Servicios de catering, eventos y alquiler de salas. El sabor de las buenas obras

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El sabor de las buenas obras

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La Fundación Juan XXIII

El Catering de la Fundación

Desayunos y Coffee Break

Cócteles y Brunch

Almuerzos y comidas

Otros servicios

Condiciones

Clientes

Bienvenido

Avda. Gran Vía del Este, 1 28032 Madrid

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MÁS

DE 45 AÑOS

POR LA INTEGRACIÓN SOCIOLABORAL DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD

La Fundación Juan XXIII lleva más de 4 décadas trabajando por ofrecer oportunidades a las Personas con Discapacidad. Se trata de una larga trayectoria desarrollando todo tipo de iniciativas que promuevan su desarrollo personal y su autonomía, a través de su inserción en el mercado laboral.

Su Centro Especial de Empleo, Ibergrupo, ofrece trabajo en estos momentos a más de 200 personas en muy distintos ámbitos de actividad, entre los que destaca el Catering de la Fundación como línea de actividad en crecimiento, con una oferta de plena garantía, máxima calidad y precios

competitivos. Además, cuenta con un procedimiento de calidad registrado por AENOR según la norma ISO-9001.

Cabe destacar la Escuela de la Fundación, donde cada año nuevos alumnos se preparan para ser los futuros

trabajadores de la compañía. Un camino lleno de esfuerzo e ilusión que se refleja en el cariño y profesionalidad que ponemos a disposición de nuestros clientes.

Por último, destacar que la contratación de cualquier producto o servicio a El Catering de la Fundación,

contribuye para el cumplimiento de la Ley de Integración Social de Personas con Discapacidad (LISMI), un atractivo más para las empresas que, cada vez más, nos ofrecen su confianza.

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Nuestros Desayunos y Coffee Break

Desayuno nº1

Café y leche

Mini napolitana crema/chocolate Mini croissant margarina

Mini donut chocolate Agua 33cl

Desayuno para 10 personas 6,00€ / persona

Desayuno nº2

Café y leche

Zumo de naranja natural Mini croissant margarina Mini ensaimada

Sandwiches tipo cóctel Mini brownie

Agua 33cl

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Desayuno nº3

Café y leche

Zumo de naranja natural Pastas de te gourmet Mini croissant margarina Muffin chocolate

Mini chapatitas variadas Agua 33cl

Desayuno VITAL+

Café y leche sin lactosa Zumo natural antiox

Brocheta de frutas tropicales

Mollete 5 cereales con pavo y tomate ecológico Croissant vital cereales

Mini chapatita toscana de centeno vegetal

Desayuno para 5 personas 12€ / persona

*Pedido con 48 horas de antelación mínimo

Energía para el nuevo día

Gastos de transporte incluidos para pedidos superiores a 85€. Dentro de Madrid Capital 25€ gastos de envío. Se incluye montaje y todo el material desechable necesario. 5

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Descubra y personalice

Bebidas

Café Tostado de Colombia 1 Litro 11€ Leche 1 Litro 5,50€

Zumo de naranja natural

Con todo el sabor de las naranjas recién exprimidas

1 Litro 10,50€

Té

2 Litros + 10 sobres de té 9€

*Café, leche y té servidos en envase térmico

* Pedido mínimo 85€. Se incluye pack menaje desechable.

Frutas

Vasito de fruta 1,90€ / ud

Tarrina de yogur, muesly y

mermelada de frutas 2€ / ud Brocheta de frutas tropicales 10€ / 10 ud

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sus

propios

desayunos

Macarons 10€ / 10 uds

Pastas de té artesanas (500g) 16€ / 30 uds

Bandeja mini bollería 14€ / 14 uds Clases:

Palmeritas, muffins, trenzas, mini donuts

Pulguitas 14€ / 10 uds Clases:

Tomate y anchoa, lomo ibérico y tumaka, jamón y queso

Mini sándwich 6,5€ / 10 uds

Mini chapatas 7,5€ / 10 uds

Coffee Break dulce y salado

Mini croissant rellenos 15€ / 10 uds Clases:

Gambas y aguacate, Mozzarella de búfala y tomate, Salmón con queso fresco, Vegetal con pavo, Jamón serrano, Tortilla con pimiento verde

Pastelitos dulce selección 7,50€ / 15 uds

Surtido de mini muffins 9€ / 10 uds Clases:

