• No se han encontrado resultados

1.- La búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "1.- La búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos."

Copied!
22
0
0

Texto completo

(1)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

1.- La búsqueda de alternativas de solución a

problemas técnicos.

El sistema técnico es un conjunto de acciones que permite aplicar las actividades de manera adecuada, dentro de las acciones más importantes es la búsqueda de las mejores opciones en la solución de una necesidad o problemática previamente bien identificada por los mismos que preparan, conservan e industrializan los alimentos que se generan dentro de la comunidad especialmente todos aquellos que no están transformados como el maíz, xpelon, la pepita, o algunas frutas comunes de la región como los nances, ciruelas, tamarindo.

Los problemas técnicos siempre se presentan cuando hay la ausencia de una buena planeación y organización de los procesos de producción desde la adquisición de las materias primas hasta su comercialización.

Para lograr las mejores alternativas de solución siempre nos debemos apoyar en las diferentes fases que integran los proyectos técnicos en la solución de una necesidad. ¿Qué importancia representa los problemas técnicos? Es determinante saber identificar y abordar con mucha responsabilidad y consensar la mejor opción en la solución, considerando todos los recursos que se requiere. Por ejemplo: deshidratar las ciruelas y hacer dulces al secarse, en vez de no aprovechar en lo mínimo la cosecha.

Por ejemplo:

Refrigeración. Congelación. Deshidratación. Cocción. Almíbar. Escabeche.

Los recursos naturales. Los recursos materiales. Los recursos humanos. Los recursos economicos.

Qué vamos a aprender: Plantean alternativas de solución a problemas técnicos de acuerdo con el contexto social y cultural.

Materiales: Libreta, hojas reciclables, lapiceros

Te explico

2 SEMANA

16 – 20 Noviembre

Las alternativas de solución en los procesos productivos.

(2)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

Se sugiere revisar folletos y revistas de cocina.

1.-Analiza y subraya la mejor opción de cada problemática.

Problemática Opción 1

Opción 2

Opción 3

Abundante producción de frutas de marañón.

Dejarlos podrir

Preparar jugos

Alimentar a los

cerdos

Cosecha excesiva

de camotes.

Hacer en

almíbar

No cosechar

Vender sin

procesar.

2. Lee los siguientes problemas y contesta.

¿Cuáles son las enfermedades que se generan cuando no trabajamos de manera higiénica en la preparación de los alimentos?

R=

¿Cuáles son las ventajas al utilizar gorras, mandiles y guantes durante el trabajo en la preparación de los alimentos?

R=

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprender la importancia de los sistemas técnicos.

o

Realizó los ejercicios con ayuda

o

Logró obtener los resultados de los problemas

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

(3)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

2.- La integración de los contenidos para el trabajo

por proyectos.

Los contenidos de la tecnología de los alimentos en los proyectos de innovación

es la nueva variante o forma de cambiar las características organolépticas de los

alimentos (color, olor, sabor, textura y forma), él logró de los objetivos es

necesario aplicar las siguientes 8 fases que la integran:

1.- Identificación y delimitación del tema o problema.

2.- Recolección, búsqueda y análisis de la información.

3.- Construcción de la imagen – objetivo.

4.- Búsqueda y selección de alternativas.

5.-Planeacion.

6.- Ejecución de la alternativa seleccionada.

7.- Evaluación.

8.-Comunicación.

¿Sabríamos decir su importancia? ¿Cómo se aprecia en la preparación de los alimentos? su importancia se presenta cuando se obtienen buenos resultados especialmente cuando se genera una verdadera vinculación de la vida cotidiana con los contenidos temáticos generándose una verdadera transversalidad.

Se sugiere revisar el siguiente link:

https://la cocinadealejandro.wordpress.com

Qué vamos a aprender: Reconocer Proponen mejoras a procesos y producto, incorporando las aportaciones de los conocimientos tradicionales de diferentes culturas.

Materiales: Libreta, libro de texto, medios digitales. Te explico

Para aprender más

3 SEMANA

(4)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

1.-Analiza y contesta las siguientes ejercicios.

