• No se han encontrado resultados

Estudio del caso del cultivo del algodón

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2020

Share "Estudio del caso del cultivo del algodón"

Copied!
86
0
0

Texto completo

(1)BAC. El documento fuente se encuentra en La Biblioteca Agropecuaria de Colombia. M O D U L O D I G I TA L. ELEMENTOS BIBLIOGRAFICOS AUTOR (ES): Ministerio de Agricultura, Bogotá (Colombia) TITULO: Estudio del caso del cultivo del algodón LUGAR DE PUBLICACION: Bogotá (Colombia) AÑO DE PUBLICACION: 1979 PAGINAS: 80P. SERIE: D.A. - Ministerio de Agricultura (Colombia), no.1.

(2) ERA CICNES GENERA LES. En el año de 1973 se creó el Grupo de Análisis del Sector Agropecuario (hoy Grupo de Estudios Básicos), con el objeto de obtener una estructura básica de información de los sectores productivos de la economía colombiana, en especial sobre el sector agropecuario y de crear unos modelos para la definición, selección y evaluación de las políticasmás adecuadas para lograr el desarrollo del agro colombiano. Para la realización de estas actividades se contó con la ayuda económica y la asistencia técnica de la Agencia Internacional para el Desarrollo A ID .. y Programación. Los modelos escogidos para este fin son los de. Lineal. El primero permite medir no sólo los impactos directos sino también los indirectos de una política económica; además sirve para conocer las y los encadenamientos inter e intrasectoriales. El modelo mentario de programación lineal hace posible superar algunas rigideces del mo delo de. y simular políticas de optimización.. Puesto que dentro del análisis del sector agropecuario se exige un tratamiento detallado, se realizó una encuesta de 17.500 de Consumo Rural. Explotación y 5.500. con el fin de obtener información altamente. encuestas fueron realizadas por el DAN E ..

(3)

(4) otro tradicional,. puede conllevar a una visión dualista ya superada en el. análisis económico, más bien se ha optado por un estudio detallado de las tecnologías más usuales en las actividades agrícolas y pecuarias, con el fin de establecer cuáles tecnologías y actividades están más orientadas al sector de mayor productividad, cuáles al de menor productividad la existencia de sector importante con productividades ntermedias.. Es importante. que éste es un. estático basado principalmente en. cifras de 1972, y desde este punto de vista, sólo es posible formular hipótesis para un estudio posterior sobre la dinámica de los procesos que ocurren en el agropecuario. Además por el tipo de información de que se dispone, este trabajo se ha concentrado en algunos aspectos determinantes la oferta de productos del sector agropecuario,. como la estructura del sistema pro. ductivo y la demanda de mano de obra. Se ha dejado por fuem,o no se les ha dado un nivel de desarrollo adecuado, a los aspectos relacionados con la demanda por productos agropecuarios o la oferta de mano de obra; tampoco se han analizado las relaciones de producción.. B -. LAS ENCUESTAS AGROPECUARIAS. 1.. : Como se mencionó antes, debido a que los análisis planteados están orientados fundamentalmente al sector agropecuario y aue no se dispone’ ..

(5) de información desagregada y confiable sobre el mismo, fué necesario recurrir a una encuesta de Unidades de Explotación y otra complemen taria de consumo rural, para el. de 1972. En el desarrollo de esta. encuesta se utilizó la Muestra de Ampliación del Censo Agropecuario de 1970, que el. adelantaba en ese entonces. Esta es una mues-. tra aleatoria, estratificada, con. proporcional por áreas y con. selección sistemática en dos etapas.. Por las características de la muestra, ésta debía complementarse con un censo de grandes explotaciones agropecuarias; lamentablemente esta fa se del estudio no se cumplió y en consecuencia hay deficiencias en la actividades agrícolas y pecuarias que son importantes en estas. Con base en el presupuesto disponible se tomó un. de muestra de. 17.500 observaciones de Unidades de Explotación y 5.500 de consumo rural.. Puede decirse que esta es la muestra más importante que se ha. recogido sobre la agricultura y la ganadería en Colombia..

(6) 5.. El Formulario para las Unidades de Explotación El formulario para las Unidades de Explotación. ha sido. con el fin de obtener información básica para la elaboración de la matriz. en la parte referente al sector agropecuario.. Cuenta con tres capítulos estructurados de la siguiente manera :. En el capitulo primero : Aprovechamiento de la tierra, tenencia y transporte, se recolecta información en el conjunto de íincas o parcelas ubicadas dentro de un mismo municipio y. son explotadas por un mis. mo productor; el contenido de este capítulo es :. Información sobre la superficie y el aprovechamiento de la tierra: Número de predio?, área de los mismos y su distribución según la topografía, dedicación de la tierra en cultivos, pastos y otros, la tenencia de la finca y las áreas de las fincas dentro de la vereda.. Cultivos sembrados y áreas : Comprende las siembras de cultivos temporales por semestre, los cultivos permanentes, las áreas por cultivo y la combinación de cultivos sembrados como tivo principal e intercalado.. Transporte : Comprende la discriminación de distancias por tipos de vías entre el predio y sus mercados..

