Ficha Técnica [6] ACEITE MANTEQUI-YA 4X3.5 LT

Ficha Técnica

Part [Rev]

Descripción

040401200 [6]

ACEITE MANTEQUI-YA 4X3.5 LT 16/01/2018 16:51

Fecha de Emisión

Descripción General

Producto

Aceite Líquido Aceite Vegetal 4x3,5l

Tipo de Empaque

Empaque Primario - Garrafa de PEAD

Empaque Secundario - Caja de Cartón Corrugado

Aplicación y Direccionamientos de Uso

Freido de alimentos a la plancha (camarones, carnes, panes de hamburguesa, tortas, etc.), freido de verduras al sartén, guisar y sazonar alimentos preparados, así como ingrediente en la elaboración de batidos en sustitución del aceite tales como el panque o pan esponja.

Este producto NO es adecuado en la elaboración de lácteos análogos (queso, crema, yogurt), elaboración de pasteles y galletas, en bizcochería, en chocolatería y en cualquier otro proceso para el cual el producto no fue diseñado.

Este producto a temperaturas por debajo de 10°C puede presentar variaciones en su consistencia (más firme) que dificultan el vaciado del producto.

El producto en reposo por debajo de 20°C puede presentar separación de fases con lo cual su manejo y funcionalidad se ven afectados si el producto no es agitado antes de usar.

Este producto puede causar reacciones alérgicas en personas sensibles a los aditivos enmarcados como alérgenos: lecitina de soya.

AGITESE ANTES DE USAR Freido de alimentos a la plancha (camarones, carnes, panes de hamburguesa, tortas, etc.), freido de verduras al sartén, guisar y

sazonar alimentos preparados, así como ingrediente en la elaboración de batidos en sustitución del aceite tales como el panque o pan esponja.

Este producto NO es adecuado en la elaboración de lácteos análogos (queso, crema, yogurt), elaboración de pasteles y galletas, en bizcochería, en chocolatería y en cualquier otro proceso para el cual el producto no fue diseñado.

Este producto a temperaturas por debajo de 10°C puede presentar variaciones en su consistencia (más firme) que dificultan el vaciado del producto.

El producto en reposo por debajo de 20°C puede presentar separación de fases con lo cual su manejo y funcionalidad se ven afectados si el producto no es agitado antes de usar.

Este producto puede causar reacciones alérgicas en personas sensibles a los aditivos enmarcados como alérgenos: lecitina de soya.

AGITESE ANTES DE USAR

Descripción y Composición del Producto La Mantequi-ya! es un aceite saborizado a mantequilla, el cual es obtenido a partir de una mezcla cuidadosa de aceites 100% vegetales sin hidrogenar; sometidos a procesos de refinación y adicionados de aditivos alimentarios permitidos.

La Mantequi-ya! es un aceite saborizado a mantequilla, el cual es obtenido a partir de una mezcla cuidadosa de aceites 100%

vegetales sin hidrogenar; sometidos a procesos de refinación y adicionados de aditivos alimentarios permitidos.

TEAM FOODS

Tel: 01 8000 127 474 (COLOMBIA), 01 800 714 5300 (MÉXICO), 800 123 333 (CHILE) www.teamfoods.com

La información contenida en esta publicación est á basada en nuestra propia investigación y es totalmente confiable. Los usuarios deben, sin embargo, realizar sus propias pruebas para determinar qué tan adecuados son nuestros productos para sus propósit os especificos y el estatus legal de la intención de uso en sus productos. Los parámetros expresados en el contenido adjunto no deben ser considerados como garantia de ninguna clase expresa o implícita.

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Descripción ACEITE MANTEQUI-YA 4X3.5 LT Fecha de Emisión 16/01/2018 16:51

Parámetros de Certificación Propiedades Fisicoquímicas Propiedades Fisicoquímicas

Mín Máx UOM Método Requisito de

Calidad

Acidos Grasos Libres Oleico 0.3000 % AOCS Ca 5a-40 SI

Color Lovibond, 5.25" Rojo 8.0000 10.0000 AOCS Cc 13e-92 SI

Humedad - 0.0500 % AOCS Ca 2b-38 SI

Indice de Peróxidos - 1.0000 meqO2/kg AOCS Cd 8-53 SI

Punto de Fusión - 24.0000 °C AOCS Cc 1-25 SI

Propiedades Sensoriales Propiedades Sensoriales Generales

Mín Máx Método Observaciones

Apariencia - AOCS Cg 2-83 Homogenea

Color - AOCS Cg 2-83 Amarillo

característico

Consistencia - AOCS Cc 16-60 Fluida a 25°C

Olor - 8.0 AOCS Cg 2-83 Lácteo

Sabor - 8.0 AOCS Cg 2-83 Lácteo

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Descripción Fecha de Emisión

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ACEITE MANTEQUI-YA 4X3.5 LT 16/01/2018 16:51

Alérgenos Alergenos

Presencia Valor UOM Contacto Cruzado

Potencial

Altramuces y sus derivados NO

Anhídrido Sulfuroso y Sulfitos NO

Apio y sus derivados NO

BHA/BHT NO

Cacahuetes (Maní) y sus derivados NO

Cacao NO

Carne y sus derivados NO

Cereales con Gluten y sus derivados NO

Crustáceos y sus derivados NO

Frutos Secos (nueces, avellanas, etc.) y sus

derivados NO

Gluten NO

Granos de Ajonjolí y sus derivados NO

Huevo y sus derivados NO

Leche y sus derivados (incluída la Lactosa) NO

Moluscos y sus derivados NO

Mostaza y sus derivados NO

Pescado y sus derivados NO

Proteína vegetal hidrolizada NO

Proteína vegetal texturizada NO

Semillas de Sésamo y sus derivados NO

Soja y sus derivados SI NO

Comentarios Adicionales

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Descripción ACEITE MANTEQUI-YA 4X3.5 LT Fecha de Emisión 16/01/2018 16:51

Información Nutricional

Valor UOM

Tamaño por Porción 15 ml

Valor UOM % Valor Diario

Contenido Energético kcal 124.200 kcal

Contenido Energético kJ 510.600 kJ

Calorías de Grasa - kcal

Grasa Total - 13.800 g

Grasa Saturada - 4.300 g

Grasa Trans - 0.000 g

Grasa Monoinsaturada - 4.500 g

Grasa Poliinsaturada - 5.000 g

Colesterol - 0.000 mg

Sodio - 38.000 mg

Carbohidrato Total - 0.000 g

Fibra Dietaria - 0.000 g

Azúcares - 0.000 g

Proteínas - 0.000 g

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Descripción ACEITE MANTEQUI-YA 4X3.5 LT 16/01/2018 16:51

Fecha de Emisión

Máx UOM Mín UOM

Temperatura de Almacenamiento 25 °C 10 °C

Almacenamiento y Vida Util

Condiciones de Almacenamiento, Manipulación y Transporte

Valor UOM

Vida Útil Total 12 mes(es)

Vida Útil

Almacene en un lugar fresco y seco, libre de olores contaminantes.

No golpear o perforar.

Utilice primero el producto con mayor tiempo de almacenamiento.

Una vez abierto el producto evite dejarlo destapado.

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