Materiales de trabajo. Función. Su aplicación.

Gorra, mandil,

guantes, cubre bocas.

Mayor seguridad y garantía de los productos

En las industrias

procesadora de alimentos. Maquinarias y equipos. Facilita la ejecución de los

trabajos. Mesas inoxidables.

2.- Lee los siguientes problemas y contesta.

¿Por qué surgen nuevas maquinarias en la industria alimenticia?

R=

¿Qué entiendes por alimentos organicos?

R=

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprender la importancia de las innovaciones.

o

Realizó los ejercicios con ayuda

o

Logró obtener los resultados de los problemas

Manos a la obra

Repaso y practico

(5)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

3.- Los escenarios actuales y de futuro de la

alimentación en México.

La alimentación de nuestra sociedad mexicana es necesario revalorar su importancia especialmente en lo actual y prepararse para el futuro hacia una vida saludable. Reconociendo que la mayoría de nuestros alimentos de la vida diaria están saturados de muchas calorías y ricas en carbohidratos, ante esta realidad es necesario implementar algunas acciones que permitan asegurar un mejor futuro a nuestros jóvenes y niños de hoy y lograr unos adultos sanos en el futuro.los escenarios actuales según la OMS México está entre los primeros lugares de sobrepeso y obesidad ante realidad y con la voluntad propia podemos implementar algunas acciones hacia una vida sana como las siguientes:

a).- Hacer actividad física o movimientos del cuerpo. b).-No abusar en las raciones alimenticias.

c).- Consumir frutas y verduras en nuestra alimentación

d).- Tomar más agua simple y no abusar con los embotellados.

¿Sabríamos decir su importancia? ¿Cómo se aprecia en la preparación de los alimentos?

Todo lo anterior es para mejorar nuestra salud no olvidemos que es mejor prevenir a tiempo que estar con el doctor pagando medicinas.

Hoy en día se pretende lograr producir los alimentos orgánicos bajas en calorías pero ricas en proteínas y vitaminas y su consumo de estos nuevos alimentos se logra con una buena concientización desde la casa hacia la comunidad. En la vida los alimentos todos son buenos, lo malo es en el abuso de su consumo.

La cochinita pibil.

Tortas de carnitas o rellenos.

El frijol con puerco con tortillas a mano.

Qué vamos a aprender: Reconocer Distinguen las tendencias en los desarrollos técnicos de innovación y las reproducen para solucionar problemas técnicos.

Materiales: Libreta, libro de texto, medios digitales. Te explico

Para aprender más

4 SEMANA 30Nov -04 Dic.

(6)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

Se sugiere analizar folletos periódicos y revistas relativos a nuestra alimentación.

1.-Escribe la respuesta correcta de cada ejercicio,

a).¿Para qué sirven las verduras y frutas en nuestra alimentación? R=

b).- ¿Cuáles son los beneficios realizar la activación física? R=

c).-¿En que ayuda a nuestro cuerpo cuando consumimos alimentos ricas en proteínas y vitaminas?

R=

2.- Contesta las siguientes preguntas:

a).-.Menciona diez frutas o verduras de la región R=

b).- Menciona los producto que se pueden hacer con la respuesta anterior. R=

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprender las repercusiones de los sistemas técnicos

o

Realizó los ejercicios con ayuda

o

Logró obtener los resultados de los problemas

Manos a la obra

Repaso y practico

(7)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

4.- La previsión de impactos sociales y ambientales

en los procesos de innovación técnicas.

El trabajo en la tecnología de alimentos se requiere de mucha responsabilidad y disciplina al desarrollar una actividad dentro de un proyecto tecnológico innovador, el uso y manejo de las maquinas por más sencillo que sea se deben seguir los protocolos de seguridad con la finalidad de evitar riesgos que causen lesiones o accidentes que por la imprudencia o la falta de un seguimiento ordenado del trabajo y genere contratiempos o problemas en mala conclusión de un producto a presentarse como innovador ante la sociedad.

Los principales impactos sociales es la gran aceptación de nuevos productos cuya alegría y satisfacción social es la solución alimenticia con presentaciones, sabores, colores, tamaños, formas de lo elaborado.

