Entrants. Entrantes. Patates braves 4,50 Patatas bravas. Croquetes casolanes 6,50 Croquetas caseras

CARTA

Entrants

Entrantes

“Nachos” amb formatge cheddar picants __ 7,50 €

Nachos con queso cheddar picantes

Iglú de pop a la galega amb parmentier de patata __ 10,50 €

Iglú de pulpo a la gallega con parmentier de patata

Calamars a l’andalusa amb amanida __ 7,70 €

Calamares a la andaluza con ensalada

Barretes de pollastre amb salsa barbacoa __ 7,95 €

Barritas de pollo con salsa barbacoa

Coca de verdures escalivades amb brie fos i encenalls de pernil de gla __ 9,50 €

Coca de verduras escalibadas con brie fundido y virutas de jamón de bellota

Tartar de salmó lleugerament fumat amb poma i ous de truita __ 9,50 €

Tartar de salmón ligeramente ahumado con manzana y huevas de trucha

Provolone a la brasa amb tomàquet natural i ceba confitada (extra pernil ibèric 2 €) __ 8,50 €

Provolone a la brasa con tomate natural y cebolla confitada

Ceviche de tonyina amb cruixent de plàtan i coulis de jalapeños __ 9,90 €

Ceviche de atún con crujiente de plátano y coulis de jalapeños

Foie micuit amb ceba caramel·litzada, dolç de poma àcida i formatge idiazabal __ 11,50 €

Foie micuit con cebolla caramelizada, dulce de manzada ácida y queso idiazabal

Saltat de mongetes amb calamarsons i ou ferrat __10,50 €

Salteado de alubias con chipirones y huevo frito

Patates Diversus __ 8,50 €

Patatas Diversus

Plat de pernil ibèric de gla amb pa amb tomàquet __ 16,60 €

Plato de jamón ibérico bellota con pan con tomate

Coca de pernil ibèric amb foie a la sal planxat __ 12,50 €

Coca de jamón ibérico con foie a la sal

Graellada de verdures amb romesco __ 8,50 €

Preus amb l’IVA inclòs / Precios con el IVA incluido

Amanides

Ensaladas

Amanida verda __ 7,75 €

Ensalada verde

Amanida tèbia amb bunyol de brie, vinagreta de fruits secs i dàtils __ 8,90 €

Ensalada tibia con buñuelo de brie, vinagreta de frutos secos y dátiles

Amanida amb burrata, bresaola, kumato i vinagreta de mel __ 9,90 €

Ensalada con burrata, bresaola, kumato y vinagreta de miel

Amanida Cèsar (pollastre, daus de pa fregits, parmesà i anxoves) __ 9,80 €

Ensalada César (pollo, picatostes, parmesano y anchoas)

Amanida de pernil ibèric amb pinya, tomàquet sec a la llima i encenalls de parmesà __ 9,75 €

Ensalada de jamón ibérico con piña, tomate seco a la lima y virutas de parmesano

Amanida de colors tèbia amb formatge de cabra, gerds, pernil d’ànec i vinagreta de fruits secs __ 11,50 €

Ensalada de colores tibia con queso de cabra, frambuesas, jamón de pato y vinagreta de frutos secos

Amanida de tomàquets amb ventresca de bonítol, ceba tendra i oli d’arbequines __ 10,90 €

Ensalada de tomates con ventresca de bonito, cebolla tierna y aceite de arbequinas

Arrossos

Arroces

Risotto de verdures amb parmesà __ 9,50 €

Risotto de verduras con parmesano

Arròs caldós de calamar, sèpia i gamba vermella __ 10,90 €

Arroz caldoso de calamar, sepia y gamba roja

Risotto cremós de llagostins i bolets al parmesà __ 13,50 €

Risotto cremoso de langostinos y setas al parmesano

Arròs cremós de ceps confitats, torta del casar amb aroma de menta __ 14,50 €

Arroz cremoso de ceps confitados, torta del casar y aroma de menta

Risotto cremós de confit d’ànec amb foie i ceps __ 14,50 €

Risotto cremoso de confit de pato con foie y ceps

*Paella marinera (mínim 2 persones) __ 13,50 € x persona

*Paella marinera (mínimo 2 personas)

*Arròs negre (mínim 2 persones) __ 13,50 € x persona

*Arroz negro (mínimo 2 personas)*

*Arròs caldós amb llamàntol (mínim 2 persones) __ 20,90 € x persona

*Arroz caldoso con bogavante (mínimo 2 personas)

*Fideuà (mínim 2 persones) __ 12 € x persona

*Fideuá (mínimo 2 personas)

(*) Temps d’espera aproximaT 20 minuTs (*) Tiempo de espera aproximado 20 minuTos

Preus amb l’IVA inclòs / Precios con el IVA incluido

Carpaccios

Carpaccios

Carpaccio de vedella amb vinagreta de llimona, pebre negre i encenalls de parmesà __ 10,85 €

Carpaccio de ternera con vinagreta de limón, pimienta negra y virutas de parmesano

