quieres casarte conmigo? MENÚS DE BODA

¿quieres casarte

conmigo?

M E N Ú F U N W E D D I N G

C O C K TA I L D E R EC E P C I O N

Fríos

Surtido de canapés artesanos

Queso manchego con mermelada de higos Tartaleta de paté de perdiz

Calientes

Croquetas en textura de erizo Croquetas de jamón

Piruleta de langostinos

Bebidas

Agua mineral, cervezas, refrescos y vino tinto y blanco

M E N Ú

Primer acto

Copa de salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente de ibérico

Segundo acto

Bacalao confitado con crema de patata y pisto manchego

Tercer acto

Solomillo ibérico con salsa Marshala y panaderas

Postre

Tarta nupcial y crema helada de vainilla o turrón

Bodega

Agua mineral, vino tinto y blanco de la región, cava, café o infusiones y chupito de licor

M E N Ú G R E AT W E D D I N G

C O C K TA I L D E R EC E P C I O N

Fríos

Vasito de salmorejo con virutas de ibérico Surtido de canapés artesanos

Jamón ibérico con grisinnis Lomo ibérico

Vasito de ensalada de perdiz

Queso manchego con mermelada de higos Tartaleta de paté de perdiz

Calientes

Croquetas en textura de erizo Croquetas de jamón

Piruleta de langostinos Bombita de queso de cabra Bombita de picadillo de morcilla Caramelitos de faisán

Cazuelitas de arroz cremoso con boletus

Bebidas

Agua mineral, cervezas, refrescos y vino tinto y blanco

M E N Ú

Primer acto

Rape al aroma de albahaca y crujiente de parmesano Sorbete de mandarina

Segundo acto

Presa ibérica con encebollado de boletus y panaderas

Postre

Tarta nupcial y crema helada de vainilla o turrón

Bodega

Agua mineral, vino tinto y blanco de la región, cava, café o infusiones y chupito de licor

M E N Ú TO P W E D D I N G

C O C K TA I L D E R EC E P C I O N

Fríos

Vasito de salmorejo con virutas de ibérico Surtido de canapés artesanos

Jamón ibérico con grisinnis

Queso manchego con mermelada de higos Tartaleta de paté de perdiz

Calientes

Croquetas en textura de erizo Croquetas de jamón

Piruleta de langostinos Bombita de queso de cabra

Cazuelitas de arroz cremoso con boletus

Bebidas

Agua mineral, cervezas, refrescos y vino tinto y blanco

M E N Ú

Primer acto

Ensalada de gambas y langostinos con vinagreta de fru-tos secos

Segundo acto

Rodaballo relleno de txangurro con verduritas salteadas

Tercer acto

Paletilla de cordero lechal asada Venta de Aires

Postre

Pirámide de tres chocolates acompañada de crema hela-da de vainilla

Bodega

Agua mineral, vino tinto y blanco de la región, cava, café o infusiones y chupito de licor

E L A B O R A T U M E N Ú

Venta de Aires te da la posibilidad de personalizar el

menú que más os encaje para vuestra celebración. Para ello, podrás elegir entre todos los entrantes, primeros y segundos platos que os ofrecemos.

Una ocasión perfecta para ofrecer a tus invitados lo que realmente os gusta.

Vasito de salmorejo con virutas de ibérico 1,50€ Vasito de gazpacho de fresas 1,50€

Jamón Ibérico con grisinnis 1,50€

Queso Manchego con mermelada de higos 1,50€

Caña de lomo ibérico 1,50€

Surtido de canapés artesanos 1,50€ Vasitos de ensalada de perdiz con reducción de balsámi-co 1,50€

Vasitos de pote de pimientos con ventresca 1,50€

Tartaleta de paté de perdiz 1,20€

Taquitos de salmón y queso con salsa de soja 1,50€

Croquetas caseras de jamón 1,20€

Croquetas de queso en textura de erizo 1,20€

Croquetas de boletus 1,20€

Bombitas de morcilla 1,50€

Bombitas de queso de cabra 1,50€

Caramelitos de faisán 1,50€

Brocheta de presa ibérica y cherry 1,50€ Cazuelitas de arroz cremoso con boletus 1,50€ Piruletas de langostinos marinados 2,00€

Brocheta de salmón y espárrago con mantequilla al limón 1,50€

E L A B O R A T U M E N Ú

I S L A S T E M ÁT I C A S O B O D EG O N E S

Quesos del mundo “Don Quijote” 3,00€

Arroces 3,00€

Oriental Según contratación

Embutidos ibéricos 5,00€

Mejicana 4,00€

Jamón ibérico de bellota 5J

o similar con cortador profesional 600€ Champagne Moet Chandon con fresas 8€

Mojitos durante el cocktail 3€

E L A B O R A T U M E N Ú

C R E M A S

Copa de salmorejo con berenjena

caramelizada y crujiente de ibérico 5€ Gazpacho de fresas con lágrimas de aceite

verde y langostino 5€

Crema de melón con crujiente de jamón ibérico 5€ Vichysoisse con almendras fritas 5€

