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ESCUELA NORMAL SUPERIOR MARIA AUXILIADORA LABORATORIO QUÍMICA
La Materia, sus propiedades y transformaciones
INTRODUCCIÓN
: El presente laboratorio pretende desarrollar algunos conceptos de ciencia y fenómenos asociados a la materia y energía, a
partir de la vivencia experimental y la construcción significativa de los aprendizajes como una forma de aproximarse al conocimiento científico.
MARCO CONCEPTUAL:
Esquema 1
DEFINICIÓN
Esquema 2
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA Y TIPOS DE ENERGÍA
Energía
Mecánica
Potencial Cinética
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FENÓMENO FÍSICO:
ocurre cuando una sustancia al ser sometida a una modificación no se compromete la naturaleza de la materia de que está
constituido, como romperse, cambiar de forma y tamaño, de color, de estado de agregación. Al cesar la causa de la modificación la sustancia o el
objeto, en la mayoría de los casos, se reestablece las condiciones iniciales. Estos tipos de fenómenos son reversibles en la mayoría de los casos.
FENÓMENO QUÍMICO:
ocurre cuando los átomos se organizan de forma diferente a la inicial, de tal forma que la sustancia asume nuevas
propiedades y por ende se tiene una sustancia con propiedades distintas a las iniciales. El quemar un papel, al someterle a la combustión, al
combinarse un sustancia con otra (redox), la putrefacción de una fruta. Estos fenómenos son totalmente irreversibles.
OBJETIVOS:
Comprender en la práctica el significado de ciertas propiedades de la materia
Diferenciar y determinar algunas propiedades de la materia
Conocer y manipular algunos instrumentos de uso común y práctico en el laboratorio de química
Reconocer e identificar qué factores causan cambios en algunas propiedades de la materia
Describir las características de los materiales que permiten identificarlos
Aplicar fórmulas matemáticas para determinar la densidad de algunas sustancias en estado líquido y sólido
MATERIALES Y REACTIVOS (
Remitirse a la Tabla 1)
Los materiales de laboratorio a emplear: beakers, pipetas, erlenmeyer, agitador de vidrio, vidrio de reloj, gradilla, tubos de ensayo, espátula,
termómetros, mechero de bunsen, encendedor, indicador de pH, cajas Petri, pinzas, cápsulas de porcelana, soporte universal, nueces, pitillos
flexibles
PROCEDIMIENTOS
1) Completa la siguiente tabla, de acuerdo con las observaciones del caso y tu conocimiento. ¿Qué características puedes identificar en estos
materiales?
Tabla 1 Sustancias y Reactivos
SUSTANCIAS PESO (gramos)
VOLUMEN (mililitros) pH
DENSIDAD (g/cc) SOLUBILIDAD EN AGUA (si/no) AGREGACIÓN
(ESTADO) ORGANOLÉPTICAS CLASE PROPIEDADES PROPIAS DEL ESTADO
Agua
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SUSTANCIAS PESO(gramos)
VOLUMEN (mililitros) pH
DENSIDAD (g/cc) SOLUBILIDAD EN AGUA (si/no) AGREGACIÓN
(ESTADO) ORGANOLÉPTICAS CLASE PROPIEDADES PROPIAS DEL ESTADO
Acetona
0,79
Carbono
2.27
Tetraborato de sodio
1,73
Vaselina
0,83-0,91
Dicromato de potasio
2,68
Madera
Tiosulfato de sodio
1,67
Calcio
1,55
Azúcar (sacarosa)
1,59
Arena (sílice)
1,65-2,50
Hidróxido de amonio
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SUSTANCIAS PESO(gramos)
VOLUMEN (mililitros) pH
DENSIDAD (g/cc)
SOLUBILIDAD EN AGUA
(si/no)
AGREGACIÓN
(ESTADO) ORGANOLÉPTICAS CLASE PROPIEDADES PROPIAS DEL ESTADO
Ácido Clorhídrico (35%)
1,55
Xileno
0,86
Estaño
7,66
Cobre
8,96
Sodio
0,97
Azufre
1,96
Carbonato de magnesio
2,96
Fosfato de calcio
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2) A través de la página http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/indice.htm el estudiante deberá estudiar y realizar en su cuaderno el desarrollo de la unidad 2. En la página referenciada, se encuentra la explicación sobre las propiedades de masa, volumen, densidad y temperatura. También el estudiante deberá consignar en su cuaderno el marco conceptual de la presente guía de trabajo.3) En un beakers de 500 ml, vierta agua hasta 4/5 de su volumen. Luego, tome un tubo de ensayo (TE) e inviértalo (boca abajo) e introdúzcalo perpendicularmente a la superficie del agua.