El impacto ambiental es evitar en lo mínimo los posibles daños a nuestro ecosistema que ante el surgimiento de nuevas industrias pueden ocasionar daños irreversibles a nuevas generaciones sociales.

En la preparación, conservación e industrialización de alimentos (P.C.I.A) es necesario aplicar los cambios necesarios para hacer más viable su consumo.

¿Sabríamos decir su importancia? ¿Cómo se aprecia en la preparación de los alimentos? La importancia es notorio cuando se accede al supermercado tenemos diferentes productos fáciles de preparar y al tratarse de los alimentos es la que las amas de casa siempre esperan cada vez que acuden a una tienda o establecimientos de puestos de comida a ese le llamamos innovación.

Uso racional de los insumos. Tener productos mas nutritivos. creatividad responsable. Estudio socioeconomico delos nuevos productos o implementos.

Se sugiere revisar los folletos o revistas de productos comestibles o acceder al internet.

Qué vamos a aprender: Aplican las normas ambientales en sus propuestas de innovación con el fin de evitar efectos negativos en la sociedad y en la naturaleza.

Materiales: Libreta, libro de texto, medios digitales. Te explico

Para aprender más

5 SEMANA 07 -11 Diciembre

(8)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

1.-Lee, analiza y complementa el siguiente recuadro. De las

innovaciones.

Alimento.

Pasado.

Presente.

Futuro.

Huevo.

sancochado

Frito.

Homelet light.

Pollo.

Sancochado.

Sin hueso/pre

cocido.

Pescado.

Frito y rellenado

Frito enlatado.

maíz

Nixtamal.

En harina (minsa).

2.- Lee los siguientes problemas y contesta.

a).-Manifiesta la importancia de las previsiones ambientales y sociales en la innovación. R=

b).- ¿Qué entiendes por innovación? R=

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprender la importancia de los campos tecnológicos.

o

Realizó los ejercicios con ayuda

o

Logró obtener los resultados de los problemas

Manos a la obra

Repaso y practico

(9)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

5.- La innovación técnica en el desarrollo de los

procesos productivos en los alimentos.

Innovación, significa los diferentes cambios que se generan en los procesos de preparación de los alimentos, su conservación e industrialización.

Innovación técnica es la creación de manera responsable de un nuevo producto o artículo para facilitar el consumo o uso de lo creado en beneficio de la sociedad.

En los procesos productivos sobre todo en la alimentación implica un verdadero uso, aplicación y valoración de todas las medidas de control de calidad de lo creado o procesado, todo lo que produce el hombre proveniente del campo es aprovechable de manera directa o indirecta en los procesos alimenticios y en algunos casos son reciclables para otros productos como las calabazas en almíbar el subproducto seria las pepitas y con ello se pueden utilizar para preparar algunos alimentos con el pipián o los papadzules.

Jóvenes con todo lo anterior reconocemos que las innovaciones son creaciones del hombre actual desde que se volvió sedentario hasta hoy en día se requieren de mas y nuevos productos u utensilio de cocina.

¿Sabríamos decir su importancia? ¿Cómo se aprecia en la preparación de los alimentos? Reconocemos que las innovaciones son necesarias en todos los aspectos de nuestra vida y a veces lo aplicamos sin saber el significado y en la preparación de los alimentos es una verdadera acción que se reconoce en cada uno de los productos que surgen cada día y es apta para todos los niveles y con posibilidades de adquir irlo.

En sabor. En color. Textura. En olor. En forma.

Revisar en el hogar. ¿Cuáles fueron los primeros utensilios y ahora cuales tenemos?

Qué vamos a aprender: Aplican las normas ambientales en sus propuestas de innovación con el fin de evitar efectos negativos en la sociedad y en la naturaleza.

Materiales: Libreta, libro de texto, medios digitales. Te explico

Para aprender más

6 SEMANA 14 -18 Diciembre

(10)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

1.

Analiza y realiza los dibujos correspondientes de acuerdo

a la línea del tiempo del articulo (su forma).

