FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
SÍLABO
I. DATOS GENERALES
1.1 Asignatura : ACTIVIDADES I
1.2 Ciclo Académico : I
1.3 Código : 2501-25107
1.4 Área curricular : Formación General 1.5 Carrera Académico Profesional : Turismo, Hotelería y Gastronomía
1.6 Requisito : Ninguno 1.7 Semestre Académico : 2013-2 1.8 Horas semanales : 03 1.8.1 Teoría : 01 horas 1.8.2 Prácticas : 02 Horas 1.9 Créditos : 02 1.10Profesor : II. SUMILLA
La asignatura Actividades I es de naturaleza teórico-práctico, ubicada en el área de formación general. Es preciso reconocer y desarrollar la dimensión psicológica, social y espiritual de los jóvenes durante su vida universitaria. Brinda estrategias orientadas a promover el desarrollo personal, sustentado en valores humanos, como también a potencializar destrezas en el manejo de técnicas vivenciales para el aprendizaje significativo. La asignatura está organizada en cuatro unidades:
UNIDAD I : Competencias para el desarrollo personal.
UNIDAD II : Formulación de Metas a Corto y Largo Plazo UNIDAD III : Competencias Sociales en la Organización
UNIDAD IV : Habilidades Sociales frente a conductas de riesgo III. COMPETENCIA
Demuestra su capacidad de adaptación a la vida universitaria, promoviendo la participación, a través de una comunicación asertiva y de estrategias orientadas a desarrollar potencialidades en sí mismo y en los demás, comprendiendo adecuadamente el significado de los valores, superación personal y desarrollo humano, a partir de los conocimientos elementales de liderazgo, para mantener la armonía y el equilibrio personal que permita un trabajo efectivo en la promoción del Turismo, Gastronomía y Hotelería.
IV. CAPACIDADES
a. Conoce y cohesiona las relaciones entre los diferentes miembros del grupo y reconoce la significación y la transcendencia de la interiorización de valores para el éxito profesional.
b. Define sus metas a partir de la identificación de sus características personales y realiza un proceso de proyección mental hacia el futuro a través de su Proyecto de Vida. c. Describe, analiza y valora competencias personales y sociales para el liderazgo la
gestión del Turismo, Gastronomía y Hotelería, reconociendo la importancia de la interrelación efectiva sustentada en los valores humanos.
d. Maneja un adecuado repertorio de habilidades sociales que le permiten reconocer y rechazar el consumo de sustancias psicoafectivas, de evaluar y comprender su sexualidad de manera responsable y utilizar estrategias para una adecuada toma de decisiones frente a situaciones de riesgo.
V. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
UNIDAD I: COMPETENCIAS PARA EL DESARROLLO PERSONAL CAPACIDAD:
Identifica y analiza las competencias personales necesarias para la interrelación efectiva sustentada en los valores humanos.
SEMANA SESIÓN CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES 1 1 Lineamientos del curso:
Evaluación diagnóstica.
Generalidades. Análisis y discusión de silabo.
Analiza la importancia del curso para aprender a comunicarse con efectividad.
Comprende la metodología y actividades programadas en el curso que conlleva al perfeccionamiento de sus habilidades.
Aplica sus conocimientos en el desarrollo de la evaluación diagnóstica.
Crean un blog y/o wiki de la asignatura, con la finalidad de socializar e incrementar su conocimiento.
2 Integración, Socialización como aprendizaje, Manifestaciones, Agentes socializadores y su influencia.
Participa en el compartir las experiencias. Taller vivencial de socialización: Conocimiento y reconocimientos de los diferentes miembros del grupo. Dinámica de presentación personal.
2 3 Características de la Socialización. Manifestaciones de la Socialización Agentes Socializadores:
Familia, Ámbito Escolar, Ámbito Comunal.
Medios de Comunicación.
Explica el proceso de la socialización y reconoce la influencia que ejercen los diferentes agentes socializadores y sobre todo de la familia en el constructo de su personalidad.
4 Socio drama: sobre Aprender a dar y recibir caricias verbales.
Comprende el poder de las palabras en las relaciones interpersonales. 3 5 Auto diagnóstico: Auto percepción.
Autoconciencia. Autorregulación. FODA
Fortalecimiento de mis habilidades.
Descubren sus características individuales. Taller vivencial. Reconoce sus FODA.
Taller vivencial. Descubre sus capacidades y características Individuales.
