Parques y Jardines
1. Datos generales de la asignatura1.1 Unidad Académica: Facultad de Ciencias Agrarias 1.2 Carrera: Ingeniería Agronómica
1.3 Asignatura: Parques y Jardines.
1.4 Docente responsable: Ing. Agr. Mancini Adriana. 1.5 Cargo y situación: Adjunta a cargo
1.6 Área: Producción Vegetal 1.7 Carácter: Obligatoria
1.8 Régimen de dictado: Cuatrimestral 1.9 Carga horaria
1.9.1 Semanal: 3 horas 1.9.2 Total: 45 horas
1.10 Ubicación en el plan de estudio: Cuarto Año, 2º Cuatrimestre 2. Fundamentación de la asignatura
La inserción de la materia en el plan de estudio corresponde a cuarto año de la carrera, donde los alumnos han cursado o cursan paralelamente materias que son necesarias para la comprensión de los temas que se dictan en esta asignatura. Las materias mencionadas son: tecnología de suelos, botánica – sistemática, terapéutica vegetal, zoología agrícola, fitopatología, maquinaria agrícola, ecología, manejo de aguas.
La presente asignatura abarca todos los aspectos relacionados al paisaje: rural - urbano, natural - modificado por el hombre.
El alumno que ha adquirido conocimientos sobre el funcionamiento de los sistemas naturales, en otras asignaturas(ecología), complementa y profundiza el conocimiento de situaciones particulares relacionadas al paisaje, se introduce en la clasificación de áreas protegidas, según la intervención que puede realizar el hombre, toma conocimiento de como se reglamenta internacionalmente el uso del recurso agua, para intervenir en el paisaje habiendo formado criterios de uso y manejo de las distintas situaciones. (Sitios Ramsar).
Aplicando estos conceptos al paisaje, la intervención sobre el sistema natural (modificaciones en el relieve, plantaciones en general, implantación de césped, etc), necesita conocimientos sobre tipo y manejo de suelos (tecnología de suelos, maquinaria agrícola), especies cespitosas, ornamentales (Botánica, sistemática), diagnóstico y tratamiento de enfermedades y plagas de césped y especies ornamentales (fitopatología, terapéutica vegetal), selección y dimensionamiento de sistemas de riego, manejo de excedentes de agua, etc.(Manejo de aguas)
El conocimiento de los temas propios de la carrera de agronomía sumados a los introducidos en esta materia, relacionados específicamente con el paisajismo abre un amplio espectro de situaciones a considerar. Su historia, desde los espacios de veneración generados por el hombre primitivo en los primeros huertos, hasta la cristalización de los grandes tipos de jardines renacentistas que encontramos en América en todos sus estilos, dando lugar a la creación de monumentos históricos por su importancia en la cultura que le dio origen.
intervención paisajística en zonas rurales: caminos, rutas, termas, cascos de estancias, barrios privados, diversifican el enfoque para la resolución de situaciones particulares según su inserción en el paisaje, la cultura y la historia de cada región. Esto le da al alumno la flexibilidad que otorga la oportunidad de resolver situaciones teniendo en cuenta el contexto general que caracteriza a una sociedad.
3. Objetivos
▪ Introducir al alumno en la importancia de la identificación de los distintos tipos de paisajes. Naturales, urbanos, rurales.
▪ Comprender el rol que cumple el paisajismo antigua y actualmente, analizando exponentes del paisajismo internacional.
▪ Adquirir conocimientos sobre el funcionamiento de esos espacios en función de la conservación del medio ambiente.
▪ Conocer la evolución de los jardines a través de la historia, identificando tipos de jardines según la cultura que le dio origen.
▪ Estudiar los lineamientos a seguir en la puesta en valor de jardines/ monumentos históricos, contemplando la formación de grupos de trabajo multidisciplinarios. ▪ Comprender el proceso de diseño y planificación paisajística mediante el estudio
de la metodología aplicada.
▪ Interpretar la elaboración de proyectos que privilegien la protección del medio ambiente y mejoren la calidad de vida.
▪ Profundizar e incorporar conocimiento sobre especies ornamentales de origen exótico y flora autóctona., a utilizar en el diseño paisajístico.
