Análisis de gestión para mejorar las funciones administrativas de la hacienda EL EDÉN en Milagro

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(1)Carátula. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS TRABAJO PRESENTADO COMO REQUISITO PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL. TEMA:. “ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA “EL EDÉN” EN MILAGRO”.. AUTORA: BAQUE RODRÍGUEZ FABIOLA YAJAIRA MARCILLO RODRÍGUEZ IRMA JOSEFA. TUTOR: ING. IND. LUIS FERNANDO LÓPEZ. MSC. ABRIL – 2017.

(2) II. REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA FICHA DE REGISTRO DE TRABAJO DE TITULACION. TÍTULO: “ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA “EL EDÉN” EN MILAGRO”. Tutor: ING.LUIS FERNANDO LÓPEZ. MSC Revisores:. Autora: BAQUE RODRÍGUEZ FABIOLA YAJAIRA. :. MARCILLO RODRÍGUEZ IRMA JOSEFAAUTORA. INSTITUCIÓN:. Universidad de Guayaquil. FACULTAD: Ciencias Administrativas. CARRERA: Ingeniería comercial FECHA DE PUBLICACIÓN: ÁREA TEMÁTICA: Administrativa PALABRAS CLAVES: RESUMEN. N° DE PÁGS.: 84. Servicio, usuario, atención, fortalecimiento, calidad. La presente propuesta ofrece una importante herramienta que fortalezcan la administración de la hacienda El “Eden”. Esto se realizó con el fin de indagar sobre la falta de un manual de gestión administrativa y a su vez el manejo de la gestión administrativa, La hacienda la cual se investiga presenta problemas de organización y estructuración y esto conlleva a la elaboración de una propuesta para mejorar su sistema administrativo y los ayude a tener un correcto funcionamiento de su empresa permitiendo economizar recursos, entregar al cliente productos y servicio eficiente y adecuado. Para afrontar esta situación y las necesidades de mejoramiento en las cuales tienen que desenvolverse las organizaciones, se hace necesario reforzar el sistema administrativo, basándose en la utilización de estrategias y políticas dirigidas a conseguir el cumplimiento eficiente de los objetivos y metas organizacionales, por lo que deben tener un perfecto clima laboral para que sus colaboradores se sientan motivados a la hora de cumplir con sus obligaciones, y a su vez se sientan comprometidos para asegurar el éxito de la empresa N° DE REGISTRO:. N° DE CLASIFICACIÓN:. DIRECCIÓN URL (tesis en la web): ADJUNTO PDF CONTACTO CON BAQUE RODRÍGUEZ FABIOLA YAJAIRA MARCILLO RODRÍGUEZ IRMA JOSEFAAUTORA:. CONTACTO DE LA INSTITUCIÓN: SECRETARÍA DE FCA.. x. SI. Teléfonos: 0968297826 0997521789. NO E-mail: sama-ha@hotmail.com joumarci@hotmail.com. Nombre: ABG. MARIANA ZUÑIGA. Correo: fca.secretariageneral@ug.edu.ec. Repositorio.

(3) III. Urkund. Para los fines legales pertinentes, certifico que la tesis con tema “ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA “EL EDÉN” EN MILAGRO”. según informe del sistema antiplagio URKUND ha obtenido un 7%.. Ing. Ind. Fernando López MC CI: 1740760907 TUTOR.

(4) IV. Certificación del tutor. HABIENDO SIDO NOMBRADO, ING. LUIS FERNANDO LOPEZ, COMO TUTOR DE TESIS DE GRADO COMO REQUISITO PARA OPTAR POR TITULO DE INGENIERA COMERCIAL PRESENTADO POR LAS EGRESADAS: BAQUE RODRÍGUEZ FABIOLA YAJAIRA MARCILLO RODRÍGUEZ IRMA JOSEFA. CON C.I Nº 0930357181 CON C.I Nº 1309793931. TEMA: “ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA “EL EDÉN” EN MILAGRO”.. CERTIFICO. QUE:. HE. REVISADO. Y. APROBADO. EN. TODAS. ENCONTRÁNDOSE APTA PARA SU SUSTENTACIÓN.. _________________________________ ING.LUIS FERNANDO LÓPEZ. MSC TUTOR DE TESIS. SUS. PARTES,.

(5) V. Derechos de autor y renuncia. Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados Baque Rodríguez Fabiola Yajaira Con C.I: 0930357181 y Marcillo Rodríguez Irma Josefa Con C.I: 1309793931 cuyo tema es:. “ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA “EL EDÉN” EN MILAGRO”.. Derechos que renuncio a favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso como a bien tenga.. Baque Rodríguez Fabiola Yajaira Con C.I: 0930357181. Marcillo Rodríguez Irma Josefa Con C.I: 1309793931.

(6) VI. Dedicatorias Quiero dedicar a Dios principalmente por permitir este logro por su amor, bendición y espíritu pude lograrlo. A mi hija Valeria es la luz de mis ojos que me inspira y me da fortaleza, le dedico todos mis logros, que con perseverancia se puede . A mi madre Norma por ser unos de los pilares y su apoyo incondicional, animándome a salir adelante con sus palabras de ánimo y lograr mis metas. A mis hermano Cristian, Cecilia, Yessenia, Katherine, Tania, y Janeth por darme su apoyo, confianza cuando más lo necesite y han compartido mis inicios de vida y universitaria. A Winston por su paciencia, comprensión y apoyo en que logre mis metas.. Irma Marcillo Rodríguez. Este proyecto se lo dedico con mucho amor a mi querida hija, mi esposo y mis padres por ser el pilar importante en mi vida, brindándome su amor incondicional, y enseñándome a ser perseverante y no desmayar ante las adversidades de la vida.. BAQUE RODRIGUEZ FABIOLA.

(7) VII. Agradecimientos. Agradecer a Dios por guiarme a iluminar y darme la sabiduría en mi camino por haber alcanzado vencer los obstáculos a lo largo de mi trayectoria de mi vida estudiantil. Agradecer a mi hija Valeria por es el motor y darme la fortaleza de seguir adelante y no darme por vencida para alcanzar mis objetivos y propósito. Agradecer a mi mamá y hermanos por ayudarme y apoyarme en todo momentos y darme las fuerzas y confianza en seguir adelante y lograr mis sueños. Agradecer a Winston por llenarme de valor y coraje de no desistir y lograr mi meta. Quiero agradecer a la Universidad Estatal de Guayaquil y a mi tutor el Ing. Luis Fernando López MSC. Que con su conocimiento, experiencia y dedicación ha guiado en el desarrollo y elaboración de mi tesis hasta la culminación.. Irma Marcillo Rodríguez. Agradezco en primer lugar a Dios, por haberme permitido cumplir uno de mis objetivos en el área profesional. A mis padres, y esposo que me han brindado todo su apoyo incondicional en mis estudios y preparación de la tesis.. BAQUE RODRIGUEZ FABIOLA.

