Gestión Empresarial-CM

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Gestión Empresarial-CM31-201901

Authors

Malaga Ortiz Maria Teresa; Watanabe Rivera Lisseth

Publisher

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Rights

info:eu-repo/semantics/openAccess;

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States

Download date

28/06/2021 21:07:59

Item License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/

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III. INTRODUCCIÓN

El curso de Gestión Empresarial es un curso de especialidad, de carácter teórico de la Carrera de Comunicación

y Marketing, el cual se relaciona con los mercados de alta competencia, donde se requiere contar con

profesionales que tengan un enfoque analítico para la toma de decisiones. El curso realiza una consolidación de

las principales herramientas de análisis cualitativo y cuantitativo para aplicarlas en casos reales, de tal manera

que los estudiantes comprendan, utilicen y aprendan a discernir las distintas variables cualitativas y

cuantitativas para la toma de decisiones en situaciones empresariales reales.

El curso de Gestión Empresarial tiene como propósito permitir al futuro profesional en Comunicación y

Marketing, analizar las variables internas y externas del mercado, desarrollar y proponer las estrategias

adecuadas e indicadores para el negocio y monitorear constantemente el impacto que cada una tiene para

beneficio de la empresa y de la sociedad. Esta asignatura contribuye directamente a desarrollar la competencia

general de Pensamiento Crítico y la competencia específica de Gestión Comercial y de Marketing, ambas a un

nivel intermedio (nivel 2). El curso pre-requisito es Matemática Financiera (EF81).

IV. LOGRO (S) DEL CURSO

Al finalizar el curso, el estudiante estructura un Plan de Negocio para un producto o servicio en base a

herramientas de análisis cualitativo y cuantitativo que contribuyan con la rentabilidad de la empresa,

considerando el contexto actual y las tendencias del mercado.

COMPETENCIA 1: Pensamiento Critico

Nivel de logro: 2

Definición: Capacidad para conceptualizar, aplicar, analizar y/o evaluar activa y hábilmente, información

recogida de, o generada por, la observación, experiencia, reflexión o razonamiento, orientado hacia el desarrollo

I. INFORMACIÓN GENERAL

CURSO

_:

Gestión Empresarial

CÓDIGO

_:

CM31

CICLO

_:

201901

CUERPO ACADÉMICO

_:

_{Málaga Ortiz, María Teresa}

Watanabe Rivera, Lisseth

CRÉDITOS

_:

3

SEMANAS

_:

16

HORAS

_:

3 H (Teoría) Semanal

ÁREA O CARRERA

_:

Comunicacion y Marketing

II. MISIÓN Y VISIÓN DE LA UPC

Misión: Formar líderes íntegros e innovadores con visión global para que transformen el Perú.

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de una creencia o acción.

COMPETENCIA 2: Gestión Comercial y de Marketing

Nivel de logro: 2

Definición: Define objetivos, estrategias y acciones pertinentes a la realidad comercial, para elaborar planes de

Comunicación y Marketing.

UNIDAD Nº: 1 VISIÓN GENERAL DE LA GESTIÓN EMPRESARIAL Y SU PROCESO ESTRATÉGICO.

LOGRO

Competencia(s): Pensamiento Crítico y Gestión Comercial y de Marketing.

Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante identifica el beneficio de desarrollar la visión y misión en una empresa y su relevancia en el proceso estratégico.

TEMARIO

CONTENIDO 1:

- Administración Estratégica. Etapas.

- Terminología clave. Modelos, beneficios y errores en la planificación estratégica. - Visión. Misión. Características y componentes.

Actividades de aprendizaje:

- Ejemplos prácticos de introducción a los temas para la creación de la visión y misión de empresas.

Bibliografía:

David, Fred R. (2017). Conceptos de administración estratégica (393p.). Naucalpan de Juárez, México: Pearson Educación. (658.4012 DAVI 2013). Capítulo 1 (pp 3-37) y Capítulo 2 (pp 38-58).

HORA(S) / SEMANA(S)

Semana 1

UNIDAD Nº: 2 FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS Y TIPOS DE ESTRATEGIAS.

