MANEJO DE PASTIZALES
Regiones Ganaderas Argentinas
NOA
NEA
CUYO
PAMPA
Potencial Ganadero del NOA
Sobre los
recursos naturales
de la
región, la ganadería requiere para
aumentar su superficie y su eficiencia
productiva,
la incorporación de
pasturas cultivadas adaptadas
a las
condiciones de altas temperaturas,
escasas y erráticas precipitaciones y
RECURSOS FORRAJEROS
CULTIVADOS
Primavera Verano Otoño Gatton Biloela Fine cut
Curva de Crecimiento de las Pasturas
Subtropicales en el NOA
DEGRADACION DE LAS COMUNIDADES VEGETALES
(Caso del Chaco Occidental del NOA)- La tala indiscriminada, el sobrepastoreo y las quemas periódicas,
son factores primordiales de degradación.
- Se pierden especies ambientadas al clímax y son en principio reemplazadas por otras adaptadas a los nuevos cambios; en general, especies que en la situación climáxica tenían escasa
relevancia.
- El ciclo normal del agua se ve alterado por el excesivo pisoteo y el
escurrimiento superficial. Se pierde progresivamente el efecto amortiguador del árbol.
- Aparecen las comunidades vegetales de reemplazo; primero
DEGRADACION DE LAS COMUNIDADES VEGETALES
(Caso del Chaco Occidental del NOA)- La invasión de arbustivas y malezas herbáceas, deteriora la capacidad forrajera del ecosistema, generando así una mayor
presión de pastoreo.
- El consumo de frutos y la escarificación endozoica de las semillas
de arbustivas xerófilas, acelera el proceso de invasión.
- La competencia que estas especies hacen sobre los pastos, por
agua, luz y nutrientes, determina la pérdida de cobertura y productividad de los mismos.
- Las especies invasoras (comunidad de reemplazo) provienen no solo del propio Chaco Occidental, sino de la Prov. Fitogeográfica
Especies leñosas invasoras más comunes del Chaco Occidentalalalal
* Acacia aroma (tusca)
Geoffroea decorticans (chañar)
* Prosopis nigra (algarrobo negro)
* Prosopis kuntzei (itín)
* Prosopis ruscifolia (vinal)
* Zizyphus mistol (mistol)
Mimozyganthus carinatus (lata, iscayante)
* Acacia praecox (garabato)
* Acacia furcatispina (teatín)
Cercidium australe (brea)
Larrea divaricata (jarilla)
Celtis pallida (talilla)
Aspidosperma quebracho blanco (queb. blanco)
MANEJO DE PASTURAS
MANEJO DE PASTURAS
MANEJO DE PASTURAS
MANEJO DE PASTURAS
NATURALES Y CULTIVADAS
NATURALES Y CULTIVADAS
NATURALES Y CULTIVADAS
NATURALES Y CULTIVADAS
- Metodologías de Evaluación (PP3).
- Caracterización de Pasturas y Pastizales (PP8).
- Conceptos de Productividad, Intensidad y
Frecuencia.
- Conceptos de Especie Clave, Condición y
Tendencia.
PARÁMETROS Y ASPECTOS TÉCNICOS
A TENER EN CUENTA PARA EL MANEJO DE
InIn
INTENSIDAD
FRECUENCIA
___________________________________ ___________________________________
Estratos de
consumo de una
pastura
(Factor de Uso)
Especie Clave
Especie Clave
Especie Clave
Especie Clave
CONDICIÓN DEL PASTIZAL
Es el estado de productividad del pastizal, en
referencia a una situación ideal de máxima
productividad y estabilidad, en función de las
condiciones ambientales de cada región o zona.
Es fundamental conocerla en cada pastizal, para la
correcta aplicación de normas de manejo
posteriores.
METODO ECOLOGICO o FLORISTICO
Clasifica a las especies en:
Decrecientes: especies dominantes en la vegetación clímax, de alta palatabilidad, ciclo perenne, buen poder de rebrote y resiembra
natural y buen valor nutritivo. Comienzan a perderse con el sobrepastoreo.
Crecientes: especies subdominantes en la vegetación clímax, de menor palatabilidad que las primeras, ciclo perenne o anual y valor nutritivo bueno a regular. Reemplazan a las decrecientes
en cobertura y productividad en las primeras etapas del sobrepastoreo; luego se ven afectadas.
