• En América Latina y el Caribe la inflación mensual alimentaria fue de 1% en noviembre, esto es un leve incremento de 0,4 puntos porcentuales respecto al mes previo.
• De los países monitoreados de América Central, México y el Caribe, en Honduras y Trinidad y Tobago se observaron tasas negativas de inflación alimentaria. En El Salvador, Guatemala, Haití, Nicaragua y República Dominicana las tasas de inflación alimentarias durante noviembre presentaron disminuciones respecto al mes anterior. En Costa Rica, México y Panamá se observó en noviembre un aumento de su tasa de inflación alimentaria.
• De los países monitoreados de la subregión de Sudamérica, en Bolivia y Chile se observaron tasas negativas de inflación alimentaria. En Colombia la inflación alimentaria presentó una menor tasa en comparación con el mes anterior. Por el contrario, Brasil, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay registraron aumentos en sus tasas de inflación alimentaria. • Durante noviembre el precio de la papa, al igual que el mes anterior, fue uno de los alimentos que más incidió positivamente en la inflación en varios países de la región. Por el contrario, distintos tipos de frijoles incidieron de forma negativa en cuatro países de la región. La cebolla estuvo presentes en varios de los países de la región con alzas y bajas en su precio. • El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en noviembre en 156,7 disminuyendo un 1,6 % respecto a octubre. Con excepción de los precios del azúcar, los precios de los demás productos básicos disminuyeron bajo la presión de un dólar fuerte y suministros en general abundantes.
Mensajes principales
INFORME DE INFLACIóN EN AMéRICA LATINA y EL CARIBE 02 INFLACIóN MENSUAL EN PAÍSES DE AMéRICA LATINA y EL CARIBE 04 PRINCIPALES PRODUCTOS qUE INCIDIERON EN LA INFLACIóN EN AMéRICA LATINA y EL CARIBE 06 PRECIOS INTERNACIONALES DE LOS ALIMENTOS 09 ANExO 11 GLOSARIO 12El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región.
Informe mensual
precios de los aliMentos
en aMérica latina y el caribe
Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
dicieMbre 2015
Índice
© F AO / Claudio GuzmánEn América Latina y el Caribe la inflación mensual alimentaria fue de 1 %2 en noviembre, esto es un incremento de 0,4 puntos porcentuales respecto al mes previo. Con lo anterior, la inflación alimentaria en la región presenta un incremento en su tasa por tercer mes consecutivo y llega a su valor más alto durante el año 2015.
La inflación general, en tanto, fue de una tasa de 0,7 %, manteniendo el valor del mes anterior.
1
A partir de agosto, Venezuela está excluido del cálculo de la inflación regional debido a que a la fecha de la elaboración de este documento, Venezuela (R.B.). no tiene disponible información de la inflación de los últimos siete meses. El promedio de inflación está calculado entonces con 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay.2
A la fecha de la elaboración de este documento, para el mes de noviembre no se encuentra disponible la información de Argentina. A diferencia de la información de meses previos, la inflación de ALC considera la variación mensual promedio de Argentina de los últimos tres meses.3
En los gráficos se utilizan las tasas de inflación con todos los decimales, sin embargo en el texto se muestra la cifra redondeada con un decimal por lo que puede no coincidir con los valores que se muestran en el gráfico.Informe de inflación en América Latina y el Caribe
1*/ Promedio de 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay.
Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países (2015)
-0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2010/1 2010/7 2011/1 2011/7 2012/1 2012/7 2013/1 2013/7 2014/1 2014/7 2015/1 2015/7 nov. Alimentos General GrÁFico 1 Inflación mensual en América Latina y el Caribe, 2010-2015 3 En porcentaje
Inflación interanual
La inflación interanual alimentaria fue de 7,6 % en noviembre, aumentando 0,4 puntos porcentuales respecto al mes de octubre. En tanto la inflación general fue de 6,9 %, mostrando así un incremento de 0,2 puntos porcentuales respecto a las tasas de inflación del mes previo.
