertas zonas del Caribe y Centroamérica, donde existen numerosas especies susceptibles de ser pescadas de esta forma.
Aunque en las aguas de nuestro país no haya muchos peces que puedan ser pescados a mosca, conviene conocer algo más sobre una técnica, cuanto menos, curiosa; que reporta experiencias únicas de pesca a quien tiene el placer de practicarla.
LAS CONDICIONES
Las condiciones que requiere la pesca a mosca en el mar hacen que resulte realmente difícil su práctica en nuestras costas.
Efectivamente, para poder pescar a mosca en el mar, es preciso que contemos con una notable presencia de peces; además alguna de ellas deberán ser susceptibles de ser pescada con mosca y, para más INRI, deberán encontrarse relativamente cerca de la costa.
Los lugares más adecuados para practicar esta pesca son los estuarios y las zonas de comunicación de aguas interiores con exteriores.
El viento es quizá el factor de mayor importancia para pescar a mosca en el mar. No es lo mismo estar lanzando desde la tranquilidad de un arroyo, que desde un bajo cercano a una playa donde nos encontraremos práctica a la intemperie. Debemos recordar que en el mar es poco probable tener árboles u otras estructuras que nos protejan durante el lanzado, por lo que cada lance se vuelve mucho más complicado (necesitaremos mucha experiencia para llegar a dominar los lances a mosca en el mar).
ESPECIES
Las especies susceptibles de ser pescadas a mosca son principalmente: lubinas, jureles, serviolas y espetones; también lo es el sábalo, pero su escasa presencia en nuestras aguas lo convierte en una presa prácticamente imposible de conseguir.
En otros países, son especies de captura a mosca las palometas, róbalos, marlines, dorados…
EQUIPO
Las condiciones con las que se pesca en el mar son muy diferentes a las que generalmente se tienen cuando pescamos en aguas dulces; esto conlleva que las características del equipo deban adecuarse a una serie de condicionantes.
La primera de ellas está íntimamente ligada con el tema de la corrosión, tan habitual en el medio marino.
Por su causa convendrá siempre decantarse por materiales de buena calidad, que estén especialmente pensados para el uso en el mar y que eviten la corrosión en la medida de lo posible. Aún así, conviene mantener siempre la precaución de realizar un buen lavado en agua dulce después del uso.
CAÑA: puede elegirse entre dos variantes:
nos. Caña de 16 pies (típica caña para la pesca del salmón a - mano, de 9 a 11 pies. Es sin duda el más conveniente para la pesca a mosca en el Las cañas de n rápida son las más efectivas ya que nos permiten efectuar lanzados más largos, al a” o dobles e titanio, que ta que lo más importante para obtener resultados en la pesca a mosca en
y en cualquier
ir desde el 8 al 12.
de - Caña larga para lanzar a dos ma
mosca) Caña de mar.
acció
tiempo que ofrecen una mayor resistencia al pez y permiten un mejor enganche del anzuelo.
Especial atención requiere el mango, que deberá ser resistente. Existen los “mangos de pele mangos, que facilitan la labor cuando nos encontramos con un ejemplar de gran tamaño.
Preferiblemente, buscaremos que la caña disponga de anillas de puente alto o monopie d permiten que la línea corra más.
LÍNEAS: debemos tener en cuen
el mar es que seamos capaces de alcanzar una considerable distancia. Por ello precisaremos de líneas especiales, de peso adelantado en las cuales el peso se
encuentra en los primeros nueve metros.
Podrá ser flotante, hundida o intermedia
caso deberá estar conectada a un bajo de dacrón de, cuanto menos, 200 metros.
En cuanto a la numeración, puede
En la actualidad existen monofilamentos que disponen perfiles específicos para pescar en el mar y que disponen además del peso necesario para ser lanzadas correctamente con facilidad.
BACKING: la resistencia habitual del backing utilizado en el mar es de 20 libras. Suele estar realizado en un material llamado MICRON (también utilizado en la pesca en agua dulce), que ofrece la ventaja de ser sumamente delgado lo que permite una mayor capacidad de almacenamiento en el carrete.
En cuanto al color, resulta recomendable elegir un backing de color diferente al de la línea, que nos permita controlarlo en nuestra pelea con el pez.
CARRETE: teniendo en cuenta lo comentado sobre las líneas, el carrete deberá ser uno especialmente pensado para este tipo de pesca, con bobinas de gran diámetro.
Otro punto de importancia es el freno, imprescindible para parar al pez en su rápida y enérgica huida.
Preferiblemente nos decantaremos por el freno de disco
Si además el carrete es ligero, resultará ideal para la pesca a mosca en el mar.
