Carta nadal Carta Navidad

Texto completo

(1)

Carta nadal

Carta Navidad

(2)

10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido .

El nostrE mEnú dEgustaCió

nuestro menú degustAcIón

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(a)

PEr PiCar

PArA PIcAr

Platet de pernil i formatge. Platito de jamón y queso.

Croquetes de la iaia. croquetas de la yaya.

Pa de vidre amb tomàquet. Pan de cristal con tomate.

Peixet fregit (segons temporada).

Pescadito frito (según temporada).

Xupa-xups de guatlla i salsa teriyaki.

Xupa-xups de codorniz y salsa teriyaki.

Pop a la Gallega amb patata trinxada.

Pulpo a la gallega con patata trinchada. Wok de verduretes i fideus thai amb pollastre al curri.

Wok de verduritas y fideos thai con pollo al curry. Musclos cabrejats. mejillones cabreados.

PostrEs

Postres

Postre casolà o sorbet. Postre casero o sorbete.

també

tAmBIÉn

Inclou pa, vi, aigües minerals y café. Incluye pan, vino, aguas minerales y café.

PrEu 30,00 € (iva inClòs).

(3)

10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido .

El nostrE mEnú dEgustaCió

nuestro menú degustAcIón

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(b)

PEr PiCar

PArA PIcAr

amanida de quinoa amb amb bolets de temporada formatge de cabra i fruits secs.

ensalada de quínoa con setas de temporada queso de cabra y frutos secos.

Hummus amb pa de pita. Humus con pan de pita.

Tartar de atún con guacamole. tàrtar de tonyina amb guacamole.

Peixet fregit (segons temporada).

Pescadito frito (según temporada).

Niu de patata palla amb ou de pagès i gamba a l’allet.

nido de patata paja con huevo de payés y gamba al ajillo. Calamarcitos a la plancha y

salteado de setas de temporada.

calamarcets a la planxa i saltejat de bolets de temporada.

Petit caneló de llamàntol amb crema de ceps i barret de foie. Pequeño canelón de bogavante con

crema de setas y sombrero de foie.

PostrEs

Postres

Postre casolà o sorbet. Postre casero o sorbete.

també

tAmBIÉn

Inclou pa, vi, aigües minerals y café. Incluye pan, vino, aguas minerales y café.

PrEu 35,00 € (iva inClòs). PrecIo 35,00 € (IVA IncluIdo).

El nostrE mEnú nuestro menú

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(a)

PEr PiCar

PArA PIcAr

amanida de tomàquet ecològic, ceba tendra i bonito. ensalada de tomate ecológico, cebolla tierna y bonito.

taula de pernil i formatge. tabla de jamón y queso.

Croquetes de la iaia. croquetas de la yaya.

Peixet fregit (segons temporada).

Pescadito frito (según temporada). Musclos cabrejats. mejillones cabreados.

sEgon a triar

segundo A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció 48h abans debe comunicar su elección 48h antes)

Paella capritxosa (mar i muntanya pelat). Paella caprichosa (mar y montaña pelado). arròs melós de botifarra negra amb carxofa i sípia. Arroz meloso de butifarra negra con alcachofa y sepia.

arròs de llamàntol (supl. 6 €). Arroz de bogavante (supl. 6 €).

Orada a la Bilbaina. dorada a la Bilbaína.

Entrecot de vedella a la brasa o amb salsa de ceps. entrecot de ternera a la brasa o en salsa de setas.

Bacallà a la brasa. Bacalao a la brasa.

PostrEs

Postres

Brownie o sorbet de llimona. Brownie o sorbete de limón.

també

tAmBIÉn

Inclou pa, vi, aigües minerals y café. Incluye pan, vino, aguas minerales y café.

PrEu 34,00 € (iva inClòs).

(4)

10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido .

El nostrE mEnú nuestro menú

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(b)

PEr PiCar

PArA PIcAr

amanida de mango i alvocat amb vinagreta de cítrics. ensalada de mango y aguacate con vinagreta de cítricos.

Encenalls de foie amb melmelada i torrades. Virutas de foie con mermelada y tostaditas.

tallarines del delta. tallarines del delta.

Calamars a la romana. calamares a la romana.

Pop a la Gallega amb trinxat de patata.

