Reporte semanal de precios Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

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Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

Producto Precio promedio

semanal Variación semana anterior Variación mes anterior Variación año anterior 173.1 2.4% -1.8% -14.6% 4,827.6 1.3% 1.8% -2.7% 3,709.4 NA 10.0% -7.4% 248.1 2.6% -9.9% -12.4% 217.4 -0.2% -14.3% -12.4% 4,633.3 NA 0.9% -7.5% 163.2 1.1% -3.4% -10.7% 3,178.4 NA 9.2% -5.4% 229.9 -3.5% -9.8% -32.0% 13,038.3 -1.2% 4.4% -4.5% 507.2 0.0% 0.0% -34.3% 13,038.3 1.8% 4.4% -2.2% 20,661.7 0.7% 13.9% -19.2% 17,301.8 0.7% 9.3% 2.6% 14,469.3 0.1% 8.4% -3.2% 317.8 -4.3% -0.4% -9.3% 8,453.6 -0.8% -2.6% 5.0% 10,385.6 0.0% -0.6% 10.4% 3,210.9 0.0% 2.3% 15.7% 3,914.1 0.7% 0.9% 17.4% 2,721.0 0.2% -7.6% -6.1% 387.6 0.3% -5.3% -25.0% 366.4 -1.1% -9.4% -25.0% 8,150.0 NA -3.6% 0.3% 40,056.7 1.2% -0.1% 22.3% 27,180.1 2.1% -2.6% 9.4% 53,897.2 0.4% 0.4% 16.9% 39,876.1 1.1% -7.7% 11.3% 32,522.8 -8.1% -7.7% 4.2% 2.21 NA 0.0% 10.1% 28,710.6 1.6% 3.8% 21.5% 14.13 0.1% 0.0% 2.0%

Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país.

Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado. Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

1/ Dólares por tonelada - 2/ Pesos por tonelada - 3/ Dólares por docena - 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas)

** El precio de estos productos se refiere al precio promedio del mes de enero de 2015. Precios de salida en centrales de abasto. FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM-SE, USDA.

Sorgo EE. UU.: Sorgo grano

1/

** México: Sorgo grano 2/ Trigo

EE. UU.: Rojo duro de invierno 1/ EE. UU.: Rojo suave de invierno 1/

** México: Trigo grano 2/

Reporte semanal de precios

Mercado

Maíz

EE. UU.: Maíz amarillo 1/ México: Maíz blanco 2/ ** México: Maíz amarillo 2/

Arroz EE. UU.: Arroz 'rough rice'

1/

México: Arroz tipo Morelos 2/ EE. UU.: Frijol pinto 1/

Huevo y Leche

** EE. UU.: Huevo grado A 3/ México: Huevo blanco 2/ México: Leche entera fluida 4/ Ganado en

Pie

México: Novillo en pie 2/ México: Porcino en pie 2/

Carnes

México: Carne de bovino 2/ México: Carne de porcino 2/

México: Pollo entero 2/ México: Frijol peruano 2/

México: Frijol negro 2/ México: Frijol flor de mayo 2/ Frijol

Café y Cacao

Mundial: ICO Composite 1/ México: Arábiga mexicano 1/

Mundial: Cacao 1/

** México: Pasta de soya 2/ México: Frijol pinto 2/

EE. UU.: Soya grano EE. UU.: Pasta de soya 1/ Soya y pasta

de soya Azúcar

EE. UU.: Azúcar estándar # 11 1/ México: Azúcar estándar 2/ México: Azúcar refinada 2/

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Comentarios relacionados con productos con variaciones de precios semanales mayores

a +/- 5 por ciento

Pollo entero en México

El precio del pollo entero al mayoreo en México reportó una disminución semanal de 8.1 por ciento durante la

semana del 02 al 06 de febrero de 2015. Así, se ubicó en un promedio de 32.5 pesos por kilogramo. Esta

cotización es la más baja en lo que va del año; sin embargo, significa un incremento de 4.3 por ciento a tasa

anual. Estimaciones de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) indican que en 2015 la oferta de carne de pollo

en el país crecerá 2.5 por ciento con respecto a lo reportado en 2014, que cerró en 2.9 millones de toneladas

de carne de pollo; en 2014 la producción reportó un aumento anual de 3.0 por ciento.

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Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

Maíz

Reporte semanal de precios

Fuente: SNIIM-SE.

