Fundamentos para el establecimiento de la coordinación nacional del programa de yuca y ñame en el CRI ¨Caribia¨ :reunión de gerentes regionales

Texto completo

(1).i_ •:'. INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO. 1 C SUBGERENCIA DE INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA AGROPECUARIA. Affi\ETOS IAA EL ES1FALECHIÑIIEN1O IflE DA CO011IIINLCIIOD41 ItUACIIOAL DEL FPIROGIRAMA DE YLUJC Y ÑAE EN EIL CRII. C1JRIIIIA". REUNION DE GERENTES REGIONALES. OCTUBRE 4 Y 5 DE 1. 984. Valledupar, Octubre de 1.984 25500.

(2) fr'. .. 61783. lfDÓO. O4 OCT. 2013 INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO "ICA SUBGERENCIA DE INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA AGROPECUARIA REGIONAL No03. FUNDAMENTOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LA COORD1NACIQN NACIONAL DEL PROGRAMA DE YUCA Y ÑAME EN EL CRL "CARIBlA". REUNION DE GERENTES REGIONALES OCTUBRE 4 Y 5 DE 1.984. Valledupar, Octubre de 1.984.

(3) 1 N. RO O U CC ION. La disminución acentuada de la explotación bananera que se originó con la salida de la United Fruit Company de esta región, trajo como consecuenc4a la búsqueda de cultivos alternativos; fué así como el Gobierno Nacional a través del Ministerio de Agricultura, inició investigaciones en esta zona y se llegó a la conclusión que era más conveniente fomentar cultivos perennes. y. serniperennes, debido a sus características ecoló g i-. cas especiales. Entre estos últimos se encuentra clasificado el cultivo de la Yuca, cuya investigación se realiza con el objeto de ofrecer al agricultor, un paquete tecnológico que le permita utilizar variedades seleccionadas y mejoradas de óptimos rendimientos, manejar técnica y economicamente el cultivo y uso apropiado del producto final (raícc;).. Este documento resume las principales actividades y logros alcanzados por el Programa de Yuca en la Regional 3, cuya área de acción comprende los Departamentos del Cesar, Guajira y Magdalena, zona yuqu era por excelencia, alcanzando a sembrar aproximadamente 40.000 hectáreas.. Es preocupación de esta Gerencia, la determináción tomada recientemente sobre el traslado del Programa de Yuca a otra Regional, situación ésta.

(4) 2.. lamentable, porque nos truncarían una labor que se viene adelantando desde 1970 y en la que existe ya importantes resultados como se detallan en las páginas siguientes.. Contamos además en el Departamento del Magdalena con el Programa de Desarollo Rural Integrado, en el cual y'basados en un diagnóstico, planes distritales, resultó la yuca como cultivo prioritario y cuya tecnología tanto para ajuste como para transferencia, proviene de la investigación generada en nuestro Centro Regional de Investigación "Caribia".. Permitanme los asistentes a este evento, someter a su consideración los hechos citados,con la esperanza de que el análisis concienzudo y mesurado, facilitará una decisión justa y acertada sobre la ubicación de la Coordinación del Programa..

(5) '. 3. 2. IMPORTANCIA SOCIO-ECONOMICA DEL CULTIVO DE LA YUCA. La yuca es originaria de los trópicos americanos; ha sido cultivada como fuente alimienticia hace más de 4.000 años. Ocupa el tercer lugar en producción de materia seca en los trópicos supliendo los requerimientos calóricos de P.frica, América Latina y Asia en un 37, 12 y 7% respectivamente. La producción mundial aumentó aproximadamente en un 2.5% cada año, entre 1961-1965 y 1977, o sea de 76 millones de toneladas subió a 110 millones de toneladas de raíces frescas. También en ese mismo período el área sembrada aumentó de 9.9 millones de hectáreas a 12.6 millos, en tanto que los rendimientos promedio por hectárea aumentaron solamente de 7.7 a 8.8 toneladas.. Colombia tiene un área cultivada de aproximadamente 150.000 a 200.000 hectáreas con una producción anual de aproximadamente 2.000.000 toneladas. Actualmente en el país se tiene una media de rendimiento de 8 -10 toneladas/hectárea.. Es también conocido por todos la importancia que tiene la yuca como ahmento básico en la dieta alimenticia de una gran mayoría de colombianos y también lo fué de nuestros antepasados precolombinos. Además de lo anterior la importancia que ha tomado la yuca en la alimentación animal tanto como raíz fresca como también de materia prima para fabricación de concentrados utihizandose los tallos y hojas. Es necesario también.

(6) 9 --.-. -. mencionar el uso de la yuca en la industria parilficadora, de pegantes, farmaceútica y otros.. n la última década la crisis mundial del petróleo vino a afectar significativamente la economía de los paises más que todo en vías de desarrollo. Este problemá' trajo como resultados plantear soluciones para buscar fuentes alternativas de combustible. y. se llegó de esta manera a. encontrar la producción industrial de alcohol de yuca y otros cultivos (caña de azúcar); tenemos como ejemplo a Brasii,que ya está utilizando -. alcohol como combustible para sus vehtculos automotores.. r. La yuca en los Departamentos del Cesar, Magdalena y Guajira, tiene su importancia económica y social, ya que la gran ma y oría de agricultores la tienen como un cultivo de pancoger y una pequeña cantidad de la producción es vendida en el mercado local para percibir de esta manera, un pequeño ingreso económico. Para ellos el cultivo resulta barato, debido aque solo utilizan mano de obra familiar. Existe también ení estos departamentos, agricultores con cultivos de más de 15 hectáreas de yuca que compiten inclusive con otros cultivos como el maíz.. -. 3. ESTADO ACTUAL DEL CULTIVO.. 3.1. Areas cultivadas:. En la Regional 3 tenemos las siguientes áreas:. -.

