SELECCIÓN DE CLONES DE POMELO EN LAS ZONAS DE SAN PEDRO Y CONCEPCIÓN1
Luis R González Segnana y Nancy V. Villalba Romero2.
RESUMEN
En la zona norte del Paraguay especialmente en Concepción y San Pedro se cultivan desde hace mucho tiempo pomelos de pie franco de muy buena calidad. El objetivo de este trabajo fue de seleccionar clones de pomelo blanco con semillas, con destacadas características agronómicas en las zonas de Concepción y San Pedro y realizar una evaluación preeliminar de la severidad de las estirpes del virus de la tristeza de los cítricos (CTV) presentes en estas regiones. Se procedió a la selección de plantas de caracterizados productores colectando ramas, yemas y frutas. Fueron seleccionados 16 clones en Concepción y 14 en San Pedro. Los análisis de fruta mostraron excelente calidad en ambas regiones. Las ramas analizadas con estirpes de CTV no mostraron canales en el leño. Las yemas de las plantas seleccionadas son multiplicadas para estudios posteriores.
ABSTRACT
SELECTION OF CLONES OF GRAPEFRUIT IN THE AREAS OF SAN PEDRO AND CONCEPCIÓN 1
Luis R González Segnana and Nancy V. Villalba Romero2.
En the north area of the Paraguay especially in Concepción and San Pedro for a long time have been cultivated grapefruits seedlings with very good quality. The objective of this work was to select from these areas, white grapefruit clones with seeds, with outstanding agronomic characteristic to carry out a preliminary evaluation of the severity of the citrus tristeza virus strains (CTV) existing in these areas. The procedure was to select plants from characterized producers collecting buds and fruits. 16 clones were selected in Concepción and 14 in San Pedro. The analyses of the fruits showed excellent quality in both regions. The stocks with CTV strains did not show steam pitting. The buds of the selected plants will be multiplied for later studies.
1
Trabajo de Investigación financiado con Fondos DIPRI año 2005.
2
Ings.Agrs. M.Sc., Docentes Investigadores Departamento de Biología. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Asunción. Email: biotecno@agr.una.py
I. INTRODUCCIÓN
El origen del pomelo es un poco incierto, aunque algunos estudios recientes indican que se trataría de un cruzamiento natural entre naranja dulce y toronja (pummelo) que tuvo lugar probablemente hacia 1700 en Barbados, en las Indias Occidentales (Saunt,1991). La producción de pomelo y su distribución son mucho más limitadas que la naranja dulce o la mandarina. El elevado requerimiento de calor limita la producción de la fruta de la mejor calidad a regiones tropicales cálidas y húmedas subtropicales (Hodson,1967.Loussert,1992. Timmer & Duncan,1999).
El pomelo Duncan, es un cultivar de pomelo con semillas que, produce frutos de mayor tamaño y con un contenido más alto de sólidos solubles totales. Por lo cual se utiliza para procesar como jugo ya que la presencia de semillas limita su demanda como fruta fresca en el mercado internacional. (Agusti, 2000).
En la zona norte de Paraguay, Concepción y San Pedro se cultivan desde hace mucho tiempo pomelos de esta variedad, existiendo plantas añejas que presentan muy buena producción a más de las preciadas características organolépticas del jugo que dan un excelente rendimiento industrial. (Armadans,2003).
La tristeza de los cítricos causada por el virus de la tristeza de los cítricos (CTV - Closterovirus) esta presente en la mayoría de las áreas de producción de cítricos del mundo, siendo una enfermedad de gran importancia económica (Bar-joseph et al.,1989; Lee y Rocha-Peña, 1995). En el Paraguay el CTV se encuentra diseminado en la mayoría de las regiones productoras de cítricos de la región oriental, afectando sobre todo a especies sensibles como el pomelo (Gonzalez Segnana et al., 1997).
En el presente trabajo tiene por objetivo seleccionar clones de pomelo que se destaquen por sus cualidades agronómicas en las regiones de San Pedro y Concepción. Además, de determinar el grado de severidad de los aislados locales del virus de la tristeza de los cítricos y establecer un banco de germoplasma para la multiplicación futura de las
II. MATERIALES Y MÉTODOS
A. Selección de clones de pomelo que se destaquen por sus características agronómicas.
Se seleccionó árboles adultos, plantas con más de 20 años, comercialmente importantes con buenas características agronómicas (calidad de fruta, vigor, longevidad, época de producción), sanidad, productividad y edad de la planta. Los datos sobre las plantas candidatas en las zonas productoras de Concepción y San Pedro fueron proveídos por agricultores y acopiadores de pomelo de cada lugar.
