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Caracterización y cuantificación de azúcares y ácidos no volátiles en tres materiales de mora (Rubus glaucus, Bent) por cromatografía líquida de alta eficiencia

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Academic year: 2020

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Tabla 2. Comportamiento  de la acidez  a través  del tiempo (época)  y entre  materiales
Tabla 3. Comportamiento  del Brix a través  del t¡empo  (época)  y entre  materiales Sól¡dos  60lublos  vs
Tabla 6. Comportam¡ento  de la fructosa  a través  del tiempo (época)  y entre  materiales Fructosa  ppm vs
Tabla 8. Comportamiento  del ácido málico  a través  del tiempo (época) y entre materiales

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