Leyenda / Legend. 5 min. Descongelar y cocinar al gusto. Defrost and cook to your taste. Descongelar y listo! Defrost and ready!

Bienvenidos al mundo P.C.S !

Somos una empresa familiar valenciana con más de 30 años de experiencia en la importación, elaboración y distribución de materias primas y productos ultracongelados con valor añadido.

La Creatividad mediterránea, materializada a través de un amplio despliegue de medios estructurales y humanos, hace que nuestra empresa sea un punto de referencia en cuanto a innovación en el sector de los alimentos ultracongelados.

Mirando al futuro, nos adaptamos a los continuos cambios del mercado y a las nuevas tendencias en alimentación, diversificamos en medios, productos y servicios para seguir creciendo día a día, y ofrecer a nuestros clientes, productos novedosos con alta calidad relativa.

“Tu satisfacción es nuestro objetivo”

Welcome to the P.C.S world!

We are a Valencian family run business with more than 30 years of experience in the import, development and distribution of raw materials and value added deep-frozen products.

Mediterranean creativity, realized through a wide deployment of personnel and structural means, makes our company a reference point with regards to innovation of deep-frozen foods.

Looking to the future, we adapt to the continuous changing markets and new tendencies in the food market, diversifying in means, products and services enabling us to grow day to day and offer our clients, original high quality products.

“Our aim is your satisfaction”

Leyenda / Legend

Descongelar y cocinar al gusto.

Defrost and cook to your taste.

Descongelar y listo!

Defrost and ready!

Precalentar el horno y cocinar sin descongelar.

Recomendamos untar previamente el recipiente con aceite.

Preheat the oven and, without defrosting, bake the product. We recommend to previously coat the oven tray with oil.

Plancha: Asar hasta conseguir el punto deseado.

Grill: Preheat the grill and cook the product at your convenience.

En freidora: Sin descongelar, freir en abundante aceite caliente hasta que esté bien dorado.

In frier: Place the frozen product in hot oil and cook until golden brown.

5 min Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y sin descongelar, añadir el producto y la sal al gusto. Cocinar a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando.

Preheat 2 spoons of olive oil in a saucepan and without defrosting, add the

Fish and Seafoods Pescados y Mariscos

More than 30 years on the countries of origin back up our experience in providing a wide range of raw materials.

Therefore, we count on exclusive working process for seafood treatment that assures food safety and organoleptic characteristics of the product.

Fish and Seafoods

Más de 30 años de presencia en los mercados de origen, avalan nuestra experiencia en el aprovisionamiento de materias primas.

Asimismo, contamos con procesos exclusivos de trabajo para el tratamiento de mariscos, que garantizan la seguridad alimentaria y las características

organolépticas del producto.

Pescados y Mariscos

Cola de Gamba Pelada Peeled Prawn Tail

Morralla

Rockfishes Preparation

Cola de Gamba Pelada / Peeled Prawn Tail Morralla / Rockfishes Preparation

Boquerón HG / Headless Anchovy Choquitos / Baby Cuttlefish Tronquitos / Pacific Sticks Almeja Juliana / Juliana Clam Carne de Almeja / Clam Meat

Rodajas Cocidas Potón / Cooked sliced Jumbo Flying Squid Puntilla de Calamar sin barca / Baby Squid Boneless

Puntilla de Calamar sin Barca

Baby Squid Boneless

Fish and Seafoods Pescados y Mariscos

Tronquitos Pacific Sticks Choquitos Baby Cuttlefish

Carne de Almeja

Clam Meat

Almeja Juliana

Juliana Clam

Vegetables Verduras

Nuestro equipo viaja

constantemente al extranjero para facilitar la compra en grandes cantidades de las mejores verduras del mercado.

Con ellas, nuestros clientes crean platos, recetas y menús especiales que le permiten seguir una dieta equilibrada y sencilla.

Nuestras verduras se pueden usar como acompañamiento de cualquier plato principal o usar como ingrediente de cualquier receta o menú por elaborar.

Verduras

Our team is always travelling around the globe to acquire the best vegetables on the market. With these, our clients create dishes, recipes and special menus that permit themselves to apply an easy and equilibrated diet.

