ESTUDIO Y CAMPAÑA EL SECTOR COMERCIAL Y HOSTELERO: ANÁLISIS Y PERSPECTIVAS

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Estudio y Campaña “El Sector Comercial y Hostelero: Análisis y Perspectivas”

Índice de Contenidos

1 Introducción ... 2

2 Diagnóstico Socioeconómico del Concejo de Langreo ... 3

2.1 Población ... 3 2.2 Capital Humano ... 8 2.3 Especialización productiva ... 11

2.3.1 Características y evolución del empleo ... 11

2.3.2 Licencias del Impuesto de Actividades Económicas (IAE) ... 18

2.3.3 Valor Añadido Bruto y Productividad ... 20

2.4 Renta ... 23

3 El Sector Comercial y Hostelero ... 25

3.1 Influencia de la situación socioeconómica del concejo sobre el sector ... 25

3.2 Calidad en el servicio y competitividad en el comercio ... 30

3.3 Calidad en el servicio y competitividad en la hostelería ... 40

4 Análisis Estratégico del Sector Comercial y Hostelero ... 47

4.1 Sector comercial ... 47 4.2 Sector hostelero. ... 57

5 Recomendaciones para dinamizar el territorio y amortiguar

las debilidades y amenazas del sector comercial y hostelero ... 65

6 Conclusiones ... 71

7 Bibliografía ... 73

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1 Introducción

Langreo es uno de los Concejos con mayor tradición industrial de Asturias. A lo largo de los años se ha producido un proceso de reestructuración productiva que está transformando el tejido productivo del Concejo en uno propio de las economías más avanzadas, con una participación cada vez mayor en su economía del sector servicios y todas las actividades incluidas en el mismo.

El creciente dinamismo del sector servicios, unido a la todavía muy importante actividad industrial, ha hecho de Langreo una economía de servicios que mantiene viva una concentración industrial muy puntera en determinadas actividades. Como muestra de la importancia adquirida por el sector servicios, se puede señalar que absorbe más del 65% del empleo del Concejo, y que los casi 3.200 nuevos empleos creados en el sector durante la última década han supuesto que los servicios empleen a un 58% más de personas de las que empleaban en el año 1995.

La Hostelería, el Comercio y la Restauración son una pieza clave de los servicios de Langreo, e influyen de forma importante en el nivel de vida de su población: estas actividades garantizan el acceso de la ciudadanía a todo tipo de productos y servicios, y representan un factor básico en el desarrollo de las ciudades.

Además estas actividades han supuesto a lo largo de los últimos años una oportunidad para muchos emprendedores de Langreo, a la par que han posibilitado que dichos emprendedores creen un número significativo de puestos de trabajo, con el beneficio que ello supone para el Concejo. En un contexto sociodemográfico como el langreano, con una proporción importante de población de edad avanzada, este tipo de actividades pertenecientes al sector servicios permiten cubrir las necesidades de dicha población, que prefiere no tener que desplazarse largas distancias para realizar sus compras, caracterizadas por su frecuencia y su escaso volumen.

A lo largo del presente documento se analizarán las características que definen el sector comercial y hostelero de Langreo, prestando especial atención a aquellas que inciden en mayor medida en su capacidad competitiva y en sus perspectivas futuras, para posteriormente señalar las principales iniciativas que pueden llevarse a la práctica con el objetivo de mejorar su situación y sus perspectivas de futuro.

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2 Diagnóstico Socioeconómico del Concejo de Langreo

2.1 Población

El Concejo de Langreo está situado en el Área Central de Asturias y pertenece a la

Comarca del Nalón. Se extiende sobre una superficie de 82,46 km2_{y está constituido}

por las parroquias de Sama (capital del concejo), Barros, Ciaño, La Felguera, Lada, Riaño, Tuilla y La Venta.

En la Ilustración 1 se pone de manifiesto cómo ha evolucionado la población en el Concejo de Langreo tanto históricamente como en las últimas décadas. En dicha ilustración se observa desde principios del siglo XX hasta la década de los 60 un crecimiento poblacional vertiginoso, casi cuadruplicándose al pasar de 18.751 habitantes en 1900 a 66.323 en 1960. Sin embargo, a partir de la década de los 60 Langreo ha sufrido un continuo proceso de despoblamiento hasta llegar a los 46.076 habitantes que residen en la actualidad.

Ilustración 1. Evolución de la población en el Concejo de Langreo 2,50 3,00 3,50 4,00 4,50 5,00 5,50 6,00 6,50 15.000 20.000 25.000 30.000 35.000 40.000 45.000 50.000 55.000 60.000 65.000 7,00 70.000 Langreo % Langreo sobre Asturias Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del Padrón Municipal de Habitantes (INE)

El impacto de la pérdida de población es sumamente importante y se muestra a partir del peso que supone el territorio en términos de población respecto a la Comunidad Autónoma. En el año 1991 en Langreo residían el 4,73% de los asturianos, en la actualidad ese porcentaje se reduce al 4,28%.

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En la Tabla 1 se recogen los datos de la evolución de la población en los últimos dieciséis años. Un dato que resume de manera sencilla la evolución de la población es el cálculo de las tasas medias de crecimiento anual. Esta tasa indica que, de media, en Langreo se está perdiendo población a un ritmo del 0,77% anual durante los últimos 15 años. Una tasa que es casi 8 veces superior a la media de Asturias, la cual es del 0,10% anual. Respecto a la evolución más reciente, periodo 2001-2006, en la región asturiana la población ha aumentado ligeramente. En concreto, en 2006 la población residente en Asturias ha aumentado el 0,15% respecto a los residentes en 2001; sin embargo, en Langreo en 2006 la población ha disminuido el 4,80% respecto a los habitantes existentes en 2001. Tabla 1. Evolución de la población en el Concejo de Langreo 1991 2001 2006 2001‐2006 (%) Crecimiento medio anual 1991‐2006 (%) Langreo 51.710 48.400 46.076 ‐2.324 (‐4,80) ‐0,77 Asturias 1.093.937 1.075.329 1.076.896 1.567 (0,15) ‐0,10 Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del Padrón Municipal de Habitantes (INE)

Respecto a la densidad de población, recogida en la Tabla 2, en el Concejo de Langreo

se constata una superficie de 82,46 km2_{y una población de 46.076 habitantes, lo que}

supone una densidad de 558,77 habitantes por km2_{, densidad de población}

significativamente superior a la media regional que se sitúa en 101,56 habitantes por km2_.

Tabla 2. Densidad de población en el Concejo de Langreo (2006)

Superficie (km2) Población Densidad de población

(habitantes por km2)

Langreo 82,46 46.076 558,77

Asturias 10.603,57 1.076.896 101,56

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del Padrón Municipal de Habitantes (INE) y del Instituto Geográfico Nacional

En cuanto a la aglomeración poblacional se observa que con el tiempo se viene produciendo en Asturias, aunque se podría decir también en España, en Europa o en el mundo, un proceso continuo de crecimiento en “centros” de población y de actividad

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de Asturias este “centro” se puede considerar que es el Área Central de Asturias, con papel muy destacado de municipios como Oviedo, Gijón, Avilés, Llanera, Siero y Langreo, entre otros. Así, los diez municipios más poblados de la Comunidad, entre los que figura Langreo, se encuentran en el Área Central de Asturias, que dispone de las mejores comunicaciones de la región. En ellos residen actualmente más del 73% de los asturianos. Un porcentaje que ha ido creciendo en los últimos años, tal y como se puede observar en la Ilustración 2.