(7) 5. -. 3.1.1. Departamento de La Guajira. Sur del Departamento, San Juan del Cesar, Villanueva. Fonseca y Urumita, donde hay aproximadamente. -. unas 8.000 hectáreas.. 3.1.2. Departamento del Magdalena. Se encuentra sembrada la región de Medialuna (Municipio de Pivijay) hasta la Zona Bananera y Santa Marta principalmente, las cuales abarcan unas 22.000 hectáreas.. 3.1.3. Departamento del Cesar. Principalmente la región localizada en la 011a del Río Cesar, Municipio de Curumaní, Chiriguaná, Becenl, La- Jagua y estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta,cubriendo aproximadamente 10.000 hectáreas.. 3.2. Producción:. La producción en los tres Departamentos es la siguiente: i. 3.2.1. Departamento de La Guajira. 5.600 Ha tipo tradicional 44.800 Toneladas/año 2.400 Ha. tipo mecanizado 24.000 Toneladas/año Total 8.000 Ha.. 68.800 Toneladas/año. Rendimiento: Tipo tradicional 8 Toneladas/año Tipo mecanizado 10 Toneladas/año.

(8) b. 3.2.2. Departamento del Cesar.. -. 7.000 Ha. Tipo tradicional 56.000 Toneladas/año 3.000 Ha. Tipo mecanizado 30.000 Toneladas/año Totál 10.000 Ha.. 86.000 Toneladas/año. Rndimiento: Tipo tradicional 8 Toneladas/Hectárea Tipo mecanizado 10 Toneladas/Hectárea. 3.2.3. Departamento del Magdalena.. 15.400 Ha. Tipo tradicional 123.000 Toneladas/año 6.600 Ha. Tipo mecanizado Total 20.000 Ha.. 66.000 Toneladas/año 189.000 Toneladas/año. Rendimiento: Tipo tradicional 8 Toneladas /Hectárea Tipo mecanizado 10 Toneladas/Hectárea. -j. Para un total en los tres Departaméntos Guajira 8.000 Hectáreas. 68.800 Toneladas/año. Cesar 10.000 Hectáreas. 86.000 Toneladas/año. Magdalena 22.000 Hectáreas 189.000 Toneladas/año Total. 40.000 Hectáreas 343.800 Toneladas/año. 4. INVESTIGACION. El Programa de Yuca inició actividades desde 1970 en el hoy Centro Regional de Investigaciones Caribia, situado en el Departamento del Magda-.

(9) /. -. lena, Corregimiento de Sevilla, Municipio de Ciénaga, en razón de la. -. importancia que tenía y continúa teniendo el cultivo de la yuca en el Departamento del Cesar, Guajira y Magdalena.. Vale la pena anotar que el programa aquí en Caribia, generalmente ha investigado en forma cooperativa, firmando convenios con entidades tales corno Instituto de Fomento Industrial (IFI), Instituto Colombiano de la Reforma Agraria (INCORA), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) entre otros.. 1. 4.1. Resultados de Investigación:. 4.1.1. "Ensayo de distancias de siembra".. En;1971 se plantó un ensayo de distancias de siembra. y. éste arro-. jó como resultado,que la distancia de 1 metro entre plantas y 1 metro entre surcos, es la más recomendable.. 4.1.2. 'Ensayos de sistemas de siembra".. No obstante que en el año de 1971 presentó como resultado, que -. la mayor producción de raíces se obtuvo en el tratamiento "siembra en plano :con cangre inclinado 45-grados, cinco' -centímetros afuera, con aporque a los cuatro meses", en 1973 se concluyó que aunque la investi-.

(10) iD. gación ha demostrado que no hay diferencias significativas, cualquiera que sea el sistema de siembra que se utilice y provisionalmente se recomendó sembrar cangres de 30 centímetros en posición vertical. Esta recomendación hoy es válida. También se recomendó "siembra en cabellón', son más ventajosas sobre siembras en plano porque hay facilidad de siembra, drenaje, cosecha, anclaje y buena distribución de raíces.. 4.1.3. "Ensayos de épocas de siembra por edad de cosecha". En 1971 se trabajó con tres variedades y se observó que los mayores rendimientos se obtienen a los 8 y 10 meses.. En 1973 se estableció como época de siembra, abril, mayo, junio y prinI. cipio de julio (período de iniciación de lluvias); como época de cosecha para yuca de consumo humano a los nueve meses, para yucas dedicadas a uso industrial, un mínimo de 12 meses.. En 1976 se hizo otro ensayo usando varias variedades y dió como resultado, que a los 13 meses se obtiene el mayor rendimiento en raíces.. 4.1 4. "Ensayode comparación de variedades". En 1971 se realizó un ensayo de comparación de variedades y se obtuvo como mayores productoras de almidón a las variedades regionales manteco, gime y montero, pero éstas mostraron menores rendimientos en raíces frescas y presentaron mayor susceptibilidad a la bacteriosis.

(11) (Xanthomorias manihotis). Las variedades CMC 9 (LLanera) y CMC 11 fueron muy poco afectados.. 4.1.5. "Evaluación de colección de variedades".. En 1970 se evaluó la colección de variedades tradas ' a Caribia. Presentaron el mejor comportamiento por alto contenido de almidón (entre 22.58% y 30.65%), las variedades CMC 50 (dulce), CMC 15 (amarga), CMC 99 (amarga), CMC 12 (dulce) CMC 46 (dulce), C!IC 40 (dulce) CMC 74 (amarga) y CMC 42 (dulce). / Después en 1973 se hizo otra evaluación de la colección colombiana de yuca y fueron seleccionadas entre otras CMC 46, cMC 83, CMC 143, OMC 144 QC 170, CMC 176, CMC 177 y CMC. 196.'. En este mismo año se hizo la primera, evaluación de la colección costeña de yuca y fueron seleccionadas la sabanera, blanca mona, no te sabes, secundina, venezolana, blanquita, florendera y montuna.. 4.16. "Ensayos de fertilización".. Se realizó en 1971 un ensayo de fertilizaciónutilizando como fuente el abono compuesto 12-12-17-2, el cual dió como resultado que con el tratamientó-.de 400 kg/ha aplicado :ai momento de -la siembra 'y-400 kg/ha aplicado a los seis meses después de la siembra, se obtuvo un incremento mayor en la producción, pero resulta más económico el tratamiento de 200 kg/ha aplicado al momento de la siembra y 200 kg/ha aplicado a los. 5.

