ENVASE Y
EMBALAJE
Ing. Jaime Reátegui Vargas
Gerente de Comité de Fabricantes de Envases y cajas de Cartón Corrugado
Sociedad Nacional de Industrias
ENVASE Y EMBALAJE
• EL LENGUAJE DEL ENVASE
• LA HISTORIA
• RELACION CON EL CONSUMIDOR
• UNITARIZACION – PROYECTO MUM
• LOS MATERIALES MAS UTILIZADOS
• LOS COMPLEMENTOS
La historia de este lenguaje no requiere de ningún alfabeto.
Basado en la experiencia y en las necesidades cambiantes
y más exigentes cada día, pero, ¿cuál es este lenguaje,
esta lengua que nos habla en cualquier idioma?
.
Historia del Envase
En sí un envase tiene como función principal:
preservar, contener, transportar, informar, expresar,
impactar y proteger al producto que contiene.
Historia del Envase
Así, con el objetivo de conservar y proteger el paso del
tiempo, en conjunto con la evolución de la tecnología,
se han creado envases innovadores con base a un
consumidor
más
exigente
cada
día,
dándoles
diferentes usos, siempre sin olvidar su principal
función: conservar.
Historia del Envase
En el año 8000 antes de nuestra era, el uso de vasijas
de arcilla como recipiente hace comenzar la historia
del embalaje. Desde entonces su uso ha ido en
aumento,
evolucionando
y
diversificándose
Historia del Envase
Papel y Cartón
800 a.C. Hierbas entrelazadas, sustituidas pronto por tejidos.
1550 a.C. Hojas de palma para envolver productos de granja.
200 a.C. Hojas de morena, desarrollado por los chinos.
750 d. C La fabricación de papel llega al Oriente Medio; de ahí pasa a Italia y Alemania.
1841 Cajas de cartón cortadas y dobladas a mano.
1890 Aparecen las cajas de cartón impresas.
1900 Kellogg lanza el paquete de cereales en caja.
Vidrio
8000 a.C.
Vasijas de barro y vidrio sin cocer.
1550 a.C.
La fabricación de botellas es una industria importante
en Egipto.
1700
El champagne, inventado por Dom Pérignon, sólo es
posible en fuertes botellas y apretados corchos.
1890
Aparece la Coca-cola en botellas.
1977
Se usa sólo para productos de valor elevado.
Metal
1200 d. C.
Se desarrolla el hierro estañado en Bohemia.
1810
Peter Durand diseña el envase cilíndrico sellado
(lata)
1940
Se inventa el aerosol.
1959
Se diseña la lata de aluminio
1980
Se comienza a disminuir el espesor de los
envases y fabricar latas de una sola pieza .
Plástico
1910
Se descubre el acetato de celulosa.
1924
Dupont inventa el celofan.
1927
Se inventa el poliester y el PVC .
1933
Polietileno-Polestileno
1939
Nylon.
1977
PET se extiende como botella para bebidas carbónicas.
1990
Comienza un gran desarrollo de la industria plástica,
La Importancia del Envase y Embalaje
La Importancia del Envase y Embalaje
La Importancia del Envase y Embalaje
Si vemos las dimensiones, éstas delimitan y definen la
capacidad de un contenedor, la dimensión es directamente
proporcional
al
volumen,
el
tamaño
de
un
envase
es
determinante
en
la
comercialización
de
las
diferentes
presentaciones de un producto.
Las dimensiones también nos llevan a la estandarización de las medidas.
Como resultado de esto se agilizan y facilitan las actividades durante las
etapas de la distribución: carga, descarga, manejo, transportación,
almacenamiento, estiba y exhibición;
La Importancia del Envase y Embalaje
La Importancia del Envase y Embalaje
EL MEJOR ENVASE ES AQUEL QUE
:
TIENE BUENA FORMA -
DISEÑO-PROTEJE AL PRODUCTO
-INOCUIDAD-SE ABRE Y CIERRA FACILMENTE
Instituto Peruano de Envase y
Embalaje - IPENBAL
"IMPORTANCIA DEL ENVASE Y
EMBALAJE EN LA
AGROEXPORTACIÓN”
Objetivos del IPENBAL
El IPENBAL tiene como objetivos básicos:
• Asesorar a exportadores e importadores en todo lo referente a envases y embalajes.
• Divulgar la importancia del envase y embalaje en los sectores productivos y de servicios de los sectores: público y privado.
• Elaborar y difundir estadísticas relacionadas con su sector ó campo de acción.