Articulo de

cocina

PASADO.

PRESENTE.

FUTURO.

LA OLLA

2.- Lee los siguientes problemas y contesta.

a).- ¿Por qué es importante la innovación responsable?

R=

b).- Menciona 3 utensilios recién comprados. ¿Porque no son con las mismas características? R=

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprender la trayectoria histórica de los medios técnicos.

o

Realizó los ejercicios con ayuda

o

Logró obtener los resultados de los problemas

Manos a la obra

Repaso y practico

(11)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

6.- La utilización de técnicas tradicionales y de alta

tecnología en las diferentes fases de preparación de

los alimentos.

En nuestra responsabilidad como satisfactor de la necesidad alimenticia dentro del hogar (ama de casa) o trabajador de una empresa es necesario utilizar técnicas que permita él logró en cantidad y calidad de los productos que debido a una sobredemanda de la alimentación social es necesario aplicar las técnicas más practicas utilizando las maquinas o equipos que permitan su desarrollo de lo planeado.

La aplicación de las técnicas tradicionales que permitían la satisfacción a un mínimo grupo de personas (familia) ahora con las nuevas tecn ologías se han mejorado la producción de los alimentos en las diferentes fases que implica su procesamiento a este sistema de producción se le denomina continuo así se le denomina debido a que los productos siempre está presente en el mercado. Es una cadena de responsabilidad o convenios con cada uno de los compromisos generados desde el surtido permanente de la materia prima hasta la entrega constante en el comercio.

Lo tradicional es el referente para la mejora de los productos y con las nuevas herramientas y maquinas se demuestra la aplicación de las nuevas tecnologías para un trabajo de calidad.

Selladora de productos enlatados. Las harinas de maíz (maseca).

Se sugiere visitar o reflexionar de una visita realizada en un supermercado.

Qué vamos a aprender: Distinguen las tendencias en los desarrollos técnicos de innovación y las reproducen para solucionar problemas técnicos.

Materiales: Libreta, lapicero, hojas reciclables. Te explico

Para aprender más

7 SEMANA 11 – 15 Enero

(12)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

1.-Escibe la respuesta correcta en los casilleros del siguiente

recuadro.

Producto o articulo ¿Cómo eran? ¿Ahora como son?

Jamones. De una sola presentación.

Los platos. Diversas formas y materiales.

Pollo en comida. La mayoría eran en caldo.

Utensilios del hogar. Pocos y pesados.

Tipos de comidas De gran diversidad.

2.

dibuja los siguientes productos de acuerdo a la época.

Artículos del hogar ¿Cómo eran? Ahora. ¿Cómo son?

La estufa.

La mesa.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprenderlas

o

Realizó los ejercicios con ayuda

o

Logró obtener los resultados de los problemas

Manos a la obra

Repaso y practico

(13)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

7.- La agricultura orgánica.

La agricultura es el principal proveedor de las materias primas que las empresas

alimenticias requieren para crear nuevos y mejores productos y en la actualidad pro los problemas de salud en algunos consumidores es necesario generar cambios en su producción.

La agricultura orgánica es el nuevo mecanismo que se pretende aplicar en un futuro cercano y al mismo tiempo se tienen los beneficios entre todos los actores desde la siembra hasta su comercialización del producto orgánico:

Respeta la vida.

Protege la salud de los productores Protege y recupera las tierras de cultivo.

Promueve la convivencia y el respeto a la naturaleza. Fomenta el empleo en huertos y la producción de insumos. Respeta al campesino y la cultura.

La OMS que es la rectora universal del cuidado y vigilancia de la salud nos invita a reflexionar que lo orgánico es lo más recomendable en nuestro organismo. Reconocemos que es más lenta la producción pero garantiza la salud del consumidor y previene posibles enfermedades no esperadas. Su apreciación está en mejores productos sanos para la vida, en nosotros consiste en practicar el consumo de los productos de la región y no enfocarse solo a los enfoques comerciales de productos que a veces pueden causar ciertos problemas y luego recurrir a lo orgánico, nunca es tarde cuando se quiere practicar. ¿Sabríamos decir su importancia? ¿Cómo se aprecia en la preparación de los alimentos? Consideramos que si, lo orgánico es natural y lo natural es más saludable y evita posibles enfermedades en nuestro organismo.