(12) 10. seis meses después de la siembra, con el cual se alcanzó un rendimiento de 33.67 Ion/ha.. Otro ensayo realizado en el mismo año dejó como conclusiones, que la interacción de 160 kg de fósforo y 100 kg de potasio, alcanzaron la más alta producción. Es rentable hacer fertilización con 250 kg de urea, 348 kg de superfosfato triple y 166 kg de potasio, pués las fórmulas equivalentes en abonos compuestos, saldrían más costosas.. En 1976 se llevó a cabo otro ensayo con Nitroform y Urea y arrojó como -. resultado,que el índice de cosecha más alto fué de 0.49, lo cual nos indica que hubo poca respuesta a los tratamientos.. 4.1.7 "Ensayos de control químico de la mancha blanca (Cercosporacaribae) y mancha parda (Cercospora vicosae)".. En 1973 se llevó a cabo un ensayo-para control químico de mancha blanca y mancha parda. El mejor control resultó ser el Benlate, seguido en su orden por los fungicidas Vitigan, Duter, Oxido cuproso y Manzate.. En el mismo año se efectuó otro ensayo con Benlate solo y en mezcla con aceite para control de Cercospora. Como resultado se obtuvo que el Benlate solo en dosis de 500 gramos/ha., dió el mejor control y rendimiento,.

(13) 11. -. encontraridose correlación entre la menor desfoliación y el mejor rendimiento.. 4.1.8. "Observación sobre control cultural de la bacteriosis (Xanthomonas manihotis )'.. En 1 .973 se concluyó con respecto a la bacteriosis,que variedades susceptibles sembradas en períodos secos, aplicandoles riego por gravedad, pueden ser debilmente afectadas en el follaje cuando sobreviene el período de lluvias, sin que se produzca bajas apreciables en su producción normal. Lo contrario ocurre cuando se hace la siembra en época lluviosa.. 1. 4 1.9. "Ensayos para control químico de las plagas".. Trabajos efectuados por el Programa de Entomología en 1973, han demostrado que el BIDRIN (Dicrotofox) en primer término y el ROX ION (Dimetoato), ejercen controles satisfactorios contra mosca blanca (Trialeurodes variabilis), Trips (Franklíniella sp) y acaros (Mononychellus sp, Tetranychus sp, Oligonychus) en dosis que fluctúan de 800 - 1000 cc/ha.. 4.1.10. "Prueba preliminar de control de malezas".. En 1973 se demostró que los productos Vernan (Vernalate), Sutan (Butilate) y Eptan ala dosis de seis kilógramos de ingredientes activo/ha, controlan el coquito (Çyperusrotundus), por un tiempo superior a los 50 días. Se observó ademas que los tratamientos en plano (sin ca-.

(14) 12. bailón) dieron un tiempo de control mayor. -. 4.1.11. :RjegoIl. Investigaciones realizadas en 1973, en trabajos cooperativos con expertos de la FAO, indican que el cultivo de yuca requiere de 500 M3/Ha/ riego, siempre y cuando la eficiencia de la aplicación sea del 100%.. Requiere un total de nueve riegos distribuidos así: dos entre junio y julio, un riego en diciembre y dos riegos mensuales en los meses de enero, febrero .y marzo.. 4.2. Resultados de investigación del Convenio Cooperativo ICA-CIAT.. 4.2.1. Mejoramiento.. 4.2.1.1. En 1975 se sembraron va.ios cultivares e híbridos para ser evaluados. Las variedades:. M MEXICO 59 M COL 1468 (Q1c 40) M COL 1684. Se encontraron entre los 15 que alcanzaron los mejores rendimientos de las 300 líneas evaluadas..

(15) 13. 4.2 1.2. Resistencia a enfermedades.. El grupo de Patologia de Yuca del dAT, demostró que existen por lo menos cinco enfermedades principales que se deben tener en cuenta en el diseño de técnicas de fitomejoramiento para obtener resistencia.. Se identificaron genotipos altamente resistentes al añublo bacteria] Xanthomonas marihotis) y a las mancha foliares inducidas por Cercospora sp. Estos resultados indican que esta resistencia se puede incorporar facilmente a tipos de planta agronomicamente deseables.. En un ensayo de observación de rendimientos establecidos en Caribia en ir1975, prsentó una infección de añublo bacteria], encontrandose una diferencia varietal marcada en cuanto a la reacción de esta enfermedad. Este mismo ensayo en CIAT-Painiira, no se vió afectado por el añublo bacterial Se compararon en Caribia los rendimientos varietales de las dos localidades,bajo cada uno de los niveles de ataque del añublo, la diferencia en rendimientos de 3.5 Kg/planta con los cultivares resistentes y tolerantes (niveles de infestación 1 y 2 respectivamente) en CIAT-Paimira y Caribia, representa la diferencia general en rendimientos obtenidos entre los 2 -. ensayos. La diferencia en rendimientos para los cultivares altamente susceptibles (nivel 5) fué de 6.4 Kg/planta. Los resultados indicaron que incluso con ataques moderados-de añublo bacteria], los cultivares resistentes son altamente deseables, los cultivares moderadamente susceptibles sufren una reducción significativa del rendimiento y los susceptibles producen resultados desastrosos..

(16) 14. 4.2.1.31 Selección de material genético promisorio.. Después de un largo trabajo de 14 años en el Centro Regional de Investigación "Caribia", se han evaluado más de 1500 líneas y selecciones, obteniendose finalmente el siguiente material promisorio, el cual continúa en las últimas etapas de selección con un futuro promisorí'o por la gran adaptación que han presentado en la región.. 1. CM 1014-2. 13. CG 4-81. 2. CM 1305-3. 14. CG 5-99. 3. CM 1223718. 15. M Ven 25. 4. Se]. 38. 16. CM 847-11. 5. G4 981-8. 17. CM 955-2. 6. M Col 22. 18. M Ven 23. 7. CM 1022-4. 19. M Ven 157. S. CM 1223-13. 20. Qv1C 76. 9. CM 922-2. 21. Se] # 6. t0av1 1639-7. 22. Se] # 7. 11.CM 1223-11. 23. M Col 1684. 12.Sel # 3. 4.2.2.. Fisiología Vegetal.. 4.2.2.1. "Ensayo efecto de la temperatura sobre-el crecimiento de la yuca".. Fué plantada en 1976 util izandose cuatro variedades de vigor.

