• No se han encontrado resultados

L INNOVATION DANS LES REGIONS DE L EUROPE DU SUD

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "L INNOVATION DANS LES REGIONS DE L EUROPE DU SUD"

Copied!
37
0
0

Texto completo

(1)

L’INNOVATION DANS LES REGIONS DE

L’EUROPE DU SUD

Sergi de Lamo

(2)
(3)

2000 - 2007 CREACIÓN DE PARQUES TECNOLÓGICOS COMO MOTOR DE LA

INNOVACIÓN EN ESPAÑA

200 - 400 M€ /año para infraestructuras

Préstamos 100 % valor infraestructura, 0% interés , 15 años

Cataluña (y muchas otras regiones…):

Compromiso de pago del préstamo a las

universidades !!!!

(4)

2000 – 2007 CREACIÓN DE PARQUES TECNOLÓGICOS COMO MOTOR DE LA

INNOVACIÓN EN ESPAÑA

(5)
(6)

El sector del vino en España.

2013

951.000 ha Sup. Viñedo (1º Mundial)

50,7 Mhl vino (1º Mundial)

17,5 Mhl vino exportación (2º Mundial)

6000 M € facturación (0,6 % PIB)

(7)

El sector del vino en Cataluña.

2013

52.700 ha Sup. Viñedo

3,4 Mhl vino

> 950 bodegas

6.600 viticultores

1.500 M€ (1,15 % PIB)

12 Denominaciones de Origen

(8)

El sector del vino en España.

10 Principales Empresas Vitivinícolas Españolas

(9)

El sector del vino en España.

El sector del vino en Cataluña

.

Empresas con

facturación

> 100.00 €/año

(10)

El sector del vino en España

.

2º Exportador mundial volumen

3º Exportador mundial precio: 1,42 €/l (Francia: 5,32 €/l, Italia 2,40 €/l

2,68 €/l espumosos

2,10 €/l embotellado

0,63 €/l granel

(11)

Algunas conclusiones sobre el sector vitivinícola.

- Sector muy atomizado.

- Un número pequeño de Grandes Bodegas que suponen un % muy importante de

la facturación total (> 60%)

- La mayoría de bodegas son microempresas que facturan < 100.000 €/año

- Producción y exportación

- Precio de venta medio. Valor añadido

- I+D+i estructurada sólo en grandes bodegas (3-5)

- Gran dificultad acceso I+D+i pequeñas bodegas

- Gran dificultad acceso I+D+i viticultores

- Elevadas exportaciones. Necesidad aumentar competitividad y

valor añadido => Oportunidades para la INNOVACIÓN

(12)
(13)

I+D+i Pública ¿Qué tenemos?.

- Amplio Sector público I+D+i: Universidades, Centros I+D

- Investigación fundamentalmente básica

- Alto impacto internacional (publicaciones, tesis doctorales, etc)

- Grupos de Investigación en los principales ámbitos de conocimiento:

viticultura, tecnología enológica, microbiología, química

- Administració Pública: Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI)

- Estaciones enológicas en Vilafranca y Reus

- Legislación

- Promoción

- I+D

(14)

I+D+i ¿Qué falta?

Discusión con el sector vitivinícola.

¿Tiene sentido práctico un PARQUE TECNOLÓGICO del

sector vitivinícola en Cataluña?

(15)

I+D+i ¿Qué falta?

Discusión con el sector vitivinícola.

¿Cuál deben ser las prioridades en I+D+i para mejorar la oferta actual?

- Crear una estructura de investigación aplicada y transferencia de tecnología al sector

- Integrar los conocimientos generados por las universidades y centros de I+D para

adaptarlos a las necesidades específicas del sector.

- Fomentar los proyectos aplicados y demostrativos. Transferencia de resultados al

sector.

- Integrar líneas de conocimiento para abordar proyectos complejos

OPORTUNIDAD !!!

- Crear un Centro de Innovación Tecnológica entre los principales

agentes públicos de I+D+i y el sector vitivinícola, utilizando las

instalaciones del Parque Tecnológico del Vino

(16)
(17)

VITEC pretende ser un punto de encuentro para la I+D+i vitivinícola

uniendo en un espacio y una institución a las principales DOs y los

centros de investigación, instituciones y universidades que generan

conocimiento en vid y vino.

Las instalaciones actuales de VITEC se han dedicado íntegramente a

ofrecer servicios tecnológicos para el sector vitivinícola: desde análisis

de suelo, pasando por la viticultura de precisión, elaboración de vinos y

cavas, laboratorio, cata y posicionamiento del producto en el mercado.

Para conseguir los objetivos, VITEC cuenta con técnicos propios con

100% de dedicación a la realización de proyectos de R+D+i para

empresas y DOs, con la colaboración de las diferentes instituciones de

investigación que forman parte del patronato: Universitat Rovira i Virgili,

IRTA, INCAVI e Instituto Catalán del Corcho.

(18)
(19)

1

FUNDACIÓN PARC TECNOLÒGIC DEL VI - VITEC

1200 m2 construidos

4,3 M€ de Inversión

Fecha apertura: 3 de agosto de 2009

3 Trabajadores (2009)

(20)

2009 – ?? CRISIS ECONÓMICA. Algunos datos significativos.

(21)

2009 – ?? CRISIS ECONÓMICA. Consecuencias en la I+D+i

Sector Público:

- Recortes >30% en la financiación general de la I+D+i

- Eliminación personal I+D no plantilla

- No contratación nuevo personal

- No inversión en nuevas infraestructuras

- No convocatorias de proyectos de I+D (18 meses)

Sector Privado:

- Mayor dificultad para vender el producto

- Disminución de los precios

- Imposibilidad de financiación. No hay acceso al crédito.

