Manejo de praderas

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(1)(TI: Corpo;oción Colombiana do Investigación Agropecuaria Regional No. 5. Q4. rl:;. ___. - CUZ/A& 7-. PROJNATTA. CAPACITACION A PEQUEÑOS GANADEROS. MANEJO DE PRADEB ,.. • :3. .. ). 1 , .. '-. •''. .. ... . .-. . ............... • -.. .. -. '2'.. -. 1 '' -.,-j. q4P. -. • •. ¿'. :. .. - .-. -. .... -: .: -.. .•..•.,. •- /. - _4. Ji.. ¶.

(2) z. 'K9. 6 32L3/. 5. 2o. Ck1¡. C.Vp.POdÓA. FAA. C.I.mbk.r,. ds ttvestIgacIó. Ar.pcworl. 55I.AsI N.. 5. A3__ W-. CAPA CITACION A PEQUEÑOS GANADEROS. MANEJO DE PRADERAS Luis Eduardo Moreno G. 1 Fernando Uribe 2 Jorge F. Navia E. Freddy Parra Belisario Reyes. 1. Lic. Educ. Coord. UT CAPAGAN - CORPOICA - COGANCE VALLE 2. M.V. Particular 3. I.A. Msc. CORPOICA Regional 5 - Centro de Investigación Palmira (y.) 4. Zoot. Msc. CORPOICA Regional 5 - Centro de Investigación Palmira (y.) 5. I.A. Particular.

(3) CONTENIDO Pag Misión de CORPOICA Misión de COGANCE VALLE. 1 1. INTRODUCCIÓN. 2. UNIDAD1....................................................................................................3 Rotaciónde potreros ................................................................................... 3 Objetivo.......................................................................................................3 3 ¿En que consiste la rotación de potreros? ................................................. 3 ¿Por qué la rotación? ............................ ...................................................... .4 ¿ Cómo dividir los potreros para la rotación? ........................................ ¿Cuál debe ser el período de ocupación?................................................4 5 ¿Cuál debe ser el período de descanso? ............................ ...................... 5 ¿Hay más pisoteo al rotar? ........................................................................ ¿Cuántos potreros se necesitan en una rotación? ...................................6 ...........................................6 ¿Cómo se estabiliza la producción 2 ¿Cómo dividir un potrero con tierra alta y baja? ................................ ....6 UNIDAD.2 ..................................................................................................8 Objetivo...................................................................... ................................... 8 Utilización de implementos.......................................................................8 11 Equipo de fumigar acoplado al tractor ................................................... 13 Mantenimiento........................................................................................... .14 Calibración de una bomba de espalda .................................................... Calibración de bomba de fumigar con tractor.......................................15 Control selectivo de malezas ..................................................................... 17 ¿Qué es una maleza? ....................................... . ........................................... ..17 ¿Qué es el período vegetativo de una maleza? ...................................... .18 18 ¿Cuántas clases de maleza hay? ................................................................ 19 ¿Por qué aparecen las malezas?................................................................ ¿Cómo controlar las malezas? ........... . ...................................................... .20 Métodopreventivo ...................................................... . ............................... 20 Métodos Culturales ............ . ...................................................................... .21. MétodosMecánicos...................................................................................... 21 MétodosQuímicos...... ............................................................................... .21 MétodosBiológicos ..................................................... ............................... ..22 22 ¿Qué cuidados deben tenerse al fumigar malezas? ... . ........................... 23 ¿Cómo aplicar el matamalezas? .................................................................. .23 ........................................................................ .............. PorAspersión ........ 24 Por.Toconeo ............... . ........................... . ........ . ................................ . ........... Época de aplicación de herbicidas...........................................................25.

(4) . Insectos - Plagas en Pasturas Riego............................................................................................................. Sistemasde riego........................................................................................ Fertilización y Abonamiento..................................................................... Fertilizante a seleccionar.......................................................................... Formade aplicación.................................................................................. Momentode aplicación............................................................................ Fertilizantes minerales.............................................................................. Abonosorgánicos....................................................................................... Ubicación de saladeros, bebederos y abrevaderos............................... Manejodel sombrío................................................................................... Conservación de los suelos y las fuentes de aguas................................. 25 27 27 27 28 28 28 28 29 30 30 31. UNIDAD3.....................................................................................................32 Importancia del árbol en la finca y el paisaje..........................................32 Sistemasagroforestales ............................................................................... 32 Agroforestería................................................................................................ ..33 33 Objetivos de los sistemas agroforestales ................................................. Sistemas agrosilvopastoriles y silvopastoriles........................................33 Bases ecológicas e interacciones animal-planta-suelo ............................ .35 Consumode follaje .................................................................................. ..... 35 Consumode frutos .............. ....................................................................... 35 35 Modificación del microambiente .......................................... ................... 36 Cambios en la capacidad de carga animal ........................................ . ..... Dañomecánico ........... . ................................................................................ .36 36 Ramoneo... ....................................................... . ........................................... 36 Dispersiónde semillas ................................ ............................................... 36 Compactacióndel suelo ..... ................ ........................................................ 37 Asociación de árboles con pastos ............................................................ Pastoreo en plantaciones forestales y frutales ....................................... ..38 UNIDAD4............................................................................................... ..41 Prácticas sobre manejo y conservación de suelos.............................. ..41 41 Culturales..................................................................................................... Mecánicas..................................................................................................... 42 42 Labranza de conservación........................................................................ 42 Sistemas agroforestales ............................................................ ................. Cercasvivas................................................................................................ 42 43 Manejo de cercas vivas.............................................................................. Barrerasvivas............................................................................................... 43 Sistema Silvopastoril ........... ......................................................................... 43 Bancos de proteína y energéticos.............................................................. 43 Los potreros de las fincas del futuro......................................................... 44 BIBLIOGRAFÍA........................... . .................................................................. 47.

(5) [MISION DE CORPOICA j La misión de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria "CORPOICA", es contribuir a mejorar el bienestar de la población Colombiana, mediante el desarrollo del conocimiento científico y tecnologías que permitan hacer más eficiente la producción agropecuaria. Para lograrlo se integran cuatro objetivos: Mejorar la competitividad del sector agropecuario. Ser equitativo en la distribución de los beneficios de la tecnología. Asegurar una producción sostenible mediante el uso racional de los recursos naturales. Desarrollar la capacidad científica y tecnológica para el beneficio del país.. MISION DE CONGANCEVALLE] Cogancevalle es una empresa solidaria líder del sector ganadero del Valle del Cauca, que ofrece servicios en las áreas de comercialización de insumos, asistencia técnica y capacitación. Propende por la proyección y el desarrollo agroindustrial en beneficio de sus asociados y las comunidades de su radio de acción. Está basada en principios de cooperación, en busca de una mejor calidad de vida de sus asociados y del gremio ganadero pugnando por una gestión de conservación del medio ambiente. 1.

(6) INTRODUCCIÓN. El manejo de praderas incluye todas las prácticas necesarias desde el establecimiento hasta el aprovechamiento, con el propósito de obtener alimento que pueda satisfacer las necesidades de crecimiento mantenimiento, y producción animal. Los pastos se constituyen en el alimento natural más económico pero debe dársele todo el manejo requerido en términos de calidad y cantidad para su eficiente aprovechamiento en la empresa ganadera. Existen otras opciones de alimentación que en común con los pastos producen alimento que se transforma en carne y leche. Tal es el caso de los sistemas agrosilvopastoriles y silvopastoriles. Con esta cartilla ilustramos al ganadero sobre prácticas de manejo de praderas y opciones agroforestales buscando siempre que el manejo sea compatible con la conservación de los suelos y las aguas patrimonios éstos de la humanidad que debemos a todo costo conservarlos para el bien de las futuras generaciones.. 2.

(7) UNIDAD 1 ROTACIÓN DE POTREROS En la cartilla número 4 sobre alimentación animal se anotó algunas recomendaciones técnicas para el manejo de praderas incluyendo la cerca eléctrica, de la misma manera se determinaron sistemas y tipos de pastoreo más usados en el Valle del Cauca y Cauca. En esta unidad insistiremos en la rotación de potreros como el sistema más recomendable para los ganaderos tanto en tierras altas como en tierras bajas. ÚBJETJVb Familiarizar al participante con la técnica de pastoreo rotacional para un mejor manejo general çpotrerns. • ' -v EN QUE CONSISTE LA ROTACIÓN DE POTREROS? Consiste en dividir la superficie total en un número determinado de potreros. Después de pastorear un potrero los animales pasan al siguiente y así sucesivamente hasta volver nuevamente al primero. Este manejo permite tener áreas en descanso y recuperación facilitando las labores de fertilización, control de malezas, manejo de animales, entre otras ¿POR QUÉ LA ROTACIÓN? Para cosechar el pasto en su mejor momento y aumentar la respuesta animal en la pradera, debemos hacer rotación de potreros. El sistema de rotación ha demostrado ser superior al pastoreo continuo, porque produce más por hectárea. -. 3.

