Ingredients:
- 500g de bolets fent comunitat i xarxa
- 75g de connexió amb la vulnerabilitat i la fragilitat de la vida - 1 kg de perspectiva ecofeminista
- 300 ml de conciliació laboral
- 2 pincellades de dignificació de tasques reproductives - un bon raig d’oli de corresponsabilitat i d’implicació dels
homes
Instruccions:
Per elaborar aquest saborós curry, hem de barrejar els bolets que hem recolectat per tota la comunitat teixint xarxa i
marinar-los amb la connexió amb la vulnerabilitat per poder empatitzar amb els altres éssers d’aquest planeta. Mentre els saltejem amb un raig de conciliació laboral i corresponsabilitat masculina, hi afegim la perspectiva ecofeminista per saborejar les interdependència i ecodependència i finalment, li afegim
el toc picant de valorització de les tasques reproductives. Sense això, la vida no es sosté.
Curry de cures amb bolets
Serveis
de Cures
Ingredients:
- 750 gr de farina de cooperatives d’alumnes - 200 ml d’entorns comunitaris educatius
- 20 gr de responsabilitat individual envers al grup - 2 grapats de fruita diversa i plural
- un raig de resolució de conflictes i empatia
Instruccions:
Barregem la farina de cooperatives d’alumnes
autoorganitzats amb els 200 ml d’entorns comunitaris que eduquen més enllà de l’àmbit escolar. Afegim els 20gr de
responsabilitat individual que farà crèixer la massa i permetrà que el projecte avanci. Deixem temps suficient per a que
creixi la massa i afegim diversitat de fruites per sobre i per dins del tortell, cobrint-los d’un raig d’empatia i resolució de conflictes.
Tortell de Reis
d’educació cooperativa
Educació
Cooperativa
Ingredients:
- 20 làmines de plaques fotovoltaiques - 250 gr de tomàquet en conversa
- 400 gr de transició energètica ben picada
- 2 branques de cooperativisme de consum articulat - Orenga per combatre la pobresa energètica
Instruccions:
Primer de tot deixem remullar les plaques fotovoltaiques per a que s’adaptin bé a qualsevol motlle, ja sigui una casa rural o els terrats comunitaris. També podem contractar
l’energia provinent de fonts renovables i cooperativa per al domicili com a base per al plat. Preparem la salsa, procurant no utilitzar tomàquets fora de temporada cultivats en
hivernacles i amb grans dosis de pesticides, ja que necessiten molta energia (la majoria provinent de fonts no renovables).
Muntem la lassanya i la gratinem al forn, aprofitant les hores vall de la tarifa elèctrica per estalviar diners i optimitzar els
recursos!
Recomanem degustar aquest plat per dinar, a plena llum del dia, així li treiem el millor rendiment
Lasanya d’energia
d’autoconsum
Energia
Sostenible i
Descentra-litzada
Finances
ètiques i
coopera-tives
Biotofu a la financera amb
monedes de xocolata
de comerç just
Ingredients:
- 1 manat de crèdits al servei de la transformació social
- 1 cullerada d’intermediació financera i economia solidària - 150 gr d’autogestió, democràcia participativa i perspectiva
feminista
- Un bon grapat d’estalvis cooperatius
Instruccions:
Tria una entitat de banca ètica i obre-hi un compte. Comprova
que prioritza els projectes desenvolupats per persones i els criteris socials per davant de la maximització de beneficis i que s’organitza col·lectivament, posant els teus diners al servei de la transformació social.
Cuina a foc viu perquè les finances ètiques i solidàries es vagin fent compatibles amb la rendibilitat econòmica i la sostenibilitat social i
ambiental, i remena les assegurances ètiques amb el segell EthSI -que certifica el compromís amb la responsabilitat social, l’inversió èticament responsable i la vinculació a l’economia solidaria- i deixa emulsionar.
Enriqueix amb intercooperació, un potenciador del mercat social i, un cop agafi sabor, deixa que continui funcionant amb criteris ètics, democràtics, ecològics i solidaris sense que s’evapori el suc. T’ha de
quedar una economia arrelada al territori que aposta per a la promoció i el desenvolupament local ben melosa.
Habitatge
cooperatiu
Pa de massa mare amb
farines d’habitatge
cooperatiu
Ingredients:
- 2kg de farines integrals de cooperativisme d’habitatge - Una base de sòl públic protegit
- 1 litre d’aigua de consumidores organitzades - Massa mare de finançament assequible i ètic
- 300g de llavors de nous models de vida en comunitat
Instruccions:
Primer de tot, activem la massa mare la nit anterior alimentant-la
amb una mica de farina de cooperatives de promoció de l’habitatge
cooperatiu. Veurem que creix per convertir-se en un model d’habitatge comunitari, estable i no especulatiu. Preparem la base d’aquest pa
sobre sòl públic protegit destinat a habitatge cooperatiu en cessió
d’ús (propietat col·lectiva que evita l’especulació amb aquest aliment bàsic). Amassem bé tots els ingredients. Col·loquem en un motlle
d’arquitectura ecoeficient i de materials sostenibles. Coure al forn
amb calma i paciència, ja que a diferència d’altres pans foodies o fast food, low cost o high quality i sempre business as usual, aquest es cou a foc més lent ja que cal afrontar reptes col·lectius, crear comunitat i redissenyar l’arquitectura per a que hi càpiguen els nostres somnis.
Mobilitat
Sostenible
Cuscús de mobilitat
Sostenible
Ingredients:
- Cames i pulmons en bon estat - 2 rodes ben inflades
- 600 gr de bons coneixements sobre tipus de desplaçaments
sostenibles
- Uns quants kWh d’energies renovables - Una bona dosi de ganes de compartir
- Una targeta de transport públic sempre a mà
Instruccions:
1. Estudiem totes les opcions de desplaçaments per anar fins al punt desitjat.
2. Si hi podem anar a peu o en bicicleta, posem a escalfar tot el cos i el movem per activar els músculs i òrgans que necessitem per moure’ns.
3. Preparar el vehicle. Una bona bicicleta o patinet, amb les rodes a punt, el casc i, per a les pujades, una bateria elèctrica, és dels vehicles mès eficaços i sostenibles!
4. Agafar, sempre, la targeta de transport públic (és una mica com les
herbes aromàtiques, en tots els plats hi queden bé i la podem necessitar en el moment menys esperat).
5. Si teniu al rebost una bona dosi de ganes de compartir i us cal anar més lluny, moveu-vos amb vehicle elèctric compartit carregat amb uns quants kWh d’energies renovables. Aquest plat, com moltes ja coneixeu, es menja en plat compartit, així totes podem menjar ;)
Amb aquesta recepta aconseguireu un bon estat de salut, millorar la qualitat de l’aire i viure la vida al carrer d’una forma més amable!
Ingredients:
- 1 kg de xarxa de fibra òptica mancomunada - 150 ml de reducció de consum de dades
- 700gr de consum cooperatiu - 2 cullerades d’educació
Instruccions:
Agafem primer de tot la xarxa de fibra i l’extenem per tot el territori tot mirant de no deixar-nos de connectar les zones
rurals. Alternativament podem utilitzar xarxes d’antenes amb radioenllaç. Per fer la salsa, és molt important haver fet una
bona reducció del consum de dades innecessàries, prioritzant la connexió wifi a la mòbil. A aquesta reducció li afegirem
el consum cooperatiu articulat junt amb les cullerades
d’educació per infants i adolescents sobre les conseqüències del consum no responsable de mòbils i dades. Posem uns
últims polsims de protecció de les dades personals, i gaudim d’un bon àpat de connexió segura i sostenible!