Invasoras: especies raras en la vegetación clímax, de baja palatabilidad y valor nutritivo. Dominan el sistema a partir de la
METODO UTILITARIO
Clasifica a las especies en:
Deseables: especies palatables en cualquier composición florística o situación de manejo; muy apetecidas por los animales.
Intermedias: especies no consumidas o consumidas en pequeña escala, cuando están presentes las deseables; cuando estas
escasean, su consumo aumenta progresivamente.
Indeseables: no utilizadas en ninguna situación, salvo en las muy críticas.
GRAMINEAS INDICADORAS DE
GRAMINEAS INDICADORAS DE
GRAMINEAS INDICADORAS DE
GRAMINEAS INDICADORAS DE
BUENA CONDICION
BUENA CONDICION
BUENA CONDICION
BUENA CONDICION
Trichloris crinita, Trichloris pluriflora,
Gouinia paraguariensis,
Setaria
leucophylla, Diplachne dubia, Setaria
geniculata, Chloris ciliata, Chloris virgata,
Pappophorum mucromulatum.
GRAMINEAS INDICADORAS DE
GRAMINEAS INDICADORAS DE
GRAMINEAS INDICADORAS DE
GRAMINEAS INDICADORAS DE
CONDICION REGULAR
CONDICION REGULAR
CONDICION REGULAR
CONDICION REGULAR
Pappophorum philipianum, Pappophorum
caespitosum, Digitaria californica,
Aristida mendocina, Cottea
pappoforoides,Chloris castilloniana,
Eragrostis ortochlada, Setaria leiantha,
Cenchrus myosuroides.
GRAMINEAS INDICADORAS DE
GRAMINEAS INDICADORAS DE
GRAMINEAS INDICADORAS DE
GRAMINEAS INDICADORAS DE
CONDICION POBRE
CONDICION POBRE
CONDICION POBRE
CONDICION POBRE
Neubouteloua lophostachya,
Sporobolus piramidatus, Aristida
adscencionis,
Eragrostis cilianensis,
Tripogon spicatus, Bouteloua
aristidoides, Eragrostis virescens,
Microchloa indica, Tragus berterouianus,
Digitaria insularis.
CONDICIÓN
TENDENCIA DEL PASTIZAL
Es la condición que exhibe el pastizal, a través de los sucesivos años de manejo. Es la consecuencia de las normas de manejo que se aplican sobre él, a partir de la
determinación de la condición inicial.
Una tendencia positiva, indica que las normas de manejo aplicadas han sido correctas y han contribuido a mejorar
la productividad, calidad o ambas del pastizal.
Una tendencia negativa indica que deberán cambiarse las estrategias impuestas de manejo, tendientes a revertir el
proceso. De no hacerse así, el pastizal irá
Indicadores de Tendencia
Parámetro Tendencia --- Mayor vigorde las plantas
+
- Mayor reproducciónde las especies deseables
+
- Mejor condición de suelo(estruct., M.O.)
+
- Mayor cantidad de mantillo
+
- Más diversidad florística forrajera
+
- Más productividad forrajera(+ kgs MS palatable)+
- Mayor % de suelo desnudo-- Mayor % cobertura de malezas y tóxicas
-- Alta presencia de matas defoliadas por debajo
-DETERMINACION DE LA CAPACIDAD DE CARGA
Consumo diario: 2,5 % del Peso Vivo, en Materia Seca. : 10 % del Peso Vivo, en Forraje Verde.
Requerimientos de 1 UG/día (animal de 400 kgs.): 10 Kgs. MS.
Requerimientos anuales de 1 UG: 10 kgs x 365 días: 3655 kgs/año.
Producción de forrajimasa/ha, teniendo en cuenta un Factor de Uso (FU) de 0,6 (60 %).
Req. anuales/UG (kgs. MS/UG/año)
Capac.. Carga : --- = X has/UG Product. Past. (kgs. MS/ha/año) x FU
Sup. potrero 12 meses
CC Total: --- CC Temporal: CC Tot. x
Relación Producción/animal vs. Producción/ha en función de la Carga Animal
Relación Ganancia/animal vs. Ganancia/ha en función de la Presión de Pastoreo
Que es un Sistema Silvopastoril ?.
Es una opción de Producción Pecuaria que involucra la presencia de leñosas (arbustos y/o árboles) e interactúa con los componentes
tradicionales (forrajeras herbáceas y animales), todo ello bajo un sistema de manejo integral
(Pezo e Ibrahim, 1998).
