El contrato se ejecutará por lotes, en las fechas indicadas en cada uno de ellos durante el año

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02.- MEMORIA DEL CONTRATO DEL SERVICIO DE RESTAURANTE Y CATERING PARA ACTIVIDADES DE OCIO Y TIEMPO LIBRE DESTINADOS A “PERSONAS MAYORES” DE LA CONSEJERÍA DE SANIDAD, SERVICIOS SOCIALES E IGUALDAD.

Expte: 63. 207

1.- OBJETO DEL CONTRATO.

El contrato tiene por objeto la contratación del servicio de restaurante y catering, dentro de las Actividades de Ocio y Tiempo Libre destinadas a “Personas Mayores”, como parte de las actuaciones que fomenten el “Envejecimiento Activo” para el año 2.020

El contrato se ejecutará por lotes, en las fechas indicadas en cada uno de ellos durante el año 2.020.

2.- LOTES.

Se considera conveniente dividir el contrato en 10 lotes LOTES DESCRIPCIÓN

Lote 1 Merienda Fiesta de carnaval de Mayores Lote 2 Merienda Concurso Platos Semana Santa Lote 3 Almuerzo Visitas Culturales

Lote 4 Almuerzos Días de Parque Lote 5 Merienda Fiesta del Sacrificio

Código Seguro de Verificación: EXP-9548F57E5397D971E376EA2FE372DF0 | Este CSV asegura la integridad de esta información, que puede ser contrastada mediante el servicio de validación de documentos de la Ciudad Autónoma de Ceuta disponible en su Carpeta Ciudadana o en http://www.ceuta.es/validacion. | Documento incorporado en fecha 19/12/2019 12:31:24

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LOTES DESCRIPCIÓN

Lote 6 Catering Fiestas Patronales Lote 7 Catering Día del Mayor Lote 8 Almuerzo Mochila

Lote 9 Catering Platos típicos Navidad Lote 10 Cenas de Navidad

3.- ELECCIÓN DE PROCEDIMIENTO.

El procedimiento de adjudicación será abierto, justificado por la posibilidad de concurrir un mayor número de empresas.

4.- CÓDIGO CPV

55300000 Servicios de restaurante y de suministro de comidas.

5.- PRESUPUESTO BASE DE LICITACIÓN.

El presupuesto máximo para la contratación del servicio será 81.944,10 € con el 4%

(3.151,70 €) de IPSI incluido.

Lote 1. Merienda Fiesta del Carnaval mayores. El presupuesto para la contratación del servicio será de 5.765,76 euros con el 4% (221,76 euros) de IPSI incluido

Lote2.Merienda Concurso de Platos Semana Santa . El presupuesto para este servicio será de 1.497,60 € con el 4%€ (57,60€) de IPSI incluido

Lote 3 .Almuerzo Visitas culturales . El presupuesto para la contratación del servicio será de 5.451,68€ con el 4% (209,68 ) de IPSI Incluido

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Lote 4. Almuerzo días de Parque. El presupuesto máximo para la contratación del servicio será de 7.338,24 € con el 4% (282,24 €) de IPSI incluido.

Lote 5 Merienda Fiesta del Sacrificio .El presupuesto máximo para la contratación del servicio será de 1497,60€ con el 4% (57,60) de IPSI incluido Lote 6. Catering Fiestas Patronales. El presupuesto máximo para la contratación del servicio será de de 21.964,80 € con el 4% (844,80 €) de IPSI incluido.

Lote 7. Catering Marcha de Mayores. El presupuesto máximo para la contratación del servicio será de 1.497,60 € con el 4% (57,60 €) de IPSI incluido.

Lote 8. Almuerzo de la Mochila. El presupuesto máximo para la contratación del servicio será de 16.773,12 € con el 4% (645,12 €) de IPSI incluido.

Lote 9. Cena de Navidad. El presupuesto máximo para la contratación del servicio será de 18.660,10€ con el 4% (717,70 €) de IPSI incluido.

Lote 10 . Catering Concurso platos típicos Navidad . El presupuesto máximo para la contratación del servicio será de 1.497,60€ con 4% (57,60€) de IPSI incluido

6.- VALOR ESTIMADO DEL CONTRATO.

El valor estimado del contrato que asciende a la cantidad de 78.792,40 €.

Lote 1. Merienda Fiesta del Carnaval. 5.544,00 €

Lote 2 Merienda Concurso de Platos Semana Santa 1.440,00 € Lote 3. Almuerzo Visitas culturales. 5.242,00 €

Lote 4. Almuerzo días de Parque 7.056,00 € Lote 5. Merienda Fiesta del Sacrificio 1.440,00 € Lote 6. Catering Fiestas Patronales 21.120,00 € Lote 7. Catering Marcha de Mayores 1.440,00 € Lote 8. Almuerzo de la Mochila 16.128,00 € Lote 9. Cena de Navidad 17.942,40 €

Lote 10 . Catering Concurso platos típicos Navidad 1.440,00 € 7.- CRITERIOS DE ADJUDICACIÓN.

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CRITERIO ECONÓMICO:

*Mejor precio LOTE: 46 puntos.

Para valorar el precio se tendrá en cuenta la siguiente fórmula:

P = Ponderación S= Oferta a evaluar Mo = Mejor Oferta

CRITERIO DE CALIDAD.-

*PLATOS ESPECIALES: 54 PUNTOS

Si la empresa propone platos especiales requeridos por asistentes con intolerancias alimenticias, se valorará del siguiente modo:

INTOLERANCIA O ALERGIA PUNTOS

CELIACOS 9

LACTOSA 9

FRUTOS SECOS 9

X=P−

(

^S−M^Mo ^o

xP

)

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MARISCO Y/O PESCADO 9

HISTAMINA 9

HUEVO 9

7.1. Precio 46%.

7.2.- Calidad 54%:

8.- CONDICIONES ESPECIALES DE EJECUCIÓN.

El cumplimiento de todas las condiciones económicas y sociales recogidas en el convenio de referencia de los trabajadores adscritos al contrato.

LA JEFA DE SERVICIOS SOCIALES

MERCEDES GIL ALMENARA PSICÓLOGO/A (SERVICIOS SOCIALES COMUNITARIOS)

FECHA 19/12/2019 12:42:43

FRANCISCO JAVIER GUERRERO GALLEGO CONSEJERO (U.A. CONSEJERÍA DE SANIDAD, SERVICIOS SOCIALES E IGUALDAD) FECHA 19/12/2019 14:28:28