... per tapicar TAPA

11  Descargar (0)

Texto completo

(1)

ESPECIALITATS DEL XEF

. . . per tapicar

TAPA

Croquetes de pernil ibèric o de ceps

2,10

unitat

croquetas de jamón ibérico o de ceps

Patates braves al nostre estil

4,20

patatas bravas a nuestro estilo

Musclos de roca al vapor o a la marinera

5,90

mejillones de roca al vapor o a la marinera

Lacon gallec amb patata laminada i pebre de la Vera

5,70

lacón gallego con patata laminada y pimienta de la Vera

Cassoleta de gambes a l'allet

7,90

gambas al ajillo

Calamars a la romana

8,60

calamares a la romana

Calamarsets "sevillanos"

9,30

chipirones de playa rebozados

Cloïsses a la marinera o a l'allet

9,80

almejas a la marinera o al ajillo almejas a la marinera o al ajillo

Pop a la gallega

11,90

pulpo a la gallega

Ous estrellats sobre daus de patata

7,10

huevos rotos sobre dados de patata

Gamba vermella al chardonnay

11,50

gamba roja al chardonnay

Les Delícies de camembert

6,20

amb melmelada de tomàquet a la salsa de soja

delícias de camembert con mermelada de tomate a la salsa de soja

Assortit de formatges

7,80

13,00

surtido de quesos

Assortit d'ibèrics

7,80

13,00

surtido de ibéricos

Pernil ibèric de gla

9,80

18,00

jamón ibérico de bellota

Ració de pa de vidre torrat amb tomàquet

2,20

ración de pan de cristal tostado con tomate

RACIÓ

(2)

Entrants

IVA inclòs

9,30

Gaspatxo de l'hort amb caviar de verdures, dauets de pa fregit i llagostins

11,50

Sopa de peix i marisc amb gambetes i arròs del delta

11,90

Xató de Vilafranca

amanida d´escarola, truita de patates, bacallà, tonyina, anxoves i salsa romesco

11,90

Amanida Casino

variat d´enciams, ruca, tomàquet, anxoves, parmesà i tonyina

12,50

Amanida de formatge de cabra

caramel·litzat amb codony, nous i salsa teriyaki

12,90

Ous trencats amb patates palla, foie fresc i poma fuji

13,50

Tàrtar de salmó fumat amb alvocat,

tomàquet natural, pa de pipes i vinagreta de llima

14,80

Steak tàrtar de filet de vedella tallat a mà i condimentat a l'anglesa

14,80

Steak tàrtar de filet de vedella tallat a mà i condimentat a l'anglesa

13,90

Saltat de mini favetes baby amb ceba tendra, calamars de platja i cruixents

de pernil ibèric

15,00

Fideuà amb cloïsses

(mínim 2 persones) p. p.

18,90

Paella de marisc Casino

(mínim 2 persones) p. p.

20,30

Arròs caldós de llamàntol

(mínim 2 persones) p. p.

(3)

Peixos

Calamars a la romana fets artesans

15,50

Cassoleta de sípia de Vilanova a la marinera amb cloïsses i musclos

17,50

Pota de pop

a la brasa sobre fons de patata laminada, sal maldon i pebre de la Vera

21,50

Llenguado a la taronja amb niu de tagliatelle

19,00

Llom de bacallà

confitat a baixa temperatura amb saltat d'espàrrecs i poma golden

19,50

Carns

Peus de ministre desossats, farcits de gambes i alls tendres

(els peixos poden ser cuinats a la planxa)

Peus de ministre desossats, farcits de gambes i alls tendres

amb cruixent de panxeta ibèrica

17,50

Hamburguesa de filet de bou amb formatge de cabra, ceba caramel·litzada

acompanyat de bol de patates braves

18,20

Entrecot de vedella

filetejat a la llosa al perfum de romaní amb timbal d'escalivada

19,80

Filet de vedella amb foie, graten de pernil dolç i tòfona

21,80

Costelletes i mitjanes de cabrit

arrebossat amb panko, parmesà i patates palla

18,80

Secret ibèric a la llosa amb salsa cafè de París

19,50

IVA inclòs

(les carns poden ser cuinades a la planxa sense cremes ni salses)

Si vostè és al·lèrgic o té alguna incompatiblilitat

alimentària, si us plau, comuniqui-ho al nostre

personal. Gràcies!

