HOTEL ISUR. Queremos acompañarles en un día tan especial como la celebración de su enlace ofreciéndoles un menú todo incluido compuesto por:

Estimados novios:

Queremos acompañarles en un día tan especial como la celebración de su enlace ofreciéndoles un menú todo incluido compuesto por:

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10 aperitivos buffet + jamón ibérico de bellota con cortador.

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Entrante (para 4 comensales).

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Primer plato.

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Segundo plato.

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Sorbete.

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Tercer plato.

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Postre.

Además barra libre durante 4 horas, servicio d e D j , carritos de tentempié (montaditos de lomo, medias noches, dulces, saladitos,).

El menú infantil (menores de 10 años) es de 15€.

HOTEL ISUR

CORTESÍA DE HOTEL ISUR LLERENA

Prueba-Degustación del menú para los novios.

Prueba-Degustación del menú para 6 comensales.

Minuta personalizada a elegir.

Decoración de mesas.

Habitación gratis para los novios el día anterior a su boda el día de la boda y el día

después de la boda.

Descuentos para alojamiento de invitados (precios especiales).

Autobús para el traslado de invitados.

1er paso: Elija aperitivos

Elija sus 10 favoritos para el día más feliz de su vida.  Croquetas de jamón.  Queso de oveja.  Variedad 4 quesos.  Lomo ibérico.  Salchichón ibérico.  Chorizo ibérico.  Choricitos flambeados.

 Endivias de muselina de roquefort y salmón.  Selección de chupitos (salmorejo, ajo blanco).  Buñuelos de bacalao.

 Vol-venst de atún.

 Caramelo de gambas y soja.

 Cestitos de daditos de queso de cabra.

 Queso roquefort con anchoa en aceite de oliva.  Brochetas de queso fresco con anchoas.

 Piruletas de langostino marinado.  Saquitos de espárragos.

 Croquetas de torta del casar con jamón.  Cucharadita de brandada de bacalao.  Dátiles con bacón.

 Rollitos de Salmon ahumado relleno de muselina de marisco.  Rollitos de Salmon ahumado relleno de crema de queso.  Canapés variados.

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 Surtido de tartaletas rellenas.

 Anchoas en hojaldré sobre crema de quesos.  Piña con bacón.

 Bocaditos rellenos de atún y tomate.  Saquitos de espárragos verdes.  Saquitos de brandada de bacalao.  Saquitos de boletus.

 Samosa de cebolla caramelizada y avellana.  Samosa de queso y cebolla.

 Samosa de txistorra.

 Samosas de cebolla caramelizada y avellanas.  Gambas Orly.

 Tartaletas rellenas de cocktail de marisco.  Tentaciones de marisco.

 Tentaciones de Trufa.  Tentaciones de Queso Azul.  Rulo de cabra con miel.  Chupa-chups de codorniz.  Brocheta nido de langostino.  Brocheta nido de salmón.

 Lolly-pop de langostino y verdura.  Mini brocheta de pollo marinado.  Mini brochetas de pollo al curri dulce.  Envoltino de langostino y pasta.  Piña con langostino.

 Conitos de escalibada y bacalao con aceite de cebollino.  Tostas de rulo de cabra y miel.

 Mini conitos de sabores rellenos de mouse.

 Variedad de tostas (atún, ahumados, huevos de codorniz, etc.). (Si no encuentra lo que busca no dude en comentárnoslo.).

2º paso: entrantes

 Gratinado de Torta de la Serena con aceite de oliva y pimentón.  Surtido de quesos Extremeños.

 Surtido de ibéricos Jamón ibérico de bellota. Ensalada Tropical  Ensalada Templada de Perdiz.

 Ensalada de ahumados.

 Croquetas cremosas de Jamón.  Pimientos del piquillo rellenos.  Foie.

3er paso: primer plato

MARISCOS

 Langostinos de Huelva.  Gambas blancas.  Gambón a la plancha.  Gambón a la sal.

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GAZPACHO CREMAS Y SOPAS

 Crema de Marisco.

 Crema de Calabacín con Picatostes.  Crema de Calabaza con Mejillones.  Sopa de Almendras.  Sopa de Marisco.  Sopa Castellana.  Consomé al Jerez.  Gazpacho Extremeño.  Salmorejo Cordobés.  Ajo blanco.

4º paso: segundo plato

CARNES

o Solomillo ibérico relleno de frutos secos, patatas confitadas a la vainilla y salsa Pedro Ximenez.

o Medallones de solomillo ibérico en salsa (a elegir).

o Presa ibérica a la sal con manzanas.

o Pluma de cerdo con salsa fina de melocotón.

o Presa ibérica rellena de dátil y jamón al eneldo.

o Carrillada de cerdo en salsa de vainilla.

Salsas para carne:

Salsa tártara., Pedro Ximenez, Española, de Almendras, de Oporto, de champiñones y mermelada de fresa, de nueces y salsa de queso.

5º paso: tercer plato

PESCADOS

 Lomos de Salmón a la Nata.  Rodaballo en Salsa.

 Atún encebollado.

 Filete de Corvina a las finas hierbas.  Filete de corvina al queso.

 Merluza gratinada con bechamel de gambas y espinacas.  Mero al horno con setas y tomillo a la pimienta.

 Filetes de lenguado con gambas, piña y champiñones.  Lomo de lubina al horno sobre panaderas al pimentón.  Lomo de dorada en salsa de gambas.

 Lomo de bacalao con salsa de queso.

 Lomo de bacalao ajoarriero.

Último paso: Postre

SORBETES

Frutos rojos al cava. Piña colada al cava.

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POSTRE

Tarta nupcial

 Pirámide de helado de nueces.  Capricho dulce de leche.  Capricho tres chocolate.  Vaporeo helado.

 Tiramisú de fresa.  Tiramisú de naranja.  Tulipa helada tropical.  Tulipa de turrón.

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Nubes de queso y arándanos.

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Nubes de chocolate.

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Nubes de queso y membrillo.

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Trufa de chocolate helada.

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Pastel de chocolate negro.



Pastel de chocolate blanco.

NUESTRA BARRA LIBRE

Ginebra

Ron

Whisky

Licores

Beefeaters

Pampero

DYC

Malibú

Bombay Original

Cacique

J.B.

Ponche

Gordon`s

Barceló

Ballantines

Greesy

Larios

Legendario

Cutty Shark

Martini

Brugal

Johnnie Walker

Vodka

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TELÉFONO DE CONTACTO: 924870669 / 616189191 EMAIL: info@hotelisur.com / info@hotelisur.es

LLERENA, (BADAJOZ) 06900.

P.V.P.: 70,00€ IVA incluido

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