Item Type info:eu-repo/semantics/masterThesis
Authors Bardales Rengifo, Aldo Luis; Flores Gambini, Patricia Kendal;
Morikawa Sakura, Miriam Sanae; Pecho Gonzales, Yvan Carlos
Publisher Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Rights info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
Download date 25/07/2022 23:36:27
Link to Item http://hdl.handle.net/10757/593589
UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS ESCUELA DE POSGRADO
PROGRAMA DE MAESTRÍA EN
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE PROYECTOS
PROYECTO:
“DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UNA NUEVA LÍNEA DE ENVASADO”
TESIS PRESENTADA POR:
BARDALES RENGIFO, ALDO LUIS FLORES GAMBINI, PATRICIA KENDAL MORIKAWA SAKURA, MIRIAM SANAE
PECHO GONZALES, YVAN CARLOS
PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE MAESTRO EN
ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE PROYECTOS
Lima, mayo 2015
RESUMEN EJECUTIVO
El Proyecto de Clorox (A partir del Capítulo 2 se le denominará LA EMPRESA) que se presenta a continuación nace ante la necesidad de crear una nueva línea de envasado que pueda cubrir la demanda de los productos Lejía y Limpiadores Poett para los próximos 5 años. Por esta razón, se pretende desarrollar un plan para la implementación de la Nueva Línea de Envasado siguiendo las recomendaciones de la Guía del PMBOK®-5ª Edición, que posibilita un desarrollo controlado y planificado a fin de satisfacer las necesidades de los clientes. El primer avance señala toda la información de Clorox Perú necesaria para el desarrollo del caso de negocio, que ayudaron a determinar el planteamiento del problema y la meta.
Otro punto importante es el alcance del proyecto donde se definieron los entregables y la descomposición en actividades interrelacionadas entre sí. A cada una de estas actividades se le asigna un costo estimado, se cuantifican los recursos asociados para lograr desarrollar el trabajo planeado tanto a nivel de productos y servicios, como de colaboradores. Cada uno de los procesos del plan que se pretende desarrollar, se elaborará a partir de los estándares del PMI según la Guía del PMBOK®-5ª Edición y la administración profesional de proyectos de Clorox, de manera que será necesario realizar consultas bibliográficas y búsquedas en diversas fuentes para recopilar la información necesaria. Asimismo, se analizará el mercado e industria para lograr desarrollar un concepto global de las necesidades del negocio, se recurrirá al
criterio de expertos en el área financiera, de administración de proyectos y finalmente expertos en la industria de envasado para revisar y, validar el trabajo desarrollado y planificado para lograr alcanzar los objetivos del proyecto, siendo esta una de las principales herramientas utilizadas para el proyecto.
El desarrollo teórico de este trabajo permitió como resultados la confección de un plan de gestión de las áreas:
• Alcance, para la definición del trabajo necesario que requerirá el proyecto en la consecución de los objetivos.
• Costo, para la definición del presupuesto inicial del proyecto y tomarlo como base para el control de las inversiones.
• Tiempo, para la definición del cronograma del proyecto.
• Recursos humanos, necesario para precisar las características del personal que se debe asignar de Clorox para el proyecto, también será necesario delimitar los roles que deben desempeñar en el Proyecto.
• Adquisiciones, posibilita gestionar las maquinarias necesarias para el desarrollo de las diferentes entregables del proyecto.
• Calidad, ayuda a medir la eficiencia en el trabajo y el nivel de integración de la prevención y la calidad.
• Riesgos, enfoque estructurado para manejar la incertidumbre relativa a una amenaza, a través de una secuencia de actividades que incluyen evaluación de riesgo y, estrategias de desarrollo.
A partir de este trabajo, se ha comprobado la efectividad de la utilización de la administración de proyectos y las recomendaciones de Guía del PMBOK®-5ª Edición para la elaboración de un plan de implementación.
Como recomendación general se debe enfatizar la importancia del uso de las herramientas desarrolladas como parte de los diferentes planes para la correcta gestión de la implementación.