Ilustración 2. Concentración de la población en el Área Central de Asturias 135 140 145 150 155 160 165 170 175 180 70,5 71,0 71,5 72,0 72,5 73,0 73,5 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Pe rs ona s %

% Peso de los 10 municipios más poblados sobre total de Asturias (Escala Izquierda) 10 municipios más poblados sobre los 10 menos poblados (Escala derecha)

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del Padrón Municipal de Habitantes (INE)

En términos generales, los municipios más poblados de Asturias han ido ganando más población y los menos poblados la han ido perdiendo, afirmación que se sustenta analizando la otra variable representada gráficamente en dicha ilustración. En este sentido, si se toma la población de los diez municipios más poblados en relación con la población de los diez con menos habitantes, se observa que en 1991 había 136 veces más población en los municipios con más habitantes que en los de menos. Esta proporción, que es un indicador de aglomeración poblacional, ha ido creciendo

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sistemáticamente durante los pasados 15 años hasta situarse en torno a 178. En este contexto, existe una relativa divergencia para el caso de Langreo, ya que en dicho concejo se ha venido perdiendo población pese a situarse entre los 10 municipios asturianos más poblados, en concreto, actualmente ocupa en el ranking poblacional el quinto puesto.

Así, la aglomeración de la población en zonas con una elevada densidad es un hecho que caracteriza a la geografía económica mundial que se traduce, al mismo tiempo, en una desigual distribución espacial de la actividad.

Una vez detectada y cuantificada la aglomeración de población en el Concejo de Langreo el siguiente paso es explicar por qué esto es así. Una descripción de los datos no es una explicación. Explicar supone usar instrumentos lógicos creados en base a supuestos que permitan simplificar y abordar la complejidad de los fenómenos a estudiar. La teoría económica y las investigaciones empíricas que se han llevado a cabo en este ámbito aportan algunas ideas que merecen ser enunciadas y analizadas en el territorio objeto de estudio en este documento.

¿Qué hace que las empresas y las personas se tiendan a localizar en zonas con una alta densidad? La respuesta no es obvia, sino que más bien es compleja. La

primera intuición sencilla para responder a esta pregunta es que tanto las empresas como las personas ganan algo por estar cerca unos de otros, si no, no lo estarían. Pero la respuesta tiene que ser algo más precisa que la que se acaba de dar. Los modelos teóricos y la evidencia empírica identifican tres factores o fuerzas que favorecen la concentración de la actividad económica y de la población. Estos factores suelen recibir el nombre de economías de aglomeración, y son:

En primer lugar, gracias a la concentración de un número de empresas de una misma rama en el mismo lugar, se favorece la creación de mercados de trabajo muy específicos y cualificados, muy atractivos tanto para las empresas que los precisan como para los trabajadores con dicha cualificación que buscan empleo. Las empresas que precisan de muchos profesionales específicos en una determinada formación se tenderán a localizar en aquellos lugares donde exista una mayor proporción de los mismos, pero es que esas personas irán a buscar empleo allí donde estén las empresas que los contratan. Esto genera un círculo que se retroalimenta fomentando la concentración. Es cierto que cuanto más específico sea el recurso que usan las empresas mayores incentivos para la concentración, y viceversa. Antiguamente esos recursos específicos solían ser los minerales (oro, plata, carbón,…) en la actualidad tienden a ser el conocimiento y la creatividad.

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En segundo lugar, se observa que la proximidad geográfica entre personas y empresas genera un ambiente en el cual las ideas, la innovación y la adopción de tecnología fluyen de una manera mucho más rápida que en las ubicaciones aisladas. Esto es lo que se conoce como externalidades tecnológicas o de conocimiento (Knowledge Spillovers). Las empresas ubicadas cerca de otras empresas de la misma industria tienden a conocer la existencia de nuevas tecnologías y de nuevos mercados con más rapidez, lo que les hace ser más productivas que las aisladas. Por lo tanto, las nuevas tecnologías son adoptadas e intercambiadas con más rapidez allí donde la actividad económica es intensa. Esta difusión tecnológica entre empresas se produce por medios distintos, como la acción de espiar, la imitación o la contratación de trabajadores de la competencia.

Y en tercer lugar, existe una clara relación entre las dimensiones de los mercados y las economías de especialización. La importancia del volumen de negocios en lugares donde la actividad económica es intensa hace que un amplio abanico de empresas de servicios especializados sea rentable, puesto que estos servicios especializados incrementan la productividad de las empresas. Los efectos de aglomeración también se pueden producir porque la provisión de servicios sea más competitiva, es decir las empresas compiten por ofrecer más servicios y a un menor precio en zonas donde la actividad económica es más intensa, debido a que el volumen de negocios atrae a empresas de servicios adicionales.

La consecuencia de las ideas que se acaban de señalar es que la evidencia muestra la existencia de una relación positiva entre productividad y densidad regional de la actividad económica. Y las ciudades son los centros de actividad donde se potencian de manera más notable las economías de aglomeración. Estas economías de aglomeración generan ventajas de productividad a las empresas, lo que aumenta el incentivo a invertir en los territorios donde se obtienen, aumentando su tamaño de mercado y la renta de los ciudadanos que viven en ellos. Este aumento de la renta se traduce en aumentos de la demanda local de otros bienes y servicios, lo que fomenta aumentos en el tamaño de mercado para las empresas y los incentivos de inversión. Los aumentos de inversión vuelven a generar ventajas de productividad. Existe un círculo que se retroalimenta entre productividad, renta, tamaño de mercado e inversión, tal y como se muestra gráficamente a continuación.

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capital humano es un factor estratégico de cara al desarrollo posterior de actividades en el territorio.

Respecto a la composición de la población por grupos de edad, el envejecimiento de la población es un fenómeno presente en toda Asturias, y el Concejo de Langreo no se escapa de la tendencia regional. En el año 2006, tal y como se recoge en la Tabla 3, el 14,19% de la población existente en Langreo es menor de 20 años (14,15% en Asturias), mientras que el 22,59% son mayores de 65 años (21,96% en Asturias), situándose la mayoría de población en el tramo intermedio de edad 20-65.

Tabla 3. Población por tramos de edad (%) (2006) <20 20‐39 40‐64 65 y más Langreo 14,19 27,61 35,61 22,59 Asturias 14,15 28,73 35,15 21,96 Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del Padrón Municipal de Habitantes (INE) Ilustración 3. Evolución población de 65 y más años (%) 16,00 17,00 18,00 19,00 20,00 21,00 22,00 23,00 1991 1996 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Langreo Asturias Fuente: Elaboración propia a partir de los datos del Padrón Municipal de Habitantes (INE)

Respecto al nivel de formación de los habitantes, si el capital humano es el conjunto de conocimientos y capacidades con los que cuenta un trabajador para llevar a cabo una tarea productiva, su formación indica la parte de conocimientos y aptitudes adquirida a través de canales institucionales normalizados.