Our vegetables can be used as accompaniment of any dish or as an ingredient of any recipe or menu to be elaborated.

Vegetables

Habitas Super Baby Super Baby Broad Beans Espárragos Verdes

Green Asparagus

Ajos Tiernos Troceados / Spring Garlic cuts Habitas Super Baby / Super Baby Broad Beans Espárragos Verdes Enteros / Green Asparagus Espárragos Verdes Troceados / Green Asparagus cuts Seta Nameko Entera / Whole Nameko Mushroom

Seta Shiitake Troceada Cuartos / Chopped Shiitake Mushroom Boletus Edulis Troceado / Chopped Boletus Edulis

Seta Boletus Entera / Boletus Mushroom Seta Cardo Baby Entera / Baby Oyster Mushroom

Materias Primas de Calidad

Quality raw matterials

Salads and Mixes Ensaladas y Mixes

Fresh, healthy and ready-to-eat salads to taste after natural defrosting. Our salads perfectly match the best ingredients from the sea and the land with a homemade touch of originality.

Salads and Mixes

Frescas, saludables y listas para degustar después de descongelar. Nuestras ensaladas combinan con originalidad los mejores ingredientes naturales del mar y de la tierra.

Ensaladas y Mixes

Ensalada de Cangrejo / Crab Salad

Surimi, papaya, mazorquitas de maíz, cola de gamba pelada y cocida.

Surimi, papaya, baby corn, cooked and peeled prawn tails.

Ensalada de Frutas y Langostino Fruits and Shrimp Salad

Atrevida combinación de piña, manzana, melón zanahoria, maíz y nuestros mejores langostinos.

Wild Mix between pineapple, apple, honeydew, melon, carrot, corn and our best shrimps.

Nuevo Producto New Product

Ensalada de Atún Tuna Salad

Atún, pimiento rojo, pimiento verde, maíz, aceituna verde y clara de huevo.

Tuna, red pepper, green pepper, corn, green olive and egg white.

Nuevo Producto New Product Ensalada de Frutas y Langostino / Fruits and Shrimp Salad

Ensalada de Atún / Tuna Salad Ensalada de Cangrejo / Crab Salad

Ensalada de Arroz Clásica / Classic Rice Salad Ensalada de Arroz con Piña / Pineapple and Rice Salad Ensalada de Verduas Braseadas con Queso de Cabra / Grilled Vegetables with Goat Cheese Salad

Ensalada de Pollo / Chicken Salad Ensalada de Pasta / Pasta Salad Ensalada de Brécol / Brocoli Salad Ensalada Alemana / German Salad Salpicón de Marisco / Seafood cocktail

Ensaladas ^{/ Salads}

Salads and Mixes Ensaladas y Mixes

...con pasta

...With pasta

Ensalada de Brécol / Broccoli Salad

Brécol, lazos de pasta farfalle cocidos, cola de gamba pelada y cocida, queso cheddar y pasas.

Broccoli, cooked farfalle pasta, cooked and peeled prawn tails, cheddar cheese and raisins.

Ensalada de Pasta Pasta Salad

Espirales de pasta cocida,piña y cola de gamba pelada y cocida.

Cooked coloured spiral pasta, pineapple chunks, cooked and peeled prawn tails.

Ensalada de Pollo Chicken Salad

Zanahoria, fiambre de pollo, manzana y cola de gamba pelada y cocida.

Carrot, cooked chicken cold, apple and cooked and peeled prawn tails.

Salpicón de Marisco / Seafood Cocktail

... las clásicas

... classics

Cola de gamba listada, carne de mejillón, pulpo cocido, pimiento rojo y verde, surimi sabor cangrejo y cebollita.

Blue and red shrimp tail, mussel meat, cooked octopus, red and green peppers, surimi with crab flavour and baby onion.

Salads and Mixes Ensaladas y Mixes

Ensalada Alemana

Fiambre de pollo, frankfurt, verduras en vinagre, manzana, salami y queso.

Cold meat of chicken, frankfurt, vegetables pickled, apple, salami and cheese.