Mensual Anual
General Alimentos General Alimentos
Bolivia, E.P. 0,0 -0,2 3,6 4,0 Brasil 1,0 1,8 10,5 11,5 Chile 0,0 -0,3 3,9 4,7 Colombia 0,6 1,0 6,4 9,8 Costa Rica 0,0 0,7 -1,2 … Ecuador 0,1 0,0 3,4 3,3 El Salvador -0,1 0,0 0,3 -0,4 Guatemala 0,5 0,9 2,5 9,0 Haití 0,8 0,8 12,0 13,6 Honduras -0,1 -0,8 2,1 0,0 México 0,5 0,3 2,2 2,6 Nicaragua 0,4 0,4 2,0 -0,6 Panamá 0,0 0,1 0,0 0,0 Paraguay 0,4 0,8 2,9 0,8 Perú 0,4 1,1 3,9 4,8 Rep. Dominicana 0,2 0,3 1,5 8,5 Trinidad y Tobago -0,1 -0,5 1,4 2,2 Uruguay 0,4 0,5 9,5 9,7 ALC* 0,7 1,0 6,9 7,6
*/ Promedio de 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay. Cifra preliminar.
… / no disponible
Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países (2015)
tabla 1 Inflación mensual y anual en países de ALC, octubre 2015 © Ser gio Amar al Porcentajes
Inflación mensual en países de América Latina y el Caribe
4América Central, México y el Caribe
De los países monitoreados de la subregión, en Honduras y Trinidad y Tobago se observaron tasas negativas de inflación alimentaria. En El Salvador, Guatemala, Haití, Nicaragua y República Dominicana las tasas de inflación alimentarias durante noviembre presentaron disminuciones respecto al mes anterior. En Costa Rica, México y Panamá se observó en noviembre un aumento de su tasa de inflación alimentaria. En Honduras, la tasa de inflación alimentaria fue de -0,8 %, teniendo así una disminución significativa de 1 punto porcentual, respecto al mes de octubre. En Trinidad y Tobago la tasa fue de -0,5 %, con una variación de -0,7 respecto al mes anterior.
En El Salvador, la inflación fue de 0 %, presentando una leve disminución de 0,1 puntos porcentuales respecto a octubre. En Guatemala la tasa fue de 0,9 %, variando en -0,4 puntos porcentuales respecto al mes anterior. En Haití la inflación durante noviembre fue de 0,8 %, apenas 0,2 puntos porcentuales menos que el mes anterior. En Nicaragua la tasa alcanzó un valor de 0,4 %, disminuyendo levemente 0,1 puntos porcentuales respecto a octubre. En República Dominicana durante noviembre la tasa fue de 0,3 %, presentando así un descenso significativo de 2,1 puntos porcentuales respecto al mes pasado. Por otro lado Costa Rica presentó un aumento de 0,6 puntos porcentuales en su tasa de inflación alimentaria, es así como su tasa fue de 0,7 %. En México se registró un leve incremento, pero mantuvo la tasa observada en el mes previo de 0,3 %. En Panamá la inflación fue de 0,1 %, aumentando solo 0,1 puntos porcentuales respecto al mes anterior.
4
Las diferencias de puntos porcentuales entre la inflación de un mes y otro mostradas en el texto son calculadas con todos los decimales, por lo que puede no coincidir con la diferencia que se puede calcular de los porcentajes mostrados en el gráfico, ya que estas son cifras redondeadas.*/ Las diferencias de puntos porcentuales entre la inflación de un mes y otro mostradas en el texto son calculadas con todos los decimales, por lo que puede no coincidir con la diferencia que se puede calcular de los porcentajes mostrados en el gráfico, ya que estas son cifras redondeadas.
América del Sur
Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países (2015).
