FACULTAD DE ARTES Y CIENCIAS DE LA CONSERVACIÓN
L ICENCIATURA EN CONSERVACIÓN Y RESTAURACIÓN DE BIENES CULTURALES
Programa
“Introducción a las Ciencias de la Conservación II”
Profesores:
Titular: Bioq.Marcela Cedrola Adjunta: María Susana Cagliolo Jefe Trabajos Prácticos: Daniela Parera
2010
FACULTAD DE ARTES Y CIENCIAS DE LA CONSERVACIÓN
Programa - 2010
Carrera: Licenciatura en Conservación y Restauración Materia: Introducción a las Ciencias de la Conservación II Carga Horaria: 90hs Comisión: Única-Turno noche-Lunes de 18 a 21hs
1.- FUNDAMENTACIÓN:
Introducción teórica y aplicación práctica a la química orgánica y la física, orientada a la composición de los materiales y a los agentes y procesos de deterioro relacionados.
2.- OBJETIVOS
El curso esta destinado al estudio aplicado de los conocimientos fisicoquímicos sobre los materiales, intervenciones, análisis y ensayos en el campo de la conservación y restauración de los bienes culturales.
3.- CONTENIDOS FORMATIVOS:
Autor-responsable: Bioq. Marcela Cedrola
UNIDAD I –Solventes y sus propiedades fisicoquímicas. Solventes:
Sus características, clasificación y usos en conservación -restauración. Compuestos de la química orgánica. Definición, clasificación y estructura química característica.
Nomenclatura y formas de representación. Fórmulas desarrolladas, semidesarrolladas y moleculares.
Hidrocarburos alifáticos y aromáticos. Derivados halogenados, oxigenados, nitrogemados y sulfurados. Resinas terpénicas.
Polímeros. Naturales y sintéticos.
Polaridad de las moléculas. Enlaces intermoleculares. Pte de Hidrógeno; Fuerzas de Van der Waals, Uniones dipolo-dipolo. Su utilidad y propiedades fisicoquímicas que dependen de la polaridad de los solventes: Punto de ebullición, presión de vapor, calor latente de evaporación; densidad, viscosidad, volatilidad.
Capilaridad, mojado, penetración, retención de los solventes en los materiales porosos.
Clasificación de los solventes de acuerdo a estas características. Cómo interpretar y utilizar estas informaciones.
Unidad II-Solubilidad de los solventes y sus usos en conservación. Toxicidad y seguridad en el manejo de sustancias peligrosas
Proceso de disolución. Etapas e importancia de las mismas. Aplicación del mismo, al método de limpiezas superficiales.
Parámetros de solubilidad. Definición, cálculo en las mezclas de solventes o soluciones.
Diagrama de Theas. Definición, su utilidad en los problemas de conservación- restauración. Problemas y ejercitación. Casos experimentales.
Toxicidad de los solventes. Definición. Toxicidad aguda y crónica. Vías de entrada y rutas metabólicas de los diferentes sustancias tóxicas. Concentración máxima admitida (CMA) y Punto de Seguridad relativa (PSR). Definición, ejemplos y aplicación.
Seguridad en el taller. Protección personal. Almacenamiento y transporte de solventes.
Diagrama Safe-date y Frases R y S.
Unidad III- Jabones,tensoactivos y detergentes
Jabones y detergentes. Definición, estructura y clasificación. Anionicos, catiónicos, anfóteros, no íonicos. Ejemplos y usos en conservación. Mecanismo de acción. Micelas.
Indices de hidrofilia,lipofilia .Tensoactivos definición, características grales y mecanismo de acción. Aplicaciones en el campo de la conservación -restauración.
Unidad IV- Exámenes científicos aplicados a los bienes culturales.
Definición. Clasificación de los mismos. Globales y puntuales. Destructivos y no destructivos.
Macroscópicos. Lupa binocular esteroscópica.
Microscopio óptico y electrónico. Definición y descripción poder resolutivo de cada uno de ellos. Campos de aplicación e información que proporcionan. Microscopía- disgregados, inclusiones, cross-section.
Métodos o análisis no destructivos. Definición. Clasificación, ejemplos Utilidad.
Campos de aplicación de los distintos métodos.
Fotografía como método de documentación y examen diagnóstico. Foto con luz natural, de sodio, UV, e IR.
Reflectograma y refloctografía Uv e IR. Luz transmitida, luz rasante.Lamparas UV e IR.
Métodos destructivos. Preparados microscópicos. Estratigrafías (croos-section), disgregados. Microquímica de pigmentos y sales.
Métodos instrumentales-destructivos. Cromatografías y espectroscopías. Usos e información proporcionada. Datación.