(4)

Entrantes

IVA Incluido

9,30

Gazpacho de la huerta

con caviar de verduras, tropezones de pan frito y langostinos

11,50

Sopa de pescado y marisco con gambitas y arroz del delta

11,90

Xató de Vilafranca

ensalada de escarola, tortilla de patatas, bacalao, atún, anchoas y salsa romesco

11,90

Ensalada Casino

surtido de lechugas, rúcula, tomate, anchoas, parmesano y atún

12,50

Ensalada de queso de cabra

caramelizado con membrillo, nueces y salsa teriyaki

12,90

Huevos rotos con patatas paja, foie fresco y manzana fuji

13,50

Tartar de salmón ahumado con aguacate y tomate a la vinagreta de lima

14,80

Steak tartar de ternera cortado a mano y condimentado a la inglesa

13,90

Salteado de habitas baby con cebolla tierna, calamarcitos de playa y crujiente

de jamón ibérico

15,00

Fideuá con almejas

(mínimo 2 personas) p. p.

18,90

Paella de marisco Casino

(mínimo 2 personas) p. p.

20,30

Arroz caldoso de bogavante

(mínimo 2 personas) p. p.

(5)

Pescados

Calamares a la romana artesanos

15,50

Cazuelita de sepia de Vilanova estofada a la marinera con almejas y mejillones

17,50

Pulpo a la brasa

sobre fondo de patata laminada, sal maldon y pimentón de la Vera

21,50

Lenguado a la naranja con nido de tagliatelles

19,00

Bacalao confitado a baja temperatura con salteado de espárragos y manzana golden

19,50

Carnes

Manitas de cerdo deshuesadas, rellenas de gamba y ajos tiernos con

crujiente de panceta ibérica

17,50

(los pescados pueden ser cocinados a la plancha)

crujiente de panceta ibérica

17,50

Hamburguesa de filete de buey con queso de cabra, cebolla caramelizada

acompañando de bol de patatas bravas

18,20

Entrecot de ternera

fileteado hecho a la losa al perfume de romero con timbal de escalivada

19,80

Solomillo de ternera con foie, graten de jamón dulce y trufa

21,80

Costillas y medianas de cabrito

rebozadas con panko y parmesano con patatas paja

18,80

Secreto ibérico hecho a la losa con salsa café de París

19,50

IVA incluido

(las carnes pueden ser cocinadas a la plancha sin cremas ni salsas)

Si

usted

es

alérgico

o

tiene

alguna

incompatibilidad

alimentaria,

por

favor,

comuníquelo a nuestro personal. Gracias!

(6)

Pasta fresca artesana

Espaguetis de sèmola seca

...

10,00

Sèmola i ou combinats amb artesania, al més pur estil italià

Tagliatelle d'ou

...

10,80

De mida mitjana, les tradicionals betes de "casa nostra"

Gnocchi de patata

...

11,00

Pasta típica regional, una de les més antigues especialitats genoveses; combinació

de patates cuites a l'estil tradicional i la justa proporció de farina de blat

Tortellini a l'anticua

...

11,50

La pasta farcida més típica d´Itàlia, amb prosciutto cotto i carn

Panserotti funghi porcini

...

12,50

Farcit de bolets italians porcini, amb un sabor tan cassola com suau

per els paladars més exigents

Giganti de ricotta è verdure

...

12,90

Un farcit intens pels amants de l'autèntic mató, acompanyat

d'una selecció de verdures

Girasoli de cabra e noci

...

12,90

Una combinació excel·lent de formatge de cabra amb nous trencades

IVA inclòs

Condimenti

(salses i cremes per les pastes)

BOLONYESA

Tomàquet i carn de vedella acompanyades per un exquisit sofregit de verdures.

NAPOLITANA

Salsa de tomàquet amb una selecció d'herbes aromàtiques italianes.

CARBONARA

Crema de llet, sofregit de ceba, bacó i formatge parmesà.

PUTANESCA

Barreja de tomàquet, olives negres, anxoves, tàperes i bitxo.

PESTO

Alfàbrega, oli d'oliva, formatge parmesà i pinyons.

4 FORMACI

(7)

Pizzes

(només per SOPAR)

SÓLO CENA PETITA NORMAL

MARGARITA

...