(8) VIII. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ESCUELA DE INGENIERIA EN GESTÍON EMPRESARIAL TRABAJO PRESENTADO COMO REQUISITO PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL Tema: “ANÁLISIS DE GESTIÓN PARA MEJORAR LAS FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA HACIENDA “EL EDÉN” EN MILAGRO”.. Resumen La presente propuesta ofrece una importante herramienta que fortalezcan la administración de la hacienda El “Eden”. Esto se realizó con el fin de indagar sobre la falta de un manual de gestión administrativa y a su vez el manejo de la gestión administrativa, La hacienda la cual se investiga presenta problemas de organización y estructuración y esto conlleva a la elaboración de una propuesta para mejorar su sistema administrativo y los ayude a tener un correcto funcionamiento de su empresa permitiendo economizar recursos, entregar al cliente productos y servicio eficiente y adecuado. Para afrontar esta situación y las necesidades de mejoramiento en las cuales tienen que desenvolverse las organizaciones, se hace necesario reforzar el sistema administrativo, basándose en la utilización de estrategias y políticas dirigidas a conseguir el cumplimiento eficiente de los objetivos y metas organizacionales, por lo que deben tener un perfecto clima laboral para que sus colaboradores se sientan motivados a la hora de cumplir con sus obligaciones, y a su vez se sientan comprometidos para asegurar el éxito de la empresa.

(9) IX. UNIVERSITY OF GUAYAQUIL FACULTY OF ADMINISTRATIVE SCIENCES SCHOOL OF BUSSINES MANAGMENT'S ENGINEERING THESIS PRESENTED AS A REQUIREMENT TO QUALIFY FOR THE TITLE OF COMMERCIAL ENGINEER TOPIC: "ANALYSIS OF MANAGEMENT TO IMPROVE THE ADMINISTRATIVE FUNCTIONS OF HACIENDA" EDEN "IN MILAGRO". Abstract. The present proposal offers an important tool to strengthen the administration of the Hacienda "Eden". This was done in order to inquire about the lack of a manual of administrative management and in turn the management of the administrative management, The hacienda which is investigated presents problems of organization and structuring and this leads to the elaboration of a proposal to improve Its administrative system and help them to have a correct operation of their company allowing to economize resources, to deliver to the client products and efficient and adequate service. In order to address this situation and the improvement needs in which the organizations have to operate, it is necessary to strengthen the administrative system, based on the use of strategies and policies aimed at achieving the efficient fulfillment of organizational objectives and goals. Must have a perfect working climate so that their employees feel motivated to fulfill their obligations, and in turn feel committed to ensure the success of the company.

(10) X. Índice de contenido. Carátula .......................................................................................................................................................... I Repositorio .................................................................................................................................................... II Urkund ......................................................................................................................................................... III Certificación del tutor .................................................................................................................................. IV Derechos de autor y renuncia ........................................................................................................................ V Dedicatorias ................................................................................................................................................. VI Agradecimientos ......................................................................................................................................... VII Resumen..................................................................................................................................................... VIII Abstract ........................................................................................................................................................ IX Índice de contenido ....................................................................................................................................... X Índice de figura .......................................................................................................................................... XVI Índice de tabla ........................................................................................................................................... XVII Introducción. ................................................................................................................................................. 1 Análisis de la situación problemática: .......................................................................................................... 2 Contextualización ..................................................................................................................................... 2 Diseño teórico. .............................................................................................................................................. 2 Formulación del problema ........................................................................................................................ 2 Delimitación del problema .................................................................................................................... 2 Objeto de la investigación ..................................................................................................................... 2.

(11) XI Campo de investigación. ........................................................................................................................... 2 Objetivo general en correspondencia con el problema que se investiga. .................................................. 3 Planteamiento de hipótesis ........................................................................................................................ 3 Variable independiente ......................................................................................................................... 3 Variable dependiente............................................................................................................................. 3 Planteamiento de los objetivos específicos ............................................................................................... 3 . La sistematización de los fundamentos teóricos y metodológicos que sirven de sustento. científico al trabajo. .............................................................................................................................. 3 . Determinación del estado actual de la problemática que se aborda en el trabajo. (Diagnóstico. del estado actual de la problemática, que se investiga) ......................................................................... 4 . Propuesta de solución a la problemática que se aborda. ............................................................... 4. . Validación de la propuesta de solución planteada. ....................................................................... 4. Diseño metodológico. ................................................................................................................................... 5 . Métodos del nivel teórico utilizados. ................................................................................................ 5 Análisis- síntesis. .................................................................................................................................. 5 Deductivo. ............................................................................................................................................. 5 Inductivo. .............................................................................................................................................. 5. . Métodos del nivel empírico utilizados. ............................................................................................. 5 Técnica de la Observación .................................................................................................................... 5 Entrevistas. ............................................................................................................................................ 6. . Métodos estadístico matemáticos...................................................................................................... 7.

(12) XII Cuestionarios......................................................................................................................................... 7 Encuestas............................................................................................................................................... 8 Análisis de datos. .................................................................................................................................. 8 . Tipo de investigación. ....................................................................................................................... 8 Campo cualitativo. ................................................................................................................................ 9. . Alcance de la investigación............................................................................................................... 9 El alcance descriptivo. ........................................................................................................................ 10. . Población y muestra ........................................................................................................................ 10. . Significación social y pertinencia. .................................................................................................. 11. . Significación práctica...................................................................................................................... 11. . Breve explicación de la estructura del trabajo de titulación por capítulo. ...................................... 12. Capítulo 1 .................................................................................................................................................... 13 Marco teórico metodológico de la investigación: ....................................................................................... 13 1.1.. Antecedentes del problema que se investiga. .............................................................................. 13. 1.1.1 Información de la hacienda ........................................................................................................ 13 1.1.2.. Origen y evolución de las funciones administrativas. ......................................................... 15. 1.1.3.. Origen y evolución del manual de funciones. ..................................................................... 17. 1.1.4.. Origen y evolución del modelo de gestión. ......................................................................... 17. 1.2.. Identificación y conceptualización de los términos básicos y variables de la Investigación. ..... 19. 1.2.1.. Manual de funciones ........................................................................................................... 19.

(13) XIII 1.2.2.. Proceso administrativos ...................................................................................................... 19. 1.2.3.. Áreas de control en una empresa. ....................................................................................... 23. 1.2.4.. Que es función. ................................................................................................................... 24. 1.2.5.. Función de asesoramiento. .................................................................................................. 25. 1.2.6.. La autoridad de staff. .......................................................................................................... 25. 1.2.7.. Organización lineal y de staff. ............................................................................................ 26. 1.2.8.. Staff o asesor. ...................................................................................................................... 26. 1.2.9.. Modelo de gestión. .............................................................................................................. 26. 1.2.10.. Propósitos de la gestión administrativa. .............................................................................. 26. 1.2.11.. Que es gestión. .................................................................................................................... 27. 1.2.12.. Que es estrategia. ................................................................................................................ 27. 1.2.13.. Estrategia competitiva. ........................................................................................................ 28. 1.2.14.. Funciones administrativas. .................................................................................................. 28. 1.2.15.. Liderazgo. ........................................................................................................................... 28. 1.2.16.. Indicadores. ......................................................................................................................... 29. 1.2.17.. Un indicador de gestión. ..................................................................................................... 29. 1.2.18.. Funciones operacional......................................................................................................... 29. 1.3.. Fundamento legal ........................................................................................................................ 34. Constitución de la República del Ecuador .............................................................................................. 34 1.4.. Fundamentos contextuales .......................................................................................................... 36.