(8) ¿CÓMO DIVIDIR LOS POTREROS PARA LA ROTACIÓN?. La rotación se ha popularizado con el uso de las cercas eléctricas las cuales son más económicas que las tradicionales porque se gasta menos madera y tiempo en su construcción. Está de moda el uso de radiales para dividir potreros, pero el sistema recomendado por Voisin, famoso experto francés en estudio de aprovechamiento de pastos parece economizar cercas y evitar el sobrepastoreo que ocurre cerca a las represas (depósitos para el agua) en el sistema radial. Los dos sistemas se muestran a continuación:. Represa. 1. 2. 8. 7. 6. 5. Cerca === Camino Fig.2. Sistema Voisin. • () Represa.. Cerca. Fig. 1. Sistema radial. En el sistema Voisin se hacen callejones que conducen a las represas desde los potreros alejados en vez de ir todos los potreros a la represa, como ocurre en el sistema radial. cuAL DEBE SER EL PERIODO DE OCUPACIÓN?. Lo ideal es que en cada rotación los animales no permanezcan más de 6 días en cada potrero, porque al sexto día.el pasto consumido el primer día empieza a rebrotar y puede ser consumido de nuevo por el animal, lo cual debilita sus raíces y reduce su persistencia; sin. 4.

(9) embargo puede usarse períodos menores inclusive de un día. Usar rotación con períodos de más de 6 días no es lo ideal, pero en todo caso es mejor que el pastoreo continuo. CUAL DEBE SER EL PERÍODO DE DESCANSO? El descanso ideal en cada rotación depende principalmente de dos factores: La especie de pasto: Especies rastreras como el ángleton necesitan menos descanso, aproximadamente 30 días; especies erectas como la guinea necesitan más descanso, por ejemplo, 45 días. La época del año: En verano los descansos deben ser mayores (ejemplo, 60 días) y en invierno menores, de 30 a 45 días. ¿SE RECOMIENDA ROTAR EN VERANO? Si. En verano rebrotan los árboles y en menor proporción y con más lentitud los pastos, por lo que los períodos de descanso deben ser mayores. Si no rotamos perjudicamos las especies más apetecidas por el ganado y no ayudamos a controlar las garrapatas y los parásitos. Cuando alguna represa se seca es frecuente tener que dejar dos o más potreros comunicados, pero definitivamente el sistema de puerta libre (comunicar todos los potreros) en verano no se recomienda, porque los animales sobre pastorean las especies más gustosas y el ganado gasta energía innecesariamente caminando. ¿HAY MÁS PISOTEO AL ROTAR? No. Hay más pisoteo en el momento en que el potrero tiene el ganado, pero el pisoteo total es menor ya que el ganado camina menos. El ganado en rotación en los potreros pequeños entra comiendo, en cambio en los potreros grandes caminan mucho; solamente cuando por , necesidad hay que utilizar potreros con piso muy húmedo (lo cual. 5.

(10) no se recomienda pues compacta el suelo) parece mejor no rotar pues los animales buscan las lomas de cada potrero para dormir y rumiar. CUANTOS POTREROS SE NECESITAN EN UNA ROTACIÓN?. Depende del período de ocupación y descanso. Con período de ocupación de 6 días y descanso de 30 días se necesitan 6 potreros; si la ocupación es de 6 días y el descanso de 48 días son necesarios '9 potreros. El alternar dos potreros o la rotación de pocos potreros no es loideal pues exige períodos de ocupación mayores de 6 días, pero en todo caso es mejor que el pastoreo continuo, siendo más importante respetar el período de descanso que el de ocupación. CÓMO SE ESTABILIZA LA PRODUCCIÓN?. Aunque la rotación aumenta la producción de forraje y la estabiliza un poco, siempre hay unas épocas de abundancia y otras de escasez. En la temporada de escasez, la solución más tradicional ha sido vender ganado o moverlo hacia las zonas de diferente régimen de producción depasto (tierra alta a tierra baja). Cuando esta solución no es factible se puede conservar el excedente de pasto de la época de abundancia para la época de escasez, en forma de heno o de ensilaje; finalmente, otras soluciones como el uso de riego o fertilizantes pueden ser rentables según la zona. Es muy importante manejar la rotación de acuerdo a la época para evitar acelerarla lo cual ocurre cuando no hay producción de forraje suficiente por lo que se reduce cada vez más el periodo de descanso, terminando finalmente el potrero sin forraje, con el pasto debilitado e invadido por pastos de inferior calidad y malezas. ¿CÓMO DIVIDIR UN POTRERO CON TIERRA ALTA Y BAJA?. Cuando una finca o un potrero tienen tierra alta y tierra baja, que normalmente tienen diferentes especies de pastos, es preferible hacer.

(11) divisiones que tengan sólo alto o sólo bajo y usarlas de acuerdo con la época, o sea los bajos en la época más seca y las lomas en la época más húmeda. Así mismo, si el potrero tiene dos o más especies de pastos es preferible hacer potreros con una de ellas para lograr un mejor consumo, ya que éstos tienen diferente gustosidad y separándolos se logra un mejor consumo.. PRACTICA 1. Se realizará un recorrido por una finca observando el pastoreo rotacional, determinando estado de los pastos en períodos de ocupación y de descanso.. 7.

(12) UNIDAD 2 MANTENIMIENTO DE POTREROS Por muchos años los ganaderos creyeron que la tierra no necesitaba de mantenimiento, pero el excesivo laboreo o pastoreo de las mismas hace que se agote aceleradamente y que las producciones de antes hoy ya no se repitan; si el ganadero quiere mantener una producción realmente sostenible y sustentable en el tiempo, debe darle a la tierra el manejo adecuado, no solo en abonamientos y fertilización, sino en los conceptos de conservación del suelo y de las fuentes de agua. .OBJETIVO. Í. Reconocer algunos equipos de uso diario en el mantenimiento de potreros, además de tener prenf a1 . iui técnicas para, el rrmntrnirnient nC.' prKkra. 1. UTILIZACIÓN DE IMPLEMENTOS. En una finca agrícola y ganadera los implementos son de gran importancia para realizar muchas labores en corto tiempo y a bajo costo, lográndose una mayor explotación de la finca. Los más utilizados en nuestra zona son: Tractor: Es la maquina más importante del equipo agrícola, ya que su función es poner en marcha el resto de los implementos.. 8.

(13) Arados: Arados de disco y rastras Los arados de discos constan frecuentemente de tres cuerpos. Su función es voltear la tierra en bloques grandes, aireándola con el fin de que las raíces de las plantas puedan penetrar fácilmente. Este implemento puede penetrar normalmente hasta unos 20 centímetros de profundidad aunque puede llegar a 30 centímetros. Las rastras tienen más discos y son más eficientes; cumplen las mismas funciones que los arados de disco y van conectados al tiro del tractor por ser de arrastre, pero penetran menos. Arados de cincel y subsolador Se utilizan cuando hay problemas de compactación, o sea, capas muy duras en el suelo que son difíciles de romper con otros implementos; estos rompen la tierra sin voltearla penetrando de 40 a 60 centímetros de profundidad. Los arados de disco, el cincel, el subsolador y los rastrillos hidráulicas se acoplan al tractor en tres puntos; con 2 puntos van conectados a los brazos del hidráulica del tractor y con el otro punto van conectados con la corbata o tensor central. El aparato debe quedar bien nivelado con el tractor para que realice un buen trabajo. Rastrillos o rastras livianas (Pulidores) Constan de discos más pequeños; profundizan menos que el. arado y su función es desmenuzar el suelo para lograr una buena germinación de las semillas y plantas con buen desarrollo. La preparación del suelo es fundamental para tener éxito en cualquier cultivo. Sembradoras a chorro y de precisión Las sembradoras a chorro se conectan al tractor de igual forma que los arados, teniendo en cuenta los detalles explicados anteriormente para la nivelación. La profundidad de siembra se gradúa con la cadena de profundidad que va conectada de la parte central-trasera del tractor a la sembradora. Con este tipo de sembradora se siembra en surcos cultivos como algodón, maíz, sorgo, pasto guinea. La calibración se realiza de acuerdo con el cultivo que se va a sembrar, guardándose la. 9.