LOGRO

Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante elabora diversas matrices para identificar la estrategia adecuada y su ventaja competitiva en una empresa; a partir del análisis de su entorno externo e interno, y de sus estrategias generales.

TEMARIO

CONTENIDO 1:

- Evaluación Externa: Análisis Pestel, Matriz EFE, Matriz de Perfil Competitivo (MPC). - Análisis de las 5 Fuerzas de M. Porter.

- Evaluación Interna: Analisis Amofith. Matriz EFI. Cadena de Valor. Valor agregado. Ventaja competitiva.

- Análisis, simulación y desarrollo de casos y recurso audiovisual: Hambre de Poder. Discusión grupal.

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Evidencias de aprendizaje:

- Tarea Académica 1 (TA1): Trabajo Grupal. Matriz EFE, Matriz EFI, 5 Fuerzas de Porter, Ventaja competitiva, Objetivos a Largo Plazo.

Bibliografía:

David, Fred R. (2017). Conceptos de administración estratégica (393p.). Naucalpan de Juárez, México: Pearson Educación. (658.4012 DAVI 2017). Capítulo 3 (pp 59-88), y 4 (pp 89-128).

CineMovs Trailers (2016). Hambre de Poder. Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=TKqNmqHpyMM

CONTENIDO 2:

- Objetivos a Largo Plazo (OLP).

- Estrategias Alternativas: integración, intensivas, diversificación, defensivas. - Estrategias Genéricas de M. Porter: liderazgo en costos, diferenciación, enfoque.

- Análisis, simulación y desarrollo del paper: Mission, purpose, and ambition: redefining the mission statement. Discusión grupal.

Bibliografía:

David, Fred R. (2017). Conceptos de administración estratégica (393p.). Naucalpan de Juárez, México: Pearson Educación. (658.4012 DAVI 2017). Capítulo 5 (pp 129-166).

Journal of Strategy and Management, vol.5. Azaddin Salem Khalifa (2012). Mission, purpose, and ambition: redefining t h e m i s s i o n s t a t e m e n t ( p p 2 3 6 - 2 5 1 ) . R e c u p e r a d o d e : h t t p s : / / w w w . e m e r a l d i n s i g h t . c o m / d o i / f u l l / 1 0 . 1 1 0 8 / 1 7 5 5 4 2 5 1 2 1 1 2 4 7 5 5 3

CONTENIDO 3:

- Todos los temas desde la semana 1 hasta la semana 3.

- Práctica Calificada 1 (PC1): A partir de las definiciones trabajadas en los capítulos 2, 3 y 4 de la bibliografía dada por el docente, se evalúan los conocimientos mediante casos y preguntas de análisis (Examen individual. Fuente: bibliografía básica).

- Trabajo 1 (TB1): Exposición y entrega del documento escrito.

CONTENIDO 4:

- Modelo para la formulación de estrategias. - Análisis de Matriz FODA.

- Análisis de la Matriz FODA Cruzado. Definición de estrategias.

- Análisis, simulación y desarrollo de casos. Discusión grupal.

- Tarea Académica 2 (TA2): Trabajo Grupal. Construcción de la Matriz FODA y FODA Cruzado. Análisis del caso. - Entrega de feedback de desempeño grupal sobre el TB1.

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Bibliografía:

CONTENIDO 5:

- Repaso de todos los temas desde la semana 1 hasta la semana 5.

CONTENIDO 6:

- Aplicación de todos los temas desde la semana 1 hasta la semana 5.

- Trabajo 2 (TB2): Exposición y entrega del documento escrito.

CONTENIDO 7: - Evaluación Parcial.

- Evaluación Parcial (EA): Todos los temas desde la semana 1 hasta la semana 5.

Semana 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8

UNIDAD Nº: 3 ANÁLISIS Y ELECCIÓN DE LA ESTRATEGIA.

LOGRO

Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante aplica fórmulas matemáticas para la definición de los diferentes indicadores a partir de un análisis del resultado final para la formulación de estrategias.

TEMARIO

CONTENIDO 1: - Matriz BCG.

- Matriz de la Estrategia Principal. - Implementación de estrategias.

- Planes Comerciales, Operativos y Financieros.

