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PROYECTO DE ACTUALIZACIÓN DE LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS (LMR) DE
PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS
INTRODUCCIÓN
El presente documento fue elaborado en el Departamento de Alimentos y Nutrición del
Ministerio de Salud, a fin de actualizar los Límites (Tolerancias) Máximos de Residuos
de Plaguicidas (LMR) en diversos alimentos, modificando la Resolución Nº 33/2010 “Fija
Tolerancias Máximas de Residuos de Plaguicidas en Alimentos” y su posterior
modificación mediante la Resolución Nº 762/2011 “Modifica Resolución Nº 33 Exenta,
de 2010, publicada en el Diario Oficial de 05.02.10, que Fija tolerancias Máximas de
Residuos de Plaguicidas en Alimentos”, por una nueva resolución.
Este documento fue presentado en la Comisión de Actualización del Reglamento
Sanitario de los Alimentos y estará en consulta pública en la WEB por 60 días para
recibir las opiniones del público general. Paralelamente se comunicará a la
Organización Mundial del Comercio, al Acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
(SPS).
ANTECEDENTES
Teniendo presente la importancia de contar con alimentos inocuos, incluido niveles
seguros de residuos de plaguicidas contenidos en ellos, y considerando: el acelerado
desarrollo de nuevos plaguicidas, nuevos usos de los plaguicidas, la
ampliación/cancelación de los registros nacionales de plaguicidas de uso agrícola, la
información disponible respecto al consumo de alimentos en nuestro país (Encuesta
Nacional de Consumo de Alimentos 2010), la necesidad de ampliar la cobertura de la
regulación vigente, las actuales exigencias en la comercialización de alimentos, y, por
último, la gran dinámica e importantes avances de la normativa internacional, en
especial, las recomendaciones del Codex Alimentarius, , hace absolutamente necesario
actualizar la normativa relativa a los Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas en
diversos alimentos.
Para lo anterior se conforma una Comisión de Trabajo especial para abordar este tema,
la cual estuvo compuesta por 23 instituciones, incluyendo representantes del sector
gobierno, sector privado y comunidad civil organizada. Las instituciones integrantes
fueron:
- Ministerio de Salud, rol coordinador (MINSAL)
- Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
- Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA)
- Instituto Nacional de investigaciones Agropecuarias (INIA)
- Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA)
- Seremi de Salud O’Higgins
- Seremi de Salud Maule
- Seremi de Salud Región Metropolitana
- Instituto de Salud Pública (ISP)
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- Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO
Chile)
- Universidad de Chile
- Pontificia universidad Católica de Chile
- Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios
Agrícolas A.G. (AFIPA)
- Asociación de Exportadores de Frutas de Chile A.G. (ASOEX)
- Federación de Productores de Frutas de Chile (FEDEFRUTA)
- Asociación de Importadores y Productores de Productos Fitosanitarios para la
Agricultura A.G. (IMPPA)
- Sociedad de Fomento Fabril/Chilealimentos (SOFOFA)
- Sociedad Nacional de Agricultura
- Laboratorio Sidal
- Fundación Chile
- Red de Acción en Plaguicidas (RAPAL Chile)
- Coorporación Nacional de Consumidores y Usuarios (CODECUS)
- Cooperativa Verde
Esta Comisión de Trabajo sesionó durante 13 meses, iniciando su trabajo en mayo del
año 2016, finalizando en julio de 2017.
Adicionalmente, se lleva a cabo durante dos meses un proceso de participación
ciudadana a través de los Consejos Asesores Regionales de las Seremis de Salud, en las
regiones de O’Higgins, Maule y Región Metropolitana, participando alrededor de 80
personas.
DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA
El proyecto contempla los siguientes aspectos:
1. Alimentos
§
Inclusión de nuevos alimentos, considerando el consumo nacional de ellos, en base
a los resultados de la Encuesta Nacional de Consumo, Minsal 2010, junto con cubrir
aquellos cultivos/alimentos asociados a los plaguicidas que cuentan con Registro
SAG.
En definitiva se contemplan 173 alimentos, subgrupos y grupos, de los cuales 88
son nuevos. De este universo de alimentos, 31 se incorporan en base a los
resultados de la ENCA.
§
A fin de unificar y facilitar la identificación de los alimentos, a los cuales se
establecen LMR, se asigna un código a cada alimentos, de acuerdo a la clasificación
del Codex Alimentarius incluida en el documento “Codex Classification of Foods and
Animal Feeds”, Joint FAO/WHO Food Standards Programme, Codex Alimentarius
Commission, 1993. Este código acompaña a cada alimento, subgrupo o grupo
incluido en el listado de LMR para cada plaguicida.
3
2. Plaguicidas
§
Se ha contemplado los plaguicidas con Registro nacional, otorgado por el Servicio
Agrícola y Ganadero (SAG), definiendo Límites Máximos de Residuos (LMR) para un
total de 164 plaguicidas y Límites Máximos de Residuos Extraños (LMRE) para 6
plaguicidas. De este total de plaguicidas, 38 son nuevos respecto a la Resolución
33/2010, como también, se eliminaron 15 plaguicidas.
§
Requisitos y restricciones:
Se explicita el requisito que los plaguicidas para ser utilizados a nivel nacional
deben contar con autorización de uso otorgada por el SAG. También se incluye
restricciones respecto a plaguicidas prohibidos, como también respecto a los
residuos de rodenticidas y lagomorficidas.
3. Cobertura
§
Establecimiento de límites máximos de residuos (LMR) de plaguicidas para todas las
combinaciones de plaguicida/alimento posibles, ya sean de producción nacional
como importados.
Para lo anterior, se establece una secuencia de criterios priorizados, a fin de
establecer el valor del LMR, tanto para las combinaciones plaguicida/alimento
listadas en esta resolución, como para aquellas combinaciones que no cuentan con
un LMR explícito.
4. Límites
§
Esta propuesta incluye tolerancias establecidas por el Codex Alimentarius (49ª
Reunión del Comité del Codex Alimentarius sobre Residuos de Plaguicidas,
realizada el año 2017), la Unión Europea y Estados Unidos. A continuación se listan
los links de estas normativas internacionales:
Codex
http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-home/es/
Unión Europea
http://ec.europa.eu/food/plant/pesticides/eu-pesticides-database/public/?event=homepage&language=EN
Estados Unidos
https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=652f6661f1c740545053c400dfe56616&node=pt40.24.180&rgn=div5
§
En esta etapa sólo se ha contemplado la actualización de los valores de los LMR
Codex.
5. Definiciones y símbolos
§
Modificaciones e inclusión de nuevas definiciones, incluyendo las siguientes:
-
Plaguicida
-
Residuo de plaguicida
-
Límite Máximo de Residuos (LMR)
4
-
Límite de Detección (LD/LOD)
-
Límite de cuantificación (LC/LOQ)
-
Límite por Defecto
-
Autorización de Plaguicida del Servicio Agrícola y Ganadero (Registro SAG)
-
Código Codex
§
Modificación e inclusión de nuevos símbolos utilizados y su significado, incluyendo:
(*), (**), G, L y Po.
6. Vigencia
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R E S O L U C I Ó N:
1
2
3
PRIMERO: Para los efectos de la
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presente resolución, se definen los siguientes conceptos:
5
6
- Plaguicida: cualquier sustancia destinada a impedir, destruir, atraer, repeler o
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combatir cualquier plaga, incluidas las especies indeseadas de plantas o
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animales, durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y
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elaboración de alimentos, o que pueda administrarse a los animales para
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combatir ectoparásitos. El término incluye las sustancias destinadas a
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utilizarse como reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes,
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desecantes, agentes para reducir la densidad de fruta o inhibidores de la
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germinación, y las sustancias aplicadas a los cultivos antes o después de la
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cosecha para proteger el producto contra el deterioro durante el
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almacenamiento y transporte.
