Indicación Geográfica y
Denominación de Origen
Denominación de Origen
Marco legal Nacional
Ley Nº 25.380 y su modificatoria Nº 25.966
Productos Agrícolas y Alimentarios
Productos Agrícolas y Alimentarios
Decreto Reglamentario
556/2009
DNTyCPAyF recepción de solicitudes y
seguimiento de exptes.
Ley Nº 25.163
Vinos y bebidas de origen vínico
Productos vitivinícolas reconocidos:
Marco legal Nacional
Productos vitivinícolas reconocidos:
• IG Vinos de los “Valles Del Famatina” (agosto de 2004).
• IG Vinos de "Colonia Caroya" y "Córdoba" (octubre de 2004).
• IG Vinos de “Lunlunta”, Maipú, Mendoza (julio de 2005).
• DOC Vinos “Luján de Cuyo”, Mendoza (julio de 2005).
• IG Vinos de “Agrelo”, Luján de Cuyo, Mendoza (noviembre de 2005).
• IG Vinos de “Barrancas”, Maipú, Mendoza (abril de 2006).
• DOC Vinos “San Rafael”, Mendoza (febrero de 2008).
• IG Vinos de “Las Compuertas”, Luján de Cuyo, Mendoza (febrero de 2008).
Neutras
respecto de
IP
Indicación de
Procedencia
Indicadores Geográficos
respecto de
características
diferenciales
vinculan la calidad, renombre, característicaIG
DO
IP
Procedencia
Indicaciones
Calificadas
característica diferencial de un producto a la región/zona productoraDO
ámbito de la propiedad intelectualUna IG es un nombre que hace referencia a una zona geográfica
¿Que son las IG y las DO?
En términos estrictamente legales
Todas las etapas
una zona geográfica determinada y se utiliza
para designar productos
Alguna etapa fuera del área
delimitada
Todas las etapas dentro del área
delimitada Vínculo exclusiva o esencialmen te al medio Tipicidad Profesional, entidad u organismo de certificación Consejo Regulador de la DO (Asociación civil sin fines de
Resultado de una construcción
Producto Típico
Tipicidad Tipicidad TipicidadTipicidad Producto típico: aquel elaborado sobre
conocimientos propios de las personas que lo introdujeron en la región, de manera tal que todos los realizados en el lugar poseen una familiaridad o similitud, elaborados construcción
humana
Además, la diferenciación puede estar dada por sus materias primas y por la
una familiaridad o similitud, elaborados sobre prácticas o técnicas de producción transmitidas durante generaciones y que dan como resultado productos donde se expresan dichos saberes, que los distinguen del resto de sus similares y los hacen
reconocidos, asociándolos a su lugar de producción.
materias primas y por la influencia del medio ambiente.
Productos donde se expresan los saberes locales y los hacen reconocidos, asociándolos a su lugar de producción.
IG
Se suman características diferenciales debidas al medio o entorno geográfico.
DO
Pueden ser
artesanales e industriales El saber hacer se mantiene,
pero la tecnología utilizada puede
Fomenta y favorece la organización de sus sectores
Posibles Beneficios
El reconocimiento de una IG / DO sus sectores productivos Apoya el desarrollo rural Posicionamiento Herramientas de comercialización Posicionamiento en el mercado Agrega valor al producto y a la región Protección legalDatos del grupo solicitante
Clasificación del producto (tipo)
Formulario de Registro
Nombre del producto Región, microregión o área definida de las condiciones agroecológicas
Descripción del producto Definición, descripción MP, características diferenciales y análisis/estudios.
Zona geográfica Mapa – croquis
Pliego de condiciones
Zona geográfica Mapa – croquis
Superficie donde se desarrollan las actividades de producción.
Prueba del origen Elementos que avalan el origen del producto:
trazabilidad.
Descripción de los controles del sistema Método de obtención Detalle de actividades
Pliego de condiciones
Formulario de Registro
Vínculo con el medio ambiente histórico
natural
factores humanos
Para DO justificar por qué el producto está ligado a esa área. Se describe el entorno geográfico y cómo sus factores naturales y/o humanos inciden sobre el producto final. Se constata con lo pedido en Descripción del producto.
En la IG el vínculo con el área puede ser por reputación.
Rotulado Etiquetas - logotipo Rotulado Etiquetas - logotipo Estimación de volumen comerciable
anual
Formulario de Registro
Para solicitantes individuales
Justificar que es la única persona en la Justificar que es la única persona en la zona que produce
Sea el productor con una participación superior al 30% del volumen total del producto en el área
Sistemas de calidad
Especificar sistema implementado o certificado
certificado
Métodos de control de genuinidad
Profesional habilitado (Título y CV) Organismo de certificación
Estructura de control
Consejo Regulador
DO
Asociaciones civiles (con objeto único) abiertas sin Asociaciones civiles (con objeto único) abiertas sin fines de lucro.
Formado exclusivamente por integrantes de la cadena de producción.
Consejo de Promoción (redacción del reglamento interno y realización de los estudios e informes técnicos).
IG
Director técnico o una consultora.
Funciones del Consejo
Aprobar el reglamento interno.
Gestionar y obtener la inscripción de la DO.
Entregar las autorizaciones de uso a sus asociados y
llevar registro.
Controlar la producción, elaboración y calidad de los
productos amparados por la DO.
Expedir los certificados de uso y demás instrumentos de Expedir los certificados de uso y demás instrumentos de
control que se establezcan en el decreto reglamentario.
Sancionar a los asociados que cometan infracciones al
Expedientes Presentados
Expediente Estado de Avance
Aceite de Oliva Extra de Maipú, Mendoza y Aceite de Oliva Extra de
Mendoza
Inicial
Mendoza
Chivito Criollo del Norte Neuquino Finalizado
Cordero Patagónico Avanzado
Lana de Camarones Avanzado
Maní de Córdoba Avanzado
Maní de Córdoba Avanzado
Miel de la Cuña Boscosa Santafesina Inicial
Salame de Tandil Intermedio
Turrón de Alicante Inicial
Algunas Consultas
Chocolate de Bariloche (falta definir el
nombre, porque éste es una marca registrada). Gestionarían IG.
Gestionarían IG.
Frutillas de Coronda. Gestionarían DO.
Lima de Iguazú. Gestionarían DO.
Pasas de Uva de San Juan.
Aceite de Oliva de San Juan.
Página Web
Contactos
INFORMACIÓN
Ing. Zoot. Alessandra L. Ramos de Oliveira Ing. Alim. Laura Domínguez
Lic. Mariangel López
Dr. Hector Niubo – Coordinador del Registro Nacional de IG y DO
TE: 011-4349-2186 / 2359 / 2789 TE: 011-4349-2186 / 2359 / 2789 [email protected]