LAS MOSCAS: en principio podemos decir que la elección de la mosca dependerá directamente de la especie que deseemos pescar:
- Mújol, Sábalo: usaremos moscas de pequeño tamaño o ninfas.
- Lubina, Serviola: nos decantaremos por streamers o plumas.
Tanto moscas como plumas o streamers son muy ligeros, por lo que será preciso el uso de un buldo para que trabajen correctamente en el mar.
La Pluma es un cebo muy eficaz, que atrae a numerosas especies gracias a las vibraciones que produce, muy diferentes con respecto a las producidas por el resto de señuelos.
El tamaño de las moscas es quizá otro factor que debe ser tenido en cuenta, ya que algunas especies requerirán moscas en anzuelos 1/0 o mayores, obligándonos con esto a utilizar cañas fuertes y de números mayores a los tradicionales para pesca en aguas dulces.
LA ACCIÓN DE PESCA
En la pesca con mosca en el mar todo toma una velocidad superior, por lo que nos veremos obligados a ajustar nuestra pesca a este ritmo.
Resulta fundamental que realicemos un lanzado lo más acertado y rápido posible; con ello cobra sentido la idea de que “lo que no se puede ver difícilmente se puede pescar”. Existen dos métodos distintos para localizar los peces, según donde éstos se encuentren:
• En la superficie: debemos concentrarnos en localizar cualquier posible anomalía en la superficie:
un brillo, un movimiento inesperado del agua…
• Bajo la superficie: sin duda resultan mucho más complicados de ver. Será preciso disponer de unas lentes polarizadas y con ellas trataremos de buscar cualquier cosa que parezca “irregular”
en el fondo y allí será donde lanzaremos.
Sea como sea, lo más importante es que probemos suerte siempre que nos sea posible, aunque dudemos si lo que estamos viendo es o no un pez, convendrá lanzar igual, porque ¿y si lo es?
2.- NOVEDADES A-ALVAREZ.COM
1.- PECES EXTRANJEROS:
La introducción de especies procedentes de fuera de nuestras fronteras es, sin lugar a dudas, uno de los temas más escabrosos de los que se pueden tratar en el mundo de la pesca.El alojamiento de peces que no son autóctonos puede estar motivado por diferentes razones; de carácter alimenticio, sanitario... pero la gran mayoría de las veces responde a intereses más bien de tipo económico. Es ahí donde muchos pescadores, ecologistas y biólogos plantean la duda razonable de las posibles consecuencias negativas de algunas introducciones.
Conozca algo más sobre este interesante tema.
2.- CEBOS: EL COCO:
Conozca algo más sobre este cebo que se ha ganado un meritorio y reconocido puesto entre los cebos preferidos de los pescadores.---
3.- PRODUCTO RECOMENDADO
COLECCIÓN DE VÍDEOS “PESCA DE RÍO”. Disfrute de la pesca en su casa
Le ofrecemos una colección irrepetible de vídeos de pesca.
Un total de 11 vídeos que le proporcionarán más de 6 horas de diversión con la pesca en los ríos, humedales, pantanos y embalses españoles.
Fíjese en sus contenidos:
1- Pesca en la Albufera.: Un interesante vídeo sobre la pesca en La Albufera, uno de los humedales más significativos de España, con los ciprínidos como protagonistas. Verá cómo se pescan a la inglesa, a la boloñesa y de la forma más típica en la zona: el carro valenciano. Duración 30’.
2- Piscifactoría de esturión: Un pez con un origen antiquísimo que, hasta hace poco, era frecuente en algunos de nuestros ríso, como el Guadalquivir y que actualmente se encuentra al borde de la extinción.
Descubra sus características y cómo trabajan en una piscifactoría en la que crían esturiones para su comercialización. Duración 30’.
3- Bass: La Especie y su pesca: El Black-Bass es, actualmente, una de las especies favoritas para los pescadores de agua dulce. Conozca con este documental más sobre esta especie y las diferentes disciplinas de pesca en función del medio en el que habita en cada época del año. Duración 30’.
4- Truchas en el Río Ucero: Viaje hasta el río Ucero, en Soria, vivirá una jornada de pesca a mosca de la trucha que le sorprenderá tanto por el tamaño de los ejemplares capturados como por la espectacularidad de las picadas. Duración 30’.
5- Barbos a Mosca: Los pescadores y amantes de la naturaleza seguro que disfrutarán al máximo con este vídeo. Grabado en un pantano extremeño , uno de los principales especialistas muestra, demuestra y ejecuta una jornada de pesca de barbo a mosca, mostrándole todos los señuelos, aparejos y trucos. 30’.