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Según los datos del Censo de Población y Viviendas de 2001, recogidos en la Tabla 4, se observa que el nivel formativo de los habitantes del Concejo de Langreo es inferior al nivel de estudios que posee el conjunto de la región asturiana. Así, la proporción de individuos sin estudios en Langreo representa el 15,74% de la población mientras que sólo un 9,12% poseen formación de tercer grado. Considerando Asturias de forma global, dichos porcentajes son del 11,66% y del 12,59%, respectivamente. Si se toma como referencia el parámetro de la educación obligatoria (primer y segundo grado), nuevamente se encuentra que el porcentaje de población que supera dichos estudios en Langreo (57,42%) es más bajo que el porcentaje relativo al total regional (60,33%).

Tabla 4. Población según el grado de formación (%) (2001)

Sin Estudios Primer Grado Segundo Grado Tercer Grado

Langreo 15,74 26,04 48,30 9,12

Asturias 11,66 25,41 47,74 12,59

Fuente: Elaboración propia a partir del Censo de Población y Viviendas (INE)

Ante este panorama parece existir en términos generales un déficit formativo en el Concejo de Langreo. Sin embargo, observando la evolución del nivel formativo de la población de Langreo en el período 1991-2001 (Ilustración 4), al comparar los datos censales de 2001 con los de 1991, cabe destacar el importante incremento de población con estudios de segundo grado. Así, los habitantes con estudios de segundo grado han aumentado en más de 15 puntos porcentuales el porcentaje de 1991, además el gap de este colectivo respecto a la región considerada globalmente no solamente ha disminuido, sino que en 2001 el porcentaje de población con estudios de segundo grado de Langreo supera ligeramente la ponderación del total regional.

Ilustración 4. Población con estudios de 2º grado (%) 32,81 38,53 48,3 34,85 38,53 47,74 1991 1996 2001 Langreo Asturias

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2.3 Especialización productiva

El grado de especialización de una economía se evalúa de acuerdo a dos indicadores claramente relacionados: el empleo y la producción agregada. Ambos indicadores se analizan en detalle en este apartado.

2.3.1 Características y evolución del empleo

Lo que ocurre en un mercado laboral es un síntoma de lo que ocurre en la estructura productiva de un territorio. Se puede comenzar analizando que ha ocurrido, en términos generales, con el empleo en Langreo y en la región asturiana en su conjunto, aspecto que se muestra gráficamente en la Ilustración 5.

Ilustración 5. Evolución del empleo en Asturias y en el Concejo de Langreo 11.000 11.500 12.000 12.500 13.000 13.500 14.000 14.500 15.000 15.500 16.000 330.000 340.000 350.000 360.000 370.000 380.000 390.000 400.000 410.000 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Asturias (Eje izquierda) Langreo (Eje derecha) Fuente: Elaboración propia a partir de las Estadísticas Laborales (SADEI)

En esta ilustración se observa que el empleo en Langreo sigue, de forma general, la tendencia del resto de Asturias. A partir de los datos disponibles, puede decirse que Langreo suele acusar de forma más negativa los cambios en la empleabilidad, esto es, en épocas de tendencia de pérdida de empleo en el conjunto de la región, la capacidad empleadora del concejo empeora con mayor rapidez, sin embargo, en épocas donde la tendencia es de creación de empleo, Langreo crece, pero a una tasa más lenta que la región. De hecho, en la última década parece que al concejo le cuesta seguir el ritmo de creación de empleo que manifiesta la región, esto le ha llevado a no ser capaz de

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recuperar el empleo perdido desde 1990 hasta 1998, ya que en el período 1990-2006 el empleo ha disminuido un 16,38%; mientras que el conjunto de Asturias se ha hecho efectivo el cambio de tendencia con anterioridad, en 1996, y de forma más contundente, y es que no sólo ha recuperado lo perdido sino que ha ganado casi 25.000 empleos en relación a 1990, lo que supone un incremento de empleo entre 1990 y 2006 del 6,37%. A pesar de que estos datos arrojan una valoración negativa de la evolución del empleo en Langreo en relación a la región asturiana, no se debe olvidar que se han creado 1.721 empleos desde 1998, es decir, en Langreo entre 1998 y 2006 el empleo se ha incrementado un 14,93%.

En la Ilustración 6 se muestra la distribución sectorial del empleo en Langreo y en el conjunto de Asturias. Como es habitual en las economías más desarrolladas, en las que se ha experimentado una acusado proceso de terciarización, en Langreo predomina el sector servicios, que se lleva un 65,26% del empleo, algo menos que en el total de Asturias, donde el porcentaje es del 67,98%. La construcción también se mantiene sensiblemente por debajo de la media regional. El sector primario es de escasa relevancia en el concejo de Langreo, ya que supone sólo un 0,48% del empleo langreano, este porcentaje es del 5,03% en el total regional.

Ilustración 6. Distribución sectorial del empleo en Asturias y en el Concejo de Langreo (%) (2006) 0,48 25,89 8,37 65,26 5,03 14,73 12,25 67,98

Primario Industria Construcción Servicios

Langreo Asturias

Fuente: Elaboración propia a partir de las Estadísticas Laborales (SADEI)

Sin embargo, la mayor diferencia se encuentra en el sector industrial, el cual tiene un peso muy superior en Langreo que en el conjunto de la región, y es que la característica fundamental de Langreo, importante en innumerables campos y como

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la importa sturianas en ón anterior 06. Así, la ste acusado bsorbido ca o de 15,02 a en el con rior, la activ ero. En cua las pérdida el Concejo d SADEI) ecimiento e pecífico sob ra la evoluc el total de 6,72 8,37 onstrucción 06 ectivas” l sector sec te porcenta ancia de la n lo que se al recoger industria h o descenso asi la totali puntos por cejo, la imp vidad agríco anto a la c as del sect e Langreo (% experimenta bre la evolu ción del em Asturias e 50,24 Se cundario su aje se redu minería en refiere a em r la distrib ha perdido contrasta c dad del em rcentuales. portancia re ola y ganade construcció tor industri %) (1997 y 20 ado en el s ución del em mpleo relati n los último upone uce al n esta mpleo ución 16,53 con el mpleo Poco elativa era es ón, se al no 006) 65,26 4 ervicios ector mpleo ivo al os 15

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Ilustración 8. Evolución del empleo industrial en Asturias y en el Concejo de Langreo 3.000 3.500 4.000 4.500 5.000 5.500 6.000 6.500 7.000 55.000 60.000 65.000 70.000 75.000 80.000 85.000 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 7.500 90.000

Asturias (Eje izquierda) Langreo (Eje derecha)

Fuente: Elaboración propia a partir de las Estadísticas Laborales (SADEI)

Tanto en el plano local como en el regional, el descenso de la rama industrial ha sido prácticamente ininterrumpido. Sólo en Langreo se han perdido casi 4.000 empleos en el sector entre 1990 y 2006, lo que supone una disminución del 53,43% del empleo industrial en el período; si bien el mismo sigue siendo de vital importancia ya que la industria langreana supone el 5,68% del empleo industrial total de la región.

En lo que se refiere al sector servicios (Ilustración 9) se observa una evolución similar en el concejo y en el conjunto de la región, con un acusado incremento del empleo a partir de 1995. Así, en Langreo se ha pasado de 5.461 empleos a 8.645 empleos, lo que supone un incremento del empleo terciario del 58,30% en el período 1995-2006, siendo dicho incremento del 41,87% para el total regional.