En un Sistema Silvopastoril, las leñosas no solo cumplirán funciones de fuente alimenticia, sino deberán intervenir directamente en la rentabilidad de la explotación, mediante su
aporte al rubro forestal.
Si pensamos como forestadores y ganaderos a un mismo tiempo, comenzaremos a encontrar coincidencias, y a la inteligente conjugación de intereses y beneficios que de ello resulte, la
Tipos de Sistemas Silvopastoriles
Tipos de Sistemas Silvopastoriles
Tipos de Sistemas Silvopastoriles
Tipos de Sistemas Silvopastoriles
Entre las variantes que se pueden encontrar, las más comunes son:
- Cercos vivos de leñosas. - Bancos forrajeros de leñosas.
- Leñosas en callejones.
- Arboles y/o arbustos dispersos (Formación de Parque). - Arboles y/o arbustos agrupados (Formación de Sabana).
- Plantaciones forestales. - Cortinas rompevientos.
Algunos de los factores que condicionan el tipo elegido son:
objetivos productivos del establecimiento; tamaño del predio; topografía; disponibilidad de mano de obra y recursos económicos;
Relación Agua - Productividad en el Chaco
Una zona que recibe 500 mm de precipitación anual, recibe 5.000 m3 por Ha (5 millones de litros/ha).
Una persona bebiendo 5 litros diarios, más el agua para cocinar e higienizarse (40 litros), tendría reservorio de agua para 111.000 días
(algo así como 304 años).
Cuantos kilos de forraje o madera se pueden producir/ha con 500 mm ?.
Una gramínea eficiente requiere 500 lts por cada kg. de M.S. La alfalfa, requiere 1.000 lts por cada kg. de M.S.
Por ha, con la gramínea podríamos obtener 10.000 kgs. de M.S.
Sin embargo, la producción media de forrajimasa en el Chaco Semiárido es de 1.000 a 1.500 kgs. M.S./ha/año.
Relación Agua - Productividad en el Chaco
Para que el agua cumpla su función en el crecimiento vegetal, debe ser primero captada eficientemente, infiltrada en el suelo, absorbida
por el sistema radicular, metabolizada y transpirada por las hojas. La gran diferencia entre el potencial productivo antes mencionado y
la productividad real, está en las pérdidas por evaporación o escurrimiento que se dan antes que el agua pueda ser tomada por
las plantas.
En un ambiente con buena cobertura vegetal (ej: un bosque con varios estratos), estas pérdidas constituyen entre un 10 y un 20 %
de la precipitación.
En el Chaco, con ambientes degradados y una cobertura menor al 40 a 50 %, con árboles aislados, escaso material herbáceo y mucho
ATRIBUTOS DE UN SISTEMA SILVOPASTORIL RACIONAL
Ventajas
Favorece la restauración ecológica de pasturas o pastizales degradados Permite la producción forestal-pastoril continua, con oscilaciones
derivadas de las variaciones climáticas
Posibilita el pasaje de una estructura pastoril arcaica a una empresa ganadera con parámetros cuantificables
Reduce problemas de desertificación y sus consecuencias sociales
Racionaliza el manejo del rodeo ganadero y mejora la calidad de los planteles Mantiene e incrementa el capital forestal
La combinación pecuaria-forestal sostiene y crea fuentes de trabajo
Los ingresos forestales disminuyen el costo económicodurante los primeros años de aplicación del proyecto
Desventajas
Estos sistemas no han sido aún suficientemente validados para el Chaco Semiárido del NOA
Deben producirse las destrezas necesarias en técnicos y productores, para llevarlos adelante
Importante inversión inicial en infraestructura y equipamiento
Necesidad de permanente monitoreo del campo, para evitar deterioro; evaluación anual de forrajimasa disponible al fin de la estación lluviosa, para ajuste de la carga animal
Planificación y utilización de la carga animal como reguladora de la disponibilidad de pastos (incremento en años lluviosos y reducción en años secos)
Reserva extra de capital para afrontar la baja productividad en los primeros años del proyecto, hasta recuperar la capacidad forrajera
Hábitos dietarios de herbívoros
Para diagramar un adecuado sistema de
pastoreo en pastizales naturales, se
deben conocer previamente los
Hábitos
Dietarios de los animales
en cada tipo de
pastizal o región.
Ello puede hacerse a través de la
aplicación de las Técnicas de
Sporobolus indicus Paspalum dilatatum Stipa papposa
Acacia aroma