(14) XIV 1.5.. Operacionalización de las variables conceptualizadas. ............................................................... 37. Capítulo 2 .................................................................................................................................................... 39 Diagnóstico del estado actual de la problemática que se investiga. .................................................... 39. 2.. Problemática en general de la hacienda más detallado ................................................................... 39. 2.1. 2.2.. Explicación de los resultados obtenidos mediante los métodos aplicados.................................. 39. 2.1.1.. Nivel teórico........................................................................................................................ 39. 2.1.2.. Procedimiento y sistematización. ........................................................................................ 42. 2.1.3.. Nivel estadístico. ................................................................................................................. 42. 2.3.. Interpretación de los resultados del diagnóstico. ........................................................................ 44. Capítulo 3. ................................................................................................................................................... 55 3.. Propuesta de solución al problema...................................................................................................... 55 3.1.. Características esenciales de la propuesta ................................................................................... 55. 3.1.1.. Manual de funciones. .......................................................................................................... 55. 3.1.2.. Definición de ajustes funcionales........................................................................................ 55. 3.1.3.. Identificación de las necesidades de información. .............................................................. 55. 3.1.4.. Definición de herramientas de gestión. ............................................................................... 56. 3.2.. Forma y condiciones de aplicación. ............................................................................................ 56. 3.3.. Desarrollo de los objetivos. ......................................................................................................... 57. 3.3.1.. Diagnosticar la estructura y presentar una nueva misión y visión que optimicen la mejora. en el sistema administrativo; ............................................................................................................... 57 3.3.2.. Elaborar un manual de funciones y descripción de cargos de la hacienda; ........................ 58.

(15) XV 3.3.3.. Determinar cuáles son los procesos administrativos que pueden aportar a un mejoramiento. administrativo de la hacienda. ............................................................................................................. 66 3.4.. Validación de la propuesta aplicada............................................................................................ 72. Conclusiones. .............................................................................................................................................. 73 Recomendaciones. ...................................................................................................................................... 74 Bibliografía. ................................................................................................................................................ 75 Apéndice ..................................................................................................................................................... 78 Entrevista al gerente general ................................................................................................................... 78 Fotos de la encuestas ............................................................................................................................... 80.

(16) XVI. Índice de figura Figura 1. Definición de funciones .............................................................................................................. 44 Figura 2. Calificación................................................................................................................................. 45 Figura 3. Actualidad del equipo de trabajo ................................................................................................ 46 Figura 4. Administración de la hacienda ................................................................................................... 47 Figura 5. Capacitación del trabajo ............................................................................................................. 48 Figura 6. Gusto en el trabajo ...................................................................................................................... 49 Figura 7. Decisiones de los empleados ...................................................................................................... 50 Figura 8. Calificación de la administración de la hacienda ....................................................................... 51 Figura 9. Mejoramiento de la relación laboral ........................................................................................... 52 Figura 10. Incentivo del personal por parte de la hacienda........................................................................ 53.

(17) XVII. Índice de tabla Tabla 1 Operacionalización de las variables ............................................................................................... 37 Tabla 2 Definición de funciones ................................................................................................................. 44 Tabla 3 Calificación .................................................................................................................................... 45 Tabla 4 Actualidad del equipo de trabajo ................................................................................................... 46 Tabla 5 Administración de la hacienda ....................................................................................................... 47 Tabla 6 Capacitación del trabajo................................................................................................................. 48 Tabla 7 Gusto en el trabajo ......................................................................................................................... 49 Tabla 8 Decisiones de los empleados ......................................................................................................... 50 Tabla 9 Calificación de la administración de la hacienda ........................................................................... 51 Tabla 10 Mejoramiento de la relación laboral ............................................................................................ 52 Tabla 11 Incentivo del personal por parte de la hacienda ........................................................................... 53 Tabla 12 Funciones del gerente general ...................................................................................................... 58 Tabla 13 Funciones del sub-gerente............................................................................................................ 59 Tabla 14 Funciones de la secretaria ............................................................................................................ 60 Tabla 15 Funciones del administrador ........................................................................................................ 61 Tabla 16 Funciones del director financiero................................................................................................. 62 Tabla 17 Funciones del director de producción .......................................................................................... 63 Tabla 18 Funciones del director de RRHH ................................................................................................. 64 Tabla 19 Funciones del director de comercio exterior ................................................................................ 65 Tabla 20 Actividades del gerente administrativo ........................................................................................ 68 Tabla 21 Actividades del gerente financiero............................................................................................... 69 Tabla 22 Actividades del gerente de producción ........................................................................................ 69 Tabla 23 Actividades del gerente de RRHH ............................................................................................... 70 Tabla 24Actividades del gerente comercial y de exportación .................................................................... 70 Tabla 25 Control y seguimiento .................................................................................................................. 71.

(18) 1. Introducción. La hacienda “El Edén” se encuentra situada en el cantón Milagro en el Km 3 vía la Piña, fue creada en el año 1990, por el señor Merino y familia, actualmente, tiene 26 años en el mercado, su trayectoria ha sido el cultivo y exportación del banano, la extensión de su terreno es de 70 hectáreas, y está distribuido en 4 áreas: Enfunde, empiole, deschante o limpieza de mata, y deshoje. La hacienda tiene 32 trabajadores, cuentan con un exportador directo y realizan una firma de contrato al inicio de cada año por el precio oficial que establece el gobierno, ellos entregan 3 contenedores semanales a su exportador directo. En el transcurso de los años la hacienda “El Edén” esta patente en el mercado brindando productos de calidad como es el banano, pero en cuanto a su rentabilidad ha crecido pero no como se lo esperaba, se ha mantenido..

(19) 2. Análisis de la situación problemática: Contextualización En la investigación que se hizo, nos dimos cuenta del problema que tiene la hacienda “El Edén” se ha mantenido en lo laboral y una rentabilidad equilibrada y no cuenta con una planificación para lograr los objetivos propuestos, que se ha observados, estas carencias en lo subcultura profesional, desarrollo y saber cómo mejorarlos. Cuál es el beneficio de implementar un modelo de gestión, que le permitirá mejorar las funciones administrativas de la hacienda “El Edén” del cantón Milagro. El objetivo que hemos propuesto es realizar un manual de funciones administrativa qué mejores y tener una mejor eficiencia en los trabajadores. Diseño teórico. Formulación del problema ¿De qué manera influye una ejecución de las funciones administrativas al rendimiento económico de la hacienda? ¿Cómo se está delegando las funciones administrativas? Delimitación del problema Área administrativa de la hacienda bananera “El Edén” ubicada en la provincia del Guayas cantón Milagro, parroquia km 3 vía a la Piña. Objeto de la investigación Implementar la gestión para mejorar las funciones administrativas. Campo de investigación. Analizar un modelo de gestión..