7,20

9,20

tomàquet, mozzarella i orenga (tomate, mozzarella y orégano)

BISMARK

...

8,50

11,50

tomàquet, mozzarella, pernil dolç i ou ferrat (tomate, mozzarella, jamón york y huevo frito)

CAPRINO

...

8,50

11,50

tomàquet, mozzarella, r.cabra, pernil dolç i xampis (tom., mozzar., r.cabra, jamón y. y champis)

MALLORQUINA

...

8,50

11,50

tomàquet, mozzarella, sobrassada i ou (tomate, mozzarella, sobrasada y huevo)

ALEMANYA

...

8,50

11,50

tomàquet, mozzarella, frankfurt i bacó (tomate, mozzarella, frankfurt y beicon)

VEGETARIANA

...

8,50

11,50

tomàquet, mozzarella, albergínia, pebrot, espinacs, xampiyons i pesto

(tomate, mozzarella, berenjena, pimiento, espinacas, champis y pesto)

TONNO E FUNGHI

...

8,50

11,50

tomàquet, mozzarella, tonyina i bolets (tomate, mozzarella, atún y setas)

QUATTRO FORMAGIO

...

8,80

11,80

tomàq., mozzar., r. cabra, rocafort i parmesà (tom., mozzar., r.cabra, roquefort y parmesano)

CARBONARA

...

8,80

11,80

salsa carbonara, mozzar., ceba, bacó i xampis (carbonara, mozzar., cebolla, beicon y champis)

IVA inclòs

salsa carbonara, mozzar., ceba, bacó i xampis (carbonara, mozzar., cebolla, beicon y champis)

CINQUE TERRE

...

8,80

11,80

tomàq., mozzar., c. vedella, r. cabra, bacó, espinacs (tom., mozzar., r.cabra, ternera, beicon, espinacas)

NAPOLITANA

...

8,80

11,80

tomàquet, mozzar., anxoves, tàperes i tonyina (tom., mozzar., anchoas, atún y alcaparras)

AFFUMICATA

...

9,10

12,10

tomàquet, mozzarella, salmó, gambes i pinya (tom., mozzar., salmón, gambas y piña)

OTTO STAGIONI

...

9,10

12,10

tomàq., mozzar., xampis, carxofa, salsitxa, pernil dolç, espinacs, gorgonzola, ceba i olives

(tomate, mozzar., champis, alcachofa, salchicha, jamón y., espinacas, gorgonzola, cebolla y aceitunas)

DIAVOLA

...

9,10

12,10

tomàq., mozzar., carn picada i pepperoni picant (tom., mozzar., carne picada y pepperoni picante)

CAPRICCIOSA

...

9,10

12,10

tomàquet, mozzarella, xampinyons, olives, carxofa, xoriç, sobrassada i pernil dolç

(tomate, mozzarella, champis, olivas, alcachofa, chorizo, sobrasada y jamón york)

CASINO

...

9,10

12,10

tomàq., mozzar., ou ferrat, camembert i pernil dolç (tom., mozzar., huevo f., camembert y jamón y.)

FOIE

...

9,80

12,80

tomàquet, mozzarella, poma i foie (tomate, mozzarella, manzana y foie)

SUPLEMENT PER INGREDIENTS:

A totes les pizzes se'ls pot afegir ingredients extres i el suplement serà de 1'30 € per les pizzes petites i de 1'80 € per a les normals.

(8)
(9)

POSTRES

artesanes...

Flam casolà amb nata ·

flan casero con nata

4,50

Crema catalana ·

crema catalana

4,50

Pastís de tiramisú fet de la casa ·

pastel de tiramisú

5,50

Couland de xocolata amb gelat de torró

5,50

couland de chocolate con helado de turrón

Brownie artesà de xocolata amb gelat de nata

5,50

brownie artesano de chocolate con helado de nata

Milfulls de pinya natural amb gelat de vainilla

5,50

milhojas de piña natural con helado de vainilla

Pastís de formatge amb salsa de mango i fruita de la passió

5,50

pastel de queso con salsa de mango y fruta de la pasión

Crep de nutella amb coulis de fruits del bosc

5,50

Crep de nutella con coulis de fruitos del bosque

... i gelades

Crocant ·

crocanti

4,50

Pastís gelat al whisky ·

pastel helado al whisky

4,50

Trufes gelades amb nata ·

trufas heladas con nata

4,80

Copa gelat CASINO (

vainilla, llimona i maduixa)