6 Relacionan sus características con el perfil profesional.
Ejercicio vivencial ¿Qué atributos poseo?
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Asume la importancia del curso y del buen desenvolvimiento en sus relaciones interpersonales. Respeta las ideas de sus pares y fomenta el trabajo en equipo.
Reflexiona y valora sobre la importancia de los temas realizando preguntas y buscando información que amplíe los temas tratados. Desarrolla una monografía sobre el tema.
Valora el aporte de las ciencias en el campo de los conocimientos relacionados con el tema responsabilidad social y ética.
Acepta normas y reglas que establece la U.A.P.
Valora las buenas relaciones interpersonales.
UNIDAD II: COMPETENCIAS SOCIALES CAPACIDAD:
Describe, analiza y valora las competencias sociales: la autoestima, la comunicación interpersonal, la asertividad y su influencia en el desarrollo personal y social.
SEMANA SESIÓN CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES 4 7 Habilidades sociales Autoestima.
Importancia. Características de una persona con autoestima y de una persona sin autoestima. Influencia en la vida cotidiana
Describe y explica las etapas del desarrollo del autoestima y su relación con el desarrollo personal. Discrimina sus pensamientos distorsionantes que afecta su autoestima.
. 8 Dinámicas de grupo sobre las
características. Personas con Autoestima.
Personas sin Autoestima.
Identifica las características de la autoestima alta y baja.
5 9 PRIMERA PRACTICA
CALIFICADA
Comunicación interpersonal.
Describe y explica los factores que favorecen y dificultan la comunicación interpersonal.
10 Asertividad. Paradigmas en el desarrollo personal, Proactividad, Misión personal.
Describe y explica los tipos de comunicación asertiva, agresiva y pasiva. Identifica, comprende y valora los paradigmas en el desarrollo personal, la misión personal y diferencia entre Persona Proactiva y Reactiva.
6 11 Inteligencia Emocional:
Reconocimiento del Cerebro Triuno. Importancia de la I.E.
Se presenta situaciones para aplicar las habilidades de I.E.
12 Asertividad. Paradigmas en el desarrollo personal, Proactividad, Misión personal.
Describe y explica los tipos de comunicación asertiva, agresiva y pasiva. Identifica, comprende y valora los paradigmas en el desarrollo personal, la misión personal y diferencia entre Persona Proactiva y Reactiva.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Reconoce su valía personal aceptándose así mismo como ser integral
Expresa lo que piensa y siente sin herir la susceptibilidad de los demás
Valora la importancia de la convivencia pacífica
Expresa con libertad su capacidad imaginativa e innovadora
Demuestra fortaleza para superar situaciones adversas de la vida cotidiana. UNIDAD III: VALORES HUMANOS Y ACTITUDES POSITIVAS CAPACIDAD:
Identifica el escudo de Valores que protege la seguridad el crecimiento y seguridad de su vida.
SEMANA SESIÓN CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
7 13
Definición de Valores. Jerarquía de Valores. Importancia de los Valores
Reconoce y fundamenta la importancia de los valores éticos en los diferentes roles de su vida.
Investiga, analiza la crisis de los valores éticos en la sociedad y sus consecuencias.
14
Interiorización de los Valores Realiza en forma libre y conciente su proceso de interiorización de un valor, aun no interiorizado para el logro de sus metas.
Plan de Vida con acciones de cambio: Visión. Misión
Taller vivencial, sobre la Visión y Misión
16
Define que es un Proyecto de Vida. Elabora el planeamiento
estratégico de P.V
Genera un compromiso con el planeamiento de vida.
Desarrolla su Proyecto de vida con la finalidad de alcanzar el éxito en su vida personal y profesional.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Toma conciencia de la importancia de los valores éticos y los pone en práctica.
Valora la importancia de la interiorización de los valores.
Escucha y participa en los debates con sus pares.
Toma conciencia de la importancia de la planeación de su Proyecto de Vida y la pone en práctica.
Se rinde una evaluación continua por semana.
9 17-18 EXAMEN PARCIAL Evaluación de conocimientos CONTENIDOS ACTITUDINALES: Comprobación del aprendizaje, desarrollo de sus habilidades y destrezas.
UNIDAD IV: HABILIDADES SOCIALES FRENTE A CONDUCTAS DE RIESGO CAPACIDAD:
Maneja un adecuado repertorio de habilidades sociales, que le permiten reconocer y rechazar sustancias psicoactivas; de evaluar y comprender su sexualidad de manera responsable.