El uso de la chaya en bebidas o comidas. El consumo de tomates tipo manzano.

Qué vamos a aprender: Aplican las normas ambientales en sus propuestas de innovación con el fin de evitar efectos negativos en la sociedad y en la naturaleza.

Materiales: Libreta, libro de texto, medios digitales.

Te explico

8 SEMANA 18 – 22 Enero

(14)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

Se sugiere entrevistar a nuestros adultos mayores relacionado a sus comidas y bebidas.

1.-Analiza y responde los siguientes ejercicios.

a).- ¿Cuáles eran las plantas comestibles que nuestros abuelitos, sembraban y porque?

R=

b).- ¿Cual era la bebida que consumían durante el almuerzo nuestros adultos mayores de hace 30 años?

R=

3. Lee los siguientes problemas y contesta.

a).- Nombre de comidas que elaboraban nuestro abuelos a base de pepita. R=

b).- ¿Qué ventajas ofrecen los alimentos orgánicos o naturales?

R=

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprender la importancia del bien común.

o

Realizó los ejercicios con ayuda

o

Logró obtener los resultados de los problemas

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

(15)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

8.- La producción de la carne orgánica.

La carne orgánica es aquella que no ha sido tratada por ninguna industria cárnica convencional, como el uso de hormonas, antibióticos y anabólicos. En los últimos años la producción y venta de carne orgánica ha ganado terreno debido a la alta calidad que presenta frente a producciones cada vez más masivas, descontroladas y peligrosas.

En la ganadería orgánica consiste en la producción respetuosa con el medio ambiente y que produzca alimentos naturales, entre las bondades que se logra con este sistema productivo son:

La mejora de los recursos naturales.

La recuperación de suelos y el uso eficiente del agua. Uso eficiente de la energía.

Uso eficiente de los residuos

Los precios de los alimentos orgánicos en general y de la carne en particular son más elevados que aquellos no orgánicos. En consecuencia, el factor económico es el principal inconveniente relacionado con el consumo de cualquiera de estos productos.

¿Sabríamos decir su importancia? ¿Cómo se aprecia en la preparación de los alimentos? Es considerado muy positivo en nuestro organismo, no contienen sustancias químicas que el transcurrir de los días mantendremos una vida saludable

La carne de armadillo La carne de pavos de patio.

Se sugiere entrevistar a nuestros adultos mayores relacionado a sus comidas y bebidas.

Qué vamos a aprender: Aplican las normas ambientales en sus propuestas de innovación con el fin de evitar efectos negativos en la sociedad y en la naturaleza.

Materiales: Libreta, libro de texto, medios digitales.

Te explico

Para aprender más

9 SEMANA 25 – 29 Enero

(16)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

1.-Analiza y responde los siguientes ejercicios.

a).- ¿Qué tipos de carne consumían nuestros adultos mayores? y ¿de qué manera los preparaban?

R=

b).- ¿Cuáles son las comidas típicas elaboradas con las carnes orgánicas? R=

3. Lee y contesta las siguientes actividades.

a).- Describe la preparación del huevo sancochado. R=

b).-¿Cuáles son los ingredientes en la preparcxion del frijol en pipian? R=

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprender la importancia del bien común.

o

Realizó los ejercicios con ayuda.

o

Logró obtener los resultados de los problemas

Manos a la obra

Repaso y practico

(17)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

9.- La equidad distributiva y retributiva.