(20) 3. Objetivo general en correspondencia con el problema que se investiga. Implementar un modelo de gestión administrativa que mejore la eficiencia de la hacienda “El Edén”. Planteamiento de hipótesis La hipótesis que planteamos es la implementación de diseño de un modelo de gestión administrativo para mejorar las funciones administrativas y obtener una mayor eficiencia de la Hacienda Bananera “EL Edén” .del cantón Milagro vía la Piña. Variable independiente Modelo de gestión administrativa. Variable dependiente La gestión en las funciones administrativas de la hacienda “El Edén”. Planteamiento de los objetivos específicos 1. Diagnosticar la estructura y presentar s una nueva misión y visión que optimicen la mejora en el sistema administrativo; 2. Elaborar un manual de funciones y descripción de cargos de la hacienda; 3. Determinar cuáles son los procesos administrativos que pueden aportar a un mejoramiento administrativo de la hacienda. . La sistematización de los fundamentos teóricos y metodológicos que sirven de sustento científico al trabajo. En el desarrollo de la investigación se detalla sistemáticamente cada método que afirma el significado científico que abarca los antecedentes, la metodología de las funciones administrativas, gestión administrativa y rentabilidad que utilizan las haciendas, mediante la implementación de un modelo de gestión..

(21) 4. . Determinación del estado actual de la problemática que se aborda en el trabajo. (Diagnóstico del estado actual de la problemática, que se investiga) En la actualidad la hacienda tiene una trayectoria en el cultivo y exportación del banano en el. mercado y cuenta solo con un exportador directo, en el área de los trabajadores no tiene bien definida sus funciones y se encuentran inconforme de su trabajo. . Propuesta de solución a la problemática que se aborda. La propuesta que hemos que planteado es implementar un modelo de un manual de funciones. para mejorar la eficiencia de las funciones administrativas de la hacienda “EL EDEN”. Nuestra propuesta se logrará de acuerdo a los principios básico de administración es decir una visión clara de los objetivos planteados obtendría una liquidez para mejorar su infraestructura; la hacienda “EL EDEN” implementó en el área administrativa, con esta información obtenida se ve la necesidad que adopte el diseño, para una buena optimización de sus recursos. . Validación de la propuesta de solución planteada. La validación de la propuesta que se desarrolló de la gestión administrativa de la Hacienda. “EL EDEN” va obtener beneficios que ayudarán a mejorar los conflictos en sus funciones. El diseño está dirigido para evaluar la propuesta y mejorar la eficacia de las funciones y reducirá las debilidades de la gestión, que consiste en un soporte en la parte administrativa a fin de obtener resultados óptimos..

(22) 5. Diseño metodológico. . Métodos del nivel teórico utilizados. Los métodos teóricos utilizados es esta investigación realizadas en el campo para el análisis,. síntesis, deductivo e inductivo con el fin de explorar la información. Análisis- síntesis. Analizar los tres capítulos de acuerdo con la estructura que se ha ejecutado y finalizar con los resultados obtenidos. Deductivo. En el contenido de los capítulos deduciremos que principios va de acuerdo con el organigrama que se estableció en la hacienda. Inductivo. La información se obtiene de las conclusiones y recomendaciones; sea esta afirmativa o negativa para los mejoramientos de la Hacienda en todos sus aspectos financieros y administrativos. . Métodos del nivel empírico utilizados.. Los métodos empíricos utilizados están basados en técnica de la observación y entrevista a los trabajadores y administradores de la hacienda que garantice y contribuya la idea innovadora y obtengan un beneficio. Técnica de la Observación Según (Sampieri, 2015) que “No es mera contemplación sentarse a ver el mundo y tomar notas; implica adentrarnos profundamente en situaciones sociales y mantener un papel activo, así como una reflexión permanente; Estar atento a los detalles, sucesos, eventos e interacciones” (pág. 399)..

(23) 6. Según (Diaz Bravo, Torruco Garcia, Martinez Hernandez, & Varela Ruiz, 2013) dice que: “Es el uso sistemático de nuestro sentido orientados a la captación de la realidad que queremos estudiar.” Es la interacción de una conversación y recolectar la información para la investigación. (pág. 77) Según (Noreña, Rojas, Alcaraz Moreno, & Rebolledo Malpica, 2012)opina que de la observación participante “es la interacción que establece el investigador con los informantes y su papel como instrumento para la recolección de datos, que garantiza la ética y los conceptos básicos de la investigación para analizar las incógnitas que se ha establecido. Entrevistas. Según (Sampieri, 2015) el criterio de los autores opina Savin-Baden y Major, 2013; y King y Horrocks, 2010 señala que “Es más íntima, flexible y abierta que la cuantitativa como una reunión para conversar e intercambiar información entre una persona (el entrevistador) y otra (el entrevistado) u otras (entrevistados), con esta técnicas nos ayuda a aclarar las idea utilizando las referencia metodológicas y (Sampieri, 2015) determina con la opinión de los autores Ryen 2013; Ginnell y Unew 2011 nos dice “Una pareja o un grupo pequeño como una familia o un equipo de manufactura” esto tiene un propósito que garantiza el estudio cualitativo. La entrevista se divide en tres: . Entrevista estructurada,. . Entrevista semi-estructurada,. . Entrevista y no semi-estructura (pág. 403).. Según (Diaz Bravo, Torruco Garcia, Martinez Hernandez, & Varela Ruiz, 2013) nos señala que la entrevista “es uno de los instrumentos cuyo propósito es recabar datos pero debido a su flexibilidad permite obtener información más profunda, detallada que incluso el entrevistado y.

(24) 7. entrevistador no tenían identificada, ya que se adapta al contexto y a la característica del entrevistado. (pág. 166) Este método nos ayuda a tener un acercamiento más a fondo con respecto al problema que se presenta en la hacienda e identificar cual sería la posible solución a la problemática Según (Ruiz Herrero, 2016) se refiere que “La entrevista como herramienta para recolectar datos cualitativo se emplean cuando el problema de estudio no se puede observar o es muy difícil hacerlo por éticas o complejidad” y sin embargo se demuestra que “En la entrevista se hacía referencia a metodología de organización de proyecto que sirven de guía a los gerentes para gestionar la complejidad técnica y organizativa del trabajo en esta empresa y de las tupidas redes de empleados que colaboran”.(pág. 89). . Métodos estadístico matemáticos. Los métodos estadísticos se los obtiene por cuestionarios, encuestas y análisis de los cuadros. estadísticos que se los tabula para ver si habrá una rentabilidad en años posteriores. Cuestionarios. Según (Sampieri, 2015)define que “Es un conjunto de pregunta de pregunta respecto de una o varias más variables que se van a medir” (pág. 217). Nos indica que da una credibilidad del proceso, además (Rojas Soriano, 2013) (pág. 222), nos señala este es un proceso necesario asegurarse que todos las variables a través de sus indicadores, estén siendo efectivamente exploradas por las preguntas y que la información resultante sea la buscada y según (Diaz Bravo, Torruco Garcia, Martinez Hernandez, & Varela Ruiz, 2013) indica que “es un instrumento indispensable para llevar a cabo entrevistas formalizadas, sin embargo usarse independiente de estas”..