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- Residuo de plaguicida: cualquier sustancia especificada presente en
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productos alimenticios como consecuencia del uso de un plaguicida. El
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término incluye cualquier derivado de un plaguicida, tales como productos de
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conversión, metabolitos, productos de reacción o las impurezas que se
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considera que tienen una importancia toxicológica.
22
23
- Límite Máximo de Residuos (LMR): es la concentración máxima de residuos
24
de un plaguicida (expresada en mg/kg) permitida en productos alimenticios
25
para consumo humano, en la superficie o su parte interna, según
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corresponda. Los LMR se basan en datos de Buenas Prácticas Agrícolas
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(BPA) y tienen por objeto lograr que los alimentos derivados de productos
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básicos que se ajustan a los respectivos LMR sean toxicológicamente
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aceptables.
30
31
- Límite Máximo de Residuos Extraños (LMRE): es la concentración máxima
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de residuos de un plaguicida o una sustancia contaminante (expresada en
33
mg/kg) permitida en productos alimenticios para consumo humano, en la
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superficie o su parte interna, según corresponda, que derivan de fuentes
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ambientales, ya sea por usos agrícolas anteriores del plaguicida o usos
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distintos de los agrícolas de estos compuestos.
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38
- Límite de Detección (LD/LOD): concentración más pequeña en la que puede
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identificarse el analito.
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41
- Límite de Cuantificación (LC/LOQ): concentración más pequeña del analito
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que es posible cuantificar.
43
44
- Límite por Defecto: concentración máxima del residuos de un plaguicida para
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las combinaciones plaguicida/alimento que no es posible establecer un LMR,
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una vez aplicada la secuencia de criterios priorizados incluida en esta
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resolución.
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49
- Autorización de Plaguicida del Servicio Agrícola y Ganadero (Registro SAG):
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resolución que aprueba la fabricación, importación, distribución, exportación,
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venta, tenencia o aplicación de un plaguicida, que surge como resultado de
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la evaluación de un conjunto de determinaciones experimentales y pruebas
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documentadas presentadas en apoyo de todas las afirmaciones relacionadas
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con las características que demuestren que el plaguicida es efectivo para el
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fin a que se destina y no entraña un riesgo inaceptable para la salud
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humana, animal ni para el medioambiente. Cada plaguicida estará
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6
identificado por un número de registro del Servicio (Resolución Exenta
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Nº1557/2014).
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60
- Código Codex: corresponde al código de la clasificación del Codex
61
Alimentarius incluido en el documento “Codex Classification of Foods and
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Animal Feeds”, Joint FAO/WHO Food Standards Programme, Codex
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Alimentarius Commission, 1993. Para algunos alimentos no existe un código
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específico, en cuyos casos se le asigna el código del grupo o subgrupo,
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según corresponda.
66
67
SEGUNDO: Para utilizar cualquier
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plaguicida de uso agrícola en Chile, se requiere autorización por parte del
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Servicio Agrícola y Ganadero, por lo tanto, para aquellas combinaciones
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plaguicida/alimento, excluidos los alimentos de origen pecuario, que no
71
cuenten con autorización del Servicio Agrícola y Ganadero, el LMR debe ser
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menor al LD del método analítico.
73
74
Adicionalmente, no se deben encontrar residuos de plaguicidas que estén
75
prohibidos por el Servicio Agrícola y Ganadero en los alimentos de consumo
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interno, tanto de producción nacional, como importados, es decir, el LMR debe
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ser menor al LD del método analítico. Se exceptúan de lo anterior aquellos
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plaguicidas que tienen establecidos Límites Máximos de Residuo Extraños
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(LMRE), incluidos en esta resolución.
80
81
TERCERO: No se permite la presencia
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de residuos de rodenticidas y lagomorficidas en los alimentos, es decir, el LMR
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debe ser menor al LD del método analítico. Algunos rodenticidas son:
84
Brodifacum, Bromadiolona y Flocoumafen.
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CUARTO: ESTABLECESE la siguiente
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secuencia de criterios priorizados, a fin de establecer el valor del LMR, tanto
88
para las combinaciones plaguicida/alimento listadas en la presente resolución,
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como para aquellas que no cuenten con un LMR explícito:
90
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1º Codex
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2º Unión Europea
93
3º Estados Unidos
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Para aquellas combinaciones plaguicida/alimento que no es posible establecer
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un LMR, una vez aplicada la secuencia de criterios anterior, se le asignará un
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Límite por Defecto de 0.01 mg/kg.
98
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QUINTO: Estas disposiciones no
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obstan el cumplimiento de prohibiciones específicas de uso para determinados
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pesticidas que puedan imponer las autoridades competentes.
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103
SEXTO:
Estas
normas
no
son
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aplicables para los alimentos que se exportan, el cual se regirá por las
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condiciones que en la materia acuerden el exportador nacional y el importador.
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SEPTIMO: FIJANSE los límites
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(tolerancias) máximos de residuos de plaguicidas (LMR) y los límites máximos
109
de residuos extraños de plaguicidas (LMRE) permitidos en alimentos, en la
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forma que a continuación se indica:
111
7
112
Ver listados aquí
113
114
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OCTAVO: La presente resolución
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entrará en vigencia completa 9 meses después de su publicación en el Diario
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Oficial, pudiendo ser cumplida desde su publicación.
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Quedan exceptuados del plazo de 9 meses, aquellos alimentos elaborados con
120
antelación a la publicación de esta Resolución y cuyo vencimiento sea posterior
121
a estos 9 meses.
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NOVENO: La Resolución Exenta Nº 33,
124
de 22 de enero de 2010, del Ministerio de Salud, y sus modificaciones, quedará
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sin efecto a contar de los 9 meses de plazo citado, salvo para los casos
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exceptuados en el párrafo octavo.
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ANEXO 1
130
“GLOSARIO”
131
132
(*):
LMR o LMRE equivalente al límite de detección.
133
134
(**): Corresponde al Código Codex del Grupo o Subgrupo, dado que el
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alimento no cuenta con un Código Codex de clasificación específico.
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137
G:
El LMR o LMRE se aplican a la grasa de la carne.
138
139
L:
El residuo del plaguicida es liposoluble.
140
141
Po: Postcosecha. El plaguicida se aplica posterior a la cosecha.