Equidad significa trabajar, recibir, aprender y avanzar de manera equilibrada entre todos los que están involucradas en la formación educativa así como la mejora social en la preparación., conservación e industrialización de los alimentos, hablando de las cuestiones laborales o de aprendizaje. En la cuestión de procesamiento de los insumos debe existir la equidad distributiva y retributiva en el medio ambiente por ejemplo si cortas un árbol es sembrar 10 ya que no todos vivirán porque no tiene sistema de riego para su crecimiento. Se entiende por equidad distributiva y retributiva es reponer lo usado especialmente en el uso de los materiales de la empresa o agrupación. En la equidad es necesario tener conciencia en el manejo responsable de las materias primas que se utilizan en los procesos productivos desde los ingredientes hasta las maquinarias que consiste de un manejo o uso ordenado durante los momentos que se requiere especialmente en la condimentación del producto

¿Sabríamos decir su importancia? ¿Cómo se aprecia en la prep aración de los alimentos? es cuando un cuidado en todos los aspectos del proceso de elaborac ión de los productos ya sea de origen vegetal o animal, en estos últimos existe un nuevo compromiso del manejo de los mariscos.

La construcción de las industrias fuera de las comunidades. La creación de áreas verdes como una reforestación necesaria.

Se sugiere reflexionar de las ventajas de estar la maquiladora fuera de población

Qué vamos a aprender: Tomar Proponen alternativas a problemas técnicos para aminorar los riesgos en su comunidad de acuerdo con criterios del desarrollo sustentable.

Materiales: Libreta, libro de texto, medios digitales. Te explico

Para aprender más

10 SEMANA 02 – 05 Febrero.

(18)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

1.-Analiza y relaciona las respuestas correctas de cada ejercicio.

La zona industrial contiene…… AMBIENTE El La equidad distributiva y retributiva, es cuidar el medio… ANIMAL Las industrias alimenticias es de origen vegetal y… INDUSTRIAS

2.- Lee, analiza y complementa el siguiente recuadro.

Factores de equidad Regular. Excelente.

Areas verdes Sombreado suficiente.

Areas de trabajo Desarreglado y mal olor. Area de transporte Accesos con baches.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprender la importancia del bien común.

o

Realizó los ejercicios con ayuda

o

Logró obtener los resultados de los problemas

Manos a la obra

Repaso y practico

(19)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

10.- El trabajo por proyectos de preparación de los

alimentos.

El trabajo son movimientos que el cuerpo realiza para logar tener el producto esperado, estas actividades son permanentes en nuestra vida. En la preparación, conservación e industrialización de los alimentos se realiza trazando los objetivos en la búsqueda de solución de una necesidad identificad y planteada. En la actualidad los proyectos técnicos de innovación están regidos por 8 fases y son los siguientes:

1.- Identificación y delimitación del tema o problema. 2.- Recolección, búsqueda y análisis de la información. 3.- Construcción de la imagen – objetivo.

4.- Búsqueda y selección de alternativas. 5.-Planeacion.

6.- Ejecución de la alternativa seleccionada. 7.- Evaluación.

8.-Comunicación.

¿Sabríamos decir su importancia? ¿Cómo se aprecia en la preparación de los alimentos? con las fases bien establecidas los márgenes de error son mínimas o nulas y su apreciación es la presentación de productos innovados en color, olor, sabor, textura y forma.

La harina de maíz (maseca) en vez de transportar maíz natural.

La salsa casera práctica y sencilla de usar en vez de picar tomate, cebolla y chile.

Qué vamos a aprender: Plantear alternativas de solución a problemas técnicos y elaborar proyectos de innovación.

Materiales: Libreta, libro de texto y medios digitales. Te explico

Para aprender más

11 SEMANA 08 – 12 Febrero

(20)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

Se sugiere revisar y analizar los diferentes productos presentes en la cocina familiar.

1.-Analiza y responde las siguientes preguntas.

a).- ¿Para qué nos sirven los proyectos técnicos en nuestra vida? R=

b).- ¿Cuáles serían las opciones de preparación para aprovechar los blanquillos? R= 1.-

2.- 3.-

3. Presenta por medio de recortes de las diferentes opciones de

preparación de la carne de cerdo y de la leche.

CARNE DE CERDO LECHE.

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprender la importancia del bien común.

o

Realizó los ejercicios con ayuda

o

Logró obtener los resultados de los problemas

Manos a la obra

Repaso y practico

(21)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

12.- Problemas pecuarios: el uso de sistemas

intensivos para la producción pecuaria.