Ensalada de Verduras Braseadas con Queso de Cabra / Grilled Vegetables with Goat Cheese Salad

Espirales de pasta cocida, verduras braseadas, queso de cabra, pollo braseado y aceitunas negras.

Cooked spiral pasta, grilled vegetables, goat cheese, grilled chicken and black olives.

...Con arroz

...With rice

Ensalada de Arroz Tropical Pineapple and Rice Salad

Arroz, piña, maíz, cola de gamba pelada y cocida, pasas y surimi.

Rice, pineapple, corn, cooked and peeled prawn tails, sultanas and surimi.

Ensalada de Arroz Clásica Classic Rice Salad

Arroz, surimi, maíz, cola de gamba pelada y cocida, guisantes y pimiento rojo.

Rice, surimi, corn, cooked and peeled prawn tails, peas and red pepper.

Salads and Mixes Ensaladas y Mixes

Nuestras Bases y Mixes son perfectos para elaborar cualquier sopa, guiso o paella de Marisco a tu gusto.

Disfruta con nuestra selección de materias primas de primera calidad, escogidas delicadamente para cada ocasión.

Our Bases and Mixes are perfect to prepare any soup, stew or seafood paella to your taste.

Enjoy our selection of quality raw materials delicately chosen for every

Mix and Bases

Mixes y Bases

Preparado para Sopa o Paella de Marisco / Seafood Soup or Paella Mix

Preparado para Sopa o Paella de Marisco sin cáscara / Fish soup or seafood paella Base without shell Preparado Risotto de Mar / “Risotto de Mar” Base Misto frito / “Frito” Base

Ensalada de mar / Seafood Salad

Carne de mejillón cocida, almeja, cola de gamba pelada, anilla de calamar, carne de almeja cocida.

Cooked mussel meat, clam, peeled prawn tail, squid ring, cooked clam meat.

MODO DE EMPLEO

Para sopa: Sin descongelar, verter el preparado (400 g) en un sofrito de tomate y cebolla. Añada 2 litros de agua. Dejar hervir durante 25-30 minutos. Añadir 75 g de fideos, sazonar y dejar cocer durante 5 - 8 minutos.

Servir.

Para paella: Sin descongelar, verter el preparado (400 g) en un sofrito de tomate y cebolla. Añada 2 litros de agua. Dejar hervir durante 12 minutos. Añadir 450 g de arroz, sazonar y dejar cocer entre 15 - 20 minutos.

Retirar del fuego y dejar reposar antes de servir.

COOKING INSTRUCTIONS

(for 4 portions):

For soup: Without defrosting, pour the preparation (400 g) in some tomato and onion sofrito. Add 2 liters of water. Let boil 25-30 minutes. Add 75 g of soup noodles, dress and cook for 5-8 minutes. Serve.

For paella: Without defrosting, add the preparation (400 g)in some tomato and onion sofrito. Add 2 liters of water. Let boil for 12 minutes. Add 450 g of rice, dress and cook 15-20 minutes. Remove from fire and let rest before serving.

Preparado para Sopa o Paella de Marisco / Seafood Soup or Paella Mix

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Ensalada del Mar

Rodajas de potón del Pacífico, molla de mejillón de Chile cocida, sepia, anilla de calamar, surim, cola de gamba

pelada y carne de almeja reina cocida.

Seafood Salad

Sliced Jumbo Flying Squid, cooked mussel meat, cuttlefish, squid rings, surimi, peeled shrimp tail and cooked clam meat.

Preparado Risotto de Mar

Molla de mejillón cocido, anillas y tentáculos de calamar, cola de gamba pelada y carne de almeja reina cocida.

“Risotto de Mar” Base

Cooked mussel meat, squid rings, tentáculos,

Misto frito

Anilla de pota, tentáculos de calamar, cola de langostino y harina de trigo.

“Frito” Base

Squid ring, tentáculos, baby squid, shrimp tail and wheat flour.

Stir-Fries and Garnishes Salteados y Guarniciones

Our recipes of Stir-Fries and Garnishes are inspired from the Mediterranean Cuisine: they can serve as a starter or as main course or accompaniment. A selection of high-quality ingredients that helps you to obtain great results in just a few minutes.