Objetivos del IPENBAL
• Crear el sistema de certificación de profesionales en envase y embalaje.
• Mantener relaciones con institutos, centros de investigación y desarrollo de envases y embalajes del mundo para intercambiar información sobre adelantos y tendencias.
• Realizar cursos de capacitación, eventos, seminarios sobre envases y embalaje en todo el territorio nacional.
Nuestros
Asociados
I. PRODUCTOS Y SERVICIOS ACCESORIOS:
H.B. Fuller Perú S.A. Henkel Peruana S.A.
ADHESIVOS:
3M Perú S.A.Pegamentos Sintéticos S.A. Puriquímica S.A.C.
AGENTES DE ADUANAS:
Congemar S.A.Dogana Agentes Afianzados S.A.
Nuestros
Asociados
AGROINDUSTRIA:
Albert Nightingale S.A.- Servicios - Asesoría
Alimentos Procesados S.A. Inversiones Marzala S.A.C.Coca Cola Servicios del Perú S.A. Cosec S.A.C.
ASESORÍA:
Héctor Touzet y AsociadosIntermediate Technology Dev. Group Total Pack S.A.
INSUMOS Y SUMINISTROS:
Rep. y Asistencia Técnica S.A.C.Nuestros
Asociados
Agencia Alemana del Perú S.A.C. Equitecnica S.A.
Evotec S.R.L. FG Reps S.A.C. Ferrostaal S.A.C.
L+J Baechler Ingenieros S.A.
MAQUINARIAS:
Mc Brawn Perú S.A. Malvex del Perú S.A. Neumo Comercial S.R.L. Peter Henningsen S.A.C. San Marcos Perú S.A.C.Sistema de Codificación S.A. Tomás F. Moro S.A.
Nuestros
Asociados
II. FABRICANTES DE ENVASES:
ALUMINIO:
Envases Lima S.A.C.Accesorios Industriales S.A. Arnaiz Representaciones S.A.C. Cartonería Medina S.R.L.
Cartones Villa Marina S.A.C.
PAPELES Y CARTONES:
Centro Papelero S.A.Ceruti Fábrica de Envases de Cartón S.A. Papelera de Sur S.A.
Prodecar S.R.L. Rodapesa E.I.R.L. Tetra Pak S.A.
Nuestros
Asociados
Envases Alimentarios S.A. Envases del Norte S.A.
HOJALATA:
Envases Especiales S.A.C.Fábrica de Envases de Lata Lux S.A.
Industrias de Estampado Metálico S.A.C. Packaging Products del Perú S.A.C.
Nuestros
Asociados
Alfan Empaques del Perú S.A. All Plast S.A.C.
Alusud S.A.
Amcor Pet Packaging S.A. Andina Plast S.R.L.
Corporación de Industrias Plásticas S.A. M&R Plastipak S.A.
PLÁSTICO:
Envases y Envolturas S.A.Filmpack S.A.C.
Idiesa Artículos Plásticos Industrias del Envase S.A. Jisa Plásticos S.A.
Nuestros
Asociados
Opp Film S.A.
Peruana de Moldeados S.A. Peruplast S.A.
Plastiform S.R.L.
San Miguel Industrial S.A.
PLÁSTICO:
Surpack S.A. Tecnipack S.A.Termoencogibles del Perú S.A. Total Pack S.A.
Nuestros
Asociados
VIDRIO:
Amfa Vitrum S.A.Owens Illinois Perú S.A.
Ch&V Gráficos S.A.C. Corprint S.A.
Exituno S.R.L.
INDUSTRIA GRÁFICA: Gráfica Comercial M&E S.R.L. Industria Gráfica Cimagraf S.R.L. Litografía Manix S.A.C.
Grigota Perú S.A.
Nuestros
Asociados
III. USUARIOS DE ENVASES Y EMBALAJES:
Alicorp S.A.A. Cetco S.A.
Corporación José R. Lindley S.A.
USUARIOS:
Kraft Foods S.A.Panadería San Jorge S.A. Productos Avon S.A.
- El Perú posee una gran variedad de microclimas, alrededor de
24 y 84 zonas de vida sobre un total de 104 que existen en el
planeta.
El Perú - Realidad
- Esto es una gran ventaja comparativa más no competitiva, ya que en el Perú es posible producir: frutas, hortalizas, tubérculos y flores durante todo el año.