(7) Ganados. Contiene una tabla del juego de inventarios (existen-. cias, compras, nacimientos, muertes, pérdidas y ventas) en número y valor para ganado vacuno de la leche, ganado de cría y otros animales (animales de carga, cerdos, ovinos, caprinos, otros y aves),. En el capítulo segundo :Se recoge información sobre los costos de producción de los diversos cultivos o actividades que el productor tiene en las fincas o parcelas ubicadas dentro del segmento o veredas que ha sido seleccionada. Esto significa que para las fincas que no están dentro del área seleccionada pero que pertenecen a la. no se recoge información. sobre costos. El contenido específico para cada cultivo o actividad (prin o intercalado), de este capítulo es :. :. Contiene una discriminación de la superficie sem. brada, información sobre el cultivo (edad, variedad, producción)., destino de la producción (semilla, alimentación animal, pérdidas ventas) y precios.. Insumos : Es una discriminación de la cantidad y el valor de los insumos utilizados : semillas, matas o arbolitos, fertilizante. : úrea, abonos, compuestos y otros fertilizantes quí-. micos, correctivos de suelos, plaguicidas, herbicidas y otros, empaques, repuestos y reparaciones ..

(8) Maquinaria : Comprende una discriminación del número de pasadas y el valor de ellas para las actividades de : preparación de la tierra, siembra. labores de cultivo, aplicación de químicos y fer. tilizantes y recolección.. Fuerza animal : Es una tabla que contiene el número de días y el valor ocasionado por la fuerza animal utilizada para las actividades de : preparación de la t. siembra y labores de cultivo y aplica. de químicos y fertílizantes.. Transporte : Se presenta una discriminación del transporte motriz y animal para insumos y productos dentro y fuera de la finca.. Asistencia técnica : Incluye el número y el valor de las. por. es te concepto .. Mano de obra : Se establece el número de. remunerados y. no remunerados, el número de meses y el valor del jornal para las actividades de : preparación de la tierra, siembra o plantación, aplicación de fertilizantes químicos y riego, labores de cultivo, poda y desyerbe, recolección, transporte, empaques y labores de ganadería..

(9) En el capítulo tercero de la encuesta de. parte A, se hace un inven. tario de ‘los ganados existentes dentro de la vereda o nado.. En el capítulo tercero, parte B, se analizan los valores de los bienes y costo de las inversiones nuevas dentro de la. mejoras o reparaciones. efectuadas en 1972. Esta parte incluye : el valor comercial de el valor de compra de los nuevos predios, en 1972, el valor e inversión en casas y otras edificaciones,la inversión en. de riego y. drenaje, las cosechas pendientes de venta, los materiales e insumos en inventarios y otros activos fijos. . La parte C, del. tercero, establece el número, el valor, el. costo de compra, las compras en 1972, y la edad de maquinaria los. bre. utilizado por la. años como usuario’,. fuente, cuantía, uso principal,. tasa de interés y. monto de la deuda pen-. d i e n t e . .. La demanda de crédito adicional se establece en la parte E del capítu tercero. Comprende crédito para cultivos, animales, maquinaria,.

(10) construcciones,. mejoras, mano de obra, alquiler y otros.. En el capítulo tercero, parte F, para la Unidad de Explotación, los anuales (de cultivos o. ganaderia no incluídos en el capítulo segundo, de dentro de la. agrícolas en otras de. de empleo no agropecuario. agropecuario fuera de la. les (en operación general de la. gastos anua. no incluidos en el capítulo segundo). y otros gastos de administración de la. (jornales remunerados y no re. munerados).. El capítulo tercero, Parte G, recoge datos de la familia por sexo y edad para el hogar del productor o administrador de la tro del segmento o. ubicado. Igualmente para parte H establece los. gastos de esta familia (mes y. anteriores a la entrevista).. MARCO DE REFERENCIA. El presente estudio pretende fundamentalmente describir un fenómeno agricultura colombiana. la. desde este punto de vista parecería lo más conve-. niente acercarse a esta realidad con un mínimo de ideas preconcebidas y con hipótesis de trabajo suficientemente amplías para poder efectuar cíones en la mayor. de. campos aue tocan con el sector. Esta mane-. ra de pensar llevaría a una investigación “neutra”, con un alto contenido de.

(11) pragmatismo y con poco control sobre los temas prioritarios de investigación. Se ha preferido más bien un estudio con campos de investigación muy precisos y con un marco de referencia teórico que involucre una buena parte de los trabajos realizados en este terreno; esta forma de enfocar el problema es más restringida en cuanto a las conclusiones, pero éstas constituyen un te homogéneo que permite aclarar los aspectos que se han considerado c prio ri más relevantes. Las razones que han llevado a esta aproximación son :. La principal fuente de información es la Encuesta de Unidades de Explotación y Consumo Rural orientados básicamente la a estructura de la producción y a los ingresos y gastos de los hogares así como sus patrones de consumo y autoconsumo.. todo en los aspectos del de Existen varios estudios sobre el tema, sobre histórico de la agricultura,las etapas del proceso de acumula y la estructura de la producción. Todos ellos han aclarado varios puntos que serán tomados como punto de partida para este proyecto y han formulado hipótesis de trabajo que no han sido suficientemente de lados hasta ahora.. Hay un terreno en el cual,a pesar de los trabajos adelantados, existe gran confusión en el marco de referencia del análisis y poca precisión.

(12) 11.. en los resultados obtenidos : el papel de lo que se ha dado en mar el sector moderno. el sector tradicional en la agricultura. La. aclaración de este punto es fundamental para la. del. tor agropecuario.. Como será desarrollado más adelante, el análisis será adelantado con base en las tecnologías más frecuentes o importantes. Para la defi de estas tecnologías hubo necesidad de introducir criterios apriorísticos aue orientan la selección hacia uno de los propósitos que nos hemos. : demostrar aue el sector agropecuario colom-. biano no es dualista ni. el punto de vista económico ni desde. el punto de vista tecnológico.. Sobre esta base se ha estructurado el marco de referencia aue considera los siguientes aspectos :. Aspectos relacionados con el Modo de Producción : El rrollo histórico de la. colombiana en el presente. siglo ha sido orientado hacia la implantación del modo de producción capitalista y hacia su generalización en la mayor parte de las actividades productivas. En este proceso las formas de producción precapitalistas o han desaparecido o se han articulado con el modo de producción predominante; en.