(25) 8. Encuestas. Según (Sampieri, 2015) nos señala que “La Entrevista cualitativa pueden hacerse preguntas sobre experiencias, opiniones, valores y creencias, emociones, sentimientos, hechos, historias de vida, percepciones, atribuciones, etcétera”. (Pág. 407). (Rojas Soriano, 2013) (pág. 221) esta técnica “Consiste en recopilar información sobre una parte de la población denominada muestra”. Para conocer la opinión individual que contribuye la investigación además (Diaz Bravo, Torruco Garcia, Martinez Hernandez, & Varela Ruiz, 2013) señala la situación de requerir un grupo socialmente significativas de personas acerca de los problemas en estudios para luego, mediante un análisis de tipo cuantitativo, sacar las conclusiones que se correspondan con los datos recogidos (pág. 111). Análisis de datos. Según (Sampieri, 2015) dice “En el análisis de los datos, la acción esencial consiste en que recibimos datos no estructurados, a los cuales nosotros les proporcionamos una estructura, los datos son muy variados, pero en esencia consisten en observaciones del investigador y narraciones de los participantes” (pág. 418). Según (Ruiz Olabuenaga, 2012)se refiere que “es la recogida de datos existe en el análisis de lo mismo” (pág. 77). . Tipo de investigación.. El tipo de investigación es un diseño de campo, de manera que se estudia cualitativamente con los datos reunidos para el análisis de las funciones administrativas..

(26) 9. Campo cualitativo. Según (Sampieri, 2015)establece que “el enfoque cualitativo utiliza la recolección y análisis de los datos para afinar las preguntas de investigación o revelar nuevas interrogantes en el proceso de interpretación” (pág. 7). Según (Ruiz Olabuenaga, 2012) nos indica que es el campo cualitativo es más fácil describir los métodos cualitativos que definirlos distinguir entre unos y otros reduciendo su diferencia a afirmar que utilizan palabras. (pag12) La información obtenida de conceptos teóricos y cuadro estadísticos con el fin de analizar donde está la deficiencia o en qué área está afectando el bajo rendimiento de la organización. Según (Sampieri, 2015)que recomienda “por el método de mapeo del autor Creswell (2013) que “Consiste en elaborar un mapa conceptual para organizar y edificar el marco teórico” (pág. 76) y que evidencia los factores y experiencias que da buenos resultados. . Alcance de la investigación El diseño de la investigación es descriptivo por el análisis de la variable para desarrollarlos de. manera concreta con los estudios. Según (Mantilla Vargas, 2015)señala en su teoría de investigación descriptivas “Permite llegar a conocer las situaciones, costumbres y aptitudes predominantes a través de la descripción exacta de la actividades, objetivos, proceso y personas, utilizando el cómo, donde, cuando, porque, etc., y la investigación exploratoria es aquella que se efectúa sobre un tema u objeto desconocido o poco estudiado, por lo que los resultados constituyen una visión aproximada d dicho objeto a través de la entrevista, grupos focales o técnicas proyectiles. (pág. 25) que garantiza la veracidad de los datos recolectado..

(27) 10. Según (Sampieri, 2015) señala que los “estudios descriptivos busca especificar propiedades y características importantes de cualquier fenómeno que se analice, describe tendencias de un grupo o población” (pág. 91). Para encontrar la hipótesis de esta investigación se debe encontrar la variable independiente y dependiente. El alcance descriptivo. Es explorar y describir los aspectos que ajuste al problema del proyecto de investigación. Según (Sampieri, 2015) menciona que: . Hipótesis son “Explicaciones tentativas del fenómeno investigado que se enuncian como proposiciones o afirmaciones”. (Pág. 104). . Variable es “Propiedad que tiene una variación que puede medirse u observarse”. (Pág105). . Variable independiente “Puede realizarse en dos o más grados”.. La variable dependiente “no se manipula, sino que se mide para ver el efecto que la manipulación de la variable independiente tiene en ella” (pág. 131). Según (Mantilla Vargas, 2015) nos explica que “La hipótesis es una serie de supuestos o definiciones primarias sobre un problema o fenómeno que queremos investigar” y continuamente el proceso que se desarrolla. . Población y muestra Según (Sampieri, 2015) (pág. 173 y 174) nos señala que la población es una “Muestra. subgrupo del universo o población del cual se recolecta los datos y que debe ser representativo de este”, los que se refiere a la Población nos indica que es el “Conjunto de los casos que concuerda con determinada especificaciones”..

(28) 11. La población de la hacienda el Edén, está compuesta de 32 trabajadores, por ser una población muy corta, se utiliza la muestra censal que consiste en tomar toda la población para realizar las encuestas. . Significación social y pertinencia. El problema que tiene la hacienda es que no tiene una base de los principios de la. administración, en la organización, dirección y control del desarrollo de sus actividades, ya que no cuentan con técnicas o herramientas necesarias que les facilite llevar a cabo sus funciones. Cuando existen problemas en la administración, de una hacienda afecta directamente en el desarrollo de la misma, y en su rentabilidad. . Significación práctica. Este proyecto tiene la finalidad de buscar soluciones positivas y efectivas para mejorar y. fortalecer las funciones administrativas, y solucionar los problemas que se han suscitado dentro del área de la administración, que obstaculizan una acertada gestión dentro de su funcionamiento. Para este análisis, se partirá: de las bases teóricas que fundamenta el desarrollo de las actividades administrativas de la hacienda y realizaremos un diagnóstico de la situación actual sobre las actividades administrativas que se desarrolla y su incidencia en el desarrollo local sostenible, con el transcurso de los años, lo que facilitará tener una mejor visión y presentar una propuesta basada en los principios básicos de la administración que ayudarán a la hacienda a fortalecer sus funciones administrativas garantizando obtener una mayor rentabilidad que la que posee..

(29) 12. . Breve explicación de la estructura del trabajo de titulación por capítulo. Capítulo I. Se hace referencia al marco teórico metodológico de la investigación, realizando. un estudio de los antecedentes que se han suscitado, que determine la importancia de la delegación de las Funciones Administrativas. Capítulo II: Se expone la situación actual de la hacienda, su historia, misión, visión, políticas, objetivos, organigrama, y la metodología utilizada en el presente proyecto, la interpretación de los resultados obtenidos de las entrevistas realizadas al Administrador y su personal de trabajo. Capítulo III: Se describe la propuesta de un nuevo manual de funciones, realizando la gestión respectiva para mejorar las funciones administrativas que deberá seguir la hacienda para un eficaz y eficiente desarrollo de sus actividades..