142
8
Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas (LMR)
1,3-DICLOROPROPENO CÓDIGO
CODEX ALIMENTO
LMR
(mg/kg) OBSERVACIONES
VO 0444 Ajíes frescos (Chili) 0,05
VA 0381 Ajo 0,1
VS 0620 Alcachofa (Alcaucil) 0,05
VS 0624 Apio 0,1
FB 0020 Arándanos 0,05
VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,05
VR 0574 Betarraga (Remolacha) 0,05 VB 0400 Brócoli 0,1 MM 0812 Carne de Bovino 0,01 MM 0822 Carne de Ovino 0,01 MM 0818 Carne de Porcino 0,01 PM 0110 Carnes de Ave 0,01 VA 0385 Cebollas 0,1 FS 0244 Cerezas 0,05 FI 0331 Chirimoya 0,05
VO 0050 (**) Choclo (Maíz Dulce) en Granos y en Mazorca 0,05
FS 0014 Ciruelas 0,05 VB 0404 Coliflor 0,1 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 0,05 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,05 VS 0621 Espárrago 0,05 VL 0502 Espinaca 0,05 FB 0272 Frambuesas 0,05 FB 0275 Frutillas (Fresas) 0,05 FS 0243 Guindas 0,05
VP 0523 Haba Desgranada (Sin vaina) 0,05
PE 0840 Huevo de Gallina 0,01 FI 0341 Kiwi 0,05 ML 0812 Leche de Vaca 0,01 (*) VL 0053 (**) Lechugas 0,1 (*) VD 0533 Lentejas 0,05 FC 0204 Limón 0,05 FC 0206 Mandarina 0,05 FI 0345 Mango 0,05 FP 0226 Manzana 0,05 VC 0046 Melones 0,05 FC 0004 Naranjas 0,05 FS 0245 Nectarín 0,05 TN 0678 Nueces de Nogal 0,05 FI 0326 Palta (Aguacate) 0,05 VR 0589 Papas 0,05
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 0,05
FP 0230 Pera 0,05
VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 0,05
FI 0353 Piña 0,05
FI 0327 Plátanos (Bananas) 0,05
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1,3-DICLOROPROPENO CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VP 0062 Desgranados) Porotos (Frijoles) sin vainas (Incluye Porotos 0,05 VP 0526 Porotos Común (Frijoles Común) con vainas y semillas inmaduras (Porotos Verdes) 0,05
VB 0041 Repollos (Coles) 0,05
VC 0432 Sandía 0,05
VO 0448 Tomate 0,05
FB 0269 Uvas 0,018
VR 0577 Zanahoria 0,1
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 0,05 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,05
2,4 – D CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
CM 0649 Arroz Descascarado (Arroz Integral) 0,1
GC 0647 Avena (Cereal sin procesar) 2
FB 0018 Berries (Bayas) y otras frutas pequeñas 0,1
MM 0812 Carne de Bovino 0,2 MM 0822 Carne de Ovino 0,2 PM 0848 Carne de Pavo 0,05 PM 0840 Carne de Pollo 0,05 MM 0818 Carne de Porcino 0,2 PM 0110 Carnes de Ave 0,05
MM 0095 marinos Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos 0,2
FS 0244 Cerezas 0,05 (*) FS 0014 Ciruelas 0,05 (*) FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,05 (*) FS 0012 Frutas de Hueso 0,05 (*) FP 0009 Frutas Pomáceas 0,01 FS 0243 Guindas 0,05 (*) PE 0112 Huevos 0,01 ML 0106 Leches 0,01
GC 0645 Maíz (Grano de cereal sin procesar) 0,05
FP 0226 Manzana 0,01
VP 0541 Soya 0,01 (*)
FB 0269 Uvas 0,1
ABAMECTINA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VL 0464 Acelga 0,01
VA 0381 Ajo 0,005
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ABAMECTINA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
TN 0660 Almendras 0,005 (*)
VS 0624 Apio 0,03
FB 0020 Arándanos 0,01
VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,01
VR 0574 Betarraga (Remolacha) 0,01 MM 0822 Carne de Ovino 0,01 MM 0818 Carne de Porcino 0,01 PM 0110 Carnes de Ave 0,01 FS 0244 Cerezas 0,07 FI 0331 Chirimoya 0,01 FS 0014 Ciruelas 0,005 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 0,01 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,03 VL 0502 Espinaca 0,01 FB 0272 Frambuesas 0,05 FC 0001 Frutas Cítricas 0,02 FP 0009 Frutas Pomáceas 0,01 FB 0275 Frutillas (Fresas) 0,15 PE 0840 Huevo de Gallina 0,01 FI 0341 Kiwi 0,01 VL 0482
Lechugas Arrepolladas (Española, Francesa,
Milanesa) 0,15 FC 0204 Limón 0,02 FC 0206 Mandarina 0,02 FP 0226 Manzana 0,01 VC 0046 Melones 0,01 FB 0264 Moras 0,05 FC 0004 Naranjas 0,01 FS 0245 Nectarín 0,01 TN 0085 Nueces de Árbol 0,005 (*) TN 0678 Nueces de Nogal 0,005 (*) FI 0326 Palta (Aguacate) 0,01 VR 0589 Papas 0,005 (*)
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 0,03
FP 0230 Pera 0,01
VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 0,09
FC 0005 Pomelos 0,02
VO 0448 Tomate 0,05
VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,005
ACEFATO CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONES FT 0305 Aceituna (Oliva) 0,02 TN 0660 Almendras 0,02 FB 0020 Arándanos 0,02
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ACEFATO CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONES procesar)CM 0649 Arroz Descascarado (Arroz Integral) 1
GC 0647 Avena (Cereal sin procesar) 0,02
MM 0812 Carne de Bovino 0,05 MM 0822 Carne de Ovino 0,05 PM 0848 Carne de Pavo 0,01 (*) PM 0840 Carne de Pollo 0,01 (*) MM 0818 Carne de Porcino 0,05 PM 0110 Carnes de Ave 0,01 (*)
MM 0095 Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos marinos 0,05
VA 0385 Cebollas 0,02 FS 0244 Cerezas 0,02 FI 0331 Chirimoya 0,02 FS 0014 Ciruelas 0,02 VB 0404 Coliflor 0,02 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 0,02 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,02 FB 0272 Frambuesas 0,02 FB 0275 Frutillas (Fresas) 0,02 FS 0243 Guindas 0,02 PE 0112 Huevos 0,01 (*) FI 0341 Kiwi 0,02 ML 0106 Leches 0,02 FC 0204 Limón 0,02 FC 0206 Mandarina 0,02 FP 0226 Manzana 0,02 FC 0004 Naranjas 0,02 FS 0245 Nectarín 0,02 TN 0678 Nueces de Nogal 0,05 FI 0326 Palta (Aguacate) 0,02 VR 0589 Papas 0,02 FP 0230 Pera 0,02 VB 0041 Repollos (Coles) 0,02 VO 0448 Tomate 0,02 GC 0654 Trigo 0,02 FB 1235 Uvas de Mesa 0,02 ACEQUINOCILO CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
FT 0305 Aceituna (Oliva) 0,01 TN 0660 Almendras 0,02 MM 0812 Carne de Bovino 0,01 MM 0822 Carne de Ovino 0,01 MM 0818 Carne de Porcino 0,01 PM 0110 Carnes de Ave 0,01 FS 0244 Cerezas 0,01 FI 0331 Chirimoya 0,01 FS 0014 Ciruelas 0,01
12
ACEQUINOCILO CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