GrÁFico 2 Inflación mensual en América Central, México y el Caribe Porcentajes 0,1 -0,3 0,7 -0,0 -0,2 0,0 0,2 0,4 0,6 oct nov Costa Rica 0,1 2,2 0,0 -0,1 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 oct nov El Salvador 1,3 0,5 0,9 0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 oct nov Guatemala 0,9 1,0 0,8 0,8 0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 oct nov Haití 0,2 0,1 -0,8 -0,1 -0,8 -0,6 -0,4 -0,2 0,0 0,2 oct nov Honduras 0,3 0,5 0,3 0,5 0,0 0,2 0,4 0,6 oct nov México 0,5 0,4 0,4 0,4 0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 oct nov Nicaragua 0,0 -0,1 0,1 0,0 -0,1 -0,1 0,0 0,1 0,1 oct nov Panamá 2,4 0,7 0,3 0,2 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 oct nov Rep. Dominicana 0,2 0,7 -0,5 -0,1 -0,4 -0,2 0,0 0,2 0,4 0,6 oct nov Trinidad y Tobago
Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.
América del Sur
De los países monitoreados de América del Sur en Bolivia y Chile se observaron tasas negativas de inflación alimentaria. En Colombia la inflación alimentaria presentó una menor tasa en comparación con el mes anterior. Por el contrario, Brasil, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay registraron aumentos en sus tasas de inflación alimentaria.
En Bolivia se registró una tasa de inflación alimentaria de -0,2 %, una disminución de 0,8 puntos porcentuales. En Chile la inflación alimentaria cayó desde una tasa de 0,8 % en octubre a -0,3 % en octubre.
En Colombia la inflación alimentaria fue de 1 %, observándose una reducción de 0,4 puntos porcentuales respecto a octubre.
La inflación alimentaria en Brasil fue de 1,8 % un incremento de 1,1 puntos porcentuales respecto al mes anterior. En Ecuador la inflación alimentaria fue de 0 %, un incremento de 0,4 punto porcentuales, respecto a la tasa del mes previo. En Paraguay la tasa del mes de noviembre fue de 0,8 % aumentando 2,8 puntos porcentuales en relación a octubre. En Perú la inflación alimentaria aumentó desde una tasa de 0,1 % en octubre a 1,1 % en noviembre y en Uruguay la tasa fue de 0,5 %, una variación de 0,4 puntos porcentuales en relación al mes previo.
*/ Las diferencias de puntos porcentuales entre la inflación de un mes y otro mostradas en el texto son calculadas con todos los decimales, por lo que puede no coincidir con la diferencia que se puede calcular de los porcentajes mostrados en el gráfico, ya que estas son cifras redondeadas.
Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países (2015).
GrÁFico 3 Inflación mensual en América del Sur Porcentajes 0,6 0,3 -0,2 0,0 -0,2 0,0 0,2 0,4 0,6 oct nov Bolivia, E.P. 0,8 0,8 1,8 1,0 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 oct nov Brasil 0,8 0,4 -0,3 -0,0 -0,2 0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 oct nov Chile 1,4 0,7 1,0 0,6 0,0 0,5 1,0 1,5 oct nov Colombia -0,4 -0,1 0,00,1 -0,4 -0,3 -0,2 -0,1 0,0 0,1 oct nov Ecuador -2,0 -0,3 0,8 0,4 -2,0 -1,0 0,0 1,0 oct nov Paraguay 0,1 0,1 1,1 0,4 0,0 0,5 1,0 oct nov Perú 0,1 0,6 0,5 0,4 0,0 0,2 0,4 0,6 oct nov Uruguay
Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.