Ilustración 9. Evolución del empleo en servicios en Asturias y en el Concejo de Langreo 5.000 5.500 6.000 6.500 7.000 7.500 8.000 8.500 170.000 190.000 210.000 230.000 250.000 270.000 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 9.000 290.000 Asturias (Eje izquierda) Langreo (Eje derecha)

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Cuando se realiza un análisis sobre el empleo de una determinada zona es necesario desagregar la actividad económica en distintas ramas y no limitarse únicamente al estudio de datos sectoriales. De esta forma es posible profundizar más y comprender mejor el por qué de las conclusiones de ámbito más general. Para ello se muestra la Ilustración 10, en la cual queda reflejada la vital importancia que poseían las industrias extractivas (minería) dentro de la actividad langreana de hace 10 años. Así, este subsector proporcionaba en 1997 la ocupación de más de un cuarto del total de empleos (26,49%). A esta rama le seguían las de educación y sanidad con un 15,60%, comercio y reparación de vehículos y artículos personales con un 14,13% y construcción con un 6,72%.

El panorama cambia sustancialmente cuando se analizan los datos de 2006, ya que pasan a encabezar el ranking de ocupación actividades de servicios. En concreto, el subsector que pasa a generar el mayor número de empleos es el de educación y sanidad con un 18,62%, le siguen las ramas de comercio y reparación de vehículos y artículos personales con un 17,26%, otros servicios con un 9,92% e intermediación financiera y servicios empresariales con un 9,73%. Cada uno de estos subsectores ha experimentado un crecimiento de entre 3 y 4 puntos porcentuales. Además, todas las actividades de servicios presentan, en mayor o menor medida incrementos en sus tasas de ocupación.

Entre las ramas que manifiestan un descenso en cuanto al peso relativo del empleo en el período 1997-2006 el cambio más acusado se presenta en las industrias extractivas que, a pesar de ello, siguen teniendo una gran importancia para el concejo al suponer en 2006 el 7,8% de los empleos locales, 18,69 puntos porcentuales menos que en 1997. El resto de ramas industriales también presenta un descenso relativo, salvo las industrias relacionadas con la fabricación y transformación de productos metálicos. Por tanto, puede decirse que se ha producido una enorme desviación de empleo desde la industria extractiva hacia, principalmente, el sector servicios y, en menor medida, hacia otras industrias.

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Ilustración 10. Distribución del empleo por ramas de actividad en el Concejo de Langreo (%) (1997 y 2006) 0,62 26,49 1,53 1,29 1,47 5,35 2,30 1,99 1,98 6,72 14,13 4,62 2,72 6,49 15,60 6,69 0,48 7,80 1,19 0,96 1,43 7,94 3,28 1,77 1,52 8,37 17,26 5,74 3,99 9,73 18,62 9,92

Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca Industrias extractivas Industrias de alimentación bebidas y tabaco Industria química Otros productos minerales no metálicos Metalurgia y frabricacion de productos metálicos Otras industrias transformadoras de los metales Otras industrias manufactureras Electricidad, gas y agua Construcción Comercio y reparación de vehículos y artículos

personales

Hostelería Transporte, almacenamiento y comunicaciones Intermediación financiera y servicios empresariales Educación y sanidad Otros servicios

2006 1997

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En la Ilustración 11 se muestra la importancia relativa del empleo por ramas en el Concejo de Langreo respecto al conjunto de Asturias, realizando a su vez una comparativa de las situaciones en 1997 y 2006. En esta ilustración destaca el importante peso de la industria extractiva respecto al total de esta industria en el conjunto de la región, al suponer en 1997 el empleo langreano en industrias extractivas el 21,48% del total de empleo en dicha actividad en el conjunto regional, reduciéndose dicho porcentaje a un 19,07% en 2006. Por tanto, a pesar de que el peso de la industria extractiva langreana se ha reducido, aún sigue teniendo una importante relevancia sobre el total regional. Es necesario destacar también la mayor importancia que el subsector de electricidad, gas y agua del Concejo de Langreo tiene respecto al total de la región, ya que ese porcentaje ha crecido en los últimos diez años desde un 6,52% a un 9,09%. Ilustración 11. Peso (%) del empleo por ramas del Concejo de Langreo respecto al total de Asturias 0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 1997 2006 Fuente: Elaboración propia a partir de las Estadísticas Laborales (SADEI)

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2.3.2 Licencias del Impuesto de Actividades Económicas (IAE)

Desde otra perspectiva, analizando el número de licencias del impuesto de actividades económica de cada sector, puede estimarse la importancia relativa de los sectores sobre el total de empresas afincadas en el territorio estudiado y en el conjunto de la región. Para ello se elabora la Tabla 5, donde se recoge la distribución sectorial de dichas licencias basándose en los últimos datos ofrecidos por SADEI, correspondientes a 2005. El patrón observado es similar al obtenido cuando se analizaban datos de empleo tanto para Langreo como para Asturias, siendo el sector servicios el que posee un mayor número de licencias y observándose nuevamente un mayor peso del sector industrial en el concejo langreano que en el total regional. En el sector agrario el 1,24% de las licencias totales del sector a nivel regional están en Langreo, mientras que en la industria esta proporción se sitúa en el 4,32%, en la construcción en el 3,18% y en el sector terciario en el 3,35%.

Tabla 5. Distribución sectorial de las licencias del IAE (%) (2005)

Agricultura Industria Construcción Servicios

Langreo 0,31 9,26 12,90 77,53

Asturias 0,83 7,25 13,70 78,22

Langreo sobre total de

Asturias (%) 1,24 4,32 3,18 3,35

Fuente: Elaboración propia a partir de los datos de las Cámaras de Comercio. SADEI

Utilizando datos más recientes, correspondientes al 2006 y facilitados por el Ayuntamiento de Langreo, puede realizarse un análisis más profundo de la distribución de licencias del IAE específico para dicho territorio, desagregando los distintos sectores en ramas o subgrupos. Así, en la Ilustración 12 se observa que casi la mitad de las licencias del IAE corresponde a “comercio, restaurantes y hospedajes. Reparaciones” con el 45,27% del total de licencias. Le siguen las “instituciones financieras, seguros, servicios prestados a las empresas y alquileres” con el 14,04% del total, la “construcción” con el 12,59% y “otros servicios” con el 9,97%.