INDICE
Página
Índice de Gráficos ... 12
Índice de Tablas ... 14
INTRODUCCIÓN ... 16
CAPÍTULO 1 ... 18
1. Situación Organizacional ... 18
1.1. Antecedentes de la Institución ... 18
1.1.1. Clorox a Nivel Mundial ... 18
1.1.2. Clorox Perú ... 20
1.2. Misión y Visión ... 21
1.2.1. Misión: Mejoramos tu día todos los días ... 21
1.2.2. Visión: ... 21
1.2.3. Valores ... 21
1.3. Objetivos Organizacionales ... 22
1.3.1. Objetivo General ... 22
1.3.2. Objetivos Específicos ... 22
1.3.3. Estrategias ... 22
1.4. Estructura Organizativa ... 23
1.5. Productos que Comercializa ... 24
2. Análisis del Mercado y Clorox ... 26
2.1. Estudio del Mercado ... 26
2.1.1. Factores del Mercado ... 26
2.1.2. Competencia ... 28
2.2. Análisis de Clorox ... 32
2.2.1. Análisis del Marketing de Clorox ... 32
2.2.2. Clorox en el Mercado ... 33
2.2.3. Conclusión ... 35
3. Caso de Negocios ... 35
3.1. Análisis FODA ... 36
3.1.1. Análisis Externo: ... 36
3.1.2. Análisis Interno: ... 37
3.1.3. Elaboración de Matriz: ... 39
3.2. Situación Actual del Negocio ... 40
3.3. Problemática ... 41
3.3.1. Alternativas Evaluadas ... 42
3.3.2. Análisis Financiero de Cada Alternativa ... 46
3.4. Desarrollo de la Propuesta Elegida ... 46
3.4.1. Supuestos ... 47
3.4.2. Restricciones... 47
CAPÍTULO 2 ... 49
4. Marco Teórico de la Gestión de Proyectos ... 49
4.1. Introducción ... 49
4.2. Gestión de Proyectos en LA EMPRESA en el Perú ... 49
4.2.1. Proceso de Inicio ... 50
4.3. Formato de Estimación de Costos ... 52
4.3.1. Proceso de Planificación del Proyecto ... 52
4.3.2. Proceso de Aprobación de Pre-Financiamiento ... 53
4.3.3. Proceso de Diseño y Desarrollo ... 54
4.3.4. Proceso de Aprobación de Financiamiento ... 55
4.3.5. Proceso de Licitación ... 55
4.3.6. Proceso de Ejecución ... 56
4.3.7. Cierre del Proyecto ... 58
4.4. Propuesta según Guía del PMBOK® - 5ª Edición ... 59
4.4.1. Inicio ... 60
4.4.2. Planificación ... 62
4.4.3. Ejecución ... 66
4.4.4. Monitoreo y Control ... 67
4.4.5. Cierre ... 69
CAPÍTULO 3 ... 70
5. Gestión del Proyecto de “Diseño e Implementación de una Nueva Línea de Envasados” ... 71
5.1. Etapa de Inicio ... 71
5.1.1. Gestión de la Integración ... 71
5.1.1.1. Desarrollo del Acta de Constitución del Proyecto ... 71
5.1.2. Gestión de Interesados ... 80
5.1.2.1. Identificación de los Interesados ... 80
5.1.2.2. Registro de Interesados ... 84
5.2. Etapa de Planificación ... 84
5.2.1. Gestión de la Integración del Proyecto ... 84
5.2.1.1. Desarrollo del Plan para la Dirección del Proyecto ... 84
5.2.2. Gestión del Alcance del Proyecto ... 91
5.2.2.1. Planificar la Gestión del Alcance ... 92
5.2.2.2. Recopilación de Requisitos ... 93
5.2.2.3. Definición del Alcance ... 95
5.2.2.4. Creación de la EDT ... 96
5.2.3. Gestión del Tiempo ... 98
5.2.3.1. Planificación de la Gestión del Cronograma ... 98
5.2.3.2. Definición de las Actividades ... 100
5.2.3.3. Secuenciación de las Actividades ... 102
5.2.3.4. Estimación de los Recursos de las Actividades ... 103
5.2.3.5. Estimación de la Duración de las Actividades ... 105
5.2.3.6. Desarrollo del Cronograma... 107
5.2.4. Gestión de los Costos ... 113
5.2.4.1. Planificación de la Gestión de Costos ... 113
5.2.4.2. Estimación de los Costos ... 114
5.2.4.3. Determinación del Presupuesto ... 120
5.2.5. Gestión de la Calidad ... 121
5.2.5.1. Planificación de la Gestión de Calidad ... 121
5.2.6. Gestión de los Recursos Humanos ... 134
5.2.6.1. Planificación de la Gestión de los Recursos Humanos ... 134
5.2.7. Gestión de las Comunicaciones ... 146
5.2.7.1. Planificación de la Gestión de las Comunicaciones ... 146
5.2.8. Gestión de los Riesgos ... 155
5.2.8.1. Planificación de la Gestión de Riesgos... 155
5.2.8.2. Identificación de los Riesgos ... 161
5.2.8.3. Realización del Análisis Cualitativo de Riesgos ... 164
5.2.8.4. Planificación de la Respuesta a los Riesgos ... 166
5.2.9. Gestión de las Adquisiciones ... 170
5.2.9.1. Planificación de la Gestión de Adquisiciones ... 170
5.2.9.2. Plan de Gestión de las Adquisiciones ... 172
5.2.9.3. Enunciado del Trabajo: ... 175