Alimentos General © F AO / Claudio Guzmán
Principales alimentos que incidieron en la inflación mensual de
los países de ALC
Durante noviembre el precio de la papa, al igual que el mes anterior, fue uno de los alimentos que más incidió positivamente en la inflación en varios países de la región, asimismo el tomate también fue uno de los productos que más contribuyó a las alzas de la inflación alimentaria en países de la región. Por el contrario, distintos tipos de frijoles incidieron de forma negativa en cuatro países de la región y distintos tipos de pan contribuyeron a la baja de la inflación en tres países de los monitoreados de la región. Por otra parte la cebolla estuvo presentes en varios de los países de la región con alzas y bajas en su precio. En Brasil la batata inglesa presentó una variación en su precio de 27,5 %. En Uruguay la papa aumentó un 20,3 % siendo uno de los alimentos que más contribuyó a la inflación del mes de noviembre. Así mismo el precio de la papa subió en Costa Rica un 12,6 % y en Bolivia un 12,4 %. En Colombia la papa presentó una subida en su precio de 8,3 % y en Guatemala papa blanca fue los alimentos que mayormente contribuyeron a la inflación del país con variaciones en su precios de 5,5 %.
Por otra parte, en Costa Rica el tomate fue el producto que mayor incidencia tuvo en la inflación del país con un incremento en su precio de 49,8 %. En México, en tanto, el tomate verde tuvo un aumento en su precio de 42,6 %. En Nicaragua el alza del tomate fue de 24,6 % y en Colombia fue de 17,2 %. En Guatemala el precio del tomate subió un 6,8 % y en Bolivia su alza fue de 0,7 %.
Otros de los productos que más han contribuido de forma positiva a la inflación en Uruguay han sido algunos tubérculos. El boniato fue uno de los alimentos de mayor incidencia con un aumento en su precio de 15,7 % en noviembre. En República Dominica la yautía tuvo un incremento en su precio de 11,3 % y en Panamá los tubérculos en general presentaron un aumento en sus precios de 0,9 %. Por el contrario la yuca en Republica Dominicana tuvo una disminución en su precio de 2,6 %.
Por otra parte en República Dominicana los plátanos verdes presentaron aumentos en su precio de 10,2 % y en Honduras los plátanos maduros subieron su precio un 4,1 % respectivamente. En Uruguay el precio de la banana aumentó un 7,1 %.
En Costa Rica el chile dulce presentó una subida en su precio de 25,4 % y en el Salvador el chile verde también presentó un aumento en su precio y fue uno de los productos que más incidió en el aumento de la inflación del país.
La carne de res fue uno de los productos que más incidió en la inflación de Colombia, con un aumento en su precio de 1,4 %. De igual forma, en México el aumento fue de 0,4 % y en Panamá las vísceras de res subieron 0,4 % su precio. Por el contrario en Chile la carne de vacuno bajó un 1,7 % y en Guatemala la disminución en su precio fue de 1 %.
Por otro lado en varios países de la región los frijoles mostraron disminuciones en sus precios, es así como en Honduras el precio del frijol rojo seco cayó un 11,4 %, en Nicaragua el frijol presentó una variación en su precio de 6,6 % y en Costa Rica el precio disminuyó un 1,2 %. En el Salvador el frijol crudo fue uno de los productos que más incidió de forma negativa en la inflación del país.
De igual forma varios tipos de pan incidieron en la inflación de varios de los países, es así como Nicaragua el pan corriente disminuyó un 2,4 %, México el pan dulce bajó su precio un 1,9 % y en el Salvador también incidió negativamente en la inflación del país.
La cebolla presentó una disminución en su precio de 28,6 % en Uruguay. De igual forma la cebolla cabeza presentó una variación de -26,8 % en Perú. En Bolivia la caída del precio de la cebolla fue de 19,7 % y en Nicaragua disminuyó un 9,1 %. Sin embargo en algunos países la cebolla presentó alzas en sus precios, es así como en Guatemala el alza fue de 23,6 %.
Los huevos tuvieron una caída en sus precios en México y Perú siendo su variación de -3,3 % y -2,7 % respectivamente. Por otro lado en Nicaragua el precio del huevo aumentó un 3,6 % y en Honduras su alza fue de 0,9 %.