- Según información estadística existe merma significativa en la post-cosecha por falta de una adecuado proceso de recolección,
clasificación, etc.|
¥
$
-
PRODUCTO
El Perú - Realidad
-
PRECIO
-
MERCADO
El Perú - Realidad
- La exportación de productos agrícolas es una empresa atractiva
puesto que permite aprovechar habilidades hortofrutícolas y
ventajas climatológicas.
- Sin embargo, no es una tarea fácil, se requiere un alto grado de
profesionalismo y de organización para exportar exitosamente
productos perecederos.
- La agricultura es un negocio muy competitivo y arriesgado, puesto
que hay que:
El Perú - Realidad
- El Envase-Embalaje es un instrumento en la orquesta de la
distribución, del cual se obtienen respuestas óptimas sólo cuando esta sintonizado con otros instrumentos como:
-
VARIEDAD DEL PRODUCTO
-
CALIDAD DEL PRODUCTO
-
CANALES DE DISTRIBUCIÓN
-
NIVELES DE PRECIO
El Perú - Realidad
- El propósito principal del envase es darle a los productos
perecederos la protección necesaria para resistir a una gran cantidad de peligros que pueden presentarse durante:
-
POST COSECHA
-
ALMACENAMIENTO
-
TRANSPORTE
Principales materiales para la
fabricación de envases
•
Vidrio
•
Papel y Cartón (corrugado y
microcorrugado)
•
Plástico
•
Hojalata
Envases de Vidrio
Características generales
:
Envases de Vidrio
Características generales:
- No transmite sabor a los alimentos a pesar del tiempo convirtiéndose en garantía de sabor y aroma intacto.
Envases de Vidrio
Características generales:
- Es un material 100 % reciclable, después de su uso, vuelve a nacer. - El vidrio es un material sano y
Envases de Vidrio
Tipos de envases específicos:
1) Envases para Espárragos
2) Envases para Jugos y Néctares
Envases de Vidrio
1
)
Envases para Espárragos
Características específicas:
- Las principales características técnicas de estos envases de boca
ancha es que son esterilizables y que tienen un sistema de cierre (en conjunto con la tapa) que garantiza la hermeticidad del producto. Las tapas también deben ser esterilizables, con engomado total y
Envases de Vidrio
- Sobre la forma de los envases, estas atienden razones técnicas y
comerciales. Generalmente cuentan con anillos para evitar el contacto entre las tapas.
Envases de Vidrio
2) Envases para jugos y néctares:
Características específicas
- Las principales características técnicas de estos envases de boca
Envases de Vidrio
3)
Envases para hortalizas, tubérculos y salsas:
Características específicas
- Las principales características técnicas de estos envases de boca
ancha es que son esterilizables y que tienen un sistema de cierre (en conjunto con la tapa) que garantiza la hermeticidad del producto. Las tapas también deben ser esterilizables, con engomado total y
La capacidad del envase es de 400 c.c. boca ancha para facilitar el consumo
MANDARINAS - NARANJAS
PIMIENTOS PIQUILLOS JUGOS - DURAZNOS
La capacidad del envase es de 314 c.c. largo y de boca ancha
Envases de Cartón Corrugado
¿Qué es el cartón corrugado?
- El cartón con el cual se fabrican las cajas que se emplea se compone de tres elementos. Dos caras de
CARTÓN PLANO ó LINERS separados entre sí por un núcleo de papel
corrugado en forma de onda,
denominado CORRUGADO MEDIO.
- Una de las caras conforma el exterior de la caja y sobre su superficie plana y rígida se imprime, con diferentes técnicas, estilos y colores, la
identificación y marca del producto a contener. La otra cara forma el
Envases de Cartón Corrugado
¿Cómo se fabrica?
- Para la elaboración del CARTÓN CORRUGADO, primero se moldea el papel onda, pasándolo entre dos masas dentadas, similares a un par de piñones,
formando un infinito número de ondas.
Envases de Cartón Corrugado
PROPIEDADES BÁSICAS:
a) Resistencia al aplastamiento vertical:
PROPIEDADES BÁSICAS:
a) Resistencia al aplastamiento vertical:
- Esta propiedad se denomina Resistencia al Aplastamiento Vertical, y obedece a la calidad, peso, rigidez de los
materiales empleados, y al mantenimiento de la separación entre las dos caras planas de cartón.
- Esta característica es aprovechada al máximo cuando durante su almacenamiento en bodega y transporte la caja se coloca de acuerdo a su diseño estructural, o sea con las ondas corrugadas en sentido vertical.
