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FOOD TECH SUMMIT

& EXPO MÉXICO

Portal de la revista Énfasis Alimentación, que diariamente actualiza a sus lectores sobre el acontecer de la industria de alimentos y bebidas. Destinado a los ejecutivos latino-americanos, a través de noticias, entrevistas, reportajes, reseñas y colaboraciones de especialistas en el sector, genera la informa-ción más relevante para este dinámico sector.

La Expo líder en Latinoamérica con alcance internacional, enfocada a la industria de ingredientes, aditivos y soluciones para alimentos y bebidas. Integra un congreso in-ternacional, una expo con más de 350 expo-sitores, un programa de conferencias gratui-tas y el mejor ambiente de networking. Congre-ga a más de 14,000 ejecutivos del sector. Publicación mensual de alcance

latinoameri-cano para la industria de alimentos y bebidas (desde materias primas, investigación y desarrollo, formulaciones, procesos de elabo-ración, calidad e inocuidad y mercadotecnia). A través de artículos, entrevistas, reportajes y noticias, informa sobre los temas de actuali-dad que están impactando al sector.

23% 15% 13% 12% 11% 10% 6% 5% 2% 3% Bebidas Lácteos Panificados Botanas y Snacks Confitería Cárnicos

Agricultura, Ganadería y Pesca Aderezos, Salsas, Condimentos y más Suplementos Alimenticios

Otros Alimentos y Bebidas

Investigación y Desarrollo Alimentos y Bebidas Comercial Administración y Compras Producción Calidad Mercadotecnia Logística y Empaque General Capacitación y Consultoría 23% 18% 16% 11% 9% 7% 5% 5% 4% 2% 41% Gerencia media

(Gerentes, Coordinadores, Responsables, Jefes, Administradores)

26% Alta gerencia

(Directores, Presidentes, Socios, Subgerentes, Subdirectores)

24% Especialistas

(Representantes, Analistas, Auditores, Consultores, Desarrolladores

5% Empleados

(Asistentes, auxiliares)

1% Investigación e independientes

(Docentes, Profesionales Independientes)

3% Otros cargos

SEGMENTACIÓN POR CARGOS

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formatos y especificaciones

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Énfasis Alimentación es una revista técnica especializada que se utiliza como

una herramienta de trabajo, enfocada en investigaciones, novedades técnicas

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Martes, 18 de marzo México Registro

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16 de agosto

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MEDIO 1 • 300 X 60 PX MEDIO 2 • 300 X 60 PX

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MEDIO 3 • 300 X 60 PX MEDIO 4 • 300 X 60 PX Más noticias 7 | 05 - México 15 | 08 - México 15 | 08 - México 15 | 08 - México

Posee grandes propiedades alimenticias para el consumo humano. Se produce artesanalmente en mermelada y harinas para frituras.

Potencial para nuevos actores en la industria cárnica Potencial para nuevos actores en la industria cárnica Potencial para nuevos actores en la industria cárnica

Impulsa Chapingo investigación de la Dalia

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Links Útiles Edicion febrero 2012_{Nº 1 Año XIII}

• Sumario

Glosario Maestrías y Posgrados

Calculan el porcentaje de grasa corporal Alternativas para reducir la sal y alimentos para niños

Potencial para nuevos actores en la industria cárnica 1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 13 15 16 17 18 19 20 22 23 24 25 26 27 29 30 31 Agenda Lo más leido

IFT Annual Meeting & Food Expo

¿Cuál es el principal desafío para la industria alimentaria este año?

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Los precios de los insumos y materias primas La búsqueda de nuevos productos por parte del consumidor

La seguridad alimentaria El desarrollo de nuevas tecnologías alimentarias

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Desplaza dulce mexicano a golosinas importadas DESTACADO INFERIOR 1 300 X 120 PX Artículos Funcionalidad y reformulaciones Prebióticos Consumo

Si bien el sodio es un nutriente esencial, su ingesta excesiva puede ocasionar problemas de salud. Por ello, se han desarrollado productos derivados de extractos botánicos.

Alternativas para reducir la sal

Industria alimentaria: Equilibrar las cantidades Alimentos Funcionales,

lo que busca el consumidor

Nuevos Productos

4 | 05 - México

Elaborados con ingredientes naturales y sin conservadores.

Gerber, yogurts y productos lácteos

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