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IMPLEMENTACIÓN DE PRÁCTICAS DE CAMPO DE CURSOS RELACIONADO A GANADERIA EN ELINSTITUTO REGIONAL DE DESARROLLO (IRD) –SIERRA
Ivonne Salazar Rodríguez Jorge Gamarra Bojorquez Jorge Vargas Moran
Congreso Internacional Innovación de la Enseñanza Universitaria en Agricultura y
Recursos Naturales
Práctica de campo
•Las prácticas de campo son actividades de aprendizaje que el estudiante realiza en grupo con la guía de profesores, fuera del campus universitario, la finalidad es aplicar y complementar conocimientos de los cursos habituales y apoyar a resolver necesidades del campo a través de la investigaciones (Romero, 2001, García y López, 2012).
Lugar de la práctica
•La práctica de campo se realizo en las instalaciones del Instituto Regional de
Desarrollo (IRD) – sierra San Juan de Yanamuclo, ubicado en el distrito de Jauja, departamento de Junín a 3200 msnm.
•En el semestre 2012 – I, los días 27 y 28 de abril del 2012.
OBJETIVO
•Implementar prácticas de campo en el IRD – Sierra, que relacione los cursos de Nutrición y alimentación de animales al pastoreo, Patología animal y Producción de vacunos de leche con la finalidad que los alumnos pueda realizar actividades en un espacio real de producción y que de esta forma los conocimientos adquiridos en las clases teóricas puedan ser integrados y aplicados.
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PRODUCCIÓN
Actividades Preliminares
•Visita de coordinación Previa que se realizo tres semanas antes de la fecha programada para la práctica de campo.
•En la visita participaron los profesores de cada curso.
•Se reconoció la zona de pastos cultivados donde se realizaría la práctica.
•Se coordino la hora en que se haría el ordeño, para aprovechar y que se realice la práctica de inspección de los animales y la prueba de mastitis subclínica.
•En el momento del ordeño se aprovecharía los registros de producción de leche, con el peso y la edad del animal.
Participantes de la práctica
•Participaron 64 alumnos y 03 docentes.
•La distribución de los alumnos según curso fue la siguiente:
• 26 del curso de Patología,
• 18 del curso de alimentación de animales al pastoreo y
• 22 de producción de vacunos de leche.
Implementación de la práctica
•Para llevar a cabo la práctica se formaron grupos de 8 alumnos, cada grupo estaba integrado por alumnos de los tres cursos, de tal forma que todos los alumnos participaron de todas las actividades prácticas. Cada grupo contaba con un coordinador.
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Programa:27 de abril en la mañana
“Plan de pastoreo en pasturas asociadas con vacunos”
En la mañana los grupos identificaron las especies forrajeras en la pastura, calculando el porcentaje de asociación de los pastos y tomando muestras de los pastos para llevarlas al laboratorio y realizar el análisis nutricional de este.
En la tarde
“Evaluación clínica y toma de muestras de vacunos lecheros bajo condiciones de pastoreo”
•Los estudiantes adquirieron habilidades y destrezas para realizar el examen clínico de las vacas que ingresaban al ordeño a través de la medición de sus costantes fisiologicas, realizaron la prueba de mastitis subcliniaca y aplicaron vitaminas a los terneros.
Programa del 28 de abril
“Caracterización de un sistema de producción de vacunos lecheros bajo condiciones de pastoreo”
•Los alumnos aprovecharon el momento del ordeño para realizar la estimación del
peso corporal con uso de cinta bovinométrica y determinación del score de condición corporal de las vacas en producción, recopilaron datos sobre producción de leche y observaron el diseño y medición de las nuevas instalaciones ganaderas
Conclusiones y recomendaciones
•Se logro una plena participación de los estudiantes en las labores de campo planificadas, así como la interacción de las tres disciplinas a través de la participación conjunta en todos los ejercicios de campo y evaluaciones realizadas por los estudiantes.
•Los estudiantes lograron alcanzar las competencias en la aplicación y ejecución de las diferentes técnicas metodológicas que se emplean para evaluar la alimentación de vacas lecheras al pastoreo con pastos cultivados; evaluar el estado sanitario de los animales y del proceso de ordeño y el manejo adecuado de los animales y del ordeño.
•En el desarrollo de las actividades realizadas en el día de campo, los estudiantes han reforzado actitudes positivas como: trabajo en equipo interdisciplinario, organización, comunicación efectiva, orden, seguridad, compañerismo, solidaridad y capacidad de concertación.
•Al final de la práctica se realizo una reunión con la finalidad de propiciar la reflexión sobre la actividad de juntar a los estudiantes de tres cursos, para realizar una práctica integrada.
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•El viaje me sirvió de mucho para
tener una visión mas completa sobre la forma en la que los distintos cursos que llevo en la facultad se unen e interactúan en el campo, aunque el tiempo fue muy cortos, puedo decir que fue una salida muy satisfactoria, ya que al regresar tuve un mayor entendimiento de los sistemas de explotación extensivos.
•En conclusión el viaje realizado fue
muy útil para mi desarrollo profesional y para poder aumentar mi nociones sobre los distintos tipos de sistemas de explotación.
•En la salida de práctica he podido ver como el curso de patología va mas allá del estudio de enfermedades, sino que también va de la mano con una buena alimentación que y cuanto le damos, saber si está en buenas condiciones observar la conducta del animal que signos presentan si algo les adolece para poder solucionar los problemas que se presente, con el único objetivo de tener una buena productividad