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Estu Ilu Fuente En c atend las ti muje las m acced indus Ilust Fuente udio y Campañ ustración 12. e: Elaboración p uanto a la diendo al gé itulares sea eres, en lo q mayores dific der a un p striales, lo q tración 13: D e: Elaboración p 7,59 14,04 ña “El Sector . Distribució propia a partir distribució énero de su an mujeres, que a titular cultades co puesto de t que incentiv Distribución p propia a partir 0,4 9,97 Comercial y H n de licencia Lan de datos de lice n de las lic us titulares, , frente al 4 ridad de lice n las que la trabajo por varía su trab por género d de datos de lice 42 1,22 1,03 3,78 45,27 Hostelero: An as del IAE po ngreo (%) (20 encias del IAE ( cencias del , resulta de 40,52% de encias del IA s mujeres s r cuenta aj bajo por cue

de la titulari encias del IAE ( 4,10 12,59 álisis y Perspe or grupos de 006) Ayuntamiento Impuesto d stacable el hombres. AE se refier se encontra ena, especi enta propia dad de las li Ayuntamiento Grupo 0. pesca Grupo 1. Grupo 2. energéti Grupo 3. Mecánica Grupo 4. Grupo 5. Grupo 6. Reparaci Grupo 7. Grupo 8. prestado Grupo 9. ectivas” actividad en de Langreo) de Activida hecho de q Esta mayor re, puede te ban en el p ialmente en a. cencias del I de Langreo) . Agricultura, ganade . Energía y agua . Extracción y transfo icos y productos deri . Industrias transform a de precisión . Otras industrias ma . Construcción . Comercio, restaura ones . Transporte y comun . Instituciones financ os a las empresas y a . Otros servicios n el Concejo ades Econó que el 59,48 r proporció ener como asado al int n las activid IAE en (%) (2

ería, caza, silvicultura

ormación de minera ivados. Industria quí madoras de los meta anufactureras ntes y hospedaje. nicaciones cieras, seguros, serv alquileres de a y ales no ímica ales. icios micas 8% de ón de causa tentar dades 2006)

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2.3.3 Valor Añadido Bruto y Productividad

La estructura productiva de una economía local es un indicador clave para analizar el grado de especialización de dicha economía. Una aproximación a este concepto puede llevarse a cabo a través de los datos del Valor Añadido Bruto (VAB), los cuales se resumen en la Tabla 6. El VAB en Langreo se sitúa en el 2004 en torno a 511,379 millones de euros anuales, lo que supone el 3,19% del VAB de Asturias, habiendo crecido entre 2000 y 2004 un 16,59%, lo que implica un crecimiento inferior en 10,76 puntos porcentuales al experimentado en la región.

Tabla 6. VAB a precios básicos en el Concejo de Langreo (miles de euros)

2000 2002 2004 ∆ (%)

00‐04

Langreo 438.611 472.558 511.379 16,59

Asturias 12.595.459 14.020.771 16.040.851 27,35

Langreo sobre total de

Asturias (%) 3,48 3,37 3,19

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de la renta de municipios (SADEI)

La estructura productiva en sectores de actividad es muy importante para observar cómo es la economía local y qué potencial de crecimiento tiene en los distintos sectores. En la Ilustración 14 se ha representado gráficamente la distribución sectorial del VAB en el Concejo de Langreo y en Asturias, para poder obtener así algunas conclusiones sobre la situación del concejo en relación con la región asturiana.

Ilustración 14. Distribución sectorial del VAB (%) (2004) LANGREO ASTURIAS Primario 0,27 Industria 34,03 Construcción 7,28 Servicios 58,41 Primario 2,16 Industria 24,79 Construcción 9,75 Servicios 63,31 Fuente: Elaboración propia a partir de datos de la renta de municipios (SADEI)

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La estructura sectorial de la producción de Langreo presenta, en líneas generales, los mismos rasgos que el patrón del conjunto de Asturias, con un sector servicios que genera en torno al 60% del VAB a precios básicos. No obstante, se observan algunas diferencias nada despreciables: en Langreo la aportación del VAB generado por la industria al VAB total supera en 10 puntos porcentuales a la aportación del VAB generado por la industria al total de la región. Por el contrario, el porcentaje aportado por el sector servicios, el sector primario y la construcción en Langreo es inferior que en el total regional. En concreto en el sector servicios existe una diferencia de 5 puntos porcentuales, en el sector primario 2 puntos porcentuales y en la construcción 2,47 puntos porcentuales.

El Valor Añadido Bruto puede utilizarse como medida de la productividad si se relaciona con el empleo necesario para generar dicho VAB. Es decir, dividiendo el VAB generado en un territorio entre los empleados correspondientes al mismo, se obtiene la productividad en términos de VAB generado por cada empleado.

En la Tabla 7 se observan algunos aspectos interesantes respecto a la productividad del empleo en el Concejo de Langreo. En primer lugar, cabe destacar que Langreo ha perdido la ventaja que poseía en cuanto a productividad respecto al conjunto de la región: la productividad del Concejo de Langreo superaba a la media asturiana en más de 4 puntos porcentuales en el 2000, reduciéndose esa ventaja a 1,77 puntos en 2002 y llegando a estar 1,69 puntos porcentuales por debajo de la media regional en 2004. Es decir, en el año 2004 la productividad media de Langreo ha sido un 1,69% inferior a la media de la productividad asturiana. De hecho, en el periodo 2000-2004 el incremento total de la productividad langreana ha sido casi 7 puntos porcentuales inferior al de la región en su conjunto. Tabla 7. Evolución de la productividad (2000‐2004) 2000 2002 2004 ∆ (%) 00‐04 Langreo 35.828 37.353 40.544 13,16 Asturias 34.396 36.705 41.239 19,90

Posición Langreo respecto

Asturias (%) 4,16 1,77 ‐1,69

Fuente: Elaboración propia a partir de la renta de los municipios y estadísticas laborales (SADEI)

La Ilustración 15 muestra una comparativa por sectores entre la productividad de Langreo y la del conjunto de Asturias. Se observa una productividad media ligeramente inferior en Langreo que en el total de la región. Los datos son muy parejos en ambos

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ámbitos territoriales en los sectores de construcción y servicios. Sin embargo, Langreo posee una mayor productividad en el sector primario que se traduce en una diferencia de más de 4.000 euros anuales por trabajador. Pero de nuevo, la característica más diferenciadora de Langreo respecto a Asturias se plasma en la industria: en este sector la productividad media del concejo es inferior a la asturiana en casi 17.500 euros anuales por trabajador.

Ilustración 15. Productividad media del empleo por sectores (€ anuales por trabajador) (2004) 40.544 17.679 47.710 35.805 38.068 41.239 13.596 65.197 35.805 39.236 Media Primario Industria Construcción Servicios Asturias Langreo Fuente: Elaboración propia a partir de la renta de los municipios y estadísticas laborales (SADEI)

Los datos relativos al sector primario y al sector secundario parecen no ser coherentes con los datos mostrados en la distribución sectorial del VAB (Ilustración 14). En dicha ilustración se reflejaba un mayor peso del VAB en el sector industrial langreano que en el conjunto de la región, mientras que el VAB primario era menor. Sin embargo, la Ilustración 15 muestra que la productividad industrial langreana es inferior a la media regional, siendo superior la productividad del sector primario. Este hecho implica que el número de trabajadores necesario para generar un euro de VAB en la industria langreana es superior al número de trabajadores necesarios de media en la región, por lo que puede afirmarse que su productividad es inferior. Lo contrario ocurre en lo que respecta al sector primario: el número de trabajadores necesario para generar un euro de VAB en este sector es inferior al necesario de media en el conjunto de Asturias, dado que los trabajadores de este sector son más productivos en Langreo. En el caso del sector servicios, la productividad en Langreo se mantiene en un nivel muy similar, aunque ligeramente inferior, a la productividad media del sector en Asturias.