5,60

copa helado CASINO (vainilla, limón y fresa)

Copa gelat MALLORCA (

xocolata, torró i vainilla)

5,80

copa helado MALLORCA (chocolate, turrón y vainilla)

Copa gelat BANANA SPLIT

6,30

(llet merengada, xocolata, maduixes amb nata, cireres i plàtan)

copa helado BANANA SPLIT (leche merengada, chocolate, fresas con nata y plátano)

Copa gelat DELIXOC

(xocolata amb gelat de xocolata, stracciatella, trufes)

6,30

copa helado DELIXOC (chocolate con helado de chocolate, stracciatella y trufas)

IVA Inclòs

(10)

CELLER

Vins BLANCS

Duc de Foix ·

Covides, xarel·lo

9,60

2,30

D.O. Penedès

Xic ·

Agustí Torelló, xarel·lo

12,50

2,60

"

Blanc de Pacs ·

Parés Baltà, parellada-xarel·lo-macabeu

12,50

2,70

"

Atrium ·

Torres, chardonnay

14,20

3,00

"

10.000 Hores Floral ·

Oliver Vit. muscat-sauvignon blanc

12,30

"

Viña Sol ·

Torres, parellada

12,20

D.O. Catalunya

La Mina ·

Rexach Baqués, macabeu ecològic

14,80

D.O. Penedès

77 veremes ·

Miquel Pons, xarel·lo barrica

14,00

"

Desig ·

Mas Candí, xarel·lo

15,80

"

Gessamí ·

Gramona, muscat-sauvignon blanc

18,50

"

€ I.V.A. Inclòs

Gessamí ·

18,50

Costers ·

d'AT Roca, macabeu-malvasia sitges-xarel·lo

14,00

"

Vins ROSATS

Duc de Foix ·

Covides, cabernet sauvignon

9,60

2,30

D.O. Penedès

Anais 1+1=3 ·

Cellers 1+1=3, cabernet sauvignon-syrah

13,00

2,80

"

De Casta ·

Torres, garnatxa-carinyena

11,20

2,50

D.O. Catalunya

Flor de Pinot ·

Naveran, pinot noir- xarel·lo

18,50

D.O. Penedès

Masia Freyé ·

Domènech Vidal, syrah-sumoll

12,50

"

Petjades ·

Torelló, merlot

15,70

"

(11)

bodega

Vins NEGRES

Duc de Foix ·

Covides, cabernet sauvignon

10,50

2,40

D.O. Penedès

Masia Freyé ·

Domènech Vidal, syrah-ull de llebre

12,50

2,60

"

Viladellops ·

Viladellops, garnatxa

12,80

2,70

"

Atrium ·

Torres, merlot

15,50

3,30

"

Parató (eco) ·

Parató Vinícola, cabernet sauvignon

16,50

"

Avgvstvs ·

Celler Avgvstvs, cabernet franc

19,50

"

77 Veremes ·

Miquel Pons, garnatxa-suyrah

14,50

"

Jean Leon Reserva ·

cabernet sauvignon-cabernet franc

29,00

"

Mas Elena ·

Parés Baltà, cabernet sauvignon-cab. franc-merlot

17,00

"

Pago de los Capellanes ·

joven roble · ull de llebre

22,00

D.O. Ribera del Duero

€ I.V.A. Inclòs

Pago de los Capellanes ·

joven roble · ull de llebre

22,00

D.O. Ribera del Duero

Sileo ·

Cia. Vinícola Sileo, garnatxa-samsó

17,00

D.O. Montsant

Predicat ·

Cellers Grifoll Declara, garnatxa-carignan-merlot

18,50

D.O. C. Priorat

Luis Cañas crianza ·

Luis Cañas, ull de llebre-garnatxa

19,60

D.O. Rioja

Caves

Oliver ·

Brut Nature

12,00

2,50

Cava

Rexach Baqués ·

Brut Imperial

15,70

Cava

Oriol Rossell ·

Brut Nature

16,00

Cava

Sadurní Oliver

ROSAT

·

Brut Nature, pinot noir

14,00

Cava

Rovellats Premier ·

Brut nature

16,40

Cava

Figure

Actualización...

Referencias

Related subjects :