* Precio promedio en centros de distribución. Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, 2013-2015

Dólares por tonelada

3,300 3,500 3,700 3,900 4,100 4,300 4,500 4,700 4,900 5,100 ju l.-13 ago .-13 sep .-13 o ct .-13 n o v.-13 d ic .-1 3 en e.-14 fe b .-1 4 mar .-14 ab r.-14 _may.-… ju n .-1 4 ju l.-14 ago .-14 sep .-14 o ct .-14 n o v.-14 d ic .-1 4 en e.-15

Precio del maíz amarillo en México, 2013- 2014* Pesos por tonelada

Fuente: Reuters.

Precio del maíz blanco en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

Precio spot y futuros del maíz amarillo, 2013-2015 Dólares por tonelada

140 160 180 200 220 240 260 280 300 320 en e .-1 3 m ar .-13 m ay .-13 ju l.-1 3 se p .-1 3 n o v.-13 en e .-1 4 m ar .-14 m ay .-14 ju l.-1 4 se p .-1 4 n o v.-14 en e .-1 5 m ar .-15 m ay .-15 ju l.-1 5 se p .-1 5 Spot*

Precio del futuro el 06-ene-2014 Precio del futuro el 06-feb-2015

Fuente: Reuters.

*Precio promedio mensual.

Fuente: SNIIM-SE.

* Precio promedio en centrales de abasto. 140 160 180 200 220 240 260 280 300 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic .-14 en e .-1 5 fe b .-15 4,600 4,700 4,800 4,900 5,000 5,100 5,200 5,300 5,400 5,500 5,600 5,700 5,800 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15

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Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

Trigo

Reporte semanal de precios

Fuente: SNIIM-SE.

* Precio promedio en centros de distribución. Precio del trigo en EE.UU., 2013-2015

Precio spot y futuros del trigo HRW, 2013-2015 Dólares por tonelada

Fuente: Reuters. Fuente: Reuters.

4,400 4,500 4,600 4,700 4,800 4,900 5,000 5,100 5,200 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago.-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5

Precio del trigo en México, 2013- 2014* Pesos por tonelada

180 200 220 240 260 280 300 320 340 360 en e .-1 3 m ar .-13 m ay .-13 ju l.-1 3 se p .-1 3 n o v.-13 en e .-1 4 m ar .-14 m ay .-14 ju l.-1 4 se p .-1 4 n o v.-14 en e .-1 5 m ar .-15 m ay .-15 ju l.-1 5 se p .-1 5 Spot*

Precio del futuro el 06-ene-2014 Precio del futuro el 06-feb-2015 190 210 230 250 270 290 310 330 350 370 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 Trigo duro (HRW) Trigo suave (SRW)

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Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

Sorgo

Arroz

Reporte semanal de precios

Precio del sorgo en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio del sorgo en México, 2013-2014* Pesos por tonelada

Fuente: Reuters. Fuente: SNIIM-SE.

* Precio promedio en centros de distribución.

2,300 2,500 2,700 2,900 3,100 3,300 3,500 3,700 3,900 4,100 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5

Precio del arroz en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, 2013-2015*

Pesos por tonelada

* Precio promedio en centrales de abasto. 130 150 170 190 210 230 250 270 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic .-14 en e .-1 5 fe b .-15 210 230 250 270 290 310 330 350 370 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic .-14 en e .-1 5 fe b .-15 12,200 12,600 13,000 13,400 13,800 14,200 14,600 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15

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Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

Frijol

Reporte semanal de precios

Precio del frijol pinto en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio del frijol pinto en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

* Precio promedio en centrales de abasto. 450 500 550 600 650 700 750 800 850 900 950 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic .-14 en e .-1 5 fe b .-15 12,000 13,000 14,000 15,000 16,000 17,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15

Precio del frijol peruano en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

Fuente: SNIIM-SE.

* Precio promedio en centrales de abasto.

15,000 17,000 19,000 21,000 23,000 25,000 27,000 29,000 31,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic .-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15

Precio del frijol negro y flor de mayo en México, 2013-2015*

Pesos por tonelada

Fuente: SNIIM-SE.

13,000 14,000 15,000 16,000 17,000 18,000 19,000 20,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 Frijol negro Frijol flor de mayo

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Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

Azúcar

Reporte semanal de precios

Precio del azúcar contrato 11, 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio spot y futuros del azúcar estándar, 2012-2015

*Precio promedio mensual. Precio del azúcar en México, 2013-2015*

Pesos por tonelada

Fuente: SNIIM-SE.