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2.4 Renta

A la hora de realizar un diagnóstico socioeconómico de un área, es preciso estudiar la renta como indicador del nivel de vida del territorio en cuestión. Esta magnitud no debe ser únicamente cuantificada, sino que es preciso analizar también su composición, distinguiendo entre rentas productivas, que son aquellas que se obtienen a través de la remuneración de los asalariados, los beneficios empresariales o las rentas de la propiedad; y rentas no productivas, que incluyen las prestaciones sociales, como las percibidas por jubilaciones y prejubilaciones. En este contexto, analizar la renta productiva es clave para comprobar la solidez de una economía.

Los datos para este análisis se recogen en la Tabla 8, que permite comparar la situación en Langreo con la existente en el conjunto de la región. Se observa que Langreo presenta una renta productiva por habitante un 15,73% por debajo que la media regional asturiana, mientras que las rentas no productivas superan en más de 1.100 euros por habitante a la media de Asturias, lo que posiciona en este sentido a Langreo un 27,14% por encima de la media regional. Esto se debe a que una buena parte de los empleos perdidos por la industria extractiva se han convertido en jubilaciones o prejubilaciones, hecho que implica que las rentas no productivas en el concejo langreano supongan el 35,65% de las rentas totales, mientras que esta proporción para el total regional se sitúa en un 26,85%, casi 9 puntos porcentuales por debajo. Tabla 8. Distribución de la renta por habitante (2004) Rentas productivas Rentas no productivas % Rentas no productivas Langreo 9.789 5.422 35,65 Asturias 11.617 4.265 26,85 Posición Langreo respecto Asturias (%) ‐15,73 27,14 Fuente: Elaboración propia a partir de la renta de los municipios y estadísticas laborales (SADEI) y Padrón municipal de habitantes (INE)

Asimismo, si se evalúan las tasas de crecimiento de las distintas rentas (Tabla 9), se puede observar que la renta per cápita total de Langreo creció a un ritmo inferior al de la media de Asturias en el período 2002-2004. Así, mientras la renta total per cápita entre 2002 y 2004 creció en un 12,22% en Asturias, en Langreo lo hizo en un 8,48%. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el crecimiento experimentado por las rentas productivas per cápita es similar en Langreo y en el conjunto de la región, mientras

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que el crecimiento desagregado de las rentas no productivas per cápita ha sido significativamente menor en Langreo que en la región. En concreto, en Langreo las rentas no productivas per cápita tan sólo se incrementaron un 1,29%, mientras que para la media regional dicho crecimiento supuso el 9,83%, lo que indica que el fuerte incremento del número de jubilaciones y prejubilaciones del concejo ya no es tan acusado y se tiende a la convergencia en cuanto a la composición de la renta total per cápita correspondiente a Langreo y a Asturias en su conjunto. Por el contrario, la brecha existente entre la renta total per cápita en Langreo y en el conjunto de la región tiende a incrementarse, dado que en el conjunto de la región crece a un ritmo mayor. Tabla 9. Evolución de la renta per cápita (%) (2002‐2004) ∆ Rentas Totales 02‐04 ∆ Rentas Productivas 02‐04 ∆ Rentas No Productivas 02‐04 Langreo 8,48 12,93 1,29 Asturias 12,22 13,13 9,83 Fuente: Elaboración propia a partir de la renta de los municipios y estadísticas laborales (SADEI) y Padrón municipal de habitantes (INE)

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3 El Sector Comercial y Hostelero

3.1 Influencia de la situación socioeconómica del concejo sobre el sector

Como ha podido apreciarse de acuerdo con lo expuesto en el epígrafe anterior, la situación socioeconómica del concejo, al igual que la de otras muchas áreas de Asturias, está marcada por un proceso de despoblamiento y envejecimiento de la población. Este proceso, unido a la reconversión experimentada por la economía de Langreo, profundamente dependiente en el pasado de la actividad siderúrgica y minera, supone un desafío para la expansión de aquellas actividades correspondientes al sector terciario. En el caso de las actividades comerciales y hosteleras, es preciso sumar a este desafío el que supone la competencia de las grandes superficies y de otros concejos, especialmente los ubicados en el Área Central de Asturias.

La caída en la actividad industrial ha ocasionado una dinámica de abandono del concejo, traducida desde la década de los sesenta en un proceso de disminución de la población. El concejo tiene este factor en común con el conjunto de la región, si bien la tasa a la que ha disminuido la población en Langreo es del 0,77% anual, casi ocho veces superior que la tasa anual a la que ha disminuido la población en el conjunto de Asturias, que es del 0,10%.

La población se ha reducido en la práctica totalidad de las parroquias que conforman Langreo entre 2001 y 2006 (Tabla 10), salvo en La Venta, que ha ganado seis habitantes durante este periodo. La ciudad de Langreo es la que menos población ha perdido en términos relativos, habiendo disminuido la misma el 3,67% entre 2001 y 2006. A pesar de esta caída de la población producida en la mayoría de sus parroquias, Langreo es el quinto concejo más poblado de Asturias, por detrás de Siero y por delante de Mieres. La pérdida de población de Langreo es propiciada por otros factores relacionados con la actividad minero-siderúrgica, aparte de la propia contracción en esta actividad. Uno de ellos es la degradación producida en el territorio consecuencia de estas actividades. Tal como se afirma en un estudio realizado por PISA en el año 2003, la imagen del concejo no favorece a la actividad de comercio y hostelería, debido al deterioro paisajístico ocasionado por la actividad minero-industrial y el desarrollo urbanístico insuficientemente planificado, aspectos que lastran la capacidad de atracción turística del concejo.

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Tabla 10: Evolución de la población en el Concejo de Langreo (2001‐2006) 2001 2006 Diferencia 01‐06 Δ 01‐06 (%) Barros 29 23 ‐6 ‐20,69 Ciaño 1.867 1.556 ‐311 ‐16,66 La Felguera 870 789 ‐81 ‐9,31 Lada 736 667 ‐69 ‐9,38 Riaño 480 457 ‐23 ‐4,79 Sama 558 467 ‐91 ‐16,31 Tuilla 1.819 1.600 ‐219 ‐12,04 La Venta 364 370 6 1,65 Langreo 41.677 40.147 ‐1.530 ‐3,67 Total del concejo 48.400 46.076 ‐2.324 ‐4,80 Fuente: Elaboración propia a partir del nomenclátor de entidades de población 2001 y 2006 (INE)

Otro de los factores que propician la disminución de la población en el concejo es el inferior nivel de vida en Langreo comparado con poblaciones del Área Central de Asturias, consecuencia del menor nivel de renta en el concejo. Este factor, unido a que una parte considerable de la población recibe prestaciones de considerable cuantía por su jubilación, propicia que parte de la población abandone Langreo para instalarse en otros lugares. En este sentido, es necesario puntualizar que a pesar de esto, el 22,59% de la población en 2006 tenía 65 años o más.

Las altas prestaciones por jubilaciones no sólo propician la disminución de la población en el sentido anteriormente señalado, sino que contraen la oferta de trabajo, dado que desincentivan el trabajo de aquellos miembros más jóvenes de la familia, debido a que no perciben que tengan la urgencia de obtener unos ingresos para contribuir a la manutención del núcleo familiar. La influencia de este factor en la oferta de trabajo queda patente dado que las rentas no productivas, dentro de las cuales se incluyen este tipo de prestaciones, suponen más del 35% del total.