Envases de Cartón Corrugado
PROPIEDADES BÁSICAS:
b) Resistencia al aplastamiento horizontal:
- En sentido horizontal, la separación entre las dos CARAS PLANAS de cartón y las ondulaciones del CORRUGADO MEDIO, forman resistentes arcos que
proveen de amortiguamiento y protección al producto.
- Golpes externos y movimientos bruscos generados durante el manejo y transporte quedan minimizados: Un golpe contra el exterior de la caja es parcialmente absorbido por la estructura ondulada y los canales de aire que ésta forma.
- Esta propiedad se denomina RESISTENCIA AL APLASTAMIENTO HORIZONTAL y depende principalmente de la selección de los
Envases de Cartón Corrugado
PROPIEDADES BÁSICAS:
c) Resistencia al rasgado:
- Estructuralmente, en las cuatro esquinas de la caja se encuentra la mayor resistencia para soportar el peso de los arrumes verticales pero, al mismo tiempo estas zonas son susceptibles a rasgarse durante el armado, llenado, cerrado y manipuleo.
Envases de Cartón Corrugado
BOX COMPRESSION TESTER (BCT):
¿Qué es la BCT?
- La resistencia a la compresión nos muestra la capacidad de carga que puede soportar un empaque de cartón corrugado.
¿Cómo se define?
Envases de Cartón Corrugado
BOX COMPRESSION TESTER (BCT):
¿Cómo se rige?
- La resistencia a la compresión en condiciones de laboratorio o carga dinámica se rige por normas y procedimientos internacionales de acuerdo a la nueva regla 41 (norma americana que regula la
fabricación de cajas de cartón corrugado) y en una propiedad que se puede certificar, como lo están haciendo los países de Europa,
Envases de Cartón Corrugado
BOX COMPRESSION TESTER (BCT):
¿Cómo se mide?
Envases de Cartón Corrugado
BOX COMPRESSION TESTER (BCT):
¿Cómo se calcula la resistencia a la compresión de una caja corrugada en condiciones de trabajo?
Envases de Cartón Corrugado
BOX COMPRESSION TESTER (BCT):
¿Cómo se logra fabricar cartón corrugado con este
distingo?
- Se requiere tener perfecto control sobre el proceso de
¿Cuáles son los beneficios de comprar por BCT?
- Al comprar por resistencia a la compresión estamos cambiando un artículo que se compra con peso, a un producto de ingeniería que se compra por un desempeño.
Envases de Cartón Corrugado
ALMACENAMIENTO DE
PRODUCTOS TERMINADOS:
a) Almacene las cajas en bodega cubierta, en ambiente seco y con buena ventilación:
- La humedad es uno de los factores que más afecta la resistencia y la duración de las cajas en arrumes. En un
Envases de Cartón Corrugado
ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS TERMINADOS:
b) Arrume las cajas sobre plataformas de madera o superficies
elevadas del piso para protegerlas de la humedad, el derrame de líquidos y las suciedades:
Si el primer tendido falla por exceso de
humedad, la estabilidad del arrume se perderá, obteniendo como
resultado un peligroso y costoso
derrumbamiento de cajas con producto.
Envases de Plástico
Envases Cosecheros:
-Son envases rígidos fabricados de polietileno de alta densidad, siendo una de sus características principales, que puede ser utilizable por un largo período.
- Estos envases tienen una gran importancia en la post cosecha, ya que permiten que no se produzca mermas después de la cosecha.
-Son apilables, reusables y de fácil limpieza (lavado). Se utilizan para cosechar y transportar:
-
FRUTAS
-
HORTALIZAS
Envases de Plástico
ENVASE
COSECHERO DE UVA
Envases de Plástico
KARTONPLAST
CELUPLAST
El Corrugado plástico aparece después que el Corrugado de Cartón. Este nuevo formato de la Industria del Plástico actualmente tiene una gran aceptación por algunas características que le hacen indispensables para envasar productos.
Envases de Plástico
Estos envases actualmente son muy usados para envasar productos
agrícolas, tanto en el Mercado Nacional y el de Exportación.
Envase muy utilizado en la exportación de
espárragos frescos
con notables éxitos.
Envases Metálicos
HOJALATA
Lámina de acero con bajo contenido de carbono, reducido en frío, recubierta en
ambas caras por una capa muy delgada de estaño, de diferentes espesores que dependen del producto que va a contener el envase, a esta hojalata se le conoce como ETP, también puede estar recubierta de cromo y se le conoce como TFS.