SEMANA SESIÓN CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS PROCEDIMENTALES 10 19 Motivación. Auto motivación Describe y explica las diferentes
soportes de la Auto motivación
20 Actitud mental Proactiva Explica, analiza y valora que las palabras tienen poder
11 21 Encuentro Académico Familiar Desarrolla sus cualidades de liderazgo y los aplica en su grupo de trabajo y en el aula.
Reconoce, interpreta y evalúa la importancia del Trinomio: Universidad Alumno y Padres para el logro de metas académicas.
22 Encuentro Académico Familiar Desarrolla sus cualidades de liderazgo y los aplica en su grupo de trabajo y en el aula.
Reconoce, interpreta y evalúa la importancia del Trinomio: Universidad Alumno y Padres para el logro de metas académicas.
12 23 La Resiliencia Investiga e identifica personas resilientes 24 Liderazgo Transformacional y Auto
liderazgo.
Identifica a Líderes Transformacionales y su influencia en la sociedad.
13 25 La Asertividad y Empatía. Participa en debates y discusiones grupales demostrando fortaleza, respeto y tolerancia frente a opiniones de los demás.
26 Aprender a Escuchar Comunicación Asertiva
14 27 SEGUNDA PRACTICA CALIFICADA
Toma de decisiones.
Pasos para la toma de decisiones.
Analiza y comprende su estilo de comunicación. Taller vivencial.
Escribe y analiza la capacidad de tomar decisiones frente a conductas de riesgo. 28 Casuística sobre toma de
decisiones frente a conductas de riesgo.
Analiza e investiga sobre las causas del consumo de alcohol y drogas y sus consecuencias.
Enfermedades de Transmisión sexual. Embarazo en la adolescencia.
15 29 Presentación y Sustentación de Trabajo Final.
Sustentación en clase en base al tema magistral el desarrollo del planteamiento del Proyecto del Proceso Administrativo programado. 30 Presentación y sustentación de
Trabajo final
Distribución de grupos para la sustentación del trabajo final.
Análisis del planteamiento del Proyecto del Proceso Administrativo programado durante el ciclo
académico. Fase inicial. Fase intermedia y Fase final. Informe. 16 31 Presentación y sustentación
del trabajo final.
Interpreta y describe la organización como elemento del proceso administrativo.
Elabora planes identificando sus componentes.
Investiga, analiza los contenidos conceptuales de la clase, desarrollándolo en un modelo de empresa de turismo hotelería y gastronomía.
32 Presentación y sustentación del trabajo final
Interpreta y describe la organización como elemento del proceso administrativo.
Elabora planes identificando sus componentes.
Investiga, analiza los contenidos conceptuales de la clase, desarrollándolo en un modelo de empresa de turismo hotelería y gastronomía.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Toma conciencia y muestra interés por los temas desarrollados en clase. Demuestra seguridad al expresar sus ideas, desarrollan capacidad.
Valora la importancia de la asertividad y la empatía en el desarrollo de los trabajos en equipo, liderazgo y comunicación para obtener buenos resultados
Valora la importancia de la convivencia pacifica.
Valora la importancia de identificar las situaciones de riesgo y contar con las estrategias para afrontarlas.
17 33 EXAMEN FINAL Evaluación de conocimientos
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Comprobación del aprendizaje, desarrollo de sus habilidades y destrezas.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Comprobación del aprendizaje, desarrollo de sus habilidades y destrezas. VI. MÉTODOS Y TÉCNICAS DIDÁCTICAS
La metodología estará basada en métodos activos, de investigación, de resolución de problemas, actividades en forma individual y en equipo, propiciando la participación significativa de los estudiantes como constructores de su aprendizaje.
Las clases serán teóricas y prácticas. Desarrolladas a través de exposiciones dialogadas, lluvia de ideas, esquemas, diapositivas electrónicas (Power Point), artículos periodísticos, etc. Como técnicas didácticas utilizaremos la lluvia de ideas, el panel, seminario, mesa redonda, etc.
VII. MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS
El uso de las TICs permitirá el desarrollo eficaz del curso, para lo cual se empleará lo siguiente:
Medios: Pizarra, multimedia, papelógrafos, revistas, recetarios.