(22)

2009 – ?? CRISIS ECONÓMICA. Consecuencias en la I+D+i

VITEC:

- La Generalitat no puede asumir la devolución del crédito de la Universidad Rovira

i Virgili (URV) a Ministerio de Ciencia e Innovación.

- La Generalitat no tiene fondos para crear nuevas estructuras de I+D+i. La URV

tampoco.

0,00 €

disponibles para iniciar la actividad de VITEC

(23)
(24)

COMMENT INNOVER AUJOURD'HUI POUR LA VIGNE ET LE VIN EN EUROPE DU SUD Gruissan, le 16 mai 2014

1

FUNDACIÓN PARC TECNOLÒGIC DEL VI - VITEC

1200 m2 construidos

4,3 M€ de Inversión

Fecha apertura: 3 de agosto de 2009

17 Trabajadores (2014)

(25)

1

Viticultura

Bodega Experimental

Procesos Enológicos

Laboratorio Enológico

Microbiología

Análisis Sensorial

Ingeniería Ambiental y Sostenibilidad

(26)
(27)

1

ÁREAS DE I+D+i

Optimización de rutas enológicas

Evaluación de productos enológicos

Evaluación alternativas barrica

Aptitud enológica de levaduras

(28)

Nuevas tecnologías enológicas

Reducción de sulfitos en vino

Microoxigenación

Desalcoholización y gestión de gases

Permeabilidad tapón de corcho

Packaging activo

(29)

1

ÁREAS DE I+D+i

Análisis enológicos (ISO 17025)

Caracterización fenólica de uva y vino

Precursores de aromas en mosto

Perfil aromático de vinos y cavas

Análisis de permeabilidad y estanqueidad

Nuevas tecnologías análisis enológico

(30)

COMMENT INNOVER AUJOURD'HUI POUR LA VIGNE ET LE VIN EN EUROPE DU SUD Gruissan, le 16 mai 2014

1

ÁREAS DE I+D+i

Selección de levaduras autóctonas

Control microbiológico

Detección de microorganismos

alterantes

(31)

Determinación de perfiles

sensoriales

Acreditación ISO 17025 panel VITEC

Formación paneles de cata

(defectos, tipificación)

(32)

Eficiencia energética en bodega

Minimización de consumos de

agua

Minimización y tratamiento de

efluentes

Reducción huella carbono

(33)
(34)

Principales necesidades I+D+i vitivinícola

- Restablecer los niveles de inversión público-privada en I+D+i a niveles anteriores a 2009

- Fomentar la cultura de la innovación y la I+D des de la base:

- Acciones específicas dirigidas las pequeñas empresas

- Acciones específicas dirigidas al sector vitícola

- Facilitar el acceso a la I+D+i a los estudiantes de Formación Profesional

- Formación continua a profesionales para garantizar el acceso a las

nuevas tecnologías y conocimiento.

- Sistematizar las transferencia de resultados de investigación de los proyectos financiados

con fondos públicos al conjunto del sector.

(35)

Principales necesidades I+D+i vitivinícola

- Desarrollar grandes redes de cooperación y estructuras de Think Tank

- INNOVI (Cataluña)

- Plataforma Tecnológica del Vino de España

-

PLATAFORMA TECNOLÓGICA DEL VINO EUROPEA !!!

- Desarrollar grandes proyectos estratégicos de sector, a nivel regional, estatal y europeo,

como por ejemplo:

- Patología de la Vid

- Aumento del periodo óptimo de consumo. Estabilidad química,

microbiológica y sensorial

- Minimización del uso de SO2

- etc

(36)

Oportunidades

-

A nivel catalán /español:

Incipiente salida de la crisis.

- Mejora del acceso al crédito y de la financiación

- Restablecimiento paulatino de convocatorias de I+D (proyectos, personal,

infraestructuras

- Cierta recuperación económica del sector vitivinícola

-

A nivel europeo 2014-2020:

- Horizon 2020

- Cooperación transnacional INTERREG, MED, etc

- Estrategia RIS3: FEDER+ FEADER + FSE. Especialización inteligente.

(37)

L’INNOVATION DANS LES REGIONS DE L’EUROPE DU SUD

Merci pour votre attention!!

sergi.delamo@vitec.cat

Région de Catalogne

Referencias

Documento similar

L a Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha convo- cado una beca de Iniciación a la Investigación y al Desa- rrollo Tecnológico, asociada a actividades de I+D+I

En este marco nacen en el Grupo Tragsa dos proyectos para el desarrollo de I+D+i: En primer lugar, OPTIREG para innovación tecnológica en la optimización de la eficiencia

[r]

SVP, EXECUTIVE CREATIVE DIRECTOR JACK MORTON

Social Media, Email Marketing, Workflows, Smart CTA’s, Video Marketing. Blog, Social Media, SEO, SEM, Mobile Marketing,

rara la aproximación del sistema político francés; las Monarquías hacen una buena acogida al Consulado, ré- gimen que pone fin a la anarquía francesa y que aca- bará, seguramente,

Temperatura interior = 24.0 °C Temperatura exterior = 32.0 °C Humedad relativa interior = 50.0 % Temperatura húmeda = 20.4 °C. Cargas de refrigeración a las 18h (16 hora solar)

Como ya se ha mencionado al citar las características principales de esta línea, el Tramo Reembolsable va a corresponder a un préstamo preferencial con un tipo de interés