Pulpo a la gallega con patata trinchada.

sEgon a triar

segundo A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció 48h abans debe comunicar su elección 48h antes)

Reig a la planxa amb fideus thai. corvina a la plancha con fideos thai. Filet (turnedó) de vedella amb reducció de

Pedro Ximénez i barret de foie.

solomillo (tournedó) de ternera con reducción de Pedro Ximénez y sombrero de foie. Carré de cordero con aceite de romero.

carré de xai amb oli de romaní. Bacallà a la crema de porros. Bacalao a la crema de puerros.

PostrEs

Postres

Coulant, sorbet de mandarina o pastís de poma. coulant, sorbete de mandarina o tarta de manzana.

també

tAmBIÉn

Inclou pa, vi, aigües minerals y café. Incluye pan, vino, aguas minerales y café.

PrEu 43,00 € (iva inClòs).

PRECIO 43,00 € (Iva InCluIdO).

El nostrE mEnú nuestro menú

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(C)

PEr PiCar

PArA PIcAr

Pernil Ibèric i pa amb tomàquet. Jamón Ibérico y pan con tomate. daus de tonyina fresca amb soja i llima.

dados de atún fresco con soja y lima. Caneló de llamàntol. canelón de bogavante.

Niu de patates palla amb ou de pagès i gamba a l’allet.

nido de patatas paja con huevo de payés y gamba al ajillo.

Croquetes de la iaia.croquetas de la yaya.

sEgon a triar

segundo A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció 48h abans debe comunicar su elección 48h antes)

llobarro al forn. lubina al horno.

Espatlleta de cabrit al forn. espaldita de cabrito al horno. arromescat de rap i escamarlans.

“Arromescat” de rape y cigalas. Filet a la crema de Casar. solomillo a la crema de casar.

PostrEs

Postres

Coulant, sorbet de mandarina o pastís de poma. coulant, sorbete de mandarina o tarta de manzana.

també

tAmBIÉn

Inclou pa, vi, aigües minerals y café. Incluye pan, vino, aguas minerales y café.

PrEu 48,00 € (iva inClòs).

(5)

10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido .

El nostrE mEnú dE nadal

nuestro menú de nAVIdAd

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(a)

PrimEr

PrImero

Escudella de nadal. escudella de navidad.

sEgon

segundo

Carn d’olla. cocido.

tErCEr a triar

tercero A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció amb 1 setmana d’antelació debe comunicar su elección con 1 de antelación)

Garrinet al forn. cochinillo al horno.

Pollastre de pagès amb bolets. Pollo de corral con setas.

Ànec mut del penedès rostit amb panses i pinyons. Pato mudo del penedès asado con pasas y piñones.

PostrEs

Postres

Postre de Nadal. Postre de navidad.

assortiment de torrons i neules.

surtido de turrones y barquillos.

lEs nostrEs bEgudEs

nuestrAs BeBIdAs

Blanc de Pacs, Ros de Pacs, Mas Petit (Parés Baltà),

Castellroig Brut nature, aguas minerals i café. Blanco de Pacs, ros de Pacs, mas Petit (Parés Baltà),

castellroig Brut nature, aguas minerales y café.

PrEu 58,00 € (iva inClòs).

PRECIO 58,00 € (Iva InCluIdO).

El nostrE mEnú dE nadal

nuestro menú de nAVIdAd

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(b)

PEr PiCar

PArA PIcAr

Pernil de gla tallat a mà amb pa de vidre i tomàquet.

Jamón de bellota cortado a mano con pan de cristal y tomate. Barca de llagostins, cornetes del delta i ostres. Barca de langostinos, cornetas del delta y ostras.

Croquetes de gambes. croquetas de gambas.

Pop a la Gallega amb trinxat de patata.

Pulpo a la gallega con picadillo de patata. Saltejat de bolets de temporada i calamarsets a la planxa. salteado de setas de temporada y chipirones a la plancha.

sEgon a triar

segundo A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció amb 1 setmana d’antelació debe comunicar su elección con 1 de antelación)

Filet de vedella nacional al oporto i barret de foie. Filete de ternera nacional al oporto y sombrero de foie.

Reig a la planxa amb fideus thai, crema de safrà i perfum de llimona. corvina a la plancha con fideos thai, crema de azafrán y perfume de limón.

