U" :I~ i OI\l l\ 1.1I \ull llll llll.1 \1, 11.., \\ 1,'11 1

Primera ilustración del Girasol en Europa (Dodonaeus, 1568)

t

~

~

<

I ¡

f

U" :I~

i OI\ll\11.1I \ullllllllll.1 \1, 11..,\\ ^1,'111

UNIVERSITAT AIJTONOHA DE BAHCEI.ONA FACULTAT DE VETERINÀHIA

UNITAT D'AGRICULTURA

PROGRAMA D'ACRICULTURA

(201\ clJrs)

1 I , I, . , . ,

.,. .,. .,. .,. ., ..,. ..,. - - - - - I

eRQGRAMA Q'AGBIÇUL TlJRA

Curs 1997 -1990

PROFESSORAT

Professores responsables. Ores Josefina Plalxats I Elena Atbanell

Horari tutories:

OBJECTIUS

Ora. Elena Albanell (VO-330l. dimarts I dllOUS de 11 a 1311 Dra. Josefina Plalxats (VO-326 l. dimarts I dllOUS de 11 a 13 11

a) Adquirir coneixements sobre els fonaments científiCS I teCllICS que 1'I10llle utltltla pel millorar el rendiment I qualitat de la ProdUCCIÓ Vegetat

b) Estudiar les caracterisllques botalllques I flslol6glques I la seva relacI6 amo la composIcIó quimica i valor nutnllu de les prinCipals especies empl ades en alll1l8lltaclo ammal.

C) Estudiar els principis bàsIcs de la Pratlcullura I dels diferents sistemes de conservació de Farratges

UtuBQQUÇQQ

Tern .. 1. Agricultura i producció agrària.

Conceptes Oblecllus Sistemes de producCió ¡{etaClolls entre AyllcullUl a I

Hamadena ValoracI6 de la ProduccI6 Agr ¡'¡na AYflcullur a I AJ¡l1lelltaclO Tema 2. L'Agricultura a Catalunya i a l'Estat Espanyol.

SItuaCl6 actuat Estructura agr;3f1a EspeCies culllvades I Oi1lallç prodlJCllu Perspectives de la ProduccI6 Agr¡'Hld I Halllodera

;7

Il. BASES. OE_l.A.P..f3QOVC_CIO)~GRICOLA

A/CLIMA

Tema 3. El clima.

Definició Factors del clima Elements del clima. Radiació solar. Temperatura.

Aigua Vent Valors clim~tics crilics pels vegetals Tema 4. Climatologia agrlcola.

Importancia del clima com a factor limitant dels cultius L'evapotranspiració.

Index climàtics Classificació agrícola dels climes i elecció de cultius.

BI EL SOL

Tema 5. El sòl. Propietats nsiques.

Definició Perfil i horitzons Origen i formació del sòl Organització del sòl. la fase sólida Propietats físiques Textura i Estructura. Porositat

Tema 6. La Matèria Orgànica del sòl.

Definició Evotució de la matèria orgànica det sòl humificació i mineralització.

La relació CIN Caracteristiques i propietats de l'humus El complex argilo- hlrmic

Tema 7. L'aigua I l'aire del sòl.

Retenció i moviments de l'aigua en el sòl Permeabilitat. Escorrentia. Formes d'aigua en el sòl Estats hidrics del sòl L'aire del sòl

Tema 8. Propietats qulmiques i biològiques del sòl.

Els cottoïdes del sòl Capacitat d'intercanvi catiònic El pH del sòl La sotució del sòl Processos de salinització Els organismes del sòl Concepte de fertilitat del sòl

el

Tema 9. Biologia i Fisiologia vegetal.

Característiques diferencials de la cèllula vegetal La paret cel.lular Fotosíntesi i radiaCIÓ Tipus de folosínlesi pl;:mles C_{J .} C, i CAM i el seu inter!'!!'> agrícol;'!

Terna 10. Nutrició vegetal.

Composició mineral de les planles Elements essenCials Absorció DefiCiènCies i intOXicació CUltiUS hldropól1lcS

DI PRACTIQUES DE CULTIU

Tema 11. Millora de les propietats del sòl.

El treball del sòl Correcció de la textura Correcciò de sòls àCids encatzlnament enguixament Correcció de sòls salins Terna 12. Fonaments de l'adobament.

esmenes arenoses I argiloses CorreccIÓ de sòts alcalins

Concepte de fertilitzant i adob ClassificaCió Unitat lertilltzant Nitrogen (N) Fósfor (PzÜ~) Potassi (KP)

Terna 13. Adobs inorgànics.

Adobs simples Adobs compostos i complexos Ulilltzacló dels adobs InorgàniCS

Terna 14. Adobs orgànics.

Adobs d'origen animal Composició quimlca dellern Preparació dcl fCIll natural Adobs d'origen vegetal Adobs d'oogen divers

Tema 15. Aigua i sistemes de regatge.

