400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410
Cremes, Sopes, Amanides i Entrants
Sandvitxos i Entrepans
Postres i Dolços del nostre Obrador
Crema o sopa del dia
Amanida de brots tendres i sisho morat amb tomàquet ecològic, verdures a la graella i fina vinagreta de mel
Amanida César a l’estil de Dolce Sitges amb enciam romà, crostonet de pa d’all i formatge parmesà
+ Afegint pollastre a la graella a l’amanida César + Afegint llagostí a la planxa a l’amanida César
Amanida de salmó marinat amb fonoll, punta d’espàrrec verd i vinagreta de yuzu
Plat d’embotits tradicionals d’Osona amb pa de coca de vidre, tomàquet de penjar i oli d’oliva verge
La nostra pissarra de formatges artesans amb pa de fruita, bastonets de pa i porció de codonyat
Tàrtar de tonyina amb alvocat, perla de soja i amanida cruixent d’alga
Terrina de semicuit de fet d’ànec curat a la sal amb brioix torrat i chutney de pera amb gingebre
Pernil ibèric Reserva Personal de Martín Raventós
amb pa de coca de vidre, tomàquet de penjar i oli d’oliva verge
6,00 € 7,40 € 7,50 € 9,80 € 12,50 € 11,40 € 9,60 € 12,25 € 13,40 € 18,60 € 19,80 €
Bikini de pernil i formatge Edam amb xips de verdures
Bagel d’anguila del Nord fumada amb mésclum i salsa cremosa
de miso
Entrepà de calamars, com a Madrid, amb maionesa de xili i ruca Sandvitx Club a l’estil de Dolce Sitges: torrada de pa anglès, enciam romà, rodanxa de tomàquet Daniela, maionesa, ou dur, bacó i pollastre a la planxa amb xips de patata i amanida de cogombre amb crema agre
Hamburguesa tradicional de vedella de 200 grams amb ceba caramel·litzada, bacó, formatge Cheddar i patates rosses
El nostre Pepito: entrepà de vedella amb pernil ibèric i làmina fina de mostassa Savora, carabassó a la planxa i xips de patata
Amanida de fruita de temporada amb sorbet de farigola i llimona
Copa de crema catalana amb compota de poma rostida i gelat de cafè exprés
Textures de fruites vermelles amb iogurt grec
Pastisset de cacau al 70 % amb taronja gebrada i vainilla
420 421 422 423 424 425 430 431 432 433 6,40 € 8,00 € 8,75 € 12,00 € 16,75 € 16,80 € 4,25 € 4,60 € 5,40 € 5,80 € I. V. A. INCLòS Vegetarià
Lliure d’ous o derivats
Lliure de lactosa
Lliure de gluten o derivats Amb ingredients locals
Lliure de fruits secs
Aquest establiment té a disposició dels Clients la informació relativa a al·lèrgies o intoleràncies dels plats
400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410
Cremas, Sopas, Ensaladas y Entrantes
Sandwiches y Bocadillos
Postres y Dulces de nuestro Obrador
Crema o sopa del día
Ensalada de brotes tiernos y sisho morado con tomate ecológico, verduras a la parrilla y fina vinagreta de miel
Ensalada César al estilo de Dolce Sitges con lechuga romana, picatoste de pan de ajo y queso parmesano
+ Añadiendo pollo a la parrilla a la ensalada César + Añadiendo langostino a la plancha a la ensalada César Ensalada de salmón marinado con hinojo,
punta de espárrago verde y vinagreta de yuzu
Plato de embutidos tradicionales de Osona con pan de coca de cristal, tomate de colgar y aceite de oliva virgen
Nuestra pizarra de quesos artesanos con pan de fruta, bastones de pan y cuña de membrillo
Tártaro de atún con aguacate, perla de soja y ensalada crujiente de alga
Terrina mi-cuit de hígado de pato curado a la sal con brioche tostado y chutney de pera con jengibre
Jamón ibérico Reserva Personal de Martín Raventós con pan de coca de cristal, tomate de colgar y aceite de oliva virgen
6,00 € 7,40 € 7,50 € 9,80 € 12,50 € 11,40 € 9,60 € 12,25 € 13,40 € 18,60 € 19,80 €
Sandwich mixto caliente de jamón y queso Edam con chips
de vegetales
Bagel de anguila del Norte ahumada con mézclum y salsa cremosa
de miso
Bocadillo de calamares, como en Madrid, con mahonesa de chile y rúcula
Sandwich Club al estilo de Dolce Sitges: tostada de pan inglés,
lechuga romana, tomate Daniela en rodaja, mahonesa, huevo duro, beicon y pollo a la plancha con patatas chip y ensalada de pepino con crema agria
Hamburguesa tradicional de ternera de 200 gramos con cebolla caramelizada, beicon, queso Cheddar y patatas fritas
Nuestro Pepito de ternera con jamón ibérico y fina lámina de mostaza Savora, calabacín a la plancha y patatas chip
Ensalada de frutas de temporada con sorbete de tomillo y limón
Copa de crema catalana con compota de manzana asada y helado de café expreso
Texturas de frutos rojos con yogur griego
Tartaleta de cacao al 70 % con naranja escarchada y vainilla
420 421 422 423 424 425 430 431 432 433 6,40 € 8,00 € 8,75 € 12,00 € 16,75 € 16,80 € 4,25 € 4,60 € 5,40 € 5,80 € I. V. A. INCLuIDO Vegetariano
Libre de huevos o derivados
Con productos locales Libre de frutos secos Con productos locales
Libre de frutos secos
Este establecimiento tiene a disposición de sus Clientes la información relativa a alergias o intolerancias de los platos que ofrece. Por favor, no dude en solicitar dicha información
para consulta a nuestro Equipo de Servicio en Sala.