(13) 12.. consecuencia, estas formas se han transformado e integrado. al modo de producción capitalista. Existen desde luego algunas formas de producción precapitalista que en algunos ca sos se mantienen puras, como es el caso de algunas comunidades indígenas, pero éstas están restringidas áreas muy es cuyo peso en la economía es mínimo y no formcnpar te del análisis que se pretende adelantar. Por otro lado, tividades como la colonización con poco enlace inmediato con. mercado bien sea través de los insumos o de la pro. ducción, corresponden al proceso de acumulación de infraestructura (mejoras, etc.) en el recurso tierra, para incorpo posteriormente. la producción.. Lo anterior no implica necesariamente una estructura de pro ducción homogénea; por el contrario, el presente análisis trata de establecer las diferencias entre las formas de Es decir, se rechaza el planteamiento dualista de un sector tradicional y un sector moderno, con un bajo grado de encadenamiento y con una racionalidad específica y una autonomía en cada uno de ellos; se trata mâs bien de adelantar un análisis que permita evaluar las tecnologías cadas en la producción desde el punto de vista de de los factores de producción y los insumos, así como de su contribución en el producto final..

(14) 13.. Así, el sector. se ha dado en llamar “moderno” estaría. conformado por aquellas explotaciones que utilizan tecnolo gías de alta productividad como resultado de la incorporación de crédito, insumos modernos, maquinaria, etc.; el sector “tradicional por. las aue emplean tecnologías. de baja productividad. Sin embargo, se considera que el conjunto de las tecnologías no es dual sino relativamente “continuo” y por ese motivo,se espera demostrar la existen cia de tecnologías “intermedias”.. Por los recursos vinculados a esta investigación y por las de de la información, el análisis no tocará sino tan el problema de las relaciones de producción; en efecto, sólo se tomarán dos variables aue aclaran este punto : la tenencia de la tierra y la cantidad de mano de o bra remunerada y no remunerada asociada a cada cultivo y tecnología:. Más adelante se hará una definición más clara de las tecnologías.

(15) 14.. El rechazo del dualismo económico implica la existencia de un sólo mercado de bienes, de servicios y de los factores de las transacciones de la e-. producción en el cuál se Esto no. decir necesariamente aue el país. se encuentre en un nivel avanzado de desarrollo de las fuerzas productivas. Por otra parte es indudable aue este merca do presenta ‘imperfecciones”. distorsionan el proceso de. formación de los precios y ocasionan una utilización irracional de los recursos. Más aún, los productos provenientes de los sectores más modernos de la economía presentan canales de comercialización e infraestructura mucho más organizados que los de los productos de los sectores más atrasados.. Este fenómeno aumenta. el riesgo de. operan con las tecnologías más atrasadas; por otra parte, dado. en este sector los productores actúan principalmente. en el sentido de minimizar el riesgo, esta situación es más negativa para el desarrollo de los di. .. productores. Estos últimos, presionados por el alto riesgo aue. supone. el monocultivo han desarrollado las tecnologías de cultivos: intercalados y rotación aue les permiten ocupar el máximo de mano de obra consumo’> bienes. íar y producir bienes de “auto no por los mercados y.

(16) cuyos precios son muy difíciles de evaluar.. Es importante anotar que durante el desarrollo de la agricul colombiana se ha presentado la coexistencia de explotaciones familiares con excedentes de mano de obra que son ocupados en las grandes o medianas explotaciones con acceso a crédito, mercados organizados, etc. y por ello con mayor opción de dedicarse al monocultivo, de colocar sus pro y mantener sus precios. Existe entonces una apreciable cantidad de mano de obra que durante el. se desplaza. de las explotaciones con tecnologías tradicionales a las modernas.. Esta oferta de mano de obra, ligada de alguna manera a las explotaciones. tradicionales,ha constituído una fracción im-. portante de la oferta total. Además, dentro de una situación de desempleo y dado que este tipo de agricultor recibe ingresos de los productos de su parcela y autoconsume parte de ellos, puede emplearse en las explotaciones modernas con un salario más bajo que el trabajador sin tierra; este fenómeno ha sido en gran parte responsable de la tendencia observada en el sentido de que los salarios rurales sean en general infe riores a los de las ciudades; Por otra parte, en las últimas.

(17) 16.. décadas se ha acentuado la participación de trabajadores sin tierra en el mercado laboral, sobre todo en los cultivos que utilizan tecnologías más modernas; en la medida en que esta parte de la oferta laboral ha cobrado importancia y debido a situaciones coyunturales (generalmente en las labores de recolección) de déficit estacional de mano de obra, se ha observado una tendencia hacia la disminución de la diferencia. en los salarios urbanos y rurales.. Las Tecnologías : Puesto que una de las variables básicas para la caracterización del agro colombiano son las tecnolo gías, es necesario hacer algunas precisiones sobre el to dentro del cuál se aplica este concepto.. En primer lugar, para reflejar las tecnologías, se ha do a una serie de coeficientes técnicos físicos o monetarios que expresan la cantidad o el valor de los insumos empleados para la elaboración de una unidad física o monetaria del producto. Desde este punto de vista, habría una nueva tecnología cada vez que haya un cambio significativo en uno de los coeficientes técnicos; dada la heterogeneidad en los suelos, altitudes, variedades cultivadas, prácticas del cultivo, etc. utilizados en el sector agropecuario.

