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XI Sesión Red de Profesorado de Ecologistas en Acción
Madrid, 17 de marzo de 2018 Orden del día
Bienvenida y presentación de las personas asistentes
Trabajo colectivo: El Plan de Naturalización del río Manzanares Alimentación sana y sostenible en los centros educativos Fechas de las próximas sesiones
1. Bienvenida y presentación de las personas asistentes
Nos reunimos 15 personas en el local de Ecologistas para seguir avanzando en el trabajo por una educación ecosocial.
2. Trabajo colectivo: Plan de Renaturalización del río Manzanares
Hacemos tres grupos: infantil, primaria y secundaria, con el fin de hacer propuestas de actividades concretas que complementen el trabajo que se viene realizando.
Infantil
Para el caso de infantil no parece muy útil la ficha. El grupo trabaja más en un proyecto experimental de curso: El agua centro de vida
Asamblea a principio de curso sobre la experiencia que tienen lxs niñxs en torno al agua: dulce, salada, de piscina, ducha, manguera, charcos…
Dibujar un río en papel continuo que cubra toda la clase, el pasillo…
Se proponen tres salidas al río a lo largo del curso: tramo alto, medio y bajo. Con las familias en fin de semana para ver las “distintas edades del río”
Utilizar materiales de reciclaje para ir poniendo info del proyecto en el mural.
Relacionar el agua en la vida a lo largo del curso: los hábitos relacionados con el agua, los días de lluvia y el ciclo dl agua, el agua en el huerto, etc.
Hacer preguntas sobre el tema
Experimentos para diferenciar sólidos, líquidos y gases
Primaria
Hacer una senda en clave de biodiversidad
Estudio de flora y fauna pero con una visión más sistémica, de interrelaciones
Idea de ecodependencia y de interdependencia de los distintos componentes del ecosistema Diseñar una actividad que relaciones las migraciones de las aves y las de las personas en la
actualidad y a lo largo de la historia. Factor común, búsqueda de recursos y la posibilidad de subsistir
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Marta, ha hecho una adaptación de la programación al Tajo a su paso por Talavera de la Reina para alumnado de Primaria.
Secundaria
Evolución humana, culturas y usos del agua alrededor del Manzanares
Hacer un gráfico de los hitos de modificación del río debido a la acción humana con fechas: embalses, actuaciones del canal de Isabel II, las presas de las obras que supusieron el estancamiento del agua, el proyecto de Renaturalización y la vuelta a la vida… Una actividad de la historia de las agresiones/modificaciones del río. Historia del territorio.
Hacer unas preguntas que conduzcan a la interpretación del proceso que ha sufrido el río Tecnología relacionada con el agua (canalizaciones, embalses, potabilizadoras, depuradoras,
alcantarillado, etc.) no supone que seamos independientes de la necesidad del ciclo del agua. Somos dependientes del recurso agua y de que no se deteriore a pesar del desarrollo tecnológico
El documento de partida con actividades que se trabajaron el año el año pasado con unas clases de 3º y 4º de ESO. Puedes encontrarlo en el enlace:
https://educacioneea.files.wordpress.com/2017/12/actividades_manzanares.pdf Y en formato doc, para que puedan ser modificables:
Aprovechamiento didáctico del río Manzanares a su paso por Madrid (Word editable)
3. Alimentación sana y sostenible en los centros educativos
Sesión impartida por Abel Esteban experto en agroecología, soberanía alimentaria y comedores escolares sostenibles. Miembro de Ecologistas en Acción y de la cooperativa Garúa.
Actividad 1. Alimentación y cultura
Cuatro grupos partiendo de algunas fotografías del trabajo de Peter Menzel sobre la alimentación en las distintas culturas: Mali, Guatemala-Méjico (cultura maya), Turquía (dieta mediterránea) y Carolina del Norte-USA (procesados y comida rápida)
¿Qué come una familia (durante una semana) en diferentes rincones del planeta? Observa en detalle la imagen y responde a las siguientes preguntas:
¿Qué tipo de alimentos come en mayor cantidad esta familia? ¿Dónde o cómo crees que los han adquirido?
La propia familia puede haber producido algunos, o bien los habrá comprado: en un mercado de productores/as, a algún campesino/a de su comunidad, en una pequeña tienda de alimentación (frutería, pescadería, panadería), un supermercado…
Deberes para el próximo día
3 ¿Se trata de alimentos locales, o crees que se han producido en algún lugar lejano? ¿Los alimentos tienen muchos o pocos envases? ¿Cuánta basura generan?
¿Crees que la dieta de esta familia es saludable? (ver pirámide de la alimentación saludable) ¿Qué funciones crees que tienen las mujeres de la foto en la alimentación de su familia? Puede ser alguna de las siguientes o todas: producir los alimentos, ir a comprarlos, cocinarlos,
alimentar a las personas que no pueden hacerlo por si mismas (bebés, personas mayores…)
En: https://menzelphoto.photoshelter.com/gallery/Hungry-Planet-Family-Food-Portraits/G0000zmgWvU6SiKM/C0000k7JgEHhEq0w
4 Actividad 2. ¿De qué modo está presente la alimentación en los centros educativos?
Escribir en un posit (naranja: infantil; amarillo: primaria y verde: secundria) y colocarlo en un mural. Se comenta en grupo cómo fomentar la alimentación sana y sostenible en distintos contextos.
Actividad 3: Recopilación. La alimentación es un gran vector educativo
Sirve para entender la crisis ecosocial y permite plantear alternativas en las que podemos participar activamente
Se pueden trabajar diversos contenidos y competencias curriculares. Nutrición, impactos ecosociales modelo alimentario, cambio climático, biodiversidad, culturas, desigualdad social, distancias, sabores, etc. Complemento del huerto escolar.
Comer y beber es una necesidad humana básica, atraviesa nuestras vidas, la cultura vinculada a la comida, experiencial, sabores, disfrute, tradiciones,…
Posibilidad de adquirir herramientas básicas para probables escenarios futuros: dietas más sanas y sostenibles, redistribución de alimentos, agroecología como oportunidad para vivir con menos petróleo y para enfriar el clima, agricultura de cercanía como sector estratégico de futuro, etc.
Recursos para trabajar temas de alimentación
Blog Alimentar el Cambio: http://alimentarelcambio.es/
Con noticias, artículos, materiales didácticos sobre alimentación sostenible y sana
La guía didáctica editada por FUHEM: http://alimentarelcambio.es/materiales-didacticos/
La agroecología en el curriculum de FP Hostelería: http://alimentarelcambio.es/la-agroecologia-en-el-curriculo-de-hosteleria-de-formacion-profesional/
3 cuentacuentos animados: http://alimentarelcambio.es/videos/
Exposición Alimentar el Cambio: http://alimentarelcambio.es/exposicion-alimentar-el-cambio/ Guía didáctica descargable:
http://alimentarelcambio.es/guia-didactica-alimentando-otros-modelos/
4. Fechas de las próximas sesiones
5 Anexo. Ficha para el diseño de actividades (por evaluar su utilidad)
FICHA PARA EL DISEÑO DE ACTIVIDADES
RENATURALIZACIÓN DEL RÍO MANZANARES
Edades Actividad:
Objetivos
Relación con el curriculum
Ideas clave: contenidos ecosociales
Materiales necesarios
¿Necesita diseñar un material didáctico?
Descripción de la actividad y temporalización
Observaciones
¿Otros materiales?
Posible itinerario formativo (eje formativo): previas, durante, posterior