L'aigua i les plantes culli vade s Qualitat de l'aigua de regatge Sistemes de regatge

U!. PRQQUÇÇ1Q

Q'A!"!Mr;:Nls.YI;..Gf.IAL~LÇUI" 1:!US. A~R!ÇQL-t;S

AlINTROOUCCIO

Tema 16. Composició quimica i valor nutritiu dels productes vegetals.

Concepte de pinso I f;:lIratge Els PllnClpls 1rnrnedlats de Weende La fllJra I els seus

compOn!~l1ts

compOSICIÓ en el valor 1111tflliu ClaSSificaCIó agronòlTlIca dels cuit 11 IS

J

,

4

81 GRAMINIES

Tema 17. les Gramlnies.

Classificació Morfologia Cicles de desenvolupament i fruclificació Estats d'aprofitament i la seva relaCIÓ amb el valor nutriliu

Tema 18. Els Cereals.

Importància i usos dels Cereals Classificació general Estructura del gra i la seva composició quimica Qualilat del gra de cereal i la seva mesura Processament induslrial i subproductes dels cereals.

Tema 19. Cereals d'hivern (I).

Blat Sègol Triticale Caraclerístiques descriptives i de cultiu. Varielats i rendiment Objectius productius Utilització i valor nutritiu.

Tema 20. Cereals d'hivern (11).

Ordi de 2 i 6 carreres Civada Caracterisliques descriplives i de cultiu. Varietats i rendiment Objectius productius Utilització i valor nutritiu.

Tema 21. Cereals d'estiu (I).

El blat de moro Caracterísliques descriptives i de cultiu. Cicle productiu Hibrids comerCials i rendiment Oblectius productius. Utilització i valor nutritiu Tema 22. Cereals d'estiu (11).

Sorgos I "Pastos del Sudan" Caracterisliques deSCriptives i de cultiu Cicle productiu Hibrids, vallelats I rendimenl Objectius productius Utilització i valor nutriliu.

Tema 23. Graminies farratgeres (I).

Fases de creixement de les Graminies farratgeres Explotació annual o pluriannual Els rai-gràs i els seus hibrids Caracterisliques descriptives i de cultiu Varietats i rendiment Objectius productius Utilització i valor nutritiu Tema 24. Gramlnies farratgeres (11).

F estuca. Daclihs. F alaris i Orom Caracterisliques descriptives i de cultiu Varietats i rendiment ObJectiUs productius Ullhtzació i valor nutritiu

;) ~

¡

I

~

1)

'.

C/llEGUMINOSES Tema 25. les lleguminoses.

Classificació general Morfologia Cicle de desenvolupament Estats d'aprofitament i la seva relació amb et valor nulrltiu Fixació del mtrogen atmosfèric Especificitat i inoculació Valoració dels aports de nitrogen al sòl

Tema 26. lleguminoses de gra (I).

Importància i situació de la seva prodUCCIÓ a nivell mundial I nacional LLegum i gra. Estructura i composició quimica Elements IÒXICS I quahtat

Tema 27. lleguminoses de gra (11).

Soia Tramús Característiques descriptives i de CUltiU Varietats I rendiment Objectius productius. Utilització i valor nutritiu

Tema 28. lleguminoses de gra (III).

F aves Pèsols Erbs Característiques descripllves i de CUltiU Varietats i rendiment Objectius productius Utilització i valor nutritiu

Tema 29. lleguminoses farratgeres (I).

Alfals Caracteristiques descriptives i de CUltiU Cicle de desenvolupament Ecotipus. varietats i rendiment Oblectius productius Ulllit7acIÓ I valor nutrltlll

Tema 30. lleguminoses farratgeres (11).

LLeguminoses farratgeres annuals Veça lrèvol suhtellani Trévol d'Alexandria Caracterisliqucs descriptives i de CUltiU V;Jrlelats I lendllnmlt Oblectllls productius Utilització i valor nutritiu

Tema 31. lleguminoses farratgeres (III).

LLeguminoses farratgeres pluriannuats Trepadella Sull<l l révol de prat Trévol repent Melilot Caracteristiques descrlplives i de culllu Varietats I rendiment Objectius produclius Utilització i valor nut"IIu

CI ALTRES CULTIUS

Tema 32. Altres cultius d'interès en alimentació animal.

AlIpls I hlhp.ldp.s d'lnlcres fallatger nap. relll0I<-lI)(3. pal¡ltél Altres clIlIllIS Glia sol CotNI, r.:lIl;¡m, Cotó

J

. - - --\1-\>-- .- 11.- ...

lo

IV PRATJGUl TURA I CQNSERVAG.lOOJ; FA~RATGE;S

Tema 33. Prats naturals i Prades cultivades.

Conceptes Tipus de prats Comparació de prades monofites i polilltes Elecció de Vanetats ImplantacIó I manteniment

Tema 34. Pasturatge.

Fonaments i tipus de pasturatge Sistemes lliures i racionalitzats Efectes de

¡-excés I defecte del pasturatge

Terna 35. Recolecció de farratges i fenificació.

La sega i el seu moment de realització. Acondicionament del farralge.