Los sistemas de producción intensiva en la ganadería como principal proveedor de carne, leche y huevo como el alimento de todos los días en sus diferentes presentaciones conlleva problemas cuando hay ausencia de una conciencia laboral o patronal en la producción como empresa procesadora de carne o leche existen compromisos de cumplimiento de los insumos para preparación las carnes frías o lácteos sin embargo la actividad intensiva presentan problemas en el buen manejo de los residuos o subproductos. Sobre todo en la aplicación de sustancias que alteran y aceleran el ritmo de crecimiento y desarrollo del tejido muscula como las hormonas. El tipo de alimentación de los animales puede ser de subproductos agrícolas con alto contenido de otras sustancias como el exceso de fertilizantes.

Para satisfacer la demanda de la producción pecuaria es necesario ser consciente en el buen manejo de su alimentación y así tener la certeza que los alimentos de hoy en día son lo que realmente deben de ser que es la de ayudar en el crecimiento y desarrollo de la sociedad, utilizando razas mejoradas o los cuidados necesarios para esta ganadería continúe siendo nuestro excelente proveedor de insumos en la creación de diversos productos comestibles.

¿Sabríamos decir su importancia? ¿Cómo se aprecia en la preparación de los alimentos? Debido a la producción intensiva se la logrado satisfacer la demanda de alimentos especialmente de carne, leche y huevo sin la ganadería no habría empresas cárnicas.

El sistema de engorda de pollos... La crianza de cerdos de engorda.

Qué vamos a aprender: Utilizar los criterios de factibilidad, fiabilidad, eficiencia y eficacia en sus propuestas de solución a problemas técnicos.

Materiales: Libreta, libro de texto y medios digitales. Te explico

12 SEMANA 22 Feb. – 02 Mar.

(22)

S

E

C

U

N

D

A

R

I

A

Se sugiere una entrevista con nuestros adultos mayores sobre crianza de animales.

1.-Analiza y responde los siguientes ejercicios.

a).- ¿Cuáles son los productos pecuarios de mayor consumo en nuestra comunidad? R= 1.- 2.-

3.- 4.- 5.- 6.-

b).-¿Cuáles son los posibles problemas de salud en el excesivo consumo de productos de origen animal?

R=

2.- Lee los siguientes problemas y contesta.

a).- ¿Cuáles son los problemas comunes cuando existe muchos animales de engorda en un pequeño lugar?

R=

Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:

o

Logró comprender la importancia del bien común.

o

Realizó los ejercicios con ayuda

o

Logró obtener los resultados de los problemas. Prof. Evaristo Naal Chan

evaristo.naal.cha@cam.nuevaescuela.mx

Para aprender más

Manos a la obra

Repaso y practico

Referencias

Documento similar

Ciaurriz quien, durante su primer arlo de estancia en Loyola 40 , catalogó sus fondos siguiendo la división previa a la que nos hemos referido; y si esta labor fue de

Fuente de emisión secundaria que afecta a la estación: Combustión en sector residencial y comercial Distancia a la primera vía de tráfico: 3 metros (15 m de ancho)..

Entre nosotros anda un escritor de cosas de filología, paisano de Costa, que no deja de tener ingenio y garbo; pero cuyas obras tienen de todo menos de ciencia, y aun

o Si dispone en su establecimiento de alguna silla de ruedas Jazz S50 o 708D cuyo nº de serie figura en el anexo 1 de esta nota informativa, consulte la nota de aviso de la

Pliegue asimétrico mostrando una pizarrosidad de plano axial (martillo) en las pizarras del volcanismo ácido inicial del anticlinorio de Coto Vicario.. El martillo muestra la

LABORATORIO DE MICROPÁLIONTOLOGIA. INFORME

Comprende los materiales que constituyen el núcleo del sinclinorio cen- tral de la zona. Y asimismo los del norte del anticlinal de Los Peñones. Se 'sitúa esta

La campaña ha consistido en la revisión del etiquetado e instrucciones de uso de todos los ter- mómetros digitales comunicados, así como de la documentación técnica adicional de