Envases Metálicos
HOJALATA
Los de tres piezas constan de cuerpo, tapa y fondo, el cuerpo se obtiene a partir de una lámina rectangular la misma que es rolada y soldada para formar un cilindro, al cual se le coloca un fondo, la tapa superior será colocada cuando el producto está listo para tapar.
Envases Metálicos
HOJALATA
El recubrimiento del interior de las latas mediante barnices tienen los siguientes objetivos:
Evitar los cambios de sabor u otras reacciones químicas –reacción del
metal con el producto-.
Evitar la decoloración del producto.
Inhibir reacciones químicas entre el metal y el producto que pueden
causar corrosión o la formación de hidrógeno en el interior de la lata.
Los envases de hojalata pueden fabricarse de diferentes formas y tamaños, pero lo más común son la de forma cilíndrica.
También pueden imprimirse por cualquier sistema de impresión, con una alta calidad para la vista de los consumidores.
Frutas, jugos,
legumbres, sopas, carnes y pescados marinados.
Envases Metálicos
Envases Metálicos
HOJALATA
Envases Metálicos
HOJALATA
Envases Metálicos
HOJALATA
Envases Metálicos
HOJALATA
Envases Multicapas
Gracias a las seis capas protectoras que tiene el envase de
Tetra Pak,
el producto, siempre se mantiene en las óptimas condiciones
durante un largo período sin la necesidad de
Envases Multicapas
Desde dentro hacia fuera, las capas son las siguientes:
•Primera capa: Polietileno, previene el contacto del producto envasado con las otras capas del material de envase.
•Segunda capa: Polietileno, que optimiza la adhesión del aluminio.
•Tercera capa: Aluminio, que actúa como barrera contra la luz, el oxígeno y olores externos.
•Cuarta capa: Polietileno, que permite la adhesión entre el cartón y la capa de aluminio.
•Quinta capa: Cartón, que le da forma, estabilidad y rigidez al envase y es además donde va impreso el diseño de éste.
Envases Multicapas
Tetra Classic Aseptic
Formato único y diferenciador, en forna de tetraedro. Destinado a
productos para niños y adultos. Los volúmenes van de 65 mI a 200 mI.
Tetra BrikAseptic
Este envase de forma rectangular y disponible con diferentes aperturas fue
Envases Multicapas
Tetra Wedge Aseptic
El envase Tetra Wedge es ideal para jugos y bebidas y posee un formato atractivo. El volumen que se utiliza actualmente es de 125 mI y 200 mI.
Tetra Fino Aseptic
Envases Multicapas
Tetra Prisma Aseptic
Diseño innovador y formato
ergonométrico. Envase aséptico de forma octogonal y acabado
metalizado. Viene en los siguientes volúmenes: 200 mI, 250 mI, 330 mI 500 mI y 1000 mI.
Tetra Top
Envase de cuerpo de cartón y tapa plástica. Está destinado para productos
Envases de Madera
CAJONES DE EMBALAJE
Generalmente utilizados para
protección y transporte tanto local como internacional, de toda clase de enseres, objetos, artefactos, etc. Los materiales más usuales son las
diversas maderas de nuestra selva y también los tableros (triplay,
Envases de Madera
Las formas, las dimensiones, su diseño y otras características varían en cada caso en particular, diversas empresas de transporte, madereras, etc., se encargan de este renglón,
Envases de Madera
NORMA TECNICA PERUANA NTP 251.122
1993
Comisión de Supervisión de Normas Técnicas, Metrología, Control de "Calidad y Restricciones
Para arancelarias - INDECOPI
Prolong. Av. Guardia Civil Esq. Av. Canadá Cdra. 15, San Sorja (Lima 41) Apartado 145 Lima, Perú
ENVASE Y EMBALAJE. Embalaje de Madera para Frutas. Requisitos
Packaging. Wooden box for fruits. Specifications.
1993-11-16 13 Edición
R. INOECOPI - CNM: 028-93 Precio basado en 15 páginas. C.O.U.: 621.798.15:635.1/.2
Envases de Madera
Esta Norma es Recomendable NORMA TECNICA PERUANA NTP 251.122
2 de 15 3. CAMPO DE APLlCACION
3.1 La Norma se aplica a los embalajes de madera que serán utilizados para el envasado de limón sutil, mandarina, manzana, naranja, palta y tomate como se indica en la tabla 1.