El aguacate en Brasil mostró un alza de 32,4 % y en Guatemala una disminución en su precio de 4,1 %. En Brasil distintos tipos de pescado mostraron disminución en sus precios, es así como el pacú bajó un 6,7 % su precio, la tilapia un 6,2 % y el dorado disminuyó su precio un 5,8 %. Por el contrario en Panamá el pescado presentó un alza en sus precios de 2,9 %.
Incidencias Positivas Incidencias Negativas
Producto Incidencia(Puntos %) Variación(%) Producto Incidencia(Puntos %) Variación(%)
Bolivia, E.P. Papa 0,30 12,14 Cebolla -0,30 -19,69 Zanahoria 0,04 6,00 Carne de pollo (entero) -0,07 -3,86 Tomate 0,02 0,76 Locoto -0,07 -26,66 Chile Frutas de estación 0,05 9,10 Tomate -0,06 -11,10 Zapallo 0,03 26,10 Carne de vacuno -0,03 -1,70 Manzana 0,03 26,40 Verduras de estación -0,02 -5,20 Colombia Papa
0,04 8,31 Otras frutas frescas -0,04 -4,40 Tomate 0,03 17,22 Arroz -0,01 -0,56 Res 0,03 1,35 Costa Rica Tomate 0,10 49,78 Papaya -0,02 -7,06 Papa 0,04 12,62 conserva -0,01 Atún en -1,69 Chile Dulce 0,03 25,41 Frijoles -0,01 -1,16 El Salvador
Cebolla 0,02 Frijol crudo -0,05 Aguacate 0,02 Pan frances -0,02 Chile Verde 0,02
Guatemala
Cebolla 0,18 23,64 Carne de res -0,03 -1,04 Tomate 0,08 6,84 Aguacate -0,03 -4,06
Papa 0,04 5,49 México
Tomate verde 0,04 42,62 Huevo -0,02 -3,26 Leche pasteurizada
y fresca 0,01 0,80 Pan dulce -0,01 -1,90 Carne de res 0,01 0,4 Naranja -0,01 -16,88 Nicaragua
Tomate 0,12 24,60 Frijol -0,07 -6,63 Cuajada 0,05 8,74 Cebolla -0,06 -9,08 Huevos de gallina 0,04 3,62 Pan corriente -0,03 -2,35
Perú/1
Papa blanca
0,15 26,20 Cebolla cabeza -0,12 -26,80 Pollo eviscerado
0,05 2,00 Huevos de gallina -0,02 -2,70 Arveja verde 0,03 20,40 Papaya -0,01 -5,20 Uruguay
Papa 0,17 20,30 Cebolla -0,10 -28,61 Banana 0,03 7,08 Durazno -0,05 -23,35 Boniato 0,02 15,72 Zanahoria -0,05 -21,03 1/ variaciones e incidencias para Lima Metropolitana
Fuente: Elaboración FAORLC con información oficial de los países.
Positiva Negativa
Producto Variación (%) Producto Variación (%) Brasil
Aguacate 32,42 Pacu -6,73
Batata inglesa 27,46 Tilapia -6,15 Limón 26,82 Dorado -5,84 Rep.
Dominica
Repollo 14,69 Verduras -6,91 Yautía 11,34 Yuca -2,61 Plátanos verdes 10,18 Guandules verdes -2,60 Honduras
Platano maduro 4,10 Frijoles rojos secos -11,42 Azúcar de caña 1,90 Maíz desgranado -8,98 Huevos 0,90 Mantequilla crema -2,87 Panamá
Pescado 2,90 Frutas -1,10
Tubérculos 0,90 Azúcar -0,40
Visceras de res 0,40 Cremas y harina -0,30
tabla 3 Variación mensual del precio de alimentos seleccionados en países de ALC, noviembre 2015
Fuente: Elaboración FAO RLC con información oficial de los países (2015).