(18) no, el número de tecnologías por cultivo sería muy numeroso. En consecuencia el. sería muy dispendioso y. giría un alto nivel de desagregación en la información tente.. Por otra parte este estudio está orientado a demostrar. la existencia de varias tecnologías por cultivo y de esta ra rechazar el dualismo tecnológico y no a un análisis exhaus tivo de las técnicas de producción empleadas.. En consecuencia se trata de establecer las tecnologías “promedio” que representan de alguna manera el conjunto de nologías utilizadas para cada cultivo o actividad y que son el resultado de la introducción de formas de producción modernas.. se determinaron en general tres tipos diferen-. tes de tecnologías (las de subsistencia, las intermedias y las más modernas) con base en el nivel de utilización de mano de obra remunerada, los insumos modernas, (fertiizantes , plaguicidas, agua de riego, semillas etc.. En este proceso es necesario introducir cri-. terios apriorísticos para orientar la selección de las tecnolo gías.. Para los cultivos permanentes es necesario introducir una subdivisión adicional con el fin de separar las etapas de . acumulación de capital y de producción..

(19) Las tecnologías empleadas en los cultivos y actividades agríproducción de panela) se obtienen mediante un aná. colas. cultivo por cultivo. Dentro de cada cultivo la separación se hace con base en la(s) variable(s) más importante(s) para un cultivo deter. Así, en el caso del arroz se sabe a prio. oue la. y el riego definen las tres tecnologías. más importantes (riego, secano mecanizado y secano manual); en otros casos. el. la gama de tecnologías es muy. grande y en consecuencia hay que escoger algunas variables separen el cultivo en los tres tipos de. antes. mencionadas; algunas veces como en el caso del café, la separación se hace con. en la variedad sembrada. y. arábigo común y en la edad del cultivo.. Cuando los cultivos se intercalan con otros, las tecnologías se identifican por el cultivo con el cual se asocian (bien sea cultivo principal o como intercalado). - s e p a r a c i ó n p o r t e c n o l o g í a s n o i m p l i c a n e c e s a r i a m e n t e q uen e la producción de todos los cultivos se dé la importancia a todas las tecnologías. Así, hay cultivo como el algodón, el arroz, la caña de azúcar para azúcar, la palma africana, el banano de ex etc. que son producidos básicamente con las tecnologías más modernas y otroscomo la yuca, el fríjol, el maíz, etc. en cuya producción se utilizan tecnologías tradicionales, algunas veces de tipo intercalado..

(20) 19.. Cuando se. un número relativamente alto de variables. de separación,. pueden generar un número elevado de tec-. nologías las cuales conllevan un análisis muy complejo y dispendioso, se ha recurrido a la variable, aue explica con mayor propiedad la diferencia entre las tecnologías. En otros casos, se ha recurrido a una variable que es el resultado de las demás, y desde este punto de vista no es variable de sepa ración: el rendimiento. Sin embargo, esta variable resultado permite algunas veces separar las tecnologías, debido a aue un conjunto de insumos. mecanización, etc. ocasio. nan rendimientos más elevados. las tecnologías con baja o. ninguna utilización de estos recursos. En este caso se ha pro cedido por el método de ensayo y error, hasta encontrar los rangos de rendimiento que explican la diferencia en la utilización de insumos; esta metodología sólo ha sido aplicada cuan do las diferencias en rendimiento son sustanciales y cuando no se ha podido efectuar la selección de un reducido número de tecnologías con base en una o dos variables de separación.. Aún cuando los cultivos intercalados corresponden a las tecnologías más tradicionales y desde este punto de vista no habría diferencia en la forma de producción, al cambiar el tivo con el cual se intercalan o la consideración de si es el cultivo principal o el intercalado, se han designado.

(21) 20.. nologías” las d t. combinaciones de cultivo. Este. implica un concepto más amplio del término permite un análisis más rico del sector “tradicional”.. Vale la pena mencionar que el cultivo intercalado puede ser aauel que se siembra en la isma área alternando una mata de un. con la del otro, o un cultivo que se asocia, es de-. cir, que se cultiva alternando pequeñas áreas homogéneas o hi leras de los cultivos en mención.. Las Actividades Pecuarias : Se diferencian con base en la(s) etapa(s) del crecimiento en la(s). se especializa(n) :. cría, levante y ceba y por el propósito pirncipal de la ganadería : leche o carne, Así, las tecnologías más atrasadas. corres ponderán a las ganaderías extensivas cuya actividad principal es la cría, levante y ceba para carne y las más modernas corres ponderán con. que se especializan en la cría para la. producción lechera. Las Unidades de. y los Hogares Uno de los. tos que exige una definición clara en este estudio es el papel que juegan las unidades de explotación y los hogares. Las pri meras tienen por. la producción de bienes agrícolas o pe.