FS 0240 Damasco (Albaricoque) 0,01 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,04 FB 0275 Frutillas (Fresas) 0,4 PE 0840 Huevo de Gallina 0,01 FI 0341 Kiwi 0,01 ML 0812 Leche de Vaca 0,01 FC 0204 Limón 0,2 FC 0206 Mandarina 0,4 FP 0226 Manzana 0,4 FC 0004 Naranjas 0,4 FS 0245 Nectarín 0,04 TN 0678 Nueces de Nogal 0,02 FI 0326 Palta (Aguacate) 0,01 FP 0230 Pera 0,4 FB 1235 Uvas de Mesa 1,6 ACETAMIPRID CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
FT 0305 Aceituna (Oliva) 0,01
VL 0464 Acelga 0,01
VO 0444 Ajíes frescos (Chili) 0,2
VA 0381 Ajo 0,02
VS 0620 Alcachofa (Alcaucil) 0,01
VS 0624 Apio 0,01
VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,01
VO 0440 Berenjena 0,2
FB 0018 Berries (Bayas) y otras frutas pequeñas 2 Excepto Frutilla y Uvas
VR 0574 Betarraga (Remolacha) 0,01 VB 0400 Brócoli 0,4 MM 0812 Carne de Bovino 0,5 MM 0822 Carne de Ovino 0,5 PM 0848 Carne de Pavo 0,01 PM 0840 Carne de Pollo 0,01 MM 0818 Carne de Porcino 0,5 PM 0110 Carnes de Ave 0,01
MM 0095 Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos marinos 0,5
VA 0385 Cebollas 0,02 FS 0244 Cerezas 1,5 FS 0014 Ciruelas 0,2 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 1,2 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,7 VL 0502 Espinaca 3 FC 0001 Frutas Cítricas 1 FP 0009 Frutas Pomáceas 0,8
VC 0045 Hortalizas de Fruto Cucurbitáceas 0,2 Excepto Pepino VO 0050 Hortalizas de Fruto, distintas de las Cucurbitáceas 0,2
Excepto Choclo (Maíz Dulce) y Champiñones
13
ACETAMIPRID CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
ML 0106 Leches 0,2
FC 0204 Limón 1
FC 0206 Mandarina 1
FC 0003 Mandarinas, Clementinas y Tangerinas 1
Aplica a Celementinas y Tangerinas
FP 0226 Manzana 0,8
VC 4199 Melón Calameño (Cantalupo) 0,2
VC 0046 Melones 0,2 FP 0231 Membrillo 0,8 FC 0004 Naranjas 1 FS 0245 Nectarín 0,7 TN 0085 Nueces de Árbol 0,06 TN 0678 Nueces de Nogal 0,06 VR 0589 Papas 0,01
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 0,3
VO 0443 Pepino Dulce 0,2
FP 0230 Pera 0,8
VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 0,2
FC 0005 Pomelos 1
VP 0061 inmaduras (Incluye Porotos Verdes) Porotos (Frijoles) con vainas verdes y semillas 0,4
VP 0062 Porotos (Frijoles) sin vainas (Incluye Porotos Desgranados) 0,3
VP 0526 semillas inmaduras (Porotos Verdes) Porotos Común (Frijoles Común) con vainas y 0,01
VB 0041 Repollos (Coles) 0,7
VC 0432 Sandía 0,2
VO 0448 Tomate 0,2
GC 0654 Trigo 0,01
FB 0269 Uvas 0,5
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 0,2 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,2
14
ACETOCLOR CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
MM 0812 Carne de Bovino 0,02 (*) MM 0822 Carne de Ovino 0,02 (*) PM 0848 Carne de Pavo 0,02 (*) PM 0840 Carne de Pollo 0,02 (*) MM 0818 Carne de Porcino 0,02 (*) PM 0110 Carnes de Ave 0,02 (*)
MM 0095 Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos marinos 0,02 (*)
PE 0112 Huevos 0,02 (*)
ML 0106 Leches 0,02 (*)
GC 0645 Maíz (Grano de cereal sin procesar) 0,02
SO 0702 Maravilla (Girasol) 0,04 ACIBENZOLAR-S-METIL CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONES MM 0812 Carne de Bovino 0,02 (*) MM 0822 Carne de Ovino 0,02 (*) PM 0848 Carne de Pavo 0,02 (*) PM 0840 Carne de Pollo 0,02 (*) MM 0818 Carne de Porcino 0,02 (*) PM 0110 Carnes de Ave 0,02 (*) MM 0095
Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos
marinos 0,02 (*)
PE 0112 Huevos 0,02 (*)
ML 0106 Leches 0,01 (*)
15
ACRINATRINA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
MM 0812 Carne de Bovino 0,05 MM 0822 Carne de Ovino 0,05 MM 0818 Carne de Porcino 0,05 PM 0110 Carnes de Ave 0,05 (*) VA 0385 Cebollas 0,05 (*) FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,2 PE 0840 Huevo de Gallina 0,05 FI 0341 Kiwi 0,05 (*) ML 0812 Leche de Vaca 0,05 FC 0204 Limón 0,2 FC 0206 Mandarina 0,2 FP 0226 Manzana 0,1 FC 0004 Naranjas 0,2 FS 0245 Nectarín 0,2
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 0,1
FP 0230 Pera 0,1
VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 0,2
VO 0448 Tomate 0,1
GC 0654 Trigo 0,05
FB 1235 Uvas de Mesa 0,05
VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,1
AMETOCTRADINA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
PM 0110 Carnes de Ave 0,03 (*)
VA 0385 Cebollas 1,5
PE 0112 Huevos 0,03 (*)
16
AMITROL CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
FS 0013 Cerezas y Guindas 0,05 (*) FS 0014 Ciruelas 0,05 (*) FS 0240 Damasco (Albaricoque) 0,05 (*) FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,05 (*) FS 0012 Frutas de Hueso 0,05 (*) FP 0009 Frutas Pomáceas 0,05 (*) FP 0226 Manzana 0,05 (*) FP 0231 Membrillo 0,05 (*) FS 0245 Nectarín 0,05 (*) FP 0228 Níspero 0,05 (*) FP 0230 Pera 0,05 (*) FB 0269 Uvas 0,05 AZADIRACTINA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VA 0381 Ajo 1 FB 0020 Arándanos 1 MM 0812 Carne de Bovino 0,01 MM 0822 Carne de Ovino 0,01 MM 0818 Carne de Porcino 0,01 PM 0110 Carnes de Ave 0,01 VA 0385 Cebollas 1 FS 0014 Ciruelas 1 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 1 FB 0272 Frambuesas 1 FB 0275 Frutillas (Fresas) 1 PE 0840 Huevo de Gallina 0,01 ML 0812 Leche de Vaca 0,01 FC 0204 Limón 0,5 FC 0206 Mandarina 0,5 FP 0226 Manzana 1 FC 0004 Naranjas 0,5 FS 0245 Nectarín 1 VO 0448 Tomate 1
17
AZINFÓS-METILO CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
TN 0660 Almendras 0,05
FB 0020 Arándanos 5
FB 0018 Berries (Bayas) y otras frutas pequeñas 1
MM 0812 Carne de Bovino 0,01 MM 0822 Carne de Ovino 0,01 MM 0818 Carne de Porcino 0,01 PM 0110 Carnes de Ave 0,01 FS 0014 Ciruelas 2 FS 0247 Durazno (Melocotón) 2 FB 0272 Frambuesas 1 FC 0001 Frutas Cítricas 1 FS 0012 Frutas de Hueso 1
1 Frutas, excepto que indique otra cosa 1
FB 0275 Frutillas (Fresas) 1 PE 0840 Huevo de Gallina 0,01 ML 0812 Leche de Vaca 0,01 FC 0204 Limón 1 FC 0206 Mandarina 1 FP 0226 Manzana 0,05 FC 0004 Naranjas 1 FS 0245 Nectarín 2 TN 0678 Nueces de Nogal 0,3 FP 0230 Pera 2 FC 0005 Pomelos 1
18
AZOXISTROBINA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
FT 0305 Aceituna (Oliva) 0,05
VA 0381 Ajo 10
VS 0620 Alcachofa (Alcaucil) 5
TN 0660 Almendras 0,01
VS 0624 Apio 5
VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 3
GC 0647 Avena (Cereal sin procesar) 1,5
FB 0018 Berries (Bayas) y otras frutas pequeñas
5 Excepto Cranberry (Arándanos Agrios), Uvas y Frutilla VR 0574 Betarraga (Remolacha) 1 VB 0400 Brócoli 5 VA 0387 Bunching 10 MM 0812 Carne de Bovino 0,05 (g) G MM 0822 Carne de Ovino 0,05 (g) G PM 0848 Carne de Pavo 0,01 (*) PM 0840 Carne de Pollo 0,01 (*) MM 0818 Carne de Porcino 0,05 (g) G PM 0110 Carnes de Ave 0,01 (*) MM 0095
Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos
marinos 0,05 (g) G GC 0640 Cebada 1,5 VA 0385 Cebollas 10 GC 0650 Centeno 0,2 FS 0244 Cerezas 2 VA 0388 Chalota 10 VB 0404 Coliflor 5 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 2 FS 0247 Durazno (Melocotón) 2 FB 0272 Frambuesas 5 FS 0012 Frutas de Hueso 2 FB 0275 Frutillas (Fresas) 10 VD 0524 Garbanzos 0,07
VP 0523 Haba Desgranada (Sin vaina) 3
VB 0040 Hortalizas Brásicas 5
VA 0035 Hortalizas de Bulbo 10
VC 0045 Hortalizas de Fruto Cucurbitáceas 1 VO 0050 Hortalizas de Fruto, distintas de las Cucurbitáceas 3
Excepto Choclo (Maíz Dulce) y Champiñones
VR 0075 Hortalizas de Raíz y Tubérculos 1 Excepto Papas
VP 0060 Hortalizas Leguminosas 3
PE 0112 Huevos 0,01
ML 0106 Leches 0,01
VD 0070 Legumbres 0,07 Excepto Soya
VD 0533 Lentejas 0,07
VD 0545 Lupino 0,07
GC 0645 Maíz (Grano de cereal sin procesar) 0,02
VC 0046 Melones 1
FB 0264 Moras 5
FS 0245 Nectarín 2
TN 0085 Nueces de Árbol 0,01
VR 0589 Papas 7 Po
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 1
19
AZOXISTROBINA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VP 0061 inmaduras (Incluye Porotos Verdes) Porotos (Frijoles) con vainas verdes y semillas 3
VP 0062 Desgranados) Porotos (Frijoles) sin vainas (Incluye Porotos 3
VA 0384 Puerro 10
VR 0596 Remolacha Azucarera 1
VB 0041 Repollos (Coles) 5
VB 0402 Repollos de Bruselas (Coles de Bruselas) 5
VC 0432 Sandía 1 VP 0541 Soya 3 VO 0448 Tomate 3 GC 0654 Trigo 0,2 FB 0269 Uvas 2 VR 0577 Zanahoria 1
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 1 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 1
BENALAXILO (incluye Benalaxilo-M) CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONES VA 0381 Ajo 0,05 FB 0020 Arándanos 0,05
VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,05
MM 0812 Carne de Bovino 0,05 MM 0822 Carne de Ovino 0,05 MM 0818 Carne de Porcino 0,05 PM 0110 Carnes de Ave 0,05 VA 0385 Cebollas 0,02 VB 0404 Coliflor 0,05 FB 0272 Frambuesas 0,05 FB 0275 Frutillas (Fresas) 0,05 PE 0840 Huevo de Gallina 0,05 ML 0812 Leche de Vaca 0,05
VL 0482 Milanesa) Lechugas Arrepolladas (Española, Francesa, 1
VR 0589 Papas 0,02
VB 0041 Repollos (Coles) 0,05
VO 0448 Tomate 0,2
BENTAZONA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
GC 0649
Arroz (Arroz Paddy) (Grano de cereal sin
procesar) 0,01
VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,2
20
BENTAZONA CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONES PM 0840 Carne de Pollo 0,03 PM 0110 Carnes de Ave 0,03 G GC 0640 Cebada 0,01 GC 0650 Centeno 0,01 GC 0080 Cereales de grano 0,01VP 0523 Haba Desgranada (Sin vaina) 0,1
PE 0112 Huevos 0,01 (*)
ML 0106 Leches 0,01 (*)
GC 0645 Maíz (Grano de cereal sin procesar) 0,01
GC 4649 Mijo 0,01
VP 0062 Porotos (Frijoles) sin vainas (Incluye Porotos Desgranados) 0,01 (*)
VP 0541 Soya 0,01
GC 0654 Trigo 0,01
BENZOATO DE EMAMECTINA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
TN 0660 Almendras 0,001 (*) VS 0624 Apio 0,1 VO 0440 Berenjena 0,02 VB 0400 Brócoli 0,05 MM 0812 Carne de Bovino 0,004 MM 0822 Carne de Ovino 0,004 MM 0818 Carne de Porcino 0,004 PM 0110 Carnes de Ave 0,01
MM 0095 marinos Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos 0,004
FS 0244 Cerezas 0,01 FS 0014 Ciruelas 0,01 VB 0404 Coliflor 0,05 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 0,01 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,03 VL 0502 Espinaca 0,01 FP 0009 Frutas Pomáceas 0,02
VC 0045 Hortalizas de Fruto Cucurbitáceas 0,07 VO 0050 Hortalizas de Fruto, distintas de las Cucurbitáceas 0,02
Excepto Choclo (Maíz Dulce) y Champiñones
PE 0840 Huevo de Gallina 0,01
ML 0106 Leches 0,002
VL 0053 (**) Lechugas 1 Excepto Lechugas Alargadas y Romanas
VL 0510 Lechugas Alargadas (Costina) 0,7
VL 0483 Lechugas Romanas (Escarola) 0,7
FP 0226 Manzana 0,02 VC 0046 Melones 0,07 FP 0231 Membrillo 0,02 FS 0245 Nectarín 0,03 TN 0085 Nueces de Árbol 0,001 (*) VR 0589 Papas 0,01 VO 0443 Pepino Dulce 0,02
21
BENZOATO DE EMAMECTINA CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONES FP 0230 Pera 0,02VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 0,02
VB 0041 Repollos (Coles) 0,05
VC 0432 Sandía 0,07
VO 0448 Tomate 0,02
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 0,07 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,07
BIFENAZATO CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONES TN 0660 Almendras 0,2 MM 0812 Carne de Bovino 0,05 G MM 0822 Carne de Ovino 0,05 G PM 0848 Carne de Pavo 0,01 G PM 0840 Carne de Pollo 0,01 G MM 0818 Carne de Porcino 0,05 G PM 0110 Carnes de Ave 0,01 G MM 0095
Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos
marinos 0,05 G FS 0244 Cerezas 2 FS 0014 Ciruelas 2 FS 0247 Durazno (Melocotón) 2 FS 0012 Frutas de Hueso 2 FP 0009 Frutas Pomáceas 0,7 PE 0112 Huevos 0,01 ML 0106 Leches 0,01 FP 0226 Manzana 0,7 FS 0245 Nectarín 2 TN 0085 Nueces de Árbol 0,2 FP 0230 Pera 0,7
22
BIFENTRINA CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONES TN 0660 Almendras 0,05 FB 0020 Arándanos 3VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,05 (*)
MM 0812 Carne de Bovino 3 G
MM 0822 Carne de Ovino 3 G
MM 0818 Carne de Porcino 3 G
MM 0095
Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos
marinos 3 G FS 0244 Cerezas 0,2 FS 0014 Ciruelas 0,2 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 0,2 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,2 FB 0272 Frambuesas 1 FB 0275 Frutillas (Fresas) 1 VD 0524 Garbanzos 0,3
VP 0523 Haba Desgranada (Sin vaina) 0,05
