PER COMPARTIR DE L HAM AL PLAT ELS MÉS FRESCOS SIMPLEMENT CARNS CLÀSSICS I RENOVATS

Texto completo

(1)
(2)

PER COMPARTIR

Croqueta de rostit 2,00 E

Bunyol de bacallà 2,50 E

Cruixent d’anxoves, foie i tatin de poma 15,95 e

Pastís de musclos en escabetx amb patates de xurrer 11,80 e

Coca de pa amb tomàquet 3,25 E

Pernil ibèric de gla tallat a mà 27,00 E

ELS MÉS FRESCOS

“Ensaladilla” russa al tall 13,80 E

L’hort al plat 10,75 E

Molts tomàquets amb alfàbrega, pinyons i tonyina 13,75 e

Coca de gambes amb ceba tendra i picada catalana 16,80 E

Pebrots rostits a la flama amb romesco 11,50 e

Puntes d’espàrrecs, pols de pernil i caviar d’arengada 15,50 e

CLÀSSICS I RENOVATS

Bisque fumada de marisc amb entrebancs 18,50 e

Canelons de rostit de tres carns 16,50 E

Macarrons a la barcelonina 13,55 E

Llamàntol club sandwich 22,75 e

La galeta de patata amb ous ferrats de Calaf i gamba vermella 16,25 E

Truita oberta amb botifarra del perol i espàrrecs de marge 13,55 E

Arròs socarrat de confit d’ànec i sepionetes 17,50 E

DE L’HAM AL PLAT

Bacallà amb tomàquet, prunes i alioli 22,50 E

Els nostres calamars confitats amb ceba i tomàquet 21,75 E

Peix de la llotja a la planxa o al forn preu segons mercat

Filets de llenguado Orly amb papas aliñadas i maionesa de llimona 21,95 E

Vieires encebades a la gallega 22,50 e

A FOC LENT

Fricandó amb moixernons 22,50 E

Xup-xup de mandonguilles amb llagostins 22,80 E

Espatlla de cabrit al forn 29,70 E

Peus de porc ofegats amb prunes i pinyons 19,75 E

Cap i pota de vedella amb cigrons 15,85 e

Porcell glassejat amb bolets i all negre 17,50 e

Mar i muntanya de pollastre i llagostins 22,95 e

SIMPLEMENT CARNS

Costelletes i mitjanes de cabrit a la planxa amb patates 19,50 E

Steak tartar tallat a ganivet 23,75 e

Milanesa de vedella blanca tonata 22,50 e

MENÚ DEGUSTACIÓ

1 Aperitiu | 1 Entrant | 1 Peix | 1 Carn | 1 Postre | Vi | Aigua 38,00 E

cinquanta anys fent cuina

“En cas d’intolerància al gluten, la lactosa o d’altres al·lèrgies alimentàries, si us plau, avisi al seu cambrer” 10% IVA inclòs

(3)