(22) 21.. mediante la utilización de tal. (de mano de obra,. tierra) e insumos, con base en Por ello demandan mano de obra. una determinada de los. factores de producción. y en contraprestación los retribuyen en dinero. o en especie por el aporte de fuerza de trabajo al sistema pro ductivo; existen desde luego otras transferencias monetarias a los hogares por concepto de utilidades y pago de la renta de la tierra, pero éstos no corresponden al pago de trabajo incorporada. la. fuerza de. Los hogares por su par. te tienen una función reproductiva y en consecuencia suministran mano de obra a las unidades de explotación. Además, tanto del sector agropecuario como. consumen bienes de los. económicos.. Surge entonces el problema del tratamiento de la mano obra no remunerada y el autoconsumo, es decir de la retríbu de la mano de obra familiar y de la valoración de la par te de la producción aue es consumida por la familia y que por no lo tanto no son transados monetariamente por el mercado de bienes de mano de obra. En principio, habría que considerar. precios vigentes en el mercado, tanto para los. productos como para los. sin embargo, dada la. productividad relativa de la mano de obra dedicada a las.

(23) 22.. tecnologías mas normulmente se. si se aplica como salario el en el. de los. lorar. generalmente autoconsumidos; sería. del. superior. Por este motivo resulta más lógico va. precio de por. áe trabajo, el valor. la. y calcular los. diferencia entre los ingresos y el resto de (sin incluir en ellos los costos de mano. los costos de de obra).. á). Las. :. En los últimos años se ha áesarro. lado una conceptualización cerca de “las economías con el, fin. e x pli car el papel. dicional dentro del. el sector tra-. de producción capitalista y en espe-. cial en los países más atrasados Esta forma. producción es. aplicable a la “exportación basada en el trabajo familiar” y que además constituye una“unidad de producción y Esta teoría trata de ex;.. la existencia de un “dualismo”,. si no económico,por lo menos a nivel tecnológico y de una ra cionaliáaá diferente en los dos tipos de explotaciones. Así, mientras en el sector moderno la función. es lamaximi. de utilidades, en las economías campesinas los tores tratan de minimizar el riesgo y de utilizar al máximo los.

(24) los recursos de mano de obra y tierra, Esta concepción trae co consecuencia un esquema de acumulación de capital, según el cual las economías campesinas acumulan 0 no acumulan 0 se deterioran con el tiempo . Por otra parte la permanencia de este tipo de explotaciones implica un equilibrio entre el mo de la familia y la utilización del. familiar y por lo. tanto su reproducción depende básicamente de factores “natura les” como el tamaño de la familia y el predio que explotan. Es ta teoría no ha sido incorporada en este análisis por los motivos :. En primer lugar, como se discutió a raíz del análisis de las tecnologías, se trata de un sector agropecuario cuya supera los planteamientos del dualismo, aún en el cam po tecnológico.. En segundo lugar, dada la gran variedad de tipos de unidades de explotación resulta más conveniente mantener diferenciación entre unidad de explotación como unidad productiva y el hogar como unidad reproductiva.. este punto de. vista “las economías campesinas” son casos particulares del esquema de análisis planteado, pero no un modelo zable..

(25) Dado el proceso histórico del desarrollo agropecuario biano y la gran es. entre los diferentes tipos de ex esperarse que no exista un sector importan-. te de explotaciones basadas exclusivamente en el trabajo liar, y que constituyan una unidad de producción y con sumo. En efecto, dado que más del 50% de las explotaciones agropecuarias tiene menos de 5 hectáreas y aue dada-la. calidad de la tierra. se encuentran generalmente ubica. das, resulta imposible que estos predios demanden para ocupar una parte importante de la. de obra. liar y produzca alimentos suficientes para su ma nutención. Como se discutía antes, es cierto que algunas tecnologías, especialmente las de cultivos intercalados, utilizan básica mente mano de obra no remunerada. esto es familiar. y el. destino de la producción es el autoconsumo; sin embargo, pa ra ciertas labores como la recolección se explica mano de obra remunerada y los productos son vendidos en parte en el mercado.. Puede decirse que casi cualquier unidad de explo. de vertiente produce por lo menos una ínfima cantidad de café para el mercado y de allí sean ingresos para adquirir los productos de consumo básicos provenientes del sector industrial..

(26) Desde el punto de vista de los ingresos del hogar, y dada la insuficiente demanda de mano de obra en la explotación familiar, generalmente sólo algunos miembros de ésta y solo una parte del año se dedican a labores de cultivo de su El resto del tiempo y el resto de los miembros se ocupan. labores. fuera de la unidad de explo. Se da el caso de que una misma persona trabaja en su predio en tecnologías tradicionales parte del año y en el resto del tiempo se ocupa como recolector en un tivo moderno como el algodón. De esta manera, resulta muy difícil justificar la existencia de “las economías cam .. Uno de los aspectos relevantes de la teoría es la diferencia entre las unidades de explotación que están en un proceso de desacumulación de capital,. que se. estables y aquellas que están en proceso de acumulación. Además, de todas las dificultades de información que supone un estudio. la acumulación de capital y que superan. el propósito de este anális. cuando hay ingresos provenien. de empleo fuera de la parcela,los ingresos del hogar superan los de la unidad de explotación y en este caso la per manencia de un agricultor dentro de una. no depende.

(27) solamente de la. o desacumulación de su unidad. productiva.. Tradicionales : Una de las consecuencias de la. Las. teoría de las ‘Economías. la consideración de que es. te tipo de unidades de explotación,ligadas a las tecnologías tradi cionales tienen poca capacidad para competir frente al sector cuya producción está centrada en las tecnologías más este planteamiento supone que las tecnologías tradicionales son menos “eficientes” desde el punto de vista económico y por ello están. condenadas. a. desaparecer. Como resultado, se presentaría un. problema social de empobrecimiento, migración hacia las ciudades, etc. que es necesario solucionar con programas sociales y apoyo económico a la producción;de esta manera se trata de evitar el dete rioro de estas formas de producción.. En este estudio, no se considera a priori que las tecnologías tradicionales sean “ineficientes” o que estén condenadas a desaparecer en el mediano plazo. Más bien se trata de ver cual es la importan cia económica que-tienen, para formular algunas hipótesis sobre su dinámica y-posibilidades en el futuro.. Las tecnologías de cultivos intercalados posiblemente son óptimas para la utilización de las tierras de ladera y su conservación,.