VR 0075 Hortalizas de Raíz y Tubérculos 0,05
FI 0341 Kiwi 0,05
ML 0106 Leches 0,2
VD 0070 Legumbres 0,3
VD 0533 Lentejas 0,3
GC 0645 Maíz (Grano de cereal sin procesar) 0,05 (*)
FC 0003 Mandarinas, Clementinas y Tangerinas 0,05 Aplica a Clementina
FP 0226 Manzana 0,3 FS 0245 Nectarín 0,2 TN 0085 Nueces de Árbol 0,05 FI 0326 Palta (Aguacate) 0,05 VR 0589 Papas 0,05 FP 0230 Pera 0,5
VP 0062 Porotos (Frijoles) sin vainas (Incluye Porotos Desgranados) 0,5
VP 0526 Porotos Común (Frijoles Común) con vainas y semillas inmaduras (Porotos Verdes) 0,5
VR 0596 Remolacha Azucarera 0,05
VO 0448 Tomate 0,3
23
BIXAFENO CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
SO 0495 Canola (Raps) 0,04 MM 0812 Carne de Bovino 2 G MM 0822 Carne de Ovino 2 G PM 0848 Carne de Pavo 0,02 (*) PM 0840 Carne de Pollo 0,02 (*) MM 0818 Carne de Porcino 2 G PM 0110 Carnes de Ave 0,02 (*)
MM 0095 Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos marinos 2 G
GC 0640 Cebada 0,4 PE 0112 Huevos 0,05 ML 0106 Leches 0,2 GC 0654 Trigo 0,05 BOSCALID CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VA 0381 Ajo 5
VS 0620 Alcachofa (Alcaucil) 30
TN 0660 Almendras 0,05
FB 0020 Arándanos 10
FB 0018 Berries (Bayas) y otras frutas pequeñas 10 Excepto Frutilla y Uvas
MM 0812 Carne de Bovino 0,7 G MM 0822 Carne de Ovino 0,7 G PM 0848 Carne de Pavo 0,02 PM 0840 Carne de Pollo 0,02 MM 0818 Carne de Porcino 0,7 G PM 0110 Carnes de Ave 0,02
MM 0095 Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos marinos 0,7 G
VA 0385 Cebollas 5 FS 0244 Cerezas 3 FS 0014 Ciruelas 3 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 3 FS 0247 Durazno (Melocotón) 3 FB 0272 Frambuesas 10 FS 0012 Frutas de Hueso 3 FB 0275 Frutillas (Fresas) 3 VA 0035 Hortalizas de Bulbo 5
VC 0045 Hortalizas de Fruto Cucurbitáceas 3 VO 0050 Hortalizas de Fruto, distintas de las Cucurbitáceas 3
Choclo (Maíz dulce) y Champiñones
VL 0053 Hortalizas de Hoja 40
VR 0075 Hortalizas de Raíz y Tubérculos 2
VS 0078 Hortalizas de Tallo 30 PE 0112 Huevos 0,02 ML 0106 Leches 0,1 VL 0053 (**) Lechugas 40 VC 0046 Melones 3 FS 0245 Nectarín 3
24
BOSCALID CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONESTN 0085 Nueces de Árbol 0,05 Excepto Pistacho
VR 0589 Papas 2
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 3
VC 0432 Sandía 3
VO 0448 Tomate 3
FB 0269 Uvas 5
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 3 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 3
25
BROMURO DE METILO CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
GC 0647 Avena (Cereal sin procesar) 5 Po
Aplica en el punto de entrada al país y, en caso de cereales para moler, si el
producto ha sido expuesto libremente al aire durante un período de al menos 24 horas antes y después de la fumigación.
GC 0080 Cereales de grano 5
Po
Aplica en el punto de entrada al país y, en caso de cereales para moler, si el
producto ha sido expuesto libremente al aire durante un período de al menos 24 horas antes y después de la fumigación.
GC 0645 Maíz (Grano de cereal sin procesar) 5 Po
Aplica en el punto de entrada al país y, en caso de cereales para moler, si el
producto ha sido expuesto libremente al aire durante un período de al menos 24 horas antes y después de la fumigación.
TN 0085 Nueces de Árbol 0,01
(*) Po
Aplica en el punto de venta al por menor o cuando se ofrece para el consumo.
TN 0678 Nueces de Nogal 0,01
(*) Po
Aplica en el punto de venta al por menor o cuando se ofrece para el consumo.
GC 0654 Trigo 5
Po
Aplica en el punto de entrada al país y, en caso de cereales para moler, si el
producto ha sido expuesto libremente al aire durante un período de al menos 24 horas antes y después de la fumigación.
26
BUPROFEZINA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
FT 0305 Aceituna (Oliva) 5 TN 0660 Almendras 0,05 MM 0822 Carne de Ovino 0,05 (*) PM 0848 Carne de Pavo 0,05 PM 0840 Carne de Pollo 0,05 MM 0818 Carne de Porcino 0,05 (*) PM 0110 Carnes de Ave 0,05
MM 0095 Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos marinos 0,05 (*)
FS 0244 Cerezas 2 FS 0014 Ciruelas 2 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 9 FS 0247 Durazno (Melocotón) 9 FC 0001 Frutas Cítricas 1 PE 0840 Huevo de Gallina 0,05 FI 0341 Kiwi 1 ML 0106 Leches 0,01 FC 0204 Limón 1 FC 0206 Mandarina 1
FC 0003 Mandarinas, Clementinas y Tangerinas 1 Aplica a las tres
FP 0226 Manzana 3 FC 0004 Naranjas 1 FS 0245 Nectarín 9 FI 0326 Palta (Aguacate) 0,1 FP 0230 Pera 6 FC 0005 Pomelos 1 VO 0448 Tomate 1 FB 0269 Uvas 1
27
CADUSAFÓS CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
MM 0812 Carne de Bovino 0,01 MM 0822 Carne de Ovino 0,01 PM 0110 Carnes de Ave 0,01 PE 0840 Huevo de Gallina 0,01 FI 0341 Kiwi 0,01 ML 0812 Leche de Vaca 0,01 FC 0204 Limón 0,01 FC 0206 Mandarina 0,01 FC 0004 Naranjas 0,01 TN 0678 Nueces de Nogal 0,01 VO 0448 Tomate 0,01 FB 1235 Uvas de Mesa 0,01
28
CAPTAN CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONESVO 0444 Ajíes frescos (Chili) 0,1
VA 0381 Ajo 0,05
TN 0660 Almendras 0,3
VS 0624 Apio 0,1
VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,05
MM 0812 Carne de Bovino 0,01 MM 0822 Carne de Ovino 0,01 PM 0110 Carnes de Ave 0,01 VA 0385 Cebollas 0,05 FS 0013 Cerezas y Guindas 25 FS 0014 Ciruelas 10 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 10 FS 0247 Durazno (Melocotón) 20 FB 0272 Frambuesas 20 FP 0009 Frutas Pomáceas 15 FB 0275 Frutillas (Fresas) 15
VP 0523 Haba Desgranada (Sin vaina) 2
PE 0840 Huevo de Gallina 0,01 ML 0812 Leche de Vaca 0,01 VL 0053 (**) Lechugas 0,05 FC 0204 Limón 0,02 FC 0206 Mandarina 0,02 FP 0226 Manzana 15 VC 0046 Melones 10 FC 0004 Naranjas 0,02 FS 0245 Nectarín 3 VR 0589 Papas 0,05
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 3
FP 0230 Pera 15
VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 0,1
VC 0432 Sandía 0,05
VO 0448 Tomate 5
FB 0269 Uvas 25
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 0,02 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,02
29