- Entrega de feedback de desempeño grupal sobre el TB2.

Bibliografía:

David, Fred R. (2017). Conceptos de administración estratégica (393p.). Naucalpan de Juárez, México: Pearson Educación. (658.4012 DAVI 2017). Capítulo 6, 7 y 8 (pp 167-277).

CONTENIDO 2:

- Evaluación de estrategias. - Indicadores (KPI):

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a. Gestión empresarial.

b. Comerciales: market share, lealtad, renta-bilidad, cobertura, brand equity. c. Financieros: ROI, ROA, ROE.

- Evaluación de indicadores.

- Alinear estructura y estrategia de la empresa.

- Tarea Académica 3 (TA3): Trabajo Grupal. Construcción de indicadores para empresas de diferente sector.

Bibliografía:

Semana 9 y 10

UNIDAD Nº: 4 IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA, EVALUACIÓN Y CONTROL.

LOGRO

Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante elabora la parte final del Plan de Negocio de la empresa considerando aspectos relevantes para la toma de decisiones gerencial.

TEMARIO

CONTENIDO 1:

- Balance Scorecard (BSC). - Plan Estratégico Integral. - Plan de Implementación. - Ética de negocios.

Bibliografía:

Kaplan, Robert S y Norton, David P (2016). El Cuadro de Mando Integral (382 pp.) (658.4012 KAPL/E 2016) Capítulo 3,4,5,6 y 7 (pp. 69-208).

CONTENIDO 2:

- Todos los temas hasta la semana 10.

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CONTENIDO 3:

- Repaso de todos los temas desde la semana 1 hasta la semana 11. - Feedback y asesoría de trabajos grupales.

- Análisis, simulación y desarrollo del paper: Plan de mejoramiento de variables del clima organizacional que afectan al desempeño laboral en una entidad del estado. Discusión grupal.

Bibliografía:

David, Fred R. (2017). Conceptos de administración estratégica (393p.). Naucalpan de Juárez, México: Pearson Educación. (658.4012 DAVI 2017). Capítulo 6, 7, 8 y 9 (pp 167-303).

Suma de Negocios. Bibiana Cubillos Rivera, Fabián Camilo Velásquez Muriel y Milena Reyes Nova (2014). Plan de mejoramiento de variables del clima organizacional que afectan al desempeño laboral en una entidad del estado (pp 69-73). Recuperado de: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2215910X14700126

CONTENIDO 4:

- Presentación del caso, análisis y debate grupal-individual.

- Práctica Calificada 2 (PC2): Examen individual y grupal, de carácter aplicativo, mediante el debate grupal de un caso.

CONTENIDO 5:

- Aplicación de todos los temas del curso.

- Análisis, simulación y desarrollo del recurso audiovisual: En Busca de la Felicidad. Discusión grupal.

- Tarea Académica 4 (TA4): Trabajo Grupal. Caso Integrador (incluye temas desde la semana 1 hasta la semana 13). - Tarea Académica (TA) y Evaluación de Desempeño (DD): Entrega de promedios finales en clase.

- Trabajo Final (TF): Entrega de Documento escrito (según rúbrica).

Bibliografía:

David, Fred R. (2017). Conceptos de administración estratégica (393p.). Naucalpan de Juárez, México: Pearson Educación. (658.4012 DAVI 2017). Capítulo 6, 7, 8 y 9 (pp 167-303).

M i s s e r i e s t i m e r u n n ( 2 0 0 6 ) . E n b u s c a d e l a f e l i c i d a d . R e c u p e r a d o d e : https://www.youtube.com/watch?v=4RGPztwyKIY&list=PLDcbHQWwUCJzJJWE6-H2sg1mAJ0BLQURo&index=2

CONTENIDO 6: - Exposición Final.

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- Trabajo Final (TF): Exposición ejecutiva del Plan de Negocio. Incluye todos los temas del curso.

Bibliografía:

DAVID, Fred R. (2017). Conceptos de administración estratégica. Naucalpan de Juárez, México: Pearson Educación. (658.4012 DAVI 2013).

