Introducción a los Sistemas de
Producción Agropecuarios
SEMESTRE Y CARRERA PROGRAMA ELABORADO POR:
M.A. José de Jesús Díaz Infante Compean. Dra. Adriana Eugenia Ramos Ávila
M.E. María Gregoria Benítez Lima M.AN.E. José Miguel Del Río Contreras
TIPO DE CURSO CRÉDITOS
Nuclear 7 créditos
TIEMPO PRESENCIAL TIEMPO
INDEPENDIENTE RELACIÓN CON OTROS CURSOS:
5 horas 2 horas Producción agrícola I Producción pecuaria I HORAS TEORÍA/SEMANA HORAS PRÁCTICAS/SEMANA 1 horas 4 horas REQUISITO ANTECEDENTE: NINGUNO
PLAN DE ESTUDIOS FECHA DE ELABORACIÓN
2012 HCDU JULIO 2012 JULIO 2012
Objetivos del curso
Objetivo general
Conocer los diferentes sistemas de producción agrícolas y pecuarios más importantes a nivel mundial, nacional y estatal.
Objetivos específicos Unidad Objetivo especifico
Unidad 1 Distinguir los diferentes sistemas de producción agrícola y sus características.
Comparar y explicar las ventajas y desventajas de los diferentes sistemas que le permitan tomar decisiones a futuro.
Unidad 2 Distinguir los diferentes sistemas de producción pecuarios.
Comparar y explicar las ventajas y desventajas de los diferentes sistemas que le permitan tomar decisiones a futuro.
Competencia (s) profesionales de la carrera a las que contribuye a desarrollar
Competencia 1
Crear e innovar modelos de negocios. Competencia 2
Optimizar el uso de los recursos para mejorar la rentabilidad de los agronegocios. Competencia (s) transversales a las que contribuye a desarrollar Competencia 4
Tomar decisiones profesionales para beneficio de la sociedad.
Contenidos y métodos por unidades y temas
Unidad 1
Sistemas de producción agrícolas. (Relación agua,
suelo, planta)
40
hs
Subtemas 1.1 Temporal o secano.
1.2 Punta de riego. 1.3 Tipos de riego.
1.3.1 Por gravedad: por surcos, Melgas, Transporo, etc.
1.3.2 Presurizado: Compuertas, Aspersión (Convencional, Avance frontal, Cañones, Pivote central, Microaspersion), Goteo e Hidroponia
1.3.3 Cultivos protegidos. Lecturas y otros
recursos • Dixon, J; Gulliver, A. y Gibbon, D. (2001). Sistemas de Producción Agropecuaria y Pobreza, Roma, Washington DC: Malcolm Hall.
• De la Isla de Bauer, M. de L. (2009). Agricultura: deterioro y preservación ambiental. Mundi-Prensa México, S. A de C. V., y Colegio de Postgraduados. México, D.F.
• Fuentes de internet a consultar:
http://www.fing.edu.uy/ia/departamento%20legal/Apuntes/Capitulo4. pdf(sistemas) http://www.lapampa.edu.ar/materialescurriculares/Documentos/Educ acionTecnicoProfesional/MCE_ETP2009_IntroduccionSA_Sistemas PV_SistemasPA.pdf http://www.fao.org/DOCREP/004/ac349s/ac349s00.htm http://www.campopotosino.gob.mx/
• Aprendizaje basado en problemas. • Aprendizaje colaborativo.
• Aprendizaje por proyectos.
Se enfatizara el aprendizaje constructivista y el aprender aprender centrado en el desarrollo de diversas estrategias y técnicas de aprendizaje.
Actividades de
aprendizaje •
Exposiciones introductorias por parte del profesor.
• Los estudiantes realizaran las siguientes actividades durante el
semestre.
o Trabajo en equipo.
o Búsqueda de información por internet.
o Lectura y resumen de materiales asignados.
o Exposiciones individuales.
• Aplicación de diversas técnicas de aprendizaje. (debate, lluvia de
ideas, Philips 66, de cuestionamiento, etcétera). Contextos de aprendizaje • Salón de clase. • Practicas de campo. • Sala multimedia. • Biblioteca. • Plataforma dokeos.
Unidad 2
Sistemas de producción pecuarios.
40
hs
Subtemas 2.1 Extensivos: Manejo de pastizales, especies nativas de
gramíneas y leguminosas, especies introducidas de gramíneas y leguminosas.
2.2 Semiintensivos
2.2.1 Producción de leche en pastoreo. 2.2.2 Pastoreo controlado.
2.3 Intensivos 2.3.1 Engorda. Lecturas y otros
recursos • Dixon, J; Gulliver, A. y Gibbon, D. (2001). Sistemas de Producción Agropecuaria y Pobreza, Roma, Washington DC: Malcolm Hall.
• De la Isla de Bauer, M. de L. (2009). Agricultura: deterioro y preservación ambiental. Mundi-Prensa México, S. A de C. V., y Colegio de Postgraduados. México, D.F.
• Fuentes de internet a consultar:
http://www.fing.edu.uy/ia/departamento%20legal/Apuntes/Capitulo4. pdf(sistemas) http://www.lapampa.edu.ar/materialescurriculares/Documentos/Educ acionTecnicoProfesional/MCE_ETP2009_IntroduccionSA_Sistemas PV_SistemasPA.pdf http://www.fao.org/DOCREP/004/ac349s/ac349s00.htm
http://www.campopotosino.gob.mx/ Métodos de
enseñanza
Por la naturaleza del curso se trabajara con diversos métodos de aprendizaje tales como:
• Aprendizaje basado en problemas. • Aprendizaje colaborativo.
• Aprendizaje por proyectos.
Se enfatizara el aprendizaje constructivista y el aprender aprender centrado en el desarrollo de diversas estrategias y técnicas de aprendizaje.
Actividades de
aprendizaje •
Exposiciones introductorias por parte del profesor.
• Los estudiantes realizaran las siguientes actividades durante el
semestre.
o Trabajo en equipo.
o Búsqueda de información por internet.
o Lectura y resumen de materiales asignados.
o Exposiciones individuales.
Aplicación de diversas técnicas de aprendizaje. (Debate, lluvia de ideas, Philips 66, de cuestionamiento, etcétera).
Contextos de aprendizaje • Salón de clase. • Practicas de campo. • Sala multimedia. • Biblioteca. • Plataforma dokeos.
Estrategias de enseñanza y aprendizaje
• Exposiciones introductorias por parte del profesor.• Los estudiantes realizaran las siguientes actividades durante el semestre.
o Trabajo en equipo.
o Búsqueda de información por internet.
o Lectura y resumen de materiales asignados.
o Exposiciones individuales.
Aplicación de diversas técnicas de aprendizaje. (Debate, lluvia de ideas, Philips 66, de cuestionamiento, etcétera).
Evaluación y acreditación
Evaluación del desempeño (logros)
Formas de evaluación Criterios de evaluación del desempeño • Exámenes.
• Reportes de prácticas. • Resúmenes.
• Investigaciones documentales.
• Participación.
• Trabajo en equipo y exposición oral.
De acuerdo con el reglamento, se aplicaran tres exámenes durante el semestre con los siguientes criterios:
• Exámenes 60% • Practicas 30%
Bibliografía y recursos informáticos
Recursos informáticos• Uso de las herramientas de la plataforma de Dokeos de la FCA. • Páginas web
Bibliografía Básica
• Dixon, J; Gulliver, A. y Gibbon, D. (2001). Sistemas de Producción Agropecuaria y