/
G
iuseppe
Bizz
Precios internacionales de los alimentos
El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en noviembre en 156,7 disminuyendo un 1,6 % respecto a octubre. Con excepción de los precios del azúcar, los precios de los demás productos básicos disminuyeron bajo la presión de un dólar fuerte y suministros en general abundantes. En comparación con noviembre del año anterior, el índice de precios de los alimentos mostró una reducción del 18 %, siendo los valores de la carne los que registraron la caída más acusada. Éstos se redujeron 23 %, seguidos por los de los cereales y los aceites, que descendieron en ambos casos un 16 %, los de los productos lácteos, con un 15 % menos, y, por último, los del azúcar, registraron un descenso del 10 % en términos interanuales.
El índice de precios de los cereales fue en noviembre de 153,7 disminuyendo un 2,3 % respecto al mes anterior y logrando su nivel mínimo desde junio de 2010. Los precios de los cereales secundarios fueron los que más disminuyeron, debido a condiciones en general favorables para las cosechas y la confirmación de abundantes suministros en los Estados Unidos. Las cotizaciones del trigo también se redujeron, principalmente a causa de la gran oferta a nivel mundial y la escasa demanda internacional. Del mismo modo, a pesar de una reducción de la oferta, el subíndice de los precios del arroz siguió bajando por la caída de las cotizaciones de las variedades aromática y Japónica.
El índice de precios de los aceites vegetales fue un 3,1 % menos que en octubre. Las cotizaciones internacionales del aceite de palma se redujeron debido al escaso dinamismo de la demanda mundial de importaciones en combinación con una producción mayor de lo previsto en el sudeste de Asia. El aceite de soja, sufrió una caída en sus precios en respuesta a las perspectivas al alza sobre la producción de soja en los Estados Unidos y la mejora de las condiciones de plantación en América del Sur.
El índice de precios de los productos lácteos presentó una disminución de un 2,9 % respecto a octubre. Tras los aumentos de meses anteriores, el escaso interés de los compradores dio como resultado un descenso de los precios el mes pasado, señal de que los principales importadores han acumulado existencias suficientes para cubrir sus necesidades inmediatas.
El índice de precios de la carne bajó un 1,6 % respecto al valor de octubre. Con la excepción de la carne de ovino, las cotizaciones de las demás categorías de carne descendieron en noviembre. En el caso de la carne de cerdo, el debilitamiento fue reflejo de una oferta excesiva dentro de la Unión Europea, que causó la disminución de los precios internos y para la exportación. En el caso de la carne de bovino, la caída se debió principalmente a una reducción de la demanda de importación en los Estados Unidos, intensificando la competencia por la cuota de mercado en otros lugares.
El índice de precios del azúcar fue de 206,5 puntos, lo que significa un aumento de 4,6 % respecto a octubre. Este incremento obedeció a la preocupación constante respecto de la demora en las cosechas a causa de las excesivas precipitaciones registradas en las regiones productoras del centro-sur del Brasil. Además, las noticias de daños provocados por condiciones meteorológicas adversas en otros de los principales países productores de azúcar siguieron respaldando al mercado.
Fuente: FAO (2015). Fuente: FAO (2015).
GrÁFico 5 Índice mensual de la FAO para los precios de los alimentos, según grandes grupos GrÁFico 4 Índice mensual de la FAO para los precios de los alimentos
Base 2002-2004=100 Nivel y variación (%) mensual
100 200 300 400
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Cereales Carnes Lácteos Aceites y grasas Azúcar
-15 -10 -5 0 5 10 % 0 100 150 200 250 B as e 20 02 -20 04= 10 0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Anexo
Tasas de inflación de alimentos y general en países
seleccionados de ALC
País
Inflación de alimentos Inflación general
Variación (%) anual Variación (%) mensual Variación (%) anual Variación (%) mensual
2012 2013 2014 2015nov. 2015sept. 2015oct. 2015nov. 2012 2013 2014 2015nov. 2015sept. 2015oct. 2015nov.