(17) bajo, medios, alto y muy alto (MCol 22, MCol 113, Mmex 59 y Popayán respectivamente), en tres localidades: kilómetro 27 (cerca de CIAT-Palmira), CIJ\T-Palmira y Caribia. Estas localidades tienen temperatura promedia de 20, 24 y 28°c. respectivamente. En Caribia MCol 22 dió los mayores rendimientos seguido por M Mex 59, MCol 113 y Popayán. Los resultados indican que existe una clara interacción entre genotipos y temperatura. Las plantas se desarrollaron más lentamente a 20°C. que a temperatura mayores; la tasa de formación de hojas por ápice aumentó a medida que la temperatura se hizo mayor.. ç 4.2.3. Fitopatología.. IP. 4.2.3.1. "Estudios sobre lainfluencia del ecosistema en algunas 'varied dades de yuca (Manihot esculenta Crantz)hI. En 1979 se inició este trabajo tendiente a estudiar la relación existente entre cultivares de yuca y los écosisternas, mediante la siembra-, de genotipos locales e introducción en cinco ecosistemas: Caribia, Medialuna (Municipio de Pivijay),Carimagua, CIAT-Palmira y Popayan. Este estudio está planeado para cinco a pios. A continuación se dan algunos resultados preliminares.. 4.2.3.1.1. "Estudios sobre la influencia del ecosistema en algunas vane•dades de yuca Manihot esculenta Crantz)'. 1° Ciclo.. L.

(18) 16. Se han identificado varios problemas bióticos no registrados anteriormente (enfermedades, insectos. y. ácaros), los cuales están afec-. tando a los cultivares introducidos y su importancia se ha evaluado en base al daño causado en los cultivares susceptibles. Parece que la severidad y la incidencia de los problemas bióticos en yuca se relacionan con las características ecológicasde una región determinada.. 4.2.3.1.2. 'Estudios sobre la influencia del ecosistema de algunas variedades de yuca (Manihot esculenta Crantz)" 2° Ciclo.. En 1980 se continuó este estudio. Cuando se hizo la cosecha correspondiente al primer ciclo (1979), los cultivares prosiguieron para ir-. el. segundo ciclo (1980). Todas las enfermedades y plagas identificadas. durante 1979 se presentaron en 1980 con la excepción de enfermedad ceniza (Oidium sp) que se detectó--por primera vez en Caribia y Medialuna. Sin embargo, en este año la antracnosis (Colletrotnichum sp o Glomerella sp) fue más severa en Caribia, lo mismo que la mancha parda (Cercospora henningsii) y • la mancha blanca (Cercospora caribacea).. En general entre 1979 y 1980 se observaron fluctuaciones en la dinámica de las poblaciones, en la severidad de las enfermedades y en el daño de los insectos para cada ecosistema. Las Tablas 1 y 2 ilustran al respecto..

(19) TABLA 1. Factores bióticos neaativos en la producción de yuca, identificados y evaluadas en Caribia.. 1979 (Ciclo 1 0 ) y 1980 (Ciclo 2°).. Centro Regional de Investigación "Caribia" 1979-1980.. Facto res. 1979. 1980. Enfermedades Añublo bacteria! (Xanthomonas manihotis). ( M'. Nl. Superalargamieríto (Sphaceloma manihoticola). L. L. M. S. Mancha P;da.(Cercospora Henningsii). M. S. Añublo pardo fungoso (Cerccispora vicosae). M. M. Mancha blanca':(Cercóspora caribaea). M. S. Pudrición bacterjal del tallo (Erwinia sp). L. L. Ceniza de la yuca (Oidium manihotis). NP. L. Mosaico coman (Virus). L. M. Cuero de sapo (Agente desconocido). NE. L. Viruela de la raíz. NE. L. Pudrición de raíces (Phytophthora,Pythium). NE. L. Gusano Cachón (Erinnyis ello). L. L. Mosca blanca (Trialeurodes variabilis). M. L. Trips (Frankliniella Williamsi etc.). M. M. Chinches de encaje (Vatiga spp.). L. M. Mosca del cogollo '(Suba pendula).. L. L. Mosca de la fruta (Anastrepha pickeli). L. L. Mosca de las agallas (Familia Cecidomyidae). L. L. Mononychellus. L. L. Tetranychus. L. L. Oligonychus. L. Nl. Antracnosis (Colletotrichurn o Glomerella). t. Insectos. Comejenes (Coptotermos spp.) Acaros. (1) Evaluaciones:. S=Daño severo. M Daño moderado. NP No se presentó - NE= Sin evaluar. L= Daño ligero.

(20) 1. 1. r. TABLA 2. Fluctuaciones y valores promedios para lbs parómetros seleccionados de rendimiento, calidad y almacenamiento de 31 cultivares de yuca sembrados en cinco ecosistemas. Centro Regional de Investigación "Caribia 1980.. Ecos i stema. Rendimiento Almidón de las Prod. estacas (Ton/ha) raftes(Ton/ha) por planta Fluctuación prom. Fluctuación prom. Fluctuación prom.. Medialuna. 19.0. Caribia. 55.. 9'. 9.5. 0.4. 2.4 23.2. (1) Indice de cosecha = R. Fluctuación. prom.. Deterioro de (2) la raiz Fluctuación pron.. Indice de-cosecha (1). 1.89. 11. 1.ü. .5.0. 0.65 0.13. 0.44. 7.6. 0.0. 1.1. 16.43 0.33 6.43. 16. 2.0. 8.2. 0.61 0.12. 0.40. 28.1. 0.0. 3. 3.7 0.06. >. R= Peso raíces frescas. R+F F= Peso follaje. (2) Deterioro (%) tres días después de la cosecha..