(28) constituir una apreciable demanda de mano de obra en un sector en donde predomine el desempleo y contribuir con una par te importante de la oferta de alimentos. Por otra parte, en las tierras de ladera no es posible desarrollar adecuadamente canización y por este motivo,salvo en el caso del café no exis te interés de los rrenos.. productores en establecerse en estos te. Estos hechos, unidos a la poca. lidad de tierras. de óptima calidad, harán necesario que en el tuturo las explotaciones de vertiente con tecnologías intercaladas sigan siendo importantes en la producción de alimentos.. LAS UNIDADES DE. se discutió antes, se trata fundamentalmente de un estudio de la estructu ra de la producción, de la demanda de mano de obra y de algunas características de los hogares.. Para el análisis de la estructura de la producción y la demanda de mano de obra se toma como unidad de análisis la unidad de explotación.D entro de ella se ha. un análisis por tecnologías que han sido aefinidas con base en los. siguientes criterios :. Para los cultivos y actividades agrícolas se ha dividido cada archivo por cultivo en tres grupos :cuando el cultivo está solo, cuando es el.

(29) VO. principal en asociación con otro y cuando es el cultivo secundario. en asociación. Las tecnologías para los cultivos solos se seleccionan por ensayo y error con base en una o más variable que permitan separar un número reducido de tecnologías que reflejen el grado de moderna que se ha alcanzado; algunas veces se pueden fijar a prio t-i las tecnologías como en el caso del arroz (riego mecanizado, secano y otras variedades, te-. mecanizado, secano manual) o del café. niendo en cuenta la edad del cultivo). Cuando se trata de cultivos aso ciados las tecnologías se diferencian con base en los cultivos con los cuales se combinan.. Para las actividades pecuarias bovinas se ha previsto una desagregación por tecnologías basada en dos variables : la etapa de producción en la cual se especializan (cría. levante. ceba) y el propósito de la. ganadería (leche o carne). Se ha determinado que las tecnologías más frecuentes son :. Cría de bovinos para leche . .. Levante de bovinos para leche Cría de bovinos para carne. .. Cría, levante y ceba de bovinos para carne. .. Levante y ceba de bovinos para carne. .. Ceba de bovinos para carne..

(30) Las otras actividades pecuarias serán diferenciadas con base en el tipo de animal. Animales de carga, ovinos,c aprinos, porcinos, gallinas, po y otros.. EL CONTENIDO DEL. El análisis del caso que se presenta en este informe contiene los siguientes aspectos básicos :. Una presentación de los aspectos generales del cultivo, tendiente a establecer un marco de referencia basado en las demás fuentes de información en especial, en lo referente a sistemas de cultivo; superficie, producción y rendimiento; comercialización y comercio exterior y. ,. de la de. manda.. Una análisis de los resultados de la Muestra de Ampliación del Censo de 1972 que incluye :una. de las tecnologías seleccionadas para el. cultivo; la participación de cada una de ellas en la producción, el área, los rendimientos y la distribución de la producción entre autoconsumo y venta en el mercado; una caracterización de las tecnologías a. de. la frecuencia de ocurrencia, la superficie de los predios, los niveles de producción y rendimiento y la utilización de insumos, maquinaria mano de obra (remunerada o no remunerada); y finalmente un análisis de los.

(31) costos de producción diferentes de la renta de la tierra, utilidades y remuneración de la mano de obra no remunerada .. En estos estudios de caso se han incorporado cifras de consumo de los hogares y la industria con base en. las siguientes encuestas :. La Encuesta de Hogares EH-4 y EH-6 del. (1971-1972). Las encuestas industriales de 1970 y 1972. Con el fin de superar las deficiencias de la informacián (datos y datos fuera de rango), y de tener mayor control sobre los resultados se ha recurrido. un análisis de. de frecuencia de. cada una de las variables involucradas en el estudio..

(32) ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO. un papel muy importante dentro de la economía nacional.. El algodón ha. Ha sido el insumo de mayor trascendencia para el desarrollo de la industria. Fué la industria textil. desde los inicios del desarrollo industrial tomó el papel de van-. guardia; Colombia siguió este mismo proceso,El acelerado crecimiento de esta indus tria ha estado a la par con una demanda creciente por sus productos, tanto interna co mo externa por. países en donde los textiles han tenido gran aceptación.. fibra de producción nacional abastece la demanda interna de la industria. --. la. parte de algodón que se ha exportado ha colocado este producto en el primer lugar de las exportaciones menores. La semilla es una de las principales fuentes de materia prima para la producción de aceites vegetales y deja como sub-producto la torta, que es empleada para la fabricación de alimentos para animales.. Sistemas de Cultivo. Los algodoneros han optado por tecnificar en forma rápida los sistemas de pro y han implantado en sus cultivos nuevas variedades de algodón. Han introducido además, mecanización en muchas actividades de la producción, y tratando de responder al dinamismo de la industria fabril, se han con vertido. quizá, en unos de los productores agrícolas. pleo de métodos modernos de producción.. avanzados en el.