(14) distancia y la cantidad de semilla por metro. Algunas tienes compartimientos para aplicar los correctivos. Sembradoras a.! voleo (Voleadoras) Se conectan al tractor en los tres puntos antes mencionados: brazos del hidráulico y corbata; para accionaria se necesita que este acoplada al toma fuerza del tractor a través del cardán. Se utiliza para sembrar arroz al voleo y sorgo, y para aplicar fertilizantes. Cuándo se volean semillas es necesario darles después un pase con una rastra sin traba o con poca traba, para tapar la semilla. Guadañadóras Las hay hidráulicas y de arrastre; las hidráulicas van conectadas al tractor en los tres puntos y con un cardán se acoplan al toma fuerza para ser accionados por este. Los de arrastre van conectados al tiro del tractor y al toma fuerza; se utilizan para hacer desmontes sin seleccionar plantas. BOMBA DE ESPALDA Se utiliza para aplicar productos generalmente agroquímicos en áreas pequeñas, sectorizadas o dirigidas, o en terrenos muy quebrados o arborizados. La bomba de espalda consta de las siguientes partes: • Tanque de aproximadamente 20 litros donde se prepara la mezcla. • Filtro plástico que se utiliza para filtrar el agua con que se prepara la mezcla. • Botella que almacena aire comprimido para ejercer presión sobre el líquido depositado en el tanque. • Filtro que impide que las boquillas se tapen, especialmente cuando los productos que se utilizan son en polvo.. 10.

(15) • Boquillas, utilizadas para descargar el producto y hacer la aspersión. Existen varias clases de boquillas, entre las más usadas tenemos: o Boquillas de cono hueco o cono sólido: Se utilizan para aplicar insecticidas, fungicidas y abonos foliares. También se pueden utilizar para aplicar herbicidas postemergentes en los potreros, en forma dirigida. o Boquillas de abanico: Con ellas se aplican herbicidas tanto preemergentes como en bandas.. PRACTICA 1. Se mostrarán las diferentes partes de que consta una bomba de espalda, los diversos tipos de boquillas y la forma correcta de armarla. EQUIPO DE FUMIGAR ACOPLADO AL TRACTOR:. Se utiliza para hacer fumigaciones en grandes extensiones. Estos equipos hacen una aplicación bastante uniforme ya que se pueden mantener constantes la presión y la velocidad. Funciona por medio de una bomba que se acopla al tomafuerza del tractor que al ser accionado extrae a presión el líquido del tanque y a través de un sistema de mangueras distribuye el producto por todo el aguilón o brazo hasta salir con presión por las boquillas. Consta de las siguientes partes: • Tanque donde se prepara la mezcla para la aplicación; puede ser de 400 litros hasta 2.000 litros de capacidad. • Filtro que está localizado dentro del tanque, conectado a la manguera de succión; impide el paso de suciedad por las mangueras. • Manguera de succión que se utiliza para trasladar la mezcla a • presión, del tanque hasta las boquillas.. 11.

(16) • Aguilón: Varilla metálica donde se ubican las boquillas; éstas se colocan a una distancia tal que al hacer la aplicación haya traslape o se entrecruce un poco, como se muestra en la Figura 3. BOQUILLAS SUPERFICIE A FUMIGAR. SUPERFICIE A FUMIGAR. 1] Figura 3. Aguilón de fumigadora de tractor mostrando el traslape correcto. • Manguera de retorno que sirve para regresar al tanque el líquido excedente. • Agitador, utilizado para mantener la mezcla dentro del tanque en movimiento, evitar que se produzcan sedimentaciones de próductos en el fondo del tanque: y permitir que la mezcla permanezca homogénea durante la aplicación. • Regulador de presión: Es una llave que está conectada al sistema de mangueras y se utiliza para graduar la presión de fumigación; se abre para lograr menor presión y se cierra para aumentarla. • Manómetro:. Aparato parecido al reloj donde se mide la presión a través de una aguja que se acciona cuando se pone a funcionar el regulador de presión. Los herbicidas se aplican a menos presión, aproximadamente 20 - 40 libras y los insecticidas a mayor presión, (60 libras).. 12.

(17) • Llave de paso: Se utiliza para controlar la salida de la mezcla del tanque a las boquillas. • Boquillas: Cuerpo metálico con un pequeño orificio por donde sale la mezcla para formar la aspersión; está provista de un filtro pequeño • para impedir que se tapen con partículas o restos de producto, sobre todo cuando se utilizan polvos mojables. Zorra o remolque Va conectado al tiro del tractor y se usa para el transporte de los productos cosechas, animales, insumos, etc. PRÁCTICA 2. Se mostrarán las diferentes partes de que consta un equipo de fumigación acoplado a tractor y la forma correcta de armarlo. VFRIFICCIÓÑ Luctor revisará y discutirá con ustedes el desarrollado. Utilice este espacio para ISLIS. S adli'iOticJli.S.. MANTENIMIENTO.. Los equipos de aspersión se deben mantener en buenas condiciones, libres de residuos de otros productos y no se deben dejar mezclas en el tanque de un día para otro. Es necesario lavar el equipo una vez termine la fumigación ya que pueden ocurrir problemas de toxicidad al utilizar una bomba sucia de un producto y aplicar otro producto diferente. Por seguridad use exclusivamente una bomba y márquela con un rotulo: Usar solo para herbicidas. Esto en razón de la agresividad del componente de los herbicidas para las plantas. Para la limpieza del equipo se utiliza agua y jabón, se llena el tanque y se pone a funcionar el equipo, para que el agua jabonosa circule por la manguera y boquilla, después se enjuaga con agua limpia.. 13.

(18) Las boquillas se deben revisar antes de cada aplicación y cambiarse después de haberse utilizado para fumigar 200 hectáreas o mínimo cada 6 meses. Recuerde que los productos químicos son tóxicos. No arroje agua contaminada con éstos productos a ríos o quebradas. PRACTICA 3. Se hará una demostración de la forma correcta de lavar la bomba de espalda y de tractor.. El instructor revisará y discutirá con ustedes el trabno de'rro1lado. Urilice este espacio para notas adicionales. jlr CALIBRACIÓN DE UNA BOMBA DE ESPALDA:. La bomba con que se va a realizar Ja fumigación se llena con agua, luego en el lugar donde se va a hacer la aplicación se calibra accionando la bomba y caminando el operario por un minuto en línea• recta, manteniendo la misma velocidad como • si se estuviera fumigando, al terminar el recorrido se miden cuántos metros caminó y el ancho de cubrimiento de la boquilla, después en un recipiente marcado en centímetros cúbicos se mide lo que descarga la boquilla en un minuto, manteniendo la misma presión que en el recorrido. Si por • ejemplo en un minuto recorrió 60 metros, el ancho de cubrimiento de la boquilla es 0,50 metros y la descarga de la boquilla es 800 centímetros cúbicos por minutos, o sea 0.8 litros por minuto, entonces • se multiplica la distancia recorrida en un minuto, en este caso 60 metros por el ancho de cubrimiento de la boquilla 0.5 metros y obtenemos el área que se cubre en un minuto: 60 metros x 0,5 metros = 30 metros cuadrados (m2).. 14.

