CURSO
El patrimonio agrario y la Lista
del Patrimonio Mundial:
razones para el
reconocimiento cultural de los bienes agrarios
Sede Antonio Machado Baeza
Baeza, del 26 al 29 de marzo de 2012
(Código 32.97)
DIRECCIÓN
José Castillo Ruiz. Universidad de Granada.
COORDINACIÓN
Antonio Ortega Ruiz. Centro Andaluz de Estudios para el Desarrollo Rural y Seminario de Patrimonio Histórico. UNIA.
CONTENIDOS Y OBJETIVOS DEL CURSO
El curso pretende poner de manifiesto la relevancia y significación cultural de un grupo de bienes, los generados por la actividad agraria a lo largo de la historia (para los cuales reclamamos su identificación a través de un nuevo concepto, el de Patrimonio Agrario), los cuales carecen del adecuado reconocimiento social e institucional, así como de una apropiada y específica protección.
Para ello, en el curso, además de introducir unas ponencias de carácter general que abordarán cuestiones como la caracterización del Patrimonio Agrario o la consideración de la alimentación como derecho fundamental del hombre, se analizarán aquellos bienes agrarios que han conseguido el máximo reconocimiento patrimonial a nivel internacional, su declaración como Patrimonio Cultural Mundial o como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, como por ejemplo, el Consejo de Hombres Buenos de la Huerta de Murcia y el Tribunal de las Aguas de la Huerta de Valencia; los paisajes de la cultura vitícola de Portugal, los Paisajes de ágaves y antiguas instalaciones industriales de Tequila (Méjico), la Sierra de Tramuntana en Mallorca, etc.
La exposición de estos ejemplos, reconocidos por la excepcionalidad y universalidad de sus valores culturales por la UNESCO, nos permitirá hacer visible la relevancia patrimonial y necesidad de protección de los bienes agrarios, por lo que se podrá comprender adecuadamente la importancia y valor de algunos de estos bienes aún
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no declarados en nuestro país pero que merecerían la misma y más alta consideración patrimonial. Algunos de esos bienes, que serán objeto de análisis en el curso, son: la dehesa, los regadíos históricos, el patrimonio forestal y, sobre todo, la cultura del aceite y el paisaje del olivar, al que le dedicaremos especial atención en reconocimiento al ámbito geográfico en el que se desarrolla el curso y, sobre todo, a la actividad llevada a cabo en relación a esta cuestión por la Sede Antonio Machado a través del CAEDER.
MATRÍCULA
Número de plazas y condiciones de admisión
El número de plazas es limitado, por lo que las solicitudes se atenderán por riguroso orden de matriculación.
La Universidad comunicará expresamente la matriculación del solicitante.
El curso va principalmente dirigido a: estudiantes, investigadores y profesionales relacionados con el Patrimonio Histórico, la ordenación del territorio, el desarrollo rural, el medio ambiente y la agricultura (geógrafos, ingenieros agrónomos, historiadores, antropólogos, arquitectos, ambientalistas, etc.).
Plazo de matrícula y precio
El plazo de matrícula finaliza el 23 de marzo de 2012.
El precio de la matrícula es de 115 euros (107 de matrícula y 8 de apertura de expediente).
Número de horas 30.
El pago de la matrícula, así como de los gastos de residencia, en su caso, deberá efectuarse por transferencia bancaria libre de gastos o por ingreso a la cuenta 3067 0012 52 1147998627 de la Caja Rural de Jaén.
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Formalización de la matrícula
Deberá aportarse la siguiente documentación:
- Solicitud en el impreso que facilita la Universidad Internacional de Andalucía.
- Fotocopia del DNI.
- Justificante de haber abonado los derechos correspondientes.
Anulación de matrícula
Tendrán derecho a la devolución del importe de la matrícula (107 €), aquellos alumnos que expresamente lo soliciten, siempre que la petición sea por causa justificada y se realice con una antelación de al menos cinco días a la fecha de comienzo del curso. La devolución se solicitará en la Secretaría de la Sede.
BECAS
Las becas de la Universidad Internacional de Andalucía se conceden tomando en consideración las circunstancias económicas, académicas y profesionales que concurran en los solicitantes.
Documentación
Los solicitantes deberán presentar la siguiente documentación:
- Solicitud en el impreso que facilita la Universidad Internacional de Andalucía.
- Breve currículo académico (con inclusión de hoja informativa del expediente académico o fotocopia compulsada de la certificación académica personal; en su defecto, puede entregarse fotocopia del título que se posea).
- Fotocopia de la declaración de la renta de la unidad familiar del último periodo impositivo. En su defecto, deberán presentar documentos acreditativos de los ingresos.
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Plazo de solicitud de becas
El plazo de solicitud de becas finalizará el día 9 de marzo de 2012.
CERTIFICADOS
Los alumnos matriculados que acrediten al menos la asistencia al 80% de las horas y, en su caso, hayan superado el sistema de evaluación previsto en el curso recibirán un certificado de asistencia o un diploma de asistencia y aprovechamiento, en el que constarán las materias cursadas y el número de horas del curso (30) .
Este curso puede ser convalidado por créditos de libre configuración por las universidades andaluzas según sus propias normativas.