De las plantas seleccionadas se procedió a la colecta de 10 a 15 varetas, para la obtención de yemas para su multiplicación en los viveros experimentales de la FCA. Igualmente se procedió a colectar ramas de mas 18 meses para el análisis de CTV (canales en el leño), asimismo se colectaron de 10 a 15 frutas por planta para el análisis posterior en el laboratorio.
Los materiales fueron codificados y numerados con las siglas CN para las plantas correspondientes al Departamento de Concepción y SP para el Departamento de San Pedro. Cada colecta fue enumerada registrándose los datos del productor como localización de la finca, sanidad de las plantas, producción anual pasada y presente de acuerdo a datos del productor y de los acopiadores.
El análisis de calidad de fruta se realizó con las siguientes determinaciones:
a. Tamaño: se midieron el diámetro y altura de las frutas utilizando un escalímetro Vernier. Con estos datos se estableció la relación altura diámetro. Además, se determinaron el grosor de la cáscara y el número de gajos contenidos en cada fruta. b. Peso: con la ayuda de una balanza electrónica se pesaron el fruto entero, la cáscara y el
jugo, estableciéndose a su vez los porcentajes de cáscara y jugo respectivamente. c. Número de semillas: la característica varietal del pomelo con semillas es su elevado
número, así que se contaron el número de semillas por fruto.
d. Calidad del jugo: se determinó el índice de acidez utilizando Na OH 0,1 N y fenoftaleína para la titulación ácido base. Así mismo se determinó el grado Brix (sólidos solubles totales) con un Refractómetro lo cual permitió calcular el Ratio.
B. Estudio de Severidad del CTV en los clones seleccionados.
Para determinar el grado de severidad del virus de la tristeza de los cítricos se utilizó el método propuesto por Figueiredo (1992), siendo seleccionadas ramas de mas de 18 meses de edad de diferentes partes de la planta y examinadas para determinar la presencia de canales en la madera (xilema). Para la evaluación se asignaron categorías de 0 a 4, donde 0 = sin canales, 1 = leve, 2 = moderado, 3 = fuerte, 4 = severo daño en el xilema.
C. Conservación y multiplicación de clones seleccionados en el campo experimental
de la Facultad de Ciencias Agrarias.En el Campo Experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias (San Lorenzo), fueron injertadas en Limón volkameriano, Citrumelo Swingle y Naranja Agria todas las variedades seleccionadas en ambos departamentos del país.
III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
A.
Selección de clones de pomelo de destacadas características agronómicas.La selección de clones de pomelo realizadas en las regiones de San Pedro y Concepción demostró la excelente calidad de fruta que es posible obtener en estas regiones. Considerando las características agronómicas de las plantas de pomelo se seleccionaron 16 clones en el Departamento de San Pedro (SP) y 14 clones en el Departamento de Concepción (CN).
El análisis de calidad de las frutas arrojaron los siguientes resultados presentados en los cuadros 1 y 2.
Cuadro1: Análisis de la Calidad del fruto de plantas seleccionadas en
el Departamento de Concepción.
Fruto Peso Peso Peso Tamaño Nº
Diámetro mm Altura A/D
Fruto Gr Cáscar gr % cáscara Jugo gr %jugo Cáscara mm Gajos número
Brix Acidez Ratio Semillas
1 100 92 0,92 447,5 255,2 57,17 170,4 37,9 6,5 10,5 10 1,17 8,55 31,5 2 97,9 86,5 0,89 511,7 249,1 48,61 241,6 47,25 5,5 11,5 9,5 1,6 5,98 57 3 101 92,5 0,92 566,8 259,3 45,62 277,5 49,1 5,5 12,5 10,8 1,5 7,21 45,5 4 106 95 0,9 570,6 280,4 49,51 270,2 47 8 12 7,5 1,4 5,37 43,5 5 101 97,6 0,97 505,3 308 61,05 178 35,11 10,2 11,5 10,9 2,435 4,48 44 6 115 97,3 0,85 665 342,4 51,29 301,9 45,65 7,5 13 9 1,31 6,99 53 7 105 96,8 0,92 549,2 305,2 55,68 221,7 40,25 7,5 11,5 9,1 1,65 5,5 40 8 110 97,6 0,88 636,5 357,3 56,3 260 40,68 7 11,5 9 1,51 5,97 55 9 102 86,5 0,85 482,7 227 47,07 233,1 48,22 5,5 10,5 11,6 1,6 7,25 38,5 10 100 89,5 0,89 502,6 234 46,46 246,4 49,1 6 11,5 8,6 1,53 5,63 43 11 100 86,5 0,86 512,7 213 41,56 274,7 53,57 4,5 12,5 10,4 1,51 6,9 64,5 12 95,5 90 0,94 425,5 235,7 55,42 169,5 39,8 6 11 10,3 2,15 4,81 43,5 13 100 86 0,86 460,9 216,8 47,05 226 49 5 12,5 9,8 1,29 7,6 43,5 14 99 83,5 0,84 433,9 195,9 45,19 216,1 49,75 4,5 12,5 10,5 1,87 5,62 57
Con base de los parámetros de calidad de fruta estudiadas, no existen diferencias significativas entre los clones seleccionados. Sin embargo, la relación azúcar acidez (ratio) de las frutas analizadas en el Departamento de Concepción podríamos destacar los clones 2, 4 y 11. Igualmente en el Departamento de San Pedro se distinguieron los clones 1, 3 y 12 como las mejores bajo las condiciones del presente estudio.