La elevada edad media de la población tiene implicaciones en el nivel formativo de la misma, dado que influye de forma importante en la calidad y el conocimiento del capital humano, así como en su disposición a adquirir formación de mayor nivel. En el año 2001, a pesar de que el 48,30% de la población contaba con estudios de segundo grado, el 26,04% de la misma sólo había completado estudios de primer grado, y aún existía un 15,74% de población sin estudios de ningún tipo. Además, cuanto mayor es la población, por lo general menor es su disposición a ampliar sus estudios.

El comentado proceso de despoblamiento de Langreo choca con la evolución y la situación actual de la construcción, dado que parece inusual que la construcción

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Resulta interesante analizar en mayor profundidad tanto la situación actual como la evolución reciente de la construcción en Langreo. Como se vio en el epígrafe anterior, la construcción aglutinó durante 2006 el 12,59% de las licencias del IAE del concejo y absorbió el 8,37% del empleo total. La importancia de la construcción no se reduce a qué parte del empleo y la actividad empresarial de Langreo recae sobre la misma, sino que se debe a ciertas implicaciones adicionales. El hecho de que durante el año 2006, en el concejo se construyesen 49 edificaciones, que supusieron 686 nuevas viviendas, y que entre enero y agosto de 2007 se construyesen 30 nuevos edificios equivalentes a 514 viviendas, abre la puerta a la instalación de nuevos habitantes en el concejo, que podrían amortiguar la pérdida de población que ha venido sufriendo Langreo.

A la vista de estos datos, puede afirmarse que es muy probable que los altos precios de la vivienda y el suelo en el resto del área central estén propiciando la instalación de nuevos habitantes en el concejo, lo que constituye una buena oportunidad para recuperar parte de la población perdida a lo largo de las últimas décadas. La captación de nuevos habitantes provenientes de otras poblaciones cercanas, así como de nuevas empresas, es una de las consecuencias acarreadas por la alta densidad de población en una zona determinada. Y es que a pesar de que Langreo haya perdido población a lo largo de las últimas décadas, no debe obviarse que su densidad de población de 558,77 habitantes por kilómetro cuadrado es un factor de atracción para empresas en busca de mano de obra o de mercado.

A este factor se suma que el contar con cierto volumen de población, en este caso una población que en el año 2006 superaba los 46.000 habitantes, favorece que se implanten en el territorio todo tipo de servicios especializados, así como que exista una adecuada dotación de servicios básicos, requisito indispensable para la atracción de nuevos habitantes al concejo. Los núcleos más poblados, al disponer normalmente de una mayor provisión de este tipo de servicios, ejercen un poder de atracción sobre zonas menos pobladas en las que no existe una masa crítica suficiente para que sea rentable su implantación. Este factor explica porque, dentro del propio concejo, se observan núcleos con mayor capacidad de atracción de habitantes y que muestran un mayor dinamismo, como La Felguera y Sama.

En lo referente a la actividad económica en Langreo, el Valor Añadido Bruto a precios básicos que generó en el año 2004 ascendió a 511,38 millones de euros, y supuso el 3,19% del Valor Añadido Bruto generado en el conjunto de Asturias. La actividad económica en Langreo ha experimentado cambios de enorme trascendencia a lo largo de los últimos años. No es necesario remontarse muchos años atrás para poder comprobar claramente la profunda transformación de su tejido productivo. De este

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modo, si se atiende a la cantidad de trabajadores empleados en cada sector económico, se observa que en 1997 el 42,42% de los trabajadores de Langreo se dedicaba a actividades correspondientes al sector industrial, mientras que el 50,24% trabajaba en el sector servicios.

En el período transcurrido entre 1997 y 2006 se produce un acusado trasvase de trabajadores de la industria a los servicios: los trabajadores empleados en la industria pasan a representar el 25,89%, mientras que la proporción de trabajadores dedicados a actividades correspondientes al sector terciario aumenta hasta alcanzar el 65,26%. La proporción de empleados en la construcción también se incrementó, aunque en menos de dos puntos porcentuales. Estos cambios acercan a Langreo a los rasgos definitorios de la economía asturiana, con un menor peso de la actividad industrial y un claro predominio de los servicios.

Dada la nueva distribución sectorial de la actividad económica en Langreo, los servicios se suman a la industria como motor de la economía del concejo. La importancia adquirida por las diferentes actividades correspondientes a la hostelería y el comercio se pone de manifiesto si se analiza el número de licencias del Impuesto de Actividades Económicas por ramas de actividad:

Tabla 11: Ramas de actividad y número de licencias del Impuesto de Actividades Económicas (2006)

Grupo Denominación Número de

licencias 64 Comercio al por menor de productos alimenticios, bebidas y tabaco 374 65 Comercio al por menor de productos industriales no alimenticios 592 67 _{Servicios de alimentación} 415 68 _{Servicios de hospedaje} 5 68 _Reparaciones 81 Epígrafe 971.1 Tintorerías y lavanderías 13 Epígrafe 972.1 Peluquería 88 Epígrafe 972.2 Salones e institutos de belleza 26 Epígrafe 973.1 Servicios fotográficos 17 Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Ayuntamiento de Langreo

Estas cifras muestran el dinamismo de las actividades comerciales y hosteleras en Langreo, y confirman la capacidad del territorio para atraer habitantes gracias a una adecuada oferta de servicios de todo tipo. A pesar del desarrollo de estas actividades a

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lo largo de los últimos años, aún les queda margen para crecer, como muestra el hecho de que, según cifras del Instituto Nacional de Estadística entre los años 1997 y 2006, las licencias del Impuesto de Actividades Económicas para comercio y hostelería se hayan incrementado en menor medida que las de otros servicios como educación y sanidad e intermediación financiera y servicios empresariales.

Un factor que puede tener una influencia especialmente relevante para el futuro de la actividad económica de Langreo es la calidad de las infraestructuras viarias. En contra de lo que pueda sugerir la intuición, este factor produce efectos tanto positivos como negativos. Los efectos negativos, siempre desde el punto de vista de la actividad comercial y hostelera en el concejo, son ocasionados por las mayores facilidades con las que cuenta la población para realizar sus compras y pasar su tiempo de ocio fuera de Langreo. Estas facilidades se traducen en un incremento de la competencia para la hostelería y el comercio langreanos, dado que los consumidores cuentan con más alternativas. Estas nuevas alternativas surgen de la reducción del tiempo necesario para desplazarse a zonas comerciales próximas, como Oviedo y Gijón, y también a las grandes superficies, que suponen una amenaza cada vez más real.

La competencia de las grandes superficies se ve favorecida porque, tal y como señala el “Estudio socio-económico y proyecto de mejora para los asociados”, encargado por ACOSA y realizado por Futuver, Asturias se aproxima en cierta medida al modelo anglosajón, caracterizado por ciudades dispersas, en este caso pequeños núcleos poblacionales dispersos, con un comercio en forma de grandes superficies, propiciado por la climatología y la concentración de población en el Área Central de Asturias. Estas grandes superficies, debido a las nuevas tendencias respecto al tiempo libre y el ocio, desvían clientes no sólo del comercio, sino también de la hostelería debido a la variedad de su oferta que está integrada, de forma que se puedan pasar largos periodos de tiempo en el centro haciendo compras y acudir a servicios de restauración allí mismo. En este sentido, el centro comercial con mayor capacidad de atracción de consumidores, según las opiniones de los propios empresarios de Langreo, es Parque Principado.