SERVICIO DE RESIDENCIA
La Sede Antonio Machado cuenta con servicios de Residencia Universitaria. Aquellas personas que deseen hacer uso de la misma deberán solicitarlo a la Secretaria de la Sede.
El importe del alojamiento en habitación compartida, durante todo el curso (de domingo a miércoles), es de 60 euros por persona.
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Programación docente
Lunes, 26 de marzo de 2012
BLOQUE 1- LA RELEVANCIA CULTURAL DEL PATRIMONIO AGRARIO. LA ACCIÓN DE LA FAO Y LA UNESCO.
10h. Presentación del curso.
10,30h-11,30h. Conferencia inaugural. “Agricultura y Alimentación.
La FAO y los Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial”.
D.ª Mary Jane de la Cruz. Technical Officer Land and Water Division FAO. Videoconferencia.
11,30h.12h. Descanso.
12,00h.-14h. “El Patrimonio Agrario: razones para su reconocimiento y valoración”.
D. José Castillo Ruiz. Profesor Titular de Historia del Arte. Universidad
de Granada.
16h.-18h. “El Patrimonio Agrario en la Lista del Patrimonio Mundial.
Valoración general”.
D.ª Celia Martínez Yáñez. Investigadora Posdoctoral en la Secretaría General de ICOMOS – Paris.
18h.-18,30h. Descanso.
18,30h.-20,30h. “La dimensión patrimonial de los animales en la Lista del Patrimonio Mundial. Su aplicación al Patrimonio Agrario”.
D.ª Ángela Rojas. Arquitecta. Miembro del Grupo de Trabajo de Patrimonio Mundial de ICOMOS y Ex Miembro del Comité Ejecutivo de ICOMOS.
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Programación docente
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Martes, 27 de marzo de 2012
BLOQUE 2- UNIVERSALIDAD Y EXCEPCIONALIDAD DEL PATRIMONIO AGRARIO: BIENES DECLARADOS PATRIMONIO MUNDIAL.
9,30h.-11,30h. “Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, México”.
D. Ignacio Gómez Arriola. Doctor en Arquitectura. Coordinador del sitio Patrimonio Mundial “Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones de Tequila” y responsable del Plan de Manejo.
11,30h.-12h. Descanso.
12h.-14h. “Los regadíos históricos del área mediterránea. Vegas y huertas”.
D. Rafael Mata Olmo. Catedrático de Análisis Geográfico Regional.
Universidad Autónoma de Madrid.
16h.-18h. “Patrimonio vitícola de Portugal incluido en la Lista del Patrimonio Mundial”.
D.ª Ana Paula Amendoeira. Presidenta de ICOMOS Portugal, Universidad de Coimbra (CEAUCP).
18h.-18,30h. Descanso.
18,30h.-20,30h. “El Paisaje cultural de la Serra de Tramuntana, Mallorca”.
D. Jaume Mateu i Lladó. Coordinador del proyecto de nominación de la Serra de Tramuntana de Mallorca como Patrimonio Mundial.
Programación docente
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Miércoles, 28 de marzo de 2012
9,30h.-11,30h. “Los regadíos valencianos y la UNESCO: el Palmeral de Elche y el Tribunal de las Aguas de la Vega de Valencia”.
D. Luis Pablo Martínez Sanmartín. Historiador. Experto en patrimonio cultural.
11,30h.-12h. Descanso.
BLOQUE 3- EL PATRIMONIO AGRARIO ESPAÑOL. SU
POTENCIALIDAD EN RELACIÓN A LA LISTA DEL PATRIMONIO MUNDIAL.
12h.-14h. “El Patrimonio genético vegetal y animal”.
D.ª María Eugenia Ramos Font. Titulada Superior de Actividades Técnicas y Profesionales.
16h.-18h. “El patrimonio industrial agroalimentario”.
D. Miguel Ángel Álvarez Areces. Presidente de TICCIH - España.
18h.-18,30h. Descanso.
18,30h.-20,30h. “La dehesa vista como paisaje cultural”.
D.ª Rocío Silva Pérez. Profesora Titular de Geografía Humana.
Universidad de Sevilla.
Programación docente
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Jueves, 29 de marzo de 2012
9,30h.-11,30h. “Los campos de olivos. Propuesta para el reconocimiento patrimonial de la cultura del aceite en Jaén”.
D. Eugenio Cejudo García. Profesor Titular de Geografía Humana.
Universidad de Granada. y D. Antonio Ortega Ruiz. Centro Andaluz de Estudios para el Desarrollo Rural y Seminario de Patrimonio Histórico.
UNIA.
11,30h.-12h. Descanso.
12h.-14h. “Patrimonio forestal y desarrollo. Reflexiones sobre las Sierras de Segura y Cazorla”.
D. Eduardo Araque Jiménez. Catedrático de Análisis Geográfico Regional. Universidad de Jaén.
INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN
Universidad Internacional de Andalucía Sede Antonio Machado
Palacio de Jabalquinto
Plaza de Santa Cruz, s/n., 23440 BAEZA (Jaén).
E-mail: baeza@unia.es http://www.unia.es Teléfono: 953 742775 Fax: 953 742975
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Colaboran:
SedeAntonio Machado Baeza
Organiza:
Proyecto I+D+i del MICINN HAR2010-15809