6- El Cangrejo Autóctono: a verdadera historia del cangrejo español y los proyectos de recuperación que se están llevando a cabo en la actualidad para recuperar un animal que, hasta hace sólo unas décadas, era el rey de los ríos españoles. Duración 30’.
7- Truchas: Modalidades de pesca: Descubra las claves de los señuelos, aparejos y técnicas que se pueden emplear para la pesca de la trucha. Encontrará muchos aspectos prácticos para mejorar su pesca. 30’.
8- Salmónidos en Asturias: Un apasionante repaso por las principales disciplinas, modalidades y técnicas de la pesca de truchas, salmones y reos en los ríos de Asturias. Duración 30’.
9- La Pesca del Lucio: Un documental que analiza cómo es hoy en día la pesca del Lucio en España tanto con señuelo artificial o cebo vivo como en pantano o en río. Duración 30’.
10- Open Lucio de García Sola: La pesca del lucio en pantanos donde está permitido el uso de embarcaciones a motor, proporciona la posibilidad de tentar a ejemplares de tamaño importante...y muchas sorpresas, como descubrirá en este documental que conjuga el conocimiento de la técnica de pesca con la competición. Duración 30’.
11- El Campanu: Viva una jornada apasionante con la pesca del “campanu”, el primer salmón que se pesca cada temporada en los ríos asturianos y que se convierte en un auténtico acontecimiento social. 90’.
POR SÓLO 29,99 euros.
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4.- OFERTAS DEL MES
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3. Funda General para caña y carrete.
4. 2 picas telescópicas para la parte posterior y delantera de la caña.
5. Monofilamento especial para pesca inglesa (100 m de 0,16 mm de diámetro).
6. Maletín porta-accesorios.
7. Sacadora telescópica de aluminio con aro triangular.
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Antes: 146,58 euros.
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- Con protección lateral antireflejos.
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3.- COLECCIÓN DE VÍDEOS “PESCA DE RÍO”. Disfrute de la pesca en su casa
11 vídeos que le proporcionarán más de 6 horas de diversión con la pesca en los ríos, humedales, pantanos y embalses españoles.
1- Pesca en la Albufera.: Un interesante vídeo sobre la pesca en La Albufera, uno de los humedales más significativos de España, con los cirprínidos como protagonistas. Verá cómo se pescan a la inglesa, a la boloñesa y de la forma más típica en la zona: el carro valenciano.
Duración 30’.
2- Piscifactoría de esturión: Un pez con un origen antiquísimo que, hasta hace poco, era frecuente en algunos de nuestros ríso, como el Guadalquivir y que actualmente se encuentra al borde de la extinción. Descubra sus características y cómo trabajan en una piscifactoría en la que crían esturiones para su comercialización. Duración 30’.
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4- Truchas en el Río Ucero: Viaje hasta el río Ucero, en Soria, vivirá una jornada de pesca a mosca de la trucha que le sorprenderá tanto por el tamaño de los ejemplares capturados como por la espectacularidad de las picadas. Duración 30’.
5- Barbos a Mosca: Los pescadores y amantes de la naturaleza seguro que disfrutarán al máximo con este vídeo. Grabado en un pantano extremeño , uno de los principales especialistas muestra, demuestra y ejecuta una jornada de pesca de barbo a mosca, mostrándole todos los señuelos, aparejos y trucos. Duración 30’.
6- El Cangrejo Autóctono: a verdadera historia del cangrejo español y los proyectos de recuperación que se están llevando a cabo en la actualidad para recuperar un animal que, hasta hace sólo unas décadas, era el rey de los ríos españoles. Duración 30’.
7- Truchas: Modalidades de pesca: Descubra las claves de los señuelos, aparejos y técnicas que se pueden emplear para la pesca de la trucha. Encontrará muchos aspectos prácticos para mejorar su pesca. Duración 30’.
8- Salmónidos en Asturias: Un apasionante repaso por las principales disciplinas, modalidades y técnicas de la pesca de truchas, salmones y reos en los ríos de Asturias. Duración 30’.
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10- Open Lucio de García Sola: La pesca del lucio en pantanos donde está permitido el uso de embarcaciones a motor, proporciona la posibilidad de tentar a ejemplares de tamaño importante...y muchas sorpresas, como descubrirá en este documental que conjuga el conocimiento de la técnica de pesca con la competición. Duración 30’.
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--- 5.- GASTRONOMÍA
Aprenda dos nuevas formas para preparar la Dorada.
Una de las especies más sanas y exquisitas:
- RECETA nº 55: DORADA A LA CERVEZA - RECETA nº 56: DORADA CON CHAMPIÑONES
RECETA 55:
DORADA A LA CERVEZA
Dificultad: Fácil.