(21) 19. 4.2.4. Practicas culturales. 4.2.4.1. "Ensayo de fertilización a largo plazo (1° ciclo 1977)'.. Debido a que se dispone de poca información acerca del efeto que tienen s6re el rendimiento de la yuca, las interacciones entre la fertilización, el geno tipo . de las plantas y las dens .des de siembra, en una gama amplia de condiciones se sembró de tres genotipos en densidades de 5-10-15'y20.000 plantas/ha-sin fertilización y con 50-100 -100 Kg/ha de N - P 2 0 5 - K2 0 -. CIAT-Palmira (alta fertilidad) y con 100-O-5Ó20 kg/ha-de NP 2 0 5 K2 0. Zri eñCaribia (mediana fertilidad). El fertili-. zante se aplicó en dos dosis iguales.. En Caribia el rendimiento de raíces frescas solo fué significativamente mayor para la.variedad.-CMC 40 sembrada a10.000plants/ha, aunque Mcol 22 tendió a áumentarsu rendimnto,al.:ser s 'embrada'a:razón de 15.000 plantas/ha. 'No fué significativa .la. interacción entre 1a'fertilización y la densidd de siembra. La falta deuna respuesta ala fertilización del primer ano (i°. ciclo) sepuede explicar con baseenla condición.de media fertilidad del suelo dé Caribia. Los análisis de suelo antes y después-de la cosecha nomotró ' un mejoramiento significativo en este nivel.. La Tabla .3 señala los resultados de rendimiento de las tres variedades. El.

(22) TABLA 3. Efectos de la fertiTi,ción sobre el rendimiento de raíces frescas de yuca s de tres cultivares (promedio de cuatro densidades de siembra)Centro Regional de Investigación 'Caribia" 1977.. Ferti 1 izan te(.Kg/ha) N. Rendimiento-de raíces frescas Ton/ha. -P205 -K20 CMC 40.. MCOL 22. MMEX 59. 1 Caribia. i. Sin fertilización. 25.9. 34.9. 18.4. 100-0 50 - 20 Kçj/Zn. 33.7. 38.3. 22.0.

(23) 21. -. 4.2.4 2. "Ensayo de fertilización a largo plazo (2° ciclo 1978)'.. Los resultados fueron similares a los reportados en el año anterior. Diferencias significativas de rendimientos entre variedades fueron encontradas, pero las aplicaciones de fertilizantes no afectaron los rendimientos. Las densidades de población de 10-15.000 plantas/ha, mostraron tendencia a producir los mayores rendimientos que las densidades de 5.000 a 20.000 plantas/ha. No se presentó interacción entre densidades de siembra y fertilización. Comparando el primer ciclo con el segundo el rendimiento disminuyó.. .. 4.2.4.3. "Ensayo de fertilización a largo plazo (3° ciclo 1979)".. Los resultados del tercer año siguieron las mismas tendenciasi que las observadas en los dos años anteriores. Se observaron diferencias significativas en los rendimientos entre cultivares, pero las aplicaciones de fertilizantes no afectaron significativamente los rendimientos de raíces comerciales, excepto el caso de Mcol ? en CIAT-Palmira. Es interesante anotar que después de tres años de. mbra continúa el rendi-. miento del cultivar MMex 59 (tipo vigoroso) hc permanecido relativamente -. estable, en tanto que los cultivares menos vigorosos Q1C 40 y MCol 22 presentaron-con el tiempo, disminuciones considerables en su rendimiento. En los suelos livianos de Caribia con mayor precipitación y mejor distribución de la misma durante la estación lluviosa, una mayor estación seca y una temperatura más alta, es menos factible la presencia de patógenos en el suelo y en consecuencia, los rendimientos son menos afectados.

(24) 22. por la siembra continua. Los análisis de suelo después de cada cosecha -. indican que el contenido de P de las parcelas testigo, disminuyó considerablemente en ambas localidades. En Caribia la fertilización con K no ejerció efectos en el contenido de este elemento en el suelo, debido a perdida por lixiviación.. Nota: Este fué el último ciclo que fué realizado, debido a que por motivo de la salida del ingeniero agrónomo encargado de este proyecto en e1CIAT no se pudo continuar y fué cancelado.. -. 4.2.4.4. 'Ensayo sobre control químico de. malezas".. En el año 1979 se llevó a cabo en Caribia un ensayo sobre control de malezas especialmente coquito (Cyperus rotundus). Se encontró que la mezcla OXIFLUORFEN + PLACHL0R en dosis 0.5 Kg de i.a.+ 1.4 Kg de i.a. por hectárea .respeclivamente fué eficiente en reducir el desarrollo del coquito en comparaci.n con otros productos durante las primeras 'cinco semanas de observación.. 4.2.4.5 "Ensayo de control cultural de malezas".. En el Centro Regional de Investigación "Caribia" en 1979 se realizó un ensayo utilizando las variedades de yuca ri Mex 59 (de ramificación vigorosa y follaje abundante) y M Col 22 (variedad no vigorosa de poco follaje) en poblaciones de 7.500 y ' 15.000 plantas/ha. Los rendimientos mostraron que las variedades vigorosasson menos sensibles a.

(25) 23. un control deficiente de malezas que las variedades no vigorosas, debido, a su mayor capacidad competitiva, determinado por su genotipo. Con un buen control de malezas (y otras prácticas culturales) la producción de raíces parece estar en gran parte determinada por la capacidad de rendimientos del genotipo y por lo tanto las diferencias en rendimientos, debido a la densidad de siembra son pequeñas. Fué así como la variedad M Col 22 bajo condiciones favorabl (buen control de malezas),dió como resultado buena respuesta en rendimiento a una mayor densidad de siembra. En contraste, la capacidad de rendimiento del cultivar vigoroso M Mex 59, ya se había expresado en la baja densidad de siembra y su respuesta a una mayor densidad fué negativa. Al nivel de control de malezas intermedio se observó, una interacción similar de siembra / tipo planta; sin embargo, -. 'la situación fué diferente cuando el control de malezas fué deficiente y en estas condiciones las diferencias genotí p icas perdieron su influencia en el rendimiento y una mayor. densidad de población como medio para el control :cultural de malezas, la cual adquirió importancia. De la siembra a baja densidad a la siembra a alta densidad, los aumentos en rendimientos fueron del orden del 60%. Conclusión: Si se prevee un control deficiente de las malezas, las pérdidas en rendimientos se pueden reducir aumentando la densidad de siembra. Un cambio de la variedad a un genotipo más competitivo se debe considerar como una segunda alternativa para el control cultura] de malezas.. 4.3. OTROS RESULTADOS DE INVESTIGACION.. 4.3.1. Pruebas Regionales.