280 300 320 340 360 380 400 420 440 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic .-14 en e .-1 5 fe b .-15 310 330 350 370 390 410 430 450 en e .-1 3 m ar .-13 m ay .-13 ju l.-1 3 se p .-1 3 n o v.-13 en e .-1 4 m ar .-14 m ay .-14 ju l.-1 4 se p .-1 4 n o v.-14 en e .-1 5 m ar .-15 m ay .-15 ju l.-1 5 se p .-1 5 Spot*

Precio del futuro el 06-ene-2014 Precio del futuro el 06-feb-2015 6,500 7,000 7,500 8,000 8,500 9,000 9,500 10,000 10,500 11,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 Estándar Refinada

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Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

Café y cacao

Reporte semanal de precios

Precio del café ICO, 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio spot y futuros del café arábiga mexicano en NY, 2013-2015

Precio del café arábiga mexicano en NY, 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio internacional del cacao, 2013-2015 Dólares por tonelada

Fuente: Reuters. _{Fuente: Reuters.}

* Precio promedio mensual.

2,100 2,300 2,500 2,700 2,900 3,100 3,300 3,500 3,700 3,900 4,100 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 2,000 2,500 3,000 3,500 4,000 4,500 5,000 5,500 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 2,000 2,200 2,400 2,600 2,800 3,000 3,200 3,400 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 2,300 2,600 2,900 3,200 3,500 3,800 4,100 4,400 4,700 5,000 en e .-1 3 m ar .-13 m ay .-13 ju l.-1 3 se p .-1 3 n ov .-13 en e .-1 4 m ar .-14 m ay .-14 ju l.-1 4 se p .-1 4 n o v.-14 en e .-1 5 m ar .-15 m ay .-15 ju l.-1 5 se p .-1 5 Spot*

Precio del futuro el 06-ene-2014 Precio del futuro el 06-feb-2015

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Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

Soya y pasta de soya

Reporte semanal de precios

Precio de la soya grano en EEUU, 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio de la pasta de soya en EEUU, 2013-2015 Dólares por tonelada

Precio de la pasta de soya en México, 2013-2014* Pesos por tonelada

Fuente: SNIIM-SE.

350 400 450 500 550 600 650 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic .-14 en e .-1 5 fe b .-15 6,000 6,500 7,000 7,500 8,000 8,500 9,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 300 350 400 450 500 550 600 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15

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Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

Ganado en pie

Carne en canal

Reporte semanal de precios

Precio del novillo en pie en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

Precio del cerdo en pie en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

Precio de la carne de bovino en México, 2013- 2015* Pesos por tonelada

Precio de la carne de cerdo en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

Fuente: SNIIM-SE.

* Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado.

Fuente: SNIIM-SE

* Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

Fuente: SNIIM-SE.

* Precio promedio en rastros.

Fuente: SNIIM-SE.

* Precio promedio en rastros. 29,000 31,000 33,000 35,000 37,000 39,000 41,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 23,000 24,000 25,000 26,000 27,000 28,000 29,000 30,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 42,000 44,000 46,000 48,000 50,000 52,000 54,000 56,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 34,000 35,000 36,000 37,000 38,000 39,000 40,000 41,000 42,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15

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Semana del 02 al 06 de febrero de 2015

Pollo, huevo y leche

Reporte semanal de precios

Precio del pollo entero en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

1.80 1.85 1.90 1.95 2.00 2.05 2.10 2.15 2.20 2.25 ju l.-13 ago .-13 sep .-13 o ct .-13 n o v.-13 d ic .-1 3 en e.-14 fe b .-1 4 mar .-14 ab r.-14 may .-14 ju n .-1 4 ju l.-14 ago .-14 sep .-14 o ct .-14 n o v.-14 d ic .-1 4 en e.-15

Precio del huevo 'Grado A' en EE.UU., 2013-2014

Dólares por docena

Precio del huevo blanco en México, 2013-2015* Pesos por tonelada

Precio de la leche pasteurizada en México, 2013-2015*

Pesos por litro Fuente: SNIIM-SE.

*Precio en centros de districución.

Fuente: Bloomberg.

Fuente: SNIIM-SE.

*Precio promedio en tiendas y autoservicios. 21,000 24,000 27,000 30,000 33,000 36,000 39,000 42,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 22,000 23,000 24,000 25,000 26,000 27,000 28,000 29,000 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n o v.-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15 13.3 13.4 13.5 13.6 13.7 13.8 13.9 14.0 14.1 14.2 ju l.-1 3 ago .-13 se p .-1 3 o ct.-13 n o v.-13 d ic.-13 en e .-1 4 fe b .-14 m ar .-14 ab r.-1 4 m ay .-14 ju n .-14 ju l.-1 4 ago .-14 se p .-1 4 o ct.-14 n ov .-14 d ic.-14 en e .-1 5 fe b .-15