CARBARILO CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VA 0381 Ajo 0,05
VS 0620 Alcachofa (Alcaucil) 0,05
TN 0660 Almendras 1
VS 0624 Apio 3
VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 10
VR 0574 Betarraga (Remolacha) 0,1
MM 0812 Carne de Bovino 0,05
MM 0822 Carne de Ovino 0,05
MM 0818 Carne de Porcino 0,05
PM 0110 Carnes de Ave 0,05
MM 0095 Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos marinos 0,05
VA 0385 Cebollas 0,05 FS 0014 Ciruelas 0,05 VB 0404 Coliflor 10 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 10 FS 0247 Durazno (Melocotón) 10 VS 0621 Espárrago 15 FB 0272 Frambuesas 12 FC 0001 Frutas Cítricas 15 FB 0275 Frutillas (Fresas) 4
VP 0523 Haba Desgranada (Sin vaina) 10
PE 0840 Huevo de Gallina 0,05 FI 0341 Kiwi 0,05 ML 0106 Leches 0,05 VL 0053 (**) Lechugas 10 VD 0533 Lentejas 1 FC 0204 Limón 15
GC 0645 Maíz (Grano de cereal sin procesar) 0,02 (*)
FC 0206 Mandarina 15 FP 0226 Manzana 12 VC 0046 Melones 3 FC 0004 Naranjas 15 FS 0245 Nectarín 10 TN 0085 Nueces de Árbol 1 TN 0678 Nueces de Nogal 1 VR 0589 Papas 0,05
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 3
FP 0230 Pera 12
VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 5
VB 0041 Repollos (Coles) 0,05 VC 0432 Sandía 3 VP 0541 Soya 0,2 VO 0448 Tomate 5 GC 0654 Trigo 2 FB 0269 Uvas 10
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 3 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,05
30
CARBENDAZIMA (incluye Benomilo y Tiofanato-metilo)
CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VS 0620 Alcachofa (Alcaucil) 0,1
TN 0660 Almendras 0,1 (*)
VS 0624 Apio 0,1
CM 0649 Arroz Descascarado (Arroz Integral) 2 (*) VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,02
GC 0647 Avena (Cereal sin procesar) 2
FB 0018 Berries (Bayas) y otras frutas pequeñas 1 Excepto Uvas
MM 0812 Carne de Bovino 0,05 (*) MM 0822 Carne de Ovino 0,05 PM 0848 Carne de Pavo 0,05 PM 0840 Carne de Pollo 0,05 PM 0110 Carnes de Ave 0,05 (*) GC 0640 Cebada 0,5 GC 0650 Centeno 0,1 FS 0244 Cerezas 10 FS 0014 Ciruelas 0,5 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 2 FS 0247 Durazno (Melocotón) 2 FP 0009 Frutas Pomáceas 3 FB 0275 Frutillas (Fresas) 1 PE 0112 Huevos 0,05 (*) ML 0106 Leches 0,05 (*)
VL 0482 Lechugas Arrepolladas (Española, Francesa, Milanesa) 5
FP 0226 Manzana 3
VC 0046 Melones 0,1
FS 0245 Nectarín 2
TN 0085 Nueces de Árbol 0,1 (*)
VR 0589 Papas 0,1
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 0,05 (*)
FP 0230 Pera 3
VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 0,1
VR 0596 Remolacha Azucarera 0,1
VC 0432 Sandía 0,1
VO 0448 Tomate 0,5
GC 0654 Trigo 0,05 (*)
FB 0269 Uvas 3
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 0,5 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,1
CARBOFURANO CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
TN 0660 Almendras 0,02 MM 0812 Carne de Bovino 0,05 MM 0822 Carne de Ovino 0,05 MM 0818 Carne de Porcino 0,05 PM 0110 Carnes de Ave 0,1 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 0,02 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,02
31
CARBOFURANO CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
FB 0272 Frambuesas 0,02
PE 0840 Huevo de Gallina 0,1
ML 0812 Leche de Vaca 0,1
FC 0204 Limón 0,3
GC 0645 Maíz (Grano de cereal sin procesar)
0,05 (*) En base al uso de carbosulfan FP 0226 Manzana 0,02 FC 0004 Naranjas 0,5 FS 0245 Nectarín 0,02 TN 0678 Nueces de Nogal 0,02 VR 0589 Papas 0,02 FP 0230 Pera 0,02
VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 0,02
VO 0448 Tomate 0,02
32
CARTAP CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
FT 0305 Aceituna (Oliva) 0,01
VL 0464 Acelga 0,01
VO 0444 Ajíes frescos (Chili) 0,01
VA 0381 Ajo 0,01
VS 0620 Alcachofa (Alcaucil) 0,01
TN 0660 Almendras 0,01
VS 0624 Apio 0,01
GC 0649 Arroz (Arroz Paddy) (Grano de cereal sin procesar) 0,01 VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,01
GC 0647 Avena (Cereal sin procesar) 0,01
VR 0574 Betarraga (Remolacha) 0,01 MM 0812 Carne de Bovino 0,01 MM 0822 Carne de Ovino 0,01 PM 0110 Carnes de Ave 0,01 VA 0385 Cebollas 0,01 FI 0331 Chirimoya 0,01
VO 0050 (**) Choclo (Maíz Dulce) en Granos y en Mazorca 0,01
FS 0014 Ciruelas 0,01 VB 0404 Coliflor 0,01 FS 0240 Damasco (Albaricoque) 0,01 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,01 VS 0621 Espárrago 0,01 VL 0502 Espinaca 0,01 FB 0272 Frambuesas 0,01 FB 0275 Frutillas (Fresas) 0,01
VP 0523 Haba Desgranada (Sin vaina) 0,01
PE 0840 Huevo de Gallina 0,01 FI 0341 Kiwi 0,01 ML 0812 Leche de Vaca 0,01 VL 0053 (**) Lechugas 0,01 VD 0533 Lentejas 0,01 FC 0204 Limón 0,01 FC 0206 Mandarina 0,01 FI 0345 Mango 0,01 FP 0226 Manzana 0,01 VC 0046 Melones 0,01 FC 0004 Naranjas 0,01 FS 0245 Nectarín 0,01 TN 0678 Nueces de Nogal 0,01 FI 0326 Palta (Aguacate) 0,01 VR 0589 Papas 0,01
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 0,01
FP 0230 Pera 0,01
VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 0,01
FI 0353 Piña 0,01
FI 0327 Plátanos (Bananas) 0,01
VD 0071 Porotos (Frijoles) Secos 0,01
VB 0041 Repollos (Coles) 0,01 VC 0432 Sandía 0,01 VO 0448 Tomate 0,01 GC 0654 Trigo 0,01 FB 1235 Uvas de Mesa 0,01 VR 0577 Zanahoria 0,01
33
CARTAP CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 0,01 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,01
CIAZOFAMIDA CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONES VL 0502 Espinaca 10
VC 0045 Hortalizas de Fruto Cucurbitáceas 0,09
VL 0053 Hortalizas de Hoja 10
VL 0510 Lechugas Alargadas (Costina) 10
VL 0482 Lechugas Arrepolladas (Española, Francesa, Milanesa) 10
VL 0483 Lechugas Romanas (Escarola) 10
VC 0046 Melones 0,09
VR 0589 Papas 0,01 (*)
VC 0432 Sandía 0,09
34
CIHALOTRINA (INCLUYE LAMBDA-CIHALOTRINA)
CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VL 0464 Acelga 0,5 VA 0381 Ajo 0,2 VS 0620 Alcachofa (Alcaucil) 0,2 TN 0660 Almendras 0,01 (*) VS 0624 Apio 0,3 FB 0020 Arándanos 0,2 GC 0649
Arroz (Arroz Paddy) (Grano de cereal sin
procesar) 1
VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,2