Materiales: Texto básico: Separata preparada por el docente, diapositivas en Power Point, ejercicios de aplicación.
VIII. EVALUACIÓN
La asistencia a las clases teóricas y prácticas es obligatoria. El alumno que acumulé el 30% de inasistencias queda inhabilitado para rendir el examen final, será desaprobado en la asignatura sin derecho para rendir un examen sustitutorio. El sistema de evaluación comprende:
A. Examen Parcial (EP). 30%
B. Examen Final (EF). 30%
C. Primera Práctica Calificada y Tareas académicas: 20% (Ejercicios Calificados, Trabajos de investigación y Control de lectura)
D. Segunda Práctica Calificada y Tareas académicas: 20% (Ejercicios Calificados y Control de lecturas)
El examen sustitutorio es una prueba que consistirá en la evaluación teórica y práctica de
conocimientos de todo el curso, cuyo puntaje máximo es de VEINTE (20). La nota obtenida,
reemplazará a la nota desaprobatoria más baja obtenida en el EP o EF; el docente recalculará la
nueva nota final, en la escala vigesimal (0 a 20). La nota mínima para aprobar el curso es ONCE(11).
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
INDICADORES INSTRUMENTOS
Capacidad 1
Conoce y cohesiona las relaciones entre los diferentes miembros del grupo y reconoce la significación y la transcendencia de la interiorización de valores para el éxito profesional.
1. Participación activa en clases. 2. Demuestra iniciativa
3. Evaluación formativa
4. Talleres de trabajos aplicativos
Aplicación de un instrumento de evaluación.
Capacidad 2
Define sus metas a partir de la identificación de sus características personales y realiza un proceso de proyección mental hacia el futuro a través de su Proyecto de Vida.
1. Identifica sus metas
2. Construye su proyecto de vida 3. Talleres de trabajos aplicativos
. Aplicación de un instrumento de evaluación. Capacidad 3 Describe, analiza y valora competencias personales y sociales para el liderazgo la gestión del Turismo, Gastronomía y Hotelería, reconociendo la importancia de la interrelación efectiva sustentada en los valores humanos.
1. Evaluación Formativa 2. Participación activa en clase
3. Identifica los modelos de las relaciones humanas.
4. Capacidad de razonamiento y juicio crítico. Aplicación de un instrumento de evaluación. Capacidad 4 Maneja un adecuado repertorio de habilidades sociales que le permiten reconocer y rechazar el consumo de sustancias psicoafectivas, de evaluar y comprender su sexualidad de manera responsable y utilizar estrategias para una adecuada toma de decisiones frente a situaciones de riesgo.
1. Identifica, establece y aplica indicadores.
2. Mejora su comunicación 3. Asume roles en el aula.
4. Propone estrategias de motivación.
10. Práctica calificada. 11. Práctica calificada. 12. Práctica calificada. 13. Trabajo Final de aplicación Monográfico empresa seleccionada.
IX. FUENTES DE INFORMACIÓN A. BÁSICA
COVEY, STTEPHEN (1996) Los siete hábitos de la gente altamente efectiva. Ediciones Paidos Iberica S.A. Barcelona.Pp. 51-66.
FISHMAN, DAVID.( 2000), El camino del líder Lima: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. El Comercio ISBN 9972-676-12-9.Pp.110-127
GOLEMAN, DANIEL (1999) La Práctica de la Inteligencia Emocional, 4ª ed Editorial Kairos, Barcelona-España. Pp. 321-380
KOONTZ, HAROLD; WEIHRICH, HEINZ ( 2002).,Elementos de administración: enfoque
internacional, 5a. ed. , México: McGraw-Hill,. Pp. 497.
KOONTZ, HAROLD; WEIHRICH, HEINZ (2002)., Administración: una perspectiva global, 7a. ed. México, D.F.: McGraw-Hill, .Pp.804
PORTOCARRERO S, FELIPE., (2000) Políticas sociales en el Perú: nuevos aportes, Lima: Red para el Desarrollo de las Ciencias Sociales en el Perú, Pp.614
BRAUDEN, NATHANIEL. 1994 Los seis Pilares de la Autoestima. México Ed. Paidos COOPER, ROBER Y YMAN S.A. WAF 1998 La inteligencia Emocional Aplicada DE BONO, EDUARD 1988 Seis sombreros para pensar: Madrid. Gracrica REEVE, JOHNMARSHALL 2004 Motivación y Emoción