400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410
Cream Soups, Soups, Salads and Starters
Sandwiches
Pastries and Sweets from our Bakery
Cream or soup of the day
Salad of tender shoots and purple shiso with organic tomato, grilled vegetables and fine honey vinaigrette
Dolce Sitges style César salad with romaine lettuce, garlic bread crouton and parmesan cheese
+ Adding grilled chicken to your César salad + Adding grilled shrimp to your César salad
Salad of marinated salmon with fennel, green asparagus tip and yuzu vinaigrette
Traditional Osona deli meat dish with flat crystal bread, Garland tomato and virgin olive oil
Our slate dish of farmhouse cheeses with fruit bread, bread sticks and quince wedge
Tuna tartar with avocado, soy pearl and crispy seaweed salad Duck liver mi-cuit terrine cured in salt with toasted brioche and chutney of pear and ginger
Iberian ham Reserva Personal from Martín Raventós with flat crystal bread, Garland tomato and virgin olive oil
€ 6,00 € 7,40 € 7,50 € 9,80 € 12,50 € 11,40 € 9,60 € 12,25 € 13,40 € 18,60 € 19,80
Hot ham and Edam cheese sandwich with vegetable chips Northern smoked eel bagel with mesclum salad and miso creamy sauce
Squid sandwich, Madrid style, with chili mayonnaise and rocket Dolce Sitges style sandwich Club: English toast, romaine lettuce, slice of Daniela tomato, mayonnaise, boiled egg, bacon and grilled chicken with chips and cucumber salad
with sour cream
Traditional 200-gram beef burger with caramelized onion, bacon, Cheddar cheese and French fries
Pepito steak sandwich with Iberian ham and thin layer of Savora mustard, grilled zucchini and chips
Seasonal fruit salad with thyme and lemon sorbet
Glass of Catalan crème brûlée with roasted apple compote and espresso coffee ice cream
Textures of red berries with Greek yogurt
Tartlet of 70% cocoa and candied orange with vanilla
420 421 422 423 424 425 430 431 432 433 € 6,40 € 8,00 € 8,75 € 12,00 € 16,75 € 16,80 € 4,25 € 4,60 € 5,40 € 5,80 VAT INCLuDED Vegetarian
Free of eggs or derivatives
Lactose-free
Free of gluten or derivatives With local ingredients
Nut-free
This Hotel has available to Guests and Clients the relevant information on allergies or dietary intolerances of the food offered. Please, do not hesitate to ask for such information
in order to consult it to our Food and Beverage Team.
400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410
Crèmes, Soupes, Salades et Entrées
Sandwiches
Desserts et Pâtisserie de notre Atélier
Crème ou soupe du jour
Salade de pousses tendres et shiso violet avec tomate écologique, légumes grillés et fine vinaigrette au miel Salade César au style Dolce Sitges avec laitue romaine, crouton de pain à l’ail et fromage parmesan
+ En ajoutant du poulet grillé à la salade César + En ajoutant de crevette grillée à la salade César
Salade de saumon mariné au fenouil, pointe d’asperge verte et vinaigrette au yuzu
Plat de charcuterie traditionnelle d’Osona avec pain plat vitré, tomate et huile d’olive vierge
Notre assiette de fromages artisanaux avec pain aux fruits, bâtonnets de pain et coing
Tartare de thon à l’avocat, perle de soja et salade croustillante d’algues
Terrine mi- cuit de foie gras cuit dans le sel avec brioche grillée et chutney de poire au gingembre
Jambon ibérique Reserva Personal de Martín Raventós avec pain plat vitré, tomate et huile d’olive vierge
6,00 € 7,40 € 7,50 € 9,80 € 12,50 € 11,40 € 9,60 € 12,25 € 13,40 € 18,60 € 19,80 €
Croque-monsieur de jambon et fromage Edam avec chips de légumes
Bagel d’anguille du Nord fumée avec mesclun et sauce crémeuse de miso
Sandwich de calamar, comme à Madrid, avec mayonnaise de piment
et roquette
Club sandwich de Dolce Sitges : pain anglais grillé, laitue romaine, tomate Daniela en rondelle, mayonnaise, œuf dur, bacon et poulet grillé avec chips et salade de concombre avec crème aigre
Hamburger traditionnel de bœuf de 200 grammes avec oignon caramélisé, bacon, fromage Cheddar et frites
Sandwich Pepito de bœuf avec jambon ibérique et fine couche de moutarde Savora, courgette grillée et chips
Salade de fruits de saison avec sorbet de thym et citron Coupe de crème brûlée à la catalane avec compote de pomme et glace de café espresso
Textures de fruits rouges avec yaourt grec
Tartelette de cacao à 70% à l’orange confite et vanille
420 421 422 423 424 425 430 431 432 433 6,40 € 8,00 € 8,75 € 12,00 € 16,75 € 16,80 € 4,25 € 4,60 € 5,40 € 5,80 € TVA COMPRISE Végétarien
Sans oeufs ou ses dérivés
Sans lactose
Sans gluten ou ses dérivés Avec des ingrédients locaux
Sans fruits secs
Cet établissement met à disposition de ses Clients l’information d’allergies ou d’intolérances concernant les plats proposés. S’íl vous plaît n’hésitez pas à demander plus d’information
à notre Équipe de Service Gastronomique.