¿Qué hay dentro del TE que no permite que el agua penetre?
¿Cómo se llama este fenómeno?
Luego tome el pitillo flexible e introduzca el extremo flexible en el TE manteniendo la posición vertical del TE.
¿Por qué ahora el agua penetra en el TE con facilidad?
4) Sobre la boca de un beakers coloque una de la hoja de un cuaderno y sobre ella coloque una moneda, justo sobre la boca del vaso de precipitado. Hale de un extremo de la hoja de papel en sentido horizontal y rápidamente
¿Por qué la moneda no es arrastrada con la hoja de papel?
5) De las sustancias que se encuentran en su mesón tome 5 de ellas y con ayuda de la balanza pese dos gramos de cada, luego compare las siguientes propiedades: masa, peso, solubilidad, densidad, divisibilidad, impenetrabilidad
6) Inferencias sobre las propiedades de algunas sustancias. De las respuestas emitidas por el grupo en la Tabla 1, seleccione 5 de ellas y proponga una inferencia para ser sometida a verificación, así
6a) Inferencia 1: en relación a la solubilidad
_______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________
6b) Inferencia 2: en relación a la densidad
_______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________
6c) Inferencia 3: en relación masa y peso
_________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________ 7) Densidad
7a) De un sólido regular (forma geométrica definida): Determine, con ayuda de la balanza, el peso de trozo de madera. Luego, con ayuda de una regla o metro, determine la longitud de las aristas del trozo de madera con la mayor precisión posible. Ahora con estos valores determine la densidad de acuerdo a la fórmula d=m/v. Realice el mismo procedimiento con una figura esférica. (fórmula para hallar el volumen de una esfera v=4/3Pir3.
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volumen total el volumen del agua, así V2 - V1 = volumen del cuerpo u objeto. Para determinar la densidad del cuerpo, aplique la fórmula d=m/v.7c) Repita el procedimiento 7b) con la esfera.
7d) De un líquido. Para hallar la densidad de un líquido existen los densímetros y picnómetros. Pero se puede hallar la densidad de los líquidos igual que con el procedimientos para los sólidos, resultado un poco más expedito. Tome una probeta limpia y seca, determine el peso de la misma; luego tome una cantidad de líquido que se quiere medir su densidad y viértalo en la probeta, cuidando que no se quede gotas del líquido en las paredes, ya que esto afectará el peso del líquido mas no su volumen. Proceda nuevamente a determinar el peso de la probeta. A este último valor se le resta el valor inicial de la probeta limpia y seca, y con ello se obtiene el peso del líquido. Ahora aplique la fórmula d=m/v
7e) Determine las densidades de las siguientes sustancias de acuerdo al siguiente tabla 1 y construya la tabla 2.
Tabla 2 Densidades experimentales de algunas sustancias
No SUSTANCIA PESO VOLUMEN DENSIDAD
1 2 3 4 5 8) Combustión
8a) Identifique le mechero de Bunsen, y con la ayuda del docente, acciones las llaves para permitir el paso del gas a través del sistema y luego acerque el encendedor y verifique el paso del oxígeno y del gas y compare con las diferentes tonalidades de la llama.
8b) Tome una cápsula de porcelana y vierta en ella unos mililitros de Xileno, y con mucho cuidado, bajo supervisión docente, acerque el encendedor. Repita esta experiencia con alcohol, azufre, magnesio, papel
9) Redox
9a) En una cápsula de porcelana deposite una cantidad de sulfato de zinc y con ayuda de la pipeta vierta dos mililitros de ácido sulfúrico. Repita esta experiencia con agua, con carbono, hierro y cobre.
10) Conclusiones. Cada mesa de trabajo elaborará un informe electrónico en el cual de razones de cada una de las actividades realizadas en el laboratorio, la cual debe corroborar con el registro fotográfico de cada caso. Al final deberá hacer conclusiones para cada una de las actividades realizadas.
11) Referencias bibliográficas. La entrega del informe debe estar acompañada con las respectivas referencias que los estudiantes consultaron para aclarar y sustentar sus resultados.