▪ Adquirir conocimientos sobre la planificación y mantenimiento de campos deportivos.
4. Contenidos
4.1 Contenidos sintéticos:
▪ Historia del arte del jardín. ▪ Tipología de jardines.
▪ Jardines: primitivos – de la antigüedad – renacentistas – contemporáneos. ▪ Paisajismo internacional.
▪ Jardines históricos.
▪ Patrimonio: Monumentos históricos. ▪ Paisaje: elementos que lo componen.
▪ Tipos de paisaje: Paisaje natural – Paisaje rural – Paisaje urbano.
▪ Patrimonio verde en las ciudades Espacios verdes: Su introducción. Parques y plazas. Jardines Botánicos.
▪ Arbolado urbano.
▪ Proceso de diseño: Metodología y relevamiento. ▪ Diseño y planificación.
▪ Elementos naturales y artificiales
▪ Césped: Planificación y mantenimiento de campos deportivos y áreas de descanso y/o recreación.
4.2 Contenidos analíticos:
Creación de los primeros espacios culturales. Elementos del paisaje. Historia del arte del jardín: Primeros jardines (Pre – históricos. Antiguos: Los Sumerios – Egipcios - Los Persas). Jardines en la antigüedad (Paisajes y jardines de Grecia -Jardines del Imperio Romano -Jardines medievales - Jardines del Islam - Jardines Hispano- Islámicos). Jardines del Renacimiento (Primeros Ejemplos - Estados Vaticanos – Ducado de Toscana - Jardines en España - Jardines en Francia). La revolución del Jardín: El jardín Inglés. Jardines de América: América precolombina. Jardines europeos.
Paisajismo internacional. Paisajismo en Argentina Jardines históricos: Patrimonio.
Unidad II: Paisaje natural: Áreas protegidas. Categorías de manejo. Monumentos naturales. Intervención de áreas naturales. Sitios Ramsar: Humedales.
Unidad III: Paisaje Urbano: Patrimonio verde en las ciudades.
Espacios verdes: Introducción – Parques y plazas. Puesta en valor. Arbolado urbano: Objetivos del arbolado. Beneficios que proporciona. Principios técnicos. Criterios en la elección de especies. Planificación. Plan arbolado.
Unidad IV: Elementos estructurantes del paisaje: Árboles. Magnitud, forma, vestido o desnudo, densidad de copa. Color. Agrupamientos.
Unidad V: Proceso de diseño: Metodología y relevamiento. Diseño y planificación. Elementos naturales y artificiales. Uso del Color.
Unidad VI: Césped. Especies formadoras de césped. Condiciones ambientales a evaluar. Características de las especies cespitosas. Elección de especies. Implantación. Manejo. Usos: Parques. Deportes.
5. Metodología de enseñanza-aprendizaje
Se dictan clases teórico – prácticas con el apoyo de imágenes de todos los temas presentadas en formato de Power Point. Se realizan trabajos prácticos que incluyen los temas vistos en cada unidad, en los cuales los alumnos desarrollan los contenidos dados en clase y aportan su trabajo de investigación. Se conducen los temas de manera de ir de lo general a lo particular, articulando los contenidos, de manera que cada uno encuentre continuidad en el siguiente.
Durante la primera etapa de la cursada se introduce al alumno en el paisaje general, y se van abordando todos los aspectos relacionados con la clasificación del paisaje. Cuando el alumno se encuentra en condiciones de reconocer los distintos tipos de paisaje y sus particularidades, se lo introduce en el diseño del mismo.
Se desarrolla la metodología a aplicar en el diseño del paisaje.
En esta etapa el alumno se encuentra en condiciones de aplicar los conocimientos adquiridos al diseño de cualquier paisaje. El alumno desarrolla el proceso de diseño en trabajo grupal, aplicándolo tipo de paisaje seleccionado.
Los métodos de propagación y multiplicación en vivero se dictan clase y se realiza una visita a un vivero de producción.
Césped. 6. Evaluación
Se evalúa a los alumnos mediante la participación en clase, evaluación oral sobre temas dictados, evaluaciones parciales de los temas desarrollados durante la cursada, mediante la presentación de trabajos prácticos y la aprobación de un parcial.