(33) Hay aspectos del cultivo que se han modificado rápidamente. Un caso sobresaliente que ratifica lo anterior es el relacionado con la maquinaria empleada en la recolección. En 1972, ninguno de los productores de algodón entre declaró haber empleado maquinaria en labores de recolección. En 1978 -79 la Federación de Algodoneros informó que las cosechadoras son de uso frecuente. A la par de las cosechadoras y para mayor eficiencia en su uso se han introducido al país nuevas variedades de algodón.. Al hacer un análisis por departamento o a nivel de regiones, se puede ver que la tecnología más vanzada en los Llanos Orientales, por ejemplo, puede ser la más atrasada en el Tol ima. La intensidad en el uso de compuestos quí micos también varía de una región a otra y de un. a otro.. Estos hechos. hacen incorrecta la generalización a nivel nacional y difícil un análisis a las circunstancias de este momento.. Pero no todos los aspectos relacionados con el cultivo de algodón se ham en forma radical. Hay también muchos aspectos generalizables a todo el país. Se puede decir que es un cultivo de tipo empresarial altamente La fibra de producción nacional abastece la demanda interna de nuestra industria texti. Los algodoneros han tenido que adecuarse rápidamente a las exigencias de la industria textil, pues de otra manera,ella tendría imperativamente que.

(34) acudir al mercado externo a proveerse de materias primas.. Se ha observado que los cultivos que tienen un mayor tamaño hacen una mejor utilización de los factores de producción que provienen del capital. En los tamaños pequeños es mayor el los. mano de obra por hectárea, que en. grandes. La mayor inversión se mide por el grado de mecanización emplea. da en las actividades relacionadas con el cultivo. En cuanto al de insumos de origen químico,se ha observado que las extensiones de mayor tamaño emplean con más frecuencia e intensidad.. Diversos problemas de insectos y enfermedades han sido críticos en la producción de algodón.. 1961 se necesitaban de 18 a 20 aspersiones de. en 1971 9 ó 10 eran suficientes. Sin embargo, el control de las plagas aún es de 25% a 40% del total de los costos de producción, 8% aproxima a control de malezas y 5% aproximadamente a los Para los últimos. el uso de insumos ha sido. dadas las proporciones de las áreas entre una y otra. Productividad Agropecuaria,Estudios Julio 1971. Por ejemplo, el suministro de. Bogotá,.

(35) 34.. insumos para Hui la. Tolima aumentó en un 65% para Ea cosecha de 1977 con. respecto a la inmediatamente anterior. La plagas que causaron estragos en la cosecha Costa ron sus indicios en. cosecha anterior, con un número promedio de. de insecticidas que subió a 19. mentó en función. Meta 1977-78, tuvie-. incremento del. también tuvo más demanda, en. La demanda de plaguicidas no. se. sino que el consumo por de la mayor frecuencia de plagas y. resistencia que algunas de ellas presentaron a los insecticidas con Ros cuales normalmente se combaten.. el Tolima y el Litoral Atlántico,.que. Regiones como la del Valle del. son las zonas más antiguas en el cultivo de algodón, emplean mayor cantidad de insecticidas; el empleo de abonos,’ es más intensivo en. tierras de más. calidad. La. de obra. en. cultivo de algodón en buena parte la absorbe. la recolección del mismo. Se dan desplazamientos temporales y masivas de población de una zona a otra para. Informe de Algodoneros,. de recolección,. Los. al XVII Congreso Nacional Algodonero, Federación 1977.. Informe del Gerente al XVII Congreso Nacional Algodonero,.

(36) que en este momento están empleando cosechadoras no depende; de los mencio nados desplazamientos. El algodón ha contribuido a solucionar el problema del desempleo rural. En la etapa de cultivo se ocupa gran cantidad de mano de obra; también se emplea en el proceso de desmote, extracción del aceite de la semilla, distribución de estos productos y en el sector industrial también contribuye a dar empleo a miles de personas. El riego en el algodón es uno de los factores más importantes para el to del mismo; en el Valle, con riego se obtiene un promedio de 3.000 mos/Hectárea.. En el Tolîma cuando se utiliza riego se pueden aumentar los. rendimientos entre un 65% y un 80%.. Zonas de Cultivo y. de Cosecha. Las zonas algodoneras del Guajira,. son principalmente en la Costa Atlántica :. Cesar, Magdalena, Valle del Sinú y Bolívar; en el interiorHuila,. Tolima y parte de Cundinamarca; otras zonas diferenciablesValle del Cauca y los Llanos Orientales (departamento del Meta). En los departamentos del Valle, Tolima, Caldas, Huila y Cundinamarca se siembra entre Febrero y mediados de Marzo y su recolección es a partir de la segunda quincena del mes de Ju. y Agosto. En la zona del Litoral Atlántico y. Ministerio de Agricultura, Programas Agricolas 1972 Productividad Agropecuaria, ob.. t .. Meta se siembra.

(37) entre finales de Julio y Agosto para comenzar a beneficiarse en el mes de Diciembre.. Se incluye al Meta en la segunda zona por coincidir su. vegetativo con el del Litoral Atlántico.. Existen diferencias en el comportamiento en las distintas zonas; ellas se deben a desigualdades en la intensidad y forma de combinación de factores de producción y a la distintas variedades de. la sembrada.. En el Valle del Cauca se siembra fibra larga, en las otras regiones fibra corta. El algodón compite por las mismas tierras con otros cultivos comerciales como. de azúcar, arroz,. sorgo , ajonjolí, etc,. y Tenencia de las Fincas Algodoneras por Zonas”. La distribución de las fincas algodoneras y la extensión por grupos de tamaños correspondientes a 1974 y se presentó así 62% para las explotaciones hasta 20 hectáreas, que cultivaron el extensión algodonera; el el. para las de más de 100 hectáreas que ocuparon. del área total; Lo anterior demuestra que hay un área considerable. Agropecuar *. de ‘la. ob. cit.. los de la Federación Tamaño y Tenencia Referidos a Producción Nacional de Algodoneros,1974, Nacional de Algodoneros.

