RIESGOS PANAMÁ – COSECHA DE FRUTAS VARIAS
1. MANIPULACIÓN MANUAL DE CARGAS Y POSTURAS FORZADAS Algunas de las operaciones que más frecuentemente se realizan en la cosecha de frutas varias, a pesar de la creciente mecanización, son el levantamiento y transporte de cargas pesadas, y la adopción de posturas no adecuadas.
Las posturas no adecuadas se dan por ejemplo en las tareas de identificación de las frutas a cosechar, en la preparación de las herramientas de cosecha, en la recolección y transporte de la cosecha, en la post-cosecha, y en la clasificación y empaque. En estas operaciones se puede trabajar con el tronco muy encorvado o torcido, o con los brazos por encima de los hombros. Esto puede originar, en multitud de ocasiones, molestias en la columna vertebral dando lugar a dolores de espalda.
Para prevenirlas, es necesario adoptar las siguientes recomendaciones a la hora de manejar los objetos pesados:
• Siempre que sea posible, para el transporte de cargas, utilice los medios mecánicos disponibles en el centro de trabajo, como pueden ser los carritos.
• Antes de levantar la carga:
o Piense dónde va a dejar la carga y asegúrese de que no haya obstáculos en la zona de paso.
o Inspeccione la carga antes de su manipulación, al objeto de determinar su peso y su forma, o si presenta dificultad de agarre, para poder adoptar así las medidas oportunas.
• En el momento de levantar la carga:
o Aproxímese a la carga de modo que el objeto quede lo más próximo a su cuerpo. De esta manera conseguirá una adecuada posición de equilibrio. o Tenga los pies ligeramente separados y uno adelantado respecto del otro. o Agarre fuertemente la carga utilizando toda la mano y no sólo las puntas de
los dedos.
o Mantenga los brazos pegados al cuerpo para que sean éstos los que soporten el peso.
o Mantenga la espalda recta. Para ello le ayudará el tener “metidos” los riñones hacia el interior del cuerpo, y la cabeza “ligeramente” bajada.
o Adoptando esta postura, la presión ejercida sobre la columna se reparte por toda la superficie de los discos vertebrales, reduciendo así la posibilidad de lesiones.
2 o Para el levantamiento de la carga utilice las piernas. Para ello, flexiónelas y, en esta posición, sin llegar a sentarse, tome impulso con los músculos de las piernas y levante la carga.
o Si el levantamiento se lleva a cabo desde el suelo hasta una altura superior a la de los hombros, apoye la carga a medio camino para poder cambiar el agarre.
• Evite torcer el cuerpo con la carga suspendida. Para girarse utilice los pies y, dando pasos cortos, gire su cuerpo hacia el lugar de destino de la carga.
• Tratar de tomar uno o dos tiempos de descanso en toda la jornada laboral, se recomienda que cada uno dure mínimo 8 minutos.
• Como norma general, es preferible manipular las cargas cerca del cuerpo, a la altura aproximada de las caderas, ya que de esta forma disminuye la tensión en la espalda.
2. MOVIMIENTOS REPETITIVOS
En las tareas de clasificación y empaque al ser actividades cíclicas existe riesgo por movimientos repetitivos, por lo que se recomienda:
− Disminuir la frecuencia de exposición de los adolescentes a estas actividades a máximo 2 horas.
− Implementar tiempos de recuperación en los que exista una sustancial inactividad física de manos y brazos.
3. CAÍDA AL MISMO NIVEL Se detalla las siguientes recomendaciones:
3 • Se deberá utilizar como equipo de protección individual certificado, calzado de
protección, con el tipo de suela adecuada para evitar resbalarse y caer.
• Utilizar ropa de trabajo adecuada como pantalones de tela resistente que cubran toda la pierna y guantes resistentes.
• Siempre se prestará atención a las irregularidades y obstáculos del terreno, así como a lo resbaladizo del mismo. No correr.
• Mientras ocurran los desplazamientos dentro del campo vigilar el terreno que se pisa evitando los posibles obstáculos existentes en el mismo (rocas, ramas, huecos, etc.). Esta atención debe extremarse en el caso de terrenos húmedos y en pendiente. • Dejar el terreno expedito de materiales lo más rápidamente posible.
• Muchos de los riesgos se evitan manteniendo la zona de trabajo en condiciones adecuadas de orden y limpieza.
4. GOLPES / CORTES POR OBJETOS O HERRAMIENTAS
El uso de herramientas manuales puede entrañar accidentes si no se utilizan adecuadamente, o no se realiza un buen mantenimiento de ellas; por ejemplo, en las tareas de preparación de herramientas de cosecha.
Algunas recomendaciones generales para el uso o manejo de las herramientas manuales mencionadas son:
• Usar las herramientas única y exclusivamente para lo que fueron diseñadas, seleccionando la más adecuada en función del trabajo a realizar y del tipo de material a manipular.
• Al usar el machete comprobar que tenga el filo adecuado.
• Trabajar en una posición natural, con suficiente espacio para moverse, por ejemplo, cuando se manejen materiales de grandes dimensiones que requieren un espacio más amplio para realizar los movimientos.
4 • No transportar las herramientas llevándolas sobre el hombro. La mejor forma es cogerlas por el mango junto a la cabeza de la herramienta, manteniendo el brazo estirado a lo largo del cuerpo.
• Usar protección facial y ocular para evitar que el rostro y los ojos sean dañados por proyecciones de fragmentos o partículas.
• Siempre que las labores lo permitan, usar guantes, especialmente cuando la herramienta sea cortante, o cuando se trabaje con las manos mojadas ya que la herramienta se puede resbalar.
