1 Nombre__________________________________________________Carné____________ Nota: ______
Grupo______ Asistente___________________________________
Algunas propiedades físicas de las disoluciones difieren de las propiedades de un disolvente puro. Esto ocurre cuando un soluto es agregado a un disolvente, observándose una elevación del punto de ebullición por arriba del punto de ebullición del disolvente puro. También ocurre la disminución del punto de congelación, la reducción de la presión de vapor y la presión osmótica. Esta práctica pretende analizar algunas de estas propiedades coligativas mediante ensayos sencillos y de usos cotidianos.
Procedimiento
I PARTE. Elevación del punto de ebullición
1. Coloque en un olla no muy grande, 3 tazas de agua a temperatura ambiente.
2. Coloque la olla en la cocina y caliente (en la potencia máxima)
3. Tome el tiempo que esta tarda en hervir (ebullición constante-burbujeo constante en la superficie). Si tiene a disposición un termómetro, tome la temperatura de ebullición.
4. Repita el procedimiento, con la misma olla (déjela enfriar hasta temperatura ambiente), con una nueva porción de agua (a temperatura ambiente); y en el mismo disco (totalmente frío).
5. Anote sus resultados y observaciones.
6. Coloque ahora en la misma olla (enfriada a temperatura ambiente) otras 3 tazas de agua a temperatura ambiente
7. Agregue ½ taza de sal y disuelva completamente (debe agregar poco a poco la sal e ir disolviendo totalmente)
8. Coloque la olla en la cocina (en el mismo disco utilizado anteriormente) y caliente (en potencia máxima).
9. Tome el tiempo que esta tarda en hervir. Si tiene a disposición un termómetro, tome la temperatura de ebullición.
10. Repita nuevamente este procedimiento (con nueva porción de disolución, en la misma olla a temperatura ambiente y en el mismo disco totalmente frío)
11. Anote sus resultados y observaciones.
12. Compare con los obtenidos en el primer experimento.
Cuadro I. Resultados para la evaluación de la elevación del punto de ebullición. (6 ptos)
H2O H2O + NaCl
Réplica Tiempo en hervir, (min) Tiempo en hervir, (min) 1
2
2 a. ¿Observó diferencias entre las 2 muestras? ¿Cómo puede explicar esta diferencia? ¿Cómo puede
relacionar los resultados obtenidos con la elevación del punto de ebullición? (10 ptos)
b. Si repitiera el experimento utilizando ¼ taza de sal ¿Esperaría que sus resultados fueran otros?
¿Cuáles? Explique (7 ptos)
c. ¿Cómo se relaciona esta propiedad coligativa, con la disminución de la presión de vapor? (5 ptos)
d. Cite y comente, 2 ejemplos de situaciones (en procesos industrias, médicos, etc) en las cuales se hace uso de esta propiedad coligativa (indique referencia). (10 ptos)
II PARTE. Disminución del punto de congelación
1. Coloque en un recipiente de plástico 3 tazas de agua a temperatura ambiente.
2. Coloque en otro recipiente plástico 3 tazas de agua, agregue ½ taza de sal y disuelva totalmente (poco a poco).
3. Coloque ambos recipientes en el congelador y monitoreé estos durante 3 horas (observe cada 30 minutos y anote observaciones)
3 Cuadro II. Resultados para la evaluación de la disminución del punto de congelación. (6 ptos)
Tiempo
(min) H2O H2O + NaCl
30 60 90 120 150 180
a. ¿Qué diferencias observó? ¿Cómo explicaría dicho comportamiento? (10 ptos)
b. Si repitiera el experimento utilizando ½ taza de KI ¿Esperaría que sus resultados fueran otros?
Explique (5 ptos)
c. Cite y comente, 2 ejemplos de situaciones (en procesos industrias, médicos, etc) en las cuales se hace uso de esta propiedad coligativa (indique referencia). (5 ptos)
4 III PARTE. Osmosis
1. Coloque en un envase pequeño ½ taza de agua 2. Coloque 3 pasas
3. Monitoreé y anote observaciones durante 1 día (al menos 3 observaciones). Describa que ocurre con la pasa.
Cuadro III. Resultados para la evaluación del proceso de Osmosis. (6 ptos)
Tiempo (h) Observaciones
0 12 24
a. Adjuntar una fotografía en tiempo 0 h, y en tiempo 24 h. (10 ptos)
b. ¿Qué le ocurre a la pasa conforme trascurre el tiempo? Explique dicho comportamiento (que propiedad está observando). (5 ptos)
5 esperaría que ocurra con la babosa? Investigue y explique por qué ocurre esto ¿Cómo relaciona esto con el experimento realizado anteriormente? (5 ptos)
d. Pruebe este experimento con varios pedacitos de fruta (fresa, uva o piña) agregándole suficiente azúcar sobre ella. Anote observaciones y aporte una fotografía al inicio y final del experimento.
Explique lo ocurrido (5 ptos)
e. Cite y comente 1 ejemplo (en procesos industrias, médicos, etc) en el cual se lleva a cabo este proceso que usted observó en este experimento (indique referencia) (5 ptos)