Nuestras recetas de Salteados y Guarniciones están inspiradas en la Cocina Mediterránea; pueden servirse como entrantes, platos principales o acompañamientos. Una selección de ingredientes de primera calidad que le ayudan a obtener resultados excelentes en sólo unos minutos.

Stir-Fries and Garnishes

Salteados y Guarniciones

Guarnición Cocktail de Setas

Mushrooms Cocktail Garnish

Guarnición Cocktail de Setas / Mushrooms Cocktail Garnish Guarnición Braseado de Verduras / Grilled Vegetables Garnish Guarnición Panache de Brocoli / Broccoli panache Garnish Salteado de Vieiras y Setas / Scallops and Mushrooms Stir-Fry Salteado de Habitas con Bacón / Bacon and Broad Beans Stir-Fry Salteado de Choquitos / Baby Squids Stir-Fry

Salteado de Gamba Alistada y Setas / Shrimp and Mushrooms Stir-Fry Salseado de Marisco / Seafood Mix

Salseado de Setas y Jamón / Ham and Mushrooms Stir-Fry

Dale a tus platos la compañía que merecen!

compañía que merecen!

Give your dishes the company they deserve

Guarnición Braseado de Verduras

Mediterranean grilled vegetables

8 min

Setas de cardo (Pleurotus ostreatus), setas shiitake (Lentinula edodes), setas nameko (Pholiota nameko), seta boletus (Boletus edulis).

Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus), shiitake mushroom (Lentinula edodes), nameko mushroom (Pholiota nameko), boletus mushroom (Boletus edulis).

Dados de pimiento asado (rojo, amarillo y verde), calabacín, dados de berenjena asada y dados de cebolla asada.

Red , yellow and green pepper dices, courgette slices, eggplant slices and onion dices.

6-8 min

Stir-Fries and Garnishes Salteados y Guarniciones

Salteado de Habitas con Bacón

Bacon and Broad Beans Stir-Fry

Salteado de Gamba Alistada y Setas

Shrimp and Mushrooms Stir-Fry

8 min

Habitas baby, bacón ahumado, ajos tiernos y cebolla.

Baby broad beans, smoked bacon, baby garlic and onion.

5 min

Setas (setas shiitake, setas cardo, setas nameko) y cola de gamba listada pelada.

Mushrooms (shiitake mushroom, cardo mushroom, nameko mushroom), red and blue shrimp tail.

Salteado de Vieiras y Setas

Con gotas de Salsa Mantequilla With Butter Sauce Drops

8 min

Setas (shiitake, nameko, cardo), vieiras y bacon frito.

Mushrooms (shiitake, oyster mushroom, nameko), scallops and fried bacon.

Salteado de Choquitos

Chocos (Sepia spp.), ajos tiernos, cebolla frita y ajo picado.

Cuttlefish (Sepia spp.), baby garlic, fried onion and chopped garlic.

5 min

Stir-Fries and Garnishes Salteados y Guarniciones

¿¿¿Imaginas un Salteado, con gotas de Salsa para acompañarlo???

Could you imagine a Stir-fry with sauce drops?

Stir-Fries with Sauce Drops

Marisco

gotas

5-7min.

Seafood Mix

with seafood sauce drops

de Marisco

Ajo y Champiñón

gotas

Ham and Mushrooms Stir-Fry

with garlic and mushroom sauce drops

5-7min.

de

Setas y Jamón

¡Un producto único que te sorprenderá!

A unique product that will surprise you!

Pimientos de Piquillo Rellenos

Stuffed Piquillo Peppers

Specialties Especialidades

Specialties

Especialidades

3

Brochetas de Langostino Marinadas Marinade Whiteleg Shrimp Pinwhell

12 min 190ºC

Ancas de Rana / Frog Legs

Tallas / size:

16/20, 21/25, 26/30, 31/40.