Unidad V
Factores, agentes y mecanismos de deterioros
- Alteraciones provocadas por la humedad: Conceptos de humedad relativa, higroscopía, y su relación con la temperatura ambiental. Control adecuado de la humedad relativa y la temperatura. Reacciones químicas que tienen lugar en dicho medio.
- Alteraciones provocadas por la contaminación: Agentes contaminantes, su naturaleza y origen
- Alteraciones provocadas por las sales: Migración de sales. Procesos de cristalización y recristalización. Corrosión.
- Alteraciones provocadas por la luz: Radiaciones electromagnéticas. Espectro de la luz. Luz visible; luz ultravioleta; luz infrarroja. Reacciones fotoquímicas y fotolíticas.
Trabajos PrácticosAplicación en el campo de la conservación de todos los conocimientos comprendidos en este programa.
Resolución de situaciones y problemas relacionados con la práctica de la restauración y conservación de bienes culturales.
Solubilidad. Miscibilidad de los diferentes solventes de acuerdo a su estructura y polaridad.
Ensayos de limpiezas superficiales, por medio de soluciones de solventes, compresas, aplicando los conocimientos de la diferente polaridad y afinidad entre la capa
superficial a limpiar (repinte, barniz, suciedad) y las soluciones de los diferentes solventes.
Limpiezas incorporando el uso de tensoactivos
Limpiezas de textiles .Preparación de formulaciones especiales para su uso en el tp de textiles II.
Formulación de geles en base a Carbopol como resina "soporte".
Identificación de sales solubles en diferentes materiales. Marchas analíticas y tiras reactivas.
Toma de muestra por diferentes métodos.
Realización de estratigrafías de capas pictóricas .Observación microscópica de las mismas.
4.- BIBLIOGRAFÍA:
4.1. - Bibliografía Obligatoria:
Apuntes de cátedra y guía de tp elaboradas por los docentes de la misma
Chang, Raymond.
Química
7a. ed. -- México: McGraw-Hill, c2003.
Atkins, Peter W.; Shriver, Duward F. y Langford, Cooper H.
Química Inorgánica Editorial Reverte SA Ma. Luisa Gómez
La restauración. Examen científico aplicado a la conservación de obras de arte.
Cuadernos Arte Cátedra
Instituto del Patrimonio Histórico Español. Madrid 1998
Material proporcionado por la propia Cátedra para su utilización en los trabajos prácticos.
Bibliografía Complementaria
Giorgio Torraca.
Solubilidad y disolventes en los problemas de Conservacion.
ICCROM-Roma 1991 L.Maschelein-Kleiner
Les solvants.
Irpa.1983.Bruselas
Mauro Matteini, Arcángelo
Ciencia y restauración. Método de investigación Nerea ediciones-Junta de Andalucía.2001
Ralph Mayer. Tursen Hermann
Materiales y Técnicas del Arte.
Blume Ediciones.1993.Madrid Science for conservators 1,2,3.
Conservation Science Teaching series. The Conservation Unit.1992 Museums &
Galleries Comission. Londres.
Caneva,Nugari y Salvadori.
Biology in the conservation of works of art.
ICCROM.Roma 1991.
C.V.Horie
Materials for Conservation.
Conservation & Museology series.
Butterworth-Heinemann.1987.Londres John Mills,Raymond White.
The Organic Chemistry of Museum objets. Butterworth-Heinemann.1987.Londres
Ana Calvo.
Conservación y Restauración, materiales técnicas y procedimientos de la A a la-Z.
Ediciones del Serbal.1997.Barcelona
ARC Laboratory Handbook.Conservation of Architectural Heritage,Historic structures and materials.
ICCROM-UNESCO-WHC.1999.Roma.
Material proporcionado por la cátedra, para la realización de trabajos prácticos- protocolos-
5.- METODOLOGÍA DE TRABAJO Y ENSEÑANZA:
CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS.
Las clases teóricas consistirán en exposiciones de los temas a desarrollar y
resolución de problemas y cálculos relacionados con los mismos. Se incentivará la lectura y discusión de artículos relacionados con los temas cubiertos.
Las clases prácticas consistirán en la realización de experiencias de laboratorio, acerca de los temas teóricos anteriormente desarrollados y estudiados.
EVALUACIONES PERÍODICAS DE LOS TEMAS DESARROLLADOS EN CLASE.
6.- PAUTAS DE ACREDITACIÓN Y EVALUACIÓN:
75% DE ASISTENCIA A CLASE
75% DE ASISTENCIA Y APROBACIÓN DE LOS TRABAJOS PRÁCTICOS DE LABORATORIO Y EVALUACIONES PARCIALES TOMADAS EN CADA UNO DE ELLOS.