Ingredientes:
Para 4 personas:
• 1 dorada de 1’5 kg.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 ramas de apio.
• 2 puerros.
• 2 cebollas.
• 1 cucharada de pan rallado.
• 1 limón.
• 1 vaso de cerveza.
• 30 g. de mantequilla.
• Sal.
Paso 1:
Cogemos una fuente válida para meter al horno y echamos en el fondo dos buenas cucharadas de aceite de oliva.
Sobre el aceite, cubrimos el fondo de la fuente con el apio y el puerro, ambos cortados en rodajas finas.
Añadimos también las cebollas, previamente picadas en pequeños trozos.
Paso 2:
Realizados dos cortes profundos en el lomo de la dorada, para después sazonarla al gusto.
Colocamos la dorada sobre la fuente antes preparada y rociamos sobre ella el vaso de cerveza.
Por encima se espolvoreará el pan rallado y colocamos unos buenos trozos de mantequilla sobre la dorada.
Paso 3:
Precalentamos el horno y metemos la fuente durante 20 minutos aproximadamente.
Transcurrido este tiempo, comprobamos que está bien hecha y la sacamos del horno.
Ya está lista para servir.
RECETA 56:
DORADA CON CHAMPIÑONES
Dificultad: Fácil.
Ingredientes:
Para 4 personas:
• 1 dorada de un 1,5 kg.
• Aceite.
• 1/2 vaso de vino blanco seco.
• Tomillo.
• 150 gr. de champiñones.
• 2 vasos escasos de caldo de pescado.
• 40 gr. de mantequilla.
• 40 gr. de harina.
• 2 cucharadas de Oporto.
• Sal.
Paso 1:
Lo primero será limpiar la dorada.
Una vez limpia, realizaremos varias incisiones en sus laterales.
Salamos por dentro el pescado y le ponemos un poco de tomillo (fresco o seco).
Paso 2:
Cogemos una fuente de horno y la untamos bien en aceite, colocando la dorada para después espolvorear sobre ella con sal y regar con el vino blanco.
De esta forma se mete al horno unos 40 minutos a 175º C., a la mitad del tiempo se le dará la vuelta para asegurarnos que se hace bien por ambos lados.
Paso 3:
Preparamos la salsa: para ello comenzaremos por cocer los champiñones previamente laminados en la mantequilla.
Sazonamos con sal y pimienta y los dejamos cocer durante unos 20 minutos.
Transcurrido este tiempo los retiramos y les añadimos la harina, removiendo para que no se formen grumos.
Rehogamos unos minutos y agregamos el caldo de pescado, removiendo sin parar.
Dejamos que todo se cueza hasta que reduzca un poco y se vaya espesando, sin parar de remover.
Cuando la salsa esté espesa, añadimos los champiñones y calentamos otra vez, pero sin llegar a ebullición.
Aromatizamos con el Oporto y retiramos del fuego.
Servimos la dorada bien caliente y la salsa aparte.
6.- NOTICIAS DEL MES
- LXXI Aniversario de la Unión de Pescadores de Plasencia (12/05/04).
- Cantabria ganadora del Campeonato de España de Salmónidos a Mosca (10/05/04).
- Pescado el primer salmón de la temporada en el Ulla (04/05/04).
- II Concurso Internacional de pesca Espacio Alternativo (03/05/04).
- Espacio del caballo deportivo, naturaleza, caza y pesca (29/04/04).
- Capturado el primer salmón del Bidasoa (29/04/04).
- La Rioja se adjudica el título nacional de salmónidos por equipos (28/04/04).
- El Pas da el primer salmón cántabro de la temporada (14/04/04).
- Los pescadores cántabros no consiguen capturar el primer salmón de la temporada (12/04/04).
Pulse sobre el título que le interese para poder ver la noticia completa.
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7.- ESPECIES
Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.
• FICHA 79: TREMIELGA
• FICHA 80: ATÚN ROJO
FICHA 79
TREMIELGA
La capacidad para producir descargas eléctricas es, sin duda, la característica más destacable de esta especie, cuanto menos, singular.
Recibe el nombre de Tremielga o Tembladera.
AMILIA:
.LIMENTACIÓN:
Pez carnívoroOCALIZACIÓN:
Habitante des entre los 5 y los 30 metros, pudiendo llegar a bastante más, sobre todo las costas atlánticas y en el Mediterráneo.
ARACTERÍSTICAS:
lada.
ramente.
has oscuras.
existiendo ejemplares que han alcanzado los 5 kilos.
en su pesca puesto
rrastre.
