“Volatilidad de precios y crisis alimentaria”
Encuentro de Proyectos Solidarios Feria de Valladolid, 10/11/2011
“Volatilidad de precios y crisis alimentaria”
José Mª Medina Rey Director de Prosalus
Coordinador de la campaña
Índice de precio de los alimentos Índice de precio de los alimentos
50,0 100,0 150,0 200,0 250,0
Evolución del índice de precio de los alimentos
Cofinancia: 0,0 50,0 1 /1 9 9 0 8 /1 9 9 0 3 /1 9 9 1 1 0 /1 9 9 1 5 /1 9 9 2 1 2 /1 9 9 2 7 /1 9 9 3 2 /1 9 9 4 9 /1 9 9 4 4 /1 9 9 5 1 1 /1 9 9 5 6 /1 9 9 6 1 /1 9 9 7 8 /1 9 9 7 3 /1 9 9 8 1 0 /1 9 9 8 5 /1 9 9 9 1 2 /1 9 9 9 7 /2 0 0 0 2 /2 0 0 1 9 /2 0 0 1 4 /2 0 0 2 1 1 /2 0 0 2 6 /2 0 0 3 1 /2 0 0 4 8 /2 0 0 4 3 /2 0 0 5 1 0 /2 0 0 5 5 /2 0 0 6 1 2 /2 0 0 6 7 /2 0 0 7 2 /2 0 0 8 9 /2 0 0 8 4 /2 0 0 9 1 1 /2 0 0 9 6 /2 0 1 0 1 /2 0 1 1 8 /2 0 1 1
150,0 200,0 250,0
Evolución del índice de precios de los alimentos
Índice de precio de los alimentos Índice de precio de los alimentos
0,0 50,0 100,0
Producción y utilización de cereales Producción y utilización de cereales
2000-2001 2003-2004 2007-2008 2010-2011 Producción Mundial (millones toneladas) 1863,6 1883 2131,8 2216,4 Utilización Mundial (millones toneladas) 1896,4 1955,6 2120,2 2253,8 Diferencia (millones toneladas) -32,8 -72,6 11,6 -37,4 Cofinancia: (millones toneladas) Reservas (millones toneladas) 610 420 444,6 512,5
Índice FAO del Precio de los Alimentos 93 (2001) 112 (2004) 185 (2008) 240 (2011) Desnutrición (millones de personas) 833 840 910 (2008) 1025 (2009)** 1.000
2005-2006 2010-2011* Diferencia Incremento Producción (millones toneladas) 2050,3 2216,4 166,1 8,10% Consumo humano (millones toneladas) 986,5 1056,6 70,1 7,10% Consumo animal 747,2 764 16,8 2,24% Producción y utilización de cereales
Producción y utilización de cereales
Consumo animal (millones toneladas) 747,2 764 16,8 2,24% Otros consumos (millones toneladas) 299,8 433,2 133,4 44,49%
Relación volatilidad de precios / subnutrición Relación volatilidad de precios / subnutrición
Cofinancia:
Evolución de las cifras del hambre Evolución de las cifras del hambre
• 2009: > 1.000 millones hambrientos
• 2009: > 1.000 millones hambrientos
Fracaso de la comunidad internacional
Evolución de las cifras del hambre Evolución de las cifras del hambre
Cofinancia:
internacional
•Compromiso de la CMA 1996
•Compromiso de la Cumbre del
Causas de la crisis alimentaria Causas de la crisis alimentaria
• Multicausalidad de la crisis “tormenta perfecta” lectura coyuntural lectura coyuntural En realidad, causas estructurales que persisten
Factores causales de la crisis Factores causales de la crisis
COYUNTURAL
OFERTA DEMANDA
•Climatología adversa •Malas cosechas
•Incremento del precio del petróleo
•Especulación financiera •Depreciación del dólar e impacto sobre los mercados de cereales
•Cambio climático •Desertización
•Agotamiento de acuíferos
•Estancamiento del rendimiento de
•Crecimiento de la población •Cambios en los patrones alimentarios en países
Cofinancia:
ESTRUCTURAL
•Estancamiento del rendimiento de las cosechas
•Acaparamiento de tierras
•Abandono del sector productivo agrícola
•Disminución de las inversiones en agricultura
•Distorsiones en el mercado alimentario internacional •Estancamiento de las tierras agrícolas
alimentarios en países emergentes
•Desregulación de los
mercados de materias primas alimentarias
•Pérdidas de alimentos
Especulación financiera Especulación financiera
• ¿Coyuntural o estructural?