(38) cultivada corresponde. de pequeños cultivadores en el país, pero que la en gran parte a los medianos y grandes cultivadores.. En la Zona Costa. Meta, el tamaño de las fincas. la forma siguiente:. el 55% para cultivadores hasta de 20 hectáreas, con 12% del área total; el a fincas de 20 a 100 hectáreas las cuales ocuparon un 40%. 34%. de la superficie y el 11% para productores de más de 100 hectáreas a quienes les correspondió el. del área.. En el interior el tamaño en el cultivo de algodón presenta la distribución siguiente : el tensión. de las. hasta 20 hectáreas, ocupan el 21% de ex-. total. El 27% correspondió a cultivos de 20 a. hectáseas, las. cuales ocuparon un 47% del área total y el 4% de productores con fincas de más de 100 hectáreas, ocuparon un. explotada equivalente al 32%.. de concluirse que en la zona del interior predominan los cultivos pequeños con excepción del Valle del Cauca,d onde las explotaciones tienen extensio un poco mayores.. El 49% de los cultivadores son propietarios y el 51% arrendatarios. Los propietarios abarcan el 54% del área y los arrendatarios el. Lo anterior. quiere decir que siendo menor el número de propietarios la extensión por ellos es mayor, contando entonces con un número más. de gran-. des explotaciones. En el cuadro No. 1 puede verse el tamaño promedio de predios para arrendatarios y propietarios..

(39) CUADRG No. 1. Año. 1973. 1974. Concepto. Hectáreas. Hectáreas. Promedio por propietario. 40. 37. Promedio por Arrendatario. 33. 30. Promedio por Agricultor. 37. 34. FUENTE :. y Tenencia Referidos a la Producción y Rendimiento de los Agricultores de la Federación Nacional de Algodoneros en el año 1974..

(40) Producción. 1.. Rendimiento. Superficie : sembrada en el Valle del Cauca en algodón se ha visto reducida porque otros cultivos se han tomado las tierras aptas para éste, en especial la. de azúcar. En el caso del Tolima, la competencia. por tierras en con el arroz. Pero cualquier decisión sobre aumento o disminución en el área esta acorde con las perspectivas del mercado y los estimulos dados a los productores. En el aumento del área respecto a los. 1972 hubo un notorio. anteriores en la zona del interior,. en especial en la zona del Valle del Cauca. El aumento de la superficie en dicho. fué el resultado de los programas de reactivación del. cultivo, en especial, influyeron los incentivos dados a los productores al brindarles la posibilidad de exportar una parte del algodón de esa .. En el año de 1973 hubo una disminución del área, correspondiendo la mayor reducción al sur del Tolima,a. de que el algodón. ba por sus mejores épocas en el mundo. En 1974 nuevamente se incrementó el área, representando ese incremento un 18.6% respecto al anterior lo cual fué determinado por los buenos precios que registraba el mercado internacional al momento de sembrar. El.

(41) mento. precios del algodón en ésta época fué producto de los ma-. los resultados mundiales de la temporada de 1972-73; obtenidos a causa de las condiciones ecológicas adversas, aue condujeron a una merma en el área sembrada para 1973-74 sin aue la demanda se hubiera reducido. Otro factor importante fué el de la crisis energética mundial que produ un alza considerable en los precios de la fibra y por tanto en las fibras de algodón.. El descenso del área en el cultivo en 1975 obedeció a los. precios. internacionales aue regían en la época de la siembra lo cual indujo a los algodoneros a invertir en otros cultivos. En 1976 aumentó nuevamen te el área, en razón del mejoramiento de precios en el mercado interna cional y por el mal resultado que obtuvieron los agricultores en arroz, sorgo y. por. precios en estos cultivos y dificultades graves en. el. A pesar de las disminuciones del área para algunos años y algunas zonas se puede decir aue la superficie cultivada aumentó de 1971 a 1977. Para 1978 hubo un descenso con respecto a los años anteriores.. Se puede observar que el área sembrada depende en forma directa de los precios que rijan’en el mercado internacional en el momento de.

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

Referencias

Documento similar

El contar con el financiamiento institucional a través de las cátedras ha significado para los grupos de profesores, el poder centrarse en estudios sobre áreas de interés

Al tenor de este documento, el Poder Judicial es depositado en una Suprema Corte de Justicia, en los tribunales superiores y en los jueces inferiores de los departamentos, pues

ELABORACIÓN DE LOS MAPAS DE PELIGROSIDAD Y RIESGO REQUERIDOS POR EL R.D...

La combinación, de acuerdo con el SEG, de ambos estudios, validez y fiabilidad (esto es, el estudio de los criterios de realidad en la declaración), verificada la

1. LAS GARANTÍAS CONSTITUCIONALES.—2. C) La reforma constitucional de 1994. D) Las tres etapas del amparo argentino. F) Las vías previas al amparo. H) La acción es judicial en

1988 y 1994. La última denegación. El planteamiento de una acción de responsabilidad civil contra la CE ante el Tribunal de Primera Instancia y la petición de un réfcré-provision o

Así, antes de adoptar una medida de salvaguardia, la Comisión tenía una reunión con los representantes del Estado cuyas productos iban a ser sometidos a la medida y ofrecía

[r]