Las condiciones de aprobación de la asignatura incluyen dos parciales, uno escrito, en el cual se evalúa lo aprehendido en la primera etapa de la cursada y otro oral (presentación escrita y exposición oral), sobre la elaboración de un proyecto de diseño. Se toma un recuperatorio.
Debe cumplirse con la totalidad de la entrega de los trabajos prácticos realizados durante la cursada y poseer el 80% de asistencia a clases.
7. Bibliografía
Bibliografía Obligatoria
Arboles rioplatenses: árboles nativos y naturalizados del Delta del Paraná, Isla Martín García y Ribera platense. (2004). Buenos Aires, Argentina: Lola. 2 ejemplares.
Arboles urbanos 2: los árboles cultivados más comunes de la Región Rioplatense. Delta del Paraná, Isla Martín García y Ribera platense. (2001). Buenos Aires, Argentina: Lola.
Arboles urbanos: los árboles cultivados más comunes de la Región Rioplatense. Delta del Paraná, Isla Martín García y Ribera platense. (1999). Buenos Aires, Argentina: Lola. 2 ejemplares.
Enciclopedia argentina de agricultura y jardinería. (1978). (3a. ed. amp. y actual, Vol. 1 y 2). Buenos Aires, Argentina: Acmé. 2 ejemplares.
Lell, Juan. (2006). Arbolado urbano: implantación y cuidados de árboles para veredas. Buenos Aires, Argentina: Orientación Gráfica. 2 ejemplares.
Marengo de Tapia, Martha A. Los árboles y el paisaje: usos, formas, escalas. (1987). Buenos Aires, Argentina: FADU-UBA. 3 ejemplares.
Nizzero, Gustavo R. (2006). El paisaje ilustrado: glosario técnico. Buenos Aires, Argentina: UBA, F.A. 1 ejemplar.
Bibliografía Complementaria
Argentina. Ministerio de Economía. Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería. Servicio Nacional de Parques Nacionales. Anales de parques nacionales. T. 14. Buenos Aires, Argentina: el autor, (1978).
Carnevale, Juan A. Árboles forestales: descripción, cultivo, utilización. (1995). Buenos Aires, Argentina: Hachette. 3 ejemplares.
Cela, María Ercilia; Salsamend, Silvia Beatriz. (2003). Nuestros árboles. Buenos Aires, Argentina: las autoras. 2 ejempalres.
Cerver, Francisco Asensio. (1997). Plazas. España: el autor.
Céspedes y cubiertas vegetales. Semillas Zulueta S.A. (3a. ed.). MUNDI – PRENSA.
patrimonio paisajista: aspectos sociales y ambientales. La Plata: LINTA-CIC, (1999). Cozzo, Domingo. (1975). Árboles forestales, maderas y silvicultura de la Argentina. Buenos Aires, Argentina: Acmé. 1 ejemplar.
Demaio, Pablo; Karlin, Ulf Ola; Medina, Mariano. (2002). Árboles nativos del centro de Argentina. Buenos Aires, Argentina: Lola. 2 ejemplares.
El JARDIN en la Argentina/ El jardín en la Argentina S.A.-- Nº37(may.)2001 Gutiérrez, Ramón; Berjman, Sonia. (1995). La Plaza de Mayo: escenario de la vida argentina. Buenos Aires: Fundación Banco de Boston.
Hurrel, Julio A.; Bazzano, Daniel H. (2003). Arbustos 1: nativos y exóticos. Buenos Aires: Lola. 1 ejemplar.
Igoa, José María. (1993). Jardines. (18a. ed.). Barcelona: Ceac. (Monografías Ceac de la construcción)
Lavista Llanos, Alejandro. El arbolado de las calles públicas.
Llanes, Ricardo M. (1978). Antiguas plazas de la ciudad de Buenos Aires. Buenos Aires: Municipalidad de la ciudad de Buenos Aires.
Municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires. Dirección General de Arquitectura. Plazas y plazoletas: guía para su proyecto, construcción y mantenimiento. (1991). Buenos Aires, Argentina: el autor.
Pavord, Anna. (1994). El diseño de jardines. Buenos Aires, Argentina: El Ateneo. Plagas y enfermedades de los céspedes. . The American Phytopathological Society. MUNDI – PRENSA.