(19) Pasamos ahora a averiguar cuánta cantidad de líquido descarga; entonces si en 30 metros cuadrados se descargan 0,8 litros, ¿en 10.000 m2 que equivale a una hectárea cuánto líquido descarga?: Se multiplican 10.000 m2 por 0,8 litros y lo dividimos por 30 m2. Esta * operación nos da como resultado que para fumigar 1 hectárea necesitamos 266 litros. La mezcla está conformada por agua más el producto que se va aplicar. CALIBRACIÓN DE BOMBA DE FUMIGAR CON TRACTOR:. En el lugar donde se va a realizar la fumigación se miden 100 metros; se llena el tanque con agua y lo ponemos a funcionar de tal forma que el tractor recorra los 100 metros a una misma velocidad, la que puede ser de 6 a7 kilómetros por hora, es decir la misma velocidad con que fumigamos en el campo. La aceleración debe ser constante haciendo una señal hasta donde el acelerador debe ir. El equipo debe mantenerse con una misma presión la cual se mide con el manómetro, el cual debe marcar entre 20 a 40 libras por pulgada cuadrada cuando usamos herbicidas. Con un reloj se mide el tiempo que se gasta el tractor en recorrer los 100 metros; posteriormente con el tractor estacionado se hace accionar la bomba hasta descargar líquido y medimos el ancho de cobertura del aguilón, luego se multiplica este ancho por los 100 metros para determinar el área que cubre el equipo de aspersión al recorrer los 100 metros. Con un recipiente marcado en centímetros cúbicos medimos lo que descarga una boquilla en el mismo tiempo recorrido por el tractor; de esta misma forma se hace con todas las boquillas y se suma el resultado para obtener el volumen total del agua descargada por el equipo en el área de prueba. Con base en el volumen de agua gastada en el área de prueba se puede calcular la cantidad de mezcla que se necesita para aplicar una hectárea como se observa en el siguiente ejemplo: Durante la calibración de un equipo de aspersión se han tomado los siguientes datos: . Número de boquillas del aguilón: 14. 15.

(20) . Ancho de cobertura del aguilón: 7 metros. • Área cubierta por la aspersora al recorrer 100 metros: (100 m x 7 m) = 700 metros cuadrados. • Tiempo empleado por el tractor en recorrer los 100 metros: 40 segundos. • Descarga de una boquilla en 40 segundos: 1 litro. • Descarga de las 14 boquillas en 40 segundos 14 litros (14 boquillas por 1 litro). Con estos datos se puede obtener el volumen de mezcla que descarga el equipo de aspersión en una hectárea mediante la siguiente operación: Si en 700 metros cuadrados descarga 14 litros de mezcla, ¿en 10.000 metros cuadrados o sea una hectárea cuántos litros descarga?: Entonces multiplicamos 10.000 rn2 por 14 litros y lo dividimos por 700 m2, obteniendo como resultado 200 litros de mezcla por hectárea. Con este resultado, así como con el de la bomba de espalda, podemos conocer cuánto producto echar en la bomba dependiendo de los litros por hectárea que queramos aplicar; por ejemplo, si vamos a aplicar con tractor 2 litros de Esteron 47* por hectárea y el tanque es de 400 litros debemos echarle 4 litros al tanque ya que con cada tanque se fumigan 2 hectáreas (400/200 = 2). En el caso de la bomba de espalda, se gastan 266 litros por hectárea y cada bomba es de 20 litros por lo que se necesitan 13 bombas por hectárea (266/20 = 13). Si vamos a aplicar los mismos 2 litros por hectárea se necesita echar a cada bomba 154 .cm3 (2.000/13 = .154). PRÁCTICA 4. Se hará una demostración de calibración de una bomba de espalda y . de un equipo de fumigación acoplado a tractor. -El instructor revisará y discutirá con ustedes el frhai eJnrrJ'1jdi. Utilice est e spaein para. 16.

(21) sus notas adicionales. CONTROL SELECTIVO DE MALEZAS. Las malezas llamadas también arvenses, son plantas que están situadas donde no deben estar; de allí que el carácter de maleza lo dé la ubicación de la planta; por ejemplo, una planta de guinea dentro de un cultivo de algodón es una maleza y viceversa. En lo que respecta a la ganadería el concepto maleza se ha revaluado en los últimos años; anteriormente era común considerar maleza cualquier planta distinta al pasto en un potrero; hoy en día en la ganadería, con base en la observación de nuestros campesinos, se ha concluido que muchas plantas de las que fueron consideradas malezas son consumidas por el ganado, de allí que se hable del control selectivo de malezas. Bajo condiciones óptimas de crecimiento como lo son temperaturas altas y suficiente humedad, las malezas tropicales crecen rápida y vigorosamente, algunas desarrollan varias generaciones por año y llegan a establecerse en densidades altas por hectárea. Por esa razón si no se hace control a tiempo los potreros pueden perder, cantidades considerables o la totalidad de la pradera, con las consiguientes consecuencias de pérdidas en la producción y productividad; sin embargo, cuando se usa la especie de pasto adaptada, se rotan los potreros y se evita el sobrepastoreo, el problema de malezas se reduce considerablemente. ¿QUÉ ES UNA MALEZA?. Las malezas, en ganadería, son plantas no apetecidas por el ganado, que invaden los potreros y perjudican los pastos, compitiendo con ellos por luz, agua, espacio y nutrientes.. -. Las malezas pueden causar otros daños, tales como: • Ser tóxicas como por ejemplo el helecho marranero, la verbena, el bejuco. -. • Si tienen espinas como la zarza, el limón verde, el limoncillo causan lesiones en la piel y en las ubres del ganado, hacen que le pasto de 17.

(22) estas zonas se pierda y se vuelvan lugares propicios para hospedar plagas como el mión de los pastos o culebras venenosas. ¿QUÉ ES EL PERIODO VEGETATIVO DE UNA MALEZA?. Es el tiempo que tarda una maleza desde que nace, hasta que produce semillas y, dependiendo de la maleza hasta que muere. Si deseamos hacer un buen control de malezas debemos conocer muy bien este período. Lo ideal es erradicar las malezas; pero cuando esto no se pueda debemos tratar de cortarle el ciclo vegetativo, es decir, que la maleza no semille ya que algunas semillas llegan a persistir en el suelo hasta 2 y más años. CUANTAS CLASES DE MALEZA HAY?. Dependiendo del tiempo de duración, podemos clasificarlas en: • ANUALES: Cumplen un ciclo de vida en un año, por lo general salen a la llegada de lluvias después del verano. o BIANUALES: Cumplen su ciclo de vida en dos años. • PERENNES: Permanecen todo el tiempo y retoñan cada año. De acuerdo a su período vegetativo se dividen en: • MALEZAS DE HOJA ANGOSTA: Se parecen a los pastos por la forma de sus hojas. Ejemplo el pajón y el gramalote. • MALEZAS DE HOJA ANCHA: Tienen hojas anchas y no las debemos confundir con lasplantas forrajeras, ya que hay leguminosas malezas como el bicho y hojas anchas no leguminosas benéficas como la batatilla.. 18.

(23) CUADRO 1. Nombre, método de, propagación y topografía de las malezas mas comunes en el Valle del Cauca PAGACI,ON]TOPOGRFIA_ NOMBRE planas-humedas 1 Semillas- estolones JTierras Horquetilla Tierras planas-secas Rabo de zorro ii Semillas Tierras planas 7LSeills Cadillo Tuberculo, rizomas jLTierraianas Coqto S emil lasTierras planas Tierras planas-ondulada Semillas Bledo líyierra plana- húmeda Semillas Mata ganado eraan Pringamosa 1 erras p lanas-ondulada s _i Cansaviejo - Semillas ]nduladas_ lerras c oba 1 SemillasTierras planas-onduladas Zarza TZ sIsJ Tierrasplanas-húmedas Platanillo 1. ¿POR QUÉ APARECEN LAS MALEZAS?. > Por el sobrepastoreo; debido a que el pasto permanece bajo y con poca hoja lo que no le permite que se recupere, mientras tanto la maleza como no se la come el ganado va creciendo, semillando y ahogando el pasto. > Por potreros mal establecidos; si sembramos un pasto que no es el más apropiado para la zona, o bien porque no le dimos tiempo al pasto para que pueble o "encalle » y cubra todo el terreno, o no se utilizó la cantidad de semilla recomendada. Otra causa de enmalezamiento es el paso de ganado de potreros enmalezados a limpios, sin cuarentena. En potreros con pastos productores de semilla; cuando no dejamos que los pastos se recuperen y semillen, lo que hace que el potrero sea cada día menos poblado de pasto y le quede más espacio a la maleza para crecer; esto no está pasando con el kikuyo en el cual los ataques de mión que lo matan dejan sin 19.