3.2 Se recomienda la aplicación de estos embalajes para los productos que se indican en el Anexo A.
4. DEFINICIONES
Envases de Madera
4.2 cajón: es un embalaje rígido formado por la unión de tableros planos o con aberturas de madera aserrada, laminada, contrachapada, desenrrollada o aglomerada. Los cajones ligeros o de pequeñas dimensiones, algunas veces se denominan cajas.
4.3 embalaje: es aquel objeto destinado a contener temporalmente un producto o conjunto de productos, envasados o no, durante su manipulación, su transporte, su almacenamiento, o su presentación a la venta a fin de
Envases de Madera
5. CLASIFICACION
Los embalajes de madera para frutas se clasificarán por su capacidad aproximada de la forma siguiente:
TIPO CAPACIDAD
1 05kg.
2 10 kg.
Envases de Madera
NORMA TECNICA PERUANA NTP 251.122
ANEXO A (Informativo)
LOS
COMPLEMENTOS
DEL
ENVASE Y EMBALAJE
•Todos los fabricantes de envases y embalajes son
concientes
que
sus
productos
deben
atender
requisitos para :
proteger, conservar y exhibir un
producto
,
pero
además
debe
cumplir
con
características técnicas, sanitarias y legales; para que
puedan transitar sin obstáculo
desde el despacho
LOS
COMPLEMENTOS
DEL
ENVASE Y EMBALAJE
A continuación enumeraremos los complementos: – . Las Paletas
– . Los Símbolos Pictóricos o Señalización
PALETAS O PALLETS
– La paleta junto con el montacargas, es
símbolo de eficiencia y bajo costo y ahora este sistema es casi universalmente
utilizado para
movilizar productos: – a. Dentro de una
fábrica o almacén entre diversos
ambientes o áreas. – b. Del productor al
consumidor final,
usualmente como una unidad de carga.
Internacionalmente dentro de un
VENTAJAS DE LA PALETIZACION
– a. Aumento de productos almacenados para un área
determinada por mejor utilización del espacio del piso y el espacio vertical o aéreo.
– b. Ahorro en costo de manipuleo en alrededor de 40 a 45%.
– c. Eliminación de pérdidas por roturas y daños.
– d. Los accidentes personales se reducen al sustituir el manipuleo y carga manual por manipuleo el mecánico.
– e. Facilita el control de inventario en almacenamiento.
– f. Reduce costo en etiquetado al necesitarse una a dos etiquetas por carga paletizada en lugar de una etiqueta por cada unidad individual. – g. Reducción de los tiempos totales
TIPOS DE PALETAS
Tipo 1: Son de una sola cara y
no son reversibles, son las
paletas permanentes más
económicas. Se les denomina
de 2 entradas por que permiten
el uso de montacargas solo por
dos lados. La base de las tablas
es de cuartones (Figura 1)
Tipo 2: Son de 2 caras y no son reversibles. Su base puede ser de tacos o cuartones, son las paletas más utilizadas actualmente para usos generales. El espacio inferior libre para manipuleo y carga, es arreglado para utilizar tanto
TIPOS DE PALETAS
Tipo 3: Son similares al tipo 2 en cuanto a ser de 2 caras y base de tacos o cuartones. Pero la
diferencia es que tienen tablas arriba y abajo lo que les hace
reversibles y se puede poner carga en ambas caras, también pueden ser de 2 ó 4 entradas. (Figura 3)
Tipo 4: Son de doble cara, no reversibles y con las tablas superiores con un reborde o
pestaña, las tablas de abajo están en línea con los cuartones o tacos, según sean de 4 ó 2 entradas
respectivamente, las tablas de los extremos de abajo se les ha hecho rebaje o "chaflán" para facilitar la entrada de la horquilla de
TIPOS DE PALETAS
Tipo 5: Son de doble cara, doble reborde o pestaña y no reversibles. Usualmente son de 2 entradas con base de cuartones, también llevan "chaflán" en las tablas extremas de abajo. (Figura 5)
Tipo 6: Son de doble cara, doble reborde o pestaña como en el tipo 5, pero tienen igual número de tablas abajo y arriba y
SEÑALlZACION DELOS ENVASES Y
EMBALAJES
• Los embalajes de expedición llevan frecuentemente prescripciones
de manipulación, transporte y almacenamiento indicado en el
idioma del origen. Aunque ellas pueden, hasta cierto punto,
salvaguardar la expedición; son sin embargo, de poco valor para las
mercancías expedidas hacia o por países en los que se habla otro
idioma, y sin ningún valor cuando el personal encargado de la
manipulación es analfabeta.