RELLENOS / STUFFED:

Pimientos de piquillo rellenos de Bacalao Piquillo peppers stuffed with CodFish Pimientos de piquillo rellenos de Marisco Piquillo peppers stuffed with Seafood Pimientos de piquillo rellenos de Jamón Piquillo peppers stuffed with Ham

Pimientos de piquillo rellenos de Verduras y Queso Cabra

Piquillo peppers stuffed with Vegetables and Goat Cheese

Pimientos de piquillo rellenos de Salmón Piquillo peppers stuffed with Salmon Pimientos de piquillo rellenos de Carne Piquillo peppers stuffed wi th Meat

20 min 180ºC 3-4 min

850W

Battered Rebozados

R ^ebozados

Cola de Gamba rebozada / Battered Prawn Tails Mejillón Relleno Tigre / Stuffed Mussels

Anillas a la Romana Tiernas / Roman Style Rings Muslitos de Cangrejo / Crab Claws

Aros de Cebolla Rebozados / Battered onion rings

Battered

Con el mínimo porcentaje de harina y pan, nuestro objetivo es resaltar y no ocultar las excelentes cualidades de las materias primas que componen esta selecta gama de productos.

With a minimun percentage of flour and bread, our objective is to enhance and not to hide the excellent quality of the raw materials that are part of this assortment.

Muslitos de Cangrejo

2-3 min 180ºC

Anillas a la Romana Tiernas

Mejillón Relleno Tigre

Nuevo Producto New Product

2-3 min 180ºC 2-3 min 180ºC

Battered Rebozados

¡¡¡Nuestro producto estrella!!!

Our Best Selling Product!!

Colas de Gamba rebozadas

Battered Prawn Tails

Cola de Gamba rebozada Mediterránea

Mediterranean Battered Prawn Tails

20 min 180ºC 3-4 min

850W

¿Conoces toda nuestra gama?

Do you know all our line?

Cola de Gamba rebozada Serie Oro

Battered Gold Prawn Tail

Cola de Gamba rebozada Tex Mex

Mexican Battered Prawn Tails

Cola de Gamba rebozada Oriental

Oriental Gold Prawn Tail

Cola de Gamba rebozada

Traditional Battered Prawn Tails

¡Pruébalas al Horno!

Taste them from the Oven!

Floured Enharinados

E ^nharinados

Floured

Fritura con Verduras

Vegetables and Seafood Crispy Tapas Verduritas Crujientes / Cryspy veggies

Fritura con Verduras / Vegetables and Seafood Crispy Tapas Fritura Mediterránea / Crispy Seafood Tapas

Chanquete Enharinado / Floured Silver Fish Pescadito Enharinado / Floured Fish Camarón Enharinado / Floured Baby Squid Chipirón Enharinado / Floured Squid Calamar Enharinado / Floured Squid Puntilla enharinada / Floured Baby Squid Fritto Misto / Fritto Misto

Fritto Misto Ricco / Fritto Misto Ricco

Fritura Mediterránea

Crispy Seafood Tapas

Pescadito, anilla de calamar, mejillón, chanquete, camarón y gamba.

Fish, squid ring, mussel, silver fish, krill and shrimp.

Perfect as a tapa or garnish Perfectas como tapa o guarnición

Verduritas Crujientes

La mejor selección de Pimiento, patata y zanahoria envueltos en una fina capa de harina.

Mini vegetables (pepper, potato and carrot).

Pimiento, anilla de calamar, chanquete, camarón, patata, zanahoria, mejillón y gamba.

Pepper, squid rings, silver fish, krill, potato, carrot, mussel and shrimp.

180ºC

180ºC 180ºC

Floured Enharinados

Camarón Enharinado

Floured Krill

Puntilla Enharinada

Floured Baby Squid

Chanquete Enharinado

Floured Silverfish

Pescadito Enharinado

Floured Fish

180ºC 180ºC

180ºC 180ºC

Tempura

Tempura

Boquerón en Tempura / Anchovy in Tempura Dados de Bacalao en Tempura /

Cod Bites in light Tempura Bocaditos de Rape en Tempura / Monkfish Bites in Tempura

Langostino en Tempura / Tempura Prawn Tails Mejillón en Tempura / Tempura Mussels

Dados de Queso Fresco en Tempura / Tempura Cream Cheese

Bocaditos de Rape en Tempura

Dados de Bacalao en Tempura

Cod Bites in light Tempura

Boquerón en Tempura

Anchovy in Tempura

La Tempura; envuelve el producto en un rebozado tan fino que permite disfrutar de todo su sabor.