(24) semilla el suelo para que el pasto se recupere. Pastos que no semillan o lo hacen en pequeña escala, no se deben sobrepastorear y se recomienda darles un adecuado período de recuperación. > Por inundaciones en las tierras bajas y por ataques de plagas en las tierras altas. CÓMO CONTROLAR LAS MALEZAS? Ninguno de los métodos que se usan para eliminar las malezas en las praderas es definitivamente mejor o más eficiente que otros. Los mejores resultados se obtienen cuando se hace una integración de métodos a la par con un plan racional de manejo de potreros. De allí la importancia de conocer los tipos de malezas, sus características, grado de infestación, época de control y magnitud del área invadida, antes de proceder a recomendar un plan de control específico. METODO PREVENTIVO Consiste en evitar que las malezas se establezcan y se diseminen de un área a otra. Son medidas preventivas: 1. Uso de semillas de buena calidad y libres de semillas de malezas. 2. La preparación del terreno debe ser la correcta 3. Las especies de pastos que se siembren deben estar adaptados a la zona, de rápida propagación y crecimiento. 4. Cuando se siembre que sea con una alta densidad. 5. Evitar el uso de fertilizantes de origen animal. 6. Mantener limpios los equipos y la maquinaria. 7. Mantener limpios de malezas los bordes de carretera, caminos, canales, cercas. S. Controlar a tiempo y en el momento adecuado cualquier maleza que inicie su establecimiento dentro de la finca. 9. Rotar los potreros con cultivos, para evitar el desarrollo de plantas indeseables que generalmente están asociadas con plantas utilizadas como forraje.. 20.

(25) METODOS CULTURALES. • •. Es indispensable para la aplicación del control cultural, que se haya escogido la especie de pasto adecuada para la zona; el método cultural consiste en hacer un buen manejo del potrero para que el pasto resista, pueda competir con la malezay termine ahogándola y no lo contrario; básicamente ese buen manejo se hace no sobrepastoreando el potrero, es decir no repelándolo; dejando semillar los pastos al menos cada dos años con el fin de que tengamos plantas nuevas y que las plantas viejas se recuperen y almacenen nutrientes para el próximo. METODOS MECANICOS. En estos métodos utilizamos cualquier tipo de herramientas con el fin de cortar o arrancar la maleza. Para ello podemos utilizar el machete, el barretón, la guadaña. El arranque a mano o con barretón, aunque costoso es efectivo; se recomienda donde la maleza está rala; donde esté poblada se puede usar el arado para destruirla siempre y cuando el suelo lo permita. El macheteo, "cortamaleceo" es un método fácil y económico que nos permite cortarle el ciclo vegetativo a las maÍezas anuales o bianuales, y a las malezas perennes como las "puyas" o espinosas les retarda el crecimiento permitiendo que el pasto se recupere. Al cortar el follaje mueren parte de las raíces, por lo que se recomienda hacer cortes sucesivos que debiliten • la raíz, el mayor inconveniente del cortamaleceo es la dificultad para hacer control selectivo y la pérdida de mucho pasto por el corte. METODO.S QUIMICOS. Se utilizan sustancias químicas llamadas herbicidas o matamalezas las cuales debemos manejar con mucho cuidado pues son veneno para los humanos y animales y además tienen un alto costo. Sin embargo, en las "basuras" o malezas anuales, bien aplicado, es el método menos costoso y además disminuye la población al no dejarlas semillar. El herbicida se puede aplicar por aspersión al follaje, aspersión sobre 21.

(26) tallos, tratamiento de tocones, uso del trapero químico (tipo federación). El uso de herbicidas para controlar malezas en potreros debe orientarse por un asistente técnico que recomendará producto, dosis, época y forma de aplicación procurando conservar el medio ambiente y la salud de animales y el hombre. MÉTODOS BIOLOGICOS. No todos los animales consumen las mismas plantas, por lo tanto teniendo en la finca más de una especie animal podemos hacer consumir una mayor variedad de plantas. Los carneros y en mayor grado las cabras, consumen muchas plantas que para los vacunos son malezas, en las tierras altas; la misma labor la hacen los búfalos en la tierra baja, los bovinos no consumen el pasto que crece alrededor de su boñiga a pesar de ser fertilizado por ésta; sin embargo los caballos silo hacen. PRACTICA 5. Se visitará una finca con áreas enmalezadas y se determinará el tipo de control a implementar para erradicar las malezas o para reducir su daño económico.. tCN444M. VER. El instructor revisará y discutirá con ustedes el trbajo desarrollado. Utilice este espacio para jutks adi ion1es. r. ¿QUÉ CUIDADOS DEBEN TENERSE AL FUMIGAR LAS MALEZAS?.. Cuando tomamos la decisión de fumigar una malza debemos tener presente varios aspectos:. 22.

(27) > Que las malezas estén en pleno crecimiento, es decir tenga bastantes hojas y no estén semilladas. > Que haya suficiente humedad en el suelo para que la planta esté viva y el veneno pueda bajar hasta la raíz. Que no haya probabilidades de lluvia porque el producto se nos lava y no hace efecto. .Tener cuidado que cerca a la zona que vamos a fumigar no existan cultivos, ya que se pueden producir daños en ellos. Cuidar que no caiga veneno a los pozos o ciénagas pues matamos los peces o intoxicamos nuestras familias. CÓMO APLICAR EL MATAMALEZAS?. Existen diversas formas de aplicar los herbicidas: POR ASPERSIÓN: Aplicados con bomba de espalda o equipo de tractor o de bestia, como podemos ver en la Figura 4.. /- ç,.. ¡ _ . l c\. 1. -.. --r. \\. Figura 4. Fumigación con bomba de espalda. 23.

(28) POR TOCONEO Consiste en cortar la maleza y aplicarle la solución de veneno la cepa con bomba de aspersión o con brocha, tal y como podemos observar en las Figuras 5 y 6, es importante tener en cuenta que el corte debe estar fresco para que el herbicida penetre y haga efecto o picar o aporrear el tocón para que mejore la penetración de la maleza; cuando se hace con bomba de aspersión ésta debe llevar poca presión para reducir pérdidas de. producto. ,. . . . . .. •.. Figura 5. Toconeo con bomba de aspersión... Figura 6. Toconeo con brocha. 24.

(29) Epoca de aplicación de herbicidas • Aplicación de pre-emergencia. Se realiza cuando ya se ha preparado el terreno sin que se haya sembrado para impedir la germinación y el rebrote de las plantas no deseables. • Aplicación en la emergencia. Se realiza cuando el cultivo o la maleza esta germinando pero sin que haya abierto sus hojas. • Aplicación post-emergencia. Se realiza cuando tanto el cultivo como la maleza se han desarrollado. Se recomienda hacerlo cuando la maleza esta en crecimiento y no haya florecido. Nota Importante: Recuerde que el manejo de malezas es tan importante como tener buenos pastos o buenos animales. Las malezas deben estar incluidas dentro del plan de manejo de potreros, lo importante es realizar el estudio de malezas y combinar los diferentes métodos para su manejo y/o control. INSECTOS - PLAGAS EN PASTURAS. El ataque de insectos - plagas en pasturas hace que se tomen medidas inmediatas de control sin tener un manejo estricto de ello. Se quiere desconocer o ignorar que en las pasturas existe una población insectil de hábitos fitófagos la cual debe ser estudiada para su manejo integrado. Existen insectos de hábito alimenticio masticador, trozando o cortando partes de las plantas (gramíneas -pastos - leguminosas). Otros son insectos comedores de follaje perteneciente al orden de los Lepidopteros. Existen también insectos chupadores, es decir succionan su alimento de los pastos y/o leguminosas desmejorándola.s en calidad y producción. Un grupo de insectos fitófagos (Se alimenta de materias vegetales) que ha adquirido una importancia como principal plaga de las gramíneas forrajeras - son los llamados miones de los pastos o salivitas, su ataque se traduce en extracción de savia ocasionando pérdida de vigor a la planta, y en general pérdidas de calidad. Para realizar un manejo integrado de estas plagas, se debe evaluar sus daños y/o nivel de población de estos insectos, se requiere conocer de su biología y ecología. Esta evaluación nos permitirá conocer el nivel del daño y su forma de control. Existen escalas • de evaluación de daño. 25.