GC 0647 Avena (Cereal sin procesar) 0,05
FB 0018 Berries (Bayas) y otras frutas pequeñas 0,2
VR 0574 Betarraga (Remolacha) 0,01 VB 0400 Brócoli 0,5 VA 0387 Bunching 0,2 MM 0812 Carne de Bovino 3 G MM 0822 Carne de Ovino 3 G MM 0818 Carne de Porcino 3 G PM 0110 Carnes de Ave 0,01 MM 0095
Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos
marinos 3 G GC 0640 Cebada 0,5 VA 0385 Cebollas 0,2 GC 0650 Centeno 0,05 FS 0013 Cerezas y Guindas 0,3 VA 0388 Chalota 0,2 FS 0014 Ciruelas 0,2 VB 0404 Coliflor 0,5
FB 0265 Cranberry (Arándono Rojo) 0,2
FS 0240 Damasco (Albaricoque) 0,5 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,5 VS 0621 Espárrago 0,02 VL 0502 Espinaca 0,5 FB 0272 Frambuesas 0,2 FP 0009 Frutas Pomáceas 0,2 FB 0275 Frutillas (Fresas) 0,2 VD 0524 Garbanzos 0,05 FB 0021 Grosella 0,2
VP 0523 Haba Desgranada (Sin vaina) 0,2
VB 0042 Hortalizas Brásicas de Flor (Coliflor y Brócoli) 0,5
VA 0035 Hortalizas de Bulbo 0,2
VC 0045 Hortalizas de Fruto Cucurbitáceas 0,05
VO 0050 Hortalizas de Fruto, distintas de las Cucurbitáceas 0,3 Excepto Champiñones VR 0075 Hortalizas de Raíz y Tubérculos 0,01
VP 0060 Hortalizas Leguminosas 0,2 PE 0840 Huevo de Gallina 0,01 FI 0341 Kiwi 0,02 ML 0106 Leches 0,2 VL 0053 (**) Lechugas 2 VD 0070 Legumbres 0,05 VD 0533 Lentejas 0,05
GC 0645 Maíz (Grano de cereal sin procesar) 0,02
FP 0226 Manzana 0,2
VC 0046 Melones 0,05
35
CIHALOTRINA (INCLUYE LAMBDA-CIHALOTRINA)
CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
FB 0264 Moras 0,2 FS 0245 Nectarín 0,5 TN 0085 Nueces de Árbol 0,01 (*) TN 0678 Nueces de Nogal 0,01 (*) FI 0326 Palta (Aguacate) 0,2 VR 0589 Papas 0,01
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 0,05
VO 0443 Pepino Dulce 0,3
FP 0230 Pera 0,2
VO 0445 Pimientos Dulces (Incluido Pimiento Morrón) 0,3
FC 0005 Pomelos 0,2
VP 0061 Porotos (Frijoles) con vainas verdes y semillas inmaduras (Incluye Porotos Verdes) 0,2 VP 0062
Porotos (Frijoles) sin vainas (Incluye Porotos
Desgranados) 0,2 VA 0384 Puerro 0,2 VR 0596 Remolacha Azucarera 0,01 VB 0041 Repollos (Coles) 0,3 VC 0432 Sandía 0,05 VP 0541 Soya 0,2 VO 0448 Tomate 0,3 GC 0654 Trigo 0,05 FB 0269 Uvas 0,2 VR 0577 Zanahoria 0,01
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 0,05 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,05
36
CIFLUTRINA (incluye mezcla isómeros, tales como Beta-ciflutrína)
CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VS 0624 Apio 6
GC 0647 Avena (Cereal sin procesar) 0,02
MM 0812 Carne de Bovino 0,2 G MM 0822 Carne de Ovino 0,2 G PM 0848 Carne de Pavo 0,01 (*) G PM 0840 Carne de Pollo 0,01 (*) G MM 0818 Carne de Porcino 0,2 G PM 0110 Carnes de Ave 0,01 (*) G
MM 0095 Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos marinos 0,2 G
VA 0385 Cebollas 0,02 VB 0404 Coliflor 2 PE 0112 Huevos 0,01 (*) ML 0106 Leches 0,01 VL 0053 (**) Lechugas 3 VC 0046 Melones 0,1 VR 0589 Papas 0,01 (*) VB 0041 Repollos (Coles) 0,08 VC 0432 Sandía 0,1 VO 0448 Tomate 0,2 GC 0654 Trigo 0,02
37
CIHEXATINA CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
TN 0660 Almendras 0,1 MM 0812 Carne de Bovino 0,2 MM 0822 Carne de Ovino 0,05 PM 0110 Carnes de Ave 0,05 FS 0014 Ciruelas 0,3 FS 0247 Durazno (Melocotón) 0,05 FB 0272 Frambuesas 0,05 FB 0275 Frutillas (Fresas) 0,05 PE 0840 Huevo de Gallina 0,05 FI 0341 Kiwi 0,05 ML 0812 Leche de Vaca 0,05 FP 0226 Manzana 0,2 TN 0678 Nueces de Nogal 0,1 FP 0230 Pera 0,2 VO 0448 Tomate 0,05 FB 0269 Uvas 0,3
CIPERMETRINA (incluye mezcla de isómeros, tales como Alfa-Cipermetrina y
Zeta-cipermetrina) CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VL 0464 Acelga 0,7
VA 0381 Ajo 0,01 (*)
VS 0620 Alcachofa (Alcaucil) 0,1
VS 0624 Apio 10
GC 0649 Arroz (Arroz Paddy) (Grano de cereal sin procesar) 2 VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,7
GC 0647 Avena (Cereal sin procesar) 2 Po
VR 0574 Betarraga (Remolacha) 0,02 VB 0400 Brócoli 1 MM 0812 Carne de Bovino 2 G LMR por tratamiento externo de animales MM 0822 Carne de Ovino 2 G LMR por tratamiento externo de animales PM 0848 Carne de Pavo 0,1 PM 0840 Carne de Pollo 0,1 MM 0818 Carne de Porcino 2 G LMR por tratamiento externo de animales PM 0110 Carnes de Ave 0,1
MM 0095 Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos marinos
2 G LMR por tratamiento externo de animales
VA 0385 Cebollas 0,01 (*)
GC 0650 Centeno 2 Po
38
CIPERMETRINA (incluye mezcla de isómeros, tales como Alfa-Cipermetrina y
Zeta-cipermetrina) CÓDIGO CODEX ALIMENTO LMR (mg/kg) OBSERVACIONES VS 0621 Espárrago 0,4 VL 0502 Espinaca 0,7 VD 0524 Garbanzos 0,05 (*)
VP 0523 Haba Desgranada (Sin vaina) 0,7
VB 0040 Hortalizas Brásicas 1
VC 0045 Hortalizas de Fruto Cucurbitáceas 0,07
VL 0053 Hortalizas de Hoja 0,7
VR 0075 Hortalizas de Raíz y Tubérculos 0,02 Excepto Remolacha Azucarera
VP 0060 Hortalizas Leguminosas 0,7
PE 0112 Huevos 0,01 (*)
ML 0106 Leches 0,05 LMR por tratamiento externo de animales
VL 0053 (**) Lechugas 0,7
VD 0070 Legumbres 0,05 (*)
VD 0533 Lentejas 0,05 (*)
GC 0645 Maíz (Grano de cereal sin procesar) 0,3
VC 0046 Melones 0,07
VR 0589 Papas 0,02
VC 0424 Pepino (De Ensalada) 0,07
VO 0051 Pimientos y Ajíes (Chili) 0,1
VP 0061 Porotos (Frijoles) con vainas verdes y semillas inmaduras (Incluye Porotos Verdes) 0,7 VP 0062 Porotos (Frijoles) sin vainas (Incluye Porotos Desgranados) 0,7
VR 0596 Remolacha Azucarera 0,1
VB 0041 Repollos (Coles) 1
VB 0402 Repollos de Bruselas (Coles de Bruselas) 1
VC 0432 Sandía 0,07
VO 0448 Tomate 0,2
GC 0654 Trigo 2 Po
VR 0577 Zanahoria 0,02
VC 0431 Zapallo Italiano (Zapallo de Verano) 0,07 VC 0429 Zapallos (Calabazas) de Invierno 0,07
CIPROCONAZOL CÓDIGO
CODEX ALIMENTO (mg/kg) LMR OBSERVACIONES
VP 0064 Arvejas Desgranadas (Guisantes sin vaina) 0,01
GC 0647 Avena (Cereal sin procesar) 0,08
MM 0812 Carne de Bovino 0,02 G MM 0822 Carne de Ovino 0,02 G PM 0848 Carne de Pavo 0,01 (*) PM 0840 Carne de Pollo 0,01 (*) MM 0818 Carne de Porcino 0,02 G PM 0110 Carnes de Ave 0,01 (*)
MM 0095 Carnes de mamíferos distintos de los mamíferos marinos 0,02 G