Carpaccio de salmó amb olivada, tàperes i encenalls de parmesà __ 10,45 €

Carpaccio de salmón con olivada, alcaparras y virutas de parmesano

Carpaccio de bacallà amb base de tomàquet natural i olives negres __ 10,45 €

Carpaccio de bacalao con base de tomate natural y aceitunas negras

Fondues

Fondues

Neuchâteloise (de Neuchâtel) __ 7,75 € x persona (míním 2 persones)

50% Gruyère / 50% Emmental

Suiza Central __ 8,75 € x persona (míním 2 persones)

1/3 Gruyère / 1/3 Emmental / 1/3 Sbrinz

Savoyarde (de Saboya) __ 8,75€ x persona (míním 2 persones)

1/3 Emmental / 1/3 Beaufort / 1/3 Comté

Complements: Pa, cogombrets, frankfurt, pastanaga, carbassó, patata bullida __ 1,50 €

Complementos: Pan, pepinillos, frankfurt, zanahoria, calabacín, patata herbida

Complements: Pernil, dauets de pollastre __ 2,00 €

Complementos: Jamón, daditos de pollo

Ous

Huevos

Trencadissa d’ous ferrats amb patates fregides amb foie__ 10,95 €

Rotura de huevos fritos con patatas y foie

Trencadissa d’ous ferrats amb pernil de gla i oli de trufa negra __ 11,95 €

Rotura de huevos fritos con jamón de bellota y aceite de trufa

Trencadissa d’ous ferrats amb sobrassada ibèrica i encenalls de formatge sec __ 9,95 €

Rotura de huevos fritos con sobrasada ibérica y virutas de queso curado

Ou d’ànec amb foie i sal negra __ 12,65 €

Huevo de pato con foie y sal negra

Trencadissa d’ous ferrats amb saltat de xoriço picant i ceba __ 9,75

Pasta

Pasta

Lassanya de carn casolana __ 8,75 €

Lasaña de carne casera

Canelons de carn __ 8,75 €

Canelones de carne

Canelons de bacallà amb panses, pinyons i beixamel suau d’espinacs __ 11,75 €

Canelones de bacalao con pasas, piñones y bechamel suave de espinacas

Canelons de confit d’ànec amb ceps i pinyons amb beixamel de bolets __ 12,50 €

Canelones de confit de pato con ceps, piñones y bechamel de setas

Raviolis de ricotta i carn a la calabrese amb tomàquet natural, pinyons, ceba, pernil ibèric, all i alfàbrega __ 8,75 €

Raviolis de ricotta y carne a la calabrese con tomate natural, piñones, cebolla, jamón ibérico, ajo y albahaca

Conchiglies de gorgonzola i pera a la amatriciana amb tomàquet natural, bacó i ceba __ 10,50 €

Conchiglies de gorgonzola y pera a la amatriciana con tomate natural, beicon y cebolla

Tagliatelles a la crema de trompetes de la mort i parmesà __ 10,50 €

Tagliatelles a la crema de trompetas de la muerte y parmesano

Agnolottos grandes de gamba i ruca amb salsa de gambes i calamar __ 10,95 €

Agnolottos grandes de gamba y rúcula con salsa de gambas y calamar

Raviolis als 4 formatges amb salsa de formatge de cabra, espinacs i festucs __ 10,95 €

Raviolis a los 4 quesos con salsa de queso de cabra, espinacas y pistachos

Fiochis de pera amb salsa de ceps i poma caramel·litzada amb trufa __ 12,50 €

Fiochis de pera con salsa de ceps y manzana caramelizada con trufa

Gnochis a la salsa de 4 formatges (mimolette, cheddar, brie, roquefort) i nous __ 9,90 €

Gnochis a la salsa de 4 quesos ( mimolette, cheddar, brie, roquefort) y nueces

Tagliatelles amb saltat de pollastre, verduretes i soja __ 8,95€

Tagliatelles con salteado de pollo, verduritas i soja Qualsevol de les

nosTres pasTes poT ser combinada amb Qualsevol salsa

Cualquiera de nuesTras pasTas puede

ser Combinada Con Cualquier salsa

Espaguetis o macarrons

combinats amb pesto, carbonara, bolonyesa, napolitana o quatre formatges __ 7,80 €

Espaguetis o macarrones combinados con pesto, carbonara, boloñesa, napolitana o cuatro quesos

Pizza

Pizza

Pesto

Pesto, mozzarella, pimiento, jamón y champiñones

Toscana

Tomate, mozarella, bacon, pimiento verde, cebolla, huevo y orégano

Gorgonzola

Tomate, mozzarella, gorgonzola, berenjena, parmesano y nueces

Italiana

Tomate, mozzarella, beicon, queso de cabra, huevo duro, nueces y orégano

4 estacions

Tomate, mozarella, jamón dulce, champiñones, alcachofas, aceitunas y cebolla

Hawaii

Tomate, mozzarella, jamón york, piña y maiz

Menorca

Tomate, mozzarella, sobrasada, queso mahón y orégano

De l’hort

Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, cebolla, alcachofa y pimiento