Crema de cangrejos con tostones 5€

Crema de bogavante con picadillo de gambas 5€

E N S A L A D A S

Ensalada de gambas y langostinos

con vinagreta de frutos secos 15€

Ensalada de perdiz de tiro con

mezclum de lechugas 12€

Ensalada de pote de pimientos con

lomos de ventresca seleccionados 10€ Ensalada de queso de cabra y ahumados 14€ Ensalada de ½ bogavante del cantábrico

con cítricos y guacamole 15€

Ensalada de bogavante del cantábrico

con cítricos y guacamole 28€

E L A B O R A T U M E N Ú

D E L M A R Y D E L R Í O

Bacalao confitado con crema de patata

y pisto manchego 16€

Rape al aroma de albahaca y crujiente

de parmesano 18€

Lomos de lubina al horno con crema

de espárragos y patatitas al vapor 18€ Rodaballo al horno relleno de txangurro

con verduritas salteadas 18€

Lomos de merluza con caldo de fino

y berberechos 22€

Gamba Blanca de Huelva y Langostino

terciado de San Lúcar 16€

Gran mariscada

(nécora, cigala, gambas y langostinos) 30€

Gambón a la plancha S/M

D E L A T I E R R A

Taco de solomillo de buey bajo foie y panaderas 22€ Medallones de solomillo de ternera

con setas salteadas panaderas 18€

Presa Ibérica con encebollado

de Boletus y panaderas 16€

Tournedó de lidia con crema de

castañas con verduritas de la Ribera del Tajo 16€ Paletilla de cordero asada Venta de Aires

con panaderas 22€

Piernas de lechal asadas con panaderas 18€ Lomo de ciervo relleno de ciruelas

y pastel de queso 18€

Jarrete de ternera asados con patatas a lo pobre 18€

E L A B O R A T U M E N Ú

C A M B I A PA L A D A R Sobete de mandarina 3€ Sorbete de pera 3€ Sorbete de mojito 3€ Sorbete de frambuesa 3€

Sorbete de limón al cava 3€

E L A B O R A T U M E N Ú

C A M B I A PA L A D A R Y P O S T R E S

P O S T R E S

Tarta de mazapán 5€

Tarta de chocolate intenso 5€

Tarta de yema 5€

Tarta de trufa 5€

Tarta de frutas 5€

Pirámide de tres chocolates 6€

Bandera de chocolate negro o blanco 6€ Mousse de queso con frutos rojos 6€ Hojaldre de crema, nata y frutas naturales 6€ Banduja de bizcocho de almendras, relleno

de tres chocolates y frutas 6€

B U F F E T D E P O S T R E S 1 0 € TA R TA F I G U R AT I VA + M U Ñ EC O S 4 0 € TA R TA F O N D A N T + M U Ñ EC O S 8 0 €

S O B R E M E S A 3 €

Tejas de almendra Bombones variados

Surtidos de semifríos Mini Magnum

(Elegir dos opciones)

E L A B O R A T U M E N Ú

S O B R E M E S A Y B O D EG A

B O D EG A 1 5 €

VINO TINTO

Condado de Oriza D.O. Ribera del Duero

Fontal 100% tempranillo. D.O. La Mancha Lacrimus 5 D.O. Rioja

VINO BLANCO

Fontal Verdejo D.O. La Mancha

Sauron Verdejo D.O. Rueda Estola D.O. La Mancha

OTRAS BEBIDAS

Agua mineral Café e Insufiones

Dos horas 15€/pax

Una hora extra 850€

Tercera hora extra 660€

E S P EC I A L PA R A M Á S D E 1 0 0 I N V I TA D O S

Una hora Gratis

Segunda hora

9,50€/co-mensal

Tercera hora extra 900€

Cuarta hora extra 450€

F O N D U E D E C H O C O L AT E C O N F R U TA ,

P R O F I T E R O L E S Y C H U C H E R Í A S ( * ) _{(*) en función del número de invitados.}

E L A B O R A T U M E N Ú

B A R R A L I B R E

E S P EC I A L PA R A M Á S D E 1 5 0 I N V I TA D O S

Una hora Gratis

Segunda hora 9,50€/

comensal

Tercera hora extra 1000€

Mini hamburguesas 1,5€/unidad

Mini perritos calientes 1,5€/unidad

Bocatines 1,5€/unidad

Isla de chucherías 300€

Chocolate con pastas 3€/pax

E L A B O R A T U M E N Ú

E L A B O R A T U M E N Ú

Sutido Ibericos con croquetas de jamón y pollo

S EG U N D O S

Hamburguesa de ternera

Escalope empanado con patatas fritas Chuletitas de lechal con patatas fritas

P O S T R E S

Tarta y helado

B E B I D A S

C Ó C K TA I L

Podréis personalizar el cócktail según vuestras necesidades y gustos, teniendo en cuenta:

Si el cócktail es de 30 minutos, podréis elegir entre 6 unida-des con las bebidas incluidas.

Si el cócktail es de 1 hora, podréis elegir entre 10 unidades con las bebidas incluidas.

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C Ó M O E L A B O R A R E L C Ó C K TA I L Y L A B O D EG A

Ofrecemos tres modalidades de menú, pero según vuestras preferencias nos podemos ajustar a lo que estáis buscando:

Cocktail + Entrante + Pescado + Carne + Postre + Bodega

Cocktail + Varios Entrantes para compartir + Carne o Pescado + Postre + Bodega

Cocktail reforzado (mínimo 15 referencias – duración 1.5 horas) + Pescado + Carne + Postre

1 ª H O R A D E B A R R A L I B R E O C Ó C K TA I L D E B I E N V E N I D A

M I N U TA S P E R S O N A L I Z A D A S (G r a t i s )

S E AT T I N G + P R OTO C O LO (G r a t i s ) D EC O R A C I Ó N F LO R A L

Menos de 100 pax 2€/pax

Más de 100 pax Gratis W E D D I N G P L A N N E R Beatriz Marín Telf: 925 220 545 Móvil: 620 237 082 E-mail: [email protected]

S Ó LO P O R C A S A R T E E N V E N TA D E A I R E S

Regalamos un crucero entre todas las bodas que se celebren en Venta de Aires en el 2014.

Para más información:

MUCHAS GRACIAS

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