Vainilla, Chocolate, Azúcar

Cupcakes artesanos 20€ / 10 uds

− Mini 15€ / 10 uds

Tartas

Muerte por chocolate 30€ / 16 rac

Cheesecake 35€ / 16 rac

Cheesecake Normandia 35€ / 16 rac

Sacher 22€ / 8-10 rac

San Marcos 22€ / 8-10 rac

Yogur / Frutos del bosque 35€ / 21 rac

Nubes 35€ / 21 rac

Profiteroles 35€ / 21 rac

Fresas y nata 35€ / 21 rac

Tartas personalizadas 45€ / 16 rac

Tartas personalizadas 3D 52€ / 16 rac

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Nuestros Cócteles y Brunch

Cóctel nº1

Virutas de jamón Ibérico con picos

Selección de quesos del mundo con uvas Tortilla española

Canapés selección gourmet

Mini wraps tzatziki y salmón ahumado Surtido de dulces variados

Bebida (1)

Cocktail para 10 personas 13,50€ / persona

Cóctel nº2

Selección de quesos del mundo con uvas Tortilla con pimiento del padrón

Canapés selección gourmet

Mini quiches de queso azul y nueces

Presa Ibérica marinada sobre pan de cristal Saquitos mixtos

Surtido de dulces variados Bebida (2)

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Cóctel nº3

Virutas de jamón de Bellota cortado a mano con picos Selección de quesos del mundo con uvas

Vasito de crema de temporada Canapés selección gourmet Bombones de foie e higo martiko Sushi premium

Terrina de pulpo al pimentón de la Vera Brocheta de salmón

Mini souffles de parmesano con aceituna negra Bocadito crujiente de gamba

Surtido de dulces selección gourmet Bebida (2)

Cóctel nº4

Virutas de jamón de Bellota cortado a mano con picos Selección de quesos del mundo con uvas

Vasito de crema de temporada Canapés selección gourmet

Cucharita degustación: tartar de atún, ceviche de gambas Terrina de pulpo al pimentón de la Vera

Albóndiga de novillo en salsa

Mini hamburguesa de buey con salsa de mostaza y miel Orient bites de gamba al coco

Crujiente de vieira

Delicias de mejillón tigre Saquito de verduras

Surtido de dulces selección gourmet Bebida (2)

Cocktail para 5 personas 25€ / persona

Reponiendo fuerzas al mediodía

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Disfrute personalizando

Aperitivos deliciosos

Brioche relleno 10€ / 10 uds Clases:

Sobrasada y brie, atún y pimiento de piquillo, cangrejo

Mini wraps 12€ / 10 uds Clases:

Salmón y aguacate, pollo y mostaza dulce, lacón a la gallega y queso

Tortilla de patatas 9€ / 8-10 pax

Bebidas

Refrescos

*Nestea y/o Aquarius

1,50€ 2€

Agua Mineral 33cl 0,80€

Botella de Vino 10€

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los Bruch más divertidos

Aperitivos deliciosos

Bandeja de quesos 16,50€ / 8-10 pax Clases:

Manchego semi-curado, Gouda, Camembert con uvas y pan tostado

Bandeja de quesos selección 20€ / 8-10 pax Clases:

Idiazábal, Azul, Manchego curado, Grana Padano con uvas y pan tostado

Bandeja de salmón marinado y salsa de eneldo 18€ / 8-10 pax

Bandeja de jamón Ibérico de Bellota 34€ / 8-10 pax

Bandeja surtida de ibéricos 22,50€ / 8-10 pax

Bandeja de sushi 30€ / 20 uds

Bandeja de canapés premium 30€ / 30 uds Clases:

Trucha ahumada, caviar, espárrago blanco y triguero, mortadela ibérica, jamón dulce con queso brie

Sandwiches variados 2 pisos 15€ / 10 uds Clases:

Roast beef y queso de cabra, pollo en salsa césar, salmón ahumado y salsa de eneldo, roquefort y jamón dulce, atún y pimiento de piquillo, vegetal, jamón dulce y queso, cangrejo

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Aperitivos deliciosos

Surtido de brochetas 34€ / 24 uds Clases:

Tomate cherry y mozarella, Jamón con queso brie, salmón en dado marinado con pepinillo, anchoa con queso gouda y cherry, melón con jamón ibérico, brocheta de pollo estilo japonés

Surtido de Fritos

• Opción A 25€ / 30 uds

Clases:

Croquetas caseras de: bacalao, hongos, cabrales y jamón, salchichas y bacon; mini rollito de primavera

• Opción B 26€ / 30 uds

Clases:

Langostino, saquitos variados, bocaditos crujientes de gambas

Tiras crujientes de pollo 18€ / 10 pax Salsas a elegir:

Miel y mostaza, barbacoa, agridulce, tártara

*Suplemento 1€ / und

Cazón en adobo estilo andaluz 22,50€ / 10 pax

Empanada artesana gourmet 22-24€ / 10 pax Clases:

Atún, carne, pulpo

* Pedido mínimo 120€. Se incluye pack menaje desechable.

más apetecibles

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y con más sabor

Ensaladas individuales

Clases: Mixta 5,50€ César 6€ Pasta 6€

Mango y queso feta 7€

Langostinos y aguacate 7€

Pimientos rojos asados, cebolla y ventresca 7€

Escalibada y langostinos 7€

Espinacas y crujiente de bacon, queso de cabra,

cebolla caramelizada y nueces 7€

Crudités

Crudités con salsa de hummus, parisien, tapenade

y pan polar 8€

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Vino Español nº1

Selección de quesos del mundo con uvas Tortilla con pimiento del padrón

Surtido de embutidos ibéricos Surtido de brochetas variadas Surtido de dulces variados Bebida (2)

Vino blanco Rueda o tinto Rioja

Vino español para 25 personas 17,50€ / persona

Vino español:

Se incluye servicio de camareros, menaje y adornos florales por tiempo estimado de 1 hora. Se incluirá una botella de vino cada 6 personas

Variedad y sabor

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Vino Español nº2

Virutas de jamón de Bellota cortado a mano con picos

Selección de quesos del mundo Tortilla con pimiento del padrón Canapés selección gourmet

Bolitas de cordero en salsa de yogur y menta Mini wraps tzatziki y salmón ahumado

Vasito de temporada Mini chapatas rellenas Surtido de dulces variados Vino blanco Rueda o tinto Rioja Bebida (2)

Vino español para 25 personas 20,00€ / persona

para sus celebraciones

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Menú nº1

Surtido de canapés Ensalada individual a elegir

Muslo de pintada relleno en salsa de castañas o

Dorada al horno con tomate concassé Porción de tarta a elegir

Bebida (refrescos, cerveza, agua)

Mínimo 6 personas 30,00€ / persona

Nuestros almuerzos y comidas

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Menú nº2

Surtido de brochetas Ensalada de bogavante

Solomillo de ternera o

Lomo de bacalao confitado con ragout de mejillones, algas y azafrán Bebida (refrescos, cerveza, agua)

Mínimo 6 personas 45€ / persona

Todo el día llenos de energía

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Descubra diseñando

PRIMEROS

SEGUNDOS

POSTRES

Muerte por chocolate Cheesecake 3,5€ / ración 3,5€ / ración

Cheesecake normandia 3,5€ / ración

Carrillada de ternera con patata aromatizada 18,60€

Terrina de lechazo y escalibada 22€

Confit de pato en reducción de Pedro Ximénez

y compota de reineta 20€

Muslo de pintada relleno en salsa de castañas 18€

Solomillo de ternera con compota de frutos rojos 20€

Presa Ibérica marinada con salteado de hongos 18,80€

Hamburguesa de ternera y foie 13€

Ensalada de bogavante 18€

Parrillada de verduras 12€

Risotto de gambas y hongos 12€

Sacher 3,5€ / ración

San Marcos 3,5€ / ración

Yogur / Frutos del bosque 3,5€ / ración

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sus

propios

menús

Pedido mínimo 200€. Se incluye pack menaje desechable. Consulte nuestro servicio de comida a empresas en formato individual.

Rape en salsa marinera 18,50€

Lomo de bacalao confitado con ragout de mejillones,

algas y azafrán 19,50€

Rodaballo al horno con chop-suey de verduras

y salsa vermut 20€

Merluza con almejas en salsa verde 18,50€

Atún rojo de almadraba con escalibada 25€

Filetes de dorada al horno con patatas, tomate y cebolla 16€

Lasaña de verduras 12€

Habitas salteadas con jamón ibérico 12€

Salmorejo cordobés 8€

* Consultar platos en invierno

Nubes 3,5€ / ración

Profiteroles 3,5€ / ración

Fresas y nata 3,5€ / ración

Brownie 3,8€ / ración

Macedonia natural 3,5€ / ración

Brocheta de frutas tropicales 3,5€ / 2 ud

Coulant 3,8€ / ración

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Nuestras salas

Nuestro Salón de Actos

Cuenta con un equipamiento audiovisual de alta gama, servicio de videoconferencia y guardarropa. En su antesala, se puede disfrutar de un servicio de catering y de zonas de descanso como la cafetería y el jardín anexo.