Cuadro2: Análisis de la Calidad de fruta de plantas
seleccionadas en el Departamento de San Pedro
Fruto Peso Tamaño Nº
Diámetro cm Altura Cm A/D Fruto gr Cáscara Gr % Jugo gr %jugo Cáscara mm Gajos
N° Brixº Acidez Ratio Semillas
1 10,75 9,8 0,912 574,9 294,2 51,66 262,5 45,147 8,5 10 9 1,38 6,571 39 2 9,4 8,6 0,914 403,9 220,3 55,13 165,6 40,374 4 12,5 9,2 1,13 8,531 29,5 3 10,75 10 0,928 544,1 329,6 59,89 188,5 35,113 8,5 12 10,5 1,78 5,983 51,5 4 9,65 9,2 0,954 454,8 268 58,46 169,9 37,781 6 11 10 1,24 8,099 33 5 9,2 9 0,978 372,9 212,3 57,02 144,2 38,568 7 11,5 10 1,87 5,43 39 6 11 9,9 0,90 605,4 367,1 60,64 217,1 35,86 9 13 8,8 1,72 5,12 22 7 10,45 10,4 0,996 576,3 353,3 61,35 237,7 41,183 7 11,5 9,3 1,52 6,132 53 8 9,9 8,15 0,823 424,6 230,6 54,35 171,6 40,335 6 11,5 11,6 1,7 6,841 50,5 9 11 10,1 0,92 594 342,5 57,66 226,9 38,20 9 11 9 1,68 5,36 30 10 10,85 8,85 0,817 519,4 313,7 60,31 184,1 35,484 7 12,5 10,3 1,44 7,164 41,5 11 12,15 11,9 0,979 738,3 500,3 67,75 230,5 31,189 9,6 12,5 9,2 1,6 5,763 28 12 10,25 9,35 0,912 515,8 299,4 58 200,4 38,803 8 12 9,2 1,51 6,174 44 13 10,75 10,2 0,945 528,6 317,7 60,09 181,4 34,316 8 11 9,4 1,44 6,545 39,5 14 10,65 10,4 0,974 546,3 350,9 64,13 179,2 32,894 8 10,5 9,2 1,24 7,478 47 15 10,75 9,95 0,929 554 347,1 62,48 188,3 34,145 9 12,5 9 1,06 8,518 36 16 10,3 9,15 0,891 520,9 269 51,63 229,6 44,074 5 12,5 11,4 1,87 6,103 55
Los resultados obtenidos de los clones seleccionados se deben no solo a la calidad genética de las plantas sino también a las condiciones ecológicas propicias para el cultivo del pomelo en la región norte del país (Foto 1). Cabe destacar que los análisis de fruta deben ser realizados por lo menos por un periodo de tres años para alcanzar resultados representativos y menos sujetos a las condiciones de muestreo y clima como lo menciona Agustí, 2000.
En cuanto al estudio de la severidad del Virus de la Tristeza, en base con el método propuesto por Figueredo, 1992 no se observaron canales en el leño de las plantas seleccionadas, tanto en San Pedro como en Concepción. Lo cual indicaría que las estirpes presentes en la zona son bastante suaves. Estas estirpes podría servir como base para un posible programa de protección cruzada en el futuro (Muller y Costa, 1987). Estos resultados coinciden con otros trabajos realizados por el mismo grupo investigados (González et al, 1997).
IV.
CONCLUSIONES
En los Departamentos de Concepción y San Pedro se pueden obtener pomelos de excelente calidad de fruta.
Fueron seleccionadas 14 plantas en Concepción y 16 plantas en San Pedro, todas ellas con buena producción y optima calidad de frutas, lo que demuestra que en la región norte del país y especialmente estos departamentos tienen condiciones ecológicas sumamente propicias para el cultivo de esta fruta. Situación que se debería aprovechar para ampliar las áreas de cultivo ya que el pomelo constituye una excelente alternativa económica para los productores debido al acopio iniciado hace algunos años por empresas importantes como Frutika S A.
Son necesarios estudios complementarios de por lo menos tres años que posibiliten una mejor caracterización de los clones y las estirpes locales del CTV.
V. LITERATURA CITADA
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