(30) que pueden ser consultadas con un asistentes técnico. Una vez evaluado el insecto se procede a implementar - si es : necesario medidas de control. Existen el control cultural, biológico y químico, siendo lo más recomendable asesorarse de la Umata para buscar una acertada solución. En el cuadro 2 se presentan algunos insectos, su plantas hospedera y su habito. Principales plagas, plantas hospederas y control HABITO PLANTA HOSPEDERA Masticador Puntero y otras Gusano gramíneas ejercito Masticador Pastos, alfalfa y Gusano tréboles trozador Masticador Gramíneas en Mojojoy general Chupador Chinche de Kikuyo, Pará, Raigrases raíces Mión de los Braquiaria, Puntero, Chupador Guinea pastos Chupador Braquiaria, Bahía Cochinilla de los pastos Chupador Gramíneas y Pulguillas leguminosas Chupador Pulgón de Pangola, alfalfa y tréboles los pastos Chupador Saltahojas Pastos en general, alfalfa Comedor Gramíneas Gusano SantaMaría NOMBRE. CONTROL Cada uno de ellos específicamente puede tener controles culturales, biológicos y quimicos, consulte al técnico para dar una buena solución. NOTA: Si la alternativa de control es con insecticida es necesario e indispensable dejar un período de tiempo antes de ingresar los animales al potrero, evitando así posibles intoxicaciones.. 26.

(31) RIEGO Para una explotación ganadera se debe tener como mínimo del 20 al 30% de la superficie total bajo riego, para garantizar una producción continua de forraje. Sistemas de riego • Riego por gravedad • Riego por aspersión • Riego por capilaridad Con el riego no se dependerá exclusivamente de las lluvias para mantener la producción de forraje deseado. Para el caso de montar un sistema de riego consulte a personas especializadas en el tema, para no cometer errores que acarreen sobrecostos económicos. Las praderas deben ser regadas en las horas frescas de la mañana o la noche, no riegue a medio día, realmente esta desperdiciando tiempo y dinero. FERTILIZACIÓN Y ABONAMIENTO. El objetivo de la fertilización es el de suministrar a la planta todos los nutrientes necesarios para su optimo crecimiento. Recuerde que las necesidades de nutrientes es importante conocerlas mediante el análisis de suelos. Los requerimientos varían de acuerdo a las especies y al desarrollo de la planta. Para gramíneas las necesidades de fósforo son altas en el establecimiento ya que favorece el enraizamiento, mientras que el nitrógeno es más favorable para el macollamiento. En leguminosas el fósforo es fundamental en la implantación como en el desarrollo de éstas, mientras que el nitrógeno solo favorece la implantación. Es importante que para realizar cualquier tipo de fertilización debe tomarse muestras de suelo para determinar que tipo de nutrientes están deficientes y de esta forma saber que se debe aplicar (análisis de suelos).. 27.

(32) Fertilizante a seleccionar La escogencia del fertilizante depende de: • Las necesidades de nutrientes • La solubilidad del producto. • pH del suelo. • Costo Forma de aplicación La aplicación del fertilizante puede realizarse al voleo, en líneas por debajo y al costado de la línea de siembra. Momento de aplicación En áreas que van a ser implantadas con pasturas se recomienda la aplicación del fertilizante al momento de la siembra, en casos de pasturas ya establecidas se recomienda fertilizar con la aparición de nuevas hojas después del pastoreo. Fertilice después de una lluvia y aplique el producto en las horas de la tarde (5 a 6 p.m.). Fertilizantes minerales Son compuestos naturales o fabricados que contienen nutrimentos esenciales para el desarrollo de las plantas. • Fertilizantes nitrogenados o Sulfato de amonio o Nitrato de amonio o Urea, es el más utilizado por su facilidad de manipulación, transporte y almacenamiento. • Fertilizantes fosforados • Superfosfato simple • Superfosfato triple o Calfos o Roca fosfórica. 28.

(33) • Fertilizantes potásicos • Cloruro de potasio • Sulfato de potasio • Fertilizantes compuestos. Son aquellos fertilizantes en los que vienen incorporados varios de los nutrientes esenciales para la planta (nitrógeno, fósforo, potasio), en proporciones de fácil manejo. Algunas fórmulas son: 10-30-10, 25-15-5-3-4, 13-6-6,Tripe 15 Tripe 18. Abonos orgánicos Son fuentes orgánicas de nutrientes para las plantas, pueden ser: 1. Estiércoles. Constituido por excrementos y orina proveniente del ganado y otros animales domésticos. El estiércol puede permanecer en taques estercoleros por varios días. Este abono orgánico contiene pequeñas cantidades de nutrientes pero aporta materia orgánica al suelo, promueve la actividad microbial en el mismo además de mejorar su estructura y aireación. 2. Gallinaza. A diferencia de los demás estiércoles este contiene mayor cantidad de nutrientes, el contenido de nitrógeno varia de 1,3-4% de acuerdo al almacenamiento. 3. Compost. Es un material orgánico descompuesto proveniente de vegetales sobrantes de las cosechas y de algunas actividades agropecuarias, el cual es enriquecido con cal, roca fosfórica y/o calfos. 4. Abonos verdes. Se refiere a las hojas y tallos que la misma planta va soltando y que se va incorporando al suelo en forma de materia orgánica; otra forma de abono orgánico consiste en el uso de leguminosas que tienen la facultada de fijar el nitrógeno del aire para hacerlo disponible en el suelo.. 29.

(34) UBICACIÓN DE SALADEROS, BEBEDEROS Y ABREVADEROS. El principio fundamental es ubicar los saladeros y los bebederos si no son represas naturales, de tal forma que el ganado recorra la totalidad del potrero y así lograr que el consumo del forraje sea parejo en todo el potrero. MANEJO DEL SOMBRIO. El suministro de sombrío tiene como objetivo contrarrestar los efectos de las altas temperaturas para evitar el estrés térmico y mejorar el confort en los animales que permanecen todo el tiempo en los potreros. Se ha recomendado destinar el 4% del área total del potrero en árboles para sombrío que deben estar uniformemente distribuidos para evitar el agrupamiento de los animales en determinadas zonas que provoque la degradación de la pastura. Se recomiendan distancias que van desde los 20 a 25 metros dependiendo de la especie sembrada, los árboles más utilizados son: Samán, Pízamo, Cachimbo, Matarratón, Algarrobos, Chiminangos, etc. Características de los árboles para sombrío • Deben ser de rápido- establecimiento y desarrollo • Frondosos, con un diámetro en la copa que sea capaz de abarcar un área suficientemente grande para que varios animales puedan protegerse en un solo árbol. • Además de servir como sombrío puedan servir de alimento para los animales. • En algunos casos se necesita usar árboles donde el fórraje es poco apetecido por los animales con el propósito de evitar la presión de estos lo que retardaría el crecimiento y desarrollo del árbolLos árboles de sombrío pueden ser útiles también como barreras rompeviéntos y como cercos vivos, para este ultimo caso se ahorraría el uso de postes en la instalación de potreros y delimitación de linderos.. 30.

(35) CONSERVACIÓN DE LOS SUELOS Y LAS FUENTES DE AGUAS. Por el bien de nuestros hijos debemos tener una conciencia clara sobre la conservación de nuestros recursos, y es en esta medida que la ganadería ha sido muy criticada como una gran deforestadora de nuestros montes, siga algunos de estos consejos para reconstruir el medio ambiente en una forma eficiente y productiva: 1. Incremente la productividad de las áreas ganaderas, muchas fincas no necesitan tumbar más bosque, solo necesitan manejar lo que tienen en potreros: 2. Proteja las fuentes de agua y siembre especies adecuadas para ello, estratos bajos (bledos, musgos, helechos, etc), altos (Yarumos, Nacederos, etc), consulte al técnico de la Umata si requiere mayor asesoría. 3. Controle el desplazamiento de los animales por las fuentes de agua, con las cercas eléctricas. 4. Realice pastoreos en contra de la pendiente, haciendo caballones para el manejo de agua e instale cercas según las curvas de nivel. 5. Maneje correctivos adecuados al suelo. 6. Minimice la velocidad de caída del agua, en las zonas de pendiente con coberturas vivas o muertas. 7. No abuse de los implementos agrícolas y utilice los equipos adecuados según las recomendaciones del fabricante. 8. No contamine los lagos y cañadas con desperdicios, ni con productos químicos. 9. Apóyese en un técnico idóneo, que tenga una conciencia de conservación de suelos y pasturas. Recuerde que. La Tierra se hereda de los padres, pero se tiene prestada de los hijos". 31.