Antigua y Barbuda 2,6 2,1 1,2 … … … … 1,8 1,1 1,3 … … … … Argentina 9,9 9,3 19,7 … 1,0 0,9 … 10,8 11,0 23,9 … 1,2 1,1 … Bahamas 1,9 1,2 -6,5 … … … … 0,8 0,8 0,2 … … … … Barbados 5,4 0,5 3,0 … … … … 2,4 1,1 2,3 … … … … Belice 1,7 2,5 -0,9 … -0,5 0,3 … 0,8 1,6 -0,2 … -0,3 0,0 … Bolivia, E.P. 5,6 10,4 6,9 4,0 1,1 0,6 -0,2 4,6 6,5 5,2 3,6 0,5 0,3 0,0 Brasil 9,9 8,5 8,0 11,5 0,2 0,8 1,8 5,8 5,9 6,4 10,5 0,5 0,8 1,0 Chile 4,7 4,9 8,9 4,7 1,1 0,8 -0,3 1,5 3,0 4,6 3,9 0,5 0,4 0,0 Colombia 2,5 0,9 4,7 9,8 1,3 1,4 1,0 2,4 1,9 3,7 6,4 0,7 0,7 0,6 Costa Ricaa 1,2 3,3 6,3 … -0,1 0,1 0,7 4,6 3,7 5,1 -1,2 -0,3 -0,3 0,0 Dominica 2,7 0,9 1,3 … … … … 1,3 -0,4 0,5 … … … … Ecuadorb 5,0 1,9 4,5 3,3 0,1 -0,4 0,0 4,2 2,7 3,7 3,4 0,3 -0,1 0,1 El Salvador 1,1 1,9 3,7 -0,4 -0,2 0,1 0,0 0,8 0,8 0,5 0,3 -0,4 2,2 -0,1 Granada 1,3 1,1 1,5 … … … … 1,8 -1,2 -0,6 … … … … Guatemala 6,0 8,8 8,5 9,0 0,2 1,3 0,9 3,5 4,4 3,0 2,5 0,0 0,5 0,5 Guyana 9,5 0,1 2,1 … … … … 3,4 0,9 1,2 … … … … Haití 8,8 2,9 5,7 13,6 0,9 0,9 0,8 7,6 3,4 6,4 12,0 1,2 1,0 0,8 Honduras 3,8 4,9 7,2 0,0 0,0 0,2 - 0,8 5,4 4,9 5,8 2,1 -0,2 0,1 -0,1 Jamaica 14,3 7,9 10,1 1,1 1,3 8,0 9,7 6,2 0,4 0,3 México 7,5 4,0 6,5 2,6 0,6 0,27 0,33 3,6 4,0 4,1 2,2 0,4 0,5 0,5 Nicaragua 8,1 6,0 11,7 -0,6 0,0 0,5 0,4 6,6 5,7 6,4 2,0 -0,1 0,4 0,4 Panamác 7,2 4,6 0,1 0,1 0,0 0,1 4,6 3,7 0,0 -0,5 -0,1 0,0 Paraguay 0,7 6,7 4,2 0,8 -1,6 -2,0 0,8 4,0 3,8 4,2 2,9 -0,1 -0,3 0,4 Perú 1,3 4,5 4,8 0,0 0,1 1,1 3,1 3,2 3,9 0,1 0,1 0,4 Rep. Dominicana 6,3 1,6 7,1 8,5 1,7 2,4 0,3 3,9 3,9 1,6 1,5 0,2 0,7 0,2 San Crsitóbal y Nieves -0,1 4,9 -4,2 … … … … 0,1 0,4 2,0 … … … … San Vicente y las Granadinas 1,1 1,8 0,3 … … … … 1,0 0,0 0,1 … … … … Santa Lucía 10,4 -3,0 6,3 … … … … 5,0 -0,7 3,7 … … … … Surinam 4,9 -1,1 8,7 … -1,2 … … 4,4 0,6 3,9 … -0,1 … … Trinidad y Tobago 12,7 10,1 16,8 2,2 1,4 0,2 -0,5 7,2 5,7 8,5 1,4 0,2 0,7 -0,1 Uruguay 10,8 9,0 11,2 9,7 0,8 0,1 0,5 7,5 8,5 8,3 9,5 0,7 0,6 0,4 Venezuela, R.B. 23,7 73,9 102,2 … … … … 20,1 56,2 68,5 … … … … alcd 7,8 5,9 8,3 7,6e 0,5e 0,6e 1,0e 4,9 5,2 6,8 6,9e 0,5e 0,7e 0,7e … / Sin información.