• Es conveniente una revisión periódica de las herramientas, comprobar que no estén rotas, oxidadas, observar los filos lisos y dentados, mantener engrasados los puntos de sujeción-rotación, revisar que los mangos no tengan astillas, etc. Si presentan deficiencias tienen que ser revisadas o sustituidas.
• En la zona de trabajo, cuando deje de utilizar la herramienta, déjela en un sitio bien visible y con los bordes cortantes hacia abajo.
5. MORDEDURA DE CULEBRAS. PICADURAS DE INSECTOS Y ARAÑAS. En las tareas de identificación de las frutas a cosechar, en la recolección y transporte de las frutas, y en la post-cosecha puede existir exposición a mordedura de culebras, o picadura de insectos o arañas, por lo que se debe recomendar:
5.1 Serpientes/culebras
¿Cómo prevenir las mordeduras de serpiente?
• Utilizar siempre calzado, botas preferentemente hasta la altura de la rodilla, las cuales pueden ser de caucho o cuero.
• No introducir las manos ni los pies directamente en las coronas.
• Utilizar siempre alguna herramienta para remover las coronas debido a que las serpientes acostumbran esconderse en estos lugares.
5 • Tratar de ir siempre acompañado de otra persona, ya que, si ocurre cualquier
accidente, la otra persona puede socorrer.
• Si se llega a encontrar con una serpiente se deberá alejar de la misma, no molestarla y no intentar atraparla.
¿Qué hacer en caso de mordedura por una serpiente?
• Calmar a la persona que fue mordida y ponerla en reposo. • Limpiar la zona afectada con jabón para desinfectarla. • Quitar cualquier torniquete que se haya hecho.
• Mantener a la persona hidratada. • Inmovilizar la extremidad afectada. • Identificar el tipo de serpiente.
• Y lo más importante: Trasladar a la persona inmediatamente al hospital o centro de salud más cercano para que reciba el suero antiofídico lo antes posible.
6 ¿Qué no hacer en caso de mordedura por una serpiente?
• No realizar incisiones en el sitio de la mordedura, ya que el riesgo de infección y sangrado se ven favorecidos.
• No hacer torniquetes ya que se dificulta la irrigación sanguínea y por ende se lesiona el tejido muscular.
• No colocar compresas frías o hielo porque se podrían empeorar las lesiones locales ocasionadas por el veneno, sobre todo de las mordeduras ocasionadas por ciertas especies de serpientes.
• No administrar ninguna sustancia química ni extractos de plantas o animales por ninguna vía al paciente, porque hasta el momento no se ha demostrado científicamente su eficacia y el tiempo que se pierde en realizar este tipo de tratamientos es contraproducente para la persona mordida.
• No administrar bebidas alcohólicas.
• No succionar con la boca ya que se favorece las infecciones en el sitio de la mordedura.
7 5.2 Arañas
Medidas de prevención para evitar picaduras de arañas
• Los trabajadores deben utilizar calzado y prendas de trabajo que les confieran una protección adecuada.
• Es conveniente capacitar a los trabajadores en primeros auxilios básicos para atender cualquier emergencia de este tipo.
¿Qué debemos hacer en caso de picadura de araña?
• Es muy importante identificar el tipo de araña. Dejar a la víctima en un lugar aireado, preferentemente, con la zona afectada más baja que la cabeza.
• Lavar bien la zona de la picadura con agua y jabón, sin frotar. Colocar compresas frías en la zona de la picadura.
• Trasladar a la víctima al hospital para ser asistido con urgencia y se le aplique el suero específico para la picadura de este insecto. No mover mucho al accidentado.
6. ESTRÉS TÉRMICO.
EXPOSICIÓN A RADIACIÓN ULTRAVIOLETA
Teniendo en cuenta que la actividad de cosecha de frutas varias tiene lugar al aire libre, a continuación, se citan los principales riesgos derivados de las condiciones climatológicas.
− Insolación: se produce por la exposición prolongada de la cabeza al sol. Provoca enrojecimiento de la piel y dolor de cabeza.
− Deshidratación: es una pérdida excesiva de agua que puede ser provocada por una situación de mucho calor. Los síntomas, aparte de la sequedad de las mucosas que
8 provoca la sed, pueden ser náuseas, falta de fuerzas o disminución del rendimiento, fatiga mental y física.
− Acaloramiento o golpe de calor: se debe a un cambio brusco de temperatura que el cuerpo no es capaz de compensar. Puede provocar fiebres altas, aparece sensación de sed intensa, dolor de cabeza, confusión y dificultad para respirar.
− Agotamiento: es una sensación de pérdida general de fuerza provocada por el calor. Es un riesgo menos grave que los anteriores. La piel palidece, abunda la sudoración, dolor de cabeza, fatiga, somnolencia y confusión. Por eso, en épocas de calor intenso, se debe atender especialmente a mantener una constante reposición de líquidos en el organismo.
Se recomienda lo siguiente:
• Estimular el consumo de agua pura (100-150 cc cada 20 minutos) ligeramente salada a una temperatura entre 10 y 15°, así no exista sed; y moderar la ingesta de alimentos grasos.
• Una ropa adecuada al clima debe permitir mantener el cuerpo protegido de la exposición excesiva a los rayos del sol y una buena transpiración corporal.
• En ocasiones de prolongada e intensa exposición solar, las cremas protectoras con factor protector alto son recomendadas. La cabeza es una parte del cuerpo especialmente vulnerable, por eso debe estar protegida de las radiaciones directas del sol mediante el uso de sombreros o gorras con buena aireación.
• Cuando exista lluvia se deberá garantizar la disponibilidad de ropa impermeable, o estudiar la posibilidad si fuera el caso de la suspensión de las tareas.