(26) 24. 4.3.1.1. Ensayo 1 del Proyecto Sur Guajira.. Debido a la importancia de la yuca tanto en alimentación humana como también industrial, se hace necesario buscar nuevas variedades de mayor rendimiento, buena calidad culinaria y con buen contenido de materia seca en las raíces, además de una buena adaptación a la ecología d esta zona.. Visando los objetivos anteriores, fué iniciado este proyecto de Pruebas Reoionales y en 1978 se plantó en Sevilla (Magdalena, Granja Caribia), Codazzi(Cesar , Centro Regional de Investigación Motilonia) y Villanueva (Guajira, Finca Los Quemaos) una prueba regional con 10 variedades e -. híbridos. Los materiales utilizados fueron a excepción de la variedad regional testigo) traídos de ICA-Palmirá. Dichos ensayos fueron cosechados a los 10 meses de edad (fecha de siembra, septiembre de 1978).. Fueron evaluados varios parámetros entre ellos tenemos:. - Evaluación de plagas y enfermedades - Germinación - Rendimientos total Kg/ha •. - Rendimientos de raíces comerciales en Kg/ha. -. - Porcentaje de materia seca en las raíces - Calidad culinaria. Los resultados se aprecian en la Tabla 4..

(27) TABLA 4. Rendimientos obtenidos en prueba regional de yuca (Ensayo 1) en tres localidades de la Costa Atlántica 1979.. Variedad. CRI Caribia Rend.raíces frescas (Ton/ha). CRI Motilonia Rend.raíces frescas (Ton/h'a). Finca Los Quemaos Rend. de raíces frescas (Ton/ha). MC # 7. 39.5. MCOL 22. 34.7. 11.7. 5.0. CMC76. 32.5. 5.2. 7.0. CMC9. 31.7. HMC 1/ 2. 28.8. 3.3. 4.9. I/ 9. 32.5. 6.4. 6.5. " It H IL. 35.1. 3.5. 9.7. CMC 40. 38.4. 8.6. 4.0. HMC#3. 2í.5. 2.6. 4.5. Variedad Regional. 18.7. 3.4. 9.2. ni. Eliminada. El ¡mi nada. El ¡minada. El ¡minada. Para la zona bananera se seleccionaron para segunda prueba las siguientes variedades e híbridos. M Col 22 CMC 76 CMC 40 HMC # 7 l+IC # 1.

(28) 26. Para Codazzi y Villanueva quedan dos alternativas. La primera, eliminar definitivamente todos estos materiales por el hecho de haber ellos presentado una alta desadaptación a la ecología de estas regiones (presentaron achaparramiento general y susceptibilidad a plagas, ácaros), además de rendimientos muy bajos.. La segunda alternativa es la de repetir el ensayo con las mismas variedades e híbridos pero que el material de siembra sea multiplicado cuando menos en Caribia, pués parece que existe una marcada influencia del origen de la semilla que puede afectar los rendimientos.. 4.3.1.2. Ensayo 2 del Proyecto Sur Guajira.. Fué sembrado en mayo de 1980 en las localidades de Sevilla (Magdalena, Granja Caribia), Codazzi (Cesar. Centro Regional de Investigación Mótilonia) y San Juan del Cesar (Cesar, Vereda Los Pozos), utilizandose seis variedades e híbridos. La cosecha se llevó a cabo en el mes de febrero de 1981 a los nueve meses de edad y fueron evaluados los mismos parámetros que en el Ensayo 1. Además vale la pena anotar,que el material de propagación utilizado fué multiplicado en Caribia. Los resultados son presentados en la Tabla 5.. Al analizar los resultados puede afirmarse,que el híbrido CM 342-170 alcanzó los mayores rendinientos en las tres localidades. El híbrido CM 391-2 y la variedad MC61 22 alcanzaron rendimientos considerables.

(29) TABLA 5. Rendimientos obtenidos en prueba regional de yuca (Ensayo 2) en tres localidades de la Costa Atlántica. 1981.. Variedades. CRI Motilonia. Rend.r&fces fres cas (Ton/ha). M 440-5 0.7 CM 391-2 CM 342-170. Los Pozos Rend. raíces frescas (Ton/ha). CRI Caribia Rend. raíces frescas (Ton/ha). 5.2. 26.3. 4.5. 24.5. 29.7. 12.7. 14.5. .. J.. 4. Blanquita(V.ar. Regional). 6.9. Manteco ( Var. Regional). 3.3. 6.8. MCO1 22,. 9.8. 16.8. 33.0. CM 430-9. 0.2. 2.2. 10.9. Enanita ( Var. Regional). 7.0. i.. 10.9 H w.

(30) 28. en las localidades de Los Pozos y Caribia.. El contenido de almidón en las raices, también fué en forma general, alto en todas las variedades e híbridos evaluados, pero la calidad culinaria fué superior siempre en las variedades regionales.. Pasan a una próxima prueba las siguientes variedades e híbridos:. CRI- Motilonia. Sur Guajira. CRI-Caribia. CM 342-170. CM 342 170. CM 342-170. MCol 22. MCo1 22. MCol 22. CM 391 2. CM 391-2. 4.3.1.3. Ensayo influencia del almacenamiento de estacas de yuca (Manihot esculenta Crantz) en la producción de raíces y ramas. Es un trabajo de tesis para obteher el título de MS. en Fitotécnica e1 Ingeniero Agrónomo José Moisés Luna.. Debido a que el almacenamiento de estacas de yucaasunTe una gran importancia para diversas regiones, pues generalmente la cosecha no coincide con la época de siembra, ésta coincide con el verano y la siembra con el inicio de lluvias y es por tanto, necesario almacenar "semillas" de yuca por un mes o mas. Los efectos del almacenamiento no son normalmente conocidos , ni sus efectos en la productividad futura del cultivo..