SEÑALlZACION DELOS ENVASES Y
EMBALAJES
Color de los símbolos.-
Figurarán en una
etiqueta o podrán ser pintados
directamente sobre el embalaje y deberá
ser negro. Si el color del embalaje es tal
que el color negro no resalte claramente,
debe preveerse un fondo de un color que
ofrezca un contraste apropiado
preferentemente blanco.
Las Medidas de los símbolos.-
Pueden
ser:
100 mm , 150 mm , 200 mm
, para
embalajes de varios metros cúbicos
SEÑALlZACION DELOS ENVASES Y
EMBALAJES
Color de los símbolos.-
Figurarán en una
etiqueta o podrán ser pintados
directamente sobre el embalaje y deberá
ser negro. Si el color del embalaje es tal
que el color negro no resalte claramente,
debe preveerse un fondo de un color que
ofrezca un contraste apropiado
preferentemente blanco.
SEÑALlZACION DELOS ENVASES Y
EMBALAJES
Color de los símbolos.-
Figurarán en una
etiqueta o podrán ser pintados
directamente sobre el embalaje y deberá
ser negro. Si el color del embalaje es tal
que el color negro no resalte claramente,
debe preveerse un fondo de un color que
ofrezca un contraste apropiado
preferentemente blanco.
SEÑALlZACION DELOS ENVASES Y
EMBALAJES
Color de los símbolos.-
Figurarán en una
etiqueta o podrán ser pintados
directamente sobre el embalaje y deberá
ser negro. Si el color del embalaje es tal
que el color negro no resalte claramente,
debe preveerse un fondo de un color que
ofrezca un contraste apropiado
preferentemente blanco.
SEÑALlZACION DELOS ENVASES Y
EMBALAJES
Color de los símbolos.-
Figurarán en una
etiqueta o podrán ser pintados
directamente sobre el embalaje y deberá
ser negro. Si el color del embalaje es tal
que el color negro no resalte claramente,
debe preveerse un fondo de un color que
ofrezca un contraste apropiado
preferentemente blanco.
SEÑALlZACION DELOS ENVASES Y
EMBALAJES
Color de los símbolos.-
Figurarán en una
etiqueta o podrán ser pintados
directamente sobre el embalaje y deberá
ser negro. Si el color del embalaje es tal
que el color negro no resalte claramente,
debe preveerse un fondo de un color que
ofrezca un contraste apropiado
preferentemente blanco.
USO DE CAJAS DE CARTON CORRUGADO
PARA FRUTAS, HORTALIZAS Y TUBÉRCULOS
En el Perú es común ver el tema del envase al final
de cada actividad
.
Actitud que debemos cambiar!
• El Perú posee 96 de los 104 microclimas que existen en el planeta, además de
la mayoría de los pisos ecológicos, por lo que es posible producir todo el año
frutas, hortalizas y flores variadas.
El Perú - Realidad
• Esto es una gran ventaja
comparativa
más no
competitiva
. Decimos no
competitiva
, porque el Perú tiene altas perdidas de producción por mal manejo
desde la siembra hasta la fase de producción comercial.
El Perú - Realidad
Envases de Cartón Corrugado
Envases de Cartón Corrugado
• El cartón corrugado es, hoy en día, el
MATERIAL NÚMERO UNO
de embalaje, porque es el único que cumple simultáneamente funciones distintas:• Identifica, promociona: se puede imprimir logotipos, formas, tamaño y colores, etc.
• Agrupa
los productos;Envases de Cartón
Corrugado
• El envase de cartón corrugado, material centenario, ha sabido mantenerse joven y progresar gracias a cuatro factores esenciales:
• Su excelente relación calidad-precio.
• Su adaptación continua a las necesidades del mercado, tanto a nivel técnico (tratamientos especiales, mecanizado), como a nivel de las exigencias de marketing (impresiones cada vez más complejas, formas, usos, etc.)
• Su bajo peso: Es un material muy ligero.
Ventajas del Cartón Corrugado
• Ningún otro embalaje le ofrece más protección a las frutas, hortalizas y flores
frescas, que el envase de cartón corrugado por sus características amortiguadoras
de
golpe y fricción
.
• Es completamente
aséptico
, evita la
diseminación de plagas y enfermedades.
Ventajas del Cartón Corrugado
• Disminuye los costos de flete, por ser más
liviano
.
• Muy fácil de
apilar
,
manipular
,
exhibir
y
paletizar
.