5.2.9.4. Criterios de selección de proveedores: ... 179
5.2.10. Gestión de los Interesados ... 182
5.2.10.1. Planificación de la Gestión de los Interesados ... 182
5.3. Etapa de Ejecución ... 186
5.3.1. Gestión de la Calidad ... 186
5.3.1.1. Realización del Aseguramiento de Calidad... 186
5.3.2. Gestión de los Recursos Humanos ... 187
5.3.2.1. Adquisición del Equipo del Proyecto ... 187
5.3.2.2. Desarrollo del Equipo del Proyecto ... 190
5.3.2.3. Dirección del Equipo del Proyecto ... 192
5.3.3. Gestión de las Comunicaciones ... 193
5.3.3.1. Gestionar las Comunicaciones ... 193
5.3.4. Gestión de los Interesados ... 198
5.3.4.1. Gestión de la Participación de los Interesados ... 198
5.4. Etapa de Monitoreo y Control ... 202
5.4.1. Gestión de la Integración ... 202
5.4.1.1. Monitoreo y Control del Trabajo del Proyecto ... 202
5.4.1.2. Realización del Control Integrado de Cambios... 209
5.4.2. Gestión del Alcance ... 214
5.4.2.1. Validación del Alcance ... 214
5.4.2.2. Control del Alcance ... 214
5.4.3. Gestión del Tiempo ... 214
5.4.3.1. Control del Cronograma ... 214
5.4.4. Gestión de los Costos ... 216
5.4.4.1. Control de los Costos ... 216
5.4.5. Gestión de la Calidad ... 217
5.4.5.1. Control de la Calidad... 217
5.4.6. Gestión de las Comunicaciones ... 220
5.4.6.1. Control de las Comunicaciones ... 220
5.4.7. Gestión de los Riesgos ... 223
5.4.7.1. Control de los Riesgos ... 223
5.4.8. Gestión de las Adquisición ... 224
5.4.8.1. Control de las Adquisiciones ... 224
5.4.9. Gestión de los Interesados ... 227
5.4.9.1. Control de la Participación de los Interesados ... 227
5.5. Etapa de Cierre ... 230
5.5.1. Gestión de la Integración ... 230
5.5.1.1. Cerrar el Proyecto ... 230
5.5.2. Gestión de las Adquisiciones ... 233
5.5.2.1. Cierre de las Adquisiciones ... 233
CONCLUSIONES ... 235
RECOMENDACIONES ... 241
LISTA DE ANEXOS ... 242
GLOSARIO ... 245
BIBLIOGRAFÍA ... 250
INDICE DE GRÁFICOS
N° Título del Gráfico Página
1 Regiones geográficas del mercado internacional para Clorox 24
2 Organigrama de Clorox 24
3 Producto Bruto Interno del Perú 2005-2017 26
4 Población proyectada en el Perú 2000-2020 27
5 Participación del mercado de las empresas fabricantes de productos de limpieza en el Perú en el año 2013
28
6 Participación del mercado de las empresas fabricantes de productos de limpieza en el Perú en el año 2014
28
7 Volumen de ventas de Lejía y Limpiadores Poett en supermercados peruanos durante 2010-2014
34
8 Volumen de ventas de lejía y limpiadores a distribuidores durante 2010-2014 34
9 Proyección de ventas por año. 40
10 Costo de producción de cada caja (USD) 43
11 Costo de importación de cada caja (USD) 43
12 Costo de cada caja para el formato 680 45
13 Costo de cada caja para el formato 345 45
14 Proceso de gestión de proyectos de Capital de LA EMPRESA en Perú 50
15 Procedimiento del “Capital Project Management Process” de LA EMPRESA 90
16 Organigrama del Proyecto de “Diseño e Implementación de una Nueva Línea de Envasados”
138
17 Procedimiento de solución de conflictos 197
18 Diagrama de flujo del Proyecto 211
19 Curva S del Proyecto 216
INDICE DE TABLAS
N° Título de la Tabla Página
1 Comparación de precios de Lejía y limpiadores Poett 31
2 Matriz FODA 39
3 Gastos adicionales por cada caja (USD) 44
4 Cuadro comparativo de alternativas 46
5 Resumen de presupuesto del Proyecto 78
6 Cronograma de los entregables del Proyecto 110
7 Estimación de recursos tipo personal 112
8 Costos unitarios de los recursos tipo personal para el proyecto 116
9 Estimación de costos de los recursos tipo máquina para el proyecto 117
10 Estimación de costos para los recursos de tipo material 117
11 Presupuesto del Proyecto de “Diseño e Implementación de una Nueva
Línea de Envasados” 118
12 Métodos de comunicación para la gestión de conflictos 153
13 Mapa de conflictos que requiere intervención del plan de comunicación 154 14 Condiciones definidas para escalas de Impacto de un riesgo sobre los 160
principales objetivos del proyecto
15 Matriz de probabilidad e impacto 161
16 Requerimientos del robot paletizador 176