.
ONSEJOS PARA SU PESCA:
umbres nocturnas, que puede pasar el día entero enterrada en
F
A
que se alimenta de invertebrados, cangrejos y pequeños peces.
L
litoral, la encontraremos en los fondos costeros, arenosos, limosos.
Allí se haya en profundidade durante la noche.
La podemos ver en
C
- Aletas pectorales unidas.
- Aleta caudal bien desarrol - Pequeños ojos que se elevan lige
- Color pardo o gris claro jaspeado con manc - Puede medir unos 100 cm.
- Su peso ronda los 2-3 kilos,
- Dispone de órganos eléctricos que le sirven para la defensa, hay que tener cuidado
que pueden infligir pequeñas descargas que, aunque no supongan lesiones graves, suelen ser bastante dolorosas.
FORMAS DE PESCA
Su pesca es esporádica, con redes de a No se consume por la mediocridad de su carne Además su sangre es tóxica.
C
- La Tembladera es una especie de cost
los fondos, para salir con la noche a buscar alimento.
FICHA 80
ATÚN ROJO
El Atún Rojo es, sin lugar a dudas, una de las especies más deseadas por el pescador deportivo de altura.
Su tamaño, muy superior al de la gran mayoría de especies, convierte su captura en un auténtico reto, deparándonos momentos únicos de pesca.
El Atún Rojo, también conocido con el nombre de Cimarrón debe soportar una pesca industrial muy intensa.
FAMILIA:
Pelágicos.ALIMENTACIÓN:
Arenques, caballas, anchoas, sardinas… el Atún Rojo es un pez muy voraz, que se alimenta de las especies propias de la zona en la que se encuentre en cada momento.También forman parte de su dieta los cefalópodos, así como cangrejos y peces de fondo.
LOCALIZACIÓN:
Amplia dispersión geográfica: podemos encontrar atunes rojos desdeEscandinavia hasta las Azores, las Islas Canarias y el Mediterráneo.
Destacan además sus hábitos migratorios (se han localizado atunes marcados a más de 10.000 km. del lugar de marcado); la gran mayoría de estos desplazamientos los realiza con dos objetivos principales:
alimentarse y reproducirse.
CARACTERÍSTICAS:
- Peso: cuando pasa los 1 años, su peso se sitúa alrededor de los 300 kilos; mientras que los ejemplares mayores (de más de 30 años) pueden alcanzar los 800 kilos.
- Pez gregario, que forma grandes bancos.
- Es capaz de nadar a gran velocidad.
FORMAS DE PESCA
Si hay algo que exija la pesca del Atún Rojo, esto es una excelente forma física: esta especie nos obligará a un desgaste físico muy por encima que el sufrido para la captura de cualquier otro pez
Y es que el Atún Rojo es poseedor de una extraordinaria fuerza y lucha hasta el final para tratar de salvarse de la muerte, exigiendo que el pescador ponga todo de su parte para que no se escape.
Descenderá hasta donde el fondo lo permita, para después subir a tal velocidad que será prácticamente imposible mantener el contacto, por muy rápido que seamos capaces de recuperar la línea.
Nuestro éxito estará en aguantar todos los asaltos hasta conseguir que el Cimarrón acabe rendido por el esfuerzo.
A esto debe unirse un buen equipo, conviene decantarse por una línea que garantice la resistencia (60 kg.
serán mejor que 40 kg.). Además y en cuanto al anzuelo, más que en el tamaño (que elegiremos en función del cebo utilizado), deberemos fijarnos en su resistencia y en el afilado de la punta.
PESCA AL CURRICÁN
La forma más habitual de pesca es el Curricán, el cual deberá practicarse de forma muy lenta (siempre menos de seis nudos)
En cuanto al cebo, utilizaremos cebo natural, vivo o muerto. Las sardinas suelen dar muy buenos resultados, utilizaremos una ristra de ellas.
Cebar las aguas previamente con las mismas especies que usamos de cebo suele ser buena idea.
PESCA CON BARCO FONDEADO
La pesca con barco fondeado y cebado previo es una de las técnicas más tradicionales de cuantas se practican para la pesca del Atún.
Sujetaremos el barco a una boya anclada y esperaremos la llegada de la pieza.
Para propiciar esta llegada deberemos cebar la zona, para lo cual utilizaremos desechos de pescado y moluscos machacados; una mezcla que sin duda atraerá a los jureles y otros peces de este estilo. Con uno de ellos deberemos cebar el anzuelo.
Cuando se produzca la picada deberemos largar el cable que sujeta la embarcación y comenzaremos la necesaria lucha.