- Esperamos que esta exposición sirva para entender que no habrá una
buena comercialización de frutas, hortalizas y tubérculos en el
Mercado Nacional ni el de Exportación si no utilizamos UN BUEN
La caja de Cartón Corrugado
Protege
lo que vende
El Perú - Realidad
- La
INDUSTRIA PERUANA DE ENVASE Y EMBALAJE
cuenta con materiales y bienes de capital de última
generación, y con una capacidad instalada para producir y
abastecer de envases y embalajes a los exportadores de
productos agrícolas.
SECTOR AGRICOLA
Su participación en el PBI
=
9%
Su participación en la PEA
=
35%
EXPORTACIÓN 2005 DE LA AGRICULTURA
$ 1 300 Millones.
AGROEXPORTACIÓN
Ejemplo:
Uva en Ica
alcanza 3 000 has.
El año 2006 se implatarán entre 500 a 800 has + al área cultivada.
Ica
= dedica el 37% de su área cultivada a la agroexportación.
Tacna
= dedica el 31.7% de su areacultivada a la agroexportación.
2005 = 80 000 Has para la agroexportación
79 000 Has para la producción de azúcar.
ESPARRAGO
Año 1985
=
Perú cultivaba 200 has
Año 2005
=
Perú cultivaba 20 000 has
El año 2005 exportamos $ 263 Millones
EJEMPLO: PIMIENTO
PIQUILLO
Piura
La Libertad
Alto contenido de caroteno
UVA Y ALCACHOFA
50 has en la viña Jayanca
40 has de alcachofa
Experto Israelí
Carlos Días Pérez
Qué hacemos con el mango
sobrante
Transformarlo pulpa en
trozos (Adoquines)
Chavín Agroinversiones SAC - Trujillo
Cámara de Frío a –20° C
Produce mango: 130 000 TM
CAMUCAMU
Alto contenido de “Vitamina C”, contiene 60
veces mayor concentración de ácido
ascorbico.
Japón / EEUU / Reino Unido
Jugo clarificado concentrados
Extracto en polvo
Pulpa congelada
Deshidratado
Memelada Dietética
Agroindustrial Backus
CONSEJO REGIONAL DE
COMPETITIVIDAD DE PIURA
Propondrá lineamientos y orientaciones básicas para
consolidar a la Región como Agroexportadora.
También atenderá a la Minería, Pesquería e Industria.
Cesar Trelles Lara Presidente de la Región
Mario Arellano Ramírez Gte. Regional de Desarrollo Económico.
Grover Dioses Castillo Cámara de Comercio e Industria de Talara
Jaime Romero Zapata Univ. Nacional de Piura
CONSEJO REGIONAL DE
COMPETITIVIDAD DE PIURA
Inician siembra de 50 has de vid en la viña - Jayanca.
Director Regional de Agricultura:
Carlos Diaz Pérez
Experto Israelí.
MARACUYA
13 000 TM Pulpa de Maracuya Congelada exportará este
año Lambayeque.
Europa y EEUU
AgroBackus – Fruta del País – Procesadora
Se incrementará 30% 2006
Motupe, Olmos > 500 has instaladas
EXPORTACIONES
El acumulado Enero – Octubre Año 2005
Valor de exportaciones: 17 074 MM US$
EXPORTACIONES
En Noviembre 2005, las exportaciones totales
registraron 46 meses de continuo y sostenido
crecimiento.
Año Tipo Valor US$ Incremento 2005 Tradicional 12,721 MM 37.8% + que el
2004
EXPORTACIONES
Se exportó a 174 países
EXPORTACIONES
En 2005 se registro
3,267 Partidas
arancelarias
136 + que el 2004
5411 Empresas
exportadoras
La agricultura paso a ser la 2da.
Actividad superando: Textil,
La exportación del agro tradicional y no
Año 2000
N° Productos
Valor US$
EXPORTACIONES HORTO
FRUTÍCOLA
28
294 Millones
Productos ValorUS$ %
765 Millones
Esparragos
262.66
34.3%
Frescos
159.79
Conserva
82.51
Congelado
20.34
Paprika
95.33
12.5
Alcachofa Conserva
44.14
5.8
Mango Fresco
38.96
5.1
Pimiento Piquillo
en Conserva
35.56
5.4
Incrementos más notables con respecto al año
2004 fueron:
Alcachofa en conservas
(200 +)
Paprika
(189 +)
Nueces de Brasil
(185 +)
Arvejas
(184 +)
SI MANTIENE PROGRAMA ECONÓMICO Y RESULEBE AGENDA SOCIAL
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