Bacallà a la crema de porro. Bacalao a la crema de puerro.

Pollastre de pagès amb bolets. Pollo de corral con setas.

Espatlleta de cabrit al forn amb patatetes i ceba. Paletilla de cabrito al horno con patatitas y cebolla.

arròs de llamàntol.Arroz de bogavante.

Garrinet al forn. cochinillo al horno.

Suprema de lluç amb raïm i espàrrecs al cava. suprema de merluza con uvas y espárragos al cava.

PostrEs

Postres

Postre de Nadal. Postre de navidad.

assortiment de torrons i neules.

surtido de turrones y barquillos.

lEs nostrEs bEgudEs

nuestrAs BeBIdAs

Blanc de Pacs, Ros de Pacs, Mas Petit (Parés Baltà),

Castellroig Brut nature, aguas minerals i café. Blanco de Pacs, ros de Pacs, mas Petit (Parés Baltà),

castellroig Brut nature, aguas minerales y café. PrEu 58,00 € (iva inClòs).

(6)

10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido .

El nostrE mEnú dE nadal

nuestro menú de nAVIdAd

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(C)

Entrant a triar

entrAnte A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció amb 1 setmana d’antelació debe comunicar su elección con 1 de antelación)

Escudella barrejada. escudella variada. Micuit de foie amb melmelada de figues i fruits secs. micuit de foie con mermelada de higos y frutos secos. El típic caneló de nadal. el típico canelón de navidad.

Petit caneló de llamàntol amb barret de foie. Pequeño canelón de bogavante con sombrero de foie.

PrimEr a triar

PrImero A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció amb 1 setmana d’antelació debe comunicar su elección con 1 de antelación)

suprema de llobarro a la planxa amb gules a la Bilbaïna.

suprema de lubina a la plancha con gulas a la Bilbaína. Bacallà a la crema de porro. Bacalao a la crema de puerro.

suquet de rap i gambes. “suquet” de rape y gambas.

sEgon a triar

segundo A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció amb 1 setmana d’antelació debe comunicar su elección con 1 de antelación)

Filet de vedella (turnedó) amb crema de ceps. solomillo de ternera (turnedó) con crema de setas.

Ànec mut del Penedès rostit amb prunes i pinyons. Pato mudo del Penedès asado con ciruelas y piñones.

Garrinet al forn. cochinillo al horno

Pato mudo del penedès asado con pasas y piñones.

PostrEs

Postres

Postre de Nadal. Postre de navidad.

assortiment de torrons i neules.

surtido de turrones y barquillos.

lEs nostrEs bEgudEs

nuestrAs BeBIdAs

Blanc de Pacs, Ros de Pacs, Mas Petit (Parés Baltà),

Castellroig Brut nature, aguas minerals i café. Blanco de Pacs, ros de Pacs, mas Petit (Parés Baltà),

castellroig Brut nature, aguas minerales y café. PrEu 62,00 € (iva inClòs).

PRECIO 62,00 € (Iva InCluIdO).

mEnús inFantils dE nadal

menús InFAntIles de nAVIdAd

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(a)

1r Canelons tradicionals. canelones tradicionales. 2n Filet de vedella (150 gr.) amb patates fregides.

Filete de ternera (150 gr.) con patatas fritas.

Postres i turrons. Postre y turrones.

Refresc. refresco. PrEu 37,00 € (iva inClòs).

PRECIO 37,00 € (Iva InCluIdO).

(b)

Filet de vedella (150 gr.) amb patates fregides més postres, torrons i refresc Filete de ternera (150 gr.) con patatas

fritas más postre, turrones y refresco PrEu 23,00 € (iva inClòs).

PRECIO 23,00 € (Iva InCluIdO).

(C)

Canelons més postres, turrons i refresc. canelones más postre, turrones y refresco.

PrEu 20,00 € (iva inClòs).

(7)

10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido .

mEnús dE nit dE nadal,

sant EstEvE, anY nou i rEis

menús de nocHeBuenA,

sAn esteBAn, AÑo nueVo y reyes

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(b)

PEr PiCar

PArA PIcAr

Pernil Ibèric amb pa amb tomàquet.

Jamón Ibérico y pan con tomate. Croquetes casolanes. croquetas caseras.