• Desregulación
• Sector refugio
• Interés multiplicado por 20
• Parlamento Europeo: 50 % de la
• Parlamento Europeo: 50 % de la
Precio del petróleo Precio del petróleo
• 2008, barril Brent: 145 $
• 2011: 116 $
• Encarecimiento del transporte y de los insumos agrícolas
• Impacto en la subida de precios
Cofinancia: • Impacto en la subida de precios
Auge de los
Auge de los agrocombustiblesagrocombustibles
• Por la parte de la demanda:
• Por la parte de la oferta:
Utilización de maíz para etanol 15 % de la producción mundial
• Por la parte de la oferta:
Cultivos no alimentarios
Competencia por los recursos productivos
• Políticas de promoción de los agrocombustibles
Depreciación del dólar Depreciación del dólar
• 2002-2008: 30 % depreciación
• Posición de EEUU en mercados
de cereales.
• Diferencias por cultivos:
Cofinancia:
Más estabilidad en trigo
Volatilidad reducida en soja Sin influencia en arroz
Crecimiento de la población Crecimiento de la población • 1999: 6.000 millones • 2011: 7.000 millones • 2050: 9.000 millones • ∆ 80 millones / año
Crecimiento de la población Crecimiento de la población
Cambio en patrones alimentarios Cambio en patrones alimentarios
• Tránsito hacia dietas más ricas en carnes y lácteos
• Diferencias de distintos modelos de dieta en la demanda de
alimentos alimentos
Pérdidas de alimentos Pérdidas de alimentos
• Reciente informe FAO:
1/3 de los alimentos para consumo humano
Cofinancia:
UE y USA: 95-115 kg/persona/año Africa Sub.: 6-11 kg/persona/año
Urbanización Urbanización
• Pavimentación de áreas que
fueron agrícolas
• Crecimiento del parque móvil
8 ha. por cada 100 8 ha. por cada 100 coches
Estancamiento de las tierras agrícolas
Erosión del suelo Erosión del suelo
• 1/3 tierras agrícolas pierde capa fértil
Pérdida de productividad
Acaparamiento de tierras Acaparamiento de tierras • Grandes inversores en PVD 230 millones has. 70 % Africa Desplazamiento de Desplazamiento de población campesina
Agotamiento de acuíferos Agotamiento de acuíferos
• Sobreexplotación con bombas
• 50 % de la humanidad en zonas
de bombeo excesivo
• Impacto en la subida de precios
• Situación en Oriente Medio
Cofinancia: • Situación en Oriente Medio
Cambio climático Cambio climático
• Disminución de la producción: 10 % por cada ºC
• Dificultad de los pequeños agricultores para adaptarse y hacer previsiones
Estancamiento del rendimiento Estancamiento del rendimiento
• No hay apenas nuevas
tecnologías sin explotar
• Estancamiento en países agrícolamente avanzados: • Japón: arroz Cofinancia: • Japón: arroz • China: acercándose • Europa: trigo
Abandono de la agricultura Abandono de la agricultura
• Reducción de inversión pública
1980: 10 %
2008: 4 %
∆ dependencia
∆ dependencia
49 países más pobres
pasaron a ser importadores netos
Tratados comerciales Tratados comerciales
• Subsidios UE y EEUU
Impacto negativo en PVD
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