Tempura, a thin batter that preserves all the original taste.

180ºC 3-4 min

180ºC 3-4 min 180ºC

Queso Fresco en Tempura

Tempura Cream Cheese

Déjate sorprender por este exquisito producto, rebozado con una fina tempura que deja al descubierto todo su sabor.

You will be amazed by this exquisite product, with a thin batter tempura that exposes all of its flavor.

Langostino en Tempura Tempura Prawn Tails Mejillón en Tempura

Tempura Mussels

180ºC 180ºC

180ºC

Breaded Empanados

Empanados

Rabas Empanadas Breaded Squid Sticks

Hamburguesa de Calamar Empanada Breaded Squid Burguer

Mini hamburguesa de Calamar Empanada Breaded Squid Mini Burguer

Filete de Panga Empanado Breaded Pangasius Fillet Pechuga de Pollo Empanada Breaded Chicken Breast Solomillo de Pollo Empanado Breaded Chicken Sirloin Mix de Quesos Empanados Breaded Cheese Mix

Breaded

Mini hamburguesa de Calamar Empanada

Breaded Squid Mini Burguer

Hamburguesa de Calamar Empanada

Breaded Squid Burguer

Una divertida forma de comer pescado A fun way to eat fish

Rabas Empanadas

Breaded Saquid Sticks

6-7 min 12 min

200ºC

6-7 min 12 min

215ºC

6-7 min 12 min

215ºC

Breaded Empanados

Mix de Quesos Empanados

Breaded Cheese Mix

Excelente combinación de Quesos, recubiertos de un crujiente rebozado.

Triángulos de Mozarella, Rodajas de Queso de Cabra, Daditos de Queso Fresco y Palitos de Queso Gouda.

---- Excellent combination of cheeses, coated with a crispy batter.

Mozarella Triangles, Slices of Goat Cheese, Diced Cream Cheese and Gouda Cheese Sticks.

New Product Nuevo Producto

180ºC 16 min

200ºC

180ºC 5 min

1-2 min 180ºC Defrost

40 min

Filete de Panga Empanado

Breaded Pangasius Fillet

Solomillo de Pollo Empanado

Breaded Chicken Sirloin

Tapas Mix

Gabardina Shrimps Langostinos con Gabardina

Cayenne Pepper Mussels Mejillones al Pimentón Bravas Potaoes

Patatas Bravas

Roman Style Rings Anillas a la Romana

Each box includes one bag of Brava Sauce and one of Aioli Sauce.

TAPAS MARBELLA

Marbella Tapas

Mediterranean Style Anchovies Anchoveta estilo Mediterráneo

Bravas Potatoes Patatas Bravas

Mediterranean Chicken Bites Lágrimas de Pollo Andalousian Style Floured Squids

Chipirones a la Andaluza

TAPAS COSTA BLANCA

Costa Blanca Tapas 650g

600g

Con sobres de salsa Brava y salsa Ali- Oli en su interior

4 tipos de tapas españolas en cada envase

4 types of Spanish Tapas

in every packing

Atención al cliente

Customer Support

(+34) 902 100 432 www.pcs.es

Pescados P.C.S S.L.

Tu satisfacción

es nuestro objetivo

Your Satisfaction

is our objective

Quality

ensuring a estandard for products as for the productive process

- With our own in proper laboratory, where we carry out routine checks on each lot of raw material and finished product.

- We offer products with the maximum food safety implementing security processes, legal and quality on products and processing, in doing so we are certified with ISO 9001:2000 and BRC.

Calidad

tanto en los productos, como en los procesos productivos

- Disponemos de un laboratorio interno, donde realizamos análisis de cada lote de materia prima y de producto terminado.

- Ofrecemos productos con la máxima seguridad alimentaria a través de un sistema de gestión de seguridad, legalidad y calidad de productos y procesos, por ello, estamos certificados con la ISO 9001:2008 Y BRC.