Semana 11, 12, 13, 14, 15 y 16

VI. METODOLOGÍA

El Modelo Educativo de la UPC asegura una formación integral, que tiene como pilar el desarrollo de

competencias, las que se promueven a través de un proceso de enseñanza-aprendizaje donde el estudiante

cumple un rol activo en su aprendizaje, construyéndolo a partir de la reflexión crítica, análisis, discusión,

evaluación, exposición e interacción con sus pares, y conectándolo con sus experiencias y conocimientos

previos. Por ello, cada sesión está diseñada para ofrecer al estudiante diversas maneras de apropiarse y poner en

práctica el nuevo conocimiento en contextos reales o simulados, reconociendo la importancia que esto tiene

para su éxito profesional.

El curso debe desarrollar las actividades de aprendizaje mencionadas en cada sección de las unidades de

aprendizaje, con las diversas teorías para realizar el desarrollo y análisis de casos, de manera individual y

grupal, en empresas de diferentes sectores empresariales. Su finalidad es promover la discusión de los temas

aplicados a los casos a través de ejemplos, análisis, simulaciones, desarrollo de casos y discusiones grupales

durante las clases.

La evaluación se realizará mediante las siguientes modalidades:

1. PRÁCTICAS CALIFICADAS (PC):

Práctica Calificada 1 (PC1): Evaluará los conocimientos aprendidos durante el curso en la semana 4 (Unidad 2)

que corresponde a los capítulos 2, 3 y 4 de la bibliografía básica. Es sobre 20 puntos, de manera presencial.

Equivale a 5% de la nota final del curso.

Práctica Calificada 2 (PC2): Evaluará todos los temas de manera integral en la semana 14 (Unidad 4). Se les

brindará un único caso a los estudiantes para que puedan leer previamente. Este control será evaluado de forma

individual y grupal en una sesión de clase, mediante preguntas para el desarrollo del caso. Es sobre 20 puntos,

de manera presencial. Equivale a 10% de la nota final del curso.

2. TAREA ACADÉMICA (TA): Compuesta por cuatro actividades durante el ciclo (TA1, TA2, TA3 y TA4).

La TA4 vale doble porque involucra un caso de mayor peso. Estas actividades son de desarrollo grupal y

participación individual en clase. El promedio final se obtiene de la siguiente manera:

- Cada tarea es sobre 20 puntos.

- (TA1 + TA2 + TA3 + (2*TA4))/4 = TA

3. EVALUACIÓN PARCIAL (EA): Será escrita e individual, donde se evaluarán todos los contenidos vistos en

el curso hasta la Unidad 2. Equivale a 20% de la nota final del curso.

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cual los alumnos deberán identificar una oportunidad de negocio en una pequeña o mediana empresa, de

preferencia una donde se tenga un contacto interno. Para ello, aplicarán los conocimientos vistos durante el

desarrollo del curso. Se compone de un documento escrito (nota grupal) y exposición (nota individual).

Entregables: documento escrito en Word y exposición en Power Point (ambos entregables deben ser impresos y

subidos en el Blackboard). A lo largo del ciclo se realizará mediante lo siguiente:

Trabajo 1 (TB1): Desarrollarán los puntos indicados de acuerdo a la Rúbrica del Trabajo 1. Este trabajo incluye

la entrega y exposición en la semana 4. Es sobre 20 puntos. Equivale a 5% de la nota final del curso.

Trabajo 2 (TB2): Desarrollarán los puntos indicados de acuerdo a la Rúbrica del Trabajo 2, que incluyen las

correcciones del TB1. Este trabajo incluye la entrega y exposición en la semana 7. Es sobre 20 puntos. Equivale

a 10% de la nota final del curso.

Trabajo Final (TF): Desarrollarán los puntos de acuerdo a la Rúbrica del Trabajo Final. Este incluye la entrega y

exposición de un avance en la semana 12 (es el 20% de la nota del TF). El entregable del documento impreso es

entregado en la semana 15, y la exposición es realizada en la semana 16. La entrega de la presentación en Power

Point se sube al Blackboard hasta un día antes de la sustentación. Y la impresión de este PPT, se lleva a la

exposición (es el 80% de la nota del TF). Es sobre 20 puntos. Equivale a 30% de la nota final del curso.

5. EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO (DD): Compuesta por tres criterios (sobre 20 puntos):

- Participación en las exposiciones de otros grupos = 8 puntos

- Puntualidad en entrega de avance de los trabajos = 4 puntos

- Valor agregado y/o participación en clases = 8 puntos

Las calificaciones serán progresivas durante el desarrollo del ciclo y la nota final será comunicada en la semana

15.

VII. EVALUACIÓN

FÓRMULA

5% (PC1) + 5% (TB1) + 10% (TB2) + 20% (EA1) + 10% (PC2) + 10% (TA1) + 10% (DD1) + 30% (TF1)

TIPO DE NOTA PESO %

PC - PRÁCTICAS PC 5 TB - TRABAJO 5 TB - TRABAJO 10 EA - EVALUACIÓN PARCIAL 20 PC - PRÁCTICAS PC 10 TA - TAREAS ACADÉMICAS 10 DD - EVAL. DE DESEMPENO 10 TF - TRABAJO FINAL 30

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VIII. CRONOGRAMA TIPO DE

PRUEBA

DESCRIPCIÓN NOTA NÚM. DE PRUEBA

FECHA OBSERVACIÓN RECUPERABLE

PC PRÁCTICAS PC 1 Semana 4 E v i d e n c i a d e aprendizaje: Evaluación e s c r i t a i n d i v i d u a l . C o m p e t e n c i a s evaluadas: Pensamiento C r í t i c o y G e s t i ó n C o m e r c i a l y d e Marketing. Evaluación individual de manera presencial. NO TB TRABAJO 1 Semana 4 E v i d e n c i a d e aprendizaje: Trabajo y e x p o s i c i ó n g r u p a l . C o m p e t e n c i a s evaluadas: Pensamiento C r í t i c o y G e s t i ó n C o m e r c i a l y d e M a r k e t i n g . T r a b a j o individual y grupal, de manera presencial. NO TB TRABAJO 2 Semana 7 E v i d e n c i a d e aprendizaje: Trabajo y e x p o s i c i ó n g r u p a l . C o m p e t e n c i a s evaluadas: Pensamiento C r í t i c o y G e s t i ó n C o m e r c i a l y d e M a r k e t i n g . T r a b a j o individual y grupal, de manera presencial. NO

EA EVALUACIÓN PARCIAL 1 Semana 8 E v i d e n c i a d e aprendizaje: Examen e s c r i t o : e v a l ú a l o s c o n t e n i d o s d e l a s u n i d a d e s 1 y 2 . C o m p e t e n c i a s evaluadas: Pensamiento C r í t i c o y G e s t i ó n C o m e r c i a l y d e Marketing. Evaluación individual y presencial. SÍ PC PRÁCTICAS PC 2 Semana 14 E v i d e n c i a d e aprendizaje: Resolución c a s o . C o m p e t e n c i a s evaluadas: Pensamiento C r í t i c o y G e s t i ó n C o m e r c i a l y d e Marketing. Evaluación individual y grupal, de manera presencial. NO

TA TAREAS ACADÉMICAS 1 Semana 15 E v i d e n c i a d e aprendizaje: Trabajos grupales desarrollados en clases. Competencias evaluadas: Pensamiento C r í t i c o y G e s t i ó n C o m e r c i a l y d e M a r k e t i n g . T r a b a j o individual y grupal, de manera presencial. NO

DD EVAL. DE DESEMPENO 1 Semana 15 E v i d e n c i a d e a p r e n d i z a j e : Participación individual. C o m p e t e n c i a s evaluadas: Pensamiento C r í t i c o y G e s t i ó n C o m e r c i a l y d e Marketing. Participación individual. NO

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TF TRABAJO FINAL 1 Semana 16 E v i d e n c i a d e aprendizaje: Trabajo y e x p o s i c i ó n g r u p a l . C o m p e t e n c i a s evaluadas: Pensamiento C r í t i c o y G e s t i ó n C o m e r c i a l y d e M a r k e t i n g . T r a b a j o individual y grupal, de manera presencial. NO

IX. BIBLIOGRAFÍA DEL CURSO