PrimEr a EsCollir

PrImero A elegIr

Canelons casolans. canelones caseros.

sopa de galets amb pilotetes. sopa de galets con pelotitas.

amanida de mango amb gambes i vinagreta de citrics. ensalada de mango con gambas y vinagreta de cítricos.

Salmó marinat amb crema de formatge. salmón marinado con crema de queso

sEgon a triar

segundo A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció 1 setmana abans debe comunicar su elección 1 semana antes)

Garrinet al forn. cochinillo al horno.

llobarro a l’estil del cef. lubina al estilo del chef. llamàntol a la brasa amb mantega i 2 guarnicions. Bogavante a la brasa con mantequilla y 2 guarniciones.

Filet de vedella nacional amb reducció de porto i barret de foie.

solomillo de ternera nacional con reducción de oporto y sombrero de foie.

PostrEs

Postres

Postres de nadal. Postre de navidad.

també

tAmBIÉn

Pa i cafè. Pan y café.

bEguda no inClosa. BeBIdA no IncluIdA. PrEu 43,00 € (iva inClòs).

PRECIO 43,00 € (Iva InCluIdO).

mEnús dE nit dE nadal,

sant EstEvE, anY nou i rEis

menús de nocHeBuenA,

sAn esteBAn, AÑo nueVo y reyes

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(a)

PEr PiCar

PArA PIcAr

Pernil Ibèric amb pa amb tomàquet.

Jamón Ibérico y pan con tomate.

Pop a la Gallega amb patata trinxada.

Pulpo a la gallega con patata trinchada.

Croquetes de la iaia. croquetas de la yaya.

Encenalls de foie amb melmelada de figues. Virutas de foie con mermelada de higos.

Niu de patates palla amb ou de pagès i gamba a l’all.

nido de patatas paja con huevo de payés y gamba al ajillo.

sEgon a triar

segundo A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció 1 setmana abans debe comunicar su elección 1 semana antes)

llenguado a la meunière. lenguado a la meunière.

Carré de xai amb oli de romaní. carré de cordero con aceite de romero.

arromescat de rap i escamarlans. “Arromescat” de rape y cigalas. Filet de vedella a la crema de ceps. solomillo de ternera a la crema de ceps.

Bacallà a la crema de porros. Bacalao a la crema de puerros.

PostrEs

Postres

Postres de nadal. Postre de navidad.

també

tAmBIÉn

Pa i cafè. Pan y café.

bEguda no inClosa. BeBIdA no IncluIdA.

PrEu 43,00 € (iva inClòs).

(8)

10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido .

mEnús dE nit dE nadal,

sant EstEvE, anY nou i rEis

menús de nocHeBuenA,

sAn esteBAn, AÑo nueVo y reyes

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(C)

PrimEr a triar

PrImero A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció 1 setmana abans debe comunicar su elección 1 semana antes)

amanida de mango i alvocat amb gambes i vinagreta de cítrics.

ensalada de mango y aguacate con gambas y vinagreta de cítricos.

Micuit de foie amb melmelada de figues i fruits secs. micuit de foie con mermelada de higos y frutos secos.

Pernil Ibèric tallat a mà i pa amb tomàquet (supl. 3 €). Jamón Ibérico cortado a mano

y pan con tomate (supl. 3 €). Barca de llagostins bullits i salsa tàrtara. Barca de langostinos hervidos y salsa tártara. El típic caneló de nadal. el típico canelón de navidad. Petit caneló de llamàntol. Pequeño canelón de bogavante.

Saltat de bolets de temporada i calamarsets a la planxa. salteado de setas de temporada

y calamarcitos a la plancha. Escudella barrejada. escudella variada.

sopa de peix amb rap i gamba.

sopa de pescado con rape y gamba.

Calamars a la romana. calamares a la romana.

Gambes en tempura i salsa oriental.

gambas en tempura y salsa oriental.

sEgon a triar

segundo A elegIr

(Ha de comunicar la seva elecció 1 setmana abans debe comunicar su elección 1 semana antes)

llamàntol a la brasa amb mantega i 2 guarnicions (supl. 7 €). Bogavante a la brasa con mantequilla

y 2 guarniciones (supl. 7 €). Espatlleta de cabrit al forn (supl. 5 €). espaldita de cabrito al horno (supl. 5 €).