a/ Para el mes de junio de 2015 Costa Rica presenta el Cambio de Base. Las cifras consideradas en este informe para los meses anteriores corresponden Índice de Precios al consumidor con Base Julio 2006=100
b/ Para el mes de enero Ecuador presenta el Cambio de Base a 2014=100. Las cifras consideradas en este informe para los meses anteriores corresponden Índice de Precios al consumidor con Base 2004=100.
c/ Para el mes de noviembre Panamá inicia la publicación del Índice de Precios al Consumidor con base anual 2013=100. Las cifras consideradas en este informe para los meses anteriores corresponden Índice de Precios al Consumidor con base octubre 2002=100.
d/ A partir de agosto, Venezuela está excluido del cálculo de la inflación regional debido a que a la fecha de la elaboración de este documento, Venezuela (R.B.). no tiene disponible información de la inflación de los últimos siete meses. El promedio de inflación está calculado entonces con 14 países de ALC que representan alrededor del 90% del PIB regional. Los países incluidos son: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Rep. Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay
e/Cifra preliminar
Glosario
incidencia o contribución en la variación del ipc: efecto que tiene cada uno de los bienes y servicios
sobre la variación del índice de precios general. Este efecto depende de la magnitud de la variación del precio y la ponderación del bien o servicio analizado. La suma total de cada uno de estos efectos es igual a la variación del IPC en el periodo de referencia.
Índice de precios al consumidor (ipc): Índice que mide las variaciones de los precios de los bienes y
servicios de consumo adquiridos o utilizados por los hogares. El conjunto total de bienes y servicios que abarca el IPC puede dividirse en grupos, por ejemplo “alimentos y bebidas no alcohólicas”. Este índice generalmente es elaborado mensualmente y publicado por el instituto nacional de estadística de los países.
Índice de precios de los alimentos de la Fao: índice que mide la variación mensual de los precios
internacionales de una canasta de alimentos. Consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos (cereales, carnes, lácteos, aceites y azúcar, los cuales incluyen más de 55 series de precios nominales), ponderado con las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos para 2002-2004. http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/es/ Inflación: aumento sostenido y generalizado en el nivel de precios de una economía el cual es medido a través de un Índice de Precios al Consumidor. La tasa de inflación es el cambio porcentual positivo en el índice de precios en un periodo dado. Inflación acumulada: es la variación porcentual que experimenta el índice de precios entre un mes de referencia y Diciembre del año inmediato anterior. Esta variación puede calcularse para el IPC o para cada una de sus divisiones. Inflación anual/interanual: es la variación porcentual que experimenta el índice de precios en un periodo de doce meses. Por convención, a la variación entre los meses de Diciembre de dos años sucesivos se le conoce como inflación anual, mientras que para el resto de los meses se denomina inflación interanual. Esta variación puede calcularse para el nivel general de precios (usando el IPC) o para cada una de las divisiones del IPC (por ejemplo, alimentos, vestimenta, trasporte, vivienda, etc). Inflación mensual: es la variación porcentual que experimenta el índice de precios entre dos meses sucesivos. Esta variación puede calcularse para el IPC o para cada una de sus divisiones.
Informe mensual
precios de los aliMentos
en aMérica latina y el caribe
Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