(31) 29. El trabajo fué iniciado con el fin de verificar los efectos causados por el almacenamiento de las estacas y su influencia en los rendimientos y producción de raíces y ramas.. Fué utilizada una variedad amarga (M Col 1684) y la combinación de dos sistemas de almacenamiento con y sin tratamiento químico y sometidas a períodos de 0, 30, 60 y 90 días de almacenamiento.. Son en total 16 tratamientos a saber:. 1. RO. 5. RO. 2. RV 30. 6. RH 30. 10. NRV 30. 14. NRH 30. 3.. RV 60. 7. RH 60. 11. NRV 60. 15. NRH 60. 4.. RV 90. 8. RH 90. 12. NRV 9.. 16. NRH 90. R. 9. NRO. 13. NRO. = Estacas tratadas químicamente. RV = Estacas tratadas químicamente posición vertical RH = Estacas tratadas químicamente posición horizontal NRV = Estacas no tratadas químicamente posición vertical NRH = Estacas no tratadas químicamente posición horizontal NR = Estacas no tratadas químicamente 0, 30, 60, 90, se refieren a los períodos de almacenamiento.. Al hacer la observación de pérdida de peso de las estacas por efecto de almacenamiento, se puede concluir a que a mayor tiempo dealmacenamiento.

(32) 30. (con o sin tratamiento químico) mayor es la pérdida de peso de las estacas. Parece existir una influencia de la posición de almacenamiento en la pérdida de peso o sea las estacas almacenadas en posición vertical se vieron menos afectadas que las almacenadas en posición horizontal.. Al analizar la pérdida (%) de estacas por efecto del almacenamiento, se encontró que a mayor período de almacenamiento, mayor es la pérdida. Se concluyó al analizar los resultados que el almacenamiento de estacas de yuca en la posición vertical. y. tratadas químicamente, presentaron el. yor porcentaje de germinación. Por otro lado, el tratamiento químico, la posición y el., período de almacenamiento no tuvieron influencia significativa alguna sobre los rendimientos.. 5. LOGROS ALCANZADOS. CONCLUSIOfI.. 5.1. Distañcia de siembra.. En forma general se recomienda 1 metro entre plantas y 1 metro entre surcos.. 5.2. Sistemas de siembra.. Siembra con cangres de 30 centímetros de longitud en posición vertical. Esta recomendación ha sido mejorada por el CIAT, -el cual acoseja estaca de 20 - 25 centímetros de longitud con un mínimo de 5 nudos y.

(33) 31. un máximo de 7.. 5.3. Epocas de siembra y cosecha. Epoca de siembra abiri, mayo, junio y principio de julio. Edad de cosecha 9 meses para yuca de consumo humano como raíz fresca y para uso industrial un mínimo de 12 meses.. 5.4. Control de malezas.. Para control de malezas y especialmente coquito (Cyperus rotundus) se recomienda Vernon y Sutan en dosis de 6 Kg de i .a./ha. También el Gramoxone en dosis de 800 cc./ha + 200 cc de 4grol.. Es también recomendado Oxifluorfen +Alachlor en dosis de 0.5 Kg de i.a. +1.4 Kg de i.a ¡ha respectivamente.da buenos resultados en reducir el,¡ desarrollo del coquito. Corno control cultural de malezas es recomendable, el aumento 'de la densidad de siembra o el uso de una variedad vigorosa.. 5.5. Control de plagas.. Para controlar mosca blanca (Trialeurodes variabilis), trips (Erankliniella'sp) y ' ácaros (Mononychellus sp, Tetranichus sp y Oligonychus sp), se recomienda Bidrin'(Dicrotofox) yRoxion (Dimetoato) en dosis de 800 - 1000 cc/ha..

(34) 32. 5.6. Riego.. -. Es recomendado 500 rn 3 /ha/riego, aplicando dos riegos en los meses de junio y julio, uno en diciembre y seis en los meses de enero, febrero y marzo. 1. 5.7. VariedadesFlejoradas.. Ya se tienen algunas líneas y clones promisorios que se adaptan bien alas condiciones de Caribia (Zona Bananera).. 1. CM 1014-2. 13. CG 4-81. 2. CM 1305-3. 14. CG 5-99. 3. CM 1223-18. 15. M Ven 25. 4. Se] # 38. 16. CM 847-11. S. CM 9818. 1. CM 955-2. 6. MCo1 22. 1. Pl Ven 23. 7. CM 1022-4. 19. M Ven 157. 8 CM 1223-13. 20. CMC 76. 9. CM 922.2. 21. Sel. 10.Sel 3. 22. Sel # 7. 11.CM 1639-7. 23. MCol 1684. 12.CM 1223-11. 6.

(35) 33. 6. LIMITANTES TECNOLOGICOS QUE AFECTAN EL DESARROLLO DEL CULTIVO. Se pueden enumerar los siguientes:. 6.1. Complejos fitopatológicos que afectan algunas zonas yu q ueras del país como los son: Añublo bacteral (Xanthornonas manihotis); superalargamiento (Sphaceloma manihoticola), Cercospora' (C. henningsii, C. Caribacea C. vicosae) cuero de sapo (agente causal no identificado plenamente).. 6.2. Problemas de mercadeo, falta de agroindustrias que se hagan cargo -. del consumo de esta materia prima.. Falta de precios de sustentación. Sin embargo, a partir de julio de 1983 existe dentro del Programa DRI en las regiones de Medialuna y La. Co-3. lorada (Municipio de Pivijay),dos plantas de secado de yuca. Este pro-: ceso de secamiento le asegura al agricultor, sustentación de precios,. yL'. que el producto puede ser almacenado y vendido cuando sea convenientes.. 6.3. Insumos excesivamente caros.. 6.4. Falta de adiestramiento de asistentes técnicos particulares en lo que se refiere al cultivo de yuca..

