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FREIDORA SIN ACEITE
INTRODUCCIÓN
¡Fría sin aceite, disfrute sus comidas y manténgase saludable!
• Usted puede preparar comidas deliciosas y saludables sin aceite para mantener a toda la familia saludable. Disfrute de comidas fritas sin preocuparse por la obesidad, hipertensión e hiperlipidemia.
• Fría alitas o chuletas de pollo, albóndigas y papas fritas.
• Esta freidora lo convierte en un chef de alta categoría. Prepare comida china u occidental fácilmente.
CONSEJO
Para los alimentos que no contengan aceite, agregue un poco en la superficie para que queden con mejor sabor.
P-1
PEZ SABLE FRITO CON CHALOTA
INGREDIENTES
Pez sable 200g
Chalota picada 50g
Salsa de soya 2 cucharadas
Pollo en polvo 1/3 cucharadita
Azúcar ½ cucharadita
Jugo Maggi 1 cucharadita
Jengibre ½ cucharadita
Ajo 3 pedazos
Procedimiento de Cocción 1. Corte el pez sable en pedazos.
2. Coloque la chalota, el jengibre, la salsa de soya, el jugo Maggi, el pollo en polvo y el azúcar en un recipiente y agite. Coloque el pez sable picado en un recipiente por media hora.
3. Encienda la freidora a 180ºC por 5 minutos.
4. Coloque el pez sable en el sartén freidor y agregue la chalota. Retire la sartén después de 10 minutos.
P-2
ALBÓNDIGAS FRITAS CON PIMIENTA
INGREDIENTES
Albóndigas 500g
Miel 1 cucharada
Sal ½ cucharada
Pollo en polvo ½ cucharada Salsa japonesa 1 cucharada Pimienta en polvo 1 cucharada
Jugo Maggi ½ cucharada
Fécula 1 cucharada
Procedimiento de Cocción
1. Coloque la sal, el pollo en polvo, el jugo Maggi, la fécula y las albóndigas en un tazón por 30 minutos. Coloque la miel y la salsa japonesa en otro tazón para agitar.
2. Encienda la freidora a 180ºC por minutos.
3. Esparza la fécula sobre las albóndigas y colóquelas en la bandeja freidora por 2 minutos. 4. Retírelas y decórelas para una mejor presentación.
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ALITAS DE POLLO PICANTES
INGREDIENTES
Alitas de pollo 12 piezas
Ajo 1 pieza
Salsa de camarones 1 cucharada
Cúrcuma 1 cucharada
Aceite de chalota 1 cucharada Mezcla para fritar 1 bolsa (45g)
Chalota 6 piezas
Chiles frescos 3 piezas (sin semilla)
Jengibre azul 20g
Procedimiento de Cocción
1. Limpie las alitas de pollo y utilice un palillo o cuchillo para agitar.
2. Mezcle las alitas de pollo con los ingredientes y colóquelos en el refrigerador por una hora. 3. Encienda la freidora a 200ºC por 5 minutos.
4. Coloque las alitas de pollo en la freidora y cocine por 15 minutos. Durante este periodo, agite las alitas de pollo hasta que el color sea amarillo dorado.
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PAPAS FRITAS PICANTES
INGREDIENTES
Papas 5 piezas (750-850g)
Aceite de cebollino 2 cucharadas
Paprika ½ cucharadita
Salsa de tomate al gusto Procedimiento de Cocción
1. Pele las papas y córtelas en tiras largas.
2. Mezcle un poco de aceite de cebollino, sal con especias, polvo de ajo (o aceite de ajo), paprika y agite bien.
3. Agregue la mezcla a las papas y mezcle bien.
4. Encienda la freidora y deje que se caliente por 4 minutos.
5. Coloque las tiras en la canasta y ajuste el temporizador de 18 a 20 minutos (dependiendo de la cantidad de tiras) hasta que queden de color amarillo dorado. En el proceso voltee las tiras varias veces para mejores resultados.
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ROLLOS DE PRIMAVERA CON AJONJOLÍ
INGREDIENTES
Rollos de primavera 4 piezas
Apio 10g
Zanahorias 10g
Oreja de Judas 10g
Huevos 1
Pechuga de pollo cocinada ½ cucharadita
Ajonjolí 1 cucharadita
Harina de maíz ½ cucharadita
Sal ½ cucharadita
Pollo en polvo 1/3 cucharadita
Procedimiento de Cocción
1. Haga que la pechuga cocinada y la oreja de Judas (inmersa con anterioridad) queden en forma de hilos; corte el apio y las zanahorias en tiras.
2. Mezcle el pollo, el apio en tiras, las zanahorias en tiras, la oreja de Judas y luego agregue sal y polvo de pollo. Al final, agite bien todos los ingredientes para el relleno.
3. Agregue un huevo y harina de maíz para engrosar la pasta. 4. Encienda la freidora a 200ºC para que se caliente por 6 minutos.
5. Coloque los rellenos adecuados en el rollo sellando con la pasta de huevo y rocíe ajonjolí.
6. Coloque los rollos en la canasta y ajuste el tiempo a 4 minutos. Retire y colóquelos en el plato. Serán más deliciosos si esparce una fina capa de aceite.
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BOLAS DE CAMARÓN DORADO
INGREDIENTES
Camarón 250g
Huevos 2
Harina de maíz 1 cucharadita
Sal ½ cucharadita
Aceite de ensalada 1 cucharadita Procedimiento de Cocción
1. Limpie el camarón, retire las líneas negras, agregue vino de cocina y pimienta y deje curar por un rato.
2. Mezcle los huevos, la harina de maíz, las migas de pan en un tazón pequeño. 3. Coloque el camarón en la harina de maíz y enrolle.
4. Esparza huevo.
5. Enrolle en las migas de pan. Coloque el camarón preparado en la freidora, caliente a 180ºC por 5 minutos. Retire los camarones cuando estén de color dorado.
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RAÍCES DE LOTO PICANTES
INGREDIENTES
Raíces de loto fresca 250g
Tocino 1 plato
Pasta de fríjoles fresca 1 cucharadita
Chalota 15g
Jengibre 20g
Ajo 1 pieza
Salsa de soya 1 cucharadita
Azúcar 1 cucharadita
Procedimiento de Cocción
1. Pele las raíces de loto y córtelas en pedazos pequeños. Corte el tocino en pedazos pequeños.
2. Cure las raíces de loto con salsa de soya, pasta de fríjoles fresca, chalota, ajo y azúcar por 30 minutos.
3. Encienda la freidora a 180ºC por 5 minutos.
4. Coloque las raíces de loto en la
freidora, cocinándolas por 25 minutos. 5. Retire las raíces de loto y agregue