Entrecot a la crema de ceps i patata palla. entrecot a la crema de setas y patata paja.

Costelles de cabrit arrebossades. costillas de cabrito rebozadas.

Filet de vedella nacional amb reducció de porto i barret de foie. solomillo de ternera nacional con reducción de oporto y sombrero de foie.

Carré de xai a l’oli de romaní. carré de cordero al aceite de romero.

Tronc de pop fumat sobre patata parmentier i formatge brie.

tronco de pulpo ahumado sobre patata parmentier y queso brie. Suprema de lluç amb raïm al cava. suprema de merluza con uva al cava. arromescat de rap i escamarlans (supl. 5 €).

“Arromescat” de rape y cigalas (supl. 5 €). Bacallà a la crema de porros. Bacalao a la crema de puerros.

Orada a la Bilbaina. dorada a la Bilbaína.

arròs de llamàntol o calder (supl. 5 €). Arroz de bogavante o caldero (supl. 5 €).

arròs melós de sípia, carxofa i botifarra. Arroz meloso de sepia, alcachofa y morcilla.

PostrEs

Postres

Postres de nadal. Postre de navidad.

també

tAmBIÉn

Pa i cafè. Pan y café.

bEguda no inClosa. BeBIdA no IncluIdA.

PrEu 45,00 € (iva inClòs).

(9)

10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido .

mEnús inFantils dE

nit dE nadal, sant EstEvE,

anY nou i rEis

menús InFAntIles de

nocHeBuenA, sAn esteBAn,

AÑo nueVo y reyes

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

(a)

1r Canelons tradicionals. canelones tradicionales. 2n Filet de vedella (150 gr.) amb patates fregides.

Filete de ternera (150 gr.) con patatas fritas. Refresc i postres. refresco y postre.

PrEu 39,00 € (iva inClòs).

PRECIO 39,00 € (Iva InCluIdO).

(b)

Filet de vedella (150 gr.) amb patates fregides més postres i refresc Filete de ternera (150 gr.) con patatas

fritas más postre y refresco PrEu 24,50 € (iva inClòs).

PRECIO 24,50 € (Iva InCluIdO).

(C)

Canelons més postres i refresc. canelones más postre y refresco.

PrEu 21,00 € (iva inClòs).

PRECIO 21,00 € (Iva InCluIdO).

El nostrE mEnú dE Fi d’anY

nuestro menú de FIn de AÑo

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

Foie de oca. Foie de oca.

Bisque d’escamarlans. Bisque de cigalas. llamàntol bullit a les fines herbes. Bogavante hervido a las finas hierbas.

Filet de vedella a la crema de ceps. solomillo de ternera a la crema de setas.

PostrEs

Postres

Tronc de Sant Silvestre amb gelat de llet merengada. tronco de san silvestre con helado de leche merengada.

lEs nostrEs bEgudEs

nuestrAs BeBIdAs

Ermita d’Espiells, luís Cañas Criança, Juve Camps

Reserva família, aigües, refrescos, cafès i licors. ermita espiells, luís cañas crianza, Juve camps reserva familia, aguas, refrescos, cafés y licores.

també

tAmBIÉn

Raïm de la sort, bossa de cotilló, ball i barra lliure. uvas de la suerte, bolsa de cotillón, baile y barra libre.

PrEu 115,00 € (iva inClòs).

(10)

10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido . 10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido .

mEnú inFantil dE Fi d’anY

menú InFAntIl de FIn de AÑo

(Cal encarregar el menú amb antelació es necesario encargar el menú con antelación)

PrimEr PlatPrImer PlAto Taula de pernil ibèric i pa amb tomàquet. tabla de jamón ibérico y pan con tomate.

sEgon Platsegundo PlAto Filete de ternera con patatas fritas. Filet de vedella amb patates fregides.

PostrEsPostres

Gelat. Helado.

bEgudEsBeBIdAs

aigües o refrescos. Aguas o refrescos.

també

tAmBIÉn

Raïm de la sort, bossa de cotilló, ball i barra lliure. uvas de la suerte, bolsa de cotillón, baile y barra libre.

PrEu 70,00 € (iva inClòs).

(11)

10 % iv a iNC lòs. 10 % IV A Incl u Ido . Segueix-nos en:

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