(36) UNIDAD 3 IMPORTANCIA DEL ARBOL EN LA FINCA Y EL PAISAJE Sistemas Agroforestales En Colombia, cuando se habla de implementación de tecnología en el área pecuaria, ésta se orienta a seguir patrones desarrollados en países de la zona templada (Razas especializadas de origen europeo, uso intensivo de granos, uso limitado de forrajes, etc.) ignorando las potencialidades y limitaciones de los ecosistemas tropicales. La crisis que ha generado estos modelos de producción, conducen a la búsqueda de alternativas tecnológicas. Es por esto, que en los últimos años investigadores, entidades de • investigación y universidades interesados en el tema, han propuesto un cambio en el enfoque de la tecnología a seguir en los sisteínas tropicales de producción animal, en la cual la meta es la producción en forma sostenible mediante la utilización de los recursos regionales disponibles. Algunos patrones tecnológicos han sido orientados hacia los sistemas silvopastoriles. Un buen ejçmplo de los sistemas silvopastoriles son las asociaciones de gramíneas con leguminosas arbustivas o arbóreas. La implementación de un sistema silvopastoril, busca mejorar la relación suelo - planta - animal, aumentando la disponibilidad de nutrientes en el suelo y en la planta, dando corno resultado mejores beneficios en la producción bovina, con un menor impacto ambiental. OBJETIVO: Al frnizar ci estwllo 1e esta unidad ) el p±tiCipa.te 1 estará en capacidad de reconocer opciones tecnológicas 1 de bajo costo con doble finalidad alimento para el ganado y conservación (le os tecu1$q'de suelos y agu'j. 10 yW-. 32.

(37) AGRO FORESTERIA Es la ciencia que estudia, los sistemas agroforestales que son formas de uso y manejo de los recursos naturales en las cuales especies leñosas (árboles, arbustos, palmas) son utilizadas en asociación deliberada con cultivos agrícolas o con animales en el mismo terreno de manera simultánea o en secuencia temporal. Como ejemplo de sistemas agroforestales púeden mencionarse los cultivos perennes (café y cacao) bajo sombra de árboles; cultivos anuales intercalados con plantaciones de árboles, huertos caseros mixtos, combinaciones de árboles con pastos, plantaciones de árboles para forraje, cultivos en franjas, cercos vivos, cortinas rompevientos y algunas formas de la agricultura migratoria. OBJETIVOS DE LOS SISTEMAS AGROFORESTALES Objetivos generales: • Aumentar o mantener la productividad vegetal y animal. • Asegurar la sostenibilidad a través de la intensificación apropiada en el uso de la tierra. • Combinar lo mejor de la experiencia tradicional con los conocimientos modernos. SISTEMAS AGROSILVOPASTORILES Y SILVOPASTORILES Los sistemas agroforestales pastoriles (o agrosilvopastoriles) son asociaciones de árboles maderables o. frutales con animales y cultivos Los sistemas silvopastoriles son la combinación de especies forestales o frutales y animales, sin la presencia de cultivos. Se practican a diferentes niveles, desde las grandes plantaciones arbóreas comerciales con inclusión de ganado, hasta el pastoreo de animales como complemento a la agricultura de subsistencia. ¿ Qué tipo de interacciones se pueden dar entre los componentes del sistema? Algunas de ellas son las siguientes: La presencia del componente animal cambia y puede acelerar algunos aspectos del ciclaje de nutrimentos.. 33.

(38) 1. Si la carga animal es alta, la compactación de los suelos puede afectar el crecimiento de los árboles y otras plantas asociadas. 2. Las preferencias alimenticias de los animales pueden afectar la composición del bosque (con el tiempo predominan las especies no apetecidas por el ganado)., 3. Los árboles proporcionan un microclima favorable para los animales (sombra, ambiente más fresco, etc). 4. Los animales pueden participar en la diseminación de las semillas, o escarificarlas, lo cual favorece la germinación. Desde el punto de vista ecológico, el uso de árboles (especialmente leguminosos) puede contribuir a mejorar la productividad y la sostenibilidad de los sistemas existentes, mediante un aumento en el rendimiento del pasto asociado, o bien indirectamente, a través de la alimentación de los animales, que comen frutas o follaje de los árboles. Desde el punto de vista económico, el sistema se puede favorecer con el aumento y la diversificación de la producción. Existen varias ventajas en el uso de árboles de valor forrajero como componentes de estos sistemas; Algunas de estas especies, por ejemplo martarratón (Gliricidia sepium), debido a sus raíces profundas pueden soportar períodos de sequía mejor que las pasturas. Muchos agricultores no poseen suficiente tierra como para dedicar grandes extensiones al establecimiento de pasturas, pero sí pueden disponer de espacio para árboles en pequeños grupos o en cercas vivas, especialmente si se trata de árboles de propósito múltiple, que además de forraje para los animales pueden proporcionar madera, leña, etc. En conformidad, debe analizarse lo siguiente para, su posible aplicación: 1. Selección apropiada de especies de pasto de forraje, árboles para pastizales y razas de ganado que se complementen lo más posible en un sistema cerrado. La combinación de especies que se ha usado ahora ha sido en su mayor parte producto del azar. 2. Uso de un espaciamiento adecuado que tome en consideración las diferencias de sitio que existen dentro de un mismo pastizal; varias áreas pequeñas de reforestación pura en potreros, pueden ser más efectivas que combinaciones sumamente variadas en grandes áreas.. 34.

(39) BASES ECOLÓGICAS E INTERACCIONES ANIMAL-PLANTA SUELO Estos efectos operan directamente por medio de la nutrición de los animales, por consumo de hojas o de frutos, o bien de cambios microclimáticos, e indirectamente por medio de modificaciones de la capacidad de carga del pasto asociado, daño mecánico, ramoneo,, dispersión de semillas y compactación del suelo. Consumo de follaje Se ha obtenido resultados muy alentadores sobre el uso de . follaje de árboles locales como sustitución de concentrados comprados. Se reconoce un gran potencial en el uso de postes en cercas vivas en el trópico que con su follaje puede suministrar directamente alimento para rumiantes, así como de la producción local de concentrados a pesar de algunos problemas con sustancias que pueden ocasionar toxicidad. Consumo de frutos Se ha demostrado un alto consumo estacional de frutas por ejemplo de. Psidium guajava (especie de guayaba) por bovinos de pastoreo,. probablemente en sustitución del consumo de pasto. En grandes áreas del trópico seco, se conoce que el ganado consume frutas de varias especies, pero se desconoce si estos aportes tienen una importancia más marginal. Posiblemente los modelos desarrollados para P. guajava pudieran ser adaptados a otras especies, pero parece que el potencial de mejorar sustantivamente los sistemas en esta línea es reducido. Modificación del microambiente A pesar de que la práctica de dejar algunos árboles de sombra en los pastizales del trópico seco es muy difundida, y que abunda la información empírica sobre el uso de la sombra por el ganado, no se ha trabajado este punto en forma experimental. En las zonas de altura, afectadas por fuertes vientos estacionales, se usan cortinas rompeviento de varias especies arbóreas, pero no se ha dilucidado si su efecto es sobre los animales e indirectamente sobre los pastizales.. 35.

(40) Cambios en la capacidad de carga animal Aunque abunda la información experimental indirecta (productividad del pasto), no hay información directa. De nuevo, el uso muy difundido de cortinas rompeviento en zonas de altura, y su efecto sobre el crecimiento del pasto hablan a favor de esa práctica. Con base en la evidencia experimental actual, se ve en el futuro un gran potencial de ciertas especies fijadoras de nitrógeno para incrementar la productividad y la sostenibilidad de sistemas extensivos de pastoreo en el trópico bajo. Es probable que las raíces finas de árboles podados frecuentemente, al morirse y descomponerse después de las podas permitan una mejor infiltración del agua y contribuyen a reducir la compactación del suelo en pastizales. Daño mecánico Los animales en pastoreo causan más daño a árboles jóvenes. Por lo tanto es necesario esperar el establecimiento del árbol que es de 3 a 6 meses para entrar el ganado. De acuerdo con la especie de árbol, las plantas de regeneración natural pueden o no, ser consumidas por el ganado, que puede de esta forma impedir o reducir la renovación de los bosquetes. Ramoneo La importancia del manejo del ramoneo y sus ventajas como una manera simple de usar los árboles leguminosos en pastizales se justifica para el manejo del ganando en pastoreo. Dispersión de semillas Mediciones en plantaciones de Psídium guajava demuestran que el ganado juega un papel preponderante en la dispersión de las semillas, principalmente al dar las condiciones apropiadas para su germinación. Hipotéticamente se podría pensar en la utilización de ganado, en acceso a las semillas adecuadas, contribuyendo en la repoblación forestal de áreas degradadas. Compactación del suelo En los suelos más arcillosos de las zonas húmedas de América o del área tropical, el ganado causa bastante degradación a los pastizales y. 36.