PARA COMPARTIR

Croqueta de asado 2,00 E

Buñuelo de bacalao 2,50 E

Crujiente de anchoas, foie y tatin de manzana 15,95 e

Pastel de mejillones en escabeche con patatas de churrero 11,80 e

Coca de pan con tomate 3,25 E

Jamón ibérico de bellota cortado a mano 27,00 E

LOS MÁS FRESCOS

Ensaladilla rusa al corte 13,80 E

El huerto al plato 10,75 E

Muchos tomates con albahaca, piñones y atún 13,75 E

Coca de gambas con cebolla tierna y picada catalana 16,80 E

Pimientos asados a la llama con romesco 11,50 e

Yemas de espárragos, polvo de jamón y caviar de arenque 15,50 e

CLÁSICOS Y RENOVADOS

Bisque ahumada de marisco con tropezones 18,50 e

Canelones de asado de tres carnes 16,50 E

Macarrones a la barcelonesa 13,55 E

Bogavante club sandwich 22,75 e

La galleta de patata con huevos fritos de Calaf y gamba roja 16,25 E

Tortilla abierta con butifarra del perol y trigueros 13,55 E

Arroz socarrat de confit de pato y sepias 17,50 E

DEL ANZUELO AL PLATO

Bacalao con tomate, ciruelas y “allioli” 22,50 E

Nuestros calamares confitados con cebolla y tomate 21,75 E

Pescado de la lonja a la plancha o al horno precio según mercado

Filetes de lenguado Orly con papas aliñadas y mayonesa de limón 21,95 E

Vieiras encebolladas a la gallega 22,50 e

A FUEGO LENTO

Fricandó con setas de San Jorge 22,50 e

Chup-chup de albóndigas con langostinos 22,80 E

Espaldita de cabrito al horno 29,70 E

Pies de cerdo rehogados con ciruelas y piñones 19,75 E

Callos y morros con garbanzos 15,85 e

Cochinillo glaseado con setas y ajo negro 17,50 e

Mar y montaña de pollo con langostinos 22,95 e

SIMPLEMENTE CARNES

Costillitas y medianas de cabrito a la plancha con patatas 19,50 e

Steak tartar cortado a cuchillo 23,75 E

Milanesa de ternera blanca tonata 22,50 e

MENÚ DEGUSTACIÓN

1 Aperitivo | 1 Entrante | 1 Pescado | 1 Carne | 1 Postre | Vino | Agua 38,00 E

cincuenta años haciendo cocina

“En caso de intolerancia al gluten, la lactosa u otras alergias alimenticias, por favor, avise a su camarero” 10% IVA incluido

(4)

TO SHARE

Roasted meat croquette 2,00 E

Codfish fritter 2,50 E

Toast with anchovies, foie and apple tatin 15,95 e

Marinated musslels pie with chips 11,80 e

Toasted bread with tomato 3,25 E

Acorn-fed iberic ham 27,00 E

FRESHNESS

Russian salad 13,80 E

The kitchen garden in your dish 10,75 E

All sort of tomatoes with basil, pine nuts and tuna 13,75 e

Crunchy bread with prawns and spring onions 16,80 E

Roasted red peppers with romesco sauce 11,50 e

White asparagus with ham powder and herring caviar 15,50 e

VINTAGE AND RENEWED

Smoked seafood bisque 18,50 e

Cannelloni stuffed with roasted veal, chicken and pork 16,50 e

Barcelona style macaronis 13,55 E

Lobster club sandwich 22,75 e

Potato cookie with fried eggs and red prawns 16,25 E

Open omelette with sausage and wheat asparagus 13,55 E

Rice “socarrat” with duck confit and little cuttlefish 17,50 E

FROM THE FISH-HOOK TO THE PLATE

Fried codfish with tomato, plums and “alioli” 22,50 E

Our sauteéd squids with onion and tomato 21,75 E

From the fish market price acording to the market

Orly sole fillets with potatoes and lemon maionaise 21,95 e

Galician style scallops with onion 22,50 e

OVER A LOW HEAT

“Fricandó” (stewed veal) with mushrooms 22,50 E

Surf’n’turf: meatballs with prawns 22,80 e

Kid shoulder roasted with mushrooms 29,70 e

Pig’s feet stewed with plums and pine nuts 19,75 e

Stewed beef tripes and snout with chickpeas 15,85 e

Glazed piglet with mushrooms and black garlic 17,50 e

Surf’n’turf with chicken and prawns 22,95 e

SIMPLY MEAT

Grilled kid’s ribs with potatoes 19,50 e

Knife-cut steak tartar 23,75 E

White veal milanese with tonata 22,50 e

TASTING MENU

1 Aperitive | 1 Starter | 1 Fish | 1 Meat | 1 Dessert | Wine | Water 38,00 E

fifty years in the kitchen

“For those who have food allergies, please, inform your server” 10% TAXES included

(5)

C/ Sant Elies, 22 · 08006 Barcelona · T. 93 209 75 59 www.freixatradicio.com

Figure

Actualización...

Referencias

Actualización...

Related subjects :