Prosciutto

Tomate, mozzarella, jamón y oregano

Carbacabra

Tomate, mozzarella, calabacín y queso de cabra con nueces

Picant

Tomate, mozzarella, carne picada, guindilla y chorizo picante

Carbonara

Tomate, mozzarella, beicon, salsa carbonara y orégano

Milanesa

Tomate, mozzarella, salami, olivas negras, cebolla y orégano

5 formatges

Tomate, mozzarella, roquefort, emmental, brie, manchego y parmesano

Margarita

Tomate, mozzarella

Granjera

Tomate, mozzarella, pollo, cebolla, dos pimientos, salsa de mostaza y orégano

Tonyina

Tomate, mozzarella, atún, anchoas, cebolla y orégano

Barbacoa

Moruna

Tomate, mozzarella, carne de pincho, beicon, guindilla y orégano

Catalana

Tomate, mozzarella, butifarra catalana, espinacas, pasas, piñones y orégano)

Ibèrica

Tomate, mozzarella, jamón ibérico, queso brie y orégano

Cabrapato

Tomate, mozzarella, queso de cabra, jamón de pato, berenjena i orégano

Foie

Tomate, mozzarella, jamón ibérico, rúcula, champiñones y virutas de foie

Gorgonbacon

Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesano, beicon y aceitunas

4 quesos plus

Pizza 4 quesos con berenjena, membrillo, nueces y miel

Cheddar

Pizza de cheddar rojo con carne picada de ternera y virutas de gruyer

Calzone

Calzone

Calzone4

4 quesos con champiñones y espinacas

Calzonegru

Gruyer con calabacín y jamón york

Calzonehort

Del huerto

Calzone

Mozarella, jamón York y tomate

Carns

Carnes

Filet de porc amb salsa de pebre verd amb mil fulls de patata a la crema __ 12,90 €

Solomillo de cerdo a la pimienta verde con mil hojas de patata a la crema

Secret ibèric amb parmentier de patata natural amb mostassa antiga i oli d’espècies __ 13,75 €

Secreto ibérico con parmentier de patata natural con mostaza antigua y aceite de especies

Steak tàrtar amb gelat de wasabi amb mango, tocino ibèric i patates __ 14,50 €

Steak tartar con helado de wasabi con mango, tocino ibérico y patatas

Entrecotte de vedella a la planxa amb patata al caliu i pebrots de Padrón __ 15,50 €

Entrecotte de ternera a la plancha con patata al caliu y pimientos de Padrón

Costelletes de xai amb patata al caliu i romesco __ 14,85 €

Costillitas de cordero con patata al caliu y romesco

Filet de vedella a la planxa amb xips de verdures i espàrrecs bladers __ 19,90 €

Solomillo de ternera a la plancha con chips de verduras y espárragos verdes

Hamburguesa d’ànec amb mostassa verda, formatge idiazabal i patates fregides __ 15,10 €

Hamburguesa de pato con mostaza verde, queso idiazabal y patatas fritas

Mitjana de bou a la pedra amb piquillos saltats a l’allet (aprox 1100 gr) __ 36,30 €

Chuletón de buey a la piedra con piquillos salteados al ajillo (aprox 1100 gr)

Hamburguesa especial Diversus amb formatge de cabra, foie i ceba __ 14,85 €

Hamburguesa especial Diversus con queso de cabra, foie y cebolla

Salses: 4 formatges, pebre verd, ceps __ 2 €

Salsas: 4 quesos, pimienta verde, ceps

Peixos

Pescados

Mi-cuit de tonyina a la planxa amb essència de llima, tomàquet sec i olivada __ 13,95 €

Mi-cuit de atún a la plancha con esencia de lima, tomate seco y olivada

Saltat de calamarçons amb ceba i pernil ibèric acompanyat d’arròs negre __ 13,75 €

Salteado de calamarcitos con cebolla y jamón ibérico acompañado de arroz negro

Salmó fresc a la planxa amb verduretes, pernil ibèric i mojo picón __ 11,50 €

Salmón fresco a la plancha con verduritas, jamón ibérico y mojo picón

Tacs de tonyina marinats en soja, gingebre i sèsam amb guacamole __ 11,55 €

Tacos de atún marinados en soja, gengibre y sésamo con guacamole

Bacallà a la llauna amb saltat de mongetes picants __ 15,95 €

Bacalao a la llauna con salteados de alubias picantes

Llom de bacallà amb espinacs frescos, tomàquet, prunes i pinyons amb allioli d’alls tendres __ 15,95 €

Propostes Diversus

Propuestas Diversus

Mitjana de bou a la pedra

Chuletón de buey a la piedra

Truita de bacallà + Mitjana de bou (1.100g) __ 20,90 €

preu per persona. mínim 2 persones

Tortilla de bacalao + Chuletón de buey (1.100g)

precio por persona. mínimo 2 personas

Paella / Fideuà

Paella / Fideuá

Amanida verda + Croquetes o calamars a l’andalusa + Paella o Fideuà __ 20,90 €

preu per persona. mínim 2 persones

Ensalada verde + Croquetas o calamares a la andaluza + Paella o Fideuà

precio por persona. mínimo 2 personas

CARTA