(41) limita el crecimiento e los árboles asociados, a través de su efecto compactador de la estructura del suelo. Las condiciones fisicas del suelo también son favorecidas, ya que las raíces de los árboles mejoran su estructura al romper las capas duras. La porosidad y la capacidad de retención del agua tienden a reducir la salinidad. En este sentido, existe una complementación entre las raíces de las leguminosas que penetran hasta el subsuelo y mejoran el drenaje, y las raíces fibrosas de las gramíneas hacen más permeable la capa arable. Tipos de sistemas silvopastoriles de acuerdo a las interacciones: ® Pastoreo en bosques naturales ® Pastoreo en plantaciones forestales para madera ® Pastoreo en huertos ® Pastoreo en plantaciones de árboles con fines industriales ® Praderas con árboles o arbustos forrajeros en las praderas @ Sistemas integrados mixtos con árboles forrajeros o multipropósito para corte. ® Sistemas agroforestales especializados para la producción animal intensiva. ASOCIACIÓN DE ARBOLES CON PASTOS En estos sistemas el objetivo es la ganadería; en forma secundaria se puede lograr la producción de madera, leña o frutas. Los animales se alimentan con hojas, frutos, cortezas y otras partes de los árboles, con pasto que crece bajo los árboles en forma natural, o con pasturas, si se siembran bajo los árboles. Las praderas de pastos para la producción bovina son verdaderamente artificiales, pues no solo la mayor parte de las especies gramíneas vienen de otros continentes sino que hay que hacer un esfuerzo para evitar que se llenen de malezas. La producción primaria de las praderas artificiales es baja con la que existía originalmente y la producción de carne y leche por unidad de área, a pesar de variedades de pastos mejorados y fertilización ha llegado a un límite insuperable con las estrategias de la revolución verde: monocultivos de pastos y altos insumos derivados del combustible fósil. Según Preston (comunicación personal) es claro que. 37.

(42) las mejoras en producción animal en el trópico no hay que buscarlas mirando hacia abajo (pastos-leguminosas rastreras), sino hacia arriba (árboles - arbustos forrajeros). En otras palabras se tiene que regresar a modelos más cercanos a la vegetación original, pero específicamente diseñados para aumentar la productividad animal de los mismos. En los sistemas de pastoreo, se necesita una mejor alimentación y mayor estabilidad en el suministro de nutrientes, por lo que se plantea el pastoreo de gramíneas asociadas con arbóreas, de preferencia leguminosas. Estas resisten la sequía y son más ricas en proteínas, fósforo y calcio, ayudando a la mejor digestibilidad de los forrajes fibrosos. Con esta asociación se puede tener aumentos de producción por unidad de área, hasta de 50%, cuando el árbol no intercepta más del 50% de la luz solar de la pradera. PASTOREO EN PLANTACIONES FORESTALES Y FRUTALES En este caso los animales pastorean en una plantación, que puede ser de árboles para. leña, maderables o frutales. Mediante el uso de este sistema se puede lograr el control de las malezas, a la vez, que se obtiene un producto animal durante el crecimiento de la plantación. ¿ Qué factores es necesario tener presentes para el manejo de este tipo de sistemas? a continuación se destacan algunos puntos: Si los animales se encuentran en una plantación de frutales, se debe cuidar que no dañen la cosecha. 1. Si se siembra una pastura en una plantación forestal, la sombra puede reducir la tasa de crecimiento de los pastos. 2. Los efectos de la alelopatía pueden afectar el crecimiento de las pasturas. 3. Ciertas especies de pastos pueden afectar al crecimiento de los árboles. 4. Los animales pueden defoliar o dañar los árboles de la plantación si ésta no se maneja con cuidado. Ejercicio 1. : Reconocimiento de interacciones en diferentes arreglos agroforestales - Evaluación.. 38.

(43) Objetivo: Este ejercicio busca comprometer a. los participantes con el ecosistema, sus diferentes relaciones y el impacto con el medio ambiente. Instrucciones para el instructor. 1. Conforme grupos de trabajo de 4 - 6 participantes y solicite a cada grupo que nombre un relator y un moderador. 2. cada grupo debe desarrollar las siguientes preguntas: a. ¿Cuál es la importancia fundamental del árbol como eje del sistema silvopastoril? b. ¿ Cree que al incluir el árbol en un sistema de producción se afecta el ecosistema? ¿Por qué? 3. Solicite a cada relator que presente en plenaria una síntesis de la discusión del grupo, haga un cuadro sinóptico, gráficos o solo texto. Recursos Necesarios ® Hoja de frabajo para cada uno de los participantes. ® Acetatos o papel para papelógrafo ® Marcadores (2 por grupo) Duración 40 minutos Ejercicio2: Identificación y clasificación de los sistemas agroforestales: Diferencias de la clasificación. Objetivo: Este ejercicio busca crear en el (los) participantes (s), paradigmas sobre los sistemas agroforestales. Instrucciones para instructor 1. Conforme grupos de trabajo de 4 - 6 participantes. Solicite a cada grupo que nombre un relator y un moderador.. 39.

(44) Solicite al grupo que: ® Diseñe un sistema silvopastoril para zona de ladera y para zona plana, teniendo en cuenta su efecto a corto y mediano plazo. 2. El relator presentará en plenaria la conclusión a que llegó el grupo sobre la mejor opción para ladera y plano. Recursos Necesarios ® Hoja de trabajo para ada uno de los participantes.. 40.

(45) UNIDAD 4 PRACTICAS SOBRE MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS Los suelos del Valle del Cauca, y en especial la zona de ladera presentan un desequilibrio ecológico por la deforestación. La degradación y la desestabilización de los suelos. Esto ha impactado sobre otros recursos, en especial el hídrico, acelerando procesos de erosión si persiste el mal uso de los suelos. Datos de la CVC indica que el área erosionada en el Valle del Cauca es aproximadamente 1.800.000 hectáreas cifra que hace necesario prestarle atención a este fenómeno de la erosiÓn. OBJETIVO: Al finalizar el estucIio#de'ésf unidad, ci participante estará en,--,capacidad, de ap1icar. al menos una alternativa tecno1oica p.ra la conservación del suelo de su empresa ganadera. -:. Existen varias prácticas u opciones adecuadas de manejo y conservación de suelos de bajo costo, que contribuyen a disminuir la erosión y mejorar en forma directa el manejo de los suelos. 1. Las prácticas son: CULTURALES: o Labraza de conservación o Rotación de potreros o Sistemas en franjas o Barreras vivas o Cercas Vivas o Sistemas agroforestales. 41.

(46) MECANICAS o Construcción de trinchos. o Pantallas de esterilla • Acequias de ladera • Zanjas o Terrazas. A continuación se describen algunas de ellas, de fácil manejo y bajo costo: LABRANZA DE CONSERVACIÓN. Sistema de manejo que permite reinvertir al suelo los residuos de cosecha del cultivo anterior como cobertura, dejándolos sobre la superficie del suelo. Es importante conocer las propiedades físicas y químicas del suelo como un componente vivo que es. Para ello se requiere realizar un análisis de suelos que nos ayuda a conocer que preparación usar, que correctivos aplicar y que plan de fertilización utilizar. CORPOICA y otras instituciones prestan el servicio de análisis de suelos y aguas y entregan a los ganaderos la capacitación necesaria para conocer como tonar la muestra de suelo para su análisis y como interpretar los resultados. SISTEMAS AGROFORESTALES. Este sistema combina el uso de árboles, cultivos, pastos y animales. El árbol cobra importancia en la finca por que de él se aprovecha la madera como leña, el forraje, el abono verde, su efecto insecticida, su uso medicinal y sobre todo su aceptación para ayudar a conservar el suelo. El árbol por su hojarasca mejora y disminuye la acción de la gota de agua lluvia evitando erosionar el suelo. CERCAS VIVAS. Una cerca viva es una hilera de árboles sembrados a un metro de distancia que delimitan una propiedad pero que tienen fines productivos: leña, forraje, frutos, postes, madera y barreras vivas rompevientos. La cerca viva reemplaza los postes de guadua o madera que tienen un costo y vida corta o porque se pudren.. 42.