(36) 34. 6.5. Falta de infraestructura en la mayoría de zonas yuqueras (acueducto, riego, electrificación, vías de comunicación).. 6.6. Créditos bancarios escasos. y. de poco valor.. 6.7. Financiación deficiente de los programas de investigación.. 7. ACTIVIDADES PROGRAMADAS PARA. 1984 - 1988. 7.1. Introducción, evaluación y selección de variedades de yuca por precocidad y calidad.. 7.1.1. ltifiación. En cualquier región productora de yuca en Colombia la cosecha se hace generalmente al mismo tiempo, porque la siembra se hace también en la misma época para una región dada. Lo anterior ocasiona un atascamiento o exceso de oferta en el mercado, provocando precios bajos para el productor.. Si el agricultor tuviera la alternativa de usar 2, 3 ó 4 variedades dentro del esquema de producción de su finca, de tal manera que una variedad fuera precoz, otra intermedia y otra tardía, podría entonces extender la época de cosecha durante un período mucho mayor sin necesidad de hacer siembrasesca]onadas, las cuales requieren una infraestructura para riego.

(37) 35. generalmente muy costosa.. 7.1.2. Objetivos.. Buscar variedades de yuca que sean a la vez precoces y de buena calidad, con el fin de establecer esquemas de producción continua que permitan hacer un buen uso de los recursos tierra, agua y mano de obra.. 7.1.3. Fecha de iniciación.. En el Centro Regional de Investigación Caribia en octubre de 1984. 7.1.4. Duración probable.. Indefinida.. 7.2-Producción-de semilla sana de variedades mejoradas de-yuca para venta al público.. 7.2.1. Justificación.. Las empresas--semilleras -privadas todavia no se han interesado en producir "semillas" de yuca para, la .venta.. Aquí se entiende por semilla el trozode::ta1-lollamadoestaca.y'-comunmente-utilizado-para la-propaga——. ción vegetati-va de la yuca. Como el ICA atravésdesu-acción investi-. gativacumpletambién una función social, debe por lo tanto llenar el.

(38) 36. vacio existente mientras se desarrolla un interés real por parte de la industria de semillas.. 7.2.2. Objetivos.. Facilitar al agricultor la adquisición de estacas de y uca de variedades mejoradas a un precio razonable, con el fín de que las puedan evaluar en sus propias condiciones.. 7.2.3. Fecha de iniciación.. Mayo .:de 1984,. 7.2.4. Duración probable.. Indefinida.. 1. 7.3. Pruebas regionales de yuca para evaluación de rendimiento yestabilidad.. 7.3.1. Justificación.. Las pruebas regionales son realmente un complemento fundamental para los fitomejoradóres, ya que éstos p 6r razones logísticas no pueden mantener un gran numero de materiales avanzados en-muchas regiones de.

(39) 37. producción. A su vez las pruebas regionales permiten al fitomejorador tener una mayor certeza del comportamiento del material promisorio antes de liberarlo.. 7.3.2. Objetivos.. 7.3.2.1. Medir el potencial de rendimiento de los materiales genéticos promisorios a través de un amplio rango de condiciones edafoclimticas bajo una tecnología uniforme, sencilla y de bajo costo.. 7.3.2.2. Extrapolar resultados a regiones similares del país.. 7.3.3. Fecha de iniciación. En el Centro Regional de Investigación "Caribia" en junio de 1984 y ademas el mismo ensayo con 13 variedades, fué replicado en Cerro San Antonio (Magdalena)' Curumaní (Cesar). .. 7.3.4. Duración probable.. Indefinida.. 7.4. Practicas de refinamiento en yuca.. 7.4.1. Antes de entregar una variedad mejorada a los agricultorés, es necesario y conveniente acompañar la variedad de lo que se llama comunmente el paquete tecnológico. ..

(40) 38. Realmente en el caso de yuca a la mayor parte del paquete ya se conoce, sin embargo, quedaría faltando solamente la precocidad que será suministrada por el proyecto "INTRODUCCION, EVALUACION Y SELECCION DE VARIEDADES DE YUCA POR PRECOCIDAD Y CALIDAD' y la densidad de plantas por hectárea que se tratará en el presente proyecto.. Se sabe de antemano que para Colombia el número óptimo de plantas por hectárea, depende principalmente de la finalidad del producto, es decir si las raíces se van a destinar a consumo humano directo o se van a procesar para alimento animal o extracción de almidón. Esta información es ind pensable para sacarle el mayor beneficio a la variedad mejorada.. 7.4.2. Objetivos.. Suministrar la información sobre tecnología lomás completa posible.. 7.4.3. Fecha de iniciación. Octubre de 1984.. 7.4.4. Duración probable.. El proyecto en sí es .indefinido mientras hayan variedades promisorias de yuca por evaluar..

(41) 39. 7.5. Desarrollo e implementación de sistemas de secamiento de yuca.. 7.5.1. Justificación.. Entre los diferentes usos de la yuca el que ofrece mayor potencial para satisfacer la creciente demanda tanto interna como externa, es el de la alimentación animal.. El sorgo suministra un poco más de la mitad de la materia prima para concentrado, sin embargo, la producción no ha sido suficiente y se ha ten que recurrir a importaciones. La yuca puede entrar a cumplir un papel importante para suplir esta demanda de la industria animal, ahorrandole divisas al país.. Sin embargo, para que la yuca en Colombia sea una alternativa, se debe secar ya que por su alto contenido de humedad, es un producto altamente perecible.. 7.5.2. Objetivos.. 7.5.2.1. Demostrar la posibilidad económica de secar yuca en tres de las fronteras agrícolas colombianas como son la Llanura del Caribe, la Región de Urabá y el Piedemonte de la Orinoquía.. 7.5.2.2. Determinar los meses óptimos, buenos, regulares y malos para secamiento al sol durante el año en las regiones mencionadas anteriormente.. L.

(42) 40. 7.5.2.3. Implementar los sistemas de secamiento en patios demostrativos.. 7.5.3. Fecha de iniciación.. Debió iniciarse en julio de 1984, pero hasta el momento no se ha trasladado presupuesto al Centro Regional de Investigación "Caribia", ' con este fin. 7.5.4. Duración probable.. Cinco años. Biblioteca Agropecuaria de Colombia - BAC. 010100030709.

(43)