(30) 13. Capítulo 1 Marco teórico metodológico de la investigación: 1.1.. Antecedentes del problema que se investiga.. 1.1.1 Información de la hacienda La hacienda El Edén se encuentra situada en el cantón Milagro en el Km 3 vía a la Pila fue creada en el año 1990, por el señor Merino y familia. la Hacienda empezó con 35 Hectáreas y con 14 trabajadores en el 1990 a 1991 en el transcurso de 8 a 9 años logró expandirse, ahora cuentan con un total de 70 hectáreas y con 32 trabajadores, y ellos producen alrededor de 2 ½ a 3 contenedores semanales, actualmente, tiene 26 años en el mercado, su trayectoria ha sido el cultivo y exportación del banano, la extensión de su terreno es de 70 hectáreas, y está distribuido en 4 áreas: Enfunde, empiole, deschante o limpieza de mata, y deshoje. La Hacienda tiene un exportador directo y realizan una firma de contrato al inicio de cada año por el precio oficial que establece el gobierno, ellos entregan 3 contenedores semanales a su exportador directo, en el transcurso de los años la hacienda “El Edén” esta patente en el mercado brindando productos de calidad como es el banano, pero en cuanto a su rentabilidad ha crecido pero no como se lo esperaba, se ha mantenido, Pero hay un problemática para lo cual se busca tener una buena administración en cada proceso, y en cada área que necesita apoyo para funcionar de manera correcta y así obtener un buen resultado. 1.1.1.1.. Visión. Ser competitivos y logar expandirse a un futuro de mediano y largo plazo. 1.1.1.2.. Misión. Generar trabajo y bienestar en la fuerza laboral..

(31) 14. 1.1.1.3.. Valores. . Unión:. Entre todos los colaboradores formando una familia. . Respeto:. Entre jefes y colaboradores.. . Honestidad:. Realizando su trabajo de manera transparente no ocultando nada.. . Emprendedor:. Tanto alto rango como bajo sean líderes y tengan el espíritu. emprendedor. 1.1.1.4.. Objetivos de la hacienda.. . Ser competitivos.. . Lograr expansión de mediano a largo plazo.. . Mantener siempre un producto de calidad.. 1.1.1.5.. Ubicación Geográfica. La hacienda EL EDEN se encuentra ubicada en el cantón Milagro Km 3 diagonal a la Urbanización Las Piñas. 1.1.1.6.. Áreas de la hacienda. 1.1.1.6.1. Empiole Empiole o también llamada apuntalamiento, en esta área se amarran las matas con piolas unas con otras para de esta manera evitar las caídas de matas. 1.1.1.6.2. Deschante. En esta área se realiza la limpieza al tallo de la mata de banano. 1.1.1.6.3. Deshoje Aquí se realiza la limpieza de hojas a la mata de banano sacando hojas que no valen en las racimas..

(32) 15. 1.1.1.6.4. Enfunde Una vez que en la mata de banano aparece el fruto es enfundado utilizando una funda fina que es para proteger el fruto de bichos. 1.1.2.. Origen y evolución de las funciones administrativas.. Desde el inicio de las funciones administrativas desde la antigüedad y la creación del ser humano dio su comienzo y se llevaba un orden especifico con el tiempo ya se la relacionaba con la administración, agricultura, arquitectura, en base a su conocimiento de esa época. Según (Ramirez Cardona & Ramirez, 2013)nos señala que desde la antigüedad y que ha evolucionado con el tiempo el origen de la administración ha ido ha ido mejorando la comercialización y la producción. El significado de la palabra “Administración que el latín “administrare” significa etimológicamente servir, se la puede definir la administración como la acción de servir a otro, de cuidar los bienes de otro, de encargar de los asuntos de otros. Con la reseña histórica de la evolución de la administración se ha ido desarrollando con el inicio de los autores clásico Henry Fayol (1916) y de Taylor (1911) que consiste en que los “Principios de la administración, señala que “El conjunto de las operaciones que realizan las empresas pueden dividirse en seis grupos, a saber” (pág. 7). 1. Operaciones técnicas. - Producción, fabricación, transformación. 2. Operaciones comerciales. - Compras, ventas, permuta. 3. Operaciones financieras. - Búsqueda y administración de capitales. 4. Operaciones de seguridad. - Protección de bienes y de personas. 5. Operaciones de contabilidad. - Inventario, balance, precio de costo y estadística. 6. Operaciones de administración. - Previsión, organización, mando, coordinación, y control..

(33) 16. . Función técnica.- El número de variedad y la de las operaciones técnicas; las circunstancias de que los productos de cualquier naturaleza (materiales, intelectuales y morales) salen generalmente de las manos de técnicos.. . Función comercial.- La prosperidad de una empresa intelectual depende frecuentemente de la función comercial tanto como la función técnica; si el producto no circula se produce la ruina.. . Función financiera.- Es indispensable una hábil gestión financiera a fin de procurarse capitales para obtener el mayor provecho posible de las disponibilidades para evitar compromisos imprudentes.. . Función de Seguridad.- Tiene la misión de proteger, los bienes y las personas contra accidentes.. . Función de contabilidad.- Constituye un órgano de la vista en las empresas; Debe dar informe exacto claro y preciso sobre la situación económica de la empresa.. . Función administrativa. - Ninguna de las 5 funciones está encargada de formular el programa general de acción de la empresa de constituir el cuerpo social, coordinar los esfuerzos, de organizar los actos; Se la define en 4 que son: Previsión, la organización, la coordinación y control. (pág. 10) y según (Robbins, 1996) “A principios de este siglo, un industrial de nombre de Henry Fayol escribió que todos los administradores desempeñan cincos funciones administrativas: planeación, organización, dirección, coordinación y control.. En la actualidad la hemos condesados en cuatro. Planeación, organización, liderazgo y control.” (pág. 5)..

(34) 17. 1.1.3.. Origen y evolución del manual de funciones.. El origen y evolución de manual de funciones se ha encontrado varias teorías como, por ejemplo: Según (Leon Torres, 2013) en la evolución de funciones de los manuales ha transcurriendo con el tiempo “El uso de los manuales data de los años de la segunda guerra mundial (19391945). Estos formaron parte de la estrategia seguida en virtud de que en el frente no se contaba con personal capacitado en estrategias de guerra, mediante los manuales se instruía a los soldados en la actividad que se debería desarrollar en campaña (pág. 12). En la actualidad se implementaban de un manual de funciones más que una necesidad se ha convertido de una exigencia para la empresa, que quieran alcanzar la competitividad mediante la eficacia y eficiencia en cada proceso logrando óptimos resultados (pag13). En evolución de las funciones ha mejorado el desarrollo de los factores en lo tributario, financieros, económicos, productivos y contables, que desarrolla un sistema que facilite las funciones en cada área de la entidad. Con el criterio de (Cejas Gomez, 1994) opina que “Son documentos que registran y transmiten sin distorsionar la información básica referente al funcionamiento de las unidades administrativas” (pag.125). 1.1.4.. Origen y evolución del modelo de gestión.. El origen del modelo de gestión se ha ido evolucionando en cada tiempo con el desarrollo de las estrategias, métodos que se utilizan para que mejores las técnicas que están establecidas en la organización para mantener en proceso de responsabilidad en la gestión..