FenificacIó Mecanització de la fenificaCió Deshidratació forçada Valor nutritiu dels fencs i els seus factors condicionant s

Tema 36. Conservació de farratges humits.

Fonaments L'ensitjament Fenolatges Conservadors i additius Tipus de sities Valor nutritiu de ¡-ensitjat I la seva variaCió

PROGRAMA DE PRACTIQUES D'AGRICULTURA Curs 1997-98

1. CLIMATOLOGIA

1 1 Aparells de mesura 1 2 Diagrama Ombrotermlc

2. ANAUSIS DE SOLS I RECONEIXEMENTS D'ADOBS INORGANICS 2 1 DeterminacIó de propielats fislques del sòl Textura aparent

Capacitat de retencIó d'aigua

2 2 DetenninaCló de les propietats quimlques del sól I tumltat del sòl pH Salinitat Conllngut en carbonats

7. :3 DeterminacIó de la matèna orgànica del sòl Contingut en materla orgànica F10ClJlacló de la matèria orgànica

24 Reconeixement d'adobs inorgàniCS 25 Prova de germinació de llavors

3. MAQUINARIA AGRICOU\

3.1 Et tractor 3.2. Eines de conreu

4. RECONEIXEMENT D'ALIMENTS VEGETALS. CULTIUS AGRICOlES

4.1 Alfals deshidratat

4.2. Reconeixement d"espècies vegetals 4 3. Reconeixement de llavors

4 4 Microscòpia de primeres matèries

5. VIDEO

5.1. Cultiu hidropònic per farratge

PROBLEMES

.,

1 Càlcul de les necessitats d'adobs Mètodes de detmminació Recomanacions generats. Càtcut de l'aportació.

2. CAlcul de la dotació de regatge Determinació de ta qualitat de l'aigua Mètodes de càlcut det volum d'aigua de regatge

3 Alternativa I rotació de conreus Definicions. Calendarisfarratgers Elecció dels cultius i la seva rotació Alternatives de secà Alternatives de regadiu

AVAL\,JACIOJ2E_L~~SS.lG~A.l.UM

_ Les pràctiques són obligatòries

_ Exàmen final 80 pregllntes tipus uni-resposta (4 respostes de les quals 1 és vàlida) Correcció normrll (l/N-l, N =: n° d'opcions de cada pregunta)

• Per rlrrovrlr l'assiqnatura s'han d'havf'r rerllitlalles pràcliques i h;wer obtingllt \Inri n(lt~, de l'exàmen ' !)

u

li

~MEIA

Q6.RES. _ ÇifMf.BALS

_ OONCIAHElLl. F 1910 Agronomia Academla Leòn

.

CO ~{HIUONI,

_ DIElIl. R Y MATEO BOX, J 1988 Fltutecnta General Ed Mundl-Prensa Madrid

urURODUCCIQ

_ CHECCHI, C. Y LANG, A 1984 El Producte Agrari a Calalunya Banca Catalana Barcelona

_ TAMAMES, R 1983. Estructura econòmica de España Tomos I Y \I Ed Alianza Unillersidad Madrid

11.BASEs..VE LA PROPUCCIQ.MiR1cm.A

_ CAPEL MOLINA, J.J 1981 Los Climas de España Ed. Olkos-Tau. Barcelona _ DOMINGUEZ VIVANCOS, A. 1989 Tratado de Ferll\izaClòn Ed Mundi-Prensa Madrid

_ DUCHAFOUR, P 1975 Tralado de Edafologia Ed Toray-Mason Barcelona _ GROS. A Y DOMINGUEZ VIVANCOS, A. 1992 Abonos Guía pràcllca

de la Ferllhzaclòn Ed Mundi-Prensa Madrid

_ URBANO TERRON. P 1992 Tralado de FlloleCnta general Ed Mundl·Prensa Madrid

UL.fBQDUCCIQ P'ALlMOO.s. VUlETALS. CULTIUS

AGRICQ~

_ CHAPMAN. SR y CAR1En. L P 1980 Producclòn Agrícola Eci ACrlbla Zarag oza

_ CLEMENT-GRANOCOURT. M y PRATS, J 1969 Los Cereales Ed Mundl-Prensa . CUOERO. J I Y MORENO. M T 1983 Legumlnosas de Glano Ed Mundl-Prensa Madrid

_ DUTHIL. J 1984 Producclòn de Forra¡es Ed Mundl-Prensa Madfld

q

_ GILLET. M. 1984 Las Gramíneas Forrajeras Fd I\cribi;:! Zaragola

_ GUERRERO. 1\ 1992 Cullivos Herbacp.os Fxtp.nsivos [d MlIndl-Prcnsa Méldrid

IV. ~RATICULTURA.1 CONSERY~CIODE t=ARRATGES _ MOORE. 119m Ensilado y Henilicací6n Ed I\c:ribin 7mélqo7él

_ MUSLERA PARDO. E Y RATERA GI\RCII\. C 1984 Pmderas Y Forrajes Eci M\Jndi- Prensa Madrid

_ REMON, J. 1985. Prados y Forrajes. Ed. Aedos Barcelona

....