En cuanto a los efectos positivos que implican para Langreo estas infraestructuras viarias, está la posibilidad de captar empresas para que se instalen en el concejo, lo que vendría favorecido por los altos precios del suelo en el área central de Asturias y las buenas comunicaciones de las que disfruta Langreo.

En otro sentido, existe un factor con capacidad de incidir de forma negativa en el comercio y la hostelería de Langreo en caso de que llegue a concretarse. Se trata de la desaceleración en la demanda que podría producirse en el actual escenario de altos

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tipos de interés, endeudamiento familiar e inflación. Si bien este tipo de situaciones afectan a la economía en su conjunto, podría tener consecuencias más acusadas sobre la hostelería, debido a la menor renta disponible para el ocio, y sobre el comercio, sobre todo frente a las grandes superficies.

3.2 Calidad en el servicio y competitividad en el comercio

Una vez comprobada la importancia que ha adquirido el sector servicios en la economía de Langreo, tanto en lo que se refiere a la generación de valor añadido bruto como a la absorción de empleo, es preciso establecer qué parámetros hacen de los servicios actividades competitivas. La calidad es, fuera de toda duda, el factor que marca la capacidad que tiene un servicio de diferenciarse de la competencia, y determina aspectos como su cuota de mercado, productividad y niveles de costes. La evaluación de la calidad en los servicios puede resultar una actividad ciertamente compleja debido a las propias características del sector terciario. La calidad, como característica de un producto tangible, viene definida por las características físicas de dicho producto: sus prestaciones, durabilidad, estética, facilidad de uso, etc. En el caso de los servicios, su carácter intangible hace imposible establecer un estándar físico de sus características que permita definir su nivel de calidad.

El concepto de calidad del servicio que cuenta con mayor respaldo es aquel basado en

el concepto de calidad percibida. Parasuraman, Zeithml y Berry (1985, 1988)1_definen

este concepto de calidad percibida como “el juicio global del cliente acerca de la excelencia o superioridad del servicio, que resulta de la comparación entre las expectativas de los consumidores (lo que ellos consideran que la empresa debe ofrecer) y sus percepciones sobre el resultado del servicio ofrecido”. Posteriormente se analizarán pormenorizadamente los factores que definen la calidad en el servicio en el comercio.

Las características del comercio de Langreo hacen que ofrecer un servicio de calidad resulte indispensable para su supervivencia y crecimiento. En el caso del comercio, la necesidad de alcanzar el máximo nivel de calidad posible en el servicio es ocasionada por la fuerte competencia que suponen las grandes superficies y los comercios de otros núcleos de población, como Oviedo.

1_{Parasuraman, Zeithml y Berry (1985): “A Conceptual Model of Service Quality and Its} Implications for Future Research”, Journal of Marketing, 49, pp 41‐50.

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El comercio de Langreo se corresponde con lo que se conoce como comercio tradicional. Este tipo de comercio, que se constituye como el eje fundamental del mercado local de un territorio, se caracteriza por ser un comercio independiente, en tanto en cuanto no está asociado a ninguna cadena ni grupo empresarial. El tamaño de estos establecimientos comerciales es por lo general bastante reducido, y la gerencia y atención al cliente corren a cargo del propietario, y en ocasiones de algún miembro de su familia. En lo que respecta a la dotación tecnológica de este tipo de comercio, suele ser bastante básica, no estando generalizado el uso de las nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones.

Este tipo de comercio es vital para el desarrollo de su ámbito regional, debido a varios aspectos:

• El comercio tradicional garantiza el comercio de proximidad, asegurando el

abastecimiento de todo tipo de productos a la población. Este aspecto resulta de gran importancia en concejos como Langreo, caracterizados por un nivel importante de población de edad avanzada. Los hogares de este segmento de población se caracterizan por norma general por estar integrados por un número de individuos reducido, que realizan compras frecuentes de un número reducido de artículos, y que prefieren no tener que recorrer largas distancias

para llevar a cabo las mismas.

• Es un factor básico para el mantenimiento de los centros urbanos tradicionales y para el desarrollo de los núcleos de población, suponiendo incluso en ocasiones el germen de su creación. Como se expuso anteriormente, uno de las cuestiones más tenidas en cuenta por parte de aquellas personas que estén considerando instalarse en un territorio es la oferta de servicios disponibles tanto públicos como privados. Por lo tanto, la existencia de una oferta comercial variada y suficiente es un requisito de suma importancia para la atracción de población a Langreo.

• Esta actividad absorbe una parte importante de la mano de obra activa en la población. Según las estadísticas laborales publicadas por SADEI, en Langreo el 17,26% del total de empleados durante 2006 trabajaba en actividades correspondientes al comercio y las reparaciones.

• Representa un apoyo fundamental para el sector turístico. El comercio y el turismo son dos actividades que se retroalimentan: por una parte, el comercio ve ampliado su mercado objetivo gracias a la afluencia de visitantes al territorio, y por otra parte, la existencia de una oferta comercial variada y de calidad

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supone un atractivo adicional para el territorio, por lo que estimula la llegada de un mayor número de visitantes.

• Asegura el abastecimiento de zonas rurales. Los núcleos de población de menor

tamaño no pueden contar con un tejido comercial integrado por multitud de establecimientos debido a que el tamaño del mercado resulta insuficiente, por lo que su población se abastece a partir de pequeños comercios que ofertan

una gama de productos variada en cantidades reducidas.

A pesar de que la importancia que tiene el comercio tradicional para el desarrollo de su ámbito geográfico le ofrece considerables oportunidades de crecimiento, no son pocas las ocasiones en que las mismas no son aprovechadas como consecuencia de una

serie de errores bastante comunes en este tipo de comercio:

• En ocasiones, existe una falta de conocimiento sobre el mercado que provoca que se realicen los mismos esfuerzos para vender productos menos rentables y para vender aquellos que suponen una mayor rentabilidad para la empresa. • En cuanto a las estrategias de venta, resulta común que se intente competir en

precio y en servicio, en lugar de focalizar los esfuerzos hacia una solo estrategia comercial.

• Con el objetivo de lograr una ventaja competitiva, los gestores pueden fijar precios excesivamente bajos, dejando un margen insuficiente para la promoción de ventas o la adecuación del establecimiento, e incluso para cubrir los costes ocasionados por el normal desarrollo de la actividad.

• Los vendedores, especialmente aquellos que llevan un periodo de tiempo considerable dedicados a la actividad, pueden conocer en profundidad los aspectos técnicos del producto, pero es muy posible que no cuenten con ningún tipo de capacitación en materia de técnicas de venta.

• Se observa una tendencia al conformismo en este tipo de comercio, en lo

referente a que en muchas ocasiones suficientes unos resultados y un nivel de demanda que permitan la viabilidad del negocio, lo que provoca que no se realicen esfuerzos para mejorar los resultados o captar una mayor cuota de mercado. Esta actitud es provocada probablemente por la escasa

profesionalización de la gestión del comercio tradicional.