(35) 18. Según (Calascango Ipiales, 2016) tiene definida que es un modelo de gestión “es un proyecto tiene un objetivo bien definido, un resultado o producto esperado. Por lo general el objetivo de un proyecto se define en términos de alcances, programa y costo (Guido, 2009) (pág. 56). Este modelo es una descripción simplificada de la realidad que trata de comprender, analizar y modificar el enfoque de los objetivos, riguroso y estructurado de la organización. Según (Hernandez Fraga, 2012) nos dice que el modelo de gestión es “El concepto de administrar como originalmente se formula desde su surgimiento en la teoría de los clásicos como Taylor y Fayol y otros posteriores como Koontz, O´donnell y Wehrech, parte de la asignación de determinados recursos para ser empleados en procesos o actividades específicas que implican la existencias de mecanismo de planificación, organización, ejecución y control que garanticen su utilización estrictamente, en la actualidad, el concepto tradicional de mi administración es suficiente para reflejar la obtención de la eficiencia y eficacia Como condición ideas imprescindible para atender a las actuales condiciones y exigencia y sociales. Por los tanto, por tales razones y como necesidad contemporánea, surge el termino gestión como es una concepción más completa y adecuada a las condiciones (pag22) El modelo de gestión tiene una tendencia tanto en el sector privado como en el público y que sirvan de referente y guía en los procesos permanentes de mejora de los productos y servicios que ofrecen. Y propone estrategias que identifica las áreas que hay que actuar y evaluar y establece criterios de experiencias para obtener la excelencia en la organización..

(36) 19. 1.2.. Identificación y conceptualización de los términos básicos y variables de la. Investigación. 1.2.1.. Manual de funciones. El concepto de manual de funciones son instrumentos eficaces que ayuda desarrollar la estrategia, que determina y limita la estructura organizativa y que tiene dimensiones y lleva un control sobre las funciones de la empresa. Según (Leon Torres, 2013) que manual de funciones tiene por objeto indicar por escrito a cada jefe lo que se espera de él en materia de funciones, tareas, responsabilidades, autoridad, comunicación, e interpretación dentro y fuera de la empresa (pag21) La definición de manual de funciones consiste un diseño, estructura y descripción de las funciones de cada área de puesto de trabajo del personal. Según (Leon Torres, 2013)señala que está “considerado un instrumento de trabajo que contiene el conjunto de normas y tareas que desarrolla cada funcionario en sus actividades cotidiana y será elaborado técnicamente basados en los respectivos procedimientos, sistemas, normas, y que resumen el establecimiento de guías y orientación para desarrollar las rutinas o labores cotidiana sin inferir en las capacidades intelectuales, ni la autonomía propia e independencia mental o profesional de cada uno de los trabajadores u operarios de una empresa ya que podrán tomar decisiones más acertadas apoyadas por la directiva de los superiores y establecimiento. (pág. 9) 1.2.2.. Proceso administrativos. Según (Calascango Ipiales, 2016) define de los conceptos de planeación, organización, dirección y control de los autores de la administración..

(37) 20. 1.2.2.1.. La planeación.. La planeación explicado por varios autores: Cruz J (2013) que esta etapa consiste en la investigación del entorno e interna, planteamiento de estrategia política y propósito así como de acciones a ejecutar en el corto, medio y largo plazo una idea, un negocio y/o empresa (pág. 21) y para Salazar J (2014) está en una etapa se determina las siguientes actividades: . Formular presupuestos. . Establecer procedimientos. . Determinar policías que orienta los gerentes en la toma de decisiones.. Para establecer ciertos objetivos y de qué manera van a desarrollarse; determinar los objetivos y metas de la empresa; pronosticar los problemas que se podrían dar en el futuro; crear políticas para la empresa; designar las tareas para lograr ciertas metas y objetivos. 1.2.2.2.. Organización.. Según (Calascango Ipiales, 2016) esto implica establecer una estructura intencional de los papeles que deben desempeñar las personas en una organización, es intencional en el sentido que asegura que se asigne todas las tareas necesarias para cumplir las metas y de que se encarga a la persona lo que puedan realizar mejor (pyme, 2013), (pág. 56). Para reyes I. (2014) las principales actividades que se realizan en esta etapa son: . Definir las funciones y actividades necesarias para el logro de los objetivos integrales en unidades orgánicas y coordínar entre sí.. . Definir cada puesto en cuanto a sus requerimientos, tarea y relaciones con los demás elementos de la organización.. . Estos aspectos no son rígido e inflexible, sino deben estar acorde con cambios tecnológicos que afecten a la organización (pág. 22)..

(38) 21. Con el fin de distribuir ciertas actividades o funciones a los trabajadores; creación de organigrama enfatizar las funciones de cada puesto; aclarar los requisitos que debe poseer el puesto; seleccionar a los individuos en el puesto idóneo; proveer facilidades personales y otros recursos. 1.2.2.3.. Dirección.. Según (Calascango Ipiales, 2016) de acuerdo a la investigación de Arana (2014) es la acción o influencia interpersonal de la administración para lograr que su subordinado obtenga los objetivos encomendados mediante la toma dediciones, la motivación, la comunicación y coordinación de esfuerzo (pág. 23). Para Arana (2014) los elementos de la dirección son: . Ejecución de los planes de acuerdo a la estructura organizacional;. . Motivación;. . Guía o conducción del esfuerzo de los empleados;. . Comunicación y supervisión;. . Alcanzarlas metas de la organización.. Con el fin de guiar como deben llevarse a cabo las funciones de comunicación efectiva. . Motivación a los empleados para que cumplan sus funciones con eficacia y eficiencia;. . Incentivar a los miembros de la empresa para que exploten su mayor potencial;. . Recompensar y satisfacer las necesidades de los empleados a través de su esfuerzo en el trabajo;. . Existencia de poder de liderazgo. 1.2.2.4.. Control.. Según (Calascango Ipiales, 2016) el control empresarial es un proceso administrativo muy amplio en la planeación, el control es la fase a través del cual se evalúan los resultados obtenidos.

(39) 22. en relación con los planeado, a fin de corregir desviaciones y errores para mejorar continuamente (conduce tu empresa (2015) párrafo #.pág. 24 Reyes l (2014) plantea que la función de control le proporciona al gerente medio adecuado para chequear que los planes trazados se implanto en forma correcta “párrafo 6 (pág. 25). 1.2.2.4.1. Tipos de control. (Uyaguary, 2016) Existen tres tipos de controles administrativos, preventivo, concurrente y de retroalimentación, cada uno de ellos es relevante en una fase diferente del ciclo de las actividades de la organización, y todos cumplen un papel muy importante. . El Control preventivo, se realiza antes de iniciar una actividad de trabajo.. . El Control concurrente, se realiza mientras se desarrolla la actividad.. . El Control de retroalimentación, se realiza después del trabajo realizado, se concentra en la calidad de los resultados finales.. Para apreciar los resultados, se debe realizar una comparación con los planes generales que se han llevado a cabo sistema de evaluación de resultados contra los estándares de desempeño, sugerir las acciones correctivas cuando sean de mayor utilidad y acordar el control a la luz de los resultados del control Según (Leon Torres, 2013) nosexplicael uso de losmanuales que “Los primeros intentos formales de manuales administrativos fueron en forma de circulares, memorándum instrucciones externas, mediante los cuales se establecerán las formas de operar de un organismo ciertamente estos intentos carecían de un perfil técnico, pero establecieron la base para los posteriores manuales administrativos (pag 13).

(40) 23. Los manuales de funciones detallan las normas y procedimientos de acuerda a la actividad sea comercial, agricultura, industrial que se realiza en su organización con el objetivo de garantizar la información y el desarrollo de la entidad. 1.2.3.. Áreas de control en una empresa.. El control actúa en todas las áreas y en todos los niveles de la empresa, prácticamente todas las actividades de una empresa están bajo formas de control o monitoreo. El control es la fase a través del cual se evalúan los resultados obtenidos en relación con lo planeado, a fin de corregir desviaciones y errores para mejorar continuamente, además permite la supervisión asegurando que la acción dirigida se esté llevando a cabo de acuerdo con los planes de la organización. El control de calidad tiene como objetivo establecer y mantener la conformidad de los productos con los requisitos del diseño. (López & Avi, 2014) El departamento de control de calidad de la empresa se encarga de la verificación de los productos mediante muestreo, con este sistema se procura que no lleguen productos defectuosos a los clientes 1.2.3.1.. Las principales áreas de control en la empresa son:. 1.2.3.1.1.. Área de producción. Según la actividad de la empresa se debe ejercer control en estas áreas: . Control de producción;. . Control de calidad;. . Control de costos;. . Control de inventarios;. . Control de operaciones productivas;. . Control de mantenimiento y conservación;. . Control de desperdicios..

(41) 24. 1.2.3.1.2.. Área comercial.. Esta área se encarga de vender o comercializar los productos producidos por la empresa y se debe controlar: . Control de ventas;. . Control de propaganda;. . Control de costos.. 1.2.3.1.3.. Área financiera.. En esta área los controles son: . Control presupuestario;. . Control de costos.. 1.2.3.1.4.. Área de recursos humanos.. Se encarga de administrar al personal de la empresa, los principales controles: . Controles de asistencia y retraso;. . Control de vacaciones;. . Control de salarios.. 1.2.4.. Que es función.. Es la función que designa una actividad de una organización y lograr los objetivos propuesto y hasta el desarrollo y obtener buenos resultados. Según (Calascango Ipiales, 2016)esto implica conducir y supervisar los esfuerzo de los subordinados para ejecutar planes para lograr objetivo empresariales y sociales (pág. 32). La función en el área administrativa se la define de las actividades que se coordinan eficazmente con el trabajo de cada área..

(42) 25. Según (Navarro Aval & Climent Rodrigrez, 2012) la función estratégica incluiría el procedimiento estratégico que englobe las actividades de análisis interno y externo de recursos humanos, el diseño, la planificación elaboración de las estrategias a seguir, la alineación estratégica de procesos, el análisis u gestión de la cultura, la gestión del cambio y la globalización o los procesos de internalización de la empresa Según (Navarro Aval & Climent Rodrigrez, 2012) la función de prevención de riesgos laborales, es el grupo de actividades tales como la asistencia sanitaria o la prevención y seguridad en el trabajo; también recibe otras denominaciones, así Ivancevich (1998), habla de función de protección y evaluación; de derechos de los empleados según Gómez y Mejías (1999) o salud y seguridad, según el modelo de González y de Elena (1998) se integran como salud y seguridad; estas actividades tienen como objetivo no sólo la prevención sino la mejora de la calidad de vida en el trabajo. Según (Navarro Aval & Climent Rodrigrez, 2012) la función de la gestión del proceso y de los resultados, se incluyen en esta clasificación todas las acciones relacionadas con la aplicación de la auditoría de Recursos Humanos, la identificación de aspectos no conformes, la intervención sobre ellos, así como aquellas actividades orientadas más específicamente a mejorar la productividad. 1.2.5.. Función de asesoramiento.. Según (Cejas Gomez, 1994) “Son característica del crecimiento vertical de las organizaciones las relaciones de superior a subalternos”. 1.2.6.. La autoridad de staff.. Significa una función de apoyo destinada a ayudar al ejecutivo..

(43) 26. 1.2.7.. Organización lineal y de staff.. Una forma muy usual de dividir el trabajo con excepción de la aplicada en empresa muy pequeña es repartirlo entre ejecutivos de línea y ejecutivo staff. 1.2.8.. Staff o asesor.. Este tipo de autoridad es especializada para los gerentes de línea. (pág. 56) 1.2.9.. Modelo de gestión.. El modelo de gestión que se utiliza para trabajar en las estrategias que sirva de gran utilidad dentro de la empresa como mejorar adaptándose entre la organización y las personas, con los objetivos de la empresa. Según (Calascango Ipiales, 2016) la gestión a nivel administrativo consiste en brindar un soporte administrativo a los procesos empresarial de los diferentes áreas funcionales de una entidad; a fin de lograr resultados efectivos y con una gran ventaja competitiva revelada en los estados financieros (Muñiz 2013 pág. 26 y 39). 1.2.10.. Propósitos de la gestión administrativa.. Los propósitos de la gestión administrativa nos permiten gestionar las diferencias de las necesidades de formación y recursos de la empresa o establecimiento de objetivos de la organización que puede ser la siguiente: . Dar soporte en la planificación y control de las actividades empresariales;. . Gestionar el sistema de información contable (contabilidad financiera y analítica);. . Detectar y anticipar las necesidades de financiación de la empresa y a su vez seleccionar la combinación de fuentes de financiación que permitan satisfacer las mismas de la forma más eficiente..

(44) 27. 1.2.11.. Que es gestión.. Según (Hernandez Fraga, 2012) dice que: “La gestión es la acción y efecto de gestionar o de administrar, es ganar o hacer diligencia contundente o logro de un negocio”. La gestión es la acción de administrar y dirigir u organizar la dirección de la empresa para aumentar los resultado y sean positivos, también se toma en cuenta en la toma de decisiones que fundamenta para mejorar las necesidades de la organización y que cumpla los objetivos planteados. Según (Hernandez Fraga, 2012) que implica como la ejecución y el monitoreo de los mecanismos para la consecución de los objetivos (pág. 21) 1.2.12.. Que es estrategia.. La estrategia se la define como un plan para aplicar acciones de dichos conocimientos de evaluar, implementar y formular con los objetivos establecidos en la toma de decisiones y obtener los resultados esperados. (Ruiz, Baltazar, & Huerta, 2013) Se la define como los elementos que se utilizan para obtener las metas establecidas a nivel funcional, de negocios y corporativo. (Peterraf & strickland, 2012) Señala que la estrategia de una compañía consiste en las medidas competitivas y los planteamientos comerciales con que los administradores compiten de manera fructífera, mejorar el desempeño y hacen crecer el negocio” pág. 4 La estrategia de una empresa se modela en parte con análisis y decisiones de la directiva, y en parte de la necesidad